Cukinia to niedrogie, niskokaloryczne warzywo, które jest podstawą wielu potraw. Trudny do wyboru najlepsze przepisy: szybka i smaczna cukinia w piekarniku może być gotowana z różnymi sosami i nadzieniami. Przez większość prosty przepis cukinie kroi się w krążki i piecze w piekarniku, a następnie podaje z ulubionym sosem. Ale są też bardziej złożone, przeznaczone dla prawdziwych koneserów smaku.

Na 1 kg podstawowych warzyw potrzebne będą następujące produkty:

• 2 łyżki stołowe. majonez (można zastąpić niezbyt gęstą śmietaną) i keczup;
• czosnek - kilka goździków;
• łyżka dowolnego oleju;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Cukinię przygotowujemy: dobrze spłukujemy, obieramy, kroimy w kółka i solimy.
2. Formę pokrywamy olejem.
3. Układamy na nim solone koła.
4. Mieszamy majonez i ketchup.
5. Wierzch kółek pokrywamy powstałym sosem.
6. Pieczemy przez jedną trzecią godziny w dobrze nagrzanym piekarniku.

W sumie przygotowanie dania zajmie około pół godziny.

Przepis na ser

Do przygotowania 2 cukinii z chrupiącą skórką serową potrzebne będą:

• 2 jajka kurze;
• kilka zmielonych ząbków czosnku - do smaku;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• łyżeczka musztardy;
• 0,1 kg sera;
• zioła, przyprawy, sól.

Przepis krok po kroku:

1. Obrane warzywo pokroić w drobną kostkę, posolić i doprawić przyprawami.
2. Dodaj posiekany czosnek i zioła, wymieszaj.
3. Sos przygotuj osobno. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę, śmietanę i 3 łyżki tłuczonego sera, a następnie delikatnie dodaj ubite jajka.
4. Przyprawione kawałki rozłożyć równomiernie w naczyniu do pieczenia.
5. Polać sosem i posypać pozostałym startym serem.
6. Piec w średniej temperaturze przez około pół godziny.

Ogólnie upieczenie cukinii, w tym przygotowanie warzyw, zajmie około godziny.

Z mięsem mielonym i pomidorami

Aby upiec cukinię z mięsem mielonym w piekarniku według tego przepisu, przygotowujemy następujące produkty:

• średniej wielkości cukinia;
• 0,3 kg mięsa mielonego;
• 2 pomidory;
• 0,2 kg śmietany (można zastąpić majonezem);
• sól dla smaku;
• drobno posiekane warzywa - opcjonalnie.

Jak upiec:

1. Pokrój cukinię w pierścienie i ułóż na wysmarowanym blasze, dodaj trochę soli.
2. Na wierzch nałożyć łyżkę mięsa mielonego, przykryć plastrami pomidora, ponownie posolić.
3. Wymieszaj śmietanę z ziołami. W razie potrzeby dodaj zmielony ząbek czosnku.
4. Sos ułożyć na wierzchu pomidora, około łyżki.
5. Pieczemy na średnim ogniu około 20 minut.

To wszystko! Proste i szybki posiłek, którego przygotowanie zajęło około pół godziny, można podać!

Możesz też zrobić zapiekanka z pomidorami, którego głównym składnikiem jest cukinia.

Na 2 średniej wielkości warzywa weź

• 0,2 kg Mięso mielone z kurczaka;
• 3 pomidory;
• cebula;
• jajko;
• łyżka koncentratu pomidorowego;
• 0,1 g twardego sera;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• sól i przyprawy do smaku.

Jak gotują:

1. Smażyć drobno posiekaną cebulę.
2. Wmieszać do mięsa mielonego, wprowadzić koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy.
3. Cukinię wciera się na grubej tarce, solone. Po krótkim odczekaniu wyciśnij sok.
4. Pomidory kroi się w kółko.
5. Ubij jajka i śmietanę, dodaj trochę soli.
6. Połowę masy cukinii przekładamy do formy olejowanej, następnie mielone mięso, które przykrywamy resztkami cukinii. Połóż pomidory na wierzchu. Wszystkie warstwy wylewa się kwaśną śmietaną i masą jajeczną.
7. Wysyłane są do pieczenia w piekarniku przez około pół godziny.
8. Wyjmij foremkę, posyp startym serem i odeślij na 10 minut.

Z mięsem mielonym i ryżem

Aby przygotować ten rodzaj cukinii, weź 3 średnie warzywa:

• 4 pomidory;
• 2 łyżki ryżu i kwaśnej śmietany;
• 0,1 kg twardego sera;
• 200 ml wody;
• łyżka koncentratu pomidorowego;
• 150 g mięsa mielonego;
• sól i przyprawy.

Przygotowanie cukinii faszerowanej mięsem mielonym jest łatwe. Do tego potrzebujesz:

1. Zagotuj ryż. Aby to zrobić, włóż to zimna woda, który jest podpalany i po ugotowaniu gotowany przez około kwadrans, a następnie odsączany.
2. Dodaj mięso mielone do ugotowanego ryżu, dokładnie wymieszaj.
3. Sól i pieprz powstałą masę.
4. Obraną cukinię pokroić w cienkie plasterki.
5. Połóż łyżkę mielonego mięsa na każdym kółku i przykryj pomidorem na wierzchu.
6. Ułóż powstałe „kanapki” bokiem do formy w kilku warstwach.
7. Przygotuj sos: wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę i wodę.
8. Warzywa polej sosem i wyślij do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
9. Wyjmij foremkę, posyp tartym serem, a następnie wyślij do pieczenia przez kolejne 5 minut.

Przygotowanie dania zajmuje około godziny.

Zapiekanka z cukinii z kurczakiem i serem

Zapiekanka z cukinii to doskonały wybór na szybki i łatwy posiłek. Warzywa dobrze komponują się z mięsem z kurczaka, ser nadaje potrawie apetyczny wygląd.

Do gotowania na 1 cukinię potrzebne będą następujące składniki:

• 0,4 kg filet z kurczaka;
• 0,1 kg twardego sera;
• szklanka mleka;
• 3 łyżki masła (masła);
• 2 łyżki mąki;
• sól i przyprawy.

Jak gotować:

1. Mięso dobrze umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Następnie przenieś na patelnię lub foremkę.
2. Obraną cukinię pokroić w drobną kostkę i ułożyć na wierzchu kawałków mięsa.
3. Ser zmiel tarką.
4. Przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść masło w małym rondlu na małym ogniu. Następnie dodaj mąkę i smaż na złoty kolor. Wlej mleko, wymieszaj. Po ugotowaniu dodaj sól i gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając.
5. Mięso i cukinię polać sosem, posypać przyprawami i dodać ser.
6. Piec na średnim ogniu (180°C) przez około 25 minut.

Zapiekanki je się na gorąco, aby uzyskać lepszy smak i soczystość.

Inna opcja do gotowania zapiekanek zawiera następujące produkty na liście składników:

• 2 cukinie dojrzałości mlecznej;
• 0,4 kg mięso z kurczaka(filet);
• 2 jajka;
• 50 g półtwardego startego sera;
• cebula i trochę czosnku;
• łyżka kwaśnej śmietany i oleju roślinnego;
• kilka gałązek koperku;
• sól pieprz.

Jak gotować:

1. Zmiel obraną cukinię (lepiej użyć do tego grubej tarki), wymieszaj sól i pozostaw na 30 minut, aby zrobić sok.
2. Mięso bez kości i skóry pokroić na małe kawałki, zmielić razem z obraną cebulą i czosnkiem, dodać sól i pieprz.
3. Mięso mielone wymieszać z jajkami i drobno posiekanym koperkiem.
4. Cukinię wycisnąć, dodać mięso mielone.
5. Całą masę równomiernie rozprowadzić na wysmarowanej formie, posmarować kwaśną śmietaną na wierzchu.
6. Wyślij do średnio nagrzanego piekarnika na pół godziny.
7. Posyp serem i piecz przez kolejne 10 minut.

Kawałki zapiekanki rozkłada się na liściach sałaty i podaje ze świeżymi warzywami.

Pizza z cukinią z kiełbasą i pomidorami

Bardzo smaczna okazuje się pizza, na którą ciasto przygotowuje się z dodatkiem startej cukinii. Do jednej dużej pizzy potrzebna jest cukinia, 150 g mąki, 3 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli i pęczek pietruszki. Do nadzienia użyjemy pomidorów (5 szt.), kiełbasy (ok. 120 g), twardy ser(0,1 kg) i jedna gorzka papryka.

Najpierw zrób ciasto:

1. Zetrzyj obraną cukinię.
2. Posiekaj pietruszkę i dodaj do masy do dyni.
3. Ubij jajka osobno i wymieszaj w miksturze.
4. Połączyć mąkę, sól, proszek do pieczenia, wlać do masy z cukinii i zagnieść ciasto.
5. Rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, posmaruj olejem, równomiernie rozprowadź ciasto na wierzchu.

Następnie wysyłamy do średnio nagrzanego piekarnika na 25 minut.

Frittata z dyni w piekarniku

Omlet włoski - frittata - przygotowywany jest z nadzieniem warzywnym, serowym lub mięsnym.

Do przygotowania frittaty z cukinii na 0,2 kg cukinii potrzebne będą:

• 5 jaj;
• marchewki średniej wielkości;
• mała cebula pokrojona w drobną kostkę;
• drobno posiekane warzywa;
• olej roślinny);
• woda;
• sól i przyprawy.

Frittata, mimo złożoności nazwy, jest bardzo łatwa w przygotowaniu:

1. Smaż cebulę na oleju przez 2 minuty.
2. Dodaj startą marchewkę, trochę wody, gotuj przez około 3 minuty.
3. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cukinię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
4. Sól, dodaj przyprawy, wyłącz ogień.
5. Jajka ubić osobno, dodać do nich trochę soli, wymieszać z ziołami.
6. Do duszonych warzyw dodajemy masę jajeczną.
7. Powstałą mieszankę przenosimy na głęboką blachę do pieczenia lub patelnię i wysyłamy do pieczenia w nagrzanym piekarniku.

Omlet jest gotowy, gdy mieszanina jajek stwardnieje.

Dokładny czas pieczenia zależy od grubości formy: im głębszy i mniejszy pojemnik, tym dłużej frittata zajmie.

Na przykład omlet o grubości 1 cm będzie gotowy za 10 minut, a jeśli grubość wynosi 5 cm, to czekanie zajmie około 40 minut.

Przystawka z ziołami i czosnkiem

Zdrowa przekąska, którą można przygotować jako dodatek do mięsa, gotuje się wystarczająco szybko.

Najpierw przygotowujemy produkty:

• 4 młode cukinie;
• czosnek do smaku;
• zielenie (pietruszka, koperek);
• oliwa roślinna lub z oliwek;
• sól i przyprawy.

Przejdźmy teraz bezpośrednio do gotowania:

1. Najpierw pokrój cukinię wzdłuż na pół. Następnie dzielimy każdą połówkę na 6 kolejnych podłużnych pasków, których grubość nie przekracza 2 cm.
2. Układamy paski do squasha na natłuszczonym arkuszu i wysyłamy je do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na pół godziny.
3. W tym czasie posiekaj zioła i czosnek, wymieszaj.
4. Cukinię upieczoną w piekarniku układamy warstwami na talerzu, każdą warstwę posypujemy solą, przyprawami i zieloną masą.
5. Wlej olej na wierzch każdej warstwy i pozostaw przystawkę do zaparzenia na około pół godziny.

Cukinia zapiekana w śmietanie w piekarniku

Ta metoda gotowania jest wygodna, ponieważ cukinia nie pali się, a gotowe kółka okazują się miękkie, z apetyczną skórką serową.

Do upieczenia 1 kg warzyw potrzebne będą:

• szklanka kwaśnej śmietany;
• masło;
• 3 jajka;
• przyprawy, zioła, sól, przyprawy.

Akcja rozpoczyna się od przygotowania głównego produktu: spłukujemy go, czyścimy w razie potrzeby. Następnie dzielimy na bloki o grubości około 1 cm.

Następnie postępujemy zgodnie z przepisem kulinarnym:

1. Sól i pieprz kawałki, odstaw na 10 minut.
2. Następnie wlej je do rondla i zalej śmietaną.
3. Dobrze wymieszaj i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez pół godziny bez dodawania wody.
4. Po tym duszona cukinia wyjąć łyżką cedzakową, ostudzić, a następnie ułożyć warstwami na głębokiej patelni obficie posmarowanej olejem.
5. Ostudzić płyn, w którym duszono cukinię, dodać jajka, posiekane zioła, sól, dobrze wymieszać.
6. Warzywa polać wyuczonym sosem i piec w nagrzanym piekarniku około pół godziny.

Gotowanie tego dania zajmie około półtorej godziny.

Przyjaciele, proponuję wam mój ulubiony przepis na gotowanie cukinii: świetnie wypchane łodzie z cukinii. Cukinia gotowana według tego prostego przepisu jest tak pyszna, że ​​jadły ją nawet osoby z mojej rodziny, które w ogóle nie lubią cukinii. Uwodzicielski rumiany serowa skórka będąc w środku delikatna cukinia z mięsem - pysznie! Idealne rozwiązanie dla rodzinny obiad... Zapisz przepis!

Składniki:

• trzy młode cukinie;
• wieprzowina mielona (chuda) - 0,3 kilograma;
• jeden pomidor (średniej wielkości);
• jedna główka cebuli;
• czosnek - 3 ząbki;
• pęczek koperku;
• kwaśna śmietana - 300 gramów;
• sto gramów sera (twardego);
• rafinowany olej słonecznikowy - 2-3 łyżki;
• sól, pieprz (mielony) - do smaku.

Wspaniałe łodzie z cukinii. Przepis krok po kroku

1. Młodą cukinię dobrze umyć, odciąć szypułkę i przeciąć wzdłuż na pół (na dwie równe części).
2. Za pomocą łyżeczki usuń rdzeń z cukinii, aby uzyskać łódki.
3. Resztę cukinii pokrój w drobną kostkę.
4. Cebulę też pokroić w drobną kostkę.
5. Stawiamy patelnię na kuchence, dodajemy niewielką ilość oleju roślinnego, cebulę i smażymy.
6. Po 5 minutach dodaj mięso mielone na patelnię.
7. Mięso mielone lekko podsmażyć, a następnie wylać pokrojone w plasterki centrum cukinii i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozwól, aby mięso mielone lekko ostygło.
8. Dodaj czarny pieprz i sól (według upodobań).
9. Pomidora pokroić w drobną kostkę.
10. Posiekaj ząbki czosnku na drobnej tarce.
11. Twardy ser pocieramy na grubej tarce.
12. Do lekko schłodzonego mięsa mielonego dodać posiekany czosnek i pomidor.
13. Następnie dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Nadzienie do nadziewanej cukinii jest gotowe.
14. Posolić trochę łódki do squasha i napełnić je nadzieniem za pomocą łyżki.
15. Posyp nadziewane łódeczki warzywne z cukinii tartym twardym serem na wierzchu.
16. Nasmaruj blachę do pieczenia olej słonecznikowy i połóż na nim domowe łódki z cukinii.
17. Do piekarnika wkładamy pyszne łódeczki z cukinii (temperatura 200 stopni). Czas gotowania: około 30 minut.
18. W międzyczasie drobno posiekaj pęczek koperku.
19. Gotowe nadziewane łódeczki z cukinii połóż na talerzu i posyp świeżym koprem.
20. Smacznego!

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis i bez problemu zrobisz tak pyszne łódeczki z cukinii w domu. Zespół strony "Bardzo smacznie" życzy smacznego. Gotuj z nami i ciesz się rezultatem. Również na naszej stronie jest ich znacznie więcej pyszne przepisy gotowanie cukinii.

Ojczyzną squasha jest północny Meksyk. Miejscowi jedli tylko nasiona tego warzywa, a Europejczycy w XVI wieku również to porzucili. Uprawiali cukinię wyłącznie do celów naukowych. Ale w XVIII wieku Włosi zaproponowali, że będą je jeść na surowo i bieg historii się zmienił.

Dziś cukinia uważana jest za jedną z najpopularniejszych produkty dietetyczne... Zawiera witaminy (C, B1, B20), pierwiastki śladowe (kwas foliowy, jabłkowy i nikotynowy), a zawartość kalorii nie przekracza 24 kcal na 100 g.

Dziś oferujemy przygotowanie dietetycznych łodzi z cukinii. To proste i smaczne danie, na co potrzebujesz 3-4 składników i trochę wolnego czasu.

Łódeczki z cukinii z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• pomidorki koktajlowe - 2-3 szt.
• ser Mozzarella

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i łyżką wygarnąć miąższ na środku.
2. W każdej połówce warzywa umieścić ser i pomidory pokrojone w krążki.
3. Piec dietetyczne łódki z cukinii w piekarniku w temperaturze 180-185 stopni przez około 20-30 minut.

Dietetyczne łódki z cukinii z kurczakiem

© provincial_ka

Składniki:

• cukinia - 3 szt.
• filet z kurczaka - 200 g
• cebula - 1 szt.
• jogurt naturalny - 3 łyżki. l.
• ser (dowolny dietetyczny) - 70 g
• przyprawy do smaku

Jak gotować?

1. Zmiel filet z kurczaka i drobno posiekaj cebulę.
2. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i usunąć miąższ.
3. Smaruj gotowe łódki jogurtem naturalnym. Następnie umieść w nich mieszankę mielonego kurczaka z cebulą i przyprawami.
4. Przed wysłaniem do piekarnika nasmaruj zdrowe danie jogurt i posyp tartym serem.
5. Piec łódki z cukinii w 200 stopniach przez 20 minut.

Dietetyczna cukinia z wołowiną

© Julia Lova

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• mielona wołowina - 300 g
• kwaśna śmietana (niskokaloryczna) - 100 g
• cebula - 1 szt.
• przyprawy do smaku
• warzywa

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i usunąć miąższ.
2. Część miąższu pokroić w drobną kostkę razem z cebulą.
3. W osobnej misce wymieszać mięso mielone, miąższ z cukinii, cebulę i przyprawy.
4. Posolić łódki i pieprzem przed nadzieniem naczynia. Następnie wypełnij je nadzieniem.
5. Udekoruj wierzch dietetycznych łódek z cukinii mieszanką śmietany i ziół.
6. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 20-30 minut.

Łódki z cukinii z jajkiem i pomidorem

© Świat w kuchni

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• pomidor - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• ser (dowolna dieta) - 50 g
• przyprawy do smaku

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, odciąć wierzch i usunąć miąższ. Pokrój trochę miąższu z dyni w kostkę razem z pomidorem.
2. Ser zetrzyj na grubej tarce.
3. Ubij jajko kurze, dodając sól i pieprz.
4. Do łódki włożyć pokrojony pomidor, miąższ z cukinii. Następnie pokryj wszystko mieszanką jajek i przypraw i udekoruj serem.
5. Piecz łódki do squasha przez 40-50 minut w 200 stopniach.

Łódki z cukinii z grzybami i mozzarellą

© yulyasha__pp

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• grzyby - 50-100 g
• cebula - 1 szt.
• ser Mozzarella
• przyprawy
• Pietruszka

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i obrać każdą połówkę nasion i miąższu.
2. Do gotowych łódek wrzuć drobno posiekane pieczarki i cebulę.
3. Udekoruj danie mozzarellą na wierzchu, posol wstępnie i pieprzem.
4. Łódeczki piec około 20 minut w 180 stopniach. Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką lub koperkiem.

Łódeczki z cukinii z brązowym ryżem, grzybami i zielonym groszkiem

© shanti_aa

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• ryż brązowy - 100-150 g
• groszek zielony (mrożony lub świeży) - 70 g
• grzyby - 100 g
• jogurt naturalny - 2-3 łyżki. l.
• ser (dowolny dietetyczny) - 50-70 g
• pieprz

Jak gotować?

1. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż, z każdej połówki usuwamy miąższ i nasiona.
2. Ryż ugotować do miękkości, następnie wymieszać z groszkiem, drobno posiekanymi grzybami i jogurtem naturalnym. Pamiętaj, aby posolić i pieprzyć nadzienie.
3. Udekoruj gotowe dietetyczne łódki z cukinii tartym serem i wstaw do piekarnika na 30-35 minut. Piecz naczynie w 180 stopniach, aż będzie ugotowane.

Łódeczki z cukinii z papryką, serem i młodą cebulą

© pp_legko_i_vkusno

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• twarożek (2%) - 150 g
• papryka- 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• ogórek - 1 szt.
• zielona cebula - pęczek
• przyprawy

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, przekroić na pół i wydrążyć.
2. Przygotuj nadzienie: posiekaj paprykę, część miąższu cukinii. Następnie połącz te składniki z twarogiem, jajkiem, drobno posiekanymi ziołami i przyprawami.
3. Napełnij łódki do squasha mięsem mielonym i włóż je do piekarnika na 30-50 minut. Wyślij naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
4. Tuż przed gotowaniem udekoruj łódki do squasha startym serem. Gdy się roztopi, posyp naczynie drobno posiekanym zielone cebule i podawaj ze świeżymi warzywami.

Nie masz czasu na gotowanie cukinii? Następnie spójrz. Potrzebujesz tylko 20 minut!

Dietetyczne łódki z cukinii to soczyste i zdrowe danie, które można spożywać na śniadanie, lunch, a nawet kolację. Cukinia składa się w 95% z wody. Dietetycy zalecają jej codzienne spożywanie, ponieważ jest niskokaloryczna, poprawia pracę żołądka, nerek, wątroby, a także działa kojąco na układ nerwowy.

Przygotowała Tatiana Krysiuk

Cukinie uwielbiają prawie wszyscy, bo z ich użyciem można ugotować potrawy tak bogate w smaku, że nadają się nie tylko do codziennych posiłków, ale goście na pewno je docenią. Dla tych, którzy wolą gorące i niezbyt ciężkie na żołądku przekąski, ten przepis będzie prawdziwym wybawieniem. Ponadto wszystkie składniki przekąski są tak proste, że nie będzie trudno znaleźć je w absolutnie każdym sklepie. Każda gospodyni może samodzielnie zdecydować, którego wypełnienia do łódek z cukinii użyć, może to być ser, mięso, ryba lub mielone warzywa... Aby zrozumieć sam proces gotowania, możesz użyć jako przykładu zdjęcie krok po kroku przepis na łódeczki z cukinii z mielonym serem, ziemniakami i miazgą z cukinii.

Łódeczki z cukinii w piekarniku z serem i ziemniakami

Ważna rada

Aby danie okazało się świetne, zaleca się stosowanie młodych warzyw, które nie zdążyły jeszcze uformować nasion. Faktem jest, że w takich warzywach miąższ może stać się doskonałym wypełniaczem do nadzienia i lepiej odmówić używania dojrzałej cukinii, ponieważ są one grubsze.

jak gotować nadziewane łódki z młodej cukinii lub cukinii

Składniki:

• dwie małe cukinie,
• około 200 gram ziemniaków,
• zielone cebule,
• ser twarda klasa(80 gramów),
• masło (20 gramów),
• sól i przyprawy dodaje się w zależności od preferencji smakowych.

Proces gotowania:

Wcześniej wszystkie warzywa należy opłukać i ułożyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Każdą cukinię kroimy wzdłuż. Czyścimy wnętrze miazgi i młode nasiona. Ważne jest, aby zabieg wykonać w taki sposób, aby nie złamać cukinii.

Trzy miąższ uwolnić na tarce i odstawić. Czyścimy ziemniaki, ścieramy je i wysyłamy do tego samego pojemnika, w którym leży cukinia. Wymieszaj i usuń uwolniony sok. Następnie opłucz cebulę i drobno posiekaj. Wysyłamy do już przygotowanych warzyw. Dla miłośników zieleni należy zauważyć, że oprócz cebuli można użyć absolutnie dowolnej zieleni, pietruszki, kopru, bazylii lub kolendry. Trzy kawałki sera na tarce i wyślij do „wspólnego garnka”. Garść sera należy odłożyć na bok, ponieważ zostanie wykorzystana na wierzchnią warstwę. Dodaj sól i przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj. Nadzienie jest gotowe i teraz możesz zrobić cukinię.

Umieść nadzienie w przygotowanych rowkach. Znajdź wygodną blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne. Nasmaruj go kremem i olej roślinny... Pożądane jest, aby drugi produkt był bezwonny. Aby ułatwić mycie naczyń, na dnie formy można umieścić pergamin lub folię. Układamy starannie przygotowaną cukinię i posypujemy ją garścią odłożonego sera. Przed włożeniem półfabrykatów do piekarnika należy je podgrzać do 190 stopni. Wysyłamy blachę do pieczenia i czekamy, aż cukinia pokryje się chrupiącą skórką. Zazwyczaj średni czas gotowania wynosi 45-50 minut.

Pieczone w piekarniku łodzie z cukinii z nadzieniem są gotowe. Jeśli danie ma być podane w dniu świąteczny stół, wtedy można pomyśleć o oryginalnej prezentacji, zaprojektowaniu w postaci dodatkowych sosów. Najważniejsze, żeby przystawka była umiarkowanie słona. Dodając sól, warto wziąć pod uwagę specyfikę sera, ponieważ jeśli jest to raczej słony ser, należy go jak najmniej dodawać do potrawy.

Pieczona faszerowana cukinia jest nie tylko smaczna i oryginalna przystawka... Czasami może poważnie kłócić się z klasycznym mięsnym julienne, tylko że jest dwukrotnie trawiony, co oznacza, że ​​surowość nie pojawi się i osoba będzie chciała kontynuować wakacje. Co najważniejsze, przepis jest prosty i niedrogi.

15-07-2017, 06:52

przepis ze zdjęciem krok po kroku

Opis przepisu:
Dość łatwy w przygotowaniu i pyszny przepis.
Doskonałe połączenie pikantnego nadzienia i lekko słodkiej cukinii.
Chciałem coś szybko ugotować, więc wybrałem to nadzienie.
Przygotowanie produktów do nadzienia zajęło 10 minut, a potem zajęło się piekarnikiem.
Miałem jedną dużą, ale jednocześnie młodą cukinię. Dlaczego podaję, że jest młoda, bo od tego zależy czas pieczenia cukinii w piekarniku, który może wynosić od 25 minut do 50 minut lub więcej.
Cukinię piekłam 35 minut.
Polecam spróbować zrobić cukinię z tym nadzieniem.
Miałem też jedną dużą cukinię, ale możesz wziąć 2 średnie lub 3 małe.

Jak gotować faszerowaną cukinię z kiełbasą i twarogiem?

Składniki na przepis

• Cukinia 900 gr. (u mnie to waga 1 cukinii nie obranej)
• Pomidory 2 szt.
• Kiełbasa wędzona surowa 100 gr.
• Ser topiony 1 szt.
• Pęczek koperku 1/3
• Zielona cebula 2 łodygi
• Sól, suszona bazylia do smaku

Przepis

Krok 1

Cukinię obierz, jeśli są nasiona, usuń je, jeśli nie, wyjmij miąższ, tworząc kształt łódki.
Cukinię posyp solą i suszoną bazylią.
Włóż do naczynia posmarowanego olejem roślinnym.

Krok 2

Przygotujmy nadzienie
Kiełbasa, pomidory i ser topiony kroić w kostkę.
Drobno posiekaj koperek i zieloną cebulę.
Połącz i wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy.

Krok 3

Napełnij cukinię powstałym nadzieniem.
Teraz uwaga! Jeśli cukinie są młode, wystarczy, że zostaną w piekarniku przez 20-30 minut, jeśli są starsze, pieczemy cukinie przez 40-60 minut.

Krok 4

Co więcej, jeśli cukinia będzie w piekarniku przez 20-30 minut, nie trzeba ich przykrywać, ale jeśli dłużej niż ten czas, nadzienie może się trochę przypalić na wierzchu i należy je przykryć folią,
ale żeby był dostęp powietrza. Oznacza to, że przykryj folią tylko tę część blachy do pieczenia, w której znajduje się nadzienie. Aby było jaśniej, pokazałem na zdjęciu dokładnie, jak zakryć.