6 рецептів пудингів для дітей віком від року.

1.Вершковий пудинг

Інгредієнти:
сметана 20% жирності – 200 гр.
яйця курячі – 4 шт.
цукор - 0,5 склянки
борошно – 3 ст.л.
ванілін - щіпка
лимон (вірніше, його цедра)
вершкове масло|мастило| - 1 ст.л.

Спочатку потрібно зняти цедру з половини лимона.
У миску розбити яйця та всипати цукор.
Міксером збити, щоб цукор розчинився, і маса збільшилася в обсязі - це піде приблизно 5-7 хвилин.
У солодку яєчну сумішввести сметану, борошно та ванілін (замість нього можна використовувати ванільний цукор).
Додати цедру лимона та ретельно перемішати.
Добре такий пудинг готувати та подавати порційно, - формочки для запікання, змащені вершковим маслом, наповнити масою, що вийшла (можна сміливо наповнювати до верху, так як пудинг в процесі випікання сильно не підніметься).
Поставити у відповідну велику форму, заповнити її водою так, щоб вона діставала до 1/3 висоти форм. Випікати у вже розігрітій до 200 гр. духовці близько 20-25 хвилин. Готовий вершковий пудинг остудити та подавати до столу, полив варенням або джемом.

2.Персиковий пудинг

Інгредієнти:
Олія вершкове - 120 г, борошно вищого гатунку- 120 г, цукровий пісок - 370 г, яйце куряче - 6-7 шт., Мигдаль мелений - 70 г, персики - 600 г, молоко - 320 г, бісквіт - 50 г, ванілін, сіль.
Приготування:
Змішати молоко, ванілін, олію та сіль. Розмішати продукти та довести до кипіння на середньому вогні.
У киплячу суміш потроху всипати борошно.
Готову масу остудити, додати|добавляти| яєчні жовтки і 110 г цукру. Все добре перемішати.
Білки та 70 г цукру збити в густу піну і змішати з рештою маси.
Форму для випікання змастити олією, викласти в неї ½ частина тіста, зверху посипати мигдалем, тертим бісквітом і перекласти скибочками персиків. Зверху помістіть решту тіста.
Готуйте солодкий виріб на пару протягом 40 хвилин.
З цукру, що залишився, і 300 г води зваріть сироп. Додайте до нього трохи персиків. Це буде чудова підлива для готового пудингу.

3.Пудінг з вівсянки

Пластівці декількох видів із цільного зерна – 4 ст.л.
яйце – 1 шт.
молоко – 4 ст.л.
борошно – 1 ст.л.
родзинки - 2 ст.л.
яблуко – 1 шт.
морква – 1/2 шт.
олія рослинна - 1 ч.л.
Перш ніж приступити до приготування пудингу, потрібно включити та розігріти до 180 градусів духовку.
Родзинки та пластівці залити окропом (для пластівців візьміть таку кількість води, щоб вийшла густа каша).
Яблуко нарізати невеликими кубиками, а моркву натерти на тертці.
З родзинок злити воду і разом із подрібненим яблуком та морквою додати до пластівців.
Тепер цю «кашку» потрібно змішати з борошном, молоком та яєчним жовтком.
Білок збити міксером у міцну піну та акуратно ввести у приготовлену суміш.
Форми для запікання змастити олієюі наповнити масою, що вийшла.
Відправити в духовку запікатися протягом 20-25 хвилин. Корисний пудинг для дитини з цільнозернових пластівців готовий!
Перед подачею на стіл дітям пудинг остудити та полити варенням.
У цьому рецепті використовуються пластівці кількох видів, але сміливо можна готувати пудинг просто з вівсяних. Фрукти можете додавати будь-які, добре підійде гарбуз і солодкі ягоди.

4.Манний пудингдля дітей

Інгредієнти:
молоко – 400 мл.
манна крупа – 4-5 ст.л.
вода – 200 мл.
вершкове масло|мастило| - 2 ст.л.
цукор – 2 ст.л.
яйце – 2 шт.
мед – 2 ст.л.
кориця - щіпка
малина – 100 гр.
крохмаль – 10 гр.

У сотейнику змішати мед та корицю до однорідності. На повільному вогні прогріти суміш, але до кипіння не доводити. Дати суміші охолонути до кімнатної температури.
У молоко влити воду і довести до кипіння. Потім всипати у молоко манну крупу, змішану з цукром тоненькою цівкою. Постійно помішуючи, варити манку 20 хвилин|мінути|. Чи не припиняти заважати кашу, інакше вона пригорить!
Віночком або за допомогою блендера збити яйця, вершкове масло та суміш меду з корицею до однорідності.
У готову манну кашувлити одержану суміш і знову перемішати.
Форми змастити вершковим маслом і наповнити їх готовим манним пудингом. Заповнені форми поставити в холодильник до затвердіння години на 2.
Готовий пудинг можна полити ягідним соусомпрямо у формі, або перекинути пудинг на тарілку.
Для приготування соусу для манного пудингу малину залити 1 ст. води та довести компот до кипіння, а потім влити крохмаль, розведений в 1 ст.л. води та загуснути суміш.
Манний пудинг для дітей із ягідним соусом готовий!

5.Пудінг з гарбуза

Інгредієнти на 2 порції:
гарбуз (вага без шкірки та м'якоті) - 300 гр.
молоко – 100 мл.
манна крупа – 1 ст.л.
цукровий пісок – 1 ч.л.
сіль – 0,25 ч.л.
яйце куряче - 1 шт.
вершкове масло та манна крупа для підготовки формочок до випічки

Гарбуз вимити, відрізати необхідну частину. Очистити гарбуз від шкірки та м'якоті, нарізати на невеликі шматочки довільної форми.
Закип'ятити в невеликій каструльці молоко, покласти туди підготовлені шматочки гарбуза.
Варити гарбуз на невеликому вогні до розм'якшення приблизно 15-20 хвилин.
Пюрувати гарбуз разом із молоком за допомогою занурювального блендера або протерти через сито.
Покласти в каструльку з гарбузовим пюреманну крупу, цукровий пісок та сіль. Добре перемішати.
Поставити каструльку з гарбузовим пюре на вогонь, довести до кипіння та варити на маленькому вогнідо готовності манних круп приблизно 10-15 хвилин. Готове пюре зняти з вогню та остудити.
Вимити курине яйце. Відокремити білок від жовтка. Покласти жовток в остуджений гарбузове пюре і ретельно розтерти.
Білок помістити в чисту простору ємність і добре збити віночком.
Збитий білок додати в каструльку з гарбузовим пюре і акуратно перемішати рухами знизу нагору, намагаючись, щоб маса зберегла легкість.
Форми для запікання змастити вершковим маслом і посипати манною крупою.
У підготовлені форми розкласти гарбузову масу для пудингу. Поставити формочки з гарбузовим пудингом у попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин або до рум'яної скоринки.
Готовий пудинг вийняти з духовки та дати йому охолонути перед подачею до теплого стану.

6.Рисовий пудинг для дітей

Інгредієнти:
крупа рисова – 5 ст. ложок
яблуко – 1 шт.
молоко - 1 склянка
яйце -1 шт.
олія вершкове - 1 ч.ложка
цукор
сіль

Рис добре промити, доки вода не стане прозорою. Потім засипати рис у каструлю, залити холодною водоюта поставити на середній вогонь.
Коли крупа буде готова, влити молоко.
Потім покласти цукор та сіль.
Варити кашу до готовності. Вона повинна вийти досить густою.
Поки рис вариться, потрібно відокремити білок від жовтка, додати в жовток цукор. Все ретельно перемішати.
Яблуко очистити та натерти на тертці.
Коли каша буде готова, додати яблуко та жовток.
Добре перемішати рис із яблуками.
Білок збити в пухку білу піну.
Додати білки до рисової суміші.
Акуратно перемішати.
Форму для випікання змастити олією.
Перекласти рисову суміш у форму і поставити в пароварку або духовку.
Запікати рисовий пудингу духовці протягом двадцяти хвилин.
Якщо ви готуватимете рисовий пудинг в аерогрилі, то час приготування буде десять хвилин, при такій же температурі, з низькою швидкістю обдування вентилятора.
Потім потрібно дістати пудинг із форми, трохи остудити та подати його до столу.

Дуже важливо, щоб перша їжа малюка після грудного молока мала ніжну консистенцію. Така їжа легше засвоюється та простіше перетравлюється недосконалою травною системою дитини.

Саме тому такі гарні різні пудинги. Це вже не перетерте кремоподібне пюре, але ще й не тверда їжа. Одним із перших пудингів у меню малюка є рисовий пудинг.

Користь рисового пудингу для дитини

• Рис дуже корисний для дітей. Він не дратує шлунок, м'яко обволікаючи його стінки, містить багато вітамінів та мінералів,необхідні повноцінного розвитку та зростання дитини.
• Вітамін Е та вітаміни групи Вдобре впливають на слизові оболонки та роботу нервової системи.
• Мінерали кальцій, фосфор, магній та калійвідповідають за здоров'я зубів та кісток, виводять зайву рідину з організму.
• У рисі не міститься глютену,який часто викликає алергічні реакції, тому рисовий пудинг можна вводити до раціону малюка, не побоюючись розвитку алергії.
• Рис надзвичайно калорійний. Якщо малюк погано набирає масу, ця страва допоможе збалансувати вагу та швидко заповнити витрачену енергію.
• Пудинг з рису з яблуками просто їсти через ніжну консистенцію, він багатий на вітаміни і мінерали.добре насичує енергією. Яблука покращують перистальтику та містять залізо. Це чудовий варіант ситної та корисної вечері.

Рисовий пудинг із яблуками – багатокомпонентна страва, до складу якої, окрім рису, входять молоко, цукор, яблука, спеції. Фактично пудинг готують із рисової молочної каші з добавками. Це означає, що ваш малюк вже повинен бути знайомий з усіма інгредієнтами окремо і не мати на них.

• Його консистенція – це щось середнє між пюре та твердою їжею. Щоб впоратися зі стравою, потрібна наявність у малюка хоча б 6-8 зубів та мінімально розвинені навички жування.
• Все це говорить про те, що рисовий пудингхороший для раціону дітей від 10 місяців до 1 року.
• Кращими сортами рису для дитячого харчуванняє сорти, що добре розварюються. Це може бути круглозернистий або середньозернистий рис.При виборі сорту відштовхуйтеся від потреб малюка: круглозернистий рис більш калорійний, краще розварюється і містить більше крохмалю порівняно із середньозернистим.
• Перед приготуванням рису його потрібно підготувати. Для цього крупу перебирають, промивають та замочують у теплій воді приблизно на чверть години.
• Якщо ви не вводили до раціону дитину коров'яче молокопудинг можна приготувати на адаптованій молочній суміші. Якщо ви вводите молоко вперше, розведіть його водою у співвідношенні 1:1 або скористайтеся дитячим молоком. При виборі промислового молока не забувайте про термін зберігання, молоко має бути свіжим.
• Чи додавати в пудинг цукор, є вашим вибором. Можна додати трохи коричневого цукру, а можна покластися на солодощі яблук. Зазвичай їх смакових якостейДостатньо, щоб пудинг був приємним на смак.

Рисовий пудинг – рецепт

Готуємо пудинг з рису та яблука для малюка.

Необхідні інгредієнти

• рис – 35-40 г;
• вода – 100 мл;
• 1 середнє яблуко;
• молоко – 200 мл;

• яйце – 1 штука;
• цукор (за бажанням) – 10 грамів;
• вершкове масло – 5 грамів.

Послідовність приготування

• Підготовлений рис відваріть у воді.
  
  
• У готовий рис додайте молоко та половину цукру.
  
  
• Проваріть кашу до стану розмазні, вона має бути в'язкою і досить густою.
• Відокремте білок від жовтка.
  
  
• Збийте білок у густу піну.
  
  
• Жовток перемішайте із залишком цукру.
• Почистіть яблуко та подрібніть на тертці.
  
  
• У готову молочну рисову кашувлийте жовток, перетертий із цукром, і терте яблуко.
  
  
• Перемішайте.
• Обережно введіть збитий білок.
• Суміш помістіть у форму пароварки, змащену олією.
  
  
• Готуйте 20 хв.
  
  

Рисовий пудинг можна приготувати в мультиварці на режимі «випічка». Для дітей від півтора року пудинг можна запекти в духовці до золотистої скоринки.

Раціон малюка потрібно обов'язково розширювати. Для цього чудово підійде ніжнийта корисний молочний пудинг. Приготуйте його дитині.

Кількість порцій: 2-3

Простий рецепт молочного пудингу для однорічну дитину домашньої кухніпокроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 год. Містить лише 149 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

• Час підготовки: 16 хвилин
• Час приготування: 1 год
• Кількість калорії: 149 кілокалорій
• Кількість порцій: 9 порцій
• Привід: Для дітей

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Десерти, Пудинг

Інгредієнти на чотири порції

• Манна крупа - 50 г
• Вершкове масло - 10 Грам
• Панірувальні сухарі - 5 Грам
• Молоко - 150 мілілітрів
• Вода - 150 мілілітрів
• Цукор - 1 ст. ложка
• Яйце - 1 Штука
• Сіль за смаком

Покрокове приготування

1. Класичний рецепт молочного пудингу для дитини.
2. Зваріть із молока, води та манної крупи кашу. Намагайтеся не допустити утворення грудок. Дайте готової кашінастоятися хвилин десять.
3. Вмішайте у манну кашу вершкове масло та цукор.
4. Яйце збийте з щіпкою солі і додайте в кашу. Ретельно розмішайте пудинг.
5. Змастіть форму для запікання вершковим маслом|мастилом|, посипте панірувальними сухарямиі викладіть тісто для пудингу. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин за температури 175 градусів. Також можна приготувати на пару в пароварці. Другий варіант навіть кращий.
6. Таку страву можна давати малюкові на сніданок з невеликою кількістю перетертого джему чи варення.
7. Приємного апетиту вашій дитині!

1.Вершковий пудинг

Інгредієнти:
сметана 20% жирності – 200 гр.
яйця курячі – 4 шт.
цукор - 0,5 склянки
борошно – 3 ст.л.
ванілін - щіпка
лимон (вірніше, його цедра)
вершкове масло|мастило| - 1 ст.л.
Спочатку потрібно зняти цедру з половини лимона.
У миску розбити яйця та всипати цукор.
Міксером збити, щоб цукор розчинився, і маса збільшилася в обсязі - це піде приблизно 5-7 хвилин.
У солодку яєчну суміш ввести сметану, борошно та ванілін (замість нього можна використовувати ванільний цукор).
Додати цедру лимона та ретельно перемішати.
Добре такий пудинг готувати і подавати порційно, - формочки для запікання, змащені вершковим маслом, наповнити масою, що вийшла (можна сміливо наповнювати до верху, так як пудинг в процесі випікання сильно не підніметься).
Поставити у відповідну велику форму, заповнити її водою так, щоб вона діставала до 1/3 висоти форм. Випікати у вже розігрітій до 200 гр. духовці близько 20-25 хвилин. Готовий вершковий пудинг остудити та подавати до столу, полив варенням або джемом.

2.Персиковий пудинг
Інгредієнти:
Олія вершкове – 120 г, борошно вищого ґатунку – 120 г, цукровий пісок – 370 г, яйце куряче – 6-7 шт., мигдаль мелений – 70 г, персики – 600 г, молоко – 320 г, бісквіт – 50 г, ванілін , сіль.
Приготування:
Змішати молоко, ванілін, олію та сіль. Розмішати продукти та довести до кипіння на середньому вогні.
У киплячу суміш потроху всипати борошно.
Готову масу остудити, додати|добавляти| яєчні жовтки і 110 г цукру. Все добре перемішати.
Білки та 70 г цукру збити в густу піну і змішати з рештою маси.
Форму для випікання змастити олією, викласти в неї ½ частина тіста, зверху посипати мигдалем, тертим бісквітом і перекласти скибочками персиків. Зверху помістіть решту тіста.
Готуйте солодкий виріб на пару протягом 40 хвилин.
З цукру, що залишився, і 300 г води зваріть сироп. Додайте до нього трохи персиків. Це буде чудова підлива для готового пудингу.

3.Пудінг з вівсянки
пластівці декількох видів із цільного зерна – 4 ст.л.
яйце – 1 шт.
молоко – 4 ст.л.
борошно – 1 ст.л.
родзинки - 2 ст.л.
яблуко – 1 шт.
морква – 1/2 шт.
олія рослинна - 1 ч.л.
Перш ніж приступити до приготування пудингу, потрібно включити та розігріти до 180 градусів духовку.
Родзинки та пластівці залити окропом (для пластівців візьміть таку кількість води, щоб вийшла густа каша).
Яблуко нарізати невеликими кубиками, а моркву натерти на тертці.
З родзинок злити воду і разом із подрібненим яблуком та морквою додати до пластівців.
Тепер цю «кашку» потрібно змішати з борошном, молоком та яєчним жовтком.
Білок збити міксером у міцну піну та акуратно ввести у приготовлену суміш.
Форми для запікання змастити олією і наповнити масою, що вийшла.
Відправити в духовку запікатися протягом 20-25 хвилин. Корисний пудинг для дитини з цільнозернових пластівців готовий!
Перед подачею на стіл дітям пудинг остудити та полити варенням.
У цьому рецепті використовуються пластівці кількох видів, але сміливо можна готувати пудинг просто з вівсяних. Фрукти можете додавати будь-які, добре підійде гарбуз і солодкі ягоди.

4. Манний пудинг для дітей
Інгредієнти:
молоко – 400 мл.
манна крупа – 4-5 ст.
вода – 200 мл.
вершкове масло – 2 ст.л.
цукор – 2 ст.
яйце – 2 шт.
мед – 2 ст.
кориця – щіпка
малина – 100 гр.
крохмаль – 10 гр.
У сотейнику змішати мед та корицю до однорідності. На повільному вогні прогріти суміш, але до кипіння не доводити. Дати суміші охолонути до кімнатної температури.
У молоко влити воду і довести до кипіння. Потім всипати в молоко манну крупу, змішану з цукром тоненькою цівкою. Постійно помішуючи, варити манку 20 хвилин|мінути|. Чи не припиняти заважати кашу, інакше вона пригорить!
Віночком або за допомогою блендера збити яйця, вершкове масло та суміш меду з корицею до однорідності.
У готову манну кашу влити отриману суміш і перемішати.
Форми змастити вершковим маслом і наповнити їх готовим манним пудингом. Заповнені форми поставити в холодильник до затвердіння години на 2.
Готовий пудинг можна полити ягідним соусом прямо у формі, або перекинути пудинг на тарілку.
Для приготування соусу для манного пудингу малину залити 1 ст. води та довести компот до кипіння, а потім влити крохмаль, розведений в 1 ст.л. води та загуснути суміш.
Манний пудинг для дітей із ягідним соусом готовий!

5.Пудінг з гарбуза
Інгредієнти на 2 порції:
гарбуз (вага без шкірки та м'якоті) – 300 гр.
молоко – 100 мл.
манна крупа – 1 ст.
цукровий пісок – 1 год.
сіль - 0,25 ч.л.
яйце куряче - 1 шт.
вершкове масло та манна крупа для підготовки формочок до випічки
Гарбуз вимити, відрізати необхідну частину. Очистити гарбуз від шкірки та м'якоті, нарізати на невеликі шматочки довільної форми.
Закип'ятити в невеликій каструльці молоко, покласти туди підготовлені шматочки гарбуза.
Варити гарбуз на невеликому вогні до розм'якшення приблизно 15-20 хвилин.
Пюрувати гарбуз разом із молоком за допомогою занурювального блендера або протерти через сито.
Покласти в каструльку з гарбузовим пюре манну крупу, цукровий пісок та сіль. Добре перемішати.
Поставити каструльку з гарбузовим пюре на вогонь, довести до кипіння і варити на маленькому вогні до готовності крупної манної приблизно 10-15 хвилин. Готове пюре зняти з вогню та остудити.
Вимити куряче яйце. Відокремити білок від жовтка. Покласти жовток в остуджений гарбузове пюре і ретельно розтерти.
Білок помістити в чисту простору ємність і добре збити віночком.
Збитий білок додати в каструльку з гарбузовим пюре і акуратно перемішати рухами знизу нагору, намагаючись, щоб маса зберегла легкість.
Форми для запікання змастити вершковим маслом і посипати манною крупою.
У підготовлені форми розкласти гарбузову масу для пудингу. Поставити формочки з гарбузовим пудингом у попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин або до рум'яної скоринки.
Готовий пудинг вийняти з духовки та дати йому охолонути перед подачею до теплого стану.

6.Рисовий пудинг для дітей
Інгредієнти:
крупа рисова – 5 ст. ложок
яблуко – 1 шт.
молоко – 1 склянка
яйце -1 шт.
олія вершкове – 1 ч.ложка
цукор
сіль
Рис добре промити, доки вода не стане прозорою. Потім засипати рис у каструлю, залити холодною водою та поставити на середній вогонь.
Коли крупа буде готова, влити молоко.
Потім покласти цукор та сіль.
Варити кашу до готовності. Вона повинна вийти досить густою.
Поки рис вариться, потрібно відокремити білок від жовтка, додати в жовток цукор. Все ретельно перемішати.
Яблуко очистити та натерти на тертці.
Коли каша буде готова, додати яблуко та жовток.
Добре перемішати рис із яблуками.
Білок збити в пухку білу піну.
Додати білки до рисової суміші.
Акуратно перемішати.
Форму для випікання змастити олією.
Перекласти рисову суміш у форму і поставити в пароварку або духовку.
Запікати рисовий пудинг у духовці протягом 20 хвилин.
Якщо ви готуватимете рисовий пудинг в аерогрилі, то час приготування буде десять хвилин, при такій же температурі, з низькою швидкістю обдування вентилятора.
Потім потрібно дістати пудинг із форми, трохи остудити та подати його до столу.

7.Пудінг із печінки
Інгредієнти:
куряча печінка – 0,5 кг.
молоко – 0,5 л.
яйце (білок) – 1 шт.
вершкове масло - 50 гр.
сіль за смаком
зелень кропу - пучок
петрушка - пучок
білі сухарі – 50 гр.
Печінку покласти у каструлю, залити водою.
Поставити каструлю на вогонь та відварити печінку до готовності, додавши трохи солі у воду.
Варити печінку потрібно приблизно 30 хвилин.
Готову печінку протерти через сито або подрібнити блендером.
Молоко налити в миску або каструлю і замочити сухарі.
Збити білок у піну.
Потім у яєчну масу поступово ввести перетерту печінку, молоко із сухарями.
Розм'якшене вершкове масло також втрутити в масу, потім додати рубану зелень кропу та петрушки.
Розігріти духовку до 170 – 180 градусів.
Змастити форму для випікання пудингу олією.
Викласти суміш у форму і поставити її в духовку.
Випікати печінковий пудинг 10 хв.

8.Морковний пудинг
Інгредієнти:
морква – 4 шт.
молоко – 100гр.
вершкове масло - 70 гр.
цукор – 70 гр.
яйця – 2 шт.
манна крупа – 3 ст.л.
панірувальні сухарі -50 гр.
олія - ​​50 гр.
Приготування:
Морквину очистити та потерти на дрібній тертці. Взяти велику сковороду, розігріти її, капнути трохи олії, викласти моркву, додати молоко і вершкове масло, згасити. Додати в моркву цукор і ще трохи згасити. Потім поступово всипати манну крупу та гасити до загусання маси. Зняти сковорідку з вогню та поставити остуджуватися.
Яйця розбити та відокремити жовтки від білків. Коли морквяна маса охолоне, додати|добавляти| в неї жовтки і збиті в густу піну білки.
Форму для випікання змастити олією і посипати пнирувальними сухарями. Викласти в неї морквяну масу та поставити в розігріту духовку. Випікати 30-35 хв. при t = 180-200 гр.
Подавати на стіл зі сметаною чи молочним соусом.

Манний пудинг можна запропонувати дітям від 1 до 1,5 років до сніданку або полуденку. Він дуже простий у приготуванні та неодмінно сподобається вашим малюкам.

Як приготувати манний пудинг?

Для приготування манного пудингу для дітей віком від 1 до 1,5 років вам знадобляться наступні продукти:
- манна крупа 1 ст. л.
- дві третини склянки води
- Яйце
- Цукор 1. ч. л.
- молоко півсклянки
- Фруктовий сироп 3 ст. л.
- варення 1 ст. л.
- вершкове масло половинку ч. л.
- панірувальні сухарі

Процес приготування:
Воду змішати з молоком, підсолити і закип'ятити, всипати тонким струмком манну крупу, помішуючи і варити на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Після чого додати цукор і проварити ще трохи, потім додати|добавляти| яєчний жовток і вершкове масло|мастило|, все ретельно перемішати, після чого ввести, заздалегідь збитий білок. Тепер змастіть форму вершковим маслом, посипте панірувальними сухарями і перекладіть в неї отриману масу. Запікати пудинг у духовці. Подавати манний пудинг, полив його варенням чи фруктовим сиропам. Манний пудинг готовий, приємного апетиту!