Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Per gli amanti delle insalate di barbabietole, voglio offrire un'altra versione di un'insalata semplice ma molto gustosa di barbabietole al forno e feta salata, basilico fresco e ingredienti correttamente selezionati per le barbabietole sottaceto daranno una nota piccante all'insalata, perché sono spezie e condimenti che rendono le barbabietole dal gusto neutro, aromatiche e saporite. Una tale insalata con barbabietole e feta, una ricetta con basilico e aceto balsamico, un'ottima aggiunta a piatti di carne, soprattutto in inverno, quando l'elenco dei disponibili verdure fresche limitato. Come sai ricca varietà componenti utili contenuto nella radice di barbabietola, non viene praticamente distrutto quando trattamento termico, quindi, è indispensabile per la prevenzione della carenza vitaminica. Il formaggio Feta salato morbido completa perfettamente il gusto delle barbabietole sott'aceto e rende questo antipasto non solo sano, ma anche delizioso. Attenzione anche a questo.



Per preparare l'insalata, abbiamo bisogno di:

- barbabietole (medie) - 4 pezzi;
- Formaggio Feta - 100 gr.;
- basilico fresco;
- aceto balsamico;
- olio d'oliva;
- aglio granulato secco;
- una miscela di peperoni;
- sale.

Come cucinare da una foto passo dopo passo

cucinare tutto ingredienti necessari Per l'insalata.

Lavare le barbabietole, avvolgerle nella pellicola alimentare e cuocere in forno finché sono tenere. Per accelerare il processo di cottura delle barbabietole, puoi cuocerle in forno a microonde su per la manica. Puoi semplicemente far bollire gli ortaggi a radice, ma le barbabietole al forno miglioreranno notevolmente il sapore dei piatti. Quando le verdure si saranno raffreddate, è necessario sbucciarle.




Tagliare le barbabietole a strisce sottili e metterle in una ciotola profonda. Aggiungere pepe macinato al momento, sale e aglio secco granulato, se lo si desidera, si possono condire le barbabietole con erbe aromatiche provenzali. Se non hai l'aglio secco, usa i chiodi di garofano freschi, ma non molti, non abbiamo bisogno di un gusto e un aroma pronunciati di aglio nell'insalata.




Condire le barbabietole con un cucchiaio di aceto balsamico e olio d'oliva. Mescolare tutto accuratamente. Mettere le verdure sott'aceto in un contenitore e mettere in frigorifero per almeno 2 ore. Durante questo periodo, le barbabietole avranno il tempo di immergersi nei profumi e nei sapori dei condimenti.






taglio feta cubetti o semplicemente sbriciolarsi.




Metti le barbabietole sott'aceto in un'insalatiera, cospargile con le briciole di formaggio. Tritare le foglie di basilico fresco e aggiungerle a insalata pronta, questa erba speziata aggiungerà la sua nota aromatica all'intera gamma di gusti e renderà lo snack ancora più gustoso. Insalata di barbabietole con la Feta pronta, puoi servire.




Buon appetito a tutti!

Insalata di barbabietole - deliziosa e pazza allo stesso tempo piatto sano... Prepararlo non è affatto difficile. E sono richiesti prodotti semplici e convenienti. L'insalata è leggera e soddisfacente.

Prodotti necessari

• 300 grammi di barbabietole lesse
• 100 grammi di feta
• un mazzetto di prezzemolo
• origano
• alcuni semi di girasole

Per il rifornimento

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di miele liquido
• 2 spicchi d'aglio
• sale pepe

Iniziamo a cucinare

1. Lessare le barbabietole finché sono tenere e fredde. Tagliate a cubetti la feta, mettetela in una ciotola, aggiungete l'origano e un cucchiaio di olio d'oliva. Mescoliamo tutto.
2. Preparazione della medicazione. Versare l'olio d'oliva in una tazza, aggiungere succo di limone e miele. Sbucciare l'aglio, strofinarlo su una grattugia fine e aggiungere al condimento. Sale e pepe a piacere. E poi mescola tutto accuratamente.
3. Sbucciare e tagliare le barbabietole a cubetti. Trasferire la verdura tritata in una tazza. Tritare il prezzemolo e aggiungerlo alle barbabietole. Versare il condimento nell'insalata e mescolare il tutto.
4. Mettere le barbabietole in un piattino, adagiare sopra la feta e cospargere con i semi di girasole.

Per diversificare un po' il piatto, puoi condire l'insalata, puoi prepararla secondo la ricetta dal nostro sito web.

Buon appetito!

Le barbabietole bollite si sposano bene con morbide, in salamoia e formaggi a pasta dura, quindi, è molto usato per fare insalate leggere. Piatti per gusto e bellezza sono completati con rucola, cavoli o insalate a foglia, noci o pinoli, semi di sesamo, semi di girasole o di zucca. Qualsiasi condimento per tali insalate può essere olio vegetale con aggiunta di balsamico, aceto di mele o di vino, succo di limone o arancia, senape e miele. Per insaporire, i condimenti sono completati con maggiorana essiccata, origano, rosmarino, basilico, santoreggia o timo.

L'insalata di barbabietole con feta morbida risulta essere molto leggera e sorprendentemente gustosa. Per insaporire, completiamo il piatto con olio di mais e una miscela di erbe aromatiche italiane essiccate.

Insalata di barbabietole al forno con feta

Ingredienti per 3 porzioni:

• Barbabietole (grandi) - 0,5 pezzi;
• Formaggio feta - 40-50 g;
• Foglie di lattuga - 6-7 pezzi;
• Cipolle verdi - 4-5 piume;
• Olio di mais - 2 cucchiaini;
• Una miscela di erbe italiane.

Tempo di cottura: 35 min.

Preparazione:

1. Sbucciare metà di una barbabietola grande, metterla in un normale sacchetto di plastica (dovrebbe essere adatto per prodotti alimentari) e inviarlo al microonde. Cuocere la verdura in forno per 4 minuti e controllare con un coltello se è pronta. Se le barbabietole non sono pronte, aggiungi altri 2 minuti. Trasferire la verdura finita su un piatto e raffreddare. Le barbabietole possono essere bollite in acqua, ma il processo di cottura richiederà circa 45 minuti.

2. Strappare piccole foglie croccanti dalla lattuga a foglia verde. Li laviamo e, mentre le barbabietole cuociono, le mettiamo ad asciugare su un canovaccio.

3. Tagliare le barbabietole morbide finite a cubetti medi.

4. Tagliare il formaggio Feta in pezzi di media grandezza di qualsiasi forma usando un coltellino. Per facilitare la lavorazione del formaggio, inumidiamo periodicamente la lama del coltello sotto l'acqua corrente.

5. Tritare finemente la cipolla verde.

6. Tritare a mano le foglie di lattuga essiccate. Distribuire i pezzi di foglie su un piatto piano di media grandezza.

7. Aggiungere i cubetti di barbabietola. Li mettiamo a distanza l'uno dall'altro.

8. Metti i pezzi di formaggio a pasta molle preparati accanto ad esso.

9. Cospargere tutto con olio di mais non raffinato profumato.

10. Cospargere l'insalata con una miscela di erbe essiccate. L'impasto può essere sostituito con maggiorana essiccata, timo, santoreggia, rosmarino e pepe rosa macinato. Queste erbe sono incluse nell'impasto e rendono il piatto incredibilmente saporito.

11. Cospargere tutto sopra con tritato cipolle verdi e deliziosa insalata con le barbabietole pronte. Servire l'insalata come spuntino con una baguette fresca croccante o come secondo piatto con verdure o carne.

Suggerimenti per la cottura:

• L'olio di mais può essere sostituito con olio di sesamo, olio di girasole non raffinato o olio di senape.
• Se aggiungiamo semi o noci tritate all'insalata, escludiamo le erbe aromatiche e le cipolle verdi italiane.
• La lattuga può essere sostituita con rucola, cicoria o miscuglio di lattuga.

Pubblicato: 07.05.2015
Pubblicato da: NatalyaGr
Contenuto calorico: non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Le barbabietole sono davvero un vero ortaggio ucraino. Poiché è da lei che uno degli amati e piatti nazionali- Borsch. Inoltre, le insalate comuni sono anche preparate con barbabietole, come. Certo, tutti questi piatti sono deliziosi. Ma, io, per esperimenti culinari! Pertanto, oggi propongo di cucinare un'insalata non standard di barbabietola al forno con formaggio feta, la cui preparazione mi sono ispirata al meraviglioso tempo primaverile di oggi.

Questa insalata ha 2 proprietà importanti. In primo luogo, è utile, poiché le barbabietole, oltre al loro colore e sapore brillanti, hanno anche un enorme insieme di proprietà necessarie per la nostra salute e bellezza. E in secondo luogo, sembra molto bello. E, soprattutto, è molto facile da preparare.

Inoltre, le barbabietole sono considerate un ortaggio ideale per perdere peso. A causa del contenuto in sé un largo numero beatin e fibre, può aiutarti a perdere peso in modo efficace con benefici per la salute. Ad esempio, beatin funziona nel modo seguente. Se una persona, dopo aver mangiato barbabietole, mangia un piccolo pezzo di carne, allora potrebbe esserne pieno. Poiché la proteina contenuta nella carne viene immediatamente assorbita dall'organismo. Questo perché la beatina è una sostanza biologicamente attiva che coadiuva la completa assimilazione delle proteine.

- barbabietole - 1 pz.,
- formaggio feta - 200 grammi,
- semi di sesamo - 1 cucchiaino,
- olio vegetale o d'oliva per condire - 1-2 cucchiai,
- sale (facoltativo.

Ricetta passo passo con foto:

Per preparare questa insalata ho cotto le barbabietole in forno, ma potete lessarle anche voi. È una scelta. Le barbabietole vengono cotte come segue. Lavatela, avvolgetela bene nella pellicola e mettetela in forno per 2 ore.




Trascorso questo tempo, infilzatela nella pellicola con uno stuzzicadenti. Se le barbabietole sono morbide - significa che sono pronte, dure - cuoci ancora un po'. Srotolare le barbabietole finite con un foglio e lasciare raffreddare completamente.




Quindi tagliatelo a fettine lunghe e sottili con un coltello per sbucciare.

Disporre splendidamente su un piatto, alternando fette di barbabietola e cubetti di formaggio. Condire con un filo d'olio vegetale o d'oliva, strofinare con semi di sesamo e servire. A proposito, se lo si desidera, i semi di sesamo possono essere forati un po 'in una padella.

Dopo l'inverno, le mani stesse raggiungono gli ingredienti luminosi. È solo che fa paura fidarsi delle verdure precoci, quindi cucino per la mia famiglia e ti offro un'ottima insalata con barbabietole al forno, feta, spinaci e noci. Gli spinaci danno all'insalata croccantezza e freschezza, le barbabietole danno un sapore dolciastro, il formaggio feta un sapore salato e noci tostate e condimento di senape al miele combinano tutto su un piatto in una grande festa di gusto! Amanti del piccante insalate di verdure sarà sicuramente felice! Penso che piacerà a tutti gli altri =) Assicurati di scrivere la tua opinione nei commenti e condividere le tue opzioni per salutari insalate primaverili!

Ingredienti:

• Spinaci (o altro) insalata verde a vostro gusto) - 80 g
• Barbabietole - 300 g (1-2 pezzi)
• Feta - 200 g
• Olio d'oliva (può essere sostituito con olio di girasole) - 2 cucchiaini
• Pinoli - 20 g

Per il rifornimento:

• Olio d'oliva - 3 cucchiai l.
• Miele - 1 cucchiaino
• Senape - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 3 cucchiaini
• Erbe provenzali (essiccate) - 0,5 cucchiaini.
• Pinoli - 30 g
• Sale - 1/3 cucchiaino
• Pepe nero appena macinato

Come preparare l'insalata di barbabietole e feta:

Gli spinaci sono un ottimo compagno per altri ingredienti: sono belli, luminosi, freschi, ma non attirano l'attenzione su di sé. Il suo gusto è discreto, non si sente affatto, quindi lo aggiungo spesso ai prodotti da forno (ad esempio, ecc.), Lo prendo a base di esso se hai bisogno di una sfumatura verde e lo uso attivamente nelle insalate.

Poiché gli spinaci hanno un sapore neutro, possono essere facilmente sostituiti con qualsiasi altra insalata.

Cuociamo le barbabietole in forno. Quindi è sia più sano che più appetitoso in piatto pronto... Personalmente, mi piace il sapore delle barbabietole al forno molte volte di più di quelle bollite: hanno un gusto più organico e ricco. Non solo i pinoli, ma anche le noci suonano bene dalle noci in questa insalata.

Lavare le barbabietole (300 g), sbucciarle, tagliarle a fettine sottili (circa 3 mm di spessore).

Mettere le fette su una teglia (se lo si desidera, coprirle in anticipo con un foglio), cospargere con olio d'oliva (2 cucchiaini), salare un po' e coprire con un foglio, piegando bene i bordi.

Cuociamo le fette di barbabietola in forno preriscaldato a 180 C per circa 25 minuti. Liberare le barbabietole finite dal foglio e raffreddare. Le barbabietole devono risultare morbide e infilzarle bene con una forchetta.

Nota: per evitare che le barbabietole macchino gli altri ingredienti, ogni tanto rimuovo la pellicola e cuocio per altri 5-10 minuti. Questo cambia leggermente la sua struttura (diventa più simile a quello essiccato).

Sciacquare gli spinaci (80 g), asciugarli ed eliminare i gambi grossi.Tagliare la feta a cubetti.

Friggere i pinoli (50 g) in una padella senza olio o nel microonde, mescolando continuamente. Se decidi di sostituire le noci, non è necessario friggerle, altrimenti apparirà l'amarezza.

Prendi nota del meraviglioso

Cucinare il condimento per l'insalata

Non avremo un normale condimento per l'insalata, ma con un "trucco" (e non uno): un po' di succo di limone, miele, senape e olio d'oliva, erbe provenzali secche per un aroma leggero e delicato, che consiglio per un gusto pieno , oltre a trame di condimento più interessanti, aggiungi noci tritate a questa divertente compagnia. Così semplice e così delizioso!

Macinare non molto finemente le noci fritte (25 g) (io le metto in un sacchetto e ci premo sopra con il mattarello), e lascio i restanti 25 g per decorare l'insalata.

In un piccolo contenitore profondo, mescolare 1 cucchiaino. miele, 1 cucchiaino. senape e 3 cucchiaini. succo di limone. Mescolare e aggiungere olio d'oliva (3 cucchiai L.), Erbe provenzali secche (0,5 cucchiaini L.), Schiacciato pinoli(25 g), sale, pepe nero a piacere e mescolare bene.