Sabzavotli tovuq go'shtini tayyorlash uchun siz tovuq go'shti, piyoz, sarimsoq, sabzi, karam, tuz, maydalangan qora qalampir olishingiz kerak.

Sabzavotli tovuq go'shti uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni tozalang. Sarimsoq miqdorini didingizga qarab sozlang.

Piyoz va sarimsoqni tasodifiy bo'laklarga bo'ling.

Sabzini yuving va qobig'ini ildizdan olib tashlang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang.

Tovuq filetosini oqayotgan suvda yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting. Filmni va qolgan yog'ni kesib oling. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan taxminan bir litr suv qaynatib oling. Tug'ralgan karam va maydalangan sabzi qaynoq suvga botiriladi. Yana qaynatilgan suvdan keyin sabzavotlarni 3-5 daqiqa qaynatib oling.

Oqartirilgan sabzavotlarni elakda to'kib tashlang va darhol yuving. sovuq suv. Suyuqlikni yaxshilab stakan qilish uchun bir muddat qoldiring. Jarayonni tezlashtirish uchun qaynatilgan sabzavotlar qog'oz sochiq bilan quritilishi mumkin.

Tovuq go'shti va sarimsoqni piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'tkazing. Chuqur idishga soling.

Kimga tovuq go'shti qaynatilgan sabzavotlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Ta'mga bir oz tuz va maydalangan qalampir seping. Aralashtiring. Ish taxtasida yoki idishning yon tomonlarida maydalangan go'shtni engil uring. Shunday qilib, to'lg'azish yanada zichroq bo'ladi va bir-biriga yopishadi.

Pechga chidamli pishiriladigan idishga pergament qog'oz soling.

Kichik dumaloq blankalarni hosil qiling va qolipga soling.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. 25-40 daqiqa davomida pishiring. Pechkangizga e'tibor qarating. Menda zaif pech bor, köfte 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishirilgan va qizarib ketmagan, ular er-xotin qozondagi kabi bo'lib chiqdi.

Uyda sabzavot va tovuqli kotletlar. Pishirish oddiy va mazali retsept Bilan batafsil ko'rsatmalar. Xatolarsiz tayyorlash uchun vizual fotosuratlardan foydalanamiz.

Biz pishirishni taklif qilamiz tovuq kotletlari pechda sabzavot bilan. Bolaligingizda ko'pchiligingiz buvimning "kirpi"sini - dumaloq köftesini tatib ko'rgansiz. pomidor sousi hayvonga o'xshaydi. Ushbu ijodni qanday yaratish kerak pazandachilik san'ati Bilan g'ayrioddiy ism shu yerda va hozir o'qing.

Sabzavotli tovuq kotletlari

Tayyorlash vaqti: 50-60 daqiqa

Porsiya: 8-10

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 107 kkal;
• oqsillar - 1,7 g;
• yog'lar - 7,4 g;
• uglevodlar - 87,4 g.

Ingredientlar

• tovuq filesi - 800 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• pomidor - 4 dona;
• guruch - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• suv - 400 ml;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Avval guruchni qaynatamiz. Buning uchun biz donni yuvamiz va uni 1: 2 nisbatda suv bilan to'ldiramiz. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz. Suyuqlik qaynayotganda, gazni kamaytiring, ta'mga tuz qo'shing va past olovda pishiring.
2. Ayni paytda qiyma go'shtni tayyorlang. Agar tayyor bo'lsa, ushbu elementni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Biz tovuq ko'kragini go'sht maydalagichga aylantiramiz. Bu erda siz suvga namlangan maydalagichni qo'shishingiz mumkin oq non. Bu hajmni oshiradi va idishning ta'miga umuman xalaqit bermaydi. Biz tuxumni urdik. Tuz, qalampir.
   
3. Tayyor guruchni oqadigan suv ostida yuvamiz, uni filtrga quyamiz. Biz uni oqishiga ruxsat beramiz. Bo'tqa quruq va sovuq bo'lishi kerak.
   
4. Issiq bilan qovurilgan idishda kungaboqar yog'i mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
   
5. Sabzavotlardan biri qovurilgan bo'lsa, sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'ting. Sosni tayyorlashga tayyorgarlik. Biz kichkina kostryulkani ikki stakan suv bilan to'ldiramiz, uni qaynatishini kutamiz. Keyin maydalangan sabzi, to'g'ralgan pomidor (siz tomat pastasi yoki sousdan foydalanishingiz mumkin), maydanoz, tuz, qalampir qo'ying. Haroratni pasaytiring, qopqoq bilan yoping. 5-7 daqiqa davomida pishiring.
6. Kotlet massasini guruch va qovurilgan piyoz bilan birlashtiramiz. Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Qanchalik ko'p don bo'lsa, shunchalik aniqroq chiqadi va "kirpi ignalari" ga o'xshay boshlaydi. Ho'l qo'llar bilan to'plarga aylantiring. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ular yiqilmasligi uchun qattiq bosing.
   
7. Biz pishirish uchun idishlarni olamiz, yaxshisi dumaloq. Pastki qismini smetana bilan yog'lang. Biz parchalarimizni joylashtiramiz. Yuqoridan sabzi-pomidor sousini to'kib tashlang. Qopqoq bilan yoping va 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish paytida issiqlikni asta-sekin kamaytiring.
   
8. 25-30 daqiqadan so'ng, qopqog'ini echib oling va idishni biroz terlang, shunda kotletlar qobiqni ushlaydi. Ushbu bosqichda go'shtli go'shtni maydalangan pishloq bilan sepish yaxshidir. Ta'mi yanada boy va yoqimli bo'ladi.

Maslahat: Ushbu taomni tayyorlash uchun siz sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Er-xotin uchun tovuq go'shti Ular, shuningdek, juda yumshoq va suvli.

Biz har bir xizmat uchun 1 yoki 2 dona issiq "kirpi" yotqizamiz, ustiga smetana quyamiz. Tovoqda bezaklar bo'lsa, bolalar buni yaxshi ko'radilar. Qaynatilgan tuxum yoki sabzi gullarini kesib oling, tuzlangan bodring va zaytun bilan xayol qiling. Va ajoyib köfte ertak qahramonlariga aylanadi.

Yana bir retsept menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi, biz quyida tanishishingizni tavsiya qilamiz. Kiruvchi ingredientlar uni nafaqat noyob mazali qiladi, balki foydali vitaminlar bilan to'yintiradi.

Tandirda tovuq va sabzavotli kotletlar, gulkaram bilan retsept

Tayyorlash vaqti: 50 daqiqa

Porsiya: 8+

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 125 kkal;
• oqsillar - 15,5 g;
• yog'lar - 5,6 g;
• uglevodlar - 3,3 g.

Ingredientlar

• tovuq filesi - 500 g;
• pishloq qattiq navlar- 70 g;
• tuxum - 1 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• gulkaram - 200 g;
• un - 2 osh qoshiq;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Biz karamning individual inflorescenceslarini qaynab turgan engil sho'r suvga tashlaymiz. 5-7 daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang, sovushini kuting, keyin kichik bo'laklarga bo'ling.
   
2. Qiyma uchun ko'krakni oling va uni xuddi shunday qiling tug'ralgan kotletlar. Biz go'shtni kub shaklida maydalaymiz.
   
3. Mening qalampirim, pichoq bilan mayda choping.
   
4. Biz pishloqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichga surtamiz.
   
5. Barcha komponentlar kichik bo'lishi kerak. Biz ularni bir hil massaga aralashtiramiz. Siz maydanoz yoki arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Tuz, qalampir, smetana bilan mavsum, tuxumni uring. Un yordamida hosil bo'lgan aralashmani xamirga aylantiring.
   
6. Keyingi bosqichga o'tishdan oldin, isitish uchun pechni yoqing (harorat 200-220 ° C). Biz blankalarni hosil qilamiz. Ularga non kerak emas. Shuning uchun, darhol pishirish qog'ozi bilan qoplangan qovurilgan varag'iga qo'ying.
   
7. 15 daqiqadan so'ng olovni 180 ° C ga kamaytiring va go'shtli go'shtni yana 15-20 daqiqa pishirishni davom eting.
8. Tayyor kotletlarni pechda qoldirmaymiz, aks holda ular qurib, shiraliligini yo'qotadi. Ularni idishga soling.

Maslahat: tajriba qilishdan qo'rqmang. Sabzavotlar turli usullarda ishlatilishi mumkin. Qovoq, ismaloq, brokkoli go'sht bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 500 gramm;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qovoq - 1/2 dona;
• tvorog - 100 gramm;
• kraxmal - 1,5 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• maydanoz;
• tuz;
• qalapmir.

Sabzavotli mazali tovuq kotletlari. Bosqichma-bosqich pishirish

1. Keling, qovoqdan boshlaylik. Bizga yarim o'rta kattalikdagi sabzavot yoki bitta kichik kerak bo'ladi. Uni yuvish va tozalash kerak. Kub shaklida kesib oling va blender bilan maydalang. Lekin unchalik yaxshi emas, bizga bo'tqa kerak emas. Agar to'satdan sizda blender bo'lmasa - uni qo'pol qirg'ichga surting. Endi biz qovoqni filtrga solamiz, ozgina tuzlaymiz va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qoldiramiz.
2. Endi siz piyoz va sabzi tozalashingiz va yuvishingiz kerak, shuningdek, blenderda maydalashingiz kerak.
3. Oling tovuq ko'krak, bo'laklarga bo'linib, maydalangan go'shtni maydalab, sabzavotlarga yuboring.
4. Blender yoki elakdan foydalanib, tvorogni bir hil massaga maydalang. Agar so'ralsa, bu bosqichda kotletlarga maydalangan qattiq pishloq qo'shilishi mumkin.
5. Biz maydanozni, menikini olamiz, mayda chopamiz, qolgan ingredientlarga qo'shamiz.
6. Biz eng boshida tayyorlangan qovoqni eslaymiz. Undagi qolgan suyuqlikni siqib oling va uni qiyma go'sht va boshqa sabzavotlar bilan idishga soling.
7. Endi kraxmal qo'shing. Kotletlar parchalanmasligi uchun kerak.
8. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Juda yaxshi aralashtiramiz. Hech qanday joyda kraxmal bo'laklari qolmaganligiga ishonch hosil qiling, barcha ingredientlar bir-biri bilan aralashib, bo'lishi kerak bir hil massa. Qiyma tayyor.
9. Qovurilgan idishni oling, isitish uchun olovga qo'ying. Endi bir oz o'simlik moyini quying.
10. Biz kotletlar hosil qilamiz. Ular yopishmasligi uchun qo'llaringizni suvga namlang.
11. Sabzavotli kotletlarni skovorodkaga soling va ikkala tomoni qizarib ketguncha qovuring.

Mana bizning mazali tovuq kotletlarimiz sabzavotli va tayyor. Qabul qiling, ular juda sodda tarzda yaratilgan. Ammo ular ajoyib ta'mga ega! Ularga yangi o'tlar, kartoshka yoki salatlar bilan xizmat qiling va imkon qadar tezroq oilangizni stolga chaqiring. "Juda mazali" ga qarashni unutmang, bizda yana ko'p narsalar bor ajoyib retseptlar! Yoqimli ishtaha!

Tovuq kotletlari ham kattalar, ham bolalar tomonidan yaxshi ko'riladi. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Men tovuq kotletlarini sabzavot bilan pishirishni taklif qilaman. Taom juda mazali. Nozik va juda suvli kotletlar hech kim befarq qolmaydi.

Ingredientlar

Sabzavotli tovuq kotletlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

450 gr tovuq filesi;

1 sabzi;

1-2 lampochka;

200 g oq karam;

60 g qovoq;

0,5 bolgar qalampiri (menda qizil bor);

3-modda. l. irmik;

mayda maydanoz;

tuz, qalampir - ta'mga;
piyozni qovurish va qolipni moylash uchun o'simlik yog'i.

Pishirish bosqichlari

Biz sabzi va qovoqni tozalaymiz. Biz qovoq, sabzi va karamni juda katta bo'lmagan holda kesib tashladik.

Yog'da mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Biz tovuq filesi, qovoq, sabzi, karamni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz (sabzavotlarni kombaynda ham maydalash mumkin). Olingan qiyma go'shtga qovurilgan piyoz qo'shing, chiziqlar bilan kesing Bolgar qalampiri, irmik va mayda tug'ralgan maydanoz. Olingan massani tuzlang, qalampir va yaxshilab aralashtiring.

Biz kotletlar hosil qilamiz va ularni yog' bilan yog'langan pishiriladigan idishga o'tkazamiz.

Tovuq kotletlarini sabzavotli pechga qo'ying va pechda 20-35 daqiqa davomida pishiring, 200 daraja haroratgacha qizdiring.

tender, suvli kotletlar, tovuq filesi va sabzavotlardan tayyorlangan, stolda xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha!