Chiroyli kesilgan, juda foydali, chunki katta raqam uning tarkibida tvorog, bu cheesecake ham bolalar, ham shirin tishlari bo'lganlar uchun juda mashhur bo'ladi. Sevishganlar uchun ham kalta pishiriq va multivark egalari.

Hamma o'xshash qandolatchilik, u hayratlanarli darajada sodda tarzda tayyorlanadi - xamir va to'ldirish navbatma-navbat idishga quyiladi, hammasi shu. Shunday qilib, agar sizda xamirturush, qaymoq yoki boshqa xamir turlari bilan bezovtalanish uchun vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmasa, unda bu qirollik pishloq keki ko'p pishirgich egalari uchun qutqaruvchidir!

Uni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 paket sariyog '(ya'ni 200 g);
• 2 stakan un;
• 500 g tvorog;
• 1 stakan shakar;
• 3 ta tovuq tuxumi;
• Xamir uchun 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 paket vanil shakar yoki yarim paket vanillin;
• 3 osh qoshiq (slayd bilan bo'lishi mumkin) kakao.

Multivark: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips va boshqalar.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Muzlatgichdan olingan sariyog `(u xona haroratida bo'lishi kerak, eriy boshlash tavsiya etiladi) katta, chuqur idishda, un (pishirish kukuni bilan aralashtirilgan), shakar, kakao bilan maydalang. Xamir yog'li bo'laklarga o'xshash bo'lishi kerak.

Boshqa idishda tuxum va shakarni uring (qo'lda ham qilishingiz mumkin). Bu erda vanil va tvorog qo'shing, aralashtiring.

Agar idishingiz po'lat bo'lsa, uni sariyog'ning qolgan qismi bilan yog'lang.

Xamirning uchdan bir qismini idishga quying.

Ustiga tvorogning yarmini yoyamiz.

Va yana sinovning uchdan bir qismi.

Qolgan to'ldirish.

Sinovning qolgan qismi.

Biz "Pishirish" multivark dasturini tanlaymiz, 60 daqiqa.

Ko'p pishirgich pishirishning tugashini bildirganda, uni ochmang, cheesecake yopiq qopqoq ostida 20 daqiqa tursin.

Shundan so'ng, pishiriqni olib tashlash va stolga xizmat qilish mumkin.

Aytgancha, ushbu ingredientlar ro'yxatidan siz haqiqatan ham katta cheesecake olasiz, bunday mini-kek. 6 yoki hatto 8 ta porsiya; Ha, va sariyog 'cheesecake ta'mi juda qoniqarli. Agar bu sizning oilangiz uchun juda ko'p bo'lsa, ingredientlarni yarmiga yoki hatto uch barobarga kamaytiring.

Vaqt: 90 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 4 tasi

Redmond sekin pishirgichda mazali qirol pishloq keki uchun retsept

Sekin pishirgichdagi xushbo'y pishiriqlar juda mazali bo'ladi. Qirollik pishloq keki sekin pishirgichda Redmond shunday yuksak unvonga loyiqdir.

An'anaviyga xamirturushli cheesecake pishirish bir xil emas. Biroq, cheesecake so'zining aniq kelib chiqishini hech kim bilmaydi. Ba'zilar uni olov degan ma'noni anglatuvchi "vatra" so'zi bilan bog'lashadi, boshqalari bu nom harflarning tasodifiy joylashishi natijasida hosil bo'lgan deb taxmin qilishadi - tvorog yoki pishloq keki tvorogdan chiqdi.

Qovurilgan pishiriqdan tayyorlangan tvorogli pirog an'anaviy ravishda qirollik pishloq keki sifatida tanilgan. Ushbu noziklik uchun retseptlarda juda ko'p xilma-xillik yo'q. Ular faqat tvorog, shakar va tuxum miqdori bilan farqlanadi. Ba'zan ikki qatlamli tvorog va uch qatlamli xamirdan pirog tayyorlanadi, xamirga kakao qo'shiladi, tvorogga mayiz qo'shiladi. Siz eng ko'p tanishasiz oddiy retsept vaqt o'tishi bilan yaxshilashingiz mumkin.

Xamir un bo'laklari shaklida tayyorlanadi. Buning uchun un sariyog 'va shakar bilan maydalanadi. Agar un etarli bo'lmasa va maydalagich ishlamasa, siz biroz ko'proq qo'shishingiz mumkin.

To'ldirish uchun tvorog mazali tanlanadi. O'rta va yuqori yog'li, juda quruq emas. Agar blender yoki mikser bo'lmasa, to'ldirishni tayyorlashdan oldin, tvorogni mayda temir elakdan o'tkazib, unda bo'laklar bo'lmasligi uchun maydalang. Tuxum shakar bilan alohida ko'pirtirgich bilan uriladi, so'ngra maydalangan tvorogga qo'shiladi.

Ko'p pishirgichli idish pergament bilan qoplangan yoki oddiygina sariyog 'bilan yog'langan. Pirogning xamir asosi juda mo'rt. Shuning uchun, ko'p pishirgichli idishdan cheesecake olish qulayroq bo'lishi uchun, oziq-ovqat pergament qog'ozining ikkita chizig'ini kesib oling va idishning pastki qismiga ko'ndalang qo'ying. Ko'p pishirgichli idish va qog'ozni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang.

Pirogni tayyorlash vaqti multivarkning modeliga bog'liq. Ba'zan pishirish uchun bir soat kifoya qiladi. Lekin ko'pincha cheesecake 1 soat 20 daqiqadan 1 soat 40 daqiqagacha pishiriladi.

Keling, pishirishni boshlaylik

Tarkibi:

Pishirish jarayoni

1-qadam

Xamir bilan pishirishni boshlang. Kislorodli bo'lish uchun unni elakdan o'tkazing. Yog 'yumshoq bo'lishi uchun muzlatgichdan oldindan olinadi. Un pishirish kukuni, retseptda ko'rsatilgan vanil shakarning yarmi va uch osh qoshiq donador shakar bilan aralashtiriladi. Sariyog 'kichik bo'laklarga bo'linadi va qum bo'laklari holatiga un bilan surtiladi.

2-qadam

To'ldirishni tayyorlash uchun tvorog tuxum va shakar bilan blender yoki mikser bilan qamchilanadi. Agar plomba suvli bo'lsa, bir osh qoshiq qo'shing kartoshka kraxmal, va quruq - bir qoshiq smetana. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, qolgan vanil shakarni quying.

3-qadam

Qum bo'laklari shaklida bo'lgan xamirning yarmidan bir oz ko'prog'i tayyorlangan ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga yotqizilgan. Yonlarda kichik tomonlar hosil qiling va qo'llaringiz bilan ozgina siqiladi.

4-qadam

Olingan xamir shaklida tvorogni yoying.

Spatula bilan tekislang va qolgan qum bo'laklarini tepaga quying.

5-qadam

Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping, "Pishirish" rejimini bir yarim soat davomida yoqing. Dastur tugagandan so'ng, multivarkning qopqog'ini oching va "Isitish" funksiyasini o'chiring, cheesecake sovishini kuting. Tayyor shirinlik multivark idishidan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Choy uchun cheesecake xizmat qiling, bo'laklarga bo'linadi. Ular stolga murabbo, quyultirilgan sut, asal qo'yishadi, shunda har kim o'zining sevimli shirinligini quyishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Royal cheesecake shunday yaxshilandi tvorogli kostryulka, amalda pirog. Uni tayyorlash juda oddiy, unda xamir yo'q, uning o'rniga u maydalangan qum bo'laklari. Men bu maydalangan shokoladni tayyorlashni taklif qilaman, unning bir qismini suyaklar va asab tolalari uchun foydali bo'lgan magniy o'z ichiga olgan kakao kukuni bilan almashtiraman.

Nonushta taomlarini tayyorlashni boshlaylik! Buning uchun un, kakao va pishirish kukunini idishga elakdan o'tkazishimiz kerak. Yetmish gramm shakarni to'kib tashlang va sovuq sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Bularning barchasini qo'llaringiz bilan mayda maydalagichlarga maydalang.

Tuxumni qolgan yetmish gramm shakar bilan uring va vanil shakar. Ko'pirtirilgan massaga tvorog qo'shing va yana yaxshilab uring.

Ko'p pishirgich kosasini sariyog 'bilan yog'lang va shokoladli unining maydalangan yarmini quying. Ehtiyotkorlik bilan maydalanganlarni to'kib tashlang. tvorog massasi. Qolgan shokolad bo'laklarini tepaga bir tekisda seping. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini yoqing va taymerni qirq besh daqiqaga o'rnating. Bizning qirollik ko'p pishirgichli cheesecake tayyor bo'lganda, isitish dasturini o'chiring va cheesecakeni multivark idishida sovushini qoldiring. Men odatda kechqurun yotishdan oldin pishiraman. Kechasi u to'liq soviydi va qalinlashadi va ertalab faqat pishloq kekini multivarkdan plastinka ustiga qo'yish, bo'laklarga bo'lish va choy pishirish uchun qoladi.

Bugun biz sizning e'tiboringizga sekin pishirgichda cheesecakes tayyorlash uchun oddiy retseptni taqdim etamiz. Ma'lum bo'lishicha mazali pirog eng muloyimlik bilan tvorog bilan to'ldirish barcha oila a'zolari xursand bo'lishadi. Bundan tashqari, uni pishirish siz uchun qiyin bo'lmaydi.

Ingredientlar

• Xamirli tvorog- 400 gr
• Tuxum - 4 dona.
• Vanillin - 1 g
• Soda - 1/2 choy qoshiq
• Kraxmal - 1,5 osh qoshiq.
• Shakar - 1,5 osh qoshiq.
• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Sariyog '- 100 g
• olxo'ri - 10 dona.
• Tuz - 1/5 choy qoshiq

Ma `lumot

shirin xamir ovqatlar
Porsiya - 12
Pishirish vaqti - 1 soat 0 min

Qanday pishirish kerak

Katta idishda tuxumni aralashtiramiz (agar tuxum katta bo'lsa, 3 dona olishingiz mumkin), tuz, soda, vanillin, bir stakan shakar (agar siz juda shirinlikni yoqtirmasangiz, 2/3 stakan qo'yishingiz mumkin), tvorog. Biz donsiz tvorogni olishni tavsiya qilamiz. Agar yo'q bo'lsa, uni elakdan o'tkazing yoki blenderga uring.

Yuqoridagi barcha ingredientlarni blenderda aralashtirish kerak. bir hil massa. U suyuq bo'lishi kerak.

Tvorog to'ldirishga kraxmal quying (to'p bo'lmasligi uchun uni elakdan o'tkazing) va ko'pirtirgich bilan aralashtiring. To'ldirish tayyor. Uni bir muddat chetga surib qo'ying.

Keyinchalik, siz cheesecake asosini qilishingiz kerak. Bu shirin chaqaloq bo'ladi. Alohida idishda un, yarim stakan shakar va xona haroratidagi sariyog'ni aralashtiramiz.

Barmoqlaringiz bilan barcha ingredientlarni maydalagichga yaxshilab surting. Chiziq kichik bo'lishi kerak.

Har bir narsa tayyor bo'lganda, siz bo'sh joy yasashingiz kerak pishirish qog'ozi. Uning yordami bilan ko'p pishirgichli idishdan cheesecake olib tashlash ancha oson bo'ladi. Buning uchun siz ikkita keng uzun chiziqni kesib, idishning pastki qismiga ko'ndalang qo'yishingiz kerak. Ushbu chiziqlar ustida biz qog'ozning oldindan kesilgan doirasini yotqizamiz. Rasmda 6 litrli idish bor.

Shirin maydalanganlarning 2/3 qismini qog'ozga yoyib, pastki qismi bo'ylab tarqatamiz, kichik bir tomonni qilamiz va barmoqlarimiz bilan maydalaymiz.

To'ldirishni maydalanganlarga to'kib tashlang. To'ldirishga kichik bo'laklarga kesilgan o'rik qo'shing.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 115 min

Cheesecake uchun pishirish vaqti: 15 daqiqa
Pishirish vaqti: 100 daqiqa
Har bir konteyner uchun porsiya: 12



Ingredientlar
Quritilgan mevalar bilan sekin pishirgichda tvorog bilan cheesecake pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Sinov uchun:
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 0,5 stakan shakar;
- 1 stakan smetana;
- 50 gramm sariyog ';
- 2 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni;
- 1 stakan bug'doy uni;
- 1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni.
To'ldirish uchun:
- shakar - 0,5 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- tvorog - 0,5 kg;
- smetana - 2 osh qoshiq;
- irmik - 1 osh qoshiq;
- vanillin - ta'mga;
- o'rik (mayiz, quritilgan o'rik) - 100 g.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Tayyorlash tvorog cheesecake, 10-15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan o'riklarni bug'lang.

Tvorogni to'ldirishni tayyorlang. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring (o'rikdan tashqari).

To'ldirishni blender bilan silliq bo'lguncha uring. Uni chetga surib, xamirni tayyorlang.

Tuxumni mikser bilan urib oling. Yupqa oqimda, urishni to'xtatmasdan, shakar qo'shing.

Yarmarka tvorogi qo'shilgan cheesecake uchun sariyog'ni sekin pishirgichda eritib oling. Buning uchun 1-2 daqiqa davomida istalgan dasturni yoqing va ko'p pishirgich idishiga bir parcha sariyog 'qo'ying. Silikon cho'tka bilan idishning yon tomonlariga moy surting. Ushbu pishirish bosqichida biz faqat xamir uchun sariyog'ni eritibgina qolmay, bir vaqtning o'zida pishirish idishimizni ham yog'laymiz.

Tuxum aralashmasiga smetana va eritilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Keyin kakao kukunini quying va un va pishirish kukunini bir necha bosqichda qo'shing. Har bir narsani mikser bilan past tezlikda aralashtiring. Tvorog cheesecake uchun xamir suyuq bo'lishi kerak.

Olxo'ridan ortiqcha suvni to'kib tashlang. Uni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Shokoladli xamirni multivark idishiga quying.

Ustiga olxo'rilarni seping.

O'rtaga tvorogni to'kib tashlang.

"Yarmarka" suyuq tvorog pishloqini sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida 100 daqiqa davomida pishiring. Keyin yana 20 daqiqa davomida "Isitish" rejimida qoldiring.

Kekni ko'p pishirgich idishidan olib tashlamasdan olib tashlang va sovushini qoldiring. To'liq sovutilgan tortni olib tashlash mumkin. Bug 'pishtasi bilan buni qilish oson. Tovoqni ko'p pishirgichli idishga solib, pirojnoe laganda qolishi uchun idishni ag'darishingiz kerak. Kek juda oson chiqadi.

Keyin tortni idish bilan yopishingiz kerak va tort idishda qolishi uchun uni yana aylantiring.

Nozik tvorogli va mazali Yarmarka pishloq keki shokoladli xamir tayyor. Uni bo'laklarga bo'ling va choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
Baxtli choy.
Muallif Serdyuk Irina
Biz ham tayyorlashni tavsiya qilamiz