La ricetta della "nonna" bielorussa dalle patate al forno, cioè da un bulbo.

Come tutti i piatti bielorussi nella mia nativa Bielorussia, la "nonna" di patate è preparata semplicemente. E non è senza motivo che fosse la nonna bielorussa a - il più delizioso. Usya a destra - menavita ў bulbo bielorusso, poiché sono le patate bielorusse che sono molto gustose e anche molto ricche di amido.

Racconto la ricetta in dettaglio - nella speranza che susciterà appetito tra i lettori e forse nostalgia o eccitazione

Cucinare la nonna di patate

Prendete 1-1,5 kg di patate medie o grandi, sbucciatele, tagliatele a metà lungo il lato lungo e mettetele nell'acqua.

Quindi tritiamo 200 grammi di petto affumicato o normale, e io aggiungo sempre circa la stessa quantità di strutto, salato con semi di cumino, e friggo tutto fino a quando non si libera il grasso, non si può cuocere troppo. Tiriamo fuori i nostri bei pezzi e li mettiamo in un piatto separato per un po'.

Circa 2-3 pz. cipolle bianche ( cybuli pa-bielorusso) tagliati grossolanamente, e friggeteli nel grasso (o grasso) rimasto dalla lavorazione precedente,

estraiamo la cipolla dal grasso (che ci sarà comunque utile) e la uniamo alla nostra bellezza di carne, mescoliamo il tutto.

E ora procediamo al lavoro più piacevole: tre bulbi sulla grattugia più piccola, dopo aver scaricato l'acqua da essa. Lo faccio in più passaggi, per qualche motivo questo procedimento mi dà piacere (penso alla mia ex suocera non ho bisogno di scolare il succo di patate, puoi aggiungere un po' di latte, aggiungilo al nostro freddo tagli e sale - attenzione, perché la pancetta era salata, tutto con amore, mescolate ancora.

Lubrificare con una spazzola speciale con i resti di grasso riscaldato o un pezzo di pancetta fritta l'intera superficie interna di una ghisa, una pentola di terracotta. Ma questa sarà già una versione completamente bielorussa. Puoi prendere normali piatti resistenti al calore, sarà anche delizioso. Trasferire la massa, livellare la parte superiore con un cucchiaio. Top con grasso riscaldato, puoi coprire e - in un forno riscaldato.

È necessario cuocere per circa 30 minuti, controllare la prontezza fino in fondo: l'impasto non deve allungarsi e rimanere sulla superficie del coltello. Per far apparire una bella crosticina sopra, togliere il coperchio 5-10 minuti prima della cottura e rimettere in forno.

Questo è tutto ... "nonna" è pronta puoi mangiare e subito - calda. Tagliatelo con un coltello o mettetelo sopra con un grosso cucchiaio di legno, annaffiatelo bene con panna acida fredda per ridurre il contenuto calorico totale del piatto, potete anche cospargere con ciccioli frizzanti :-) e fate attenzione ad ogni porzione, e procedere al pasto.

Foto della nonna di patate

Buon appetito o SMACHNA ETSI!

E non dimenticarlo "Babka" bielorusso delizioso mentre è caldo!

Testa di Patata in Bielorussia è cucinato in quasi tutte le famiglie; questo piatto è popolare anche tra i lituani. La nonna di patate è una casseruola a base di patate grattugiate, carne fritta o pancetta con cipolle, uova e panna acida. La casseruola rimane succosa all'interno e croccante all'esterno. Questo bielorusso viene servito con panna acida ed erbe aromatiche. Vale anche la pena notare che la nonna di patate viene cotta immediatamente prima di servire, poiché una volta solidificata, la patata perde il suo sapore. la testa di patate può essere utilizzata per porzionare e per cuocere in una forma grande. Un piatto semplice nella composizione e preparazione passo passo della nonna di patate bielorussa con una foto ha senza dubbio stuzzicato il tuo appetito, quindi cucina senza esitazione, questo è un piatto davvero soddisfacente e delizioso!

Ingredienti per fare la nonna di patate bielorussa

Cottura passo passo della nonna di patate bielorussa con pancetta con foto

La nonna di patate può essere guarnita con erbe e servita con panna acida. Buon appetito!

La nonna di patate è un piatto della cucina bielorussa a base di patate grattugiate, considerato "pane bielorusso". Ha trovato riconoscimento nella tradizione culinaria lituana, dove divenne noto come kugelis. Un sostanzioso e aromatico antipasto che veniva cotto nei forni, oggi ha tante varianti sorprendenti dal gusto ricco.

Per diversificare il menù del giorno, non c'è bisogno di andare in negozio e acquistare curiosità d'oltreoceano, basta prendere:

• 1 kg di patate;
• metà della quantità di strutto non salato;
• 5 cipolle;
• sale e pepe.

Una ricetta semplice per la nonna con lo strutto prende vita così:

1. Le patate sbucciate vengono grattugiate sulla grattugia più fine o utilizzando un robot da cucina con un accessorio speciale.
2. Il grasso viene tagliato a pezzi, che vengono inviati alla padella. Lì, il grasso viene sciolto da loro fino a formare i ciccioli.
3. La cipolla tritata viene stesa in una padella con lo strutto e saltata fino a doratura.
4. La massa di patate salata e condita viene stesa in una profonda velocità di ghisa, dove viene accuratamente mescolata con strutto e cipolle, quindi livellata.
5. Il piatto viene cotto in forno per 45 minuti sotto un coperchio chiuso, che viene rimosso 5 minuti prima che la nonna sia pronta per una crosta dorata.

Cucinare con carne macinata

Con la carne macinata si può preparare un pasto ricco di amido, che lo rende adatto alla dieta di un bambino.

Avrai bisogno:

• carne macinata - 400 g;
• patate - 10 pezzi;
• uova - 2 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• un po' di olio e sale.

Metodo di cottura:

1. La carne macinata viene salata e mescolata con ⅓ di cipolla tritata.
2. Le patate vengono sbucciate e riempite d'acqua per 10 minuti.
3. Le cipolle rimanenti sono fritte.
4. Patate e carote vengono strofinate su una grattugia grossa, quindi salate e mescolate con uova e cipolle fritte.
5. Su una teglia unta, stendi ½ massa di verdura, la carne macinata e la restante metà delle verdure in strati uniformi.
6. La nonna viene infornata a 180°C per circa 50 minuti.

In pentole in forno

La testa di patate al forno può essere cotta in porzioni usando pentole.

Il set della spesa è semplice:

• patate - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi;
• uovo - 1 pz .;
• farina - 50 g;
• lardo affumicato - a piacere;
• sale, erbe aromatiche.

Fasi di preparazione:

1. Le patate sbucciate vengono grattugiate e mescolate con uova, farina, sale, spezie e purè di cipolle.
2. La pancetta affumicata viene tagliata a pezzi, che vengono inviati in quantità uguali in pentole.
3. La massa di patate viene stesa su strutto e schiacciata con erbe.
4. Il piatto viene cotto in pentole chiuse a 170°C per circa 80 minuti.

Paletta paletta in un multicooker

Quando si utilizza un multicooker, è possibile preparare un piatto nazionale bielorusso dai seguenti prodotti:

• patate - 12 pezzi;
• pancetta - 50 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• farina - 15 g;
• burro - una fetta;
• sale.

La casseruola viene preparata secondo il seguente schema:

1. Le cipolle tritate e salate vengono fritte nello strutto per circa 10 minuti in modalità "Fry".
2. Le patate vengono strofinate e impastate con farina, sale e spezie.
3. La massa di patate risultante viene disposta in una ciotola sulle cipolle e cosparsa di burro fuso.
4. La cottura viene eseguita per 60 minuti con l'impostazione del programma appropriato.

Con l'aggiunta di funghi

L'additivo ai funghi rende più intenso l'aroma e il gusto del piatto bielorusso.

Per eseguire una variazione di una ricetta classica, avrai bisogno di:

• 1 kg di patate;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 300 g di funghi;
• 2 volte meno panna acida;
• un pezzo di burro;
• uovo;
• un po' di farina, sale ed erbe aromatiche.

Per servire una cena deliziosa:

1. I semianelli sono preparati con cipolle, cannucce di carote e piatti sottili di funghi.
2. Le verdure e i funghi preparati vengono fritti con sale fino a doratura, quindi tritati leggermente con un frullatore.
3. Le patate vengono bollite e schiacciate con erbe aromatiche e uova.
4. Metà delle patate vengono disposte in una teglia, ricoperta da uno strato di verdure fritte con funghi.
5. Successivamente, viene distribuita la seconda metà del purè di patate, che viene ricoperta di panna acida con formaggio grattugiato.
6. La cottura viene effettuata per circa 50 minuti a 180 ° C.

Come cucinare con il formaggio

Gli amanti dei piatti a base di formaggio possono preparare una nonna di patate con l'aggiunta di formaggio e panna acida, che aggiungono spezie al piatto. Per eseguire la ricetta è sufficiente preparare 1 kg di patate sbucciate, 100 g di formaggio a pasta dura grattugiato, 200 g di panna acida, olio di semi di girasole e un po' di sale con spezie.

Fasi di cottura di base:

1. Le patate vengono strofinate e mescolate con ½ formaggio grattugiato, dopodiché vengono schiacciate con i condimenti, salate e condite con panna acida.
2. La base della paletta viene stesa in uno stampo refrattario e cosparsa con le rimanenti scaglie di formaggio.
3. Il piatto viene cotto per 40 minuti a 180 ° C.

Nonna di patate bielorussa

La ricetta classica per le prelibatezze di patate delizierà molto i rappresentanti maschili, poiché nella composizione saranno inclusi i seguenti ingredienti sostanziosi:

• 300 g di petto;
• 1 kg di patate;
• 2 cipolle;
• 100 g di panna acida;
• un po' di farina e sale.

In preparazione, eseguiamo i seguenti passaggi:

1. Le patate vengono strofinate, mescolate con un cucchiaio di farina per "tenere" e salate.
2. Il petto tritato finemente viene fritto.
3. Pezzi di cipolla abbastanza grandi vengono adagiati nel grasso del petto, dove vengono saltati finché sono teneri.
4. Il grasso viene scolato, i ciccioli ei pezzi di cipolla vengono mescolati e quindi adagiati nella massa di patate.
5. La base del piatto viene distribuita uniformemente in uno stampo refrattario, che viene chiuso con un coperchio e inviato a un forno preriscaldato a 200 ° C per 45 minuti.
6. Prima di servire, la testa di patata viene versata con panna acida.

Con questa interpretazione, la composizione della paletta della patata sarà simile a questa:

• patate - 1,5 kg;
• filetto di pollo - 1 kg;
• cipolla - 1 pz .;
• farina - 80 g;
• panna acida - 50 ml
• uovo - 1 pz .;
• sale e olio di semi di girasole.

Metodo di cottura:

1. Il filetto viene tagliato a pezzi, che vengono salati e leggermente fritti.
2. Le patate e le cipolle vengono strofinate e poi impastate con farina, uova, panna acida e sale.
3. Pezzi di carne sono disposti in una teglia, che sono ricoperti di massa di patate.
4. La cottura avviene in forno per circa 90 minuti a 180°C.

Così, nel tempo, il piatto tradizionale bielorusso ha subito molti cambiamenti e oggi può essere preparato in diverse varianti. Ed è fantastico, perché ora può essere introdotto nella dieta di bambini, adulti e persone che aderiscono alla dieta corretta.

Nel famoso film "Girls" la giovane cuoca Tonya Kislitsyna ha elencato i piatti di patate, compresi quelli nazionali. Sfortunatamente, allora non ha detto nulla sulla nonna di patate e, nel frattempo, anche una casalinga alle prime armi può cucinare questo piatto bielorusso. Richiede un minimo di prodotti e sforzi.

Il componente principale della testa di patata sono le patate crude grattugiate, a cui viene aggiunta un'ampia varietà di ingredienti, mescolando il tutto o disponendo le patate con uno o l'altro ingrediente a strati.

Quindi, ad esempio, ci sono ricette per la nonna di patate con funghi, cipolle, pancetta, carne, strutto e con molti altri prodotti. La nonna di patate viene solitamente cotta nel forno e per la cottura vengono utilizzate qualsiasi forma o pentole. Di seguito sono riportate alcune ricette popolari ma molto semplici.

La nonna di patate classica - ricetta con video

Ci sono molte opzioni per la nonna, secondo la ricetta classica, hai bisogno di patate e maiale grasso.

Ingredienti:

• Patate - 1-1,2 kg.
• Maiale (può essere sostituito con strutto) - 300 gr.
• Cipolle di rapa - 2-3 pezzi
• Latte - 1 cucchiaio.
• Sale, piccante e pimento.

Algoritmo delle azioni:

1. Il primo passo è preparare il cibo. Lavare le patate e le cipolle, sbucciare, grattugiare finemente o torcere con un tritacarne.
2. Tagliare il maiale a striscioline sottili, friggere fino a doratura in una padella.
3. Versare il latte nella massa di patate e cipolle, aggiungere carne di maiale, sale e pepe. Mescolare accuratamente.
4. Metti la massa in uno stampo refrattario, unto con olio vegetale, livella.
5. Mettere in forno, preriscaldato, coprire con un foglio di carta stagnola o un coperchio.
6. Temperatura di tostatura - 180 ° C, tempo - almeno 45 minuti. A fine cottura togliere il coperchio in modo che sulla paletta appaia una crosticina rossastra.
7. Tagliare in porzioni, disporre sui piatti, aggiungere sopra un paio di cucchiai di panna acida. I sapori del piatto attireranno naturalmente tutta la famiglia, quindi è il momento di distribuire le forchette.

Nonna di patate al forno con carne macinata - una ricetta passo passo con una foto

La nonna di patate è un piatto gustoso, semplice e veloce da preparare legato alla cucina bielorussa. La ricetta ti dice come cucinare una nonna di patate con carne macinata.

Il tuo segno:

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Quantità: 6 porzioni

ingredienti

• Carne macinata (manzo, maiale): 500 g
• Patate: 700 g
• Uovo: 1 pz.
• Carote: 1 pz.
• Arco: 1 pz.
• Farina di frumento: 4 cucchiai. l.
• Olio vegetale: per la lubrificazione
• Sale, pepe nero: gusto

Istruzioni per la cottura

Tritare la cipolla e grattugiare le carote con una grattugia grossa. Aggiungi le verdure tritate alla carne macinata, metti pepe e sale a piacere. Mescolare gli ingredienti aggiunti con la carne macinata.



Usando una grattugia fine, grattugiare le patate. Rompere un uovo nella massa grattugiata, aggiungere pepe, sale qb, mettere la farina e mescolare.



Ungere una teglia con olio. Distribuire metà del composto di patate risultante.



Metti la carne macinata sullo strato successivo.



Distribuire il restante composto di patate sulla carne macinata. Invia la testa di patata risultante al forno. Infornare per 1 ora a 180 gradi.



Dopo 1 ora, la nonnina di patate con carne macinata è pronta.



Servire in tavola la nonna di patate e, se lo si desidera, condire con panna acida.



Come cucinare la nonna di patate in una pentola a cottura lenta?

Le patate sono uno dei prodotti più popolari della cucina bielorussa; le casalinghe locali sono pronte a dimostrare 1001 ricette da loro. La nonna di patate è nella lista delle ricette più deliziose ed economiche e gli elettrodomestici più moderni vengono oggi in aiuto del cuoco. Di seguito è riportata una ricetta per fare la nonna in un multicooker.

Ingredienti:

• Patate - 1 kg.
• Farina (grano premium) - 1 cucchiaio. l.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Grasso - 100 gr.
• Burro di ghee - 2 cucchiai. l.
• Sale e pepe.

Algoritmo delle azioni:

1. Lavare le patate, pelarle, lavarle di nuovo, grattugiare. Puoi usare una grattugia, puoi usare un altro elettrodomestico da cucina: un robot da cucina.
2. Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e il pepe alla massa di patate.
3. Tritare la pancetta, sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.
4. Friggere la pancetta e la cipolla fino a doratura in un multicooker (programma Fry).
5. Aggiungere le patate alla frittura finita, mescolare accuratamente.
6. Lisciare la parte superiore, versare con burro fuso. Cuocere in modalità Cottura.
7. Servire con panna acida ed erbe aromatiche!

Ricetta per la nonna di patate bielorussa

Per una nonna bielorussa, non sono necessari prodotti esotici, la maggior parte di essi è sempre a portata di mano. Anche la tecnologia di cottura è semplice, facilmente assimilabile dai cuochi alle prime armi.

Ingredienti:

• Patate - 2 kg.
• Uova di gallina fresche - 2 pezzi
• Maiale grasso o grasso - 200-300 gr.
• Cipolle - 1-2 pezzi a seconda delle dimensioni.
• Sale, spezie.
• Panna acida grassa - 2-3 cucchiai. l.

(può essere diviso a metà per una piccola famiglia)

Algoritmo delle azioni:

1. Tagliare la pancetta (o maiale) a cubetti o bastoncini. Friggere in una padella, trasferire in un piatto, lasciando il grasso sciolto.
2. Friggere le cipolle in questo grasso fino a doratura. Prepulire, sciacquare, tritare. Lascia raffreddare le cipolle e il maiale a temperatura ambiente.
3. Grattugiate le patate sbucciate e lavate usando una grattugia o una mietitrebbia. Rompere le uova nella massa di patate, mettere la panna acida, mescolare accuratamente.
4. Aggiungi la pancetta fritta (maiale) e le cipolle. Salare, condire con le spezie.
5. Ungere un grande contenitore refrattario o piccoli stampini porzionati con olio vegetale, stendere la futura nonna.
6. Mettere in forno a cuocere. Tempo - 40-45 minuti, temperatura del forno circa 180 ° C.
7. Alla fine della cottura, puoi ungere la nonna quasi finita con panna acida in modo che la crosta risulti dorata e croccante.
8. Servire cosparso di erbe aromatiche - prezzemolo o aneto.

Diverse ricette per la nonna di patate hanno mostrato chiaramente che è necessario un minimo di cibo e poco sforzo. Ma un piatto abbondante, gustoso e molto appetitoso di questo giorno delizierà regolarmente la padrona di casa e i membri della famiglia.

Stiamo aspettando i vostri commenti e valutazioni - questo è molto importante per noi!

Ci sono molte opzioni per la sua preparazione. Tuttavia, tutti i modi per creare questo piatto sostanzioso concordano su una cosa: non sono necessari ingredienti squisiti per prepararlo. Più facile è la preparazione della nonna di patate, più gustosa risulta. La cosa principale è che è ricoperta da una crosta croccante in cima e all'interno è riempita con un delicato purè di patate. Le ricette di cucina saranno presentate in questo articolo.

Testa di patata. La ricetta classica. ingredienti

Il piatto si prepara in diversi modi: con e senza ripieno. Di seguito verrà scritto come cucinare la nonna di patate con carne macinata e altri riempitivi. Facciamo conoscenza con l'elenco dei prodotti da cui viene prodotto il classico cibo bielorusso.

Ingredienti:

• patate - 1 chilogrammo;
• strutto o maiale grasso - 300 grammi;
• latte - 200 millilitri;
• cipolle - 3 pezzi;
• pepe e sale a piacere.

Testa di patata. La ricetta è classica. Metodo di cottura

1. Per prima cosa bisogna tagliare la pancetta a cubetti. Quindi è necessario sbucciare le patate e le cipolle e tagliarle in quarti. Tagliare una cipolla a fettine sottili.
2. Ora la pancetta deve essere fritta in padella. Questo dovrebbe essere fatto fino a quando il grasso non si sarà sciolto. Quindi aggiungere la cipolla alla pancetta. Deve essere fritto fino a doratura.
3. Successivamente, i quarti di patate e cipolle devono essere tritati su una grattugia fine o in un robot da cucina.
4. Quindi versare il latte nel composto di verdure, aggiungere la pancetta e le cipolle fritte e mescolare bene il tutto. Quindi il piatto deve essere condito con sale e pepe.
5. Successivamente, la massa di patate dovrebbe essere posta in una teglia. È meglio usare una ghisa per questo.
6. Ora il contenitore deve essere coperto con un coperchio e messo in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Il tempo di cottura è di 45 minuti. Alla fine, il coperchio della teglia può essere rimosso in modo che la nonna di patate sia ricoperta da una crosta dorata sopra.

Per determinare se il cibo è pronto o meno, è necessario sollevare leggermente la massa vegetale con una forchetta e assaggiarla. Se il sapore delle patate crude non si sente, il piatto è pronto. Dovrebbe riposare in forno caldo per altri cinque-dieci minuti, dopodiché può essere servito. Particolarmente buona è la nonna di patate con erbe e panna acida.

Testa di patata con carne macinata. ingredienti

Soprattutto per gli amanti delle patate al forno con carne, verrà presentata questa ricetta per cucinare. La composizione di un tale piatto è più complessa e comprende i seguenti prodotti:

• carne macinata - 400 grammi;
• patate - 10 tuberi;
• carote (medie) - 2 pezzi;
• cipolle (medie) - 2 pezzi;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• olio vegetale - 50 grammi;
• burro - 50 grammi;
• pepe, sale e altre spezie - facoltativo.

Nonna di patate con carne macinata. Metodo di cottura

Questo delizioso piatto è facile da preparare. La cosa principale è macinare e mescolare bene tutti gli ingredienti, quindi cuocerli in forno e la nonna di patate è pronta. La ricetta per la sua preparazione prevede l'esecuzione sequenziale dei seguenti passaggi.

1. Innanzitutto, i tuberi di patata devono essere sbucciati e tritati su una grattugia fine.
2. Quindi le carote sbucciate devono essere grattugiate su una grattugia grossa.
3. Successivamente, la cipolla dovrebbe essere tagliata a cubetti. Soffriggere metà della verdura e aggiungerla alle patate tritate.
4. Anche le carote e le uova devono essere messe lì. Successivamente, cospargere la massa vegetale con pepe e sale, quindi mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
5. Ora aggiungi sale, pepe e la cipolla rimanente alla carne macinata.
6. Successivamente, è necessario posizionare la nonna su una teglia unta. Per prima cosa, devi mettere metà della massa di patate su un foglio e posizionare sopra la massa di carne. Successivamente, lo strato di carne macinata dovrebbe essere coperto con il resto delle patate.
7. Quindi la teglia deve essere posta in un forno preriscaldato a 190 gradi Celsius. Il tempo di cottura è di circa un'ora.

Ora sai come cucinare la nonna di patate con carne macinata. Questa casseruola piacerà sia agli adulti che ai bambini.

Testa di patate con tacchino. ingredienti

Un piatto così preparato risulta essere meno grasso rispetto all'aggiunta di strutto o carne macinata. Con un tacchino esce una nonna della cucina molto succosa prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti:

• patate - 1,5 chilogrammi;
• farina - 2-3 cucchiai;
• uovo - 1 pezzo;
• sale qb;
• - 350-500 grammi;
• cipolle - 2 pezzi (350 grammi);
• pepe e sale qb;
• olio (girasole o oliva) - 1 cucchiaio.

Testa di patate con tacchino. Metodo di cottura

1. Prima di tutto, dovresti preparare il ripieno. Per fare questo, tritare finemente la cipolla sbucciata.
2. Successivamente, il filetto di tacchino deve essere tagliato a pezzetti.
3. Successivamente, dovresti mescolare la carne con le cipolle, salarla e peparla.
4. Ora devi iniziare a preparare l'impasto di verdure. Per fare questo, i tuberi di patata devono essere lavati, sbucciati e tritati accuratamente.
5. Quindi vanno strizzati leggermente e mescolati con uovo, farina e sale.
6. Successivamente, è necessario unire l'impasto di patate e il ripieno.
7. Ora il composto risultante va versato su una teglia unta con olio d'oliva o di girasole.
8. Quindi il foglio deve essere posto in un forno preriscaldato a 180 ° C e cotto per un'ora.

Quindi la nonna di patate dietetica è pronta. Anche una casalinga alle prime armi può facilmente padroneggiare la ricetta per la sua preparazione.

Nonna di patate con fagioli. ingredienti

Questo è un modo molto insolito di preparare il cibo. Avrai bisogno di fagioli in scatola per questo. Con esso, la nonna di patate al forno assume un sapore piccante.

Ingredienti:

• fagioli rossi nel loro stesso succo - 1 lattina;
• agnello tritato - 200 grammi;
• cipolla - 1 pezzo;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• patate - 5 tuberi;
• farina di frumento - 2 cucchiai;
• maggiorana essiccata, pepe, sale, olio vegetale - a piacere.

Metodo di cottura

1. Prima di tutto, devi friggere le cipolle tritate in una padella.
2. Successivamente, è necessario aggiungere carne macinata e aglio. Quindi cospargete il composto con pepe e sale e amalgamate bene il tutto.
3. Successivamente, è necessario rimuovere i fagioli dal barattolo. In questo caso, il succo dovrebbe essere drenato. Quindi aggiungere i fagioli nella padella con carne e cipolle e soffriggere per qualche altro minuto. Successivamente, la massa risultante deve essere raffreddata.
4. Ora devi sbucciare, lavare e grattugiare i tuberi di patata. Devono essere uniti al composto raffreddato in una padella. Quindi dovresti aggiungere la farina ai prodotti e impastare la massa di patate, che nella consistenza ricorda l'impasto per fare i pancake.
5. Successivamente, il composto deve essere posto in una teglia unta e messo in forno. Il piatto deve essere cotto per un'ora a una temperatura di 190 gradi Celsius.

La nonna di patate è particolarmente buona con crauti e panna acida. La ricetta di questo delizioso piatto tornerà utile per qualsiasi chef.

Conclusione

Questo articolo racconta come la nonna sta preparando la cottura delle patate, i piatti suggeriscono altri metodi di cottura. La nonna si rivela fantastica in un multicooker. Al forno, è meglio cuocerlo in pentole di ghisa o di terracotta. Puoi improvvisare all'infinito sulla creazione di un piatto, perché le patate si combinano armoniosamente con un numero enorme di prodotti. Pertanto, a ogni casalinga viene offerto molto spazio per la creatività. Regala a te stesso e alla tua famiglia un piatto tradizionale della Bielorussia. Gli abitanti di questo paese sanno molto sulla cottura delle patate meglio di altri. Buon appetito!