Il petto di pollo è apprezzato come prodotto dietetico, ma, essendo completamente sgrassato, necessita di particolari attenzioni in fase di cottura affinché il piatto non risulti asciutto. Braciole da filetto di pollo in padella, vincono rispetto ad altre ricette, perché risultano sempre buonissime e tenere.

Questo piatto attrae anche per il fatto che non richiede molto tempo per cucinare e non ci sono nemmeno segreti speciali.

Braciole di pollo in padella: consigli comprovati

Le costolette possono essere fatte con maiale, manzo, ma il pollo, secondo me, le rende più tenere.

Questi sono in realtà tutti i segreti della cucina, ma applicarsi diversi modi tostatura, si possono ottenere diversi gusti.

La ricetta classica delle braciole di pollo in padella

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• uova - 2 pezzi
• olio vegetale
• spezie

Come cucinare:

1. Preparare il pollo come descritto sopra.
2. Prendi due ciotole. Rompete le uova in una, aggiungete il sale e sbattete leggermente con una frusta o una forchetta finché massa omogenea... Versare la farina nel secondo.
3. Versare l'olio vegetale nella padella, scaldare bene.
4. Vedo spesso nelle ricette che vengono intinte prima nell'uovo, poi nella farina. Puoi farlo, ma io faccio il contrario. Per prima cosa intingo il pollo nella farina, poi nell'uovo e lo metto nell'olio bollente per friggere. Con questa opzione, la farina non brucia e le costolette si ottengono come nella pastella. Con questo metodo, non è necessario pensare se la pastella è sufficiente o meno. Poche uova - aggiungi, poca farina, aggiungi solo, molto conveniente.
5. Friggere a fuoco basso per 3 - 5 minuti per lato. Se c'è qualche dubbio che la carne sarà cotta o meno, puoi friggere da un lato, quindi girare e coprire. Tenere per 3 minuti, togliere il coperchio e friggere senza.

Costolette di pollo in padella nel pangrattato

Se volete delle braciole croccanti potete anche fare una panatura croccante.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 700 gr
• uovo - 1 pz
• maionese - 1 cucchiaio. l.
• cracker
• sale, aglio, spezie
• olio vegetale per friggere

Costolette di pollo in padella in pastella

Prova le costolette di pollo in pastella. La carne in un guscio di pasta risulta tenera e gustosa.

Ingredienti:

• sale, pepe, aglio
• olio per friggere

per pastella:

• 1 uovo
• 1 cucchiaio. l. panna acida
• 1 cucchiaio. l. Farina
• sale, condimento per pollo

Ricetta:

1. Sappiamo già come cucinare il pollo per friggere.
2. Facciamo la pastella: rompiamo un uovo in una ciotola, aggiungiamo il sale, sbattiamo con una frusta. Aggiungere la panna acida, sbattere, quindi aggiungere la farina, il condimento di pollo. Amalgamare bene il tutto per ottenere un impasto omogeneo simile per densità alla panna acida.
3. Immergere le costolette nella pastella e friggerle da entrambi i lati in una padella con olio caldo fino a doratura.

La pastella può essere preparata non solo con panna acida, ma anche con acqua e latte.

Pastella al latte

Sbattere 2 uova in una schiuma, aggiungere 100 ml di latte, sale, un pizzico di zucchero - sbattere il tutto. Aggiungere 100 grammi di farina, ma non subito, gradualmente, poiché la farina è diversa. Mescolare fino a quando l'impasto non si addensa allo stato desiderato.

Lush pastella su albumi montati a neve

Sbattere le proteine ​​con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca e soffice. In un'altra ciotola, sbattere il tuorlo con 1 cucchiaio. l. acqua e ¼ di cucchiaino. sale. Può aggiungere acqua naturale, minerale o siero di latte. Quindi aggiungere circa 100 grammi di farina al tuorlo. Aggiungi gradualmente, dovresti ottenere un impasto con la consistenza della panna acida densa. Aggiungere un po' di proteine ​​montate, mescolare bene e aggiungere le proteine ​​rimanenti. Mescolare delicatamente gli albumi montati con l'impasto dei tuorli dal basso verso l'alto. Dovresti ottenere una massa soffice omogenea.

Pastella cremosa

Con un mixer sbattete 2 uova con un pizzico di sale, poi mettete le 2 . grattugiate formaggio fuso- battere insieme. Continuando a montare aggiungete 100 ml di latte e 40 g di farina.

Costolette di pollo con formaggio e pomodori

Le costolette preparate con uno dei metodi proposti sono adatte sia per un pasto in famiglia che per tavola festiva... Ma questa ricetta con formaggio e pomodori sarà una degna decorazione per questo.

Ricetta passo passo con foto:

Disporre le costolette già pronte su un piatto, guarnire con rametti di prezzemolo e servire calde agli ospiti.

Braciole in padella con formaggio - video ricetta

Suggerisco di guardare un'interessante video ricetta per fare le costolette con il formaggio, ma il formaggio non è cotto al forno, ma insieme alla carne in pastella, penso che sia delizioso.

Cuoci le costolette di pollo in padella, delizia te stesso e i tuoi cari con un piatto delicato e delizioso.
Buon appetito!
Elena Kasatova. Ci vediamo vicino al camino.

Il filetto di pollo fritto è forse il piatto di pollo più semplice ed economico. Il filetto di pollo leggermente battuto e fritto in padella nell'olio è un'ottima opzione per un secondo piatto.

Nonostante l'abbondanza di costolette, mi piace ancora di più il metodo di cottura del pollo impanato e fritto nel burro. Anche se o è un piatto speciale e preferito.

L'impanatura è l'aspersione o il rotolamento di un prodotto prima di friggerlo nel pangrattato, nella farina e nelle miscele di pane. La panatura permette di ottenere una meravigliosa crosta croccante, che risulta molto gustosa e permette di preservare la succosità del piatto.

Il pollo impanato è generalmente un classico del genere. La braciola di filetto di pollo impanata trattiene tutto il succo all'interno grazie alla formazione di una appetitosa crosta di panatura. UN Burro utilizzato in frittura rende il pollo molto saporito.

Braciola di filetto di pollo impanato - filetto di pollo, burro, spezie, panatura e mezz'ora. Braciola di filetto di pollo - deliziosa e pranzo abbondante.

Costoletta di pollo succosa

Ingredienti (2 porzioni)

• Filetto di pollo 2 pezzi
• Briciole di pane 0,5 tazze
• Burro 50 g
• Sale, pepe nero macinato, paprika dolce, limone, erbe aromatiche secche gusto

1. Tagliare il filetto di pollo lungo il lato in modo che possa essere disposto come un libro. Questo raddoppierà la dimensione del filetto e allo stesso tempo renderà il filetto più sottile. Il pollo reagisce "male" la carne è molto tenera. Anche se, tuttavia, un piccolo filetto dovrebbe essere sbattuto, come, più per dare uniformità alla carne, come per. Se dal filetto sono caduti dei pezzi, utilizzateli anche voi, si possono assaggiare durante la cottura per valutare il gusto e il grado di cottura.

   Filetto di pollo

2. Mescolare sale, pepe nero, paprika dolce rossa ed erbe aromatiche secche (origano, basilico, santoreggia, ecc.) a piacere. Cospargere questa miscela sui filetti su entrambi i lati. Cospargere il filetto con succo di limone - circa 1 cucchiaino. succo per ogni filetto.

   Sfilettare leggermente e cospargere di spezie

3. Immergere generosamente i filetti nella miscela di panatura. Lo strato di panatura risulterà piuttosto spesso e denso.
4. Le briciole di pane abituali (fr.paner - cospargere di pangrattato), di regola, sono briciole appositamente preparate o da una forte macinatura stantia pane bianco o pagnotta. Il pangrattato deve fornire un rivestimento completo ed ermetico del cibo da cuocere. Inoltre, ci sono miscele di pane già pronte. Come panatura è meglio utilizzare un pezzo di pane secco o pane bianco precedentemente grattugiato su una grattugia fine, piuttosto che cracker già pronti di origine sconosciuta.
5. Per sigillare meglio il prodotto all'interno della panatura, prima di arrotolare, il prodotto viene spesso immerso in un impasto di uova sbattute, e solo successivamente impanato. Oppure fanno anche una "doppia" panatura: uova, panatura, uova, panatura. Qui a tua discrezione. Ma il filetto di pollo risulterà ottimo comunque.
6. Mettete il burro in una padella calda, fatelo sciogliere e aspettate che il burro crepita. Mettere subito i filetti impanati in una padella.

   Mettere i filetti impanati in una padella

7. Riduci il calore a medio. Il filetto di pollo va fritto su ogni lato per 5-6 minuti, finché Marrone dorato... La braciola di filetto di pollo viene fritta rapidamente, quindi ci sarà abbastanza tempo, ma - il controllo visivo della prontezza non farà male. Ma in caso di dubbio, controlla la prontezza del filetto tagliandolo con un coltello nel punto più spesso. Se necessario aggiungere qualche minuto in più.

   Friggere i filetti su ogni lato per 5-6 minuti, fino a doratura

8. Mettere un contorno su un piatto, ad esempio al forno o patate bollite, verdi. Puoi fare a meno di un contorno, dato che di solito per cena viene preparata un'insalata. Ma aggiungere una fetta di limone è d'obbligo: la braciola di filetto di pollo si sposa bene con il limone. Quindi - il filetto di pollo tritare, mentre è ancora "borbottando" e servire immediatamente.

Le costolette di pollo sono un'opzione vincente per la cena. Si preparano in fretta, si rivelano sempre gustosi, e ogni volta possono essere preparati in modi diversi, e ogni volta sarà un piatto completamente nuovo.

Pertanto, oggi ce ne saranno ben cinque nella selezione delle ricette. Friggeremo le braciole in padella, e in più di un modo, le cuoceremo in forno e anche questo sarà diverse varianti... Più una ricetta bonus per braciole pigre.

Costolette di petto di pollo in pastella

Ingredienti:

• petto di pollo - 1 pz .;
• panna acida (o maionese) - 1 cucchiaio .;
• farina - 2 cucchiai;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• sale - 1/2 cucchiaino;
• una miscela di peperoni macinati - a piacere;
• olio vegetale (per friggere le costolette) - 50 ml.

Come fare le costolette di pollo in pastella?

Le costolette di pollo in pastella succose si sposano bene con qualsiasi contorno, come verdure, cereali o pasta.

Costolette di pollo impanate in padella: una ricetta con foto

Adoriamo le costolette impanate. Non solo forma una crosta appetitosa sulla carne, ma trattiene anche tutti i succhi al suo interno, rendendo il piatto croccante e succoso allo stesso tempo.

Ciò che ci serve:

• filetto di pollo - 1pz;
• uovo - 1 pz;
• farina - 3 cucchiai l.;
• briciole di pane - 4-5 cucchiai;
• sale;
• spezie per pollo;
• olio vegetale - 2/3 di tazza.

Come fare le costolette di petto di pollo?

1. Cosa intendo per "filetto di pollo". Questa è metà del seno, priva di pelle e ossa. Una metà fa 4 costolette. Vediamo come tagliarlo. Un pezzo di filetto sarà sempre spesso da un lato e sottile dall'altro, e consisterà anche in un filetto grande e uno piccolo che si separa facilmente da esso. Le piccole cose sono spesso molto piccole e non adatte ai nostri scopi, quindi è meglio separarle e rimuoverle subito in modo che possano essere utilizzate successivamente in altri piatti. Per un filetto grande, tagliare prima il bordo sottile. Questa sarà una braciola e taglia quella spessa in altri tre pezzi. Quindi, otteniamo la carne tagliata attraverso le fibre. Questo taglio lo rende ancora più succoso.
   
   
   
2. Quindi disponiamo tutti i pezzi sulla tavola, saliamo, strofiniamo con le spezie e copriamo pellicola trasparente o un sacchetto di plastica per proteggersi dagli schizzi. Delicatamente, senza fanatismo, sbattiamo la carne su entrambi i lati.
   
   
3. Versare la farina in un piatto, rompere un uovo nel secondo e scuoterlo con una forchetta, nel terzo - pangrattato. Impanare il pollo nel seguente ordine: farina - uova - cracker. Ripetiamo la procedura due volte per ogni pezzo. Quindi otteniamo un bel strato di panatura.
   
   
   
4. Non avere fretta di friggerlo subito. Per prima cosa, mettilo sulla tavola e lascialo riposare per 10 minuti. Durante questo tempo la panatura sarà inumidita e poi, durante il processo di frittura, si attaccherà meglio al pollo e non cadrà.
   
5. Nel frattempo, versare l'olio nella padella. Lo riscaldiamo bene e disponiamo gli spazi vuoti. Saranno fritti quasi fritti e se li hai scaldati bene, allora avremo bisogno di tutti e 3 i minuti per ogni lato.
   
   
6. Tiriamo fuori su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.

Servire con qualsiasi contorno e salsa preferiti. Costolette di pollo: il piatto è molto accomodante e molti contorni e quasi tutte le salse si abbinano.

Costolette di pollo pigro

Perché si chiamano così? Perché non sono preparati da un intero pezzo di pollo, ma da carne macinata mescolata con patate tritate. Grazie a questa combinazione, hai la garanzia di ottenere carne succosa senza alcuno sforzo.

Lista della spesa:

• filetto di pollo - 2 pezzi;
• patate - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• acqua - 1/4 di tazza;
• uovo - 1 pz;
• farina - circa 4 cucchiai;
• sale - 1 cucchiaino;
• pepe nero macinato - a piacere;
• olio vegetale.

Come fare i filetti di pollo pigri?

Come potete vedere, è veloce, semplice e molto gustoso. Le finte costolette sono pronte!

Costolette di pollo con pomodorini e formaggio al forno

La carne di pollo può essere cucinata per poco tempo e allo stesso tempo ottieni un piatto meraviglioso per tutta la famiglia sia per un pranzo normale che per una cena festiva. Cuoceremo le costolette in forno con pomodori e formaggio. Risulterà molto gustoso e, soprattutto, è il più salutare possibile.

Ingredienti richiesti:

• filetto di pollo - 350 g;
• cipolle - 10 g;
• formaggio a pasta dura - 70 g;
• pomodori - 1530-200 g;
• maionese - 50 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• sale e pepe nero a piacere.

Cottura delle costolette di filetto di pollo

Servire le costolette calde al tavolo. Sono buoni da soli e possono essere il piatto forte della tavola, ma con loro si può anche preparare e servire qualsiasi contorno.

Bocconcini di pollo al forno con funghi e formaggio

L'abbinamento pollo e ananas sta già diventando un classico, così come l'abbinamento con i funghi. In questa variante uniremo entrambi questi ingredienti, aggiungeremo il formaggio e cuoceremo il tutto in forno.

Ciò che ci serve:

• filetto petto di pollo- 2 pezzi;
• funghi prataioli freschi - 4-5 pezzi;
• cipolla - 1 testa;
• olio di semi di girasole;
• ananas in scatola - 6-8 anelli;
• maionese - 2 cucchiai;
• formaggio - 100 g;
• sale.

Come cuocere le costolette al forno

1. Dobbiamo ancora friggere prima i funghi. Per fare questo, tagliarli a fettine sottili.
   
2. Tagliare la cipolla a cubetti.
   
3. Aggiungere l'olio nella padella, scaldare e mettere i funghi.
   
4. Prima daranno del liquido, che presto evaporerà. Quando ciò accade, mettere la cipolla, salare un po' e soffriggere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non diventa dorata.
   
5. Nel frattempo tagliate a fettine la carne. Li strofiniamo con il sale. In questo caso non ho usato spezie, per non interrompere il gusto di funghi e ananas.
   
6. Coprire il pollo con un foglio e camminare un po' con un martello.
   
   
   
7. Metti la carne battuta in una teglia o una teglia foderata con un foglio.
   
8. Mettici sopra funghi e cipolle.
   
9. Gli anelli di ananas possono essere tagliati in 4 pezzi. Li disponiamo con lo strato successivo.
   
10. Lubrificare con maionese.
    
11. Scaldare il formaggio su una grattugia grossa, cospargere sopra.
    
12. Mettiamo in forno riscaldato a 180 ° C per mezz'ora.
13. Trascorso questo tempo, arriviamo al traguardo piatto gustoso... Le patate rustiche si sposano molto bene come contorno.
    
    

Carne bianca tenera, crosta dorata croccante: questi sono i primissimi epiteti che vengono in mente per descrivere questo lavoro culinario. Costolette di pollo in briciole di pane in grado di provocare un brutale appetito, che può essere placato solo quando si morde il primo tenero boccone. Fai attenzione: c'è il rischio di mordersi le dita e la lingua, ma chi non rischia, non beve champagne e semplicemente non interferisce con questo piatto.

Costolette di pollo al forno

ingredienti

• - 600 g + -
• - gusto + -
• - 2 cucchiai. + -
• - gusto + -
• - 2 pz. + -
• Briciole di pane- gusto + -
• - 2 cucchiai. + -

Cottura delle costolette di pollo al forno

Molti sono già passati alla cottura in forno. Il progresso tecnologico è arrivato anche alle costolette di pollo impanate.

• Tagliare il petto di pollo a pezzi sottili - 1 cm di spessore.
• Coprendo con un film, sbattere ogni pezzo, salare.
• Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola profonda.
• Immergi le costolette per mezz'ora.
• Scoliamo il latte. Salare e pepare nuovamente la carne. Per gusto, possiamo aggiungere un rametto di rosmarino, pre-tritandolo.
• Impostiamo la temperatura sul pannello del forno a 200 gradi. Ungere la teglia olio d'oliva.
• Prepariamo 3 piatti. In uno versare la farina e nell'altro i cracker. E nel terzo, rompiamo l'uovo.
• Passate ogni pezzo di purea prima nella farina, poi nell'uovo. La fase finale saranno i cracker.

• Mettere le costolette di petto di pollo nel pangrattato su una teglia, irrorare con olio d'oliva e infornare. Dopo 10 minuti girate e fate cuocere dall'altro lato per altri 10 minuti.
• Decorare la carne finita con erbe tritate.

Cos'altro è necessario per la completa soddisfazione? Una piccola porzione di insalata da cetrioli freschi e pomodori. Questo tandem sarà sempre appropriato sul tuo tavolo.

Tagliare il filetto nel pangrattato sotto la crosta di formaggio

I cracker sono quasi sempre l'ingrediente principale delle costolette. E questa ricetta per le costolette di pollo nel pangrattato parla da sola.

ingredienti

• Filetto di petto di pollo - 500 g;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Uova - 2 pezzi;
• Sale qb;
• Pepe macinato - a piacere;
• Briciole di pane - a piacere.

Come cucinare il filetto di manzo nel pangrattato e formaggio

1. Tagliare il petto a pezzi porzionati delle dimensioni di cui abbiamo bisogno. Non ci sono parametri specifici.
2. Abbiamo battuto da ogni lato. Non permettere che si formino buchi. Meglio lasciare che la carne sia un po' più spessa.
3. Cospargere un lato con sale e pepe.
4. Versare i cracker in un piatto separato.
5. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa, mescolare con il pangrattato.
6. Rompi le uova in una ciotola profonda.
7. Passate il petto spezzato in un uovo, poi passatelo nel pangrattato con il formaggio.
8. Mettere i filetti nel pangrattato in una padella preriscaldata con il burro.
9. Friggere su entrambi i lati a fuoco medio. Segnale a piena disponibilità serve la presenza di una crosticina dorata su entrambi i lati.

Cos'altro c'è da aggiungere? Un capolavoro che richiede molto meno tempo per creare rispetto a grandi persone che hanno speso per la loro arte.

Filetto di pollo, battuto con formaggio all'interno

La variazione di formaggio all'esterno vi ha piacevolmente sorpreso? Allora cosa dici quando cuoci le costolette con il formaggio dentro? Sicuramente, non ci sarà limite alla tua ammirazione.

ingredienti

• Petto di pollo - 600 g;
• Sale qb;
• Spezie (qualsiasi) - secondo i tuoi gusti;
• Uovo - 1 pz .;
• Latte - 50 ml;
• Formaggio a pasta dura - 50 g;
• Olio di semi di girasole (per friggere) - determina tu stesso la quantità (a seconda del grado di tostatura della carne desiderato)
• Pangrattato a piacere.

Come friggere una braciola di filetto di pollo con formaggio all'interno

1. Tagliare 4-5 strati da ogni petto.
2. Battiamo la fetta, pepiamo, cospargiamo di spezie.
3. Tagliare il formaggio a fette sottili.
4. Mettere il formaggio su ogni strato e piegare la carne a metà.
5. Schiacciamo i bordi, facendo attenzione che il formaggio non esca dal nulla.
6. Sbattere l'uovo, aggiungere il latte, mescolare.
7. Immergere la braciola nel cucchiaio risultante (una miscela di latte e uova).
8. Arrotolare generosamente nella panatura. Per rendere la pastella più forte e il formaggio non fuoriesce durante la frittura, ripetiamo le procedure ai punti n. 7 e 8.

9. Scaldare una padella con il burro, metterci sopra le costolette e cuocere fino a doratura su ogni lato.

Tutti adoreranno queste costolette, compreso il bambino. E questo non è sorprendente, perché crosta dorata croccante, gusto eccellente e ripieno interessante non può non conquistare i buongustai.

Buon appetito!

Braciole di maiale al forno "Schnitzel-Dritzel", video ricetta

Nel video vedrai come cucinare le costolette di maiale tenere e succose al forno. Tutti i segreti della succosità e della tostatura sono svelati!

Molte persone amano il pollo per questo gusto delicato, consistenza morbida e facilità di preparazione, che peraltro può essere molto varia. Il pollo può essere bollito, cotto al forno con formaggio o fritto con patate, oppure puoi semplicemente preparare deliziose costolette di pollo sbriciolate in padella. L'ultima opzione di cottura è abbastanza semplice, ti consente sempre di ottenere carne succosa sotto una crosta appetitosa, che verrà divorata da tutti, senza eccezioni, i membri della famiglia.

Ricetta Braciola Di Petto Di Pollo Impanata

Per rendere le costolette di pollo davvero piccanti e saporite, la carne deve prima essere marinata. Ciò avrà un effetto positivo non solo sul gusto, ma anche sulla consistenza del pollo. Grazie alla marinata, le braciole diventeranno morbide e succose, evitando così il solito carne di gallina secchezza e rigidità. Solo pochi consigli e il tuo piatto farà impazzire tutti a tavola con il suo aroma.

ingredienti

• Pangrattato - 70 gr.;
• Filetto di pollo - 600 gr .;
• Pepe macinato (nero) - a piacere;
• Maionese - 60 gr .;
• Sale qb;
• Olio vegetale - 50 ml .;
• Uovo - 1 pz.

Cottura di costolette di pollo con pane succoso

1. Laviamo il filetto di pollo tenero in acqua fredda, lo tagliamo a strati sottili (lungo le fibre di carne), di 1,5-2 cm.

2. Delicatamente e, soprattutto, sbatti la carne per un breve periodo con un martello da cucina.

3. Prepara una marinata per le costolette di pollo: mescola la maionese con pepe e sale. Lubrificare i pezzi con la miscela risultante, strofinandola letteralmente sulla struttura della carne. Lasciare marinare le costolette per 20-30 minuti.

4. Quando la carne è inzuppata nella marinata, arrotolare i pezzi martellati in un uovo crudo, quindi passarli nel pangrattato.

5. Scaldare una padella a fuoco medio, versare l'olio vegetale sul fondo caldo e attendere che inizi a bollire.

6. Mettere le costolette di petto di pollo nell'olio bollente, friggerle per 5 minuti su entrambi i lati.

7. Mettere le costolette fritte in padella prima sui tovaglioli per eliminare il grasso in eccesso, quindi metterle su un piatto, cospargere di erbe e servire con verdure fresche o un contorno in tavola. Servire l'antipasto con la carne va servito caldo.

Adatto come contorno per braciole di pollo purè di patate, patate lesse (in umido, fritte), grano saraceno con funghi, porrige di riso, vermicelli, pasta, insalata di verdure e tanti altri piatti.

Come fare le costolette di filetto di pollo?

In effetti, la tecnologia per preparare uno spuntino di filetto non è diversa dalla frittura delle costolette di pollo. L'unica differenza è che la carne viene preparata in modo leggermente diverso per la frittura. Per cominciare, devi tagliarlo correttamente e poi marinarlo bene, tutto il resto è una questione comune di tecnologia.

- Tagliamo il filetto lungo il lato in modo che si apra davanti a voi come un libro. Questo renderà il pezzo più grande e allo stesso tempo gli darà la finezza necessaria per la frittura.

- Battere leggermente la carne affettata con un martello, quindi strofinarla con una miscela di spezie. Il tradizionale set di spezie comprende: erbe provenzali (secche), pepe nero (macinato), sale, paprika dolce. Puoi aggiungere (o sostituire) alcune spezie a tua discrezione, alla fine l'antipasto dovrebbe, prima di tutto, piacere a te e ai tuoi ospiti.

- Cospargere ogni filetto di pollo con 1 cucchiaino. succo di limone fresco.

Tipi di panatura per friggere le costolette di pollo

L'allevamento di pollo non è necessario solo nel pangrattato, sebbene questa opzione sia la più comune. Puoi anche usare la farina (normale / pancake) o la semola per l'impanatura. In genere, quest'ultima opzione è molto adatta per i piatti di pollo per bambini.

Potete utilizzare anche la doppia panatura, ad esempio passate le costolette prima nella farina, poi nell'uovo, poi nei cracker. È consentita la doppia impanatura e nella seguente sequenza: crackers - egg - crackers.

Le costolette in pastella e pangrattato risultano molto gustose, tuttavia, se usi una cosa per l'impanatura, il gusto non perderà la sua attrattiva da questo.

Se stai cercando un'opzione semplice per una cena abbondante al frettolosamente Allora le costolette di pollo impanate sono la strada da percorrere. Un minimo di costi finanziari e fisici verrà speso per cucinare e inoltre non dovrai dedicare molto tempo a mangiare un piatto. È improbabile che tu debba persuadere la tua famiglia o gli ospiti a finire il piatto in modo che non rimanga, molto probabilmente chiederanno additivi o una ricetta per il loro libro di cucina.

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