Zubereitung: 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Portion: 4

Kalorienwert: 160

Ein solcher Pekinger Kohlsalat mit Schinken wird nicht nur für die Feiertage zubereitet, sondern kann auch ein alltägliches Gericht sein. Dank Chinakohl, der sowohl Kohl als auch Salat kombiniert, wird das Gericht sehr nützlich und herzhaftes Gericht... Eine weitere leckere Option ist ideal für einen leichten Snack.

Dank der Zugabe von Fleischprodukten wird die Saftigkeit des Kohls in einem Geschmack vereint und man möchte so einen Salat immer wieder nachkochen. Es ist erwähnenswert, dass der Geschmack von Kohl sich nicht wesentlich vom allgemeinen Hintergrund abhebt und mit allen Zutaten perfekt harmoniert.

Zutaten

• 200g. - Schinken
• 400g. - Chinakohl
• 240g. - Krabbenfleisch
• 1 PC. - Apfel
• Schnittlauch, Petersilie, Mayonnaise

Vorbereitung

1. Das Krabbenfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Chinakohl in Streifen schneiden. Vorher lohnt es sich, ein paar Blätter von oben zu entfernen, wenn man es in Läden mitnimmt, schließlich steht die Hygiene über allem und wer hat es beim Kauf einfach nicht angerührt.
3. Den Schinken in kleine kleine Würfel schneiden, etwa einen halben cm oder etwas größer, das ist Geschmackssache, ich mag es größer, er wird saftiger.
4. Schäle und schneide den Apfel in kleine Stücke.
5. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Gehackte Zwiebeln und Petersilie hinzufügen. Wir füllen mit Mayonnaise.
6. Peking-Kohlsalat mit Schinken zubereitet. Guten Appetit!

Peking-Kohl-Schinken-Salat ist gut vor dem Sport zu verwenden, da er nicht schwer und schnell verdaulich ist und Sie in einer halben oder einer Stunde Ihren Lieblingssport betreiben können.

Versuchen Sie, frischen und festen Kohl zu kaufen, träge, nur für Kohlkuchen geeignet, aber dies ist, wenn Sie sicherlich keinen eigenen Kohl im Garten haben. Chinakohl wächst übrigens sehr schnell und benötigt nicht viel Pflege.

Videorezept

Pekingkohl unterscheidet sich vom üblichen Weißkohl, den wir in unseren Salaten gewohnt sind, dadurch, dass er zarter ist. Es kann sogar als Salatersatz verwendet werden. Jetzt ist dieses Gemüse zu jeder Jahreszeit in allen Geschäften erhältlich. Pekingka hat einen eher neutralen Geschmack, daher ist es gut, es mit so hellen Zutaten wie Schinken und Mais zu kombinieren, was wir heute tun werden. Ich mache Sie auf zwei Rezepte für Salate mit ausführlichen Schritt für Schritt Fotos, die sowohl für den Alltag als auch für den Urlaub schnell zubereitet werden können.

Peking-Kohlsalat mit Schinken und Mais

Salat mit frisches Gemüse und Schinken - toller Snack für jede Veranstaltung! Ich liebe es, so einen Salat zuzubereiten, weil es keine zusätzliche Zeit braucht, um die Zutaten vorzukochen. Alles, was benötigt wird, ist in der Regel fertig und befindet sich im Kühlschrank. Saftige Kombinationen Chinakohl und Gemüse mit zartem Schinken begeistert alle, die es probieren. Wie sie sagen, ist alles Geniale einfach!

Was wir brauchen:

• Chinakohl - 1 / 2Stk.;
• frische Gurke - 1 Stk.;
• süßer Pfeffer - 1 Stk.;
• Schinken - 200gr.;
• Dosenmais - 1/2 Dose;
• Mayonnaise - 2-3 EL;
• Salz nach Geschmack.

Wie man Peking-Kohl-Salat mit Schinken und Mais macht

Frisch und gleichzeitig scharfer Salat ergänzt perfekt das übliche Familienessen oder wird ein schöner Snack auf der festlichen Tafel.

Salat mit Croutons, Schinken und Chinakohl

Es gibt viele Rezepte in meinem Arsenal einfache Rezepte, aus einer Reihe - geöffnet, gemischt, aufgetankt und serviert. Aus dieser Serie stammt auch der Salat, über den ich heute sprechen werde. Die Hauptsache dabei ist, das richtige Verhältnis der Produkte zu wählen, damit sie miteinander harmonieren und das Gericht nicht schwerer machen. Meine Familie mag es sehr. Saftiger, knuspriger Pekingkohl, feinster Mais, herzhafter Schinken, alles zusammen - das ist eine "Geschmacksexplosion". Ich koche und verwöhne meine Esser von Zeit zu Zeit. Sie sind lecker, aber ich bin zufrieden. Versuchen Sie auch, einen solchen Salat zuzubereiten. Wenn Sie keine Mayonnaise verwenden, füllen Sie sie mit Sauerrahm oder dickem Naturjoghurt.

Zutaten (für 2-3 Portionen):

• Chinakohl: 2-3 Blätter;
• tomate - 1 Stück;
• Dosenmais - 3 Esslöffel;
• Schinken - 70g;
• Cracker - eine Handvoll;
• Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise.

Wie man einen solchen Salat mit Croutons macht

Wie Sie sehen können, ist es sehr schnell zubereitet und die Produkte sind sehr erschwinglich. Pekingkohl ist ein Vitaminspeicher und passt fast perfekt zu allen Zutaten.

Für mich gilt als wichtigste und einzige Regel bei der Zubereitung von Salaten: Produkte müssen geschmacklich zueinander passen. Das Augenmaß sollte über dem Wunsch stehen, alles und noch mehr zu mischen. Geschmacksrezeptoren und die Intuition des Küchenchefs zeigen sich bei der Verkostung - sie sagen Ihnen, was aus den Produkten dem Salat hinzugefügt werden darf und was nicht.

Salzen Sie das Gericht ganz zum Schluss und noch besser vor dem Servieren. Wenn Sie sehr empfindliche Kräuter verwenden, ersetzen Sie Zitronensaft durch Salz.

Kochen Sie mit Ihrem Herzen und Ihre Kreation wird nicht nur schön, sondern auch nützlich sein.

Peking-Kohlsalat mit Schinken und Mais- es ist saftig, lecker, Vitaminsalat, das zu jeder Jahreszeit und für jeden Anlass zubereitet werden kann, wie zum Beispiel alltäglicher Tisch und festlich. Neben Schinken, Chinakohl und Maiskonserven können auch andere Lebensmittel im Salat enthalten sein. Sie werden den Salat definitiv nicht ruinieren, wenn Sie seiner Zusammensetzung knusprige Cracker hinzufügen. frische Gurke, Eier, frische Kräuter oder Hartkäse... Dieser Salat schmeckt wie der von vielen geliebte.

Trotz der Tatsache, dass der Salat auf der Basis von Kohl zubereitet wird, erhält er aufgrund von Mais, Schinken und Mayonnaise zusätzliche Nährwert und Kaloriengehalt. Der durchschnittliche Kaloriengehalt eines solchen Salats beträgt 100 Gramm. Das Produkt hat etwa 90-100 kcal.

Zutaten:

• Pekingkohl - 400 gr.,
• Schinken - 100 gr.,
• Dosenmais - 100 gr.,
• Zwiebeln - 1 Stk.,
• Petersilie - ein paar Zweige,
• Mayonnaise - 1-2 EL. Löffel.

Peking-Kohlsalat mit Schinken - Rezept

Einen kleinen Chinakohlkopf waschen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie den resultierenden flachen Chinakohl der Länge nach durch.

Öffnen Sie ein Glas Dosenmais und entnehmen Sie die erforderliche Menge.

Schneiden Sie den Schinken in Tassen.

Chinakohl, Dosenmais, kombinieren Sie den Schinken in einer tiefen Schüssel.

Schäle die Zwiebel. Petersilie oder Dill waschen. Zwiebel in Würfel schneiden, Gemüse mit einem Messer fein hacken.

Zu den restlichen Zutaten geben.

Eine Prise Salz zum Salat geben und umrühren.

Mayonnaise hinzufügen.

Kohlsalat noch einmal umrühren.

Peking-Kohlsalat mit Schinken. Foto

Aus China kamen saftige weiß-grüne Köpfe des Pekingkohls zu uns. Daher die Namen „Peking“, „Chinese“ oder „Petsai“. Kohl ist weit verbreitet und heute kann man sich kaum noch einen Laden oder Markt vorstellen, wo man ihn nicht in den Regalen findet. Pekingkohlblätter werden zur Herstellung von Salaten verwendet, und Kohlköpfe werden zu Suppen, Beilagen hinzugefügt, getrocknet, fermentiert und eingelegt.

Die Liste der Gerichte, bei denen Sie Chinakohl verwenden können, ist ziemlich lang. Ich füge es zum Beispiel gerne zu rotem Borschtsch statt dem üblichen weißen hinzu. Aber heute werde ich mit euch drei meiner Favoriten teilen Salate mit Schinken, Käse und Chinakohl.

Schinken- und Pekingkohlsalat

Geschirr: Schneidbrett; Schneidemesser; Topf; tiefe Schüssel; Reibe.

Zutaten

Wie wählt man Chinakohl?

• Das Hauptkriterium für die Auswahl ist wie bei jedem anderen Gemüse die Frische. Nur knusprig frische Petsay-Blätter verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Die Blätter sollten nicht träge sein und je heller der Farbton, desto saftiger der Kohl.
• Der Kohlkopf sollte weder zu weich noch zu hart sein. Mittelgroßen Kohlköpfen sollte der Vorzug gegeben werden. Die Blätter sollten fest und trocken sein.
• Verwenden Sie keinen Kohl mit Anzeichen von verrottenden Blättern, Schäden, Schleim oder Feuchtigkeit. Wenn sich in der Tüte oder Folie, in die der Kohlkopf eingewickelt ist, Kondenswasser angesammelt hat, nehmen Sie es auch besser nicht mit. Wenn der Kohlkopf groß ist und die Blätter gelb werden, ist das Produkt überreif und unterscheidet sich nicht in der Saftigkeit.

Schritt für Schritt kochen

Dieser Salat mit Chinakohlschinken und Mais es ist extrem einfach und schnell zubereitet und kommt dabei auch noch sehr lecker, saftig und sättigend heraus.

Videorezept

Sie können sich auch ein Video von der Zubereitung dieses Salats ansehen:

Chinesischer Frühstückssalat mit Schinken und Croutons

Kochzeit: 25 Minuten.
Portionen: 1.
Küchengeräte: Schneidbrett; Schneidemesser; tiefe Schüssel; Pfanne.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

Dieser Salat mit Chinakohlschinken und Croutons unterscheidet sich nicht wesentlich vom vorherigen auf der Zutatenliste, schmeckt aber anders. Es wird zufriedenstellender und kalorienreicher, wenn Cracker hinzugefügt werden.

Wichtig! Wenn du Croutons in einen Salat mischst, können sie nass werden.

Videorezept

Ein Videorezept zur Zubereitung dieses Salats steht zum Anschauen bereit:

Salat mit Schinken, Gurke und Chinakohl

Kochzeit: 25 Minuten.
Portionen: 2.
Küchengeräte: Schneidbrett; Schneidemesser; tiefe Schüssel; Reibe.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

Der dritte Salat auf meiner Liste mit Schinken, Chinakohl, Gurke und Apfel ist vielleicht der originellste und wohlschmeckendste. Limettensaft in Kombination mit Äpfeln verleiht einen einzigartigen Geschmack und dieser Salat ist auch reich an Vitaminen.

1. Ich schneide eine Scheibe meines Lieblingsschinkens mit einem Gewicht von 300 g in Streifen.
   
   
2. Zwiebelkopf (ich mag Rot, er eignet sich eher für den Einsatz in frisch) in dünne Halbringe geschreddert.
   
   
3. Zerkleinerte Streifen von Chinakohlblättern, ich brauche 350-400 g nach Gewicht.
   
   
4. Ich schneide eine große Gurke zuerst in Scheiben der Länge nach und dann ebenfalls in Streifen. Ich schäle den Apfel und schneide ihn ebenfalls in dünne Streifen.
   
   
5. Ich presse den Saft einer Limette auf die Äpfel.
   
   
6. Ich mische alle Zutaten, würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, füge Mayonnaise hinzu oder Olivenöl... Ich reibe Schnittkäse ein oder hacke ihn mit einem Messer fein.
   
   
7. Ich lege den Salat auf einen Servierteller und bestreue ihn mit Käse.
   
   

Videorezept

Für zusätzliche Informationen füge ich ein Video zum Schneiden dieses Salats hinzu:

Es gibt unzählige verschiedene Salate auf der Welt. Sie können jeden Tag einen neuen kochen und lange nicht wiederholen. Aber jede Hausfrau hat wahrscheinlich eine Liste mit beliebten, bereits bewährten Rezepten, die häufiger serviert werden als andere.

Und wenn Sie nicht gerne experimentieren und bevorzugen klassische Rezepte, traditionell servieren.

Ich hoffe, Ihnen haben meine Chinakohlsalat-Rezepte gefallen, hinterlassen Sie Kommentare auf der Website und erzählen Sie von Ihren Favoriten. Guten Appetit!

Schritt 1: Bereiten Sie den Kohl vor.

Spülen Sie den Chinakohl gründlich ab und entfernen Sie alle feinen Sandkörner und anderen Schmutz mit einem Wasserstrahl. Wählen Sie frische und saftige Blätter ohne gelbe oder dunkle Flecken. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett, schneiden Sie den hellen Teil der Blätter etwa 3-4 Zentimeter ab und schneiden Sie sie durch leichtes Drücken mit der Hand in dünne Streifen. Sie können auch zuerst mehrere Längsschnitte machen und dann den Kohl hacken, in diesem Fall erhalten Sie kleinere Stücke.

Schritt 2: Bereiten Sie den Schinken vor.

Schneiden Sie den Schinken einfach in dünne Streifen oder kleine Würfel, wie Sie möchten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Paprika vor.

Teilen Sie die Paprika in zwei gleiche Teile. Schneiden Sie mit einem Messer den Kern aus dem Gemüse und entfernen Sie den Schwanz. Spülen Sie den restlichen Schmutz und die Samen ab, die an den Innenwänden des Gemüses haften. Scheibe Süße Paprika sowie Schinken, also in Streifen oder Würfel, je nachdem, wie Sie das Fleisch schneiden.

Schritt 4: Bereiten Sie den Dosenmais vor.

Öffnen Sie ein Glas Mais. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit unbedingt ab, wir brauchen sie nicht im Salat.

Schritt 5: Salat mit Chinakohl und Schinken mischen.

Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Der Salat ist nicht flockig, also alles in keine bestimmte Reihenfolge bringen. Zuerst den Salat leicht salzen, pfeffern, dann Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich vermischen. Versuchen Sie zu sehen, ob es genug ist, fügen Sie vielleicht Salz oder Pfeffer hinzu. Wenn der Geschmack zu Ihnen passt, können Sie den Salat bedenkenlos auf dem Tisch servieren. Sie müssen nicht darauf bestehen, wie Sie sehen.

Schritt 6: Servieren Sie den Peking-Kohl-Schinken-Salat.

Servieren Sie den Chinakohl-Schinken-Salat als komplette Mahlzeit. Teilen Sie es in Portionsteller auf, fügen Sie ein paar Scheiben Brot, Croutons oder French Toast hinzu und fangen Sie an zu essen.
Guten Appetit!

Und wer keine Mayonnaise isst, kann sie durch Pflanzenöl ersetzen.

Generell lässt sich das Rezept für diesen Salat sehr einfach ändern und an das anpassen, was Sie gerade im Kühlschrank haben. Ersetzen Sie zum Beispiel Mais durch Erbsen aus der Dose, und Sie können auch Frühlingszwiebeln, Radieschen oder Tomaten hinzufügen.

Servieren Sie diesen oder einen anderen Salat auf festlicher Tisch, verwenden Sie spezielle Formen, um dem Salat ein ansehnlicheres Aussehen zu verleihen.