Viele Desserts können ohne Backen im Ofen zubereitet werden. Dazu gehört auch der Slow Cooker Zitronenmuffin, der schnell kocht und lecker ist. Die geringe Menge an verwendeten Zutaten und die Einfachheit des Prozesses dank des Einsatzes moderner Technologie werden jede vielbeschäftigte Hausfrau bestechen.

Über das Gericht

Cupcakes gehören zu den häufigsten und beliebtesten Backwaren. Sie werden mit oder ohne Füllung, mager und mit Zusatz von Früchten und Beeren hergestellt. Sie werden mit Tee serviert, als eigenständiges Dessert oder mit Butter gegessen. Ein einfaches Zitronen-Muffin-Rezept für einen langsamen Kocher ist klassische Version Mahlzeiten mit modernen Geräten. Es ist für diejenigen geeignet, die nicht viel Zeit und Mühe aufwenden möchten, sondern ihre Familien mit köstlichem Gebäck überraschen und erfreuen möchten.

Es gibt einige Geheimnisse, die Sie beachten müssen, um einen köstlichen Zitronenmuffin in einem Slow Cooker zuzubereiten. Der Muffin-Teig erfordert besondere Aufmerksamkeit, da das Endergebnis eine bestimmte Textur und Konsistenz haben sollte. Die Butter zum Kneten muss Zimmertemperatur haben, besser etwas aufgetaut. Für den Teig müssen trockene und flüssige Zutaten getrennt gemischt werden, lediglich Zucker wird sofort mit Butter gemahlen.

Zitronenschale verleiht dem Teig eine schöne gelbliche Tönung, und um so viel Saft wie möglich aus einer Frucht zu pressen, müssen Sie sie zuerst auf dem Tisch "rollen" und leicht drücken. Die Struktur des Fruchtfleisches wird gestört, der Saft wird viel leichter ausgepresst.

Ein Merkmal des Kochens in einem Multicooker ist, dass die Oberseite des Kuchens blass wird. Dies kann korrigiert werden, indem der Teig 10 Minuten vor Ende des Zyklus auf die andere Seite gewendet wird. Das Rezept kann ergänzt werden. Gib zum Beispiel den Saft einer ganzen Zitrone hinzu. Dann wird der Geschmack viel heller. Kann mit geschlagenen Pflaumen oder kandierten Pflaumen garniert werden Zitronenscheiben.

Zutaten

Portionen: - +

• Hühnerei 4 Dinge
• Butter 150 g
• Mehl 230 g
• Kristallzucker 150 g
• Backpulver1 Teelöffel
• Zitrone 1 PC

Kalorien: 359 kcal

Proteine: 6,1 g

Fette: 18,9 g

Kohlenhydrate: 41,2 g

1 Stunde. 15 Minuten. Videorezept drucken

Leicht geschmolzen Butter Sie müssen mit Zucker glatt mahlen. Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal gründlich umrühren.

Der nächste Schritt besteht darin, die Schale von der ganzen Zitrone zu entfernen. Dies kann mit einer fein geschlitzten Reibe erfolgen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zusammen mit der Schale zu den flüssigen Zutaten geben.

Nach und nach gesiebtes Mehl mit Backpulver in den Teig geben. Vorsichtig und schnell umrühren, damit das Mehl kein Gluten freisetzt. Dann geht der Kuchen besser auf und ist weich und fluffig. Am besten geht das mit einem Silikonspatel oder -löffel.

Der Teig muss in eine Multicooker-Schüssel gegeben werden und 60 Minuten auf den Modus "Backen" gestellt werden. 10 Minuten vor dem Ende des Multicooker-Modus den Kuchen auf die andere Seite drehen, um die Oberseite zu bräunen. Kalt servieren.

Zitronenmuffin in einem Multikocher wird zu einem beliebten Dessert für Tee, es ist sehr einfach zuzubereiten. Solches Gebäck sieht immer schön und appetitlich aus. Die Vielseitigkeit des Rezepts ermöglicht es Ihnen, mit den Zutaten zu experimentieren. Sie können den Kuchen mit Zitronenspalten dekorieren oder mit Puderzucker bestreuen. Sie können Backwaren in einem geschlossenen Behälter einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es seine Frische verliert, können Sie die Zitronen-Muffin-Stücke mit Butter oder Schokoladenpaste bestreichen.

Das Kochen in einem Slow Cooker ist ein wahres Vergnügen, besonders im Sommer, wenn zusätzliche Hitze vom Herd kommt; Toll ist auch, dass Sie die Dunstabzugshaube nicht einschalten müssen, da beim Kochen in einem Multicooker keine Gerüche entstehen. Und das Backen ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Dazu müssen Sie nur den Teig nach Rezept zubereiten, in die Multicooker-Schüssel geben, den Modus einstellen und schon nach kurzer Zeit einen duftenden, perfekt gebackenen Keks oder Kuchen genießen. Wir verwenden den Yummy YMC-502BX Multicooker, um Zitronenkuchen zuzubereiten.
Im Rezept für Zitronenkuchen wird nicht nur Zitronenschale, sondern auch Zitronensaft verwendet, wodurch Sie dem Produkt nicht nur Aroma, sondern auch die charakteristische Säure der Zitrone verleihen können. Normalerweise solche kulinarische Meisterwerke verschwinden sofort aus der Schüssel, aber wenn Sie Gäste erwarten und sich entscheiden, im Voraus eine Leckerei zu backen, können Sie der Imprägnierung ein paar Tropfen goldenen Rum hinzufügen. Alkoholische Getränke, die als Imprägnierung verwendet werden, schließen Feuchtigkeit ein fertiger Teig, um zu verhindern, dass es langweilig wird.

Zutaten für den Teig:

• Mehl - 250g.
• Zucker - 150g.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Zitrone - 1Stk.
• Butter - 150g.
• Backpulver - 1 Stunde ein Löffel.

Zur Imprägnierung:
Zucker - 3 EL. Löffel.
Wasser - 150 ml.
Zitrone frisch - 30ml.

Vorbereitung

Butter bei Raumtemperatur mit Zucker mischen und etwas schlagen oder mit einem Löffel mahlen. Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lohnt sich nicht, besseres Öl vorher aus dem Kühlschrank nehmen.




Mit einer feinen Reibe die Schale der Zitrone entfernen. Die Zitrone in zwei Teile schneiden und den Saft auspressen, den Saft durch ein Sieb filtern.
Eier und Schale einer Zitrone in die Butter geben.
Fügen Sie die Hälfte des gepressten Zitronensaftes zu der resultierenden Masse hinzu.


Alles gründlich verquirlen.

Das Mehl sieben, einen Teelöffel Backpulver dazugeben und vermischen. Das Mehl wird mit Sauerstoff angereichert und der Kuchen wird weicher und fluffiger.


Mehl nach und nach in kleinen Portionen unter ständigem Rühren zum Teig geben.


Hier ist so ein gelber Teig, den wir bekommen sollten, in einer Konsistenz wie Omas dicke Sahne.


Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein.
Wir verteilen den Teig und glätten ihn mit einem Spatel. Wenn Sie ein Problem mit der Schüssel haben, gehen Sie besser auf Nummer sicher und bedecken Sie den Boden mit Pergament.


Wir backen 60 Minuten im Modus "Backen". Einige Slow Cooker benötigen möglicherweise weniger Zeit zum Backen. Verwenden Sie daher einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.


Während der Kuchen backt, bereiten wir die Imprägnierung vor. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf mit schmalem Boden und fügen Sie Zucker hinzu. Unter ständigem Rühren den Sirup kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn die ersten Blasen erscheinen, ist der Sirup fertig. Den Herd ausschalten, den Zitronensaft abgießen und den Sirup zum Abkühlen beiseite stellen.


Öffnen Sie nach der Zubereitung des Kuchens den Deckel des Multikochers und überprüfen Sie die Testbereitschaft, indem Sie ihn mit einem Holzspieß in der Mitte durchstechen. Ist kein roher, klebriger Teig mehr am Spieß, dann ist der Kuchen fertig.


Ohne den Cupcake aus der Schüssel zu nehmen, gießen Sie den Sirup darüber und lassen Sie ihn 10 Minuten einweichen und abkühlen.


Nehmen Sie den eingeweichten Kuchen heraus, indem Sie ihn mit einem Dampfgarbehälter auf den Kopf stellen.


Wenn der Zitronenkuchen vollständig abgekühlt ist, mit einem Metallsieb mit Puderzucker bestreuen und mit Zitronenspalten und Minzblättern dekorieren. Unser Zitronenmuffin im Slow Cooker ist fertig, Sie können ihn mit Limonade, Kaffee, Tee servieren.

Für die meisten Frauen ist Backen ein komplizierter Prozess, der viel Zeit und Mühe kostet. Ich möchte Familie und Freunde mit einem leckeren Dessert erfreuen, aber manchmal kann man nicht in den Laden laufen oder es gibt keine passenden frischen Backwaren in den Regalen. Dann muss man sich selbst etwas einfallen lassen und das Ergebnis entspricht nicht immer den Erwartungen. Um dies zu verhindern, bieten wir einfache Rezepte für die Zubereitung von Zitronenkuchen in einem Slow Cooker an. Dieses Gerät lässt Sie bestimmt nicht im Stich und der Zitronen-Muffin im Multicooker wird einfach umwerfend.

Fangen wir mit den Klassikern an, check it out einfaches Rezept und probieren Sie das Backen mit unseren Empfehlungen aus.

Bereiten Sie folgende Speisen zu:

• butter - 200 g;
• eier - 4 Stk.;
• zucker - 100 g;
• mehl - 200 g oder etwas mehr;
• Backpulver - eine halbe Tüte;
• Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• Zitronenschale.

Leckeres Zitronenmuffin in einem Slow Cooker kochen:

1. Dieses Rezept ist nur ein Glücksfall für fleißige Hausfrauen, die Teigzubereitung dauert nur wenige Minuten, alles andere ist Aufgabe des Multicookers.
2. Die einzige Einschränkung ist, dass Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank nehmen müssen, damit es zumindest ein wenig weich ist.
3. Zuerst müssen Sie den Zucker und die Butter mit einem Mixer schlagen. Es ist wünschenswert, dass das Öl nicht kalt ist, idealerweise bei Raumtemperatur. Du musst diese Zutaten nicht zu lange schlagen, nur 1-2 Minuten reichen aus.
4. Jetzt müssen Sie der aufgehellten Masse Eier hinzufügen, nur nicht auf einmal, sondern nach und nach. Zuerst 1 Ei hinzufügen, die ganze Masse mit einem Mixer schlagen, noch einmal 1 Ei hinzufügen, erneut schlagen. Auf diese Weise ist es einfacher zu arbeiten und der Teig wird flauschig und homogen.
5. In einem separaten Gespräch geht es um "Bergbau" Zitronensaft... Zuerst müssen Sie die Schale der Zitrone entfernen. Dies ist natürlich einfacher, wenn Sie eine kleine Reibe haben. Es ist notwendig, ohne die Zitrusfrüchte zu schneiden, sie von allen Seiten zu reiben (vergessen Sie nur nicht, die Zitrone vorher gründlich zu waschen) von allen Seiten, bis sich die leuchtend gelbe Schale ablöst. Manchmal dauert es nur 2 Minuten, manchmal länger. Es hängt alles von der Zitronensorte ab. Wenn die Haut glatt ist, müssen Sie es versuchen. Vergessen Sie nicht, die gesamte Schale aus dem Inneren der Reibe zu entfernen, es wird genug duftende Masse vorhanden sein.
6. Gießen Sie die vorbereitete Zitronenschale in den Teig, Sie können den Teig umrühren oder warten Sie jetzt und nachdem der gesamte Saft aus der Zitrone gepresst wurde, mischen Sie alle Zutaten.
7. Die Zitrone in 2 Hälften schneiden und mit einem Löffel den ganzen Saft bis zum letzten Tropfen auspressen. Achten Sie darauf, dass die Knochen nicht in den Teig gelangen. Wenn dies schwierig ist, ist es besser, den Saft in eine separate Schüssel zu pressen, dann alle Knochen aufzufangen und den Saft in den Teig zu gießen.
8. Bereiten Sie eine separate trockene Schüssel und ein Sieb vor. Sie müssen das Mehl sieben, damit unser Kuchen luftig und zart ist, und dann Backpulver hinzufügen. Backpulver mit Mehl verrühren und einige Minuten ruhen lassen.
9. Anschließend können Sie den Teig mit Mehl bestäuben und gut durchkneten.
10. Der Teig wird nicht so dicht wie auf den Pasteten, das ist normal.
11. Jetzt müssen Sie die Wände und den Boden der Multicooker-Form schmieren Pflanzenöl, können Sie mit zerkleinerten Semmelbröseln mahlen, und wenn sie nicht da sind, dann Grieß.
12. Den ganzen Teig in eine Form gießen. Schließen Sie die Abdeckung. Wir wählen das Programm zum Zubereiten von Zitronenkuchen in einem Multikocher - es wird "Backen", die Betriebszeit des Geräts beträgt 1 Stunde oder 60 Minuten (für Geräte mit geringer Leistung) und 40-45 Minuten für Multikocher mit einer Kapazität von mehr als 800 Watt.
13. Wenn der Multikocher den Backvorgang abgeschlossen hat, können Sie den Deckel sofort sicher öffnen - der Kuchen "setzt sich nicht", er bleibt gleich flauschig (das ganze Geheimnis liegt im Backpulver, es lässt den Kuchen nicht absetzen) .
14. Wenn Sie mit der hellen Oberseite nicht zufrieden sind, können Sie den Zitronen-Muffin im Multicooker vorsichtig wenden und das Gerät für 15-20 Minuten einschalten, um den Muffin zu bräunen. Dies ist aber nicht nötig, denn Sie können den Teig einfach auf den Kopf stellen und den Kuchen mit der hellen Seite auf den Teller legen.
15. Im Schnitt fällt der Kuchen durch die Zitronenschale gelblich aus. Das Aroma des Zitronenkuchens, der in einem Slow Cooker gekocht wird, ist einfach unglaublich und der Geschmack ist ausgezeichnet - zart, mit einer angenehmen Säure.

Eine solche Leckeres Dessert Es ist üblich, zum Tee zu dienen. Die Oberseite der Torte können Sie nach Belieben dekorieren – was immer Sie möchten: Puderzucker, ein frisches Minzblatt, eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren. Genießen Sie Ihren Tee!

Zitronenmuffin in einem Slow Cooker mit Rosinen

Dieses Rezept unterscheidet sich geringfügig vom vorherigen, da dem Teig nur 1 Zutat hinzugefügt wird - dies sind Rosinen. Es haftet an Backwaren besonderer geschmack und Süße.

Backwaren:

• weiche Butter - 150 g;
• eier - 4 Stk.;
• zucker - 150 g;
• mehl - 200 g;
• Backpulver - 1 TL;
• zitrone - 1 Stk.;
• Rosinen (leicht) - 100 g;
• Puderzucker - um die Oberseite des fertigen Kuchens zu dekorieren.

So bereiten Sie Zitronenmuffin in einem Slow Cooker zu:

1. Bevor Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen, müssen Sie die Rosinen abspülen und eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen oder zumindest 15-20 Minuten in Wasser lassen.
2. Nach Ablauf der Zeit ist es notwendig, das Wasser abzulassen und die Rosinen erneut gründlich in . abzuspülen kaltes Wasser unter dem Wasserhahn. Dann müssen Sie warten, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft, und die Rosinen auf einem in mehreren Lagen gefalteten Papiertuch verteilen (Sie können auch ein sauberes Küchentuch verwenden).
3. Jetzt machen wir den Teig: Die Butter (weich) mit Zucker von Hand oder mit einem Mixer mahlen.
4. Wenn die Flüssigkeit aufzuhellen beginnt, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.
5. Zitronensaft und -schale, die zuvor von einer Zitrone entfernt wurden, in den Teig geben.
6. Alle Zutaten mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit 5 Minuten lang schlagen.
7. Der Teig ist noch nicht fertig. Als nächstes müssen Sie das Mehl sieben und dann mit Backpulver mischen. Vorsichtig in kleinen Portionen zur Masse geben, gut mischen, damit der Teig homogen ist.
8. Danach müssen Sie die Rosinen hinzufügen und den Teig erneut mit einem Löffel kneten.
9. Es empfiehlt sich, den Boden und die Wände des Multicooker-Kochtopfes mit Öl einzufetten (es kann Gemüse oder Butter verwendet werden).
10. Den Teig in eine Form gießen, die Oberseite vorsichtig mit einem Silikonspatel flach drücken.
11. Das Kochen von Zitronenkuchen in einem Multikocher erfolgt im Modus "Backen". Die Uhrzeit muss je nach Leistung des Gerätes eingestellt werden. Normalerweise sind dies mindestens 40-45 Minuten, dann kann die Bereitschaft des Desserts mit einem dünnen Holzstäbchen unabhängig bestimmt werden. Wenn der Teig am Spieß kleben bleibt, muss das Programm um weitere 20 Minuten verlängert werden.
12. Der Zitronenmuffin im Multicooker wird blass, aber wenn Sie ihn auf die andere Seite drehen (auf den Kopf stellen), wird dieser Teil rosig. Mach was du willst. In jedem Fall können Sie Puderzucker verwenden, um die ungewöhnliche Blässe des Endprodukts zu verbergen. Sie brauchen nur die Oberseite mit Pulver zu mahlen (am besten durch ein feines Sieb, damit sich das Pulver in einer gleichmäßigen Schicht verteilt).

Servieren Sie Zitronenmuffin, gekocht in einem Slow Cooker, mit jedem Getränk. Geeignet sind heißer Kräutertee, Kaffee mit Milch, Kinder lieben süß-saure Kuchen in Kombination mit Kakao in Milch. Schmeckt auch gut hausgemachte Kuchen nur mit kalter Milch, Kompott, gekocht aus Trockenfrüchten oder frische Äpfel und Beeren. Guten Appetit!

Zitronenmuffin in einem Slow Cooker mit Zitronensirup

Probieren Sie dieses Rezept für einen Zitronenmuffin in einem Slow Cooker und sein Geschmack ist saurer Zitronensirup.

Welche Produkte werden benötigt:

• zitrone - 1 Stk.;
• eier - 3 Stück;
• butter - 1 Packung;
• mehl - 1 Glas;
• milch - 3 Esslöffel;
• Backpulver - 1 TL;
• salz - eine Prise;
• zucker - ein unvollständiges Glas;
• Vanillezucker - eine halbe Tüte;
• Zitronenschale - 1 Esslöffel

Merkmale der Herstellung von Zitronenkuchen in einem Multikocher:

1. In einer Schüssel mit hohem Rand weiche Butter mit Zucker mischen, Eier und etwas Milch hinzufügen. Wenn keine Zeit ist, können Sie alle Zutaten auf einmal schlagen oder tun Sie dies: zuerst mit einem Mixer schlagen weiche Butter mit Zucker, dann Milch dazugeben, verrühren und je 1 Ei. Die Mischung sollte homogen sein.
2. In einer separaten Schüssel müssen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen, einige Salzkristalle und Zitronenschale hinzufügen (mit einer Reibe mit feinen Kerben selbst entfernen).
3. Wir kombinieren alle Bestandteile des Teigs, kneten eine homogene weiche Stelle.
4. Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Auflaufform – sie muss sauber und trocken sein. Und natürlich geruchlos (wenn es vom vorherigen Gericht übrig bleibt, müssen Sie 10 Minuten lang Wasser mit einer Zitronenscheibe kochen, Modus "Backen" oder "Suppe").
5. Schmieren Sie die Form mit Öl (egal, um welche Art von Öl es sich handelt). Wir gießen unseren Teig aus.
6. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie den Modus für die Zubereitung von Zitronenkuchen im Multikocher. In diesem Fall ist dies das unveränderte Backprogramm, die Garzeit beträgt 45-50 Minuten.
7. Nach dem Warnsignal Deckel des Gerätes öffnen und visuell beurteilen Aussehen Zitronenmuffin in einem langsamen Kocher. Wenn an den Seiten gebildet goldbraun, dann kannst du dort aufhören. Oder Sie testen im Zweifelsfall mit einem Holzstäbchen die Bereitschaft des Zitronenmuffins in einem Slow Cooker.
8. Wenn der Muffin im Multicooker fertig ist, schalten Sie einfach das Gerät aus und lassen Sie den Muffin 10 Minuten lang abkühlen, lassen Sie ihn abkühlen.
9. In der Zwischenzeit ist Zeit, den Zitronensaftsirup herzustellen. Dies geschieht wie folgt: Wenn ein Entsafter vorhanden ist, müssen Sie Zitronenscheiben (ohne Schale) hineinlegen und das Gerät einschalten. Wenn Sie noch keine Zeit hatten, sich einen so wichtigen Helfer in der Küche anzuschaffen, verwenden Sie eine normale Presse, durch die Knoblauch gepresst wird. Sie müssen Zitronenscheiben hineinlegen und den ganzen Saft auspressen.
10. Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie 2 EL hinzu. Zucker, auf den Herd stellen und den Saft bei sehr schwacher Hitze erhitzen. Sie müssen warten, bis sich der Zucker auflöst. Danach können Sie den Sirup noch 2-3 Minuten bei schwacher Hitze halten und den Topf vom Herd nehmen.
11. Bereiten Sie Zitronenmuffin in einem langsamen Kocher vor. Sie müssen es auf eine Schüssel legen und einfach mit Zitronensirup übergießen.

Es stellt sich heraus, dass ein Zitronenmuffin in einem Multicooker sehr zart, luftig und weich ist. Und auch - duftend, mit einer leichten Säure, weil es in Zitronensirup getränkt ist. Genießen Sie Ihren Tee!

Zitronenmuffin im Slow Cooker mit Mohn

Eine ausgezeichnete Kombination - saurer Zitronensaft und Mohn. Der Cupcake entpuppt sich innen zart und saftig und auch noch witzig, denn der Mohn verteilt sich beim Backen gleichmäßig im Teig und setzt einen ganz anderen „Ton“ für dieses Dessert.

Welche Lebensmittel zum Kochen:

• zitrone - 1 Stk.;
• vanillezucker - 5 g;
• Kristallzucker - 200 g;
• saure Sahne - 125 g;
• Mohn - 30 g;
• mehl - 200 g;
• Margarine oder Butter (optional) - 175 g;
• eier - 4 Stk.;
• salz und Soda - jeweils 3 g;
• Backpulver - 5 g.

Für die Sauerrahmfüllung:

• zitronensaft - 50 g;
• saure Sahne - 90 g;
• Zucker - 1 Esslöffel

Einen leckeren Zitronen-Muffin in einem Slow Cooker backen:

1. Zunächst ein kleiner Exkurs: Anstelle von Margarine empfiehlt es sich, Butter (weich) zu verwenden, dann wird der Geschmack des Endprodukts weich und cremig (und Butter ist gesünder für die Gesundheit als Margarine). Wenn Sie zu faul sind, Sauerrahmfüllung zu machen, können Sie sich nur auf Puderzucker beschränken, um die Oberseite des Kuchens zu dekorieren. Und noch etwas: statt Vanillezucker am besten verwendet man Vanillepulver, man braucht nur einen Tropfen, buchstäblich "auf eine Messerspitze", damit der Kuchen duftet.
2. Wir machen den Teig: Dazu sieben wir das Mehl, fügen Soda hinzu, mischen.
3. Wir geben auch Backpulver, Zucker (Vanille) oder Vanillinpulver und eingeweichten Mohn in das Mehl. So bereiten Sie eine Mohnblume zu: Sie müssen sie füllen heißes Wasser(kann gekocht werden), 7-10 Minuten ruhen lassen. Dann müssen Sie den Mohn durch ein feines Sieb passieren, damit das Wasser vollständig glasig ist.
4. Folgende Produkte in eine andere Schüssel geben: weiche Butter (oder Margarine), Zucker hinzufügen. Mahlen Sie mit einem Löffel oder mit einem Mixer. Eier einzeln hinzufügen, mit einem Mixer schlagen.
5. Die Schale der Zitrone (gewaschen) mit einer Reibe mit feinen Nelken entfernen.
6. Die Masse aus der zweiten Schüssel nach und nach zu den trockenen Zutaten geben, Zitronenschale und Sauerrahm dazugeben. Alle Komponenten gut mischen.
7. Alles, der Teig ist fertig, Sie müssen den Boden und dann die Wände der Auflaufform (in diesem Fall eine Multikocherschüssel) mit weicher Butter einfetten und den gesamten Teig ausgießen.
8. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und stellen Sie dann den Modus für die Zubereitung von Zitronenkuchen in einem Multikocher ein - dies ist das Programm "Backen", die Garzeit beträgt 45 Minuten oder etwas länger, je nach Leistung Ihres Geräts.
9. Während der Multikocher mit dem Prozess beschäftigt ist, haben wir Zeit, eine Füllung aus Sauerrahm, Zitronensaft und Zucker zuzubereiten. Alle Zutaten müssen gemischt und beiseite gestellt werden.
10. Nachdem das Warnsignal ertönt - das bedeutet, dass der Zitronenkuchen im Multicooker fertig ist, müssen Sie ihn großzügig mit Sauerrahm direkt in die Form gießen. Übrigens können Sie die Kuchenform auch aus dem Gerät nehmen und auf den Tisch stellen. Dadurch wird der Zitronenmuffin im Slow Cooker schneller abgekühlt.
11. Nach dem Abkühlen muss der Kuchen in eine flache Schüssel umgefüllt und mit Puderzucker verziert werden.

Das ist alles, lecker und zartes Dessert- der Zitronenmuffin im Slow Cooker ist fertig, es ist Zeit, den Wasserkocher aufzustellen und Ihre Familie an den Tisch einzuladen. Genießen Sie Ihre Teeparty!

Um einen Zitronenmuffin in einem Multicooker sehr lecker zu machen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

• Um Backwaren haltbar zu machen, geben Sie den übrig gebliebenen Cupcake in einen Plastikbehälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Auf diese Weise können Sie den Kuchen mehrere Tage aufbewahren;
• Verwenden Sie frische Zitronen, um Zitronenmuffin in einem langsamen Kocher zuzubereiten. Wählen Sie Zitrusfrüchte mit einer leuchtend gelben Farbe, und die Schale selbst sollte porös und "ölig" sein.
• Studieren Sie bei der Auswahl von Zitronen jede Kopie sorgfältig: Die Zitrone sollte elastisch sein, ohne Flecken und Beschädigungen;
• bevor Sie die Schale von der Zitrone entfernen, müssen Sie sie gründlich mit einem harten Waschlappen unter fließendem Wasser waschen (Sie können sogar Seife verwenden);
• wenn Sie die Schale von der Zitrone entfernen, lassen Sie den weißen Teil der Schale übrig - er verleiht dem Produkt einen bitteren Geschmack;
• Wenn der Kuchen einen ausgeprägten Zitronengeschmack haben soll, müssen Sie dem Teig kandierte Zitrone hinzufügen.

Zitronenmuffin in einem langsamen Kocher. Video

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.
• Butter - 150g.
• Mehl - 230g.
• Zucker - 150g.
• Backpulver - ½ Beutel
• Eine große Zitrone

Wie man kocht:

1 Zuerst die Butter etwas schmelzen, damit sie sich leichter mit Zucker und Eiern vermischen lässt. Sie können das Öl im Dampfbad erhitzen oder in der Mikrowelle etwas erhitzen.

2 Die erwärmte Butter und den Zucker glatt rühren. Dazu können Sie einen Mixer verwenden oder einfach mit einer Gabel schlagen.

3 Fügen Sie nun die Eier nacheinander der Mischung hinzu. Jedes Mal, wenn Sie ein Ei in die Mischung geben, sehr gründlich schlagen. Also viermal.

4 Drei Zitronen auf einer feinen Reibe, dabei die Schale entfernen. Dank der Schale bekommt der Kuchen einen Zitronengeschmack und eine gelbe Farbe. Manchmal geht die Schale ganz leicht ab und bei manchen Zitronen muss man basteln. Dann schneiden wir die Zitrone auf und pressen den Saft daraus. Sie können dafür eine Gabel, eine Zitruspresse oder eine Handpresse verwenden. Achten Sie darauf, dass die Knochen nicht in den ausgepressten Saft und dann in den Teig gelangen.

5 Zitronenschale und -saft zu der Mischung aus Zucker, Butter und Eiern geben.

6 Mehl durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern und überschüssige Verunreinigungen zu entfernen, die manchmal im Mehl vorkommen. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Backpulver hinzu. Gießen Sie am besten Mehl in kleinen Portionen in die vorbereitete Mischung und rühren Sie den Teig jedes Mal gründlich um. Dadurch wird vermieden, dass überschüssiges Mehl hinzugefügt wird, da die Mehlmenge in Rezepten immer ungefähr angegeben wird. Die Konsistenz des Teigs sollte der von dicker Sauerrahm ähneln.

7 Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein.

8 Wir schalten das Programm "Backen" ein, wir brauchen 60 Minuten, um den Kuchen zu backen.

9 Am Ende des Programms den Kuchen mit dem Dampfgarer aus der Schüssel nehmen.

10 Oben bleibt der Kuchen blass, seien Sie nicht beunruhigt, dies ist eines der Merkmale des Backens in einem Multicooker. Um es zu dekorieren, können Sie Glasur verwenden oder Puderzucker.

Guten Appetit!

Der aus Zitronensaft und -schale hergestellte Kuchen hat ein leichtes und reichhaltiges Zitrusaroma. Jede Hausfrau kann mit einem Kuchenrezept umgehen, sodass es sowohl für Haushalte als auch für Gäste zubereitet werden kann. Das Kochen des Teigs dauert ein wenig, und dann erledigt der Multicooker alles. Kochmethode: 1. Entfernen Sie eine Stunde vor der Zubereitung des Kuchens die Butter oder Margarine, damit er weich wird. […]

Zutaten

Eine halbe große Zitrone;

Margarine oder Butter (Sie können einen Aufstrich nehmen) - eine kleine Packung bis zu 100 Gramm;

Zucker - etwa 250 Gramm (Sie benötigen einen Messbecher von einem Multikocher);

Mehl - 320 Gramm (2 Messbecher);

Sauerrahm - 160 Gramm (1 Messbecher);

Rosinen - 160 Gramm (1 Messbecher);

Soda ist ein Teelöffel.

Der aus Zitronensaft und -schale hergestellte Kuchen hat ein leichtes und reichhaltiges Zitrusaroma. Jede Hausfrau kann mit einem Kuchenrezept umgehen, sodass es sowohl für Haushalte als auch für Gäste zubereitet werden kann. Das Kochen des Teigs dauert ein wenig, und dann erledigt der Multicooker alles.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Butter oder Margarine eine Stunde vor der Zubereitung des Kuchens, damit er weich wird.

2. Die Zitrone waschen und halbieren. Es dauert nur die Hälfte.


3. Entfernen Sie Samen und Adern.

4. Nehmen Sie eine feine Reibe, reiben Sie nur die Haut. Um Bitterkeit im Kuchen zu vermeiden, müssen Sie nicht die ganze Schwarte bis zum Ende waschen.

5. Hacken Sie das Zitronenmark oder Sie können es auch reiben oder mit einem Mixer zerkleinern. Die Hauptsache ist, Zitronensaft zu bekommen.

6. Nehmen Sie die Rührschüssel heraus.


7. Zucker hinzufügen, Butter hinzufügen, mahlen.

8. Löschen Sie das Backpulver mit Essig.

9. Gießen Sie Eier, Saft und Zitronenschale, gelöschte Soda, Mehl. Mischen Sie alles, aber es ist besser, mit einem Mixer glatt zu schlagen.

10. Gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser über die Rosinen und lassen Sie es stehen.

11. Dann das Wasser abgießen, zum Teig geben, alles mischen.


12. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl.

13. Gießen Sie den Teig hinein.

14. Stellen Sie am Multicooker den Backmodus auf 85 Minuten (1,25 Stunden) ein.