Come cucinare le cialde di cagliata in una piastra per cialde elettrica? È difficile? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. sono utili e opzione gustosa colazione per bambini e adulti. Se a qualcuno della tua famiglia non piacciono la cagliata e le torte al formaggio, allora mangerà questi pasticcini con piacere. Di seguito è descritto come cucinare le cialde di cagliata in una piastra elettrica per cialde.

Ricetta classica

I wafer di ricotta elastici, porosi e soffici sono molto gustosi subito dopo la cottura macchina per waffle elettrica, nel calore del caldo. I prodotti da forno freddi diventano morbidi all'interno e croccanti all'esterno.

Il waffle raffreddato può essere spalmato di marmellata o latte condensato bollito, coprire il secondo, premere leggermente - e ora ottieni un appetitoso panino con waffle che puoi portare con te a fare una passeggiata, in ufficio o a scuola. Per preparare le cialde di cagliata in una piastra elettrica per cialde, prendi:

• due uova di gallina;
• 50 gr di burro;
• ricotta 9% - 200 g;
• 1 cucchiaino scarificatore;
• 120 g di farina di frumento;
• 6 cucchiai. l. latte 2,5%;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• due grandi cucchiai di zucchero.

Per preparare delizioso dessert secondo questa ricetta (con una foto) di cialde di cagliata in una piastra per cialde elettrica, dovrebbero essere eseguiti i seguenti passaggi:

1. Rompi in una ciotola profonda uova di gallina e aggiungere lo zucchero. Sbattere con una frusta fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e appare una leggera schiuma.
2. Se lo desideri, puoi pulire la ricotta in anticipo attraverso un setaccio. Invialo alla massa di uova, mescola tutto.
3. Versare il latte temperatura di casa, mescola ancora gli ingredienti con una frusta.
4. Sciogliere il burro, ma non portarlo a bollore. Raffreddare leggermente e inviare in una ciotola. Sbattere il tutto energicamente con una frusta fino ad ottenere una massa omogenea.
5. Mescolare la farina setacciata con uno scarificatore, inviare in una ciotola, mescolare. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto viscoso e denso che deve essere messo da parte per 10 minuti.
6. Preriscaldare la piastra elettrica per waffle.
7. Aprire la macchina, ungere i pannelli di cialda rimovibili con una spazzola con olio vegetale.
8. Mettere un cucchiaio di pasta di ricotta per dolce da cuocere.
9. Chiudere la piastra per cialde e cuocere finché sono teneri, circa 4 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dalla tua piastra elettrica per waffle.

Questa ricetta funziona con qualsiasi piastra elettrica per cialde che può essere utilizzata per creare cialde spesse. Piegare magnificamente i waffle rosati, odorosi e soffici in una pila e cospargere zucchero a velo... Servire con tè con panna, la vostra marmellata preferita e gelato. Frutta e bacche fresche di stagione sono un'ottima aggiunta ai waffle alla cagliata.

Con soda

Considera un altro ricetta interessante cialde di cagliata per la piastra elettrica per cialde. Per creare 16 waffle, prendi:

• 250 g di farina;
• due uova;
• 200 g di ricotta 12%;
• 1 cucchiaino scarificatore;
• ¼ h. L. bibita;
• 180 g di olio di vacca;
• un pizzico di vanillina;
• 50 g di fecola di patate o di mais;
• zucchero - 150 g

Queste cialde di cagliata in una piastra elettrica per cialde sono preparate come segue:

1. Sbattere il burro con lo zucchero e la ricotta. Aggiungere le uova e sbattere ancora.
2. Aggiungere tutti gli ingredienti fluidi setacciati insieme. Impasta la pasta.
3. Cuocere nella macchina per waffle spessi.

Servite i prodotti da forno sia completamente freddi che caldi.

Waffle alla crusca di Vienna

Presenta alla tua attenzione ricetta fantastica per il waffle elettrico dei waffle viennesi di ricotta con crusca, che appartiene alla cucina austriaca. valore energetico una porzione di questo piatto equivale a 162 kcal. Avrai bisogno:

• un uovo di gallina;
• un cucchiaio abbondante di amido;
• 2 cucchiai. l. crusca d'avena;
• sale (a piacere);
• ripper sulla punta del coltello;
• 2 cucchiai. l. ricotta morbida;
• zucchero (a piacere).

Preparate questi prodotti da forno in questo modo:

1. Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
2. Sbattere l'uovo e inviarlo in una ciotola insieme alla cagliata, mescolare.
3. Versare l'impasto nella piastra per waffle. Il tempo di cottura dipende dalla tua macchina.
4. Guarnire i waffle caldi con frutta, bacche, cioccolato o cospargere con formaggio grattugiato.

Aria di cialde di Vienna

Questo dolce viene servito con miele, sciroppi, frutta, cioccolata calda, gelato. Avrai bisogno:

• olio di vacca - 100 g;
• 100 g di farina;
• tre uova;
• due confezioni di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 5 g di sale;
• 20 g di zucchero;
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato (facoltativo).

Processo di cottura:

1. Unire burro, zucchero e sale.
2. Aggiungere le uova al composto e sbattere. Quindi mettere la ricotta (se il prodotto è grossolano, tritarlo in anticipo con una forchetta), sbattere bene il tutto con un frullatore o un mixer.
3. Aggiungere la farina e impastare un impasto di consistenza identica alla panna acida densa.
4. Lubrificare gli stampi dell'apparecchio, scaldarlo, mettere lì l'impasto e cuocere i waffle per 5 minuti.

Waffle belgi croccanti

Per preparare questo dolce, prendi:

• un bicchiere di farina;
• due grandi cucchiai di zucchero;
• 3 cucchiaini scarificatore;
• ¾ bicchieri di latte;
• un pizzico di sale;
• 2 albumi di uova grandi + 1 tuorlo;
• ½ tazza massa di cagliata o ricotta;
• estratto di vaniglia;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale.

Prepara questo dolce così:

1. Mescolare separatamente gli ingredienti secchi (zucchero, farina, sale e lievito).
2. Inoltre, mescolare separatamente i componenti liquidi (latte, tuorlo, cagliata, vaniglia e burro).
3. Sbattere i bianchi fino a picchi morbidi.
4. Versare i componenti liquidi in quelli secchi, mescolare delicatamente. L'impasto dovrebbe risultare grumoso, non è necessario interferire fino a quando non è completamente liscio.
5. Quindi, aggiungere con cura gli albumi montati all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola di legno. L'impasto deve avere la consistenza delle frittelle.
6. Preriscaldare bene la piastra per cialde e cuocere gli articoli.
7. Se vuoi che i waffle siano molto croccanti, tienili nella piastra per cialde un po' più a lungo.

Nella nostra famiglia, la ricotta è uno dei prodotti più amati e utilizzati. Questo è il prodotto che unisce al massimo gusto e beneficio. Con esso, puoi cucinare tutto ciò che la tua anima desidera, puoi aggiungerlo dove vuoi, oppure non puoi cucinarlo affatto, ma semplicemente mangiarlo. Propongo una ricetta molto semplice per fare le cialde di cagliata in una piastra elettrica per cialde. Sono teneri, aromatici, croccanti e incredibilmente gustosi. A molte persone piaceranno questi waffle, provalo!

ingredienti

Per preparare le cialde di cagliata in una piastra elettrica per cialde avrai bisogno di:

ricotta - 100 g;

Burro- 50 gr;

zucchero - 2 cucchiai. l.;

farina - 50 g;

uovo - 2 pezzi;

sale - un pizzico;

vanillina - 1 g;

lievito in polvere - 1/2 cucchiaino.

Fasi di cottura

Aggiungi le uova alla massa risultante.

Aggiungere il sale e mescolare di nuovo accuratamente. La massa diventerà più liquida.

Aggiungere il lievito e la vanillina.

Aggiungere la farina setacciata e mescolare ancora.

L'impasto risulterà più denso e denso. Se sollevi la frusta, l'impasto scivolerà lentamente verso il basso.

per scaldare piastra per cialde, metti 1 cucchiaio pasta di cagliata e chiudere ermeticamente per 1-1,5 minuti.

Immediatamente, senza rimuovere dalla piastra elettrica per cialde, attorcigliare la cialda di cagliata finita con un tubo o un cono.

Buon appetito! Cucina con amore!

1. Metti la ricotta e il latte in una ciotola, aggiungi un uovo. Mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere massa omogenea... Mentre facciamo l'impasto per i waffle, accendi la piastra elettrica per waffle in modo che si scaldi.

2. Ora aggiungi gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e vanillina, e mescola di nuovo il tutto accuratamente. La scelta della farina è tua, le cialde di ricotta altrettanto buone sono fatte di grano, così come di riso, mais o anche Farina d'avena... Questa volta ho usato il mais. La quantità di zucchero può anche essere regolata a piacere, a volte metto anche un po' di sostituto dello zucchero, risulta un'opzione dietetica!

3. Aprire la piastra per cialde elettrica preriscaldata e versare 2 cucchiai di impasto in ogni scomparto. Poiché i pannelli degli strumenti hanno rivestimento antiaderente, Non uso olio per la lubrificazione. Chiudiamo la piastra elettrica per waffle e lasciamo cuocere le cialde, l'intero processo richiederà 5-6 minuti.

4. Trascorso il tempo assegnato, aprire la piastra elettrica per waffle ed estrarre con cura i waffle finiti. Facciamo lo stesso con l'impasto rimanente, dovrebbe essere sufficiente per altri due waffle.

5. Ecco un semplice, ma molto deliziosa ricetta cialde di ricotta! Un'ottima alternativa alle torte di formaggio, che non sorprenderai nessuno, ma da bellissime e rigogliose cialde e persino servite con frutta, marmellata o miele, di certo nessuno rifiuterà. Controllato!

Buon appetito!!!

La ricetta per i waffle alla ricotta è stata condivisa con me dal lettore del sito Anna - grazie per questo versione originale cialde deliziose e morbide per il tè! Sarà comunque buonissimo anche con il cacao, il latte o il caffè. E con kefir o latte cotto fermentato!

La ricetta è utile se hai bisogno di cucinare rapidamente qualcosa di dolce per uno spuntino o quando c'è una piccola quantità di ricotta in frigorifero - non abbastanza per una casseruola, ma giusta per i waffle. All'improvviso ho mangiato la ricotta: il latte di ieri si è degnato di raggomitolarsi improvvisamente e dividersi in siero di latte e questa stessa ricotta. L'ho appeso in una garza e la mattina dopo ho pensato: e cosa cucinare con una manciata? E poi vedo un commento sui waffle di Bruxelles su questi, con ricotta :) Anna, grazie per l'idea - si è rivelata proprio così! Quindi ho aggiunto a Zhmenka ricotta fatta in casa Un formaggio per bambini da 100 grammi - circa 200 g si è rivelato - e ha iniziato a provare.

I waffle di pasta di ricotta sono un'interessante alternativa alle torte di ricotta o ai pancake ripieni di ricotta. Ho sentito parlare di cialde di mele, formaggio e persino patate (come frittelle in una piastra per cialde!), Ma ecco cosa c'è dentro pasta per waffle puoi aggiungere la ricotta, non mi è mai venuto in mente! Ma si scopre che puoi. E risulta molto gustoso! Quindi prepariamo i waffle alla ricotta per colazione, tè pomeridiano o cena. Mezz'ora - e il gioco è fatto!

Per 4 waffle:

• 200-220 g di ricotta;
• 2 uova grandi;
• 2 cucchiai di zucchero (senza cima);
• 3 cucchiai di farina (in alto);
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• ¼ cucchiaino di sale;
• Un pizzico di vanillina;
• Olio vegetale per lubrificare la piastra per cialde;
• Panna acida, miele, marmellata per servire.

Come cuocere:

Schiacciamo la ricotta in una ciotola, puoi anche strofinarla per rendere più tenera la consistenza. Aggiungere lo zucchero, il sale, la vanillina, le uova (più grandi e se sono piccole, prenderne 3 pezzi) e macinare bene fino a ottenere un composto liscio.

Quindi setacciamo la farina con il lievito lì e mescoliamo accuratamente.

pasta di cagliata pronto per i waffle. Risulta essere piuttosto denso, ma più liquido rispetto alle torte di formaggio.

Ungere accuratamente la superficie della piastra per cialde con olio vegetale (per cialde spesse) e, dopo averlo riscaldato, applicare l'impasto e distribuire con un cucchiaio. Circa 2,5-3 cucchiai pieni per 1 cialda, in modo che le superfici siano ricoperte da uno strato uniforme di pasta di circa 0,5 cm di spessore. Se ne metti troppo, l'impasto inizierà a strisciare ai lati. Se non basta, i waffle non saranno rettangolari, ma rotondi, come i pancake.

Cuocere per 8-10 minuti, fino a doratura brillante. La mia piastra per waffle si scalda un po' in modo non uniforme, quindi quando i waffle sono a metà, li giro dall'altra parte. All'inizio sono dorati, il che significa che non sono ancora pronti.

Ma quando diventano croccanti, dorati, come le cheesecake, è ora di sparare su un piatto!

Lascia raffreddare leggermente i waffle e puoi concederteli.

È delizioso versarli con panna acida densa e fresca, un'opzione per i buongustai e coloro che non hanno paura del grasso - panna, una versione meno ipercalorica - miele o marmellata.

Queste sono le cialde di cagliata tagliata.

Ero un po' preoccupato che non cuocessero - ma hanno cotto perfettamente. Per quanto possibile per la pasta di cagliata, possiamo dire che si sono persino rivelati rigogliosi. E sì, morbido e delizioso. Non sembrano nemmeno torte di cagliata, ma piuttosto torte di cagliata. Ti è piaciuta questa opzione per le prelibatezze del tè?

Se vuoi accontentare la tua famiglia colazione deliziosa, prima del quale anche il più piccolo nehochuha non può resistere, allora la ricetta per i waffle alla ricotta per una piastra per cialde ti tornerà sicuramente utile. Naturalmente, una colazione del genere non è adatta per tutti i giorni, poiché ci vuole un po' di tempo e fatica per prepararla, ma per la colazione di un fine settimana, quando tutta la famiglia si riunisce allo stesso tavolo, questo è l'ideale. Puoi servire i waffle alla cagliata sia indipendentemente che con qualsiasi additivo secondo i tuoi gusti. Quindi iniziamo!

Per preparare i waffle alla cagliata in una piastra per cialde, prendi i seguenti ingredienti:

• burro - 180 g
• zucchero - 1 bicchiere (volume 200 ml o a piacere)
• ricotta - 200 g
• uova - 2 pezzi
• farina - 250 g
• amido - 2 cucchiai (con una piccola diapositiva)
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
• lievito in polvere - 1 cucchiaino
• soda - 0,25 cucchiaini

Cialde di cagliata in una piastra per cialde elettrica - una ricetta con una foto:

Tiriamo fuori un contenitore adatto per montare e ci mandiamo del burro (dovrebbe essere morbido, quindi lo togliamo dal frigorifero in anticipo o lo scaldiamo nel microonde con "impulsi", ma allo stesso tempo monitoriamo attentamente per non surriscaldarsi), così come lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato (se zucchero vanigliato non a portata di mano, quindi si può sostituire con cannella, scorza di agrumi, o semplicemente saltare). Sbattere la nostra miscela di ingredienti per alcuni minuti alla massima velocità del mixer.

Dopo la cagliata, introduciamo le uova nella nostra miscela cremosa. Facciamo questo uno alla volta, lavorando accuratamente l'impasto con un mixer dopo ciascuno.

E infine, aggiungi la farina in una ciotola setacciata con amido, soda e lievito. A proposito, insieme al lievito, aggiungiamo la soda all'impasto in modo che reagisca con l'acido della ricotta (la forza del lievito non è sufficiente per questo), ma se hai la ricotta senza acidità evidente , quindi non puoi nemmeno usare la soda.

Con un mixer o una spatola, impastare una pasta di cagliata densa e omogenea.

Scaldiamo la piastra per cialde e, se necessario, ungiamo la superficie delle piastre con uno strato sottile olio vegetale... Mettere l'impasto nei piatti e chiudere.

Friggiamo le cialde di cagliata in una piastra elettrica per cialde per circa 5-8 minuti fino a doratura (poiché le cialde sono molto diverse tra loro sia per potenza che per configurazione, potrebbe volerci più o meno tempo per preparare le cialde, se le cuoci in la tua piastra per cialde per la prima volta, quindi prima fai una versione di prova, annota l'ora e lasciati guidare da essa).

Quindi, come mostrato nella foto, prepariamo i waffle utilizzando tutto l'impasto. In media, dovresti ottenere circa 12-14 pezzi "ben nutriti".