Tempo: 60 min.

Porzioni: 6-8

Difficoltà: 3 su 5

Una ricetta semplice per una deliziosa zuppa con polpette nella pentola a cottura lenta di Redmond

Veloce, dietetico e incredibilmente gustoso: queste sono le parole per descrivere la zuppa fatta in casa con polpette. Le ricette per questo piatto sono presenti in quasi tutte le cucine del mondo. Puoi cucinarlo in modo tradizionale in una casseruola o con l'aiuto di un assistente di cucina: una pentola a cottura lenta. Vale la pena notare che la zuppa con le polpette nella pentola a cottura lenta di Redmond è speciale. Dopo aver provato almeno una volta questo meraviglioso piatto, lo cucinerai regolarmente per tutta la famiglia.

La base di questa zuppa è un brodo con polpette. Facilità di preparazione, eccellenti qualità gustative hanno reso popolare questo piatto. Non sorprenderai nessuno con una banale zuppa di carne, ma un piatto con le polpette sarà quasi sempre rilevante. Anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di cucinare una deliziosa zuppa esattamente come descrive la ricetta selezionata.

Prima di iniziare a cucinare questo primo piatto, è opportuno scegliere la carne giusta da cui verranno preparate le polpette. È meglio usare carne di maiale fresca, manzo o pollo. La scelta della carne dovrebbe essere basata sulle preferenze individuali e sul contenuto calorico desiderato del piatto finito. La zuppa dietetica può essere preparata con polpette di petto di pollo e tacchino. Un brodo più ricco si ottiene utilizzando carne di maiale e manzo macinate (proporzione 1: 1).

Vale la pena notare che la carne macinata sarà l'ideale per gusto e consistenza solo se la cucini da solo. A tale scopo, la carne senza vene dovrebbe essere tritata con un tritacarne. Successivamente viene aggiunto il pane bianco imbevuto nel latte e la cipolla tritata finemente. Condisci il tutto con le spezie, oltre al sale, secondo il tuo gusto. La carne risulterà molto più tenera se si aggiunge un po' di olio vegetale raffinato e uova di gallina sbattute.

Con la successiva macinazione di tutti gli ingredienti in un tritacarne sarà possibile ottenere una consistenza uniforme della carne macinata. Successivamente, si consiglia di "sbattere" la carne macinata, grazie alla quale sarà possibile renderla molto più tenera e ariosa. In questo caso le polpette non si sfaldano durante la cottura. Vale la pena notare che con un battito diligente ea lungo termine della carne macinata, non è possibile aggiungere affatto le uova di gallina.

Condimenti speciali daranno un gusto speciale alle polpette. Aggiungete un po' di verdure tritate, noci tritate o funghi secchi precedentemente ammollati e otterrete delle polpette speciali e “firmate”.

Non aggiungere il riso alla carne macinata, perché in questo modo si ottengono le polpette, che sono considerate un piatto a sé stante.

La dimensione delle polpette può essere diversa, procedi secondo le tue preferenze. Devono essere cotti in acqua bollente. La mescolatura di tanto in tanto evita che le polpette si attacchino.

È ora di iniziare a preparare un primo piatto semplice, ma così gustoso.

Passo 1

Sbucciare cipolle e carote. Le carote dovrebbero essere tritate usando una grattugia grossa e le cipolle dovrebbero essere tagliate a cubetti medi. Versare l'olio raffinato sul fondo della ciotola, quindi impostare il programma "Cottura". Cuocete le verdure per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno.

Passo 2

Dopo che le carote e le cipolle si saranno ammorbidite, spegnete la pentola a cottura lenta, quindi aggiungete le patate tagliate a fette, condite il tutto con sale e pepe macinato.

Passaggio 3

Versare la quantità d'acqua necessaria. Impostare la modalità zuppa per 1 ora.

Passaggio 4

Ora puoi iniziare a cuocere la carne macinata, così come la formazione delle polpette. Aggiungere l'uovo di gallina alla carne macinata insieme a pangrattato, sale e pepe nero. Mescolare accuratamente.

Passaggio 5

Formate delle polpette di carne macinata delle dimensioni di una noce.

Passaggio 6

Dopo aver fatto bollire il contenuto della pentola a cottura lenta, trasferire le polpette nella zuppa.

Passaggio 7

Circa 10 min. prima della fine della cottura aggiungere la foglia di alloro.

Passaggio 8

Infine, aggiungere alcune cipolle verdi tritate.

Versa il piatto finito sui piatti e goditi il ​​suo sapore meraviglioso. Buon appetito!

Se non c'è niente che soddisfi gli ospiti per una vacanza o per un delizioso pranzo, puoi facilmente preparare un piatto chiamato zuppa di polpette in una pentola a cottura lenta. Il piatto è molto facile da preparare, anche se richiede molto tempo.

Cucinare in una pentola a cottura lenta porterà piacere a tutte le casalinghe e ai cuochi. Questo articolo ti mostrerà come cucinare un piatto così salutare in modo abbastanza rapido ed efficiente.

Ti offriamo 7 meravigliose ricette per preparare deliziose zuppe con polpette in una pentola a cottura lenta. Scegli una ricetta e inizia a cucinare!

Ingredienti:

• uova - 1 pezzo;
• carne macinata (a piacere);
• sale pepe;
• condimenti ed erbe aromatiche;
• carote - 2 piccoli pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• patate - 5 pezzi;
• 2 manciate di riso;
• olio vegetale.

Come cucinare:

1 Per prima cosa è necessario lavare e sbucciare la cipolla, quindi tritarla finemente. Successivamente, prendiamo le carote, è auspicabile che non sia di grandi dimensioni, poiché una grande cuocerà per molto tempo. Le carote devono essere lavate in acqua tiepida e grattugiate su una grattugia fine.

2 Quindi è necessario cuocere le patate, dopo averle lavate in acqua tiepida per pulirle dallo sporco. Devi anche tagliarlo a pezzetti per risparmiare tempo di cottura.

3 Successivamente, è necessario aggiungere un uovo alla carne macinata, salare il tutto e mescolare bene. Le verdure possono essere prefritte, ma se le preferenze di gusto non lo accettano, puoi gettare le verdure nella ciotola del multicucina senza ulteriori passivazioni.

4 Il fondo della ciotola nella pentola a cottura lenta deve essere unto con olio d'oliva o vegetale in modo che le verdure non brucino. Per prima cosa devi impostare la modalità "stufatura" e stendere la cipolla. Dopo aver raggiunto le condizioni desiderate, aggiungervi carote e patate tritate finemente. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati in modo da assorbire al massimo tutto il gusto e l'aroma.

5 Quindi è necessario aggiungere l'acqua nella pentola a cottura lenta, in cui aggiungere le polpette. Quindi a tutto questo devi aggiungere spezie, sale ed erbe aromatiche. Puoi anche aggiungere una foglia di alloro a piacere, che conferirà al piatto un gusto speciale.

6 Nell'attuale modalità "stufatura", cuocere la pietanza per un'ora, con il coperchio chiuso. Qualche minuto prima della cottura completa, dovresti aprire il coperchio e aggiungere lì due manciate di riso. Il piatto è pronto e pronto per essere servito. Per la decorazione, puoi cospargere di aneto sopra.

Zuppa con polpette e riso in una pentola a cottura lenta

Tutti sanno benissimo che anche se nell'infanzia molti rifiutano la zuppa, sostenendo che non è gustosa come i dolci, e che bisogna mangiarla tutti i giorni, a differenza di alcuni piatti gourmet, diventando adulti, piano piano stiamo iniziando ad amare la zuppa. E grazie alla facilità della sua preparazione, e al fatto che, dopo averlo cotto, ci sarà qualche giorno in più. E, soprattutto, a differenza di alcuni piatti insoliti che possiamo permetterci per una vacanza, la zuppa può essere consumata tutto l'anno, cambiando gli abbinamenti, ed è improbabile che ti stanchi. Del resto, comunque, dopo tutti questi fronzoli, ci torniamo.

E se ti annoi, ci sono tante ricette che diversificheranno questo piatto sano e facile.
Con l'aiuto di un multicucina, sarà ancora più semplice: è più facile farci qualsiasi cosa che sul fornello o nel forno. Inoltre, il cibo è qualitativamente diverso. Quando cucini in una pentola a cottura lenta, manterrai più qualità utili nei prodotti rispetto a quando cucini, friggi o cuoci.

Ingredienti:

• Carne macinata - 150 grammi.
• Riso - 100 grammi
• Acqua - 2 litri
• Patate - 2 pezzi
• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Pepe, sale, erbe aromatiche - a piacere.

Come cucinare:

1 Puoi cucinare subito nella ciotola multicooker. Per fare ciò, devi prima versare un po 'di olio vegetale e impostare la modalità "Frittura".

2 Le cipolle devono essere ben sbucciate, tritate finemente. Aggiungere all'olio caldo.

3 Lì mettete anche le carote, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa. Friggere le verdure per 5 minuti.

4 Quindi è necessario versare l'acqua nella ciotola del multicucina. Imposta la modalità "Cottura" e imposta l'ora - mezz'ora.

5 Ora puoi finalmente fare i prodotti principali: riso e carne macinata. Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Gettalo in una ciotola.

6 Cospargete la carne macinata con sale e pepe a vostro piacimento. Arrotolalo in palline di qualsiasi dimensione, come preferisci. Le polpette sono pronte!

7 Il riso a chicco lungo deve essere lavato e può essere gettato nell'acqua quando bolle. Manda loro le polpette.

8 Ora è solo questione di aspettare. Quindi puoi aggiungere erbe aromatiche, sale, pepe, qualsiasi altra spezia tu scelga.

Zuppa con polpette di pollo in una pentola a cottura lenta

La zuppa preparata secondo questa ricetta è molto sana, gustosa e ricca. Allo stesso tempo, il brodo, a differenza di quello cotto in una casseruola, è molto appetitoso. Gli ingredienti elencati sono per 8 porzioni, ciascuna porzione da 247 calorie.

Se non hai ancora provato questa meravigliosa zuppa, dovresti assolutamente provarla! Ti riscalderà in una fredda sera d'inverno e l'aroma farà riunire tutta la famiglia in cucina vicino a questo meraviglioso piatto. Ogni volta che satura tutti i membri della tua famiglia, catturerà rapidamente l'attenzione e la simpatia. Facile da preparare, non richiede molto tempo ed energia piacerà a molti.

Ora, quando in quasi tutte le cucine puoi trovare un meraviglioso elettrodomestico da cucina come una pentola a cottura lenta, cucinare i primi piatti è diventato ancora più semplice. Devi solo gettare tutti i prodotti necessari in una ciotola speciale, impostare una determinata modalità e ora e attendere il momento della preparazione, di cui la macchina intelligente ti avviserà.

Puoi cuocere il brodo separatamente in una pentola a cottura lenta, oppure puoi usare il brodo cotto in una casseruola alla vecchia maniera. Questa ricetta è universale, quindi nel processo puoi aggiungere qualsiasi cosa, anche cereali, persino pasta.

Ingredienti:

• Brodo di pollo - 2,5 litri
• Pollo macinato - 500 grammi
• Patate - 3-4 pz.
• Cipolla - 2 pezzi
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Olio vegetale di mais -2,5 cucchiai
• Carota - 1 pz.
• Verdure, sale, spezie - a piacere.

Come cucinare:

1 Per prima cosa preparate un buon brodo di pollo. A differenza della cottura sul fornello, il brodo della pentola a cottura lenta non risulterà mai torbido e brutto. Si prepara esattamente allo stesso modo di una normale, l'unica differenza è il contenitore in cui vanno inseriti gli ingredienti. Dopodiché, devi solo selezionare la modalità "Estinzione". Puoi preparare il brodo di pollo la sera prima di preparare la zuppa di polpette stessa.

2 Quando il brodo è pronto e tutti i prodotti sono stati raccolti, puoi iniziare il processo stesso. La zuppa dovrebbe essere cotta nella stessa ciotola multicucina, il che rende più facile lavare i piatti dopo e fa risparmiare tempo.

3 Per prima cosa, dovresti fare le solite verdure per quasi tutti i piatti: carote e cipolle. Le cipolle devono essere sbucciate e tritate come si è abituati, anche le carote devono essere sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa. Si è fritto.

4 Versare l'olio vegetale nella padella multicucina. Puoi usare il mais, puoi il girasole. Attivare la modalità "Frying" e riscaldare. Quindi aggiungere le verdure cotte lì e friggerle bene.

5 Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Aggiungere a carote e cipolle. In questa fase, devi anche aggiungere i condimenti selezionati, puoi alloro.

6 Ora è necessario versare il brodo di pollo nella miscela risultante e, selezionando la modalità "Stufato", impostare un intervallo di mezz'ora. Quanto tempo ci vuole per bollire le patate? Nel frattempo potete cuocere le polpette.

7 Anche la seconda cipolla deve essere sbucciata, tritata e aggiunta alla carne macinata. Un uovo crudo deve essere versato lì dentro. Quindi aggiungere sale, pepe e mescolare bene.

8 Dalla massa risultante scolpiamo le polpette. Scegli tu stesso la taglia - quello che vuoi.

9 Trascorso il tempo impostato per la stufatura del multicucina, le polpette vanno gettate nella ciotola, lasciate il coperchio aperto e attivate la modalità “Frittura” per 10 minuti. La schiuma formata dal brodo può essere rimossa con un cucchiaio o una schiumarola.

10 Il piatto è pronto! Potete cospargerlo di erbe aromatiche e servire.

Zuppa di piselli con polpette in una pentola a cottura lenta

Questo piatto non richiede molto tempo, è molto facile da cucinare, soprattutto in una pentola a cottura lenta. Le polpette, di regola, vengono modellate in anticipo e vanno alla zuppa congelata. Dovrebbero essere congelati come gnocchi - piegati uno accanto all'altro su un piano, ma in modo che uno non tocchi l'altro, mettili nel congelatore e quando sono congelati puoi metterli nei sacchetti.

È molto comodo fare molte polpette una volta, e poi quando prepari la zuppa, prendine quanto ti serve e buttala dentro. Per far sì che la cottura richieda meno tempo, è meglio renderli di dimensioni più ridotte. In questa ricetta, sia il maiale che il manzo vengono utilizzati per scolpire le polpette, questo le renderà più interessanti nel gusto. Inoltre, quando si scolpisce, puoi aggiungere un po' di polpa di pane bianco, questo darà morbidezza.

Prima di aggiungere i piselli al brodo, è meglio che si corichi per diverse ore, e preferibilmente durante la notte, nell'acqua. Successivamente, aumenterà di dimensioni e manterrà più nutrienti.

Ingredienti:

• Maiale - 300 gr.
• Manzo - 300 gr.
• Piselli (secchi) - 2 tazze
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Patate - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pz.
• Sale, spezie - a piacere.
• Olio vegetale - necessario per friggere.

Come cucinare:

1 Per prima cosa devi occuparti delle verdure. Le cipolle devono essere tritate in qualsiasi modo conveniente per te: una mietitrebbia, un frullatore, puoi semplicemente tagliarle.

2 Puliamo anche le patate e le tagliamo a cubetti o barrette.

3 Le carote sbucciate devono essere grattugiate.

4 Dopo diverse ore di ammollo in acqua, i piselli devono essere nuovamente lavati.

5 Versare un po' di olio vegetale nella ciotola del multicucina. Friggiamo carote e cipolle su di esso.

6 Devi anche aggiungere piselli e pezzi di patate lì.

7 Quindi è necessario versare tutto con acqua fredda, aggiungere spezie, sale qb. Quindi attiva la modalità "Zuppa" e lascia cuocere.

otto . E in questo momento puoi fare la carne. Deve essere schiacciato in carne macinata, mescolata con un uovo di gallina, la polpa del pane. Aggiungi sale e spezie a questo.

9 Dopo aver mescolato accuratamente la miscela risultante, puoi scolpire le polpette stesse. Non bisogna dimenticare che, essendo di piccole dimensioni, non ritarderanno il processo di cottura.

10 Quando le polpette si sono formate, possono essere gettate al resto degli ingredienti. Mescolate ancora e lasciate cuocere.

11 Dopo che il multicucina ha notificato che il piatto è pronto, non dovresti estrarlo immediatamente: è meglio attivare la modalità "Riscaldamento" e lasciarlo fermentare per un po'. Durante questo periodo, si raffredderà leggermente fino a raggiungere una temperatura gradevole.

12 Puoi servirlo con crostini, risulterà anche molto gustoso se lo cospargi con le tue erbe preferite: aneto, prezzemolo, cipolla.

Zuppa di formaggio con polpette in una pentola a cottura lenta

Quello che ci piace così tanto del multicucina è il suo scopo unico e la sua versatilità.

Dopotutto, è così semplice: preparare tutti i prodotti necessari per la sua preparazione, metterli in una ciotola multicucina, versare acqua e impostare un certo tempo. E dopo il segnale, puoi tranquillamente andare a servire il piatto in tavola senza preoccuparti che possa bruciare. Ecco perché molte casalinghe acquistano questa meravigliosa macchina! Quindi, iniziamo con questa meravigliosa ricetta.

Ingredienti:

• Maiale (polpa) - 400 gr
• Patate - 3 pz.
• Pasta Orzo - 3 cucchiai (puoi usare invece la pasta normale)
• Cipolla - 2 pezzi
• Carote - 0,5 pezzi
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Formaggio fuso - 1 confezione (in questa ricetta è stato utilizzato Yantar)
• Olio - 2 cucchiai (è stata usata l'oliva)
• Sale, spezie - a piacere.
• Verdi - a piacere.

Come cucinare:

1 Per prima cosa devi occuparti delle verdure. Mondate e lavate le cipolle e le carote. Macina la cipolla con un frullatore, un robot da cucina o semplicemente trita finemente. E grattugiate le carote con una grattugia.

2 Quindi le verdure devono essere aggiunte all'olio vegetale versato nella ciotola del multicucina. È meglio usare l'oliva: è la più utile di tutte. Mantieni la modalità "Frying" per cinque minuti.

3 Lavate, sbucciate e tagliate le patate: qualsiasi forma vi si addice. Prima di calare nella ciotola, è meglio risciacquare bene la verdura. Ciò è dovuto al fatto che durante il processo di lavaggio l'amido lo lascia, il che non è molto gradito.

4 È il momento della carne. Devi fare la carne macinata di maiale passandola attraverso un tritacarne. Mescolare con l'uovo, sale e pepe a piacere. Amalgamate il tutto e fate delle palline di qualsiasi forma. Prima di scolpire, è meglio sciacquarsi le mani con acqua in modo che la carne non si attacchi alle dita.

5 Lanciamo le polpette pronte alle verdure. Mettiamoci sopra del formaggio fuso. Quindi è necessario riempire tutto con acqua calda. Riempi al massimo - fino al punteggio più alto.

6 Ora puoi aggiungere sale e spezie. Qui, come preferisci: pepe, timo. Resta da attivare la modalità "Zuppa" per un'ora e attendere.

7 Dopo 40 minuti, aggiungete la pasta all'orzo oa vostra scelta. Orzo ricorda i cereali di riso, alcuni lo chiamano risoni. Sono passati 40 minuti dall'inizio della cottura che è meglio aggiungere l'orzo che all'inizio, altrimenti può diventare molto morbido.

9 Dopo la cottura, è meglio lasciare fermentare il piatto finito per una ventina di minuti, quindi servire.

Zuppa con polpette tritate in una pentola a cottura lenta

Nonostante il contenuto di carne in questa zuppa, è comunque un piatto abbastanza leggero, solo 50 calorie per 100 grammi! Pertanto, è perfetto sia a pranzo che a colazione. Come carne macinata per le polpette, di regola, si consiglia il maiale o il manzo. Sono ben accetti anche carne di pollo o pesce.

Inoltre, sarà fantastico se aggiungi pasta o cereali lì. La quantità di ingredienti elencati è per 3 porzioni.

Ingredienti:

• Acqua - 1 litro
• Carne macinata - 200 gr.
• Patata - 1 pz.
• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Come cucinare:

1 Cominciamo con le verdure. Devono essere lavati e puliti bene. Tagliare le patate a cubetti. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla o tritarla in un robot da cucina.

3 Ora puoi iniziare a fare le polpette. Mescolare la carne macinata con mezzo uovo sbattuto. Mescolare con loro e il resto della cipolla. Sale, pepe a piacere.

4 Fare delle palline della stessa dimensione e aggiungerle nella ciotola.

5 Far bollire la zuppa per 10 minuti. In questo momento, puoi aggiungere altro sale se ti sembra che non sia abbastanza. Alla fine, 3 minuti prima della prontezza, versare le verdure.

Zuppa messicana con polpette in una pentola a cottura lenta

Penso che ci siano poche persone che non hanno ancora provato la zuppa di polpette. In realtà ci sono molte ricette e puoi sperimentare quanto vuoi!

E vi presentiamo una ricetta per la zuppa di polpette messicana. Per la sua preparazione viene utilizzata la salsa di salsa. Quindi è molto buono se lo hai già. Se no, non importa, puoi sempre farlo.

La ricetta seguente rende 6 porzioni, ciascuna contenente 580-590 calorie. Ci vuole solo un'ora per preparare questo piatto.

Ingredienti:

• Carne macinata - mezzo chilogrammo
• Salsiccia di maiale tritata - mezzo chilogrammo
• Brodo di manzo - 3-4 litri
• Riso a grani lunghi - mezza tazza
• Farina di mais - 6 cucchiai
• Cipolla - 2 tazze
• Salsa - mezza tazza
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Latte - un quarto di tazza
• Aglio - 4 spicchi
• Foglia di alloro - 2 pz.
• Pomodori - mezza lattina (nel loro stesso succo)
• coriandolo - mezza tazza
• Sale, pepe, zira - mezzo cucchiaino ciascuno

Come cucinare:

1 Per prima cosa devi fare una frittura. Di solito si usano cipolle e carote, qui ci saranno cipolle e aglio. Per fare questo, devono essere puliti, tritati. Aglio su uno spremiaglio, cipolle in qualsiasi altro modo. Un frullatore può aiutare con questo, oppure puoi usare il solito modo: trita finemente. La cipolla avrà bisogno di 1,5 tazze, aglio - 2 chiodi di garofano. Friggere in olio d'oliva. Quindi aggiungere la foglia di alloro e tenere il composto in una padella riscaldata per cinque minuti.

2 Quindi puoi versare il brodo, aggiungere i pomodori. Anche il succo di loro andrà qui. Metti metà del coriandolo e della salsa preparati sul resto delle verdure. Quando inizia a bollire, è necessario ridurre un po' il fuoco e lasciare cuocere per 15 minuti, coperto con un coperchio.

3 È ora di iniziare finalmente a cuocere le polpette. Per fare questo, devi mescolare due tipi di carne macinata, aggiungere farina, uova, versare il latte, mescolare bene. Quindi salare, pepare, aggiungere la zira, i resti di aglio e cipolle, il coriandolo. Amalgamate ancora il tutto e formate delle palline. Per una polpetta, hai bisogno di 1 cucchiaio di carne macinata.

4 Sciacquare il riso e metterlo in una ciotola. Dopo che inizia a bollire, puoi aggiungere le polpette. Cuocere per 20 minuti a fuoco basso fino a quando le polpette e il riso non si ammorbidiscono.

Si prega di lasciare un feedback sulla ricetta. Ti è piaciuto il piatto?

Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina e attivare la modalità "frittura". Mentre l'olio si scalda, mondate e tritate finemente una cipolla di media grandezza. Aggiungere la cipolla nella ciotola e cuocere, mescolando, fino a quando diventa traslucida.

Sbucciare e grattugiare una carota su una grattugia grossa. Aggiungere alla cipolla e continuare la cottura per qualche altro minuto, a seconda dell'intensità del programma.

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Aggiungere alle verdure e cuocere ancora per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.

In molte pentole a cottura lenta, le verdure saranno pronte entro la fine del programma di frittura. Se non esiste un programma del genere, puoi utilizzare la modalità "cottura", ma ci vorrà un po' più di tempo.

Mentre le verdure cuociono, scaldare l'acqua. Le ciotole multicucina non amano gli sbalzi di temperatura, quindi è meglio aggiungere liquido caldo alle verdure calde. È più facile e veloce riscaldare l'acqua con un bollitore elettrico, ma se ciò non è possibile, puoi versare acqua a temperatura ambiente in un flusso sottile in modo che la differenza di temperatura non sia troppo forte. Avrai bisogno di circa 2-2,5 litri di liquido, a seconda del numero di verdure.

Salare e condire a piacere. Puoi usare un mix di condimenti per zuppe già pronto o qualsiasi spezia tu voglia. Attiva la modalità "zuppa" o "cottura" (in media, il tempo di questi programmi è di circa 30 minuti).

Le polpette si possono fare con la carne che preferite. Abbiamo la zuppa di polpette di pollo. Non è necessario aggiungere nulla in più al ripieno. Basta macinare la carne, salare e condire a piacere.

Con le mani bagnate formare delle palline grandi quanto una noce. Se ci sono bambini in famiglia, le polpette possono essere ridotte in modo che il bambino si senta a suo agio. Preparo spesso la zuppa di polpette, quindi ho sempre una scorta di polpette già pronte nel congelatore. Li dispongo su pallet di plastica e poi, già, li verso in un sacchetto.

Quando la zuppa bolle, aggiungi le polpette. Non è necessario scongelare le polpette piccole, ma quelle grandi vanno lasciate coricare a temperatura ambiente per circa 15 minuti.

Puoi usare qualsiasi vermicello, anche ragnatele, che si preparano in pochi minuti. Ma allo stesso tempo è sempre importante leggere sulla confezione per quanto tempo devono essere cotti i vermicelli. Se sono 7 minuti, esattamente 6-7 minuti prima della fine del programma è necessario aggiungere i vermicelli alla zuppa e mescolare in modo che non si attacchino.

La mia famiglia ama le zuppe ricche e dense, quindi dopo la fine del programma e il segnale, non apro il coperchio, ma lascio riposare la zuppa per altri 10 minuti con il multicucina spento. Quando è calda, la zuppa continua a cuocere, quindi diventa più densa. Ma va notato che in questo caso il brodo non sarà più trasparente.

La zuppa con i vermicelli va consumata 1 giorno prima, poiché in frigorifero si addensa molto e i vermicelli si gonfiano.

Prima di servire, cospargere la zuppa con polpette e tagliatelle in una pentola a cottura lenta con erbe aromatiche, come prezzemolo tritato o cipolle verdi.

La zuppa con le polpette in una pentola a cottura lenta è un piatto per chi non vuole perdere molto tempo a cucinare. La slow cooker permette di uscire dalla cucina durante la cottura e di non preoccuparsi che qualcosa vada storto.

Il piatto include ingredienti economici che possono essere facilmente a portata di mano, anche se il desiderio di cucinare la zuppa è sorto all'improvviso. Il tempo di cottura sarà di circa 30 - 50 minuti.

Esistono diverse varietà di questa zuppa. Ognuno potrà scegliere il più adatto e anche adattarlo a modo suo, perché gli ingredienti sono facilmente abbinabili ad altri prodotti. Un po' di fantasia e il piatto brillerà di nuovi colori e diventerà ancora più gustoso.

L'enfasi in questo piatto è sulle polpette, quindi è importante che la carne macinata da cui saranno composte sia fresca e gustosa.

Come cucinare la zuppa con le polpette in una pentola a cottura lenta - 15 varietà

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Pomodoro - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Piccoli vermicelli - 3 cucchiai
• Carne macinata - 150 g
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Sale, pepe a piacere

Cucinando:

Le patate devono essere tagliate a cubetti o cubetti, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote. Versare un po' di olio vegetale sul fondo del multicucina e attivare la modalità "Frittura". Metti cipolle e carote, friggi.

Quindi è necessario tritare finemente il pomodoro e aggiungerlo alle verdure. Quando la massa è fritta, dovresti stendere le patate e continuare il processo.

La carne macinata viene mescolata con cipolle, sale e pepe. Si formano delle piccole polpette.

Polpette e vermicelli sono disposti sulle verdure. La massa è piena d'acqua.

È meglio cucinare la zuppa con il programma "Multipovar". Quindi il tempo di cottura sarà di 30 - 35 minuti, che è l'ideale. Polpette e vermicelli non avranno il tempo di digerire e trasformarsi in uno stato pastoso.

È meglio versare gli ingredienti con acqua calda. Quindi il regime di temperatura non verrà disturbato e il piatto cuocerà più velocemente.

Il piatto prende il nome dalla "ricciatura" dell'uovo, che dona una particolare originalità alla zuppa.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Uovo - 1 pz
• Aglio - 2 spicchi
• Carne macinata - 300 g
• Sale, spezie, alloro

Cucinando:

Impostare "Frying" e soffriggere le cipolle e le carote tritate. Dopo 10 minuti, aggiungere le patate.

Formate delle polpette e mandatele in un contenitore con le verdure, versate il tutto con acqua. Selezionare "Multipovar" per 40 minuti a una temperatura di 100 gradi.

10 minuti prima della fine del regime, è necessario versare un uovo sbattuto, aggiungere l'aglio tritato, i condimenti.

Questa versione del piatto è preparata secondo un'antica ricetta senza l'aggiunta di ingredienti estranei. "Niente in più": ecco come puoi caratterizzare questa ricetta.

Ingredienti:

• Patata - 400 g
• Carne macinata - 500 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 100 g
• Pomodoro - 1 pz.
• Burro - 1 cucchiaino
• Aglio - 2 spicchi
• Acqua - 2 - 2,5 l
• Sale, pepe, basilico, aneto qb

Cucinando:

La ricetta di questa zuppa è molto semplice. Il principio è questo: adagiare tutti gli ingredienti, riempire d'acqua e impostare la modalità.

Le cipolle e le carote tritate vengono inviate sul fondo del multicooker, quindi patate e spezie. Le polpette e il burro sono disposte sopra.

Il pomodoro deve essere tagliato trasversalmente sopra e versare acqua bollente. Dopo qualche minuto togliere la pelle e grattugiare il pomodoro. Versare il composto risultante in una ciotola.

Versare tutto con acqua e impostare la modalità "Zuppa" per 1 ora.

La modalità e il tempo di cottura possono essere modificati a seconda del modello del multicucina e della sua potenza.

Questa versione della zuppa si basa su una miscela di ingredienti e sapori diversi. Si scopre un piatto molto originale, luminoso e sostanzioso.

Ingredienti:

• Brodo di pollo - 2,5 l
• Carne macinata - 500 g
• Lampadina - 2 pezzi
• Carota - 1 pezzo
• Pomodoro - 1 tazza
• Patate - 3 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pz
• Pasta - 100 g
• Formaggio - 2 - 3 cucchiai. l
• Basilico secco - 1 cucchiaino
• Uovo - 1 pz
• Semola - 1 cucchiaio
• Sale pepe
• Prezzemolo

Cucinando:

Per preparare le polpette è necessario unire la carne macinata, la cipolla tritata, l'uovo, il basilico, il sale e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene il tutto e fate delle palline.

Versare la cipolla, la carota e il pepe, già tritati, sul fondo del multicooker. Friggere per 10 minuti e aggiungere le patate. Quando sarà un po' fritto, versateci il pomodoro e mettete le polpette. Riempi tutto con il brodo.

Impostare la modalità "Zuppa" per 50 minuti. 30 minuti dopo l'inizio, è necessario versare la pasta nella ciotola. Sale.

Zuppa con polpette e sedano in una pentola a cottura lenta

Questo non è solo gustoso, ma anche un piatto salutare grazie al sedano. Si prepara in modo molto semplice e veloce.

Ingredienti:

• Carne macinata - 300 - 400 g
• Carota - 1 pezzo
• Cipolla - 2 - 3 pz
• Patate - 4 pezzi
• Aglio - 2 spicchi
• Olio vegetale
• Sedano
• Sale pepe

Cucinando:

L'olio vegetale viene versato sul fondo della ciotola, vengono disposte carote, cipolle e aglio. Tutto viene fritto nella modalità "Cottura". Quindi si aggiungono patate e sedano. La massa viene riempita con acqua calda.

Le polpette vengono poste al suo interno, vengono aggiunti sale e pepe. La funzione "Spegnimento" è impostata per circa 1 ora.

Se hai zucchine fresche o surgelate in casa, allora si adatteranno alla preparazione di un delizioso primo piatto.

Ingredienti:

• Carne macinata - 300 g
• Patate - 5 pz
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Zucchine medie - 2 pz
• Olio vegetale

Cucinando:

L'inizio è classico: devi friggere le cipolle e le carote usando la funzione "Frying". Senza cambiare programma, aggiungere le patate e le polpette.

Tagliate le zucchine a cubetti e aggiungetele anche alla zuppa. Versare le verdure e le polpette con acqua o brodo. Condire a piacere. Cuocere in modalità "Zuppa" per 40 - 50 minuti.

L'aggiunta di peperoni dolci renderà la zuppa primaverile e luminosa. Tutti gli altri ingredienti rimangono invariati.

Ingredienti:

• Carne macinata - 300 - 400 g
• Cipolla - 2 pezzi
• Carota - 1 pezzo
• Pepe bulgaro (preferibilmente rosso) - 1 pz.
• Patata - 500 g
• Piccoli vermicelli - 3 cucchiai. l
• Sale, spezie
• Olio vegetale

Cucinando:

Cipolle e carote vengono fritte come standard usando "Frying". Si aggiunge il pepe bulgaro e si frigge tutto.

Alla carne macinata vengono aggiunte spezie e cipolle tritate finemente. Le mani bagnate formano le polpette.

Le patate vengono schiacciate e poste in una ciotola. In alto - polpette. La massa viene versata con acqua calda, condita con spezie. La modalità zuppa è impostata. 10 minuti prima della fine del programma si solleva il coperchio del multicucina e si versano i vermicelli. Puoi cospargere il piatto finito con le erbe.

Per le polpette puoi prendere qualsiasi carne macinata, ma sarà più gustosa di tutte le miste (di maiale, manzo e agnello).

Questa opzione di cottura piacerà agli amanti del piccante. La quantità di peperoncino può essere regolata in base ai propri gusti, ma va ricordato che una piccantezza eccessiva non è salutare.

Ingredienti:

• Polpette - 400 g
• Patate - 3 pezzi
• Riso - 1/2 tazza
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Peperoncino (puoi leggero o peperoncino) - 2 piccoli e 1 medio
• Sale, spezie

Cucinando:

Per prima cosa devi impostare la modalità "Frittura" o "Cottura" e friggere le cipolle e le carote. Aggiungere le patate tritate.

Quando sarà un po' fritto, aggiungete il riso, le spezie e il pepe. Versare l'acqua e cuocere sulla funzione "Zuppa" per 50 minuti.

Il riso è l'ingrediente perfetto in questo piatto. Enfatizza il gusto delle polpette e rende la zuppa più appagante.

Ingredienti:

• Patate - 5 pz
• Carne macinata - 300 g
• Riso - 1/2 tazza
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Cucinando:

Per prima cosa devi tagliare le verdure: cipolle e carote. Versare l'olio vegetale sul fondo del multicooker e metterli lì. Impostare la modalità "Frying" e friggere i componenti.

Formare le polpette - polpette e stenderle per friggere. Mescolate delicatamente e lasciate soffriggere per qualche minuto.

Quindi aggiungere le patate e il riso nella ciotola, salare e versare l'acqua. La zuppa viene preparata con il programma "Stufato" per 1 ora.

La differenza di questa ricetta è che le polpette sono costituite non solo da carne macinata, ma anche da formaggio. Risultano palline molto tenere, che, senza esagerare, si sciolgono in bocca.

Ingredienti:

• Carne macinata - 300 g
• Formaggio a pasta dura - 150 g
• Patate - 4 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Sale pepe

Cucinando:

Per formare le polpette, devi mescolare carne macinata, sale, pepe e formaggio, grattugiato su una grattugia grossa. Capovolgi le mani nell'acqua e fai delle palline.

In una pentola a cottura lenta fate soffriggere tutte le verdure, aggiungete le polpette e versate l'acqua. Sale a piacere.

Una ricetta un po' insolita per questa zuppa. Raramente viene cucinato con il grano saraceno. Ma questo, molto probabilmente, può essere definito un'omissione, perché il piatto risulta delizioso.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Carota - 1 pezzo
• Lampadina - 1 pz.
• Grano saraceno - 1/2 tazza
• Carne macinata - 400 g
• Olio vegetale

Cucinando:

Cipolle e carote vengono fritte con il solito programma "Frying" o "Cottura". Le polpette vengono poste su di loro, che devono essere leggermente fritte con le verdure.

Quindi nella ciotola vengono aggiunti grano saraceno, sale e altre spezie, le patate. L'acqua calda viene versata e la "zuppa" viene impostata per 1 ora.

A volte il riso può essere sostituito con l'orzo perlato. La zuppa non ha un gusto inferiore e rimane altrettanto soddisfacente.

Ingredienti:

• Polpette - 300 g
• Patate - 3 pezzi
• Orzo - 1/2 tazza
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Spezie, acqua

Cucinando:

Il principio di preparazione è simile a ricette simili:

1. Le cipolle e le carote vengono fritte.

2. Le patate e l'orzo vengono aggiunti alla ciotola.

3. Le polpette vengono formate e inviate anche alla pentola a cottura lenta.

4. Se cucini con la funzione "Multi-cottura", devi prima far bollire l'orzo, perché non avrà il tempo di cuocere in 20 minuti. Se scegli "Zuppa", puoi lanciare semola cruda.

Zuppa con polpette senza l'uso di "Fry"

Questa ricetta non richiede l'utilizzo della modalità "Frying". I componenti sono esclusivamente bolliti. Questo rende la zuppa più dietetica e salutare.

Ingredienti:

• Polpette - 300 g
• Spaghetti - 200 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Aneto - 3 cucchiai
• Olio vegetale

Cucinando:

Per prima cosa devi far bollire l'acqua. Metti nella ciotola le carote e le cipolle, poi gli spaghetti.

Aggiungere le polpette e l'aneto alla zuppa, cuocere in modalità "Zuppa" per 50 minuti. Assicurati di salare il piatto.

Questa ricetta ha una consistenza più densa e un sapore più ricco.

Ingredienti:

• Carne macinata - 300 g
• Patate - 5 pz
• Vermicelli - 3 cucchiai
• Cipolla - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Olio vegetale
• Sale pepe

Cucinando:

Friggere cipolle, carote, peperoni in una ciotola multicooker e poi patate.

Prepara delle polpette con carne macinata e spezie. Metti in un contenitore. Versare l'acqua e cuocere in modalità "Zuppa". È importante versare abbastanza acqua in modo che il piatto rimanga denso. 15 minuti prima della fine del programma, aggiungere i vermicelli e cuocere fino alla fine.

I piselli aggiungono sazietà a qualsiasi piatto. La zuppa di polpette non ha fatto eccezione. Questo è un piatto molto nutriente.

Ingredienti:

• Polpette - 300 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Piselli - 1/2 tazza
• Patate - 4 pezzi
• Olio vegetale per friggere
• Sale, spezie

Cucinando:

L'algoritmo di cottura per questa versione della famosa zuppa è semplice come i precedenti:

1. Tritare le cipolle e le carote e aggiungere gli ingredienti sul fondo della tecnica.

2. Aggiungi le polpette lì.

3. Aggiungi le spezie e aggiungi i piselli con le patate.

4. Versare l'acqua e selezionare "Zuppa" per 1 ora.

Affinché i piselli cuociano più velocemente, è necessario prima versarli con acqua fredda per diverse ore.

La zuppa con le polpette è un classico del genere. La pentola a cottura lenta contribuisce solo a una cottura più veloce e il gusto non si deteriora.

Sai come ottenere una zuppa molto ricca in una pentola a cottura lenta? Il segreto è semplice: metti più cibo nella ciotola di quanto normalmente metti nella padella. In una pentola a cottura lenta, il processo di cottura avviene sotto pressione, il che significa che gli ingredienti vengono cotti più velocemente. Questo è un vantaggio. Ma il brodo per lo stesso motivo rimane meno saturo. Questo è un aspetto negativo. Pertanto, vale la pena aggiungere più prodotti in generale e spezie, in particolare i condimenti. Diamo un'occhiata all'esempio della zuppa con polpette in una pentola a cottura lenta: come cucinarla usando questo dispositivo. Una ricetta sarà dettagliata, con foto passo passo in modo che il principio sia chiaro, e poi ci saranno più opzioni che saranno unite da una cosa: polpette ed elettrodomestici da cucina. E a proposito, può essere diverso. Non mancheranno quindi le ricette per la pentola a pressione multicucina e per quella standard per la modalità “Cottura a vapore”.

Zuppa con polpette: una ricetta passo passo con una foto in una pentola a cottura lenta

Attenzione! Questa ricetta è per una pentola a pressione.

Ingredienti:

• manzo - 500 g;
• patate - 3-4 pezzi;
• cipolla - 1 testa;
• carote - 1 pz;
• miglio - 2 cucchiai;
• spezie (luppolo-suneli, erbe aromatiche essiccate, alloro, grani di pepe) - a piacere;
• sale - a piacere.

Come cucinare la zuppa con le polpette in una pentola a cottura lenta:

1. Macinare la carne in un tritacarne. Tritare sale e pepe. Non è necessario aggiungere altro.
   
   
   
2. Formiamo delle palline. Saranno sufficienti 3-3,5 centimetri.
   
3. Puliamo le cipolle e le carote, le laviamo. Strofiniamo le carote su una grattugia grossa.
   
   
4. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi di media grandezza.
   
5. Per prima cosa, metti le patate nella ciotola del multicucina.
   
6. Poi uno strato di carote.
   
7. Le polpette quando si cuociono in una pentola a pressione lenta, le mettiamo subito nella ciotola, a differenza o in un cartone animato senza questa funzione.
   
8. Se tu e la tua famiglia siete calmi riguardo alle cipolle bollite, potete tritarle finemente e metterle sulle carote. Ho messo una cipolla intera. Lei darà l'aroma e il gusto al brodo e poi lo toglieremo.
   
9. Aggiungere tutte le spezie e il sale. Regola l'importo a tuo piacimento. Di solito è sufficiente un pizzico di ogni spezia secca, una foglia di alloro e 3-4 grani di pepe.
   
10. Versiamo acqua. La sua quantità dipende dal modello del dispositivo. Ho 2 litri qui.
    
    
11. E versiamo il miglio.
    
12. Chiudi il coperchio e attiva la modalità "Zuppa". E questo è tutto: per ora puoi andare e fare altre cose. La pentola a cottura lenta farà il resto per te.
13. Quando senti il ​​segnale di prontezza, non affrettarti a estrarre la ciotola e versarla nei piatti. Lasciate riposare in modalità riscaldamento per circa 20 minuti, così si infonderà e il gusto sarà ancora più ricco.
    

Con lo stesso principio, puoi cucinare la zuppa con qualsiasi polpetta. Come farli - guarda.

Zuppa con patate, riso nelle modalità "Frying" e "Steaming" del multicucina

Per chi ama la cosiddetta "frittura" - verdure rosolate, è necessario cucinare in due modalità. E per questo è adatto un modello normale, non una pentola a pressione, e potrebbe non avere nemmeno una modalità speciale per cucinare la zuppa. Il riso per la zuppa è meglio prendere a grana tonda. Varietà che bollono rapidamente morbide, ad esempio "Krasnodar".

Ingredienti:

• carne macinata (maiale + manzo) - 400 g;
• patate - 4 pezzi;
• carote - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• riso - 40 g;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai;
• spezie - a piacere;
• sale - a piacere;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;
• erbe fresche - per servire.

Come cucinare la zuppa con le polpette in una pentola a cottura lenta:

1. Rotoliamo piccole palline di carne macinata e le lasciamo da parte per ora.
2. Puliamo la cipolla dalla buccia e tritiamo finemente.
3. Le mie carote, sbucciate e grattugiate.
4. Puliamo anche le patate e le tagliamo a cubetti.
5. Versare l'olio nella ciotola del multicucina. Accendiamo la modalità "Frittura". Ho messo carote e cipolle.
6. Soffriggere fino a quando la cipolla diventa traslucida, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere per altri 2-3 minuti.
7. Mettiamo le patate, il riso lavato, le spezie e il sale.
8. Versare acqua fredda e attivare la modalità “Cottura a vapore” e impostare il tempo a 20 minuti.
9. Trascorso questo tempo, dopo il segnale, aprire il coperchio, mettere le polpette.
10. Riaccendiamo la stessa modalità e tempo 5 minuti. Ma non chiudiamo il coperchio. Perché durante la cottura delle polpette si formerà della schiuma che va tolta, altrimenti il ​​brodo risulterà torbido e non bello.
11. Quando il segnale suona di nuovo, metti le verdure tritate finemente. Chiudete il coperchio e lasciate riposare per un paio di minuti.

Potete servire la zuppa con crostini di pane bianco, se lo desiderate.

Zuppa con polpette di pollo e tagliatelle in una pentola a cottura lenta

Da questa composizione di ingredienti, puoi preparare una zuppa dietetica usando solo "Cottura a vapore" o "Zuppa", quindi può essere data anche ai bambini piccoli. Ma puoi prefriggere le verdure come nella ricetta precedente: a te la scelta.

Ingredienti:

• pollo tritato - 300 g;
• patate - 1-2 pezzi;
• vermicelli (o tagliatelle lunghe sottili) - 100 g;
• carote - 1 pz;
• cipolla - 1 pz (opzionale);
• foglia di alloro - 1 pz;
• sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Se soffriggerai le carote con le cipolle nell'olio, allora devono essere tritate finemente. Per la zuppa senza soffriggere, tagliare le carote a cerchi e la cipolla a cubetti.
3. Produciamo polpette di carne macinata.
4. Per prima cosa mettete le carote, le patate e le cipolle in un contenitore. Versare due litri d'acqua.
5. Accendiamo la modalità “Cottura a vapore” e impostiamo il tempo a 20 minuti. Il conto alla rovescia inizierà dopo che l'acqua bolle.
6. Dopo il segnale, aprire il coperchio e mettere le polpette. Riaccendi "Cottura" e imposta il tempo a 10 minuti. Senza chiudere, aspettiamo la formazione di schiuma, rimuoviamola.
7. Salare, aggiungere le spezie.
8. 3 minuti prima della fine della cottura mettete i vermicelli. Chiudiamo. Dopo il segnale, non aprire, lasciarlo riposare per 5 minuti quando è riscaldato.

E il gioco è fatto: la zuppa è pronta! Puoi invitare tutti a cena.