Рисова каша з вишнею рецепт. Рисова каша з вишнею

06.04.2020 пироги

Як зробити банальну рисову кашу вишуканою стравою? Дуже просто! Приготувати її за класичним німецьким рецептом- з додаванням лимонної цедри, і доповнити всю цю красу вишневим соусом. В принципі, сюди також відмінно підходить і чорна смородина, і малина, і полуниця.

Можна навіть їх приготувати все разом або окремо - як вам більше подобається. У мене була заморожена вишня, дбайливо зібрана батьками на дачі в минулому літньому сезоні (за що їм велике спасибі). З кісточками, правда. Але мене це не зупинило!

На 2 порції / підготовка 5 хв / готовність 25-35 хв

Інгредієнти:

1 стакан (близько 125 г) білого шліфованого рису (краще короткозерний, але не принципово)
0,5 л молока (можна рослинного)
3 краплі ванільної есенції
цедра половини лимона
3 ст. л. натурального коричневого цукру або меду (або цукрозамінник за смаком -наприклад, 3 таблетки сукралоза)
1 стакан ягід вишні без кісточок (або смородини / малини / полуниці)
1 ст. л. крохмалю
Дрібка солі

приготування:

У каструлі з антипригарним покриттямдовести молоко до кипіння, додати 2 ст. л. цукру / меду (або цукрозамінник), ванільну есенцію, сіль і лимонну цедру. Додати промитий рис, знову довести до кипіння, дати покипіти на середньому вогні пару хвилин, потім поставити на самий маленький вогоньі закрити кришкою. Поки рис вариться, кришку бажано не відкривати, але стежте все ж, щоб молоко не википало - можливо, доведеться переставити каструлю на конфорку поменше. Залишити рис варитися до готовності - приблизно 25-30 хвилин, в залежності від обраного рису.
Тим часом, в маленькому кухлик залити ягоди 3-4 ст.л. води і засипати цукром (медом), довести до кипіння. Крохмаль розвести в 1 ст. л. води і вилити в ківш, ретельно розмішати, зняти з вогню.
Подавати в глибоких тарілках, полив вишневим соусом, зверху викласти ягоди.

Щоб не пропустити новий рецептабо статтю, підпишіться на розсилку новин блогу(В правій колонці) або приєднуйтесь до мене на

Баба рисова з вишнею

Інгредієнти:

Рис - 500 г, вишня - 500 г, масло вершкове - 80 г, яйця - 4 шт., Цукор - 2 ст. ложки, сухарі товчені - 2 ст. ложки, крохмаль - 1 ч. ложка, ванілін - 0,5 ч. ложки.

Спосіб приготування:

Вишню миють, видаляють кісточки. яєчні білкивідокремлюють від жовтків і збивають в піну. Жовтки розтирають з цукром і ваніліном.

Рис відварюють, змішують з білками, жовтками, крохмалем і вишнею.

Готове тісто виливають у змащену маслом і посипану товченими сухарями форму і запікають у попередньо розігрітій духовці 25-30 хв.

Цей текст є ознайомчим фрагментом.З книги Твоя пекарня автора Маслякова Олена Володимирівна

Рисова баба Потрібно: 4 склянки рисової муки, 3 склянки молока, 100 г дріжджів, 50 г шафрану, 250 г вершкового масла, 9 яєць, 1 склянка сахара.Для помадки: 2 яйця, 100 г солодкого мигдалю, 1 склянка вершків, 1/2 склянки цукрової пудри.Спосіб приготування. Розведіть в 2-х склянках теплого

З книги Мед і Медова кулінарія автора Собовай Тетяна

Ромова рисова баба Потрібно: 3 склянки рисового борошна, 5 ст. л. цукру, 100 г вершкового масла або маргарину, 2 яйця, 15 г дріжджів, по 1/2 склянки води і родзинок, сіль, ванільний сахар.Для сиропу: по 1/2 склянки цукру і води, 2 г ромової ессенціі.Для помадки: 4 ст. л. какао-порошку, 50 г

З книги Я нікого не їм автора Зеленкова Про До

«РИСОВА БАБА З МЕДОМ» Компоненти: мед рідкий - 1 стаканріс - 1 стаканвода - 3 стаканамасло вершкове - 1 столова ложкаяйцо - 1 шт.сметана -? стаканакоріца молотаясольСваренний рис заправити вершковим маслом, сіллю, вибити в нього сире яйце, Додати мелену корицю і

Із книги татарська кухня: Беліш, ечпочмакі, чек-чек та інші страви автора рецептів Збірник

Баба Масло розім'яти, додати, розтираючи, жовтки, цукор, сметану, борошно, ввести збиті білки. Викласти масу на змащену маслом і посипану борошном сковороду і підрум'янити в духовці. Подати з вершками, молоком, маслом або вареньем.2 склянки борошна, 200 г вершкового масла, 6 яєць, 1,5

З книги Напої і десерти автора Збірник рецептів

Каша рисова з вишнею 200 г рису, 1 л молока, 25 г вершкового масла, 100 г цукру, 300 г вишень, 2 г кориці, 2 бутони гвоздики, 500 мл вишневого соку, 30 г крохмалю, ванілін, лимонна цедра, сіль за смаком. Молоко закип'ятити з маслом, тертою цедрою і сіллю, всипати промитий рис і

З книги Великий кулінарний словник автора Дюма Олександр

Запіканка рисова з вишнею 250 г рису, 1,25 л молока, 75 г цукру, сіль, 0,5 пакета ванільного цукру, 1-2 жовтки, 3 ст. ложки згущеного молока, вишня, зерна мигдалю, вишневий кісель.Молоко довести до кипіння, додати перебраний і промитий рис, розварити його, потім додати

З книги Паски і інші блюда для православних свят автора Кулінарія Автор невідомий -

БАБА Баба - це тістечко, яке прийшло до нас з Польщі. Баба завжди повинна бути досить об'ємистої, щоб її можна було подавати як блюдо перед десертом і щоб можна було про всяк випадок тримати її протягом декількох днів в буфетной.Возьміте 1,5 кг найкращою

З книги 800 страв для розвантажувальних днів автора Гагаріна Аріна

Баба пухова Для тіста: 500 г пшеничного борошна, 70 г дріжджів, 1/2 склянки молока, 10 жовтків, 150 г цукрової пудри, 150 г вершкового масла, 1 чарка рому, 20 г родзинок, сіль. Баба пухова значно дешевше і не так трудомістка, як муслінову, але теж смачна і нежна.250 г

З книги Куховарська книга російської досвідченої господині. Страви з тіста і крупи автора Авдєєва Катерина Олексіївна

Баба сирна 750 г хорошого напівсухого сиру або свіжого сиру, 12 яєць, 250 г цукрової пудри, паличка ванілі, лимонна цедра, 100 г масла, 200 г родзинок. До розтертих з цукровою пудрою жовтків додати розтерті масло, протертий через сито сир і розтирати ще 10-15

З книги Мікрохвильовка. Краща випічкаі десерти автора Кашин Сергій Павлович

Баба подільська 1,4 кг борошна, 1,25 л молока, 50 г дріжджів, 30 жовтків, 1/2 склянки олії топленого, 300 г цукрового піску, 25 г гіркого мигдалю або 10 г ваніліну, 1 лимон, 5 білків. У киплячому молоці розводять 400 г борошна і туди ж вливають стакан холодного молока. Все це добре

Із книги Кращі рецептипасок і паски автора Кашин Сергій Павлович

ромова баба 5 склянок борошна, 3/4 склянки вершкового масла, 1 склянка молока, 1/2 склянки цукрового піску, 8 яєць, 40 г дріжджів, сіль за смаком. Промочкі: 1/2 склянки цукрового піску, 1 склянка води, 4 ст. ложки коньяку, 4-5 ст. ложок помадки. опару готують

З книги Пироги, кулеб'яки, розтягаї автора Кашин Сергій Павлович

рисова запіканказ вишнею і яблуками Що знадобиться: 100 г рису, 500 мл молока, 1 стакан вишні без кісточок, 2 яблука, 2 апельсини, 4 яйця, стружка мигдалю, 1 ст. л. меленого мигдалю, 20 г вершкового масла, 2 ч. л. крохмалю, цедра і сік 1 лимона, мелена кориця, 150 г

З книги автора

Баба горіхова Приготувати залізну високу форму тумбою, змастити її маслом, на дно покласти папірець, вирізану за міркою, боки форми також обкласти папером. Коли форма буде готова, накласти тестом «горіхового бісквіту» три чверті форми і поставити в піч отпекать,

З книги автора

Ромова баба Інгредієнти: 5 склянок борошна, 2 склянки молока, 7 яєць, 2 склянки цукру, 250 г вершкового масла або маргарину, 1 склянка ізюму, 2 чайні ложки дріжджів, 1? склянки води, 2 склянки цукрової пудри, 5 столових ложок червоного вина (можна взяти 1 чайну ложку рому),

З книги автора

Баба ванільна ІнгредіентиДля теста300 г борошна, 20 г дріжджів,? склянки молока, 4 жовтки, 75 г цукру, 160 г вершкового масла, 1 щіпка ванільного цукру, 100 г родзинок, 1 столова ложка рому, цедра? лімона.Для обсипкі1 столова ложка цукрової пудри.Способ пріготовленіяДрожжі

З книги автора

Баба пухова Інгредіенти500 г борошна, 70 г дріжджів,? склянки молока, 10 жовтків, 150 г цукрової пудри, 150 г вершкового масла, 1 чарка рому, 20 г родзинок, сіль.Спосіб пріготовленіяБаба пухова значно дешевше і не так трудомістка, як муслінову, але також смачна і нежна.250 г

Ніколи не бійся робити те, що не вмієш. Пам'ятай: ковчег був побудований любителями. Професіонали побудували "Титанік" .Десерт без сиру - це все одно що красуня без одного ока - Жан-Антельм Бриль-СаваренЛовіте момент. Згадайте про всіх тих жінок з "Титаніка," які відмовилися від десерта.- Ерма БомбекМоі слабкості - це їжа і чоловіки. Саме в такому порядку. - Доллі ПартонЕслі ви пішли в магазин за хлібом, ймовірність того, що ви вийдете звідти тільки з буханцем хліба - один до трьох мільярдів. - Ерма БомбекВсе що нам потрібно - це любов, але трохи шоколаду там і сям теж не зашкодить. - Чарльз ШульцНе відкладай до вечері того, що можеш з'їсти за обідом. - А.С. Пушкіна боюся від "Хеннессі" печії або алергії на ікру, що у великій квартирі на Рубльовці втрачуся вночі і помру. - КВН-івської песняВсё, що мені в житті подобається, - або аморально, або від цього повніють. - Франсуа де Ларошфуко У процесі приготування їжі я використовую вино. Іноді я навіть додаю його в страви. - В.С. Філдс. Як можна керувати країною, в якій існує 246 сортів сиру? "- Шарль де Голль Яка гидота, яка гидота ця ваша Заливна риба! - Іполит у фільмі "Іронія долі" Ікру я є просто не можу, але доводиться себе змушувати. - Героїня Одрі Тоту у фільмі «Фатальна красуня» При великих неприємностях я відмовляю собі в усьому, крім їжі та пиття. Оскар Уайльд Чим відрізняється чоловік від бойфренда? Тридцятьма фунтами! - Сінді Гарнер Камамбер ... це ще один друг людини у важкий момент.- Жорж Клемансо Ти що, з глузду з'їхав? Дорогий друже здалеку прилітає на хвилиночку - а у вас немає торта! - Карлсон, який живе на даху. На нашій вулиці є пекарня під назвою "Бонжур, круасан!" Так і тягне поїхати в Париж і відкрити пекарню "Хелло, тост!" - Френ Лебовіц. А я в Вашингтоні відкрию пекарню "ЗдорОво, блін! - Марина Р. Їжа тут зовсім жахлива, а порції дуже маленькі. - Вуді Аллен Робот ніколи не замінить людини! - Людожер Хочеш дізнатися, що воно, співаєш зі мною. - Джеймс Джойс Е-е -е, дорогий! Який такий павич-Мавліна? Чи не бачиш - ми кушяем ... - Джинн з М-ф "Пригоди Мюнхаузена" Якщо в країні немає щонайменше п'ятдесяти сортів сиру і хорошого вина, значить, країна дійшла до ручки. Сальвадор Далі Ретельно пережовуючи їжу, ти допомагаєш суспільству. - Ілля Ільф і Євген Петров, «12 стільців» Ніщо так не прикрашає стіл, як петарда в олів'є! - Народна мудрість. Якщо до вас несподівано прийшли гості, а в будинку нічого немає, зійдіть в льох і візьміть баранячу ногу. - Олена Молоховец мед ... я ніяк не зрозумію, в чому секрет ... мед якщо є ... то його відразу немає! - Вінні-пух Мене сьогодні фотографуватимуть для журналу "Майстерний кулінар" . Мені потрібно терміново помитися і купити нові устілки! - Фрекен БокЯ вже три дні не їв лобстерів. - зажрались ч іновнік (КВН-івської жарт) Голод не тітка - в ліс не втече. - Народна мудростьНічто так не покращує смаку домашніх страв, як вивчення цін в ресторані. - Народна мудрість