Uy / Xachapuri / Tandirda mol go'shti qovurg'alari uchun retsept. Tandirda mazali va suvli mol go'shti qovurg'alarini qanday tayyorlash mumkin - retseptlar

Tandirda mol go'shti qovurg'alari uchun retsept. Tandirda mazali va suvli mol go'shti qovurg'alarini qanday tayyorlash mumkin - retseptlar

Soya sousi va smetana bilan marinadlangan dana yoki mol go'shti qovurg'alarini uyda pechda yoki sekin pishirgichda pishirish mumkin. Va agar sizning uyingiz yaqinida kichik o'rmon bo'lsa, unda marinadlangan go'shtni olib, olovda barbekyu pishirish uchun tabiatga boring.

Umuman olganda, tuzlash va pishirish jarayoni oddiy, shuning uchun hatto o'qimagan oshpaz ham buni hal qila oladi. Go'shtni suyaklarga taxminan 2 soat davomida marinadlang. Ammo uyda ovqat pishirsangiz, vaqtni biroz qisqartirishingiz mumkin. Tandirda qovurilgan mol go'shti qovurg'alari sizga taxminan bir yarim soat vaqt oladi.

Bir piyola uchun yosh go'shtni olish yaxshidir, u ko'proq yumshoq va qovurg'alar kattalar hayvoniniki kabi katta emas. Qassob bozorida ularni 10-12 sm uzunlikdagi chop etishni so'rash tavsiya etiladi.Uyda bu tayyorlash jarayoni mahorat va lattadan mohirona foydalanishni talab qiladi. Ushbu versiyada ayolning erkak yordamisiz qilishi kamdan-kam uchraydi.

pishirilgan qovurg'alar uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Tarkibi:

  • dana qovurg'alari - 700 gramm,
  • tuz - ta'mga,
  • soya sousi - 100 ml,
  • smetana 15% 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar,
  • koriander - 1 choy qoshiq,
  • yashil piyoz 1-2 novda.

Pishirish jarayoni:

Qovurg'a chizig'ini o'rta bo'laklarga kesib oling, ularni idishga soling, oqayotgan suv ostida yuving.


Soya sosini idishga soling, tuz qo'shing va qovurg'a bo'laklarini aralashtiring.


Smetana qo'shing. Smetana tuzlamoq uchun yog'ning eng kichik foizi (10%) bilan ham mos keladi. Albatta qalin uy qurilishi smetana, mustahkamlik bo'yicha yog'ga o'xshash, foydalanmaslik yaxshiroqdir. Do'konda sotib olingan smetana yaxshi. O'zingiz yoqtirgan ziravorlarni qo'shing. Siz qora va qizil maydalangan qalampir, paprika, korianderni olishingiz mumkin. Bu ziravorlar go'shtning ta'mini buzishi mumkin bo'lgan aniq ta'm bermaydi. Go'shtni 1-2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Siz darhol pishirishingiz mumkin.


Panani yoki shaklni folga bilan yoping, qovurg'alarni yotqiz. Tug'ralganlarni seping yashil piyoz. Muzlatgichdagi blankalardan foydalanishingiz mumkin. Boshqa folga varag'i bilan to'ldiring. Mog'orni pechga qo'ying va taxminan bir soat davomida 180-190 daraja haroratda pishiring. Tugashidan 5 daqiqa oldin siz yuqori folga olib tashlashingiz mumkin.


Pechdagi mol go'shti qovurg'alari tayyor. Sabzavot yoki yon piyola bilan xizmat qilish mumkin.


Evgeniya Honovets mol go'shti qovurg'alarini qanday pishirishni aytdi

14.09.2018

Oddiygina mazali bo'lishi kerak bo'lgan taom - bu pechda mol go'shti qovurg'alari. Bunday ortiqcha ovqatlanish retsepti har bir uy bekasi uchun stokda bo'lishi kerak. Agar sizda hali yo'q bo'lsa, bizning retseptlarimizdan birini tanlang. Ular oshpazlik san'ati ustalari tomonidan shunday tayyorlanadi.

Bu go'shtni sevuvchilar uchun taom. Tandirda mol go'shti qovurg'alarini pishirish uchun retsept bo'yicha siz faqat mol go'shtining ta'mini ta'kidlaydigan va unga yanada yoqimli hid beradigan ingredientlardan foydalanishingiz kerak. Bunday mazali taomni garniturasiz ham yeyishingiz mumkin. Va uni folga ichida pishirish kerak. Bu go'shtni suvli saqlashga yordam beradi.

Tarkibi:

  • qovurg'adagi mol go'shti - kilogramm;
  • o'simlik yog'i - 2 stol. qoshiqlar;
  • qo'pol tuz;
  • "Provans o'simliklari" aralashmasi - 2 stol. qoshiqlar;
  • yangi maydalangan qalampir;
  • quruq sarimsoq kukuni - 2 choy qoshiq. qoshiq yoki yangi - 2 chinnigullar.

Pishirish:


Eng yaxshi kombinatsiya qovurg'a va sabzavotlardir

Alohida pishirishga vaqtingiz bo'lmasa go'shtli taom va garnitür, keyin faqat pechda kartoshka bilan mol go'shti qovurg'a retseptini foydalaning. Uning siri shundaki, hamma narsa yengda pishiriladi. Bu shunday "xiyonatkor" go'shtni quritmasdan pishirishning eng oson usullaridan biridir.

Tarkibi:

  • qovurg'alar - 0,7 kg;
  • sabzi - 2 ta kichik yoki 1 ta katta;
  • dumaloq piyoz - 2 bosh;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • kartoshka - 1 kg;
  • tuz;
  • adjika (siz boshqa issiq sousdan foydalanishingiz mumkin) - 1 stol. qoshiq;
  • mayonez (yoki smetana) - 2 stol. qoshiqlar;
  • sariyog '- 50 g;
  • ziravorlar.

Pishirish:


Kartoshka bilan pishirilgan qovurilgan qovurg'alar! Hohlamoq?

Tandirda kartoshka bilan ko'proq qovurilgan mol go'shti qovurg'alarini yoqtiradiganlar uchun folga qopqog'i ostida ularni tayyorlash retseptini tavsiya qilamiz. Bu variant ham juda murakkab emas. Sizning asosiy vazifangiz sifatli go'shtni tanlashdir (eng ko'p eng yaxshi tanlov- dana go'shti) va uni sousda saqlang. Qolganlarning hammasi oson!

Tarkibi:

  • mol go'shti qovurg'alari - 1 kg 500 g;
  • limon - 2 tsitrus;
  • kartoshka (siz yoshlarni olishingiz mumkin) - 1,5 kg;
  • bibariya - 0,5 choy qoshiq. qoshiqlar;
  • tuz;
  • asal - 2 stol. qoshiqlar;
  • maydalangan qalampir;
  • piyoz - 5 ta kichik bosh.

Maslahat! Yosh kartoshkani tozalash mumkin emas!

Pishirish:


Qovurg'alarni pishirishda eng muhimi: nimada, nima bilan va qancha?

Bu taom nufuzli restoranlarda taqdim etiladi. Ammo, agar siz mol go'shti bilan ishlashning ba'zi xususiyatlarini va pishirish jarayonining nozik tomonlarini bilsangiz, uni uyda qilish juda mumkin.

Mol go'shti qovurg'alarini mazali pishirishga yordam beradigan kulinariya fokuslari:

  • Mol go'shti marinadlangan bo'lishi kerak. Bunday maqsadlar uchun quruq sharob, anor va limon sharbati, stol sirkasi, kefir, soya sousi, ya'ni nordon bilan marinad.
  • Marinadlashning davomiyligi go'sht sifatiga bog'liq. 2 dan 12 soatgacha bo'lishi mumkin (qanchalik uzoqroq bo'lsa, mol go'shti yumshoqroq bo'ladi).
  • Qovurg'alarga kartoshka yoki boshqa sabzavotlar bilan xizmat qilish tavsiya etiladi, ammo makaron ular bilan uyg'unlashmaydi.

Tandirdagi mol go'shti qovurg'alari - bu bir iboradan darhol tupurik oqadi! Ushbu turdagi go'shtdan ajoyib darajada mazali, xilma-xil, oddiy va murakkab taomlarni tayyorlash mumkin. Ushbu maqolada biz sizga pishirishning nozik jihatlari haqida gapirib beramiz, oshpazlik mutaxassislarining sirlarini ochib beramiz, eng mashhur, shuningdek, original retseptlar bilan o'rtoqlashamiz!

Tandirda mol go'shti qovurg'alarini qanday tayyorlash mumkin? Birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Bizning asosiy vazifamiz to'g'ri ingredientlarni tanlash va retseptga rioya qilishdir. Sabzavotlar bu taom uchun juda yaxshi - ular shiralilikni qo'shadi, ta'mni yoqimli notalar, shuningdek salatlar bilan to'ldiradi.

Tez-tez beriladigan savollarga javoblar.

Qanday pishirish kerak suvli qovurg'alar? Javob oddiy - soslardan foydalaning.

To'g'ri sous tufayli siz taomning ta'mi, yumshoqligi va xushbo'yligi bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Mol go'shti qovurg'alarini qanday tanlash mumkin? Asosiysi, hayvonning tana go'shti yosh bo'lsa, go'sht yumshoq bo'ladi.

Mol go'shti qovurg'alari pechda qancha vaqt pishiriladi? Bu savolga aniq javob yo'q, chunki har bir retseptning o'ziga xos vaqtinchalik tavsiyalari bor va taomning ta'mi ajoyib bo'lib chiqishi uchun ularga amal qilishingizni qat'iy tavsiya qilamiz. O'rtacha pishirish vaqti 1,5 dan 2,5 soatgacha.

Tez retsept.

Bu pishirishning oson usuli bo'lib, dangasalar yoki ovqat bilan bezovtalanishga vaqtlari bo'lmaganlar uchun mos keladi. Sizga kerak bo'ladi:

  • Mol go'shti qovurg'alari - 1 kg.
  • soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar.
  • kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
  • Tuz, maydalangan qalampir (qora yoki qizil ixtiyoriy)
  • yangi ko'katlar

Mol go'shtini plyonkalardan, tendonlardan yuving va tozalang, bir xil o'lchamdagi qismlarga bo'ling.

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan mol go'shti qovurg'alari marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun soya sousi, tuz, qalampir, mayda tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni aralashtiring. Marinadni go'sht bilan yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va xona haroratida 2 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida go'shtni bir necha marta aralashtiramiz.

Issiqlikka chidamli idishni moy bilan yog'lang, qovurg'alarni yotqiz, qopqoq yoki folga bilan yoping.

Biz 1 soat 15 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'yamiz.

Go'sht va sabzavotlar - ta'mning mukammalligi!

Agar siz restoranda qovurg'a buyurtma qilsangiz, ko'p hollarda ular sabzavot bilan xizmat qiladi! Bularning barchasi bir sababga ko'ra, chunki sabzavotlar, mol go'shti bilan birga, xushbo'y hid va vitaminlar bilan to'ldirilgan hashamatli taomlarni hosil qiladi! Biz siz uchun sharobda pishirilgan qovurg'a retseptini taqdim etamiz.

  • Dana qovurg'alari - 600 gr.
  • Oq yarim quruq sharob - 200 ml.
  • loviya - 200 gr.
  • Kartoshka - 5-7 dona. o'rta kattalik.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Brokkoli - 200 gr.
  • Yangi ko'katlar.
  • Mol go'shti uchun ziravorlar (afzal bibariya, kekik, qalampir).

Dana qovurg'alarini yuving, plyonkalarni tozalang, qismlarga bo'ling. Ularni idishga o'tkazing, tuz, ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va sharobni quying. 4 soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang.

Sabzi va kartoshkani kub shaklida kesib oling, brokkolini gulzorlarga bo'ling.

Go'sht va sabzavotlarni issiqqa chidamli idishga soling, tuzni unutmang. Formani folga bilan yoping.

Bir soat davomida 180-200C haroratda pishiring.

Kartoshka bilan achchiq qovurilgan qovurg'alar.

Kartoshka bilan pechda pishirilgan mol go'shti qovurg'alari har qanday uy bekasi yoki yangi oshpaz tomonidan tayyorlanishi mumkin. Oddiyligiga qaramay, taom oshpazning pichog'i ostidagi kabi nafis bo'lib chiqadi!

  • Mol go'shti qovurg'alari - 1 kg.
  • Yosh kartoshka - 1,5 kg.
  • Piyoz - 5 dona.
  • Limon - 2 dona.
  • Asal - 100 gr. (afzal gul yoki jo'ka).
  • Rosemary, qora qalampir, tuz.

Qovurg'alarni yuving, plyonkalarni tozalang, kichik bo'laklarga bo'ling.

Marinadni olish uchun asal, ziravorlar, tuz, dilimlenmiş limonni aralashtiring. Ularning ustiga qovurg'alarni to'kib tashlang, xona haroratida 4-5 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Kartoshkani katta kubiklarga, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang.

Pishirish idishini o'simlik yog'i bilan yog'lang, kartoshka va piyoz, tuz qo'ying, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qovurg'alarni ustiga qo'ying. Shaklni folga bilan yoping.

Formani 200C ga qizdirilgan pechga 1 soat 30 daqiqaga qo'yamiz.

Pishirishdan 15 daqiqa oldin folga olib tashlang, shunda idish olinadi oltin jigarrang. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin va ziravorlar bilan pishirilgan mol go'shti qovurg'alari.

  • Mol go'shti qovurg'alari - 800 gr.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Piyoz - 2 dona.
  • Yangi shampignonlar - 300 gr.
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar.
  • Suneli hops, zerdeçal, qalampir, tuz.

Qovurg'alarni yuving va quriting, so'ngra tuz va ziravorlar bilan ishqalang. Kichik issiqlikka bardoshli idishga soling.

Qo'ziqorinlarni tozalang, kichik bo'laklarga bo'ling.

Piyozni halqalarga kesib oling, sarimsoqni maydalang. Go'sht ustiga seping.

Keyingi qatlamda qo'ziqorin va maydalangan sabzi qo'ying. Har bir qatlamni ozgina tuzlang, ziravorlar qo'shing.

Qolipni folga bilan mahkam yoping, tish pichog'i yoki pichoq bilan 3-5 ta kichik teshiklarni teshib qo'ying.

Pechni 200 darajaga qizdiring. Shaklni 1 soatga o'rnatamiz.

Xizmat qilayotganda, idishni yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Marinadlar uchun oq yoki qizil sharob, stol sirkasi, anor sharbati, soya sousi, asal, limon sharbati, kefir.

Mol go'shti uchun yon piyola sifatida, kartoshka, sabzavot, salat xizmat qilish yaxshidir. bilan birlashtirilmasligi kerak makaron va don.

Go'shtni marinadlash vaqti 1 dan 12 soatgacha o'zgarib turadi, mol go'shti qancha uzoqroq marinadlansa, shunchalik yumshoq bo'ladi.

05.03.2018

Agar siz mazali, ammo tushlik uchun juda og'ir bo'lmagan narsalarni xohlasangiz, unda pechda mol go'shti qovurg'asidan yaxshiroq narsa yo'q. Biz tanlagan retseptlar ularni oson va tez pishirishga imkon beradi.

Ushbu taomning ta'mi go'shtning sifatiga bog'liq - uni yosh hayvonning tana go'shtidan olish kerak. Va mol go'shti qattiq bo'lmasligi uchun, mol go'shti qovurg'alarini pechda yengda pishirish yaxshidir.

Tarkibi:

  • mol go'shti qovurg'alari - 1 kg;
  • asal - 2 stol. qoshiqlar;
  • soya sousi - 2-3 stol. qoshiqlar;
  • xantal - 2 stol. qoshiqlar;
  • limon - yarim tsitrus;
  • sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
  • chili sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • xushbo'y o'tlar.

Pishirish:


Ikkinchi taom "shoshilinch" - kartoshka bilan qovurg'adagi mol go'shti

Bir qarashda murakkab taom- kartoshka bilan pechda mol go'shti qovurg'alarini tayyorlash juda oson. Qilish uchun yetarli to'g'ri marinad, va u kafolatlangan suvli chiqadi.

Tarkibi:

  • mol go'shti qovurg'alari - 700-800 g;
  • kartoshka - 1 kg;
  • piyoz sholg'om - 1 bosh;
  • sabzi - 1 dona;
  • kungaboqar (yoki boshqa o'simlik) yog'i - 3 stol. qoshiqlar;
  • zerdeçal kukuni - 0,5 choy qoshiq. qoshiqlar;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • maydalangan paprika - 1/2 choy qoshiq. qoshiqlar;
  • tuz;
  • turli xil qalampir;
  • qaynoq suv (yoki go'shtli bulon) - 2 stakan.

Pishirish:


Yopiq va unutilgan - pechda qovurilgan qovurg'alar

Ushbu taomni pechkada ham pishirish mumkin, ammo pechda qovurilgan mol go'shti qovurg'alari yanada aniq ta'mga ega va go'shtning o'zi yumshoq bo'lib, shaklini saqlab qoladi.

Tarkibi:

  • mol go'shti qovurg'alari - kilogramm;
  • sabzi - 1 dona;
  • dumaloq piyoz - 200 g;
  • qalampir no'xati - 1 choy qoshiq. qoshiq;
  • tuz;
  • sarimsoq - 2 o'rta chinnigullar;
  • o'simlik yog'i - 50 ml.

Pishirish:


Maslahat! Bir yarim soat o'tgach, folga chetini ehtiyotkorlik bilan katlayın va barcha suyuqlik bug'langanligini tekshiring. Agar shunday bo'lsa, yana bir oz suv qo'shing.

Go'sht o'zining barcha shiraliligini saqlab qoladi va folga ichida pechda mol go'shti qovurg'alarini pishirsangiz, hech qachon qurib ketmaydi va yonmaydi. Bu usulning yana bir afzalligi bor - pishirishdan keyin pech va pishirish varag'i butunlay toza bo'lib qoladi.

Tarkibi:

  • qovurg'alar - bir kilogramm;
  • o'simlik yog'i - 2 stol. qoshiqlar;
  • Provans o'tlarining tayyor aralashmasi - 2 stol. qoshiqlar;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • qalapmir;
  • tuz.

Pishirish:


Agar siz mol go'shti qovurg'alarini qanday mazali pishirish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, ularni pechda pishirishni maslahat beramiz, chunki pishirish eng yumshoq va nisbatan sog'lom pishirish usullaridan biridir. Tandirda pishirilgan yosh mol go'shti qovurg'alari - shunchaki mazali! Bu samimiy oilaviy taom uchun ajoyib taom.

Shunday qilib, birinchi navbatda yosh hayvondan yaxshi qovurg'a sotib oling, go'sht qanchalik yosh va yumshoqroq bo'lsa, mol go'shti qovurg'alari tezroq pishiriladi. Albatta, qolgan mahsulotlar ham yangi bo'lishi kerak.

Mol go'shti qovurg'alari uchun retseptlar

Mazali va yumshoq pishirilgan mol go'shti qovurg'alarini pishirish.

Tarkibi:

  • mol go'shti qovurg'alari - 800 g;
  • yuqori sifatli soya sousi - 50 ml;
  • turli xil ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, silantro) - har birida bir nechta novdalar;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • qora va qizil maydalangan qalampir va boshqa quruq ziravorlar - ta'mga;
  • tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Pishirishdan oldin qovurg'alarni marinadlang. Biz ularni sovuq suvda yuvamiz, qismlarga bo'linib, plyonkalar va yadrolarni olib tashlaymiz.

Kimdan soya sousi, quruq ziravorlar, tuz, tug'ralgan xushbo'y o'tlar va sarimsoq, tuzlamoq tayyorlang va ichiga tug'ralgan qovurg'a qo'ying. Biz konteynerni yopamiz va uni kamida 2 soatga qoldiramiz.Tarkibni vaqti-vaqti bilan aralashtiring, shunda go'sht yaxshi marinadlanadi.

Olovga chidamli pishiriladigan idishni yog'lang o'simlik yog'i(yoki yaxshiroq - cho'chqa yog'i bilan yog'lash). Biz tuzlangan suyaklarni shaklda yoyib chiqdik. Yoping yoki folga bilan o'rang va 200º C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish kamida 1 soat davom etadi.

Tayyor pishirilgan mol go'shti qovurg'alari deyarli har qanday yon piyola, tuzlangan bodring, yangi o'tlar va stol qizil sharob bilan xizmat qilishi mumkin. Bu taomni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir - ertasi kuni u unchalik mazali bo'lmaydi.

Sabzavotli folga solingan mol go'shti qovurg'alari

Tarkibi:

  • mol go'shti qovurg'alari - 600 g;
  • stol sharobi - 1 stakan (afzal engil);
  • yosh yashil loviya - 200 g;
  • kartoshka - 6 dona o'rta kattalikdagi (afzal, deyarli bir xil);
  • o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
  • brokkoli karam - 200 g;
  • turli xil ko'katlar - ta'mga;
  • quruq ziravorlar - 1/3 choy qoshiq;
  • tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Biz qovurg'alarni plyonkalardan va tendonlardan tozalaymiz, ularni ovqatlanish uchun qulay bo'laklarga kesib tashlaymiz, ziravorlar, tuz va sharob quyamiz. Biz idishni yopamiz va 4 soatga qoldiramiz. Belgilangan vaqtdan keyin qovurg'alarni filtrga tashlaymiz va marinadni to'kib tashlaymiz.

Zaxira qovurg'alar, tozalangan kartoshka (butun kartoshka), katta tayoqchalarga kesilgan sabzi, brokkoli (kichik bo'laklarga bo'lingan) va loviya folga paketiga qadoqlanadi. Taxminan 1 soat davomida o'rtacha haroratda pishiring. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling. Alohida topshirilishi mumkin achchiq soslar va sabzavotli salatlar.

Yengdagi mol go'shti qovurg'alari folga bilan bir xil tarzda pishiriladi, ammo folga sog'lomroq tanlovdir.

Rustik pechda porsiyalangan qozonlarda mol go'shti qovurg'alari

Tarkibi (1 ta porsiya uchun):

  • mol go'shti qovurg'alari - 170 g;
  • Muskat qovoq pulpasi -80 g;
  • kartoshka - 1 dona;
  • yashil loviya - 8 dona;
  • brokkoli - 4 ta gullash;
  • qizil Shirin qalampir – 0,5;
  • stol sharobi - 1 stakan;
  • sarimsoq - 2-4 chinnigullar;
  • turli xil ko'katlar - ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
  • quruq ziravorlar - ta'mga;
  • tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Biz qovurg'alarni plyonkalardan va tendonlardan tozalaymiz va ularni qozonlarga joylashtirish uchun qulay bo'laklarga kesib tashlaymiz. Qovoqni katta bo'laklarga kesib tashlang. Qovurg'a va qovoqni ziravorlar bilan sharobda marinadlang. Ko'tarib olaylik, albatta.

3 soatdan keyin sabzavotlarni tayyorlang, tuzlamoq tuzlang va qovurg'a va qovoq bo'laklarini yuving. Go'sht va qovoqlarni qozonlarda joylashtiring. Sabzavotlar qo'shing. 150 ml suv quying (taxminan). Biz qozonlarni qopqoq bilan yopamiz va kamida 1 soat davomida pechga yuboramiz. Tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan ziravorlar bilan xizmat qiling. Bir qoshiq smetana ham zarar qilmaydi.

Va agar sizda qovurg'alarga qo'shimcha ravishda bir oz mol go'shti bo'lsa, unda siz juda ko'p qilishingiz mumkin yaxshi ovqatlanish- va . Romantik oqshom uchun ajoyib taom.