บ้าน / ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ / วิธีกำจัดน้ำมันหอมระเหยจากแสงจันทร์ การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซล

วิธีกำจัดน้ำมันหอมระเหยจากแสงจันทร์ การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซล

สาเหตุหลักที่ทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์คือภาวะถอนตัว ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากการใช้เครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการกลั่น กล่าวอีกนัยหนึ่งการละเว้น? มันเป็นอาการเมาค้าง แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่าอาการเมาค้างไม่ใช่อาการไม่พึงประสงค์ร้ายแรงที่สุดที่อาจทำให้คุณประหลาดใจในตอนเช้า เครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการกลั่นสามารถทำให้เกิดพิษต่อร่างกายได้ เพราะมันมีสารที่เป็นอันตราย เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สิ่งสกปรก น้ำมันฟิวส์ และยังมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย

น้ำมันฟิวเซลคืออะไรและเหตุใดจึงเป็นอันตราย

ในระหว่างกระบวนการหมัก ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งที่บ้านและในสภาพโรงงาน สารพิษและสิ่งสกปรกจะก่อตัวขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ น้ำมันฟิวเซล? มันเป็นสารเชิงซ้อนเดียวของสารที่มีองค์ประกอบเดียวซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการหมักแอลกอฮอล์ การสะสมของสารพิษนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเป็นของเหลวสีแดงหรือสีเหลือง คล้ายกับน้ำมันโดยมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก

น้ำมันเหล่านี้ไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อเยื่อเมือกเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง องค์ประกอบ Fusel เข้าสู่กระแสเลือดทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะรุนแรงในบุคคลสูญเสียการปฐมนิเทศในอวกาศและยังทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ เครื่องดื่มที่เตรียมอย่างเหมาะสมไม่มีสารพิษในปริมาณมาก แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อร่างกาย

หลากหลายวิธีในการทำความสะอาดแสงจันทร์

มีอยู่ สูตรต่างๆและวิธีการทำความสะอาดและกรองแสงจันทร์ที่บ้าน บางส่วนทางกายภาพหรือ วิธีทางเคมีในขณะที่บางประเภทก็เพียงแค่กลั่นเครื่องดื่มซ้ำ ๆ จนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่บริสุทธิ์ที่สุด ในการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ จำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่มีความแรงและอุณหภูมิของแอลกอฮอล์สูงขึ้น สารพิษและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจะคงอยู่อย่างแข็งแกร่งยิ่งขึ้น ดังนั้นแสงจันทร์ควรเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ความแรงแตกต่างกันไปจาก 40 ถึง 45 °

ล้างแสงจันทร์ด้วยนม

วิธีนี้จะช่วยกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่เป็นลักษณะเฉพาะและปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ สูตรที่เรียบง่ายและเชื่อถือได้ช่วยให้คุณสามารถรวมองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ช่วยทำความสะอาดที่บ้านได้ ในการทำความสะอาดแสงจันทร์จากฟิวเซลออยล์ที่เป็นอันตราย คุณจะต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ตามลำดับที่กำหนด:

  1. จำเป็นต้องใช้นมพาสเจอร์ไรส์ 100 มล. แล้วเติมลงในภาชนะขนาด 10 ลิตรพร้อมแอลกอฮอล์
  2. ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
  3. จากนั้นคุณควรเก็บสารละลายไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ กวนทุกวัน
  4. หลังจากผ่านไป 7 วัน ของเหลวควรระบายออกอย่างระมัดระวังและกรองด้วยผ้ากอซหรือสำลี

ล้างแสงจันทร์ด้วยโซดาหรือเกลือ

วิธีนี้มีอายุสั้นเนื่องจากการใช้สารละลายดูดซับของเบกกิ้งโซดาหรือเกลือ ข้อดีอย่างมาก
วิธีนี้เป็นวิธีทำความสะอาดเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว ซึ่งเกิดขึ้นภายใน 24 ชั่วโมง ทำตามสูตรได้ง่าย ๆ โดยต้อง:

  1. ใช้โซดา 10 กรัมละลายในน้ำบริสุทธิ์ 100 มล. ต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร 40?45 °
  2. จากนั้นเติมอัลคาไลน์เอสเซนส์ลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์
  3. ปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าหรือคนให้เข้ากัน
  4. ปล่อยให้ยืนประมาณ 45 นาที
  5. ทำซ้ำขั้นตอนการเขย่าหรือผสมและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 10-15 ชั่วโมง
  6. ถัดไป จำเป็นต้องระบายน้ำออกจากตะกอนและกรองผ่านผ้ากอซหรือสำลีหลังจากห่อถ่านกัมมันต์ที่บดแล้วลงในตัวกรอง

การทำให้บริสุทธิ์ของแมงกานีสของแสงจันทร์

การทำความสะอาดสารเคมีอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นทำได้โดยการผสมผสานโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตกับโซดา วิธีการนี้มีข้อดีที่สำคัญหลายประการ คือ โซดามีส่วนทำให้ การถอนตัวของสารเช่น กรดน้ำส้มและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ สูตรนี้ต้องใช้ขั้นตอนที่ชัดเจนตามลำดับที่กำหนด:

  1. โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในปริมาณ 1.5 กรัมเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ 200 มล. สารละลายที่ได้จะถูกเติมลงในแสงจันทร์ 1 ลิตร สัดส่วนมีความสำคัญและห้ามมิให้เปลี่ยนแปลงโดยเด็ดขาด
  2. ถัดไปคุณต้องเตรียมสารละลายโซดาตามสูตรข้างต้น
  3. สารละลายอัลคาไลที่ได้จะถูกเติมลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์ ผสมของเหลวให้ละเอียด
  4. จากนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องยืนประมาณ 30 นาที
  5. ภาชนะถูกปิดผนึกและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 10-14 ชั่วโมง
  6. หลังจากวันหมดอายุ ควรกรองเครื่องดื่ม แล้วจึงกลั่นผลิตภัณฑ์อีกครั้ง

ด้วยการกลั่นซ้ำ ๆ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มคุณภาพสูงและบริสุทธิ์ซึ่งรสชาติจะได้รับความซับซ้อนและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะหายไปอย่างสมบูรณ์

ล้างแสงจันทร์ด้วยน้ำมันพืช

สูตรทำความสะอาดน้ำมันทำให้ฟิวส์หลุดออกจากแสงจันทร์ น้ำมัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนกลิ่นของบุคคลที่สามไปเป็นแสงจันทร์ จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และจะดีกว่าถ้าน้ำมันไม่มีกลิ่นเลย เทคโนโลยีการทำความสะอาดประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. จำเป็นต้องเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำจนกว่าจะถึงป้อมปราการ 20 °
  2. สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตรจะมีน้ำมัน 20 มล. ซึ่งเติมลงในเครื่องดื่ม
  3. ภาชนะถูกปิดผนึกและเขย่าอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นของเหลวจะแข็งตัวประมาณ 5 นาที และขั้นตอนการเขย่าจะทำซ้ำในเวลาเดียวกัน
  4. จากนั้นสารละลายจะต้องยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในที่เย็น
  5. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณจะต้องเอาฟิล์มน้ำมันที่สะสมไว้ออก แล้วกลั่นแสงจันทร์อีกครั้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ด้วยน้ำมันและกรองด้วยผ้ากอซด้วยถ่านกัมมันต์ กลั่นใหม่ด้วยการแยกเศษส่วน

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่านกัมมันต์หรือถ่าน

เปิดใช้งานหรือถ่านเป็นเลิศเช่น
น้ำยาทำความสะอาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จัดทำขึ้นเอง ความสะดวกของวิธีนี้คือการใช้ตัวกรองคาร์บอนระหว่างกระบวนการกลั่น ในการสร้างตัวกรอง คุณจะต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้:

  1. ซื้อถ่านกัมมันต์ สามารถทำได้ในร้านขายยาทั่วไป
  2. ถัดไป คุณต้องบดถ่านหินให้เป็นผง
  3. จากนั้นคุณควรนำกระป๋องรดน้ำในครัวเรือนธรรมดาในรูปแบบของกรวยใส่ผ้ากอซรีดในหลายชั้นหรือสำลีลงไป
  4. เทถ่านหินลงในกระป๋องรดน้ำพร้อมตัวกรองในอัตรา 50 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร
  5. วางกรวยใต้ก๊อกน้ำของแสงจันทร์แล้วหยดเครื่องดื่ม หรือเพียงแค่เทถ่านหินลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์ คลุกเคล้าทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ เขย่าหรือคนทุกวัน หลังจากหมดช่วงเวลาแล้วควรกรองของเหลวหลายครั้งผ่านผ้าขาวแล้วรีดเป็น 2-3 ชั้น

ล้างแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว

เคซีนและอัลบูมิน? เป็นสารหลักที่มีอยู่ใน ไข่ขาว x มีคุณสมบัติการดูดซับที่ไร้ที่ติ ด้วยองค์ประกอบเหล่านี้ น้ำมันฟิวเซลจึงรวมกับโปรตีนและตกตะกอน
กลายเป็นสารในรูปของเกล็ดสีขาว วิธีการนี้ไม่ยากเลย คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. สำหรับเครื่องดื่ม 1 ลิตร จะมีไข่ 2 ฟอง ตามด้วยการแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
  2. ต้องเติมโปรตีนลงในน้ำแล้วตีด้วยเครื่องผสม (ใช้น้ำ 100 มล. ต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร)
  3. เทของเหลวที่ได้ลงในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์และผสมให้เข้ากัน
  4. ปล่อยให้แสงจันทร์ยืนหนึ่งสัปดาห์ในสภาพแวดล้อมที่เย็น
  5. ในช่วงเวลาที่กำหนด เขย่าภาชนะทุกๆ 12 ชั่วโมงทุกวัน เพื่อให้ดูดซึมน้ำมันฟิวเซลได้ดีขึ้น
  6. หลังจากที่แสงจันทร์ตกตะกอนและตะกอนสะสมที่ด้านล่าง เครื่องดื่มจะต้องระบายและกรองผ่านตัวกรองผ้าฝ้ายหรือผ้ากอซ

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์โดยใช้เกล็ดขนมปังข้าวไรย์

ในสมัยก่อนส่วนใหญ่ วิธีที่มีประสิทธิภาพพิจารณาการทำความสะอาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยใช้เศษขนมปังอบสดใหม่ การใช้งานภายหลัง
ด้วยวิธีนี้ แสงจันทร์จึงสูญเสียกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และน้ำมันฟิวเซลไป สูตรสำหรับการทำความสะอาดประเภทนี้ต้องปฏิบัติตามการกระทำบางอย่างอย่างเคร่งครัด:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ด้วยผลิตภัณฑ์ดูดซับ: ไข่ขาว, ถ่านหิน
  2. สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร จะมีเศษขนมปังประมาณ 100 กรัม
  3. จำเป็นต้องบี้เศษขนมปังเทลงในภาชนะที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วผสมให้เข้ากัน
  4. ถัดไป คุณควรปิดฝาภาชนะให้แน่นและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน
  5. จากนั้นแสงจันทร์จะถูกกรอง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรกรองสองครั้งและหลัง? กลั่นใหม่ด้วยเหตุนี้รสชาติจะดีขึ้นและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป

ล้างแสงจันทร์ด้วยเครื่องกรองน้ำ

เครื่องกรองน้ำ Aquaphor หรือ Barrier เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ทำความสะอาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด การใช้งานไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรืออุปกรณ์เพิ่มเติมใด ๆ เพียงแค่ขับแสงจันทร์ผ่านตัวกรองสองครั้งเพื่อรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์

ขนมไหว้พระจันทร์

โดยพื้นฐานแล้ว วิธีนี้ไม่ต้องการอะไรมากไปกว่า อุณหภูมิต่ำ. เพื่อชำระล้างแสงจันทร์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย น้ำมันฟิวเซล และอื่นๆ
สารพิษ เพียงแช่แข็งเครื่องดื่มและระบายกากแอลกอฮอล์ที่ยังไม่ได้แช่แข็ง ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกระทั่งเกิดน้ำค้างแข็งบนภาชนะและตะกอนในรูปของของเหลวหยุดก่อตัว

กระบวนการทำความสะอาดแสงจันทร์? นี่คือการกระทำสุดท้ายในระหว่างที่ได้รับ เครื่องดื่มที่บริสุทธิ์ที่สุด. มีวิธีการมากมายและผู้ทำแสงจันทร์แต่ละคนจะพบวิธีที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือความจริงง่ายๆ: หากแอลกอฮอล์ที่สร้างขึ้นเองมีสีขุ่นแสดงว่ามีน้ำมันฟิวส์เซลซึ่งต้องกำจัดทิ้ง สูตรข้างต้นจะช่วยในการบรรลุผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ตำนานของผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากโรงงานเกี่ยวกับแสงจันทร์

โรงงานผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พบคู่แข่งที่อันตราย นักวิทยาศาสตร์ด้านการวิจัยแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์ครึ่งหนึ่งที่บริโภคในโลกนี้ผลิตโดยช่างฝีมือที่บ้าน

แสงจันทร์ที่ไม่ได้รับการขัดเกลาสามารถไม่เพียง แต่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นพิษอีกด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดของแสงจันทร์ ยกเว้นน้ำ เป็นอันตรายในระดับความเข้มข้นหนึ่ง: เมทานอล อะซีตัลดีไฮด์ (ซึ่งรวมถึงไอโซเอไมลอล โพรพิล ไอโซบิวทิลและไอโซเอมิลแอลกอฮอล์) อะซีตัลดีไฮด์ เอทิล เอสเทอร์ (ฟอร์มิก บิวทิริก วาเลอริก อะซิติก) เมทิล อะซิติก อีเธอร์ แอลกอฮอล์ (อะมิลและเมทิล) กรด (อะซิติกและฟอร์มิก) แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำความสะอาดแสงจันทร์จากส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมด แต่ไม่จำเป็นเพราะ แต่ละคนในปริมาณที่แน่นอนทำให้แสงจันทร์มีกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง การผลิต

ในประเทศตะวันตกบางประเทศ แสงจันทร์บางชนิดผลิตในโรงกลั่น เครื่องดื่มกำลังพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ แต่ปริมาณหลักของแสงจันทร์นั้นถูกล้างด้วยวิธีการที่ได้รับโดยช่างฝีมือเชิงประจักษ์และยังไม่ได้รับการศึกษาในห้องปฏิบัติการอย่างเต็มรูปแบบ

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้พูดเกินจริงถึงอันตรายถึงชีวิตจากแสงจันทร์เพื่อทำให้คู่แข่งเสียชื่อเสียง ตัวอย่างเช่นสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื้อหาของส่วนประกอบที่อันตรายที่สุดในปริมาณต่อไปนี้ถือเป็นบรรทัดฐาน: เมทานอลสูงถึง 4 พัน mg / l, acetaldehydes สูงถึง 400 mg / l, isoamylol สูงถึง 4 พัน mg / l, fusel น้ำมันมากถึง 6,000 มก. / ล. ความเข้มข้นของส่วนประกอบเหล่านี้ในแสงจันทร์ของการกลั่นครั้งแรกจากน้ำตาล: เมทานอล 0.001 มก./ล., อะซีตัลดีไฮด์สูงถึง 160 มก./ลิตร, ไอโซเอไมลอลสูงถึง 8,000 มก./ลิตร, น้ำมันฟิวเซลสูงถึง 12,000 มก./ลิตร จากตัวเลขเหล่านี้พบว่าแสงจันทร์ซึ่งทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซลสามารถแข่งขันกับ .ได้สำเร็จ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โรงงานผลิต. ผู้ผลิตหัตถกรรมของ moonshine ได้กำหนดทิศทางหลักของการทำให้บริสุทธิ์ของ moonshine อย่างชัดเจน - การทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซล แสงจันทร์ที่กลั่นกรองคุณภาพต่ำไม่ใช่กฎ แต่มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าแสงจันทร์รัสเซียบริสุทธิ์คุณภาพสูงนั้นมีคุณภาพเหนือกว่าวิสกี้ Cutty Sark ยอดนิยม

วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์

วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ทั้งหมดได้รับการพัฒนาโดยช่างฝีมือและส่งต่อจากปากต่อปากจากรุ่นสู่รุ่น ดังนั้นจึงไม่ควรนำมาเป็นงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ช่างฝีมือบางคนกำลังพยายามศึกษาผลการทำความสะอาดในห้องปฏิบัติการ แต่การศึกษาเหล่านี้ไม่เป็นระบบ อย่างไรก็ตาม คุณภาพที่ดีของแสงจันทร์บริสุทธิ์ช่วยให้เราหวังว่าด้วยเทคโนโลยีการฟอกที่ประสบความสำเร็จ ผลลัพธ์ที่ต้องการจะได้รับ การผลิตงานฝีมือจากแสงจันทร์เป็นอุตสาหกรรมที่การทดลอง ประสบการณ์ที่ผ่านมา และทักษะของตัวเองเข้ามาแทนที่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และในห้องปฏิบัติการ

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ในน้ำหนักที่ถูกต้องโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2-3 กรัมละลายในน้ำต้ม 50 มล. และเติมสารละลายในแสงจันทร์ 1 ลิตรขวดที่มีการเขย่าเป็นระยะเมื่อมีการตกตะกอนหลังจาก 10 ชั่วโมงเป็นเวลา 15 นาที ใส่เย็น อ่างอาบน้ำจากนั้นกรองผ่านผ้าฝ้าย ผ้าปูที่นอน หรือผ้าสักหลาด แสงจันทร์ถูกกลั่นอีกครั้งด้วยคุณภาพที่ไม่น่าพอใจ การทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมจะดำเนินการด้วยวิธีอื่น

การทำความสะอาดด้วยถ่านกัมมันต์

50 กรัม ถ่านกัมมันต์จำเป็นต้องบดและเทลงในแสงจันทร์ 1 ลิตร เป็นเวลา 3 สัปดาห์ ส่วนผสมจะถูกเขย่าทุกวัน จับตัวเป็นก้อนเป็นเวลา 1 สัปดาห์ จากนั้นกรองผ่านตัวกรองน้ำหรือสำลีระหว่างชั้นของผ้ากอซ ถ่านกัมมันต์ไม่ควรทำมาจากกระดูกสัตว์การใช้งานจะไม่ได้รับการทำความสะอาดคุณภาพสูง

ทำความสะอาดด้วยถ่าน

ถ่านสามารถสร้างขึ้นหรือซื้อจากร้านค้า ผลการทำความสะอาดที่ดีที่สุดคือการใช้ถ่านไม้บีช แต่ถ่านไม้เบิร์ชที่หาได้ทั่วไปมักใช้มากกว่า คุณยังสามารถใช้ถ่านหินจากต้นไม้ เช่น ต้นสน, ต้นสน, ลินเด็น, โอ๊ค, ออลเด้อร์, แอสเพน, ต้นป็อปลาร์ แต่คุณภาพการทำความสะอาดจะลดลง
ถ่านทำจากไม้อายุน้อยกว่า 50 ปี ลอกเปลือก แกน และนอต ฟืนถูกเผาในกองไฟ เถ้าถ่านถูกเป่าออกจากถ่านหินร้อนที่เป็นผล วางในภาชนะ หลังจากลดทอน บดให้เป็นผงแล้วร่อนผ่านตะแกรง

แผ่นกรองทำจากถ่าน 50 กรัมห่อด้วยผ้ากอซหลายชั้น โดยกรองแสงจันทร์ 1 ลิตรหลังจาก 3 วัน
ถ่านสามารถถูกแทนที่ด้วยถ่านที่ทำจากกะลามะพร้าว ในขณะที่การใช้ถ่านจะลดลง 5 เท่า

การแข็งตัวทางชีวภาพของแสงจันทร์ (ทำความสะอาดด้วยนมหรือไข่ขาว)

การทำความสะอาดด้วยนมทำได้ 2 ตัวเลือก:
ก) เติมนม 1 ลิตรลงในบด 5 ลิตรก่อนการกลั่น ควรกลั่นอย่างช้าๆ หากมีตะกอนขุ่นหลังการกลั่น กรองแสงจันทร์แล้วทำการกลั่นครั้งที่สอง

b) เทนม 1 แก้วลงในแสงจันทร์ที่ไม่ผ่านการขัดสีหลังจากรีดนมแล้วแสงจันทร์จะถูกกรองและทำความสะอาดอีกครั้ง ถ่าน. เขย่าส่วนผสมทุก 2 วัน หลังจากผ่านไป 7 วัน ด้วยความช่วยเหลือของท่อ ฝุ่นถ่านหินที่เกาะด้านล่างจะถูกลบออกและกรองแสงจันทร์

ในแต่ละตัวแปร หลังจากการกลั่นและการทำให้บริสุทธิ์ครั้งที่สอง การควบคุมด้วยไฮโดรมิเตอร์ แสงจันทร์จะเจือจางถึงระดับความแรง 40 องศา ข้าวไรย์อบสดใหม่ชิ้นเล็กๆ 100 กรัมหรือขนมปังเกรนแบล็กวางใน 1 ลิตร เขย่า กรองหลังจาก 2 วัน .

ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง ต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

  • แสงจันทร์เจือจางด้วยความเย็น 35 องศา
  • น้ำถูกเทลงในแสงจันทร์และไม่ใช่ในทางกลับกัน
  • หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง แสงจันทร์จะถูกแบ่งออกเป็นหัว ( 10% แรกของการกลั่นที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์) ลำตัว (80% จนกระทั่งความแรงลดลงถึง 45 องศา) และหาง นำหัวออก, รวบรวมร่างกาย, แยกหางและเพิ่มลงในส่วนผสมที่ตามมา;
  • ร่างกายถูกเจือจางเป็นป้อมปราการ 40 องศา

ล้างแสงจันทร์ด้วยไข่

ไข่ขาวที่วิปกับน้ำจะถูกเติมลงในแสงจันทร์ 1 ลิตร หลังจากนั้นประมาณ 3 วัน สะเก็ดจะตกตะกอนที่ก้นแสงจันทร์ แสงจันทร์ที่สว่างไสวจะถูกเทลงในขวดที่สะอาด จากนั้น ในกรณีของการทำความสะอาดด้วยนม การกลั่นครั้งที่สองและการทำความสะอาดเพิ่มเติมด้วยขนมปังข้าวไรย์

คลีนซิ่งโซดา

อายุ 10 นาทีและสารละลายเบกกิ้งโซดา 10 กรัมที่กรองแล้วต่อน้ำ 10 กรัมเทลงในแสงจันทร์ 1 ลิตรอุดตันเขย่าอย่างแรงหลังจาก 30 นาทีใส่ในที่มืดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ตะกอนที่มีเมฆมากตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ และแสงจันทร์จะผลัดเซลล์ผิว ชั้นบนสุดระบายออกอย่างระมัดระวัง ชั้นกลางกรองผ่านสำลีลงในภาชนะที่สะอาด และตะกอนจะถูกลบออก โซดาทำให้กรดอะซิติกเป็นกลางและขจัดน้ำมันฟิวส์บางส่วนออก หลังจากทำความสะอาดด้วยโซดาแสงจันทร์จะทำความสะอาดด้วยด่างทับทิม

ทำความสะอาดผิวแทนนิน

แทนนินสกัดจากไม้โอ๊ค ดังนั้นที่บ้านแทนที่จะใช้แทนนิน (10 กรัมต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร) ใช้เศษไม้โอ๊คหรือก้อนไม้โอ๊ค เมื่อใช้ขี้กบไม้โอ๊ค แสงจันทร์กับขี้กบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 10 วัน แล้วกรองออก ลูกบาศก์ที่มีด้านยาว 2 ซม. ถูกตัดออกจากต้นโอ๊กวางในน้ำพุเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากเปลี่ยนน้ำหลายครั้งโอ๊คก้อนจะถูกเทด้วยสารละลายโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 5 ลิตรแล้วล้างและเทด้วย น้ำเดือด. หลังจากที่น้ำเดือดเย็นลง นำลูกบาศก์ออกมา ตากให้แห้งและคั่วในเตาอบที่อุณหภูมิ 1600 ชั่วโมงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ก้อนโอ๊คที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกวางไว้ในแสงจันทร์ (2 ก้อนต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร) ยืนยัน เป็นเวลาอย่างน้อย 1 สัปดาห์

แช่แข็งทำความสะอาด

เทคโนโลยีสำหรับการทำความสะอาดแสงจันทร์นี้ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำมันฟิวส์เซลแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 00 หลังจากนั้นแสงจันทร์สามารถระบายและทำความสะอาดด้วยวิธีอื่นได้ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดในการทำความสะอาด จานแก้วหรือโลหะสแตนเลสที่มีแสงจันทร์อยู่ในช่องแช่แข็ง ซึ่งน้ำที่มีน้ำมันฟิวเซลละลายอยู่ในนั้นจะหยุดที่ผนังและก้นจาน หลังจากนั้นแสงจันทร์ก็ผสานเข้ากับจานที่สะอาด ในสมัยก่อน เมื่อไม่มีตู้แช่แข็ง แสงจันทร์ก็ถูกวางไว้ในธารน้ำแข็งใต้ดิน

น้ำยาทำความสะอาดรากไวโอเล็ต

สามารถซื้อการรักษารากไวโอเล็ตได้ที่ phytopharmacies หรือ pussies ของสมุนไพร ในการชำระแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์ ให้เทรากไวโอเล็ตบด 30 กรัมลงในมูนไชน์ 1 ลิตร ทิ้งไว้ 12 วันในที่ที่อบอุ่นและมืด จากนั้นจึงกรองแสงจันทร์

Moonshine เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวหมู่บ้าน (และไม่เพียงเท่านั้น) เกือบทุกหมู่บ้านเก็บความลับในการทำเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมานี้มายาวนาน โดยส่งต่อ "ลูกเกด" จากรุ่นสู่รุ่น ที่บรรพบุรุษคิดค้นและผ่านการทดสอบตามเวลา ตัวอย่างเช่นในหมู่พวกเขาเป็นความลับ: วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ นี่คือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเกณฑ์ของประโยชน์และอันตรายของ "pervach" ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ก่อนอื่นเรามาพูดถึงวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่นกันก่อน

"กลิ่น" ที่ไม่พึงประสงค์

ควรสังเกตว่าธุรกิจแสงจันทร์แนวใหม่เกือบทั้งหมดประสบปัญหาเรื่องกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์แม้อย่างระมัดระวังด้วยจิตวิญญาณของเครื่องดื่มที่ถูกไล่ออก เกิดจากน้ำมันฟิวเซลที่เกิดขึ้นระหว่างการกลั่นเบื้องต้น คุณไม่สามารถหนีจากสิ่งนี้ได้และไม่ควรเชื่อฉันให้อารมณ์เสียเพราะสิ่งนี้! ท้ายที่สุด ช่างฝีมือของเราได้คิดค้นวิธีการง่ายๆ และมีประสิทธิภาพหลายประการมายาวนานในการช่วยทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้าน เราจะพิจารณาเฉพาะสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ในความเป็นจริงมีมากมายสำหรับทุกรสนิยมอย่างที่พวกเขาพูด

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ในการใช้วิธีนี้ เราใช้เครื่องดื่มปรุงสำเร็จที่ขับออกมาใหม่สามลิตร (แต่ตามที่ระบุไว้แล้วมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์) ในแสงจันทร์ ให้เติมผงแมงกานีสสูงสุดสามกรัม (ขายในร้านขายยา) เรากำลังรอให้ตะกอนตกลงมา ซึ่งมักจะเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว เพื่อเร่งกระบวนการให้ปิดฝาขวดแสงจันทร์พร้อมฝาแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง คุณยังสามารถใส่จานด้วยของเหลวขุ่น - ยังไม่ทำให้บริสุทธิ์ - ในอ่างน้ำที่มีอุณหภูมิต่ำ (สิบห้านาทีก็เพียงพอแล้ว) หลังจากขั้นตอนทั้งหมด เรากรองแสงจันทร์ผ่านผ้ากอซ เราเทลงในขวด บริโภคแต่พอดี!

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์โฮมเมดด้วยโซดา

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยม เพราะมันง่ายและราคาถูก! ดังนั้นสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งลิตรให้เติมโซดาธรรมดาสิบกรัม (ขายในร้านขายของชำ) ผสมยืนยันครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผสมอีกครั้งและยืนยันในที่มืดเป็นเวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมง สารที่เป็นโคลนของเราได้แบ่งชั้นในช่วงเวลานี้ ตอนนี้ผสานชั้นบนสุดอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้เรายังกำจัดตะกอนที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของจานอย่างระมัดระวัง เราเทส่วนตรงกลางลงในขวดแล้วดื่ม ฉันต้องบอกว่าโซดาจะขจัดน้ำมันฟิวส์ตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์

orris root

มันถูกใช้สำหรับการทำให้บริสุทธิ์โดยส่วนใหญ่ในชนบทที่ดอกไม้นี้เติบโต แต่ความจริงก็คือตอนนี้สามารถซื้อรากรักษาได้ที่ร้านขายยาสมุนไพรใด ๆ ดังนั้นกระบวนการนี้จึงเร่งขึ้นอย่างมาก ดังนั้นเราจึงนำรากไวโอเล็ตบดหนึ่งร้อยกรัมต่อแสงจันทร์หยาบสามลิตร และยืนยันในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสิบสองวัน เรากรอง เครื่องดื่มพร้อม!

แช่แข็ง

วิธีนี้เป็นวิธีที่เรียบง่ายและราคาถูกพอสมควร เนื่องจากต้องใช้เพียงตู้เย็นเท่านั้น (แทนที่จะเป็นช่องแช่แข็งของเครื่องครัวในครัวเรือนนี้) เราใช้ภาชนะโลหะ (คุณภาพดี ไม่มีสิ่งเจือปน) หรือภาชนะแก้ว เราเทแสงจันทร์ที่นั่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ผลกระทบนั้นง่าย: น้ำพร้อมกับสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจะแข็งตัวที่ขอบของจาน แต่แสงจันทร์เองจะไม่ทำ หลังจากที่น้ำกลายเป็นน้ำแข็งจนหมด แสงจันทร์ก็ยังคงถูกเทลงในภาชนะอื่น อย่างไรก็ตาม ในบางหมู่บ้านในอดีต มีการล้างแสงจันทร์จำนวนค่อนข้างมากด้วยวิธีนี้ ตลอดทั้งปีโดยใช้ธารน้ำแข็งใต้ดินที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ซึ่งน้ำแข็งหรือหิมะจะถูกเก็บไว้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ไส้กรองคาร์บอน

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์เซลโดยใช้ถ่านที่ได้จากต้นเบิร์ช? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดส่วนผสมหลักให้เป็นผง เราห่อถ่านหินด้วยผ้ากอซหลายชั้นแล้วส่งแสงจันทร์ผ่านตัวกรองนี้ และเราเตือนคุณว่า: ถ่านกัมมันต์ในเม็ดยาไม่เหมาะสำหรับการทำความสะอาดคุณภาพสูง มันทำมาจากกระดูกสัตว์และสามารถดูดซับน้ำมันอันตรายที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่เท่านั้นโดยไม่ต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จนหมด ทิ้งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ไว้

เทคโนโลยีการกลั่นแบบคู่

การกลั่นซ้ำของ pervach ทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์อย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงทั้งคุณภาพและรสชาติอย่างมาก นี้ "สะอาดเป็น น้ำค้างยามเช้าสินค้านี้นิยมเรียกว่า "ดับเบิ้ล" เขามีค่าเป็นพิเศษ เพราะเขามีประโยชน์มากกว่าในแง่ของคุณสมบัติมากกว่า "โสด" อย่างไรก็ตาม การเตรียมการจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ผลที่ได้คือการกลั่นด้วยคริสตัลบริสุทธิ์โดยไม่มีกลิ่นและสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม แสงจันทร์แทบทุกชนิดสามารถกลั่นเป็นครั้งที่สองได้ โดยไม่คำนึงถึงวัตถุดิบและอายุของการผลิต โปรดทราบว่ามันเป็นไปได้ที่จะ "ทำให้สูงส่ง" ด้วยวิธีนี้เครื่องดื่มที่ถูกไล่ออกเมื่อนานมาแล้ว ขั้นแรก แสงจันทร์ต้องเจือจางประมาณ 35 องศา (วัดด้วยเครื่องวัดแอลกอฮอล์) ด้วยน้ำเย็นสะอาดธรรมดา หากคุณพยายามกลั่นสารที่แรงกว่า อาจส่งผลให้เกิดการลุกไหม้ของแสงจันทร์เองเนื่องจากไอแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง นอกจากนี้ แสงจันทร์ที่เข้มข้นยังมีพันธะโมเลกุลที่แข็งแรงเพียงพอกับน้ำมันฟิวเซล เป็นผลให้การกลั่นสองครั้งจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ความลับ: การเทน้ำลงในแสงจันทร์เป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่ใช่ในทางตรงกันข้าม ให้ใส่แสงจันทร์ลงในน้ำ ดังนั้นของเหลวที่ได้จึงไม่ขุ่นมัว ก่อนการกลั่นจะต้องทำความสะอาดแหล่งที่มา คุณสามารถเลือกวิธีการใดก็ได้ตามรายการด้านบนในบทความ ตัวอย่างเช่น การทำความสะอาดด้วยสารละลายแมงกานีส โซดา หรือถ่านชาร์โคล หลังจากทำความสะอาด กรองของเหลวที่ได้ผ่านตัวกรองที่ทำจากสำลีและผ้ากอซ การกลั่นแบบทุติยภูมินั้นแทบไม่แตกต่างจากการกลั่นครั้งแรกเลย อย่างไรก็ตาม การแยกเศษส่วนของแสงจันทร์ที่ทางออกออกเป็นสิ่งสำคัญ "หัว" สิบเปอร์เซ็นต์แรกของการกลั่นคุณไม่สามารถดื่มได้! พวกเขายังระบุด้วยกลิ่นเหม็นที่ไม่พึงประสงค์ ส่วนต่อไปประมาณร้อยละแปดสิบคือ "ร่างกาย" รวบรวมจนป้อมปราการลดลงถึงสี่สิบห้าองศา ฝ่ายที่เหลือคือ "หาง" ไม่แนะนำให้ดื่มเช่นกัน แต่สามารถใช้ผสมในคลุกเคล้าต่อไปได้ เพื่อเพิ่มดีกรี แสงจันทร์ที่เกิดขึ้นซึ่งมีความแข็งแกร่งถึงเจ็ดสิบองศาไม่ต้องการการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมอีกต่อไป มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเจือจางลงถึง 40-45 องศาในความสอดคล้องที่ดีสำหรับการดื่มเครื่องดื่ม

วิธีทำความสะอาด "นม"

ผู้คนมักถามว่า: “จะทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์เซลกับนมได้อย่างไร” มีสองวิธี และหากคุณใช้อย่างถูกต้อง คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีความบริสุทธิ์สูง!

ขั้นแรก: เติมนมลงในเครื่องบดโดยตรงจนกว่าจะกลั่น ดังนั้นคุณต้องผสมมันบดห้าลิตรกับนมหนึ่งลิตร เริ่มกลั่น. ขับช้าๆด้วยความชอบใจเป็นพิเศษ ในระหว่างการกลั่นครั้งแรก อาจมีการตกตะกอนที่ขุ่นมัว จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกลั่นอีกครั้ง

ประการที่สอง: วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยนม? เติมนมหนึ่งแก้วลงในแสงจันทร์สำเร็จรูปหนึ่งลิตร มันยุบและดูดซับองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่างๆ หลังจากที่นมแข็งตัวแล้ว เครื่องดื่มจะถูกกรองและกรองด้วยถ่านเพิ่มเติม (ของเหลวห้าสิบกรัมต่อลิตร) กระบวนการนี้เกิดขึ้นภายในหนึ่งสัปดาห์ บางครั้ง - ทุกสองหรือสามวัน - ต้องเขย่าส่วนผสม เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา ของเหลวเริ่มจางลง และถ่านหินตกตะกอนที่ก้นบ่อ มันถูกดูดออกด้วยหลอด ส่วนที่เหลือจะถูกกรองออก ขอแนะนำให้ทำความสะอาดเพิ่มเติมด้วยขนมปัง (ควรเป็นข้าวไรย์หรือเมล็ดพืช) หลังจากนั้นแสงจันทร์จะได้กลิ่นขนมปังที่น่าพึงพอใจ ตอนนี้คุณรู้หลายวิธีในการทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์เซลแล้ว

สิ่งสำคัญคือต้องรู้

จริงๆ แล้ว moonshine ประกอบด้วยอะไร? นอกจากน้ำและเอทิลแอลกอฮอล์แล้ว ยังมีสิ่งเจือปนอีกมากมาย ซึ่งในการผลิตวอดก้าที่ดี จะถูกลบออกจากมันด้วยวิธีทางอุตสาหกรรมต่างๆ และในการผลิตวิสกี้ คอนญัก เตกีลา ตรงกันข้าม พวกเขาได้รับการปลูกฝังเพื่อให้เครื่องดื่มมีเอกลักษณ์ สไตล์ และเสียง ในการทำเช่นนี้มีวิธีทางอุตสาหกรรมในการหยุดชะงักของกระบวนการทำให้บริสุทธิ์

แต่ในความเป็นจริง สิ่งเจือปนแบบเดียวกันนี้ยังก่อให้เกิดอาการเมาค้างในผู้ที่มี "มากเกินไป" เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น เตกีลามีแอลกอฮอล์โมเลกุลสูงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งเจือปนเหล่านี้ (มากถึงสองร้อย) ทำให้เกิดฟิวเซลออยล์ เมื่อดื่มสุราจะทำให้ตับทำงานหนัก ซึ่ง "ฟุ้งซ่าน" ด้วยข้อมูลเพิ่มเติม ซึ่งทำให้อาการมึนเมายาวนานขึ้นและทำให้อาการเมาค้างแย่ลงในบางครั้ง ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับอย่างน้อยเล็กน้อยจึงไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการขัดสี รวมทั้งแสงจันทร์

รสชาติและกลิ่นหอมของแสงจันทร์ รวมถึงความปลอดภัยต่อสุขภาพ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งเจือปนของบุคคลที่สามที่เข้าสู่การกลั่นจากวัตถุดิบ อันเป็นผลมาจากกิจกรรมที่สำคัญของยีสต์หรือในระหว่างการกลั่น อุปกรณ์ที่ทันสมัยและการปฏิบัติตามกฎของการกลั่นแบบเศษส่วนช่วยแก้ปัญหาเกือบ 100% ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งสกปรกเหล่านี้ แต่บ่อยครั้งสภาวะนั้นอยู่ห่างไกลจากอุดมคติ และแสงจันทร์จะต้องทำความสะอาดจากกลิ่น รสที่ไม่พึงประสงค์ และสารประกอบที่เป็นอันตราย ในบทความนี้เราพยายามจัดระบบและวิเคราะห์วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้านทั้งหมดและสรุปผลสำหรับแต่ละวิธี

ส่วนประกอบเกือบทั้งหมดของแสงจันทร์ ยกเว้นน้ำ เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราและที่จริงแล้วเป็นยาพิษ ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีอันตรายเท่ากัน (เอธานอลด้วยเหตุผลที่ชัดเจนเราไม่รวมทันที) และบางส่วนของพวกเขามอบเครื่องดื่มด้วย "ช่อดอกไม้" ของรสชาติและกลิ่นหอมที่เรามีส่วนร่วมในการกลั่น (แล้วเราจะพูดเท่านั้น เกี่ยวกับมัน). แต่ส่วนประกอบเหล่านี้มีอันตรายและต้องลดปริมาณลง ซึ่งเป็นสิ่งที่วัสดุนี้ทุ่มเทให้กับ ดังนั้นจากสิ่งที่เราจะทำความสะอาด:

  1. เมทานอล(เมทิลแอลกอฮอล์) - แอลกอฮอล์โมโนไฮดริกที่ง่ายที่สุดที่มีกลิ่นเอธานอล จุดเดือดของมันอยู่ที่ 64.7 ° C เท่านั้น กล่าวคือ ตามหลักแล้ว มันควรจะใช้การกลั่นแบบเศษส่วน แต่ในทางปฏิบัติทุกอย่างซับซ้อนกว่ามาก โชคดีที่เนื้อหาของมาทานอลในน้ำตาลและแสงจันทร์ของเมล็ดพืชนั้นไม่มีนัยสำคัญ (เช่นสำหรับน้ำตาล - ไม่เกิน 0.01 มก. / ล.) ดังนั้นจึงสามารถละเลยได้ทันที ไม่แนะนำให้ทำความสะอาดเครื่องกลั่นผลไม้ตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง เนื่องจากสารอินทรีย์ (การรวมกันของรสชาติและกลิ่น) ต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมาก
  2. อะซีตัลดีไฮด์ (อะซิติกอัลดีไฮด์) - สารประกอบอินทรีย์อัลดีไฮด์ของเอทานอลและกรดอะซิติก เกิดขึ้นระหว่างการเกิดออกซิเดชันของเอทานอล Moonshine สามารถบรรจุในปริมาณที่ค่อนข้างมาก (มากถึง 400 มก. / ล. และอื่น ๆ ) ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้มาก ในระดับความเข้มข้นเล็กน้อย ร่างกายจะ "ย่อย" ได้ง่ายเพื่อกรดอะซิติกที่ไม่เป็นอันตรายและให้รสชาติที่คุ้นเคยและคุ้นเคยแก่การกลั่น
  3. น้ำมันฟิวเซล - ส่วนผสมของแอลกอฮอล์อะลิฟาติกโมโนไฮดริก อีเทอร์ และสารประกอบอื่นๆ เมื่อพูดถึงการทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่น ในกรณีส่วนใหญ่หมายถึงกลิ่นที่น่ารำคาญของน้ำมันฟิวส์เซล ส่วนประกอบที่อันตรายที่สุดของ sivukha คือไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่ารายละเอียดรสชาติของแสงจันทร์โดยเฉพาะเมล็ดพืชนั้นขึ้นอยู่กับส่วนประกอบบางอย่างของน้ำมันฟิวส์เซลเป็นอย่างมาก

วอดก้า Crystal Head ของแคนาดาผ่านการกรองสามครั้งผ่านผลึกควอตซ์ที่เรียกว่าเพชร Herkimer

ฉันต้องการทราบทันทีว่าเมื่อพูดถึงวิธีการทำความสะอาด เรากำลังพูดถึงประการแรกเกี่ยวกับเมล็ดพืชบางส่วน (เช่น คุณสามารถทำความสะอาดได้) - ไม่แนะนำให้ทำความสะอาดผลไม้และเมล็ดพืชที่กลั่นส่วนใหญ่ เนื่องจากอาจทำให้แย่ลงได้มาก ประสาทสัมผัสของพวกเขา นอกจากนี้ เรากำลังพูดถึงการกลั่นเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ไม่ใช่การแก้ไข (ผู้เกลียดชัง-วงจรเรียงกระแสไม่จำเป็นต้องอ่านบทความ)

ก่อนที่คุณจะเริ่ม: วิธีที่มีประสิทธิภาพและเหมาะสมที่สุดในการรับสารกลั่นบริสุทธิ์ด้วยออร์แกโนเลติกส์ที่น่าพอใจคือการกลั่นแบบเศษส่วนครั้งที่สองด้วยการตัด "หัว" และ "หาง" ที่แม่นยำ หากคุณใช้อุปกรณ์ที่ดีและปฏิบัติตามกฎของการกลั่นแบบเศษส่วน คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดแสงจันทร์ มุ่งมั่นเพื่อสิ่งนี้ก่อน! แต่ถ้าอุปกรณ์หรือความรู้ยังไม่ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีหลังจากการกลั่นครั้งที่สอง การทำให้บริสุทธิ์ก็จะเหมาะสม ดังนั้นคุณจะทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์เซลและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ได้อย่างไร? อ่านต่อ!

การเริ่มต้นที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง บดที่เตรียมอย่างเหมาะสมตามเทคโนโลยีจะช่วยให้แสงจันทร์สะอาดขึ้นพร้อมสารทางประสาทสัมผัสที่น่าพึงพอใจ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันมานานแล้วไม่เพียง แต่โดยการปฏิบัติ แต่ยังรวมถึงวิธีการทางวิทยาศาสตร์ด้วย ดังนั้น การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้ยีสต์แห้งในปริมาณที่น้อยลงในการบด แอลกอฮอล์ดิบ (ต่อไปนี้เรียกว่า SS) จะได้รับโดยมีปริมาณน้ำมันฟิวส์เซล ไอโซเอไมลอล ไอโซบิวทานอล และอื่นๆ ที่คล้ายกันลดลงอย่างมาก

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าเมื่อบดบดที่อุณหภูมิสูงกว่า (30 ° C) จะพบน้ำมันฟิวส์เซลในปริมาณที่น้อยกว่าใน SS แต่มีเอสเทอร์น้อยกว่าด้วย ซึ่งสรุปได้ว่าสำหรับ บดน้ำตาลอุณหภูมิที่สูงขึ้นจะดีกว่า แต่สำหรับผลไม้ - ตรงกันข้าม สำหรับการลดน้ำหนักที่บดนั้นมีการเขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้มากมายในสูตร แสงจันทร์น้ำตาลและฉันเชื่อว่ากระบวนการนี้เป็นข้อบังคับ

เอาต์พุตท้องถิ่น:สำหรับการเตรียมบดน้ำตาลเราใช้ยีสต์ครึ่งหนึ่งและสังเกตให้มากขึ้น ระบอบอุณหภูมิ. นี่ไม่ใช่กระบวนทัศน์ แต่เป็นการพลิกกลับบางอย่างในการกลั่น ซึ่งควรนำมาพิจารณาและอย่างน้อยที่สุด จะต้องทดสอบเชิงประจักษ์ในการกลั่นในปริมาณเล็กน้อย การชี้แจงของบดเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการได้รับแสงจันทร์คุณภาพสูง

วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ก่อนกลั่นครั้งที่สอง

หลังจากได้รับคลุกเคล้าแล้ว ควรกลั่นให้เร็วที่สุด โดยไม่ต้องแยกส่วนของส่วนหัวและส่วนหาง หากเป็นเมล็ดพืชหรือผลไม้กลั่น หรือบดเป็นผง หากเป็นน้ำตาลจากแสงจันทร์ (ไม่ใช่กระบวนทัศน์ - คำแนะนำ) ก่อนการกลั่นครั้งที่สองที่บังคับ ขอแนะนำให้ทำความสะอาดน้ำมันฟิวส์เซลและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่ได้รับ SS ที่ได้รับซึ่งควรมีผลดีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยเหตุนี้จึงใช้การทำความสะอาดสารเคมี การทำความสะอาดสารตกตะกอน การทำความสะอาดน้ำมันทางกายภาพ และการทำให้เป็นถ่าน มาพูดถึงแต่ละวิธีอย่างละเอียดและหาข้อสรุปที่เหมาะสมกัน

การทำให้บริสุทธิ์ทางเคมีของแอลกอฮอล์ดิบ

การทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารเคมีหมายถึงการบำบัด SS ด้วยสารเคมีต่างๆ เพื่อทำให้สิ่งเจือปนบางส่วนมีอยู่ในการกลั่นเป็นกลางหลังจากการกลั่นครั้งแรก เทคโนโลยีนี้มาจากโรงกลั่นโดยตรง เทคนิคนี้มีพื้นฐานมาจากการทำให้สารละลายแอลกอฮอล์ละลายด้วยด่าง (โซดาแอชหรือโซดาไฟ) ซึ่งทำปฏิกิริยากับกรด ทำให้เป็นกลาง และต่อมาทำให้เป็นกลางของสื่อที่เป็นด่างด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (โปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนต) ผลลัพธ์: เศษเกล็ดที่ไม่ละลายน้ำซึ่งมีสัดส่วนของสิ่งสกปรกที่ "เหม็น" และ "เป็นอันตราย" จาก SS

ในทางปฏิบัติ!เทคนิคนี้ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของข้อมูลที่นำเสนอในหนังสือ "การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์", Dorosh A.K. , Lysenko V.S. สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรใน SS คุณต้องใช้โซดาแอช 4 กรัมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.4 กรัมและโซดาไฟ 2 กรัม (จากฟอรัม: สำหรับการกลั่น 10 ลิตร 40% คุณต้องใช้ 2 ช้อนชา โซดาแอช 1 / 3-1 / 2 ช้อนชาโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1-1.5 ช้อนชาโซดาไฟ) วิธีการทำความสะอาด: โซดาแอช (โซเดียมคาร์บอเนต Na 2 CO 3) ละลายในน้ำต้ม 200 มล. แล้วเทลงใน SS โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต KMnO 4) ที่ละลายในน้ำเททันทีและ หลังจาก 15-20 นาที - โซดาไฟละลายในน้ำหนึ่งแก้ว (โซเดียมไฮดรอกไซด์, โซดาไฟ, NaOH) หลังจากตกตะกอนประมาณ 15-20 ชั่วโมง SS จะถูกระบายออกจากตะกอนที่เกิดขึ้นและต้องแน่ใจว่าได้ผ่านการกลั่นแบบเศษส่วนครั้งที่สอง)

การทำความสะอาดสารเคมีจากเพื่อนร่วมงานชาวตะวันตก: สำหรับเอสเอส 50% 1 ลิตร ให้เติมโซดาไฟ 1 กรัมละลายในแก้วน้ำ รอ 2 ถึง 12 ชั่วโมงด้วยการกวนเป็นครั้งคราว ทำการทดสอบ pH เพื่อให้แน่ใจว่าสื่อมีความเป็นด่างมาก (8-14pH) หากทุกอย่างเรียบร้อยดี ให้เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตโดยน้ำหนักตามที่เติมโซเดียมไฮดรอกไซด์ (เราจะละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในน้ำก่อน) หลังจากนั้นรอ 15-20 ชั่วโมงจนกว่าฝนจะตก แล้วเอา SS ออกจากตะกอนและกลั่น ในฐานะที่เป็นตัวออกซิไดซ์ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสามารถถูกแทนที่ด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 30% (ไม่ต้องถามถึงสัดส่วน ฉันไม่พบคู่มือที่เพียงพอ)

เอาต์พุตท้องถิ่น:การทำความสะอาดด้วยสารเคมีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงแสงจันทร์ และวิธีการ Dorosh-Lysenko ที่อธิบายข้างต้นได้รับการทดสอบโดยผู้มีประสบการณ์หลายร้อยคน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการพัฒนาอุปกรณ์ทางเทคนิคของเครื่องกลั่น ผู้ปฏิบัติงานจำนวนมากขึ้นปฏิเสธ - เป็นการยากที่จะคำนวณปริมาณสารเคมีที่ต้องการสำหรับ SS เฉพาะโดยไม่ต้องวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการเบื้องต้น มีข้อสรุปเพียงข้อเดียวที่สามารถวาดได้ที่นี่: หากคุณกำลังมองหาสูตรสำเร็จรูปสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารเคมีของแสงจันทร์แล้วสิ่งนี้ไม่มีอยู่ในธรรมชาติและการปฏิบัติตามคำแนะนำแบบสุ่มสี่สุ่มห้าจะทำให้คุณภาพของการกลั่นแย่ลง ดีกว่าปรับปรุงและสุดท้ายอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของนักดื่ม

การทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารตกตะกอนของแอลกอฮอล์ดิบ

ในแง่ของมนุษย์มีสารกลุ่มหนึ่งคือสารตกตะกอนซึ่งเมื่อเข้าสู่สารละลายจะ "เกาะติดกัน" สารประกอบต่างๆทำให้เกิดเศษส่วนขนาดใหญ่ที่สามารถกรองได้ ในกรณีนี้ สารประกอบต่างๆ หมายถึง น้ำมันฟิวเซล เอสเทอร์ และสารแขวนลอยที่อาจเข้าไปในการกลั่นได้

หลักการของการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยสารตกตะกอนนั้นขึ้นอยู่กับเนื้อหาของโปรตีน (เคซีนและอัลบูมิน) ในผลิตภัณฑ์บางอย่างซึ่งจับตัวเป็นก้อนในสารละลายแอลกอฮอล์ที่มีความแรงบางอย่างตลอดทาง "จับ" สิ่งสกปรก "เหม็น" ลงในตะกอน มีคุณสมบัติในการดูดซับ มักใช้ไข่ขาวและนมเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว:สำหรับ SS 1 ลิตร ใช้ 1-2 สด ไข่ไก่, ค่อยๆ แยกโปรตีนออก, ตี, เติมน้ำหนึ่งแก้ว, ตีอีกครั้งแล้วใส่ซีซี. รอจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อนและตกตะกอน กรองแล้วส่งไปกลั่น ความยากของวิธีนี้อยู่ที่การที่โปรตีนลังเลที่จะพับในสารละลายแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอ - สำหรับการพับแบบเร็ว ความเข้มข้นของการกลั่นควรมากกว่า 40% ดีกว่า 50% หลังจากการกลั่นครั้งแรกบนอุปกรณ์ธรรมดาๆ มักจะมีกำลังที่ต่ำกว่ามาก นอกจากนี้ หลังจากการกลั่น SS บริสุทธิ์ด้วยโปรตีนครั้งที่สอง กลิ่นไฮโดรเจนซัลไฟด์หรือกลิ่นไข่ต้มสามารถตรวจสอบได้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สำหรับ SS 10 ลิตร ให้เติมนมพร่องมันเนย 1 ลิตร (หรือไขมันไม่เกิน 1.5%) รอการก่อตัวของตะกอน (สามารถเร่งด้วยกรดซิตริกหรือ น้ำมะนาว) กรอง เจือจาง และสำหรับการกลั่นครั้งที่สอง ปัญหาก็เหมือนกับไข่ขาว: การกลั่นมักมีกลิ่นของไฮโดรเจนซัลไฟด์และยังคงมีเมฆมาก (ในที่นี้ คุณต้องฝึกฝนการกลั่นแบบช้าๆ นานและหนักหน่วงเพื่อป้องกันการไหม้ ฯลฯ)

เอาต์พุตท้องถิ่น:การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาวและนมก่อนการกลั่นครั้งที่สองเป็นเทคนิคที่ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกันซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้ออร์แกโนแล็ปติกแย่ลงมากกว่าที่จะปรับปรุงให้ดีขึ้น วิธีการทำให้บริสุทธิ์ที่คล้ายคลึงกันนี้ยังใช้หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง เมื่อคุณต้องการทำให้การกลั่นอ่อนตัวลง และนี่อาจเป็นแนวทางที่สมเหตุสมผลกว่า แต่ด้วยปัญหาของมันเอง

ทำความสะอาดแอลกอฮอล์ดิบด้วยน้ำมัน

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของส่วนประกอบบางอย่างของน้ำมันฟิวส์เซลในการละลายในน้ำมันอื่น ๆ ในขณะที่แอลกอฮอล์ที่เจือจางจนถึงระดับหนึ่งจะไม่ละลายในน้ำมัน ที่บ้านแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วไม่มีกลิ่น

วิธีการทำความสะอาดด้วยน้ำมันมีดังนี้ SS ที่อุณหภูมิห้องเจือจางเป็น 15-30% (จำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อป้องกันการละลายของแอลกอฮอล์ในน้ำมัน แต่ยังเพื่อการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น) เทลงในภาชนะที่มี เติมน้ำมันไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด เติมน้ำมัน 20 มล. ต่อสารละลาย 1 ลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน คุณต้องผสมสามครั้งต่อหนึ่งนาทีโดยแบ่งเป็นหนึ่งถึงสองนาที หลังจาก 12 ชั่วโมง ปริมาณน้ำมันหลักควรสะสมบนพื้นผิวของเรือ (ควรป้องกันในที่เย็นจะดีกว่า) และสามารถระบาย SS ทิ้งฟิล์มน้ำมันส่วนใหญ่ไว้ในภาชนะ หลังจากนั้น SS จะต้องกรองอย่างทั่วถึงผ่านตัวกรองฝ้ายและ / หรือคอลัมน์คาร์บอนแล้วกลั่นเป็นครั้งที่สองโดยแยกหัวและก้อยออก

เอาต์พุตท้องถิ่น:การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยน้ำมันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและอาจเป็นวิธีที่ไม่เป็นอันตรายมากที่สุดในการปรับปรุงคุณภาพของ SS ก่อนการกลั่นครั้งที่สอง เทคนิคนี้ถูกกล่าวถึงในผลงานของ Dorosh-Lysenko มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์บางอย่างแสดงผลที่ดีและมีเสถียรภาพและแนะนำเสมอว่าเป็นวิธีการหลักในการทำความสะอาดแสงจันทร์ระดับกลาง

การทำให้บริสุทธิ์แอลกอฮอล์ดิบด้วยถ่านกัมมันต์

คอลัมน์กรองคาร์บอนดั้งเดิมของชนิดการไหล

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่านกัมมันต์บนเว็บไซต์ของเรา ซึ่งอธิบายรายละเอียดวิธีการ "แช่" ของถ่านกัมมันต์อย่างละเอียด ในการทำความสะอาด SS ควรใช้ถ่านในทาง "คอลัมน์" มีการศึกษาในห้องปฏิบัติการยืนยันว่าหลังจากทำความสะอาด SS ด้วยวิธีนี้ ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวเซลในนั้นจะลดลงอย่างมาก เทคนิคนี้ไม่ต้องการข้อสรุปในท้องถิ่น เนื่องจากเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปและมีประสิทธิภาพในทุกขั้นตอนของการเตรียมการกลั่นคุณภาพสูง รวมถึงหลังจากการกลั่นครั้งที่สองเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติวอดก้า ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการจัดเตรียมวัสดุสำหรับ "คอลัมน์" คาร์บอนไนเซชันและการผลิตเสาถ่านหินที่มีประสิทธิภาพ

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยการกลั่นแบบเศษส่วนครั้งที่สอง

ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ ที่ซึ่งมีการอธิบายกระบวนการกลั่นแบบเศษส่วนในรายละเอียดเพิ่มเติม รวมถึง "จับง่าย" - วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์จากไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ มีข้อสรุปในท้องถิ่นเพียงข้อเดียว: การกลั่นแบบเศษส่วนซ้ำๆ ของการกลั่นเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้าน แต่ระดับของการทำให้บริสุทธิ์นั้นขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่มีอยู่และทักษะในการกลั่นเป็นอย่างมาก ในกระบวนการฝึกฝนทักษะนี้ไม่มีความทันสมัยอีกต่อไป ภาพนิ่งแสงจันทร์ก่อนการกลั่นน้ำตาลแสงจันทร์แบบเศษส่วนครั้งที่สองและการกลั่นเมล็ดพืชบางส่วน การทำให้บริสุทธิ์ระดับกลางเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง

ตามทฤษฎีแล้ว หลังจากการกลั่นแบบเศษส่วน ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดการกลั่น แต่ในทางปฏิบัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น แสงจันทร์ยังคงมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่น่าพึงพอใจที่สุด ในกรณีเช่นนี้ ฉันเองแนะนำให้ทำการกลั่นแบบอื่นด้วยการแยกแสงจันทร์ออกเป็นเศษส่วนอย่างระมัดระวังมากขึ้น แต่ถ้าความโลภเพิ่มเข้ามาในตัวคุณ คุณสามารถลองใช้วิธีการอื่นๆ ในการทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบริสุทธิ์ (และยังคงสูญเสียในปริมาณ)

การทำให้บริสุทธิ์ของสารตกตะกอนของกลั่น

ใช้วิธีการทำความสะอาดแบบเดียวกัน: ไข่ขาวและนม การทำความสะอาดด้วยไข่ขาวเป็นไปตามรูปแบบเดียวกันและให้ผลลัพธ์ที่ยอมรับได้ ก่อนทำความสะอาด แสงจันทร์จะต้องเจือจางเป็นป้อมปราการดื่ม เนื่องจากในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด ระดับจะลดลง 2-3% มีข้อเสียที่สำคัญ: แสงจันทร์มักจะได้รสชาติไข่ที่ไม่น่าพอใจที่สุด และเป็นการยากมากที่จะกรองตะกอน เมื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยนมซึ่งดีกว่าคุณควรลดปริมาณแสงจันทร์ต่อลิตรหรือใช้นมผง

ในทางปฏิบัติ:สำหรับความแรงในการดื่มแสงจันทร์ 1 ลิตร (42-45% คุณต้องแข็งแกร่งขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการทำความสะอาดด้วยนมขโมยสองสามองศา) ใช้นมพร่องมันเนยสดหรือไขมันต่ำ 10 มล. หรือนมผง 0.62 กรัม นมผงควรเจือจางในน้ำต้มอุ่น 10 มล. (สำหรับทุกๆ 0.62 กรัม) และปล่อยให้สะเก็ดพองตัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง สด - เจือจางด้วยน้ำ 1: 1 เทสารละลายลงในเครื่องกลั่น ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นจนเกิดการตกตะกอนและการกลั่นจะมีความกระจ่างอย่างสมบูรณ์ (ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึงหลายวัน ขึ้นอยู่กับคุณภาพของนม) ถ้านมยังไม่เริ่มแข็งตัวหลังจาก 6-7 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย กรดมะนาวหรือน้ำมะนาว (มะนาวที่ปลายมีด ทำซ้ำจนนมข้น) หลังจากการทำให้กระจ่างสมบูรณ์แล้ว ให้ระบายน้ำออกจากตะกอน และถ้าจำเป็น ให้กรอง (ผ่านคอลัมน์คาร์บอน)

เอาต์พุตท้องถิ่น:ด้วยวิธีการทำให้อ่อนตัวและทำความสะอาดเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมเป็นอย่างมาก ไม่ใช่เรื่องแปลกที่แสงจันทร์จะยังคงมีเมฆมากและการกรองจะไม่ช่วยที่นี่ นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบรสชาติของน้ำนมที่ชัดเจนได้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

การทำให้บริสุทธิ์ของการกลั่นด้วยถ่านกัมมันต์

ฉันจะไม่พูดซ้ำหลักการไม่เปลี่ยนแปลง หลังจากอัดลม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รสวอดก้าเนื่องจากการออกซิเดชันของแอลกอฮอล์: เอธานอล -> อะซีตัลดีไฮด์ -> กรดอะซิติก -> เป็นต้น หากคุณไม่ชอบรสชาตินี้ Carbonization ก็ไม่เหมาะสมและไม่จำเป็นต้องดำเนินการในขั้นตอนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเทคโนโลยีถูกละเมิดการกลั่นจะเน้นที่ acetaldehyde และนี่คือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และอาการเมาค้างอย่างรุนแรง ตอนเช้า ในวัสดุที่ตามมาเราจะศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่านหิน แต่สำหรับตอนนี้จงพอใจกับบทความที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ด้วยถ่าน "infusion"

ตัวกรองถ่านกัมมันต์จากปั๊มจีนและถังบรรจุถ่านหิน ซึ่งเป็นระบบที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเติมคาร์บอนจากแสงจันทร์อย่างต่อเนื่อง

มาส์กกลิ่นแสงจันทร์

เทคนิคที่ไม่มีประสิทธิภาพที่หลายคนสับสนกับการทำความสะอาดแสงจันทร์อย่างผิดพลาด สิ่งสำคัญที่สุดคือการกลบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในเครื่องดื่มด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เยื่อกระดาษ ขนมปังข้าวไรย์, ข้าว, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ฯลฯ. ส่วนตัวฉันไม่เห็นประเด็นในเรื่องนี้ หากคุณแน่ใจว่าน้ำกลั่นของคุณปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่กลิ่นไม่ได้ผล ให้ทำตามสูตรที่ใช้ทรัพยากรของเราในปริมาณมหาศาล ทำไมต้องแช่เศษขนมปังในเมื่อคุณสามารถสร้าง "" ที่น่าทึ่งได้? หากกลิ่นของแสงจันทร์เหลือทนก็แสดงว่าเทคโนโลยีการผลิตถูกละเมิดอย่างชัดเจน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่อยู่ภายใต้การบริโภค มีเพียงการทำความสะอาดระดับกลางและการกลั่นซ้ำ

ตามลำดับของเพ้อ - แช่แข็งกลั่น

แหล่งข้อมูลที่ “น่านับถือ” หลายแห่งแนะนำให้แช่แข็งมันออกเพื่อทำความสะอาดแสงจันทร์ โดยบอกว่าน้ำที่เปลี่ยนสถานะเป็นผลึกต้องใช้ลำตัวและสิ่งที่น่าสะอิดสะเอียนอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่การกลั่นกลายเป็นเพียงความบริสุทธิ์บริสุทธิ์

ตื่น! แอลกอฮอล์เป็นตัวทำละลายและยิ่งมีความเข้มข้นมากเท่าใด แอลกอฮอล์ก็ยิ่งละลายสิ่งเจือปนต่างๆ ได้ดีขึ้นเท่านั้น ในระหว่างการแช่แข็งความเข้มข้นของแอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้นพร้อมกับความสามารถในการละลาย การแช่แข็งจะช่วยในสิ่งเดียวเท่านั้น - เพิ่มความแข็งแรงของการกลั่นในขณะที่เพิ่มความเข้มข้นของสิ่งสกปรกทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้น สำหรับคนที่อยากรู้อยากเห็นในสหรัฐอเมริกาพวกเขาฝึกการกลั่นแบบระเหิดเมื่อวัตถุดิบเช่นถูกแช่แข็งตลอดฤดูหนาวจึงได้รับเครื่องดื่มที่แรงกว่า (โดยเฉพาะ applejack ได้มาจากวัตถุดิบของแอปเปิ้ล) ไม่มีการเอ่ยถึงการทำความสะอาดใด ๆ ที่นี่

ทุกคนคลั่งไคล้ในแบบของตัวเอง วอดก้าไอซ์แลนด์ Reyka ถูกกรองผ่านหินลาวาจากภูเขาไฟไอซ์แลนด์

ผลลัพธ์การล้างข้อมูลทั่วโลก

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่นและ สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายมีจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีประสิทธิภาพเท่ากันหรือมีความแตกต่างกันมาก ในขณะที่คนอื่น ๆ บ้าอย่างสมบูรณ์หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ บางอย่างฉันตัดสินใจโดยไม่ทำอันตราย ไม่ต้องพูดถึงเลย

หลังจากวิเคราะห์ข้อมูลทั้งหมดแล้ว ฉันได้อนุมานตัวเองมานานแล้วว่าอัลกอริธึมต่อไปนี้สำหรับการรับแสงจันทร์คุณภาพสูง (ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลและในกรณีที่ไม่มีความสามารถในการกลั่นในระดับที่เหมาะสม): การเตรียมบดที่เหมาะสมและการชี้แจงอย่างละเอียด การทำความสะอาดระดับกลางด้วยน้ำมันที่มีถ่าน การกลั่นแบบเศษส่วนโดยไม่ต้องปรุงแต่งในภายหลังด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ฉันไม่ชอบรสชาติของวอดก้า) ฉันไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับการทำความสะอาดด้วยสารเคมีขั้นกลาง แต่ถ้าปราศจากความรู้และทักษะที่เหมาะสม ฉันไม่แนะนำให้นำไปปฏิบัติ เทคนิคการกลั่นนมให้อ่อนตัวลงเป็นเทคนิคสมควรได้รับสิทธิในการมีชีวิต แต่ก่อนนำไปใช้ จะต้องมีการทดลองหลายครั้งเพื่อหาวัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ ฉันไม่สามารถแนะนำวิธีการอื่นในการทำความสะอาด SS และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ เนื่องจากฉันเห็นว่าวิธีเหล่านี้ไม่สามารถป้องกันได้

ป.ล. ฉันไม่เรียกร้องอำนาจ สิ่งที่อธิบายในเนื้อหาเป็นเพียงความคิดและข้อสรุปของฉันเท่านั้น การไว้วางใจพวกเขาหรือไม่ไว้วางใจเป็นเรื่องส่วนตัวล้วนๆ แสดงความคิดเห็นได้ แต่ต้องไม่สบถและหยาบคาย (เช่น "แต่คุณปู่ของฉัน ... ", "และพ่อของฉัน แพทย์ศาสตร์ ... " ฯลฯ )

" data-modal-addimage=" " data-modal-quote=" " data-modal-preview=" " data-modal-sub=" " data-post_id="6483" data-user_id="0" data-is_need_logged ="0" data-lang="en" data-decom_comment_single_translate=" ความคิดเห็น" data-decom_comment_twice_translate=" ความคิดเห็น" data-decom_comment_plural_translate=" ความคิดเห็น" data-multiple_vote="1" data-text_lang_comment_deleted="ความคิดเห็นที่ถูกลบ" data-text_lang_edited ="แก้ไขใน" data-text_lang_delete="Delete" data-text_lang_not_zero="Field is not NULL" data-text_lang_required="ฟิลด์นี้เป็นสิ่งจำเป็น" data-text_lang_checked="ตรวจสอบหนึ่งในกล่อง" data-text_lang_completed="Operation เสร็จสิ้น" data -text_lang_items_deleted="รายการถูกลบแล้ว" data-text_lang_close="ปิด" data-text_lang_loading="กำลังโหลด...">

ส่ง ยกเลิก

+4

ทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้านโดยไม่ต้องกลั่นภายหลัง

ทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้าน
โดยไม่ต้องกลั่นเพิ่มเติม

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้าน ยิ่งปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มต่ำ กระบวนการทำให้บริสุทธิ์ยิ่งดีขึ้น
ดังนั้น ถ้าคุณไม่รังเกียจที่จะกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สอง ให้เจือจางด้วยน้ำและทำความสะอาดกลิ่นเหม็นและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายก่อน
หากไม่มีการกลั่นที่ตามมา เราจะทำความสะอาดแสงจันทร์ ขั้นแรกให้เจือจางด้วยน้ำจนถึงระดับที่เราต้องการ (แต่ไม่เกิน 70 และควรเป็น 40 องศา)
ในการวัดความแรง เราใช้ไฮโดรมิเตอร์ (เครื่องวัดแอลกอฮอล์)

วิธีที่ 1 การล้างแสงจันทร์ด้วยโซดา เนื่องจากแสงจันทร์มีกรดอะซิติก ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อแอลกอฮอล์รวมกับออกซิเจน เราจึงเติมโซดาลงไป เบกกิ้งโซดาทำให้กรดเป็นกลาง เติมโซดา 1 กรัมต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร นี่คือประมาณ 1/12 ของช้อนชา (ที่ปลายมีด)
การทำความสะอาดด้วยโซดาก่อนทำความสะอาดด้วยด่างทับทิมจะเป็นประโยชน์

วิธีที่ 2 การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (ปฏิกิริยาออกซิเดชันช้าของน้ำมันฟิวส์เซล)
สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร ให้เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1-2 กรัม ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 10 ชั่วโมง หลังจากการชี้แจงและการตกตะกอน เรากรองแสงจันทร์ คุณสามารถกรองผ่านตัวกรองน้ำในครัวเรือน
คุณสามารถทำแผ่นกรองแสงจันทร์ด้วยตัวเองจากขวดพลาสติกหรือกระป๋อง
เราทำรูที่ฝา ตัดด้านล่าง พลิกกลับ ใส่สำลีก้านที่คอขวดแล้วเติมทรายแม่น้ำที่เผา (เราฆ่าเชื้อทรายด้วยการเผา)
ควรใช้ถ่านไม้เบิร์ชบดแทนทราย (คุณสามารถบดเม็ด Karbolen ที่ซื้อจากร้านขายยาได้)

วิธีที่ 3 ล้างแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว
ไข่ขาวจับตัวเป็นก้อน (จับตัวเป็นก้อน) ภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์ดูดซับอนุภาคของลำตัว (อนุภาค "เกาะ" กับโปรตีน)
ในการปรุงอาหารน้ำซุปเดือดจะชี้แจงด้วยความช่วยเหลือของไข่ขาว
ในแสงจันทร์ 1 ลิตร เทไข่ขาวที่ตีแล้ว 2 ฟอง คนให้เข้ากัน พักไว้และกรอง

วิธีที่ 4 ล้างแสงจันทร์ด้วยนมสด
การทำความสะอาดนี้สามารถนำไปใช้กับเครื่องบดก่อนที่จะกลั่นหรือกับแสงจันทร์สำเร็จรูป
การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยนมเกิดขึ้นเนื่องจากการเกาะตัวของลำตัวกับอนุภาคของนมและการตกตะกอน (จากนั้นเราจะกรองแสงจันทร์)
เทนม 1 ลิตร ลงในส่วนผสม 5 ลิตร ขับออกไปช้าๆ ในระหว่างการกลั่นครั้งแรก อาจมีแสงจันทร์ที่ขุ่นมัว ถ้าเป็นเช่นนั้นเรากลั่นครั้งที่สอง
หรือเทนมสด 100-200 มล. ลงในแสงจันทร์สำเร็จรูป 1 ลิตรกวนอย่างแข็งขันหลังจากตัดทอนแล้วแสงจันทร์จะถูกกรอง (กรอง)
หลังล้างหน้าด้วยน้ำนมจะมีประโยชน์ในการล้างด้วยขนมปัง

วิธีที่ 5 ล้างแสงจันทร์ด้วยขนมปังดำอบสดใหม่
มันดูดซับน้ำมันฟิวส์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้กลิ่นหอมของแสงจันทร์ ขนมปังเก่าไม่ได้ใช้เพราะ จะให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากจุลินทรีย์เพิ่มจำนวนขึ้น
ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (100 กรัมต่อ 1 ลิตร) เขย่าด้วยแสงจันทร์จนชิ้นเปียกชุ่มและสลายตัว จากนั้นปล่อยให้ยืนหนึ่งหรือสองวันแล้วกรอง

วิธีที่ 6 แสงจันทร์ที่เยือกเย็น
ภายใต้การกระทำของอุณหภูมิต่ำ น้ำและสิ่งสกปรกจะแข็งตัว น้ำมัน Fusel แข็งตัวกับผนังของเรือที่มีแสงจันทร์ แอลกอฮอล์ยังคงอยู่ซึ่งถูกเทลงในภาชนะอื่น
จุดเยือกแข็งของวอดก้าคือ -28-29°ซ ไวน์แห้ง -5°C

วิธีที่ 7 ทำความสะอาดด้วยถ่าน
ดูดซับสิ่งสกปรกและกลิ่นแปลกปลอม สามารถซื้อถ่านหินได้ที่ร้านในเครือใด ๆ ไม้เรียวดีกว่าเพราะ มีการดูดซึมมากขึ้น
ถ่านถูกบดในกระทะก่อนแล้วจึงเทลงในภาชนะ 50 กรัมต่อ 1 ลิตร วอดก้า.
ทั้งหมดนี้ได้รับการยืนยันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เขย่าเป็นระยะจากนั้นปล่อยให้ยืนจนกว่าถ่านหินจะตกตะกอนและของเหลวจะใสระบายออกจากตะกอนด้วยท่อกาลักน้ำและกรอง
หากระบายน้ำอย่างระมัดระวังก็ไม่จำเป็นต้องกรอง
Moonshine สามารถทำความสะอาดได้ด้วยเม็ดถ่านกัมมันต์ Carbolen หรือ Entorosgel ที่ซื้อจากร้านขายยา

สูตรเก่าสำหรับทำความสะอาดแสงจันทร์และวอดก้า

วิธีที่ 1. "วิธีกำจัดวิญญาณร้ายจากวอดก้า"

สำหรับแสงจันทร์ 6 ลิตร ให้เติมนมสด 1 ลิตรแล้วกลั่นเพื่อให้สะอาดและไม่มีอนุภาคไล่เลยแม้แต่น้อย

หรือ: เทถ่านหินเบิร์ชบริสุทธิ์ 400 กรัมลงในแสงจันทร์ 12.3 ลิตร

ยืนยันจนถ่านหมดและแสงจันทร์สะอาด จากนั้นสะเด็ดน้ำ เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 2: 1 (ส่วนหนึ่งคือน้ำ) เติมลูกเกด 800 กรัมแล้วแซงอีกครั้ง

วิธีที่ 2 "วิธีขจัดรสชาติวอดก้าที่ไม่ดี"

ก่อนการกลั่น ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์ ให้ใส่ขี้เถ้าไม้เบิร์ชร่อนสามถึงหกกำมือพร้อมกับเกลือหลายกำมือ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์ การกลั่นครั้งที่สองจะดำเนินการโดยไม่มีขี้เถ้าและเกลือ

วิธีที่ 3 แสงจันทร์สำเร็จรูปผ่านการทำความสะอาดดังต่อไปนี้:
ในแสงจันทร์ที่กลั่นจากมันบด ให้เติมเบกกิ้งโซดา 1-2 กรัมต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร กวนส่วนผสมและปล่อยให้ผสมเป็นเวลา 20-30 นาที ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและใส่เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง จากนั้นของเหลวจะถูกเทออกจากด้านบนและตะกอนจะถูกลบออก
จากนั้นเทผงโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2-3 กรัม (ขายในร้านขายยาใดก็ได้) ลงในขวดขนาด 3 ลิตรคนให้เข้ากันจนโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตละลาย (หรือคุณสามารถเทโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เข้มข้นลงในน้ำ) แล้วรอการตกตะกอน ( จากหลายชั่วโมงถึง 1 วัน)
ระบายแสงจันทร์ออกจากตะกอนอย่างระมัดระวัง
เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการหลังจากเพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วก๊อกขวดเขย่าแล้ววางในอ่างน้ำ 50-70 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นในกระบวนการแช่ให้เขย่ายาเป็นระยะ
หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ สำหรับการกำจัดรสชาติและกลิ่นแปลกปลอมในขั้นสุดท้าย ให้เก็บแอลกอฮอล์จากแสงจันทร์เป็นเวลา 12 วันบนรากไวโอเล็ตในอัตรา 3-4 รากไวโอเลตสับละเอียดโดยเติมน้ำตาล 1 ช้อนชาต่อ 1 ลิตร
หลังจากใส่ผลิตภัณฑ์แล้วควรกรอง

แสงจันทร์ที่ดีเผาไหม้ สิ่งที่ไม่ดีเมื่อคุณพยายามจุดไฟจะไม่สว่างขึ้น

ทำอย่างไรให้แอลกอฮอล์ใกล้ชิดสนิท 100 องศา?
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเผาคอปเปอร์ซัลเฟตด้วยการกวนไฟอย่างต่อเนื่องเพื่อคายน้ำในจานแก้วแบบเปิด ทองแดง หรืออะลูมิเนียม
จากนั้นทำให้กรดกำมะถันเย็นลงและเทลงในแอลกอฮอล์ที่ได้รับหลังจากการกลั่นทันที เนื่องจากโมเลกุลกรดกำมะถันหนึ่งโมเลกุลจับโมเลกุลของน้ำเจ็ดตัวไว้กับตัวมันเองในระหว่างการก่อตัวของไฮเดรตที่เป็นผลึก แอลกอฮอล์จึงถูกคายน้ำ
หากคุณแซงแอลกอฮอล์ดังกล่าวอีกครั้งโดยกำจัดการสัมผัสกับอากาศจะกลายเป็น 100 องศา
ต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทมากเพราะแอลกอฮอล์นี้ดูดความชื้นได้มาก - ดูดซับน้ำจากอากาศอย่างตะกละตะกละจึงจะลดความแข็งแรงลงอย่างรวดเร็วถึง 96 องศา
สำคัญ! ALCOHOL DEHYDrated with Copper VITTER เป็นพิษร้ายแรงถึงตาย! ดังนั้นจึงใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคเท่านั้น
หากแอลกอฮอล์ในมือมีความเข้มข้นมากกว่า 96 องศา จะเป็นพิษหลังจากการทำให้แห้ง ไม่สามารถรับประทานด้วยการเจือจางใดๆ ได้!

เพื่อความบันเทิงในการรับชม
"แสงจันทร์"
ในกระท่อมล่าสัตว์เล็กๆ เพื่อนสามคน - คนขี้ขลาด คนขี้ขลาด และผู้มากประสบการณ์ - สร้างแสงจันทร์
บนชั้นวางแบตเตอรี่ของขวดมีการเติบโตและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
บันทึก:
ในสมัยโบราณเหล่านั้น สมัยโซเวียตห้ามมิให้ขับแสงจันทร์ให้ประชาชนโดยเด็ดขาด
ดังนั้นคอมมิวนิสต์จึงผูกขาดและทำธุรกิจเกี่ยวกับวอดก้า

http://supercook.ru/