Samsa เป็นสื่อยอดนิยม อาหารเอเชียผสมผสานอย่างลงตัว แป้งพัฟและปริมาณการเติมที่มากมาย เนื้อแกะพร้อมกับไขมันหางไขมันมักถูกใช้เป็นสารตัวเติม แต่ก็มีทางเลือกสำหรับเนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก หรือแม้แต่ไม่มีเนื้อสัตว์เลย - กับฟักทอง มันฝรั่ง สมุนไพร

วันนี้ขอเสนอการทำ Samsa แบบโฮมเมดกับไก่ ในการทำขนมอบในเวลาที่สั้นที่สุด เราจะช่วยตัวเองให้พ้นจากกระบวนการที่ยาวนานของการทำขนมพัฟแบบคลาสสิกโดยการเตรียมด้วยวิธีที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย- 100 กรัม;
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำเย็น - 100 มล.;
• เกลือละเอียด - 1/3 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ขาไก่ - 2 ใหญ่ (ประมาณ 700 กรัม)
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• งา (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่แดง (สำหรับหล่อลื่น Samsa) - 1 ชิ้น

สูตร Samsa กับไก่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

วิธีทำแป้งสำหรับซัมซ่า

1. รวมแป้งกับเกลือในชามลึก ถูเนยแข็งด้วยขี้เลื่อยหยาบแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง (แท่งน้ำมันควรแช่เย็นมาก แต่ไม่แช่แข็ง)
   
2. คนให้เข้ากันแล้วเทลงไป น้ำเย็น... เรานวดแป้งด้วยมือแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
   
3. ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมส่วนประกอบของไส้ แกะหนังออกจากขา แล่เนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด เราไม่ทิ้งไขมัน แต่ยังใช้สำหรับเติมเพื่อให้ Samsa ชุ่มฉ่ำที่สุด
   
4. หัว หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดมากหรือบดในโถปั่น
   
5. รวมไก่และหัวหอม เราเติมไส้สำหรับ Samsa ให้ดีเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและ / หรือสมุนไพรสดหากต้องการ
   
   
6. แบ่งแป้งเย็นออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราใส่ส่วนหนึ่งกลับเข้าไปในตู้เย็น และจากวินาทีที่เราสร้าง "ไส้กรอก" ซึ่งเราแบ่งออกเป็น 7 ชิ้นโดยประมาณที่เหมือนกัน
   
7. เราม้วนกระดาษเปล่าเป็นเค้กกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง ใส่ส่วนของไส้ไก่ลงไปตรงกลาง
   
8. วางสามเหลี่ยมเข้าด้วยกัน: ยกขอบด้านล่างและด้านข้างของแป้งขึ้นตรงกลางแล้วติดกันเป็นมุม จากนั้นเรายกขอบด้านที่สองขึ้นตรงกลางแล้วขันให้แน่น
   
9. ดังนั้นเราจึงได้สามเหลี่ยมแหลม เราพยายามติดตะเข็บอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกในเตาอบ ในทำนองเดียวกันเราสร้างสามเหลี่ยมจากแป้งที่เหลือ
   
10. เราพลิกช่องว่างไปอีกด้านหนึ่ง (ตะเข็บควรอยู่ด้านล่าง) ผสมไข่แดงกับน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ จารบีบนพื้นผิวของการอบในอนาคต โรยงาเล็กน้อยด้านบน
    
11. เราวางช่องว่างบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)
    
12. เสิร์ฟ Samsa กับไก่ร้อน แป้งบางและไส้ฉ่ำมากมายก็อร่อย!
    

อร่อย!

สมสา- เหล่านี้เป็นพายสามเหลี่ยมที่ทำจากขนมไร้เชื้อหรือพัฟ ส่วนใหญ่แล้ว samsa ถูกสร้างขึ้นด้วยการเติมของ เนื้อบดละเอียดและหัวหอม แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ : กับไก่กับชีสและแม้กระทั่งกับเห็ด จานนี้เป็นอาหารประจำชาติของอุซเบกิสถานและทาจิกิสถานซึ่งมีขายซัมซ่าเกือบทุกที่ อาหารจานนี้อร่อย จุใจ และเตรียมได้ไม่ยากมาก มาทำอาหารกันเถอะ!

ซัมซ่าไก่กับเห็ด: ส่วนผสม

[*] แป้ง - 350 กรัม
[*] เนย - 120 กรัม
[*] เนื้อไก่ - 300 กรัม
[*] Champignons - 200 กรัม
[*] ลูกพรุน - 50 กรัม
[*] ชีส - 50 กรัม
[*] หัวหอม - 1 ชิ้น
[*] ไข่แดง - 1 ชิ้น
[*] ลูกจันทน์เทศบด - 2 หยิก
[*] น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
[*] งา - เพื่อลิ้มรส
[*] เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

Samsa กับไก่และเห็ด: ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ถูเนยแช่แข็งลงในแป้ง ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน

2. เทลงในน้ำเย็นแล้วนวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

3.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

4. สับเห็ดและหัวหอมทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อไก่ ลูกจันทน์เทศ, ลูกพรุนหั่นเป็นเส้นทอดต่ออีก 10-15 นาที ทำให้ไส้เย็นลงใส่ชีสขูด

5. รีดแป้งเป็น tortillas โดยใส่ไส้ในส่วนเท่า ๆ กัน หยิกขอบ, จารบีพายด้วยไข่แดง, โรยหน้าด้วยงาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

Samsa - มาก ขนมอบแสนอร่อยกับ ไส้เนื้อที่คุณปรุงเองได้ที่บ้าน บางครั้งถ้าไม่มีเวลาก็ปรุงกับขนมพัฟที่ซื้อในร้าน แต่ในสูตรนี้ผมอยากจะแนะนำวิธีง่ายๆ แป้งอร่อยซึ่งจะเตรียมได้ไม่ยาก ฉันขอแนะนำไก่กับเห็ด แต่คุณสามารถใช้เนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศได้

แป้งโด:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยหรือมาการีน - 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น (ถ้าเล็กก็ 2 ชิ้น)
• โซดา - 1 ช้อนชา (ดับ)

การกรอก:

• ไก่ - 350 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - 1 พวง
• ซีร่า - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ละลายเนยหรือมาการีนด้วยไฟอ่อน

เพิ่มเนยเย็นเล็กน้อยครีมเปรี้ยวและเกลือลงในไข่ที่ตี

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี

เพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชาลงในแป้งที่ร่อนแล้วเทลงในไข่ที่ได้และครีมเปรี้ยว

นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งนุ่ม, ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สับเนื้อไก่ ก้อนเล็ก

ใส่หัวหอมสับ

ผัดและส่งผักสับละเอียดและยี่หร่าหนึ่งช้อนชาลงในเนื้อสับที่ได้

สับเห็ดและทอดจน ความพร้อมเต็มที่, เกลือและพริกไทยดำป่น

เราเชื่อมต่อพวกเขาด้วย เนื้อบดละเอียดและผสมให้ละเอียด

เรานำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วคลึงเป็นวงกลมขนาดเท่าจานรองชา ใส่ไส้ลงไปตรงกลาง

เราเชื่อมต่อขอบเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม

เราใส่ Samsa ของเราบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยไข่แดงด้านบนแล้วโรยด้วยงา เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 1800 องศาแล้วอบประมาณ 40-45 นาที

เรานำออกมาและเสิร์ฟให้เย็นลงเล็กน้อย

อร่อย!

Samsa เป็นจาน อาหารอีสานซึ่งเต็มไปด้วยพาย พวกเขาสามารถมีรูปร่างต่างๆ: สามเหลี่ยม, สี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือกลม สำหรับการกรอกตามกฎแล้วจะใช้เนื้อสับละเอียดกับหัวหอม อย่างไรก็ตาม Samsa ยังอบด้วยไส้อื่น ๆ : ฟักทอง, มันฝรั่งบด,ถั่วเลนทิล,ชีส,สมุนไพร. ในประเทศแถบเอเชียจะปรุงในเตาทันดูร์ - เตาอบพิเศษ แต่เตาอบธรรมดาก็ค่อนข้างเหมาะสมที่บ้านเช่นกัน

ในการทำขนมอบที่มีเนื้อฉ่ำและอร่อยคุณต้องเตรียมไส้อย่างเหมาะสม:

1. ควรมีหัวหอมเยอะ - มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
2. อย่าบดเนื้อ - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของเนื้อที่เข้มข้น
3. ควรใส่ไขมันชิ้นเล็ก ๆ (แกะ, หมู) ลงในไส้

Samsa กับเนื้อไก่กลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาผิวหนังออกจากมันและขจัดไขมันส่วนเกินออก หากต้องการให้ไส้มีความน่าสนใจและน่ารับประทานยิ่งขึ้นก็ใส่เห็ดทอดลงไปได้ พวกเขามีรสชาติที่เป็นกลางและจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับ: ยี่หร่า, พริกไทยป่น, ขมิ้น

สำหรับทำพายใน รุ่นคลาสสิคใช้แป้งพัฟ แต่คุณสามารถเปลี่ยนอันที่คุณชอบได้ดีที่สุด แป้งครีมเปรี้ยวนั้นง่ายต่อการเตรียมโดยเฉพาะ มันเรียบง่ายคงความโปร่งสบายเป็นเวลานานและปรุงที่บ้านก็กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก

แน่นอนว่าต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง:

• แป้งควรจะเป็น .เท่านั้น ชั้นยอด- ประกอบด้วยกลูเตนจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อความยืดหยุ่น ก่อนใช้งานควรกรองให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• มวลจะต้องเค็ม หากมีเกลือไม่เพียงพอพายจะ "ลอย" หากมีมากรสชาติก็จะแย่ลง
• เนยหรือมาการีนควรละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อ ขนมอบสำเร็จรูปประกวดราคา รสครีม
• เนยละลายผสมกับครีมและนำมวลไข่เบา ๆ
• เติมโซดาหรือผงฟูลงในแป้งเพื่อให้พายโปร่ง
• ควรนวดแป้งจนไม่ติดมือ
• ทิ้งมวลไว้ 25-30 นาทีเพื่อพัก

คลึงแป้งแล้วตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใส่ไส้ตรงกลางแล้วบีบขอบเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากพาย ด้านบนของผลิตภัณฑ์ จาระบีกับไข่แดง แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้ที่ด้านข้างเนื่องจากพายจะไม่ขึ้นได้ดี พวกเขาจะอบในเตาอบอุ่นประมาณ 30-45 นาที

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Samsa กับไก่และเห็ดพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทของจาน: อบ, เติมจาน
• ความซับซ้อนของสูตร: สูตรยาก

• เวลาเตรียม: 16 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 เสิร์ฟ
• จำนวนแคลอรี่: 28 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับอาหารว่างยามบ่าย

ขนมอบนุ่มหอมและบำรุงมากพร้อมไส้ อาหารจานนี้มาจากอาหารเอเชียและได้หยั่งราก คราวนี้ฉันต้องการใช้ไก่และเห็ดเป็นไส้

ขนมอบที่น่าพอใจและอร่อยมาก นวดแป้งจากเนย เกลือเล็กน้อย แป้งและน้ำ ใส่ในตู้เย็นสักครู่ ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะ ใส่ไก่ ลูกจันทน์เทศ ลูกพรุน และเครื่องเทศ เมื่อไส้เย็นแล้วให้ใส่ชีสขูด รีดแป้งในรูปของ tortillas ใส่ไส้ในแต่ละอัน บีบขอบ แปรงพายด้วยไข่แดง โรยหน้าด้วยงา นำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับวิธีทำ Samsa กับไก่และเห็ด

เสิร์ฟ: 5

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่

• แป้ง - 350 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศบด - 2 หยิก
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• งา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ถูเนยแช่แข็งลงในแป้ง ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
2. เทลงในน้ำเย็นแล้วนวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
3. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับเห็ดและหัวหอมทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเพิ่มชิ้นเนื้อไก่, ลูกจันทน์เทศ, ลูกพรุน, หั่นเป็นเส้น, ทอดต่ออีก 10-15 นาที ทำให้ไส้เย็นลงใส่ชีสขูด
5. รีดแป้งในรูปของ tortillas โดยใส่ไส้ในส่วนเท่า ๆ กัน หยิกขอบ, จารบีพายด้วยไข่แดง, โรยหน้าด้วยงาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

Samsa เป็นขนมยอดนิยมที่ห่อด้วยไส้ฉ่ำจำนวนมาก เปลือกบาง... ประเทศในเอเชียกลางได้แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับพายแสนอร่อยกับเรา ในไม่ช้าเราก็กลายเป็นผู้ชื่นชมและเราเรียนรู้วิธีทำซาโมซ่าจากขนมพัฟในเตาอบที่บ้าน เคล็ดลับสู่ความสำเร็จของไส้สามเหลี่ยมในไส้ประกอบด้วย เนื้อไก่และหอมหัวใหญ่ที่ให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษกับจาน อย่ายึดติดกับรสชาติเดียวใส่เห็ด, มันฝรั่ง, ชีสในไส้ไก่ จานสำหรับอาหารค่ำจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น

วิธีทำขนมจีบไก่ซาโมซ่าโฮมเมด

นี่คือเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมสามเหลี่ยมด้วย ไส้ฉ่ำ... Samsa พัฟโฮมเมดสามารถทำจากแป้งสำเร็จรูปหรือโฮมเมด

คำแนะนำ: อกไก่ไม่เหมาะกับซัมซ่า เอาส่วนอ้วน ขาไก่ดีกว่า

คุณจะต้องการ:

สำหรับแป้ง:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• เกลือ - 1/3 ช้อนเล็ก

หากคุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป คุณจะต้องการ 500 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ขาไก่ - 500-600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชี - 1.5 ช้อนชา
• ซีร่า - 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ

สำหรับการตกแต่ง ใช้ไข่แดง งาเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หลายคนปรับตัวเพื่อเก็บแป้งสำเร็จรูปแช่แข็งไว้ในสต็อก สะดวกมากเพราะช่วยให้คุณสร้าง samsa ได้ในเวลาไม่กี่นาที มีคุณภาพสูงรีดง่ายจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าแป้งโฮมเมด

ถ้าคุณชอบคนจรจัดกับแป้งให้เก็บเรื่องราวแนะนำ

วิธีทำแป้งสำหรับซัมซ่า

1. เทแป้งร่อนลงในชามลึก เกลือคน
2. ถูเนยหยาบลงในแป้งโดยตรง แช่ช่องฟรีซเมื่อวันก่อน จะถูได้ง่ายขึ้น
3. ผัดเทน้ำน้ำแข็ง (ใส่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นล่วงหน้า แต่ไม่นาน)
4. เริ่มนวดแป้งด้วยช้อนก่อน จากนั้นย้ายเนื้อหาของชามไปยังเดสก์ท็อปของคุณ นวดแป้งด้วยมือต่อไป ม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ส่ง "พักผ่อน" ไปที่ชั้นวางตู้เย็น เวลาในการแช่คือ 30-40 นาที

ไม่เสียเวลายุ่งกับการเติม

ลูกเต๋าหัวหอม

แยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. จะเจอ ไขมันไก่,อย่ารอช้า ตัดแล้วส่งไส้ แซมซ่ารักอ้วน หลายคนชอบทอดเนื้อไก่ ทำถ้าคุณต้องการ ทอดสักสองสามนาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมา แต่นี่ไม่ใช่ขั้นตอนบังคับ

ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ผักชี ยี่หร่า พริกไทย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 2 ส่วน ม้วนละ. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

กดชิ้นด้วยมือแล้วม้วนเป็นเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม.

วางไส้หนึ่งช้อนตรงกลาง

ยึดขอบของพายด้วยสามเหลี่ยมตามที่แสดงในรูปภาพ ยึดขอบให้ดีเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกระหว่างการทอด มิฉะนั้น Samsa จะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป สร้างไส้สามเหลี่ยมจากช่องว่างทั้งหมด

เปิดเตาอบให้อุ่นถึง 180 ° C และขณะวางบนแผ่นอบ กระดาษรองอบ... วางช่องว่างของ Samsa โดยให้ตะเข็บลง ปัดไข่แดง เคลือบผลิตภัณฑ์ด้านบน

โรยหน้าด้วยงา. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที เปลือกสีน้ำตาลทองจะเป็นสัญญาณของความพร้อม

คำเตือน! เอนเอียงอย่างระมัดระวังมากขึ้นใน อาหารจานโปรดเนื่องจากมีแคลอรีอยู่ในนั้นมาก สำหรับ 100 กรัม แซมซ่ามากถึง 325 กิโลแคลอรี

ซัมซ่าโฮมเมดกับไก่และมันฝรั่งจากขนมพัฟสำเร็จรูป

สามเหลี่ยม พายฉ่ำไม่มีวันเบื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มไปยัง เนื้อไก่มันฝรั่งหรือเห็ด เก็บสูตรง่ายๆ.

เอามา:

• พัฟผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - 500 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่.
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือ

วิธีทำแซมซ่า:

1. ละลายชั้นของแป้งที่ปราศจากยีสต์สำเร็จรูป
2. ม้วนขึ้นแบ่งเป็นรอบเท่าๆ กัน กดแบนๆ. ม้วนออกเป็นเค้กบาง ๆ
3. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนในทำนองเดียวกันสับหัวหอม ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมในชามโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
4. กระจายไส้ตรงกลาง tortillas เป็นรูปสามเหลี่ยมดังในรูป หนีบขอบของเสื้อผ้าให้ดี ทาหน้าด้วยไข่ โรยหน้าด้วยงา อบที่ 180-190 องศาเซลเซียส เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
5. คำแนะนำ: ตามกฎแล้วจะใช้แป้งที่ไม่มียีสต์ samsa จะได้รับพร้อมกับขบเคี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งทุกคนชอบมาก ผู้ชื่นชอบขนมอบเนื้อนุ่มฟูสามารถทำพายบนยีสต์พัฟเพสตรี้ได้ แต่เตรียมใจไว้ได้เลยว่าคุณจะไม่รอจนกระทั่งกระทืบที่น่าคลั่งไคล้

พัฟเพสตรี้สอดไส้ไก่ เห็ด และมันฝรั่ง

แบกหรือเคี้ยวแบบนั้น ใส่เห็ดลงไปพร้อมกับมันฝรั่ง แล้วคุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากพายได้ แม้ว่าคุณจะมีเจตจำนงที่แข็งแกร่งที่สุดก็ตาม

• แป้งที่ไม่มียีสต์ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่งเป็นหัวขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่.
• เห็ด (แชมเปญ) - 50 กรัม
• พริกไทย เกลือ สมุนไพร น้ำมันดอกทานตะวัน

เราอบ:

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส
2. ตัดส่วนผสมสำหรับไส้เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทอดในน้ำมันประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เติมความเย็น
3. รีดแป้งเป็นชั้นแล้วม้วนเป็นไส้กรอก
4. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น 3-4 ซม. ม้วนแต่ละชิ้นอีกครั้ง
5. ใส่ไส้ปั้นพายบีบขอบอย่างระมัดระวัง
6. วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข ทาด้วยไข่แดงโรยด้วยเครื่องเทศ เวลาอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

สูตรวิดีโอช่วยสามเณรทำอาหาร ดูขั้นตอน ทำซ้ำ สร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อย