Kochst du Maggis Fleischigel? Ich war - sehr regelmäßig, und heute werden wir sie zusammen kochen

Tatsächlich habe ich immer solche Mischungen von Rechten in meiner Küche. Grillflügel oder -keulen brate ich mit Knoblauch, und mit diesen Fertigsets mache ich auch Gulasch oder Buchweizen wie ein Händler. und solange es ihr gut geht Für mich persönlich spart das nicht nur Zeit, sondern hilft auch wenig kenntnisreichen Hausfrauen.

Zum Kochen mischen Fleisch Igel mit Reis und Karotten von Maggi. Ich erinnere mich nicht mehr an den genauen Preis, aber im Allgemeinen wird er mit Rabatten für 45 Rubel verkauft.

Es handelt sich um eine Packung mit zwei Fächern, in denen Mischungen für Hackfleisch und Soße gesammelt werden. Außerdem enthält das Paket alle notwendigen Informationen - Kaloriengehalt, Zusammensetzung, Schritt-für-Schritt-Anleitung Vorbereitung und Beschreibung der benötigten Produkte. Da ich diese Igel nicht zum ersten Mal gemacht habe, weiche ich für mich bereits von den Herstellerangaben ab. Ich kann zum Beispiel nicht genau sagen, wie viel Hackfleisch ich nehme, ich denke, es ist mehr als angegeben. Und ich bevorzuge es, eine mittlere Karotte und eine kleine Zwiebel zu verwenden.

Beratung Hacken Sie die Zwiebel so klein wie möglich, sonst stören Sie diese „Bauklötze“ und fallen beim Kneten sogar aus dem Hackfleisch heraus.

So haben wir geriebene Karotten, fein gehackte Zwiebeln und Hackfleisch zubereitet. Ich nehme etwa drei gestrichene Esslöffel Reis und fülle ihn – wie in der Anleitung angegeben – mit heißem Wasser für zehn Minuten oder weniger.

Von einem ehemaligen Kollegen habe ich übrigens mal ein verächtliches "Fu, Igel, ein Reis, kein Fleisch" gehört. Nuuu .... ich kann sagen, es kommt darauf an, wie man kocht. Glaubst du ernsthaft, dass für ein Pfund Hackfleisch drei Esslöffel Reis so viel sind?? Ich weiß nicht, welches Rezept sie mit diesen Igeln gefüttert hat, aber in meinem Fall schmeckt der Ehepartner und er beschwert sich über nichts.

Wir nehmen 400 ml Wasser, fügen dort 3 Esslöffel (bereits mit einer Folie) Sauerrahm hinzu und gießen den Inhalt aus dem Beutel "für Sauce". All dies muss gerührt werden.

Gewürze "für Hackfleisch", Karotten, Zwiebeln und Reis zusammen mit Wasser in eine Schüssel mit Hackfleisch geben. Ich persönlich füge für das Hackfleisch noch etwas mehr Gewürze hinzu, ich habe nur etwas mehr Hackfleisch als 500 g, also... Dann wird alles gründlich vermischt

Wir können sagen, dass alle Hauptarbeiten fertig sind. Dann müssen Sie die Igel formen und in einer tiefen Pfanne auf das Feuer legen. Die Anleitung sagt ungefähr 10 Igel, aber ich mache alles nach Augenmaß und es kommt anders heraus. Wie wir sehen, sind es jetzt zwölf geworden. Dann alles mit einer Schwatzkiste unter die Soße gießen und fertig. Nun sollte das alles etwa 30 Minuten gedünstet werden und Sie rühren nur gelegentlich um. Ich greife sicher 10 mal ein.

Das Gericht ist fertig!

Ich serviere lieber mit Kartoffeln, aber manchmal war es mit Buchweizen ... und mit Erbsen ... das ist der zehnte Punkt. Igel beim Kochen nehmen an Größe ab und das Gießen wird viel erhalten, beim Servieren können Sie nicht sparen.

Ich kann zu diesem Produkt keine Beanstandungen aussetzen und vergebe die wohlverdienten fünf Sterne.

Ach ja, die "schädliche Verbindung"

Ich habe alles, guten Appetit, alle.

Hackfleischgerichte sind ebenso wie Backwaren meine Schwachstelle. Ich kann Fleisch backen, ich kann Lasagne machen, ich kann darauf aufbauen hastig dick und köstliche Carbonara, aber Frikadellen und Igel mit Schnitzel sind nicht mein Ding. Ich habe alles getan, was ich getan habe, sobald ich mir nicht die Mühe gemacht habe, aber etwas fehlt, ich will es lecker, aber es stellt sich heraus, "naja, okay". Endlich ausgeflippt, habe ich mich dennoch entschlossen, Maggi "Secondary" für Fleischigel zu kaufen, damit ich zumindest einmal in meinem Leben etwas richtig Leckeres mit Hackfleisch kochen kann.

Ich habe es in einem lokalen Fleischladen gekauft. In Filialisten habe ich diese wunderbaren Pakete schon lange nicht mehr gefunden. für Hackfleisch und Frikadellen mit Igel wohin ich auch schaue - überall ist Hühnchen, Brust, Keulen, Flügel, aber kein Hackfleisch. Nein, knack es zumindest. Daher waren die Kosten für meinen Kauf etwas höher als der Ladenpreis - etwa hundert Quadratmeter.

PS Ich habe diese spezielle Tasche kürzlich im Perekrestok-Laden gefunden, die Kosten betrugen etwa 60-80 Rubel.

Beschreibung:

Ein Standardpaket wie alle Maggi, bestehend aus zwei Fächern. Obere Würze für Hackfleisch, untere Würze für Soße.

Außerdem benötigen Sie Zwiebeln, Karotten, Reis und Sauerrahm. Nun, natürlich die Füllung selbst.

In Benutzung:

Streng nach Rezept zu machen ist nicht mein Ding. Natürlich möchte ich nicht von dem abweichen, was der Hersteller schreibt, aber ich kann es einfach nicht. Kochen und Schminken sind die Bereiche, in denen man vom Kanon der Leidenschaft abweichen möchte, also habe ich mich hier entschieden, zu experimentieren, aber im Rahmen des Zulässigen.

Ich hatte in meinen Armen ein Kilogramm hausgemachtes Hackfleisch.

Sie zog das Hackfleisch aus der Tüte, salzte und pfefferte, fügte etwas trockenen Knoblauch und trockenen Koriander hinzu. Vom frischen Borschtsch (Karotten + Zwiebeln) war noch etwas Braten im Kühlschrank und ich beschloss kurzerhand, diesen anstelle von frischen Karotten und frischen Zwiebeln zu zukünftigen Igeln hinzuzufügen. So schien es mir, es wäre saftiger und interessanter. Die Gesamtmenge an Braten betrug ca. vier Esslöffel.

Dann nahm sie ein halbes Glas Reis und goss kochendes Wasser darüber. Sie mischte sich ein, goss ein, goss wieder ein und ließ 20 Minuten stehen.Reis nahm Basmati – nach meiner Logik hätte er in Igeln schneller kochen sollen und interessanter als sonst klingen sollen.

Wie der Hersteller sagt, mischen Sie das Hackfleisch mit dem Reis, ohne das Wasser abzulassen. Nun, ich habe nicht abgelassen, es sei denn, es war nicht das erste Wasser, sondern das zweite))

Ich habe die Gewürze aus dem Beutel von oben dazu gegeben und gründlich verrührt, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Ich habe Igel in einer tiefen Pfanne gekocht. Aus einem Kilogramm Hackfleisch habe ich eine volle Bratpfanne aus runden Stücken bekommen, mit einem Durchmesser von etwa 3 Zentimetern. Ich hatte Angst, mehr zu tun, da weder der Reis noch das Hackfleisch selbst zu Ende gegart werden (mein wundes Thema).

Ich habe es angezogen kleines Feuer und fing an, die Soße zuzubereiten.

Die Sauce wurde aus sechs bis sieben Esslöffeln Sauerrahm unter Zugabe von Trockenmischung vom Boden des Maggi-Beutels geknetet. Während die Igel halb gedünstet-halb gebraten wurden, wurde die Mischung aufgegossen. Nach dem Kneten habe ich einen Esslöffel dazu gegeben heißes Wasser für eine stärkere Öffnung der Würze (ja, wieder abweichend von den Regeln).

Die Igel schmachteten nach und nach etwa eine halbe Stunde in der Bratpfanne. Ich habe kein Gas nachgefüllt. Vor dem Hinzufügen der Sauce habe ich abgetropft Teil geschmolzenes Saft-Fett von Igeln, um keinen leckeren Brei statt Soße zu bekommen.

Ich fügte die Sauce hinzu, mischte sie leicht und ließ sie 10 Minuten einweichen.

Infolge:

Es ist sehr schön geworden und das wurde nicht nur von mir, sondern auch von der Familie bestätigt. Saftige, duftende Igel, die einfach im Mund zergehen. Serviert mit gekochten Nudeln. Das einzige, wofür ich bei meinem Experiment bezahlt habe, war, dass es sehr wenig Soße gab. Es reichte höchstens für ein paar Portionen, während die Igel am zweiten Tag noch blieben, also am Ende für zwei Abendessen für zwei Erwachsene und zwei Kinder.

Im Allgemeinen Geschmack fertiges Essen Ein besonderes Aroma kann ich nicht erkennen. Es ist ein gelungenes Bouquet aus ausgewogenen Gewürzen, bei dem niemand dominiert, aber insgesamt klingt es bunt.

Es stellte sich heraus, dass die Soße einen ausgeprägteren Geschmack hatte, aber auch hier ist es äußerst schwierig, etwas in dieser Reihe zu unterscheiden. Dies ist das erste Mal, dass ich das treffe, meistens kann man ein paar geschmackvolle Akzentnoten unterscheiden.

Ich bin mit dieser Mischung mehr als zufrieden, auch wenn ich den Hinweis weglasse, dass ich einen guten Teil der Rezeptur des Herstellers noch einmal für mich modernisiert habe. Hackfleischgeschmack und aromatische Gewürze Habe zwei wählerische Männer abgecheckt und den Igeln gerne beide Wangen geklatscht und gesagt, dass ich es diesmal geschafft habe, etwas sehr Cooles aus Hackfleisch zu machen. Ja, und ich habe es selbst gespürt und erleichtert ausgeatmet. Es war schwer, mich zurückzuhalten, keine Zusatzstoffe hinzuzufügen, aber ich habe es trotzdem geschafft))

In unserer Familie lieben Igel alles sehr. Ich habe sie entsprechend zubereitet verschiedene Rezepte, aber am beliebtesten sind immer noch Igel mit Sauerrahmfüllung. Mir wurde nicht langweilig, denn als ich Maggi für Igel sah, hakte ich eine Tasche nach Hause. Ich denke, es wird zumindest einen etwas anderen Geschmack geben. Es bestand jedoch die Befürchtung, dass die Kinder nicht essen würden.

Maggi zum zweiten für Igel.

Die Tasche ist in zwei Teile geteilt. In einem Teil für die Sauce zum Würzen, im anderen für Hackfleisch.

Das haben wir zum Kochen gebraucht.

MAGGI® Für den zweiten für Fleischigel mit Reis und Karotten - 1 Stk., Hackfleisch - 500 g, ungekochter Reis - 70 g, Karotten - 2 Stk., Zwiebeln - 1 Stk., Sauerrahm - 3 EL.

Ich nahm mehr Reis - 110 Gramm kamen heraus, 1 Multiglas. Ich bin nicht mit einer Bratpfanne befreundet, also kochen meine Igel in einem Slow Cooker.

Hinter der Tüte verbirgt sich ein Rezept, nach dem diese Igel gekocht werden sollen.

1. Reis (70 g) in einem halben Glas heißem Wasser (~ 100 ml) einweichen und 10 Minuten ziehen lassen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken.

Hackfleisch (500 g), Gemüse und Reis, ohne das Reiswasser abzulassen, mit dem Inhalt des Beutels aus dem PERSONALFACH mischen.

2. Bilden Sie 10 runde Igel und legen Sie sie in eine tiefe, vorgeheizte Pfanne, die mit Pflanzenöl gefettet ist.

3. Sauerrahm mit 400 ml mischen kaltes Wasser, den Inhalt des Beutels aus dem SAUCE-Fach dazugeben, gründlich mischen. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne.

4. Die Igel zugedeckt 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Garzeit kann je nach Reissorte bis zu 50 Minuten betragen.

Die Zusammensetzung des Maggi-Gewürzes ist ganz natürlich.

Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), getrocknetes Gemüse (18,7%) (Tomaten (Pulver), Knoblauch, Karotten (0,9%), Zwiebeln), Zucker, Weizenmehl(enthält Gluten), Maisstärke, Zucker, Gewürze und Gewürze(6.7) (Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Lorbeerblätter, Dill, Petersilie, Muskatnuss, Kurkuma, Curry), Sonnenblumenöl (2,3%), Säureregulator ( Zitronensäure). Das Produkt kann eine kleine Menge Milch, Sellerie enthalten.

Also befolgen wir die Anweisungen auf der Packung ... Danach drei zwei Karotten, schneiden Sie die Zwiebel, gießen Sie kochendes Wasser über den Reis.

Ich hatte es so eilig, dass ich die Gewürze aus dem ersten Fach nicht fotografierte. Aber es sieht aus wie Suneli-Hopfen oder provenzalische Kräuter ... Eine sehr wohlriechende Kräutermischung, ein angenehmer Geruch. Der Duft hat mir sehr gut gefallen. Ich habe lange an der leeren Tüte geschnuppert.

Ich hatte es auch so eilig, dass das Wasser aus dem Reis abgelassen wurde. Ich habe das Rezept auf der Packung gut gelesen und dem Hackfleisch neues Wasser hinzugefügt, wie es von Maggi geschrieben wurde.

Sie formte Igel und steckte sie in einen Multikocher. Nun, ich war mit der Soße beschäftigt.

Bei Soße ist Würzen viel mehr als bei Hackfleisch, da dort auch Stärke enthalten ist. Sauerrahm ist mir aus der Dose gegangen. Für die Sauce ist die Würze ebenfalls sehr aromatisch.

Ich habe alle Igel mit Sauce gegossen und 1 Stunde zum Schmoren in einen Slow Cooker gegeben. Nach 30 Minuten begann das Aroma von Igeln Kinder anzuziehen.

Auf ein Zeichen hin bekamen sie unser Abendessen mit Maggi ...

Es gibt tatsächlich viel Sauce und sie ist sehr lecker und dick. Zuerst habe ich einfach nicht alles herausgebracht.

Die Igel sind sehr lecker geworden, sehr duftend, sehr zart. In meinem Mund geschmolzen. Hier ist, wer Maggis Rezepte zum zweiten macht ??? eine Art Superkoch! Ich selbst wäre nie auf die Idee gekommen, dem Hackfleisch Wasser hinzuzufügen! So viel wie 100ml! Und es scheint mir, dass sie deshalb so zart sind. Und die Sauce ist dickflüssig und hat eine gute Konsistenz dank der Stärke, die der Hersteller der Kräutermischung zugesetzt hat. Und wie die Kräuter ausgewählt wurden ... mmm ... das Aroma ist unbeschreiblich !!! ABER die Igel wurden von meinem Mann und mir geschätzt und die jüngste Tochter, die älteste probierte und bevorzugte leere Fische in Mehl und Salz ... Sie ist überhaupt kein Fan meiner scharfen Kräuter ((.

Im Allgemeinen war ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Wir drei haben alle Igel gegessen. Gleichzeitig aß der Ehemann keine kleine Schüssel des Multikochers, während er mit einem speziellen Löffel die gesamte Sauce daraus sammelte. Werde auf jeden Fall mehr kaufen!

Guten Tag, liebe Hostessen!
Gestern habe ich meine Familie mit so beliebten Fleischigeln verwöhnt. Sie werden etwa vierzig Minuten in einer Pfanne geschmort, sodass der Genuss recht schnell zubereitet und sehr schnell konsumiert werden kann.
Ich koche diese Igel zum zweiten Mal mit Maggi-Gewürz, das in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich ist. Der Gewürzbeutel ist in zwei Abschnitte unterteilt: einen für eine Kräutermischung zum Hinzufügen zum Hackfleisch und einen anderen für die Sauce, mit der wir unsere Fleischbällchen gießen.
Also ein halbes Kilo in eine Schüssel geben Schweinehackfleisch,

fügen Sie gehackte mittlere Zwiebel und geriebene Karotten hinzu. Reis in einer Menge von 70 Gramm (das sind 6 Esslöffel), gießen Sie 100 ml kochendes Wasser (0,5 Tassen) und lassen Sie es 10 Minuten ziehen.

Als nächstes Hackfleisch, Gemüse und etwas gequollenen Reis mischen (Wasser nicht abgießen!) und die Kräutermischung aus dem Fach „FÜR Hackfleisch“ dazugeben.

Alles noch einmal gut vermischen und mit dem Rollen der Igelkugeln beginnen. Normalerweise bekomme ich 10-12 kleine Frikadellen.

In eine tiefe heiße Pfanne geben und einige Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen, während die Sauce zubereitet wird.

Gießen Sie 400 ml kaltes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie 3 EL hinzu. Esslöffel Sauerrahm und eine Kräutermischung aus dem Fach "FÜR Soße", gut vermischen und in unsere Igel füllen.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, kochen Sie sie bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie etwa 40-50 Minuten köcheln.

Als nächstes bekommen wir unsere Fleischklößchen, mit Sauce übergießen (es wird noch reichlich in der Pfanne sein) und mit Kräutern bestreuen.
Aufgrund des Gehalts an Reis mit einer Beilage in der Schüssel kann man sich nicht den Kopf zerbrechen, aber unser Jüngster bittet wirklich darum, immer Kartoffeln für Igel zu kochen.

Guten Appetit!

Kochzeit: PT00H50M 50 Min.

Geschätzte Serving-Kosten: RUB 150