Oggi, la scelta della birra sugli scaffali dei negozi è così grande che un acquirente inesperto si trova di fronte alla difficile domanda su quale tipo di birra in Russia sia reale, naturale, di alta qualità? È facile confondersi nella varietà di varietà, marchi e marchi offerti. Inoltre, i produttori indicano informazioni standard sulle etichette, dalle quali è piuttosto difficile imparare qualcosa di utile.

Priorità - birra naturale

Su cosa dovrebbe concentrarsi l'acquirente? Come scegliere un prodotto che ti delizierà con il gusto, non ti deluderà in termini di qualità e non danneggerà la tua salute? Prima di tutto, dovresti assicurarti che la birra non contenga ingredienti artificiali aggiuntivi. Tuttavia, sfortunatamente, la situazione è tale che i produttori non sono sempre onesti in questa materia e le informazioni su eventuali additivi non sono sempre presenti sull'etichetta. Pertanto, il consumatore finale può facilmente essere tratto in inganno sulla naturalezza della bevanda.

Inoltre, anche utilizzando esclusivamente ingredienti naturali, molti altri fattori influiscono sul risultato finale e sulla qualità della birra finita. Il gusto della bevanda, oltre alla qualità, all'acqua e alla razza del lievito, dipende, tra le altre cose, dalle proporzioni in cui vengono utilizzate, dal rispetto della tecnologia della birra, dall'abilità dei birrai e molto altro. È molto importante rispettare le condizioni di preparazione secondo la tecnologia di produzione della birra, quando la minima deviazione può provocare conseguenze indesiderabili, il cui risultato sarà una bevanda di bassa qualità.

Segni della qualità della birra

Considerando quanto sopra, la soluzione migliore sarebbe quella di non fidarsi troppo delle informazioni sulle etichette e sui siti ufficiali dei produttori. La decisione corretta è concentrarsi sui propri sentimenti. È possibile determinare che tipo di birra in Russia è reale, naturale e di alta qualità, basandosi su alcuni segni, ad esempio:

• La birra di alta qualità non dovrebbe sembrare acquosa, anche le varietà leggere dovrebbero avere un corpo pronunciato;
• L'alcol non dovrebbe avere un sapore nel modo in cui viene implementato, ad esempio, in Baltika No. 9 o in Okhota Strong. L'abilità del birraio in questo caso è quella di camuffare abilmente il ripugnante gusto alcolico;

Anche si possono effettuare i seguenti esperimenti per identificare sostituti nella composizione della birra:

Devi aggiungere una certa quantità alla birra acido acetico... L'aceto reagirà istantaneamente con, che cadrà sul fondo del contenitore sotto forma di sedimento. L'aceto deve essere aggiunto fino all'arresto della reazione. Dopodiché, dovrai assaggiare il liquido e se in esso è presente dell'amaro, significa che la composizione della birra è arricchita con alcuni sostituti naturali.

Il secondo metodo consente di rilevare il trinitrofenolo o l'acido picrico nella birra, che possono anche essere aggiunti lì al posto di un produttore senza scrupoli. L'acido picrico, anche in piccole quantità, può causare danni ai reni, oltre a provocare malattie della pelle... Per determinarlo nella composizione della bevanda, bisogna mettere un pezzo di stoffa bianca in una casseruola e farlo bollire nella birra prescelta per 10 minuti. Dopo l'ebollizione, il panno deve essere risciacquato sotto acqua fredda e poi prestare attenzione al suo colore. Se il colore è cambiato ed è diventato giallo, la sostanza chimica specificata è presente nella birra e più il colore è brillante, maggiore è la concentrazione di acido picrico nella birra. Tuttavia, va notato che una tale reazione è difficile da osservare oggi, anche nel caso di bevande abbastanza economiche.

C'è un'opinione diffusa tra i dilettanti che la scelta di una birra vera, naturale e di alta qualità in Russia possa essere guidata dal prezzo. La logica in questo caso è che il bene non può essere economico. Ma il problema è che non è vero nemmeno il contrario e la birra costosa non soddisfa necessariamente gli standard di qualità. Oggi i produttori possono includere articoli nel costo dei prodotti finali che non hanno nulla a che fare con la qualità: una campagna pubblicitaria, un design esterno del packaging, il marchio e così via.

Gli esperti del mercato della birra indicano un'altra caratteristica in base alla quale viene determinata la qualità della birra. Questa è la scala della sua produzione. Recentemente, l'attenzione è stata focalizzata su, che, di regola, è prodotto da piccoli birrifici. In molti casi, tale birra è considerata un esempio di una vera bevanda naturale di alta qualità. Non è un caso che nel 2015 nella valutazione del portale della birra altamente competente Ratebeer, sono state le varietà a vincere e birrifici artigianali tra tutti i rappresentanti dell'industria della birra nazionale.

La traduzione letterale della frase "Craft Beer" significa "birra artigianale". Quindi, possiamo concludere che questo è un prodotto di piccoli birrifici con un volume di prodotti non troppo grande. In Europa e negli Stati Uniti, lo sviluppo e l'ingresso nel mercato dei birrifici artigianali ha quasi raggiunto il culmine, ma in Russia questa tendenza sta solo prendendo piede. Sebbene in Russia ci siano già dozzine di fabbriche specializzate nella produzione di birra artigianale.

Quindi, nel 2015, la versione russa di Ratebeer era intitolata con il nome brillante " Ivan Kozhedub»Presentato dal birrificio di Mosca Victory Art Brew, che in precedenza ha vinto diverse vittorie in altre importanti competizioni. Secondo i risultati dello scorso anno, anche il birrificio artigianale Zagovor Brewery è stato riconosciuto come la migliore produzione.

I primi dieci leader in questo settore oggi sono i seguenti:

1. AF Brew- è tra i pionieri nel mercato della birra artigianale russa;
2. Bakunin- il birrificio di San Pietroburgo è diventato famoso per la sua Laughing Sam ale;
3. mattone- è specializzato in lager, con sede a Mosca;
4. Drakkar- con sede a San Pietroburgo;
5. mascelle- il capostipite del nuovo movimento della birra negli Urali. Situato nella regione di Sverdlovsk;
6. La Beerint- il birrificio a contratto di Obninsk è specializzato in ricette originali... Quella è solo "birra Beryozka Champagne";
7. Victory Art Brew- il suddetto produttore della regione di Mosca;
8. "One Ton" dalla città di Zhukovsky vicino a Mosca, presenta una vasta gamma di prodotti, in cui ci sono lager e ale;
9. Birrificio Vasileostrovskaya- specializzato in birra, ricette originali. Abbiamo già bevuto nell'articolo sul dybbel "" prodotto da questo birrificio;
10. di Salden- Tula birrificio privato- il meglio nuovo birrificio secondo Ratebeer;

Questi marchi meritano attenzione a coloro che cercano una risposta alla domanda su quale tipo di birra in Russia sia reale, naturale e di alta qualità. E riguardo ai tuoi pensieri e preferenze su questo argomento, assicurati di scrivere a

La birra è stata a lungo considerata una delle bevande preferite dagli uomini. Di conseguenza, la gamma di prodotti presentati è notevolmente aumentata e sta diventando sempre più difficile determinare la migliore birra in Russia. Il problema della scelta non si pone solo per quanto riguarda i prodotti produzione russa ma importati anche da altri paesi.

Prima di assegnare un titolo a un determinato marchio la migliore birra, devi familiarizzare con le regole di base per la scelta di una bevanda di qualità:

1. È meglio acquistare una bevanda per l'imbottigliamento, poiché è più probabile che il prodotto sia stato conservato secondo tutti i requisiti. Nella maggior parte dei casi, questo tipo di alcol viene conservato in fusti, che sono realizzati in acciaio cromato che non si corrode. Salvano la birra dagli effetti negativi dei raggi del sole e dagli odori estranei.
2. L'acquisto di birra "viva" porterà molti più benefici. Questo è il nome di una bevanda fresca non filtrata in cui c'è un gran numero di utili per l'organismo i microelementi (calcio, ferro, manganese, potassio) e il lievito di birra, che hanno proprietà terapeutiche e contengono tutte le vitamine del gruppo B. Ma, scegliendo questo tipo di birra, considerate il fatto che la sua conservabilità è solo di poche giorni.

Se stai andando in viaggio, allora L'opzione migliore comprerà birra in bottiglia o in lattina, quindi anche qui devi prestare attenzione a una serie di punti:

1. Quando si sceglie una bevanda, optare per quella che ha una durata di conservazione più breve, molto probabilmente contiene meno conservanti diversi. Si noti che per la conservazione della bevanda presentata in bottiglia viene aggiunto un conservante come l'acido ascorbico, che aumenta la durata di conservazione del prodotto.
2. Prestare attenzione alla data della fuoriuscita, preferibilmente la più vicina. È probabile che l'alcol versato di recente sia meno influenzato da fattori negativi. La bevanda presentata è fortemente influenzata dalle caratteristiche di conservazione (regime di temperatura, luce solare), che sono piuttosto irresponsabili in Russia.
3. Per acquistare un buon alcol in bottiglia, si consiglia di prenderlo dal frigorifero: la birra ama essere mantenuta fresca. Anche l'alcol importato, essendo in vetrina, può deteriorarsi nel più breve tempo possibile.
4. Scegliere tra un drink in lattina e bottiglia di vetro, è meglio optare per quest'ultima, poiché non è in grado di assorbire i vari aromi, conferendo così alla birra un retrogusto sgradevole. E l'acquisto di una bevanda luppolata in bottiglie di plastica dovrebbe essere immediatamente abbandonato, poiché questo materiale consente il passaggio dell'ossigeno e l'alcol diventa inutilizzabile.
5. Si consiglia di acquistare la birra in bottiglie scure o verdi, poiché lasciano passare molto meno i raggi del sole. I prodotti in alluminio possono essere considerati ancora più utili se in essi non fosse presente il gusto metallico.
6. Indipendentemente da quale birraio compri, devi portare con te le bottiglie poste nel retro della vetrina, poiché sono meno esposte al sole e, di sicuro, hanno una release più recente.

Valutazione della birra russa

• Pilzenskoe - prodotto a Mosca.
• Venskoye - prodotto in un birrificio situato a Mosca.
• Spiaggia - prodotto sul territorio di Anapa.
• Lagernoe - prodotto da Bogerhof, la quantità di alcol è del 4,7%.
• Samarskoe - prodotto da Zhigulevskoe pivo, la quantità di alcol è del 4,5%.

Passando alla TOP-5 delle migliori birre scure, si possono distinguere i seguenti produttori:

1. Segale - prodotta sul territorio di Anapa, dall'organizzazione "Bogerhof", fortezza - 5,2%.
2. Bannoe è prodotto da Bogerhof, la quota di alcol è 5,5%.
3. Afanasy Porter - prodotto nella città di Tver, dallo stabilimento Afanasy, 8%.
4. Capra Velkopopovetsky - dal 3,2 al 4%.
5. Baltika №6 - prodotto dal produttore Baltika, 7%.

• AF Brew - prodotto a San Pietroburgo.
• Bottle Share è una bevanda inebriante di Mosca.
• Il birrificio di Salden è una bevanda luppolata prodotta a Tula.
• Jaws - prodotto sul territorio della regione di Sverdlovsk, precisamente nella città di Zarechye.
• Green Street Brewery è una bevanda prodotta a Mosca.

Passando alla birra artigianale più popolare e di altissima qualità in Russia, si può notare la seguente immagine:

• Bakunin - prodotto a San Pietroburgo.
• Brickstone - prodotto a Mosca.
• 1 tonnellata - prodotta nella città di Zhukovsky, situata nella regione di Mosca.
• Petr Petrovich è una bevanda prodotta a Tula.
• La Beerint è un alcol prodotto nella città di Obninsk, nella regione di Kaluga.

Elenco delle migliori birre ceche

La Repubblica Ceca è riconosciuta come la patria di numerosi tipi di birra piuttosto gustosa. I rappresentanti di questo paese hanno un rispetto speciale per la produzione di una bevanda luppolata e trasmettono i segreti della preparazione birra di qualità ai propri figli fin dalla tenera età.

Valutazione di qualità accurata birra ceca non esiste, poiché ogni bevitore ha le sue preferenze. Ma dopo aver effettuato un'analisi della frequenza di utilizzo di vari marchi in questo paese, si può distinguere la seguente valutazione:

1. Velkopopovicky Kozel - fabbricato sul territorio di Velké Popovice;
2. Staropramen - prodotta sul territorio di Praga, questa bevanda praghese, conosciuta in tutto il mondo grazie a ricetta insolita preparazione e prezzo relativamente basso.
3. Bernard - prodotto nella città di Humpolec.
4. Budweiser Budvar.
5. Pilsner Urquell.

Il miglior luppolo in Germania

La Germania è un paese considerato il luogo di nascita della bevanda inebriante, come dimostra l'annuale "Giornata della birra". Gli abitanti di questo paese trattano la bevanda alcolica presentata con speciale riverenza, quindi ogni tedesco può distinguere in quale parte del paese viene preparata questa o quella bevanda.

I tipi di birra tedesca e i luoghi della loro produzione si possono trovare nella tabella sottostante.
Birra tedesca economica e di alta qualità:

Tipi di birra come la lager e la stout sono particolarmente popolari in Germania e sono anche molto popolari in Belgio.

Caratteristiche di bere birra correttamente

Indipendentemente dal fatto che la tua birra sia forte o analcolica, economica o costosa, devi sapere come berla correttamente e per questo devi seguire una serie di regole:

1. La bevanda va consumata alla temperatura consigliata. Per la maggior parte delle varietà di birra, le condizioni di temperatura ottimali sono + 6-6,5 C. Ma è meglio osservare la temperatura indicata dal produttore sull'etichetta.
2. I birrai potrebbero consigliarti di non esporre la tua birra a sbalzi di temperatura estremi. Ciò è spiegato dal fatto che la bevanda intossicata precipita rapidamente e le sue proprietà gustative e aromatiche scompaiono semplicemente.
3. Non dovresti scuotere la birra (soprattutto prodotti economici o, se lo desideri, ottenere i postumi di una sbornia), poiché si ossida con l'ossigeno in breve tempo. E, come sai, una bevanda inebriante ossidata acquisisce un colore torbido e un gusto specifico.
4. Sia che tu beva birra filtrata o non filtrata, vetro, porcellana o ceramica è la scelta migliore. Ciò è dovuto al fatto che se bevi un drink da una lattina, questo provoca anche il suo scuotimento e agitazione indesiderati. Ecco perché creano bicchieri da birra speciali e se li sciacqui anche sotto l'acqua e poi ci versi la birra senza asciugarli, si riempirà più morbidamente.
5. La bevanda intossicata deve essere versata intorno al bordo del bicchiere. Come sai, a nessuno piace quando, invece di una bevanda gustosa e dissetante, gli viene versato mezzo bicchiere di schiuma, quindi per evitare situazioni del genere, devi tenere il bicchiere con un'angolazione di 45 gradi e a distanza di circa 2 centimetri dalla bottiglia, quindi riempirla lentamente lungo il bordo.

Affinché la bevanda presentata porti piacere, si consiglia di berla in compagnia di amici con carne fritta e, soprattutto, nel bicchiere giusto.

Tra i bicchieri popolari per bere il luppolo, si distinguono:

• Grano - ha una forma conica e una sommità affusolata, ideale per la birra di frumento;
• Pilsner - ha una forma a cono e una parte superiore dritta, perfetta per le bevande lager;
• Pinta: ottima per lager e ale.

Ma anche se non hai un bicchiere speciale, puoi sempre goderti la bevanda presentata, l'importante è sceglierne uno davvero di alta qualità.

Ricorda che se non hai abbastanza soldi per una birra costosa, puoi sempre prenderne una di alta qualità un'opzione economica, sia dall'alcol russo che tra i prodotti importati.

12.12.2016 08:26

È successo che in Russia, come in tutto lo spazio post-sovietico, molte persone preferiscono non la birra, ma una bevanda più forte. Nonostante questa circostanza, abbiamo anche numerosi fratelli amanti della birra.

Qual è la differenza tra birra viva e birra in lattina e in bottiglia?

Per molti anni ci sono stati dibattiti tra produttori di birra e consumatori su quale contenitore sia migliore, quale effetto abbia sul gusto della bevanda. Nel nostro Paese, come in tutto il mondo, la vendita di birra alla spina in fusto, in lattina, in vetro e bottiglie di plastica così come la birra alla spina. Per un hobbista inesperto, il tipo di contenitore non ha importanza. Solo una persona esperta può sentire la differenza tra una bevanda in bottiglia e una viva.

Il gusto naturale della birra viva può durare dai 10 ai 30 giorni. Ma una tale durata di conservazione testimonia la sua pastorizzazione. La pastorizzazione si riferisce al riscaldamento e al raffreddamento rapido. Come risultato di tale elaborazione, la fermentazione si interrompe, motivo per cui il gusto della bevanda cambia non in meglio, ma in parte nutrientiè perduto.

Anche la birra in bottiglia con una durata di 3-4 mesi è un prodotto pastorizzato. Ci sono produttori che aumentano la durata di conservazione della bevanda con conservanti chimici, in cui si trovano spesso agenti cancerogeni. Vale anche la pena ricordare che il gusto pieno della bevanda si rivela nel bicchiere. Dal collo stretto della bottiglia, è avvertito solo da una parte dei recettori.

Non ci dovrebbero essere sostanze chimiche nella vera birra alla spina. Viene travasato in botti e conservato per un mese. Infatti, il gusto e la qualità unici della bevanda rimangono tali per non più di sette giorni. Ma ci sono produttori senza scrupoli che aggiungono conservanti anche alla birra alla spina.

Opta per la birra viva

Non c'è dubbio che la birra alla spina sia la migliore. La sua tecnologia di preparazione esclude la pastorizzazione e l'aggiunta di conservanti. Ha un gradevole sapore d'orzo, bel colore e aroma di malto. Una bevanda leggermente chiarificata o non filtrata è più gustosa e salutare. La birra viva viene conservata per 7-10 giorni.

In scatola e in bottiglia differisce dal contenuto vivo di additivi chimici e conservanti. Quando scegli un prodotto in scatola, per non rimanere deluso dal tuo acquisto, guarda le etichette. La birra può essere scura, semi-scura e chiara. Ogni specie ha il suo gusto:

• La bevanda leggera e più comune a base di malto normale ha un gusto leggero e rinfrescante e un aroma classico.
• Il caramello viene aggiunto alla birra semi-scura o rossa, conferendole un gusto ricco e dolce.
• Una birra scura acquisisce il suo caratteristico colore, un sentore di crosta di pane tostato al palato e un lungo retrogusto se aggiunta ad essa con malto bruciato.

Parliamo di conservanti

Uno dei fattori importanti nella qualità della birra in bottiglia è il modo in cui viene conservata. La Germania rispetta ancora la legge sulla purezza della birra approvata nel 1516, che vieta ai birrai di utilizzare impurità nella bevanda. Pertanto, tutta la birra tedesca è pastorizzata.

In Russia, come nella maggior parte degli altri paesi, non esistono tali divieti, quindi i conservanti vengono spesso aggiunti alla birra pastorizzata. Quando si acquista la birra, è utile leggere ciò che è scritto sull'etichetta. Se, oltre a luppolo, lievito, malto e acqua, la birra contiene additivi E, acido ascorbico, benzoato di sodio, è meglio rifiutare l'acquisto. Per non appesantire il corpo con sostanze nocive, scegli un'altra bevanda (preferibilmente dalla Germania).

Una shelf-life troppo lunga, superiore ai sei mesi, indica anche la presenza di conservanti. Non è consigliabile acquistare birra in bottiglie di plastica. La plastica ha una struttura porosa che consente il passaggio dell'ossigeno. Di conseguenza, il gusto della bevanda si deteriora. Un contenitore di plastica può essere utile per versarci dentro la birra alla spina e portarla a casa, ma non per la conservazione a lungo termine.

La qualità della bevanda può essere determinata dalla schiuma. Nel bicchiere in cui hai versato la birra, dovrebbe formarsi una schiuma e riposare per diversi minuti. Se la schiuma è liquida, con grandi bolle e cade rapidamente, la qualità della bevanda è discutibile.

A cosa serve la birra filtrata?

A proposito di qualità e vantaggi birra non filtrata può essere giudicato dal tipo di lievito utilizzato dai birrai per realizzarlo. Secondo la tecnologia, la fermentazione di tale birra avviene in due fasi:

• L'alta fermentazione è un processo che avviene ad una temperatura di 20-25°C, durante il quale il lievito si trova sulla superficie della massa di birra.
• La fermentazione di fondo è il processo mediante il quale il lievito affonda sul fondo del contenitore. Temperatura di fermentazione - 8C. Se non viene fornito il regime di temperatura, il processo procede a una temperatura più elevata, i microrganismi del lievito muoiono.

La filtrazione pulisce la massa della birra da particelle grossolane e impurità grossolane, conferisce trasparenza alla bevanda. Diventa bello, ma perde il suo gusto squisito.

Anche il processo di filtrazione avviene in fasi:

• Inizialmente, viene eseguita la filtrazione della farina fossile, quando la bevanda viene purificata utilizzando una polvere speciale.
• Viene quindi effettuata una filtrazione sterile utilizzando un foglio filtrante sterilizzante, in cui vengono separate le particelle sospese.

La birra non filtrata differisce dalla birra in lattina e in bottiglia in quanto viene fermentata nel contenitore in cui viene venduta. Di solito viene venduto in speciali fusti di birra, grazie ai quali conserva le sue proprietà e la ricchezza di sfumature aromatiche (grano amaro, caramello dolciastro, ecc.).

La birra viva non è pastorizzata, quindi la sua durata è limitata. Una vera bevanda può essere acquistata solo in una fabbrica o in un birrificio con un proprio piccolo birrificio.

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Tentativi di definire la migliore birra in Russia, come, del resto, in altri paesi, vengono intraprese costantemente, ma i veri amanti della birra sono scettici su tali valutazioni. E ci sono diverse ragioni per questo:

• in primo luogo, non c'è mai stagnazione nella produzione di una bevanda schiumosa, e quindi giudici severi non avranno il tempo di nominare la migliore birra (basata su uno studio di mercato e un sondaggio sui consumatori ), come arriva un altro leader a sostituirlo nella nuova classifica;

• in secondo luogo, qualsiasi sondaggio copre una cerchia relativamente ristretta di estimatori della birra, e quindi semplicemente non può riflettere tutti i gusti e le preferenze di un esercito multimilionario di consumatori. Ecco perché nei commenti a qualsiasi valutazione si possono trovare affermazioni rabbiose come "La tua migliore birra è solo spazzatura";

• in terzo luogo, in Russia tali valutazioni sono completamente vuote, poiché è semplicemente impossibile determinare oggettivamente la migliore birra per un paese così grande. Molto spesso, le valutazioni della birra sono guidate dalle principali megalopoli della parte europea della Russia, o semplicemente non vanno oltre Mosca e San Pietroburgo.

Valutazione della migliore birra russa

Tuttavia, vale la pena familiarizzare con le ultime valutazioni della migliore birra russa. Almeno allo scopo di ottenere informazioni che possono essere utili a molti. Quindi, secondo loro, diverse varietà di birra chiara della Moscow Brewing Company sono considerate le migliori. Questi sono "Khamovniki": "Monaco", "Pilzenskoe" e "Vienna". Particolarmente famoso è il "Monaco" in imbottigliamento, che si può gustare nei migliori bar e ristoranti di Mosca. Vale la pena prestare attenzione al marchio dello stesso produttore "Cervena Selka".

Il secondo posto è preso con sicurezza da una serie di varietà del birrificio Anapa "Bogerhof", tra cui spiccano "Rzhanoe semi-dark" e "Bannoe dark" (anche se molti preferiscono la birra chiara di questo marchio).

Il terzo posto è stato preso da due tipi di "birra Tomsk" (chiara e scura) dell'omonima azienda siberiana. Anche se i forti amanti della birra preferirebbero sicuramente spostare il portiere Afanasy dell'omonimo birrificio Tver dalla quinta posizione a una delle prime posizioni, mentre gli amanti delle lager leggere preferirebbero le varietà Sibirskaya Korona di SUN Inbev OJSC. Ed è difficile dire quale birra sia effettivamente migliore, non è per niente che dicono: non ci sono compagni nel gusto e nel colore ...

Ad esempio, gli amanti della birra della regione di Ulyanovsk affermano che il miglior drink quello prodotto nel mini-birrificio Zlata Podkova di Dimitrovgrad, non è disponibile in tutta la Russia, e forse in Europa. Non è un caso che anche i moscoviti e i pietroburghesi vengano qui per provarlo, e anche i rari ospiti stranieri sono sorpresi di scoprire che nell'entroterra russo si può bere solo una birra fantastica! ..

La migliore birra straniera in Russia

Molte persone ricordano che trent'anni fa qualsiasi birra straniera era il meglio del meglio per il consumatore russo. Fortunatamente, questo stato di cose appartiene al passato. Oggi, la bevanda schiumosa domestica non è peggiore, se non di un ordine di grandezza migliore della "straniera", e questo è in primo luogo. E in secondo luogo, un prodotto importato è sempre più costoso di uno domestico simile. Per questo motivo, tra l'altro, i tipi di birra stranieri sono considerati in una categoria separata della valutazione come i più costosi.

Il primo posto tra queste bevande in molte classifiche russe è occupato dalla birra bavarese Spaten (nome completo - Spaten Munchen Hell) del birrificio tedesco Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, che la produce a Monaco dal 1397. Il logo Spaten è persino diventato un simbolo del principale festival della birra annuale della Germania, l'Oktoberfest.

Al secondo posto, la maggior parte degli amanti della birra russa colloca la birra belga Blanche de Namur con il suo aroma fruttato speziato (curacao e coriandolo). Nel 2009, alla mostra internazionale World Beer Awards, questa bevanda è stata riconosciuta come la migliore bianca bianca del mondo.

Ebbene, il terzo posto è stato assegnato a maggioranza dei voti alla bevanda tedesca di frumento non filtrata Franziskaner, prodotta dall'omonimo birrificio di Monaco dal 1363. I suoi indubbi vantaggi sono una cultura speciale del lievito di birra, un malto di frumento unico e un uso rigoroso nella produzione di tre ingredienti principali: acqua, luppolo e malto.

Come puoi vedere, è piuttosto difficile rispondere inequivocabilmente alla domanda su quale birra sia la migliore in Russia. Probabilmente per questo motivo, a tempo debito, è stato creato il First Beer Club, che aiuta i suoi membri a mantenere la giusta rotta nel moderno "mare di birra". Anche se, a dire il vero, molti di coloro che vengono in questa meravigliosa associazione non sono meno interessati a sconti che bar e ristoranti - partner del club - mettono a disposizione dei propri soci.

E poiché tale cooperazione è molto vantaggiosa per entrambi, ci sono sempre più vantaggi di questo tipo, così come le istituzioni che li forniscono, in Russia (e non solo). Pertanto, per i soci del club non diventa un problema provare le migliori birre, comprese quelle di produzione estera. Se vuoi solo bere di più le migliori varietà birra a prezzi convenienti, allora vi aspettiamo nel "Primo club della birra"! Per ottenere sconti in stabilimenti popolari, è necessario ottenerne uno speciale.

È opinione diffusa che la migliore birra sia prodotta in Germania. È difficile superare la qualità tedesca di questa bevanda, ma i produttori russi si stanno impegnando per questo.

La birra russa ha le sue caratteristiche ed è difficile determinare il leader tra varietà scure e chiare. Nel paese, gli esperti individuano solo alcuni birrifici che offrono prodotti di qualità.

La migliore birra in Russia:

1. « Khamovniki":" Monaco "," Pilzenskoe "," Vienna ". Questi sono i rappresentanti di una singola azienda di birra.

   Alcuni di questi nomi sono popolari in i migliori ristoranti Mosca e altre grandi città.

2. « Segale semi-scura"E" Bannoe dark "è una birra chiara scura della società di birra Anapa. Il marchio presenta anche birra chiara degna dell'attenzione degli esperti.
3. « Birra Tomsk"," Afanasy "," Sibirskaya Korona "," SUN Inbev "- questi sono tipi di birra scuri e chiari, che sono rappresentati da aziende e produttori di Tomsk e siberiani.
4. « Zlata Podkova"È una bevanda prodotta in un piccolo birrificio nella città di Dimitrovgrad.

   Per provare questa bevanda, molti intenditori vengono dagli angoli più remoti del paese.

Tra i nomi presentati, un vero intenditore potrà scegliere l'opzione che gli si addice perfettamente nel suo gusto.

Migliori birre analcoliche: lista

Il migliore birra analcolica:

1. Stella Artois- Birra belga a bassa gradazione alcolica e alta qualità gusto.
2. Baltika n. 0È un produttore russo di forte e bevande analcoliche di questo tipo.
3. Beck's analcolico- Marchio tedesco. Contenuto minimo di etanolo.
4. FAX gratuito dalla Danimarca è popolare grazie alla tecnologia unica di produzione di schiuma analcolica.
5. Samichlaus classico un'azienda austriaca, dove vengono conservate le vecchie tecnologie.
6. Amstel analcolico birreria di San Pietroburgo, che compete con i marchi mondiali.
7. Orso polare prodotto a Mosca. L'azienda produce analoghi simili con un alto contenuto di alcol.
8. Corona siberianaè completamente specializzata nella produzione di una bevanda schiumosa analcolica.
9. « Baviera»Premium Malta è immensamente popolare tra coloro che amano combinare un pizzico di luppolo con la mente lucida.

La schiuma analcolica di questi marchi non è in alcun modo inferiore alle controparti alcoliche. Gusto brillante e aroma delicato il luppolo aggiunge una piccantezza speciale alla bevanda.

Nota! In Russia si produce molta buona birra analcolica.

Tecnologie di produzione uniche consentono di ridurre al minimo la componente alcolica, ma lasciando un piacevole retrogusto e aroma di luppolo.

Quale birra è meglio filtrata o non filtrata?

La classificazione della schiuma è determinata dal grado di purificazione, cioè filtrazione. Grazie a tali manipolazioni, le condizioni di conservazione, l'uso e la qualità della schiuma cambiano.

Importante! Il grado di filtrazione è determinato dal numero di pulizie e dal tipo di filtri.

Gli intenditori della bevanda spesso non riescono a decidere quale sia meglio scegliere: birra filtrata o non filtrata. Per questo, vale la pena considerare le caratteristiche principali.

Caratteristiche della specie:

Alla spina o in bottiglia

Il metodo di produzione della birra dipende dal contenitore in cui verrà conservata la bevanda. A seconda di ciò, viene determinata anche la qualità della bevanda schiumosa.

Molte persone preferiscono questa bevanda in bottiglia. Questa bevanda attrae con molti vantaggi.

Ma la schiuma alla spina è meravigliosa e, soprattutto, gustosa.... I veri intenditori spesso non prendono sul serio questo metodo di vendita e stoccaggio. Questa bevanda ha anche i suoi vantaggi.

Vantaggi e svantaggi dei tipi di birra:

• La birra in bottiglia può vendere bene utilizzando imballaggi e adesivi interessanti su di essi.
• La bevanda dal vivo ha una durata di conservazione breve che richiedono condizioni di conservazione speciali.
• Tecnologie di produzione speciali La birra alla spina richiede la definizione di molte condizioni speciali.
• I conservanti sono spesso usati nella bottiglia. per una lunga e facile conservazione.
• Convenienza d'uso e trasporto la birra in bottiglia consente il pieno utilizzo di questo tipo di confezionamento.

A seconda delle caratteristiche dell'uso della bevanda schiumosa, vengono utilizzati alcuni tipi di birra.

Scuro o chiaro?

Molte caratteristiche dipendono dal tipo di bevanda schiumosa. Distinguere tra buio e luce. Tra queste varietà ci sono anche dei vantaggi. Dovrebbero essere definiti con precisione.

Differenza:

• Un malto speciale è usato per fare una bevanda scura.
• La luce non ha ricchezza di gusto.
• La varietà scura ha un'alta dose di alcol.

Con birra scura e chiara si possono associare sensazioni e retrogusti diversi.

Qual è il miglior snack alla birra?

Una buona birra richiede uno spuntino adeguato. Possono essere più leggeri e più nutrienti. Gli antipasti devono essere originali nel loro gusto. Le spezie piccanti e salate funzionano bene.

Elenco degli snack di successo:

• Cracker.
• Noccioline.
• Carne essiccata.
• Frutti di mare.
• Un pesce.

Ci sono speciali piatti combinati con snack alla birra.

Cosa c'è di meglio da bere birra o vodka?

Alcuni trovano difficile scegliere tra le bevande alcoliche. Dipende non solo dalla capacità dell'alcol, ma anche dal gusto.

Il bere è determinato principalmente dall'evento... Spesso la scelta è tra birra e vodka.

• Un litro di birra non è così inebriante come un litro di vodka.
• Il costo della schiuma è inferiore a quello della vodka.
• Per le vacanze bevono bevande più forti.

L'uso di superalcolici non richiede spiegazioni, ma porta all'alcolismo.

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