Як приготувати сирні вафлі? Чи це складно? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете у статті. є корисним та смачним варіантомсніданку для малюків та дорослих. Якщо хтось із вашої родини не любить сирники та сирники, то цю випічку він з'їсть із задоволенням. Як приготувати сирні вафлі в електровафельниці, розказано нижче.

Класичний рецепт

Пружні, пористі та пишні вафлі з сиру дуже смачні відразу після випічки в електричної вафельниціз запалу з спекою. Охолоджена випічка стає м'якою всередині та хрумкою зовні.

Остиглу вафлю можна промазати варенням або звареним згущеним молоком, прикрити другою, придавити злегка - і ось вийшов апетитний вафельний сендвіч, який можна з собою взяти на прогулянку, в офіс або школу. Для приготування сирних вафель в електровафельниці візьміть:

• два курячі яйця;
• 50 г олії;
• сир 9% – 200 г;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 120 г борошна пшеничного;
• 6 ст. л. молока 2,5%;
• пакетик цукру ванільного;
• дві великі ложки цукру.

Щоб приготувати смачний десертза цим рецептом (з фото) сирних вафель в електровафельниці, слід виконати такі дії:

1. Розбийте в глибоку миску курячі яйцяі висипте цукор. Збийте віночком до повного розчинення цукру та появи світлої піни.
2. Якщо бажаєте, можете сир заздалегідь протерти через сито. Надішліть його в яєчну масу, все перемішайте.
3. Влийте молоко домашньої температурище раз розмішайте компоненти віночком.
4. Розтопіть коров'яче масло, але до кипіння не доводьте. Злегка охолодіть та відправте в миску. Енергійно все збийте віночком до однотипності маси.
5. Змішайте з розпушувачем просіяне борошно, відправте в миску, розмішайте. У результаті у вас має вийти густе тісто, яке потрібно відставити на 10 хвилин.
6. Розігрійте електровафельницю.
7. Відкрийте апарат, змастіть знімні панелі для вафель пензликом. олією.
8. Покладіть по одній ложці тесту сирного з розрахунку на один десерт, що випікається.
9. Закрийте електровафельницю, випікайте до готовності приблизно 4 хвилини. Точний час приготування залежить від вашої електровафельниці.

Цей рецепт підходить для будь-якої електровафельниці, за допомогою якої можна створювати товсті вафлі. Рум'яні, пахучі та пишні вафлі складіть гарно чаркою і посипте цукровою пудрою. Подавайте до чаю з вершками, улюбленим варенням та морозивом. Свіжі сезонні фрукти та ягоди є чудовим доповненням до сирних вафлів.

З содою

Розглянемо ще один цікавий рецептсирних вафель для електровафельниці. Для створення 16 вафель беремо:

• 250 г борошна;
• два яйця;
• 200 г сиру 12%;
• 1 ч. л. розпушувача;
• ¼ ч. л. соди;
• 180 г коров'ячої олії;
• щіпку ваніліну;
• 50 г картопляного або кукурудзяного крохмалю;
• цукор – 150 г.

Ці сирні вафлі в електровафельниці готуються таким чином:

1. Збийте з|із| цукром і сиром масло|мастило|. Додайте яйця і збийте знову.
2. Додайте всі сипучі компоненти, просіяні разом. Замісити тісто.
3. Випікайте у вафельниці для товстих вафель.

Подавайте випічку можна і повністю охолола, і теплою.

Віденські вафлі з висівками

Представляємо вашій увазі дивовижний рецептдля електровафельниці сирних віденських вафель з висівками, що відноситься до австрійської кухні. Енергетична цінністьоднієї порції цієї страви дорівнює 162 ккал. Вам знадобляться:

• одне яйце куряче;
• одна велика ложка крохмалю;
• 2 ст. л. вівсяних висівків;
• сіль за смаком);
• розпушувач на кінчику ножа;
• 2 ст. л. сиру м'якого;
• цукор (за смаком).

Цю випічку готуйте таким чином:

1. Змішайте у мисці всі сухі компоненти.
2. Збийте яйце і відправте в миску разом із сиром, розмішайте.
3. Залийте у вафельницю тісто. Час приготування залежить від апарата.
4. Гарячі вафлі прикрасьте фруктами, ягодами, шоколадом або посипте тертим сиром.

Віденські вафлі повітряні

Цей десерт подається із медом, сиропами, фруктами, гарячим шоколадом, морозивом. Вам знадобляться:

• олія коров'яче - 100 г;
• 100 г борошна;
• три яйця;
• дві пачки сиру нежирного;
• 5 г солі;
• 20 г цукру;
• 1 ч. л. цукру ванільного (за бажанням).

Процес приготування:

1. Змішайте олію, цукор та сіль.
2. У суміш додайте яйця та збийте. Потім покладіть сир (якщо продукт крупнозернистий, подрібніть заздалегідь вилкою), добре все збийте блендером або міксером.
3. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто, ідентичне за консистенцією густуватою сметані.
4. Змастіть форми апарата, розігрійте його, викладіть туди тісто і випікайте вафлі 5 хвилин.

Хрусткі бельгійські вафлі

Для приготування цього десерту візьміть:

• склянка борошна;
• дві великі ложки цукру;
• 3 ч. л. розпушувача;
• ¾ склянки молока;
• щіпку солі;
• 2 білки великих яєць + 1 жовток;
• ½ склянки сирної масиабо рикотти;
• екстракт ванілі;
• 4 ст. л. олії.

Цей десерт готується так:

1. Змішайте окремо сухі компоненти (цукор, борошно, сіль та розпушувач).
2. Також окремо змішайте рідкі компоненти (молоко, жовток, сирну масу, ваніль і масло).
3. Білки збийте до м'яких піків.
4. Рідкі компоненти влийте в сухі, трохи розмішайте. Тісто має вийти комуватим, до повної гладкості заважати не потрібно.
5. Далі обережно введіть у тісто збиті білки, перемішуючи знизу нагору дерев'яною лопаткою. Тісто повинно мати консистенцію, як у оладок.
6. Добре розігрійте вафельницю та випікайте вироби.
7. Якщо ви бажаєте, щоб вафлі були дуже хрусткими, потримайте їх у вафельниці трохи довше.

У нашій сім'ї сир - один із найулюбленіших і найчастіше використовуваних продуктів. Це той продукт, який максимально поєднує у собі і смак, і користь. З ним можна готувати все, чого хоче душа, його можна додавати куди хочеться, а можна зовсім не готувати, а їсти просто так. Пропоную дуже простий рецепт приготування сирних вафель в електровафельниці. Вони виходять ніжними, ароматними, хрусткими та неймовірно смачними. Такі вафлі сподобаються багатьом, спробуйте!

інгредієнти

Для приготування сирних вафель в електровафельниці знадобиться:

сир - 100 г;

вершкове масло- 50 г;

цукор – 2 ст. л.;

борошно – 50 г;

яйце – 2 шт.;

сіль - дрібка;

ванілін – 1 г;

розпушувач – 1/2 ч. л.

Етапи приготування

У масу додати яйця.

Всипати сіль і знову ретельно перемішати. Маса стане більш рідкою.

Всипати розпушувач та ванілін.

Додати|добавляти| просіяне борошно і знову перемішати.

Тісто стане густішим, щільнішим. Якщо підняти віночок, то тісто з нього повільно сповзатиме вниз.

Розігріти елетровафельницю, викласти 1 столову ложку сирного тістата щільно закрити на 1-1,5 хвилини.

Готову сирну вафлю відразу ж, не знімаючи з електровафельниці, скрутити трубочкою або конусом.

Смачного! Готуйте з коханням!

1. У миску викладаємо сир і молоко, додаємо яйце. Ретельно змішуємо інгредієнти до отримання однорідної маси. Поки займаємося тестом для вафель, електровафельницю включаємо, щоб вона нагрілася.

2. Тепер додаємо сухі складові: борошно, цукор, розпушувач та ванілін, і ще раз ретельно все перемішуємо. Вибір борошна залишається за вами, однаково добре сирні вафлі виходять як з пшеничного, так і з рисового, кукурудзяного або навіть вівсяного борошна. Я цього разу використала кукурудзяну. Кількість цукру також можна регулювати за смаком, іноді я кладу зовсім трохи цукрозамінника, виходить дієтичний варіант!

3. Розігріту електровафельницю відкриваємо і наливаємо в кожен відсік по 2 столові ложки тіста. Оскільки панелі приладу мають антипригарне покриття, масло для змащування я не використовую. Закриваємо електровафельницю і залишаємо вафлі готуватися, весь процес займе 5-6 хвилин.

4. Коли відведений час мине, відкриваємо електровафельницю і акуратно дістаємо готові вафлі. Те ж саме проробляємо з тістом, що залишилося, його має вистачити ще на дві вафельки.

5. Ось такий простий, але дуже смачний рецептсирних вафель! Відмінна альтернатива сирникам, якими вже нікого не здивуєш, а ось від красивих, пишних вафель, та ще поданих з фруктами, варенням або медом, точно ніхто не відмовиться. Перевірено!

Смачного!!!

Рецептом сирних вафель зі мною поділилася читач сайту Анна – дякую Вам за цей оригінальний варіантсмачних, м'яких вафельок до чаю! Втім, з какао, молоком чи кавою теж буде смачно. І з кефіром чи ряженкою!

Рецепт знадобиться, якщо Вам потрібно швидко приготувати щось солодке на перекус, або коли в холодильнику є невелика кількість сиру - на запіканку мало, а ось на вафлі - в самий раз. У мене якраз несподівано виявився сир: вчорашнє молоко зволило несподівано звернутися і розділитися на сироватку і цей сир. Я його підвісила в марлечці, а вранці задумалася - і що з жменькою приготувати? І тут бачу коментар до Брюссельських вафлів щодо цих, з сиром:) Ганно, дякую Вам за ідею - вона виявилася якраз до речі! Так що я додала до горстки домашнього сиру 100-грамовий дитячий сирок - якраз приблизно 200 г вийшло, - і почала пробувати.

Вафлі з сирного тіста - цікава альтернатива сирникам або оладки з начинкою з сиру. Я чула і про яблучні, і про сирні, і навіть про картопляні вафлі (такі собі драники у вафельниці!), але ось що в вафельне тістоможна додати сир, мені не спадало на думку! А виявляється, можна. Та виходить дуже смачно! Так що давайте напечемо сирних вафельок до сніданку, полуденку або вечері. Півгодини – і готове!

На 4 вафлі:

• 200-220 г сиру;
• 2 великі яйця;
• 2 столові ложки цукру (без верху);
• 3 столові ложки борошна (з верхом);
• 1 чайна ложка розпушувача;
• ¼ чайної ложки солі;
• Дрібка ваніліну;
• Рослинна олія для змащування вафельниці;
• Сметана, мед, варення для подачі.

Як спекти:

Кришити сир у миску, можна навіть протерти, щоб консистенція вийшла ніжнішою. Туди ж додаємо цукор, сіль, ванілін, яйця (більше, а якщо вони невеликі, то беріть 3 штуки), і добре розтираємо до однорідності.

Потім просіюємо туди борошно з розпушувачем і ретельно перемішуємо.

Сирне тістодля вафель готове. Виходить воно досить густим, але рідкішим, ніж для сирників.

Ретельно змащуємо рослинною олією поверхні вафельниці (для товстих вафель) і, розігрівши її, накладаємо тісто і розподіляємо ложкою. Приблизно по 2,5-3 повні ложки на 1 вафлю, щоб поверхні були покриті рівномірним шаром тесту близько 0,5 см завтовшки. Якщо покласти дуже багато - тісто почне вилазити на всі боки. Якщо мало - вафлі будуть не прямокутні, а круглі, як оладки.

Випікати 8-10 хвилин|мінути|, до яскравого рум'яного кольору. У мене вафельниця нагрівається трохи нерівномірно, тому коли вафлі готові наполовину, я їх перевертаю на інший бік. Спочатку вони блідо-золотисті - отже, ще не готові.

А от коли стануть піджаристими, яскраво-золотистими, як сирники – настав час знімати на тарілочку!

Нехай вафлі трохи охолонуть і можна пригощатися.

Смачно поливати їх густою прохолодною сметаною, варіант для гурманів та тих, хто не боїться жирного – вершки, менш калорійна версія – мед чи варення.

Ось такі сирні вафлі у розрізі.

Я трохи переживала, що вони не пропікуться - але пропеклися чудово. Наскільки це можливо для сирного тесту, можна сказати, що вони навіть пишні вийшли. І так, м'які та смачні. Навіть не на сирники схожі, а скоріше на сирні кекси. А Вам сподобався такий варіант частування до чаю?

Якщо ви хочете порадувати свою сім'ю смачним сніданком, Перед яким не встоїть навіть найменший нехочуха, то рецепт сирних вафель для вафельниці вам знадобиться. Звичайно ж, такий сніданок не підходить на кожен день, тому що на його приготування потрібно витратити трохи часу та сил, але для сніданку у вихідний день, коли вся сім'я збирається за одним столом – це ідеальний варіант. Подавати сирні вафлі можна як самостійно, так і з будь-якими добавками на ваш смак. Отже, почнемо!

Щоб приготувати сирні вафлі у вафельниці, візьмемо наступні інгредієнти:

• вершкове масло – 180 г
• цукор – 1 склянка (об'ємом 200 мл або до смаку)
• сир – 200 г
• яйця – 2 шт.
• борошно – 250 г
• крохмаль – 2 ст.л. (з невеликою гіркою)
• ванільний цукор – 1 год.
• розпушувач – 1 ч.л.
• сода - 0,25 ч. л.

Сирні вафлі в електровафельниці

Дістаємо ємність, що підходить для збивання, і відправляємо в неї вершкове масло (воно має бути м'яким, тому дістаємо його з холодильника заздалегідь або ж «пульсами» прогріваємо в мікрохвильовій печі, але при цьому уважно за ним стежимо, щоб не перегріти), а також цукровий пісок і ванільний цукор (якщо ванільного цукрупід рукою немає, то його можна замінити на корицю, цедру цитрусових або просто пропустити). Нашу суміш інгредієнтів збиваємо кілька хвилин на максимальній швидкості міксера.

Слідом за сиром вводимо в нашу вершкову суміш яйця. Робимо це по одному за раз, добре проробляючи тісто міксером після кожного.

І на завершення додаємо в миску, просіяну з крохмалем, содою та розпушувачем борошно. До речі, разом з розпушувачем у тісто ми додаємо соду для того, щоб вона зреагувала з кислотою сиру (сили розпушувача на це не вистачить), але якщо у вас сир без явної кислинки, то і соду можна не використовувати.

Міксером або лопаткою замішуємо густе та однорідне сирне тісто.

Вафельницю розігріваємо і, якщо потрібно, змащуємо поверхню пластин для смаження тонким шаром рослинного масла. Викладаємо на пластини тісто та закриваємо.

Смажимо сирні вафлі в електровафельниці близько 5-8 хвилин до рум'яності (оскільки вафельниці сильно відрізняються один від одного і потужністю, і конфігурацією, то часу на приготування вафель може піти більше або менше, якщо готуєте у своїй вафельниці вперше, то спершу зробіть пробну версію , засікайте час і орієнтуйтеся вже на нього).

Таким чином, як показано на фото, готуємо вафлі, використовуючи все тісто. У середньому має вийти близько 12-14 «годованих» штук.