ของหวานมากมายสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องอบในเตาอบ ซึ่งรวมถึงมัฟฟินมะนาวหม้อหุงช้าซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยที่ใช้และความเรียบง่ายของกระบวนการ ต้องขอบคุณการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​จะติดสินบนแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

เกี่ยวกับจาน

คัพเค้กเป็นขนมอบประเภทหนึ่งที่นิยมใช้กันมากที่สุด พวกเขาทำโดยมีหรือไม่มีไส้แบบลีนและด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมชา รับประทานเป็นของหวานอิสระหรือกับเนย สูตรมัฟฟินมะนาวหม้อหุงช้าง่าย ๆ คือ รุ่นคลาสสิคอาหารโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่พยายามเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย

มีเคล็ดลับในการทำมัฟฟินมะนาวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า แป้งเค้กต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ เนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอที่แน่นอน เนยสำหรับนวดต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ควรละลายให้ละลายเล็กน้อย สำหรับแป้งต้องผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวแยกกันเฉพาะน้ำตาลเท่านั้นที่บดด้วยเนยทันที

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวจะทำให้แป้งมีสีเหลืองสวยงาม และเพื่อที่จะคั้นน้ำผลไม้จากผลไม้หนึ่งผลให้ได้มากที่สุด ก่อนอื่นคุณต้อง "ม้วน" มันลงบนโต๊ะแล้วกดเล็กน้อย โครงสร้างของเยื่อกระดาษจะถูกรบกวนน้ำผลไม้จะถูกบีบออกได้ง่ายขึ้นมาก

คุณลักษณะของการทำอาหารใน multicooker คือด้านบนของเค้กกลายเป็นสีซีด สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้โดยพลิกขนมไปอีกด้านหนึ่ง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดรอบ สามารถเสริมสูตรได้ ตัวอย่างเช่น เติมน้ำมะนาวทั้งลูก แล้วรสชาติจะสว่างขึ้นมาก โรยหน้าด้วยวิปพลัมหรือลูกพลัมหวานด้านบนก็ได้ ฟัก.

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• ไข่ไก่ 4 อย่าง
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 230 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ผงฟู1 ช้อนชา
• มะนาว 1 ชิ้น

แคลอรี่: 359 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 6.1 กรัม

ไขมัน: 18.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 41.2 กรัม

1 ชั่วโมง. 15 นาที. พิมพ์สูตรวิดีโอ

ละลายเล็กน้อย เนยคุณต้องบดด้วยน้ำตาลจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันทุกครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวทั้งหมด สามารถทำได้ด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวพร้อมกับความเอร็ดอร่อย

ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนกับผงฟูลงในแป้ง ผัดเบา ๆ และเร็วเพื่อไม่ให้แป้งเริ่มปล่อยกลูเตน แล้วคัพเค้กจะฟูขึ้นและนุ่มฟูขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไม้พายซิลิโคนหรือช้อน

แป้งจะต้องใส่ในชาม multicooker ใส่ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด multicooker ให้พลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่งเพื่อทำให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟเย็น.

คัพเค้กมะนาวใน multicooker จะกลายเป็นของหวานที่ชื่นชอบสำหรับชามันง่ายมากที่จะเตรียมมัน ขนมอบดังกล่าวดูสวยงามและน่ารับประทานอยู่เสมอ ความเก่งกาจของสูตรช่วยให้คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นหรือโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเก็บขนมอบไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้สองสามวัน เมื่อมันสูญเสียความสด คุณสามารถทาชิ้นมัฟฟินมะนาวด้วยเนยหรือช็อกโกแลตเพสต์

การทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นความสุขอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อมีความร้อนเพิ่มขึ้นจากเตา นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่คุณไม่จำเป็นต้องเปิดประทุนเพราะไม่มีกลิ่นเมื่อปรุงอาหารในเครื่องมัลติฟังก์ชั่น และการอบก็ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมแป้งตามสูตร ใส่ลงในชาม multicooker ตั้งค่าโหมด และหลังจากนั้นไม่นาน คุณจะได้เพลิดเพลินกับบิสกิตหรือเค้กที่หอมและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราใช้ YMC-502BX multicooker เพื่อทำเค้กมะนาว
ในสูตรสำหรับเค้กมะนาวไม่เพียงใช้เปลือกมะนาวเท่านั้น แต่ยังใช้น้ำมะนาวสดซึ่งช่วยให้คุณให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่กลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงความเปรี้ยวที่มีอยู่ในมะนาวด้วย มักจะเป็นเช่นนั้น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารหายไปจากจานทันที แต่ถ้าคุณคาดหวังแขกและตัดสินใจที่จะอบขนมล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมสีทองสักสองสามหยดลงในการทำให้ชุ่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้กักเก็บความชื้นใน แป้งสำเร็จรูปป้องกันไม่ให้มันค้าง

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 250g.
• น้ำตาล - 150g.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เนย - 150g.
• ผงฟู - 1 ชั่วโมง ช้อน.

สำหรับการเคลือบ:
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำ - 150 มล.
เลมอนเฟรช - 30มล.

การตระเตรียม

รวมเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลแล้วตีเล็กน้อยหรือบดด้วยช้อน ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟไม่คุ้ม น้ำมันที่ดีกว่านำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า




ใช้เครื่องขูดละเอียดเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว หั่นมะนาวเป็นสองส่วนแล้วบีบน้ำ กรองน้ำผ่านกระชอน
เพิ่มไข่และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกลงในเนย
เพิ่มน้ำมะนาวคั้นครึ่งหนึ่งให้กับมวลที่ได้


ปัดทุกอย่างให้ละเอียด

ร่อนแป้งใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชาแล้วผสม แป้งอุดมด้วยออกซิเจนและเค้กจะนุ่มและฟูขึ้น


เพิ่มแป้งลงในแป้งทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา


นี่คือแป้งสีเหลืองที่เราควรได้รับในความสม่ำเสมอเหมือนครีมข้นของคุณยาย


จาระบีชาม multicooker ด้วยเนย
เรากระจายแป้งและปรับระดับด้วยไม้พาย หากคุณมีปัญหากับชาม ให้เล่นอย่างปลอดภัยและใช้กระดาษรองอบปิดก้นชาม


เราอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที หม้อหุงช้าบางชนิดอาจใช้เวลาในการอบน้อยกว่า ดังนั้นให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจดูว่าเค้กสุกแล้วหรือไม่


ในขณะที่เค้กกำลังอบ เรากำลังเตรียมการชุบ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะที่มีก้นแคบแล้วเติมน้ำตาล คนอย่างต่อเนื่องต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น น้ำเชื่อมก็พร้อม ปิดไฟ เทน้ำมะนาวออก แล้วพักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น


หลังจากเตรียมเค้กแล้ว ให้เปิดฝา multicooker และตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบโดยเจาะตรงกลางด้วยไม้เสียบ หากไม่มีแป้งเหนียวเหนียวเหลืออยู่บนไม้เสียบ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว


โดยไม่ต้องเอาคัพเค้กออกจากชาม ให้เทน้ำเชื่อมลงไป แล้วปล่อยให้แช่และเย็นประมาณ 10 นาที


นำเค้กที่แช่ออกมาโดยพลิกกลับด้านจากชามโดยใช้ภาชนะหวด


เมื่อเค้กมะนาวเย็นสนิทแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผงโดยใช้ตะแกรงโลหะแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและใบสะระแหน่ มัฟฟินมะนาวของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว กาแฟ ชา

สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ การอบขนมเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ฉันอยากจะเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยของหวานแสนอร่อย แต่บางครั้งคุณไม่สามารถวิ่งไปที่ร้านหรือไม่มีขนมอบสดใหม่ที่เหมาะสมบนชั้นวาง จากนั้นคุณต้องคิดขึ้นมาเองและผลลัพธ์ก็ไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังเสมอไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการทำเค้กมะนาวในหม้อหุงช้า อุปกรณ์นี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน และมัฟฟินเลมอนในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์

มาเริ่มกันที่ความคลาสสิกกันเลย ลองดูสิ สูตรง่ายๆและลองทำขนมตามคำแนะนำของเรา

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัมขึ้นไป
• ผงฟู - ครึ่งถุง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผิวมะนาว

การทำมัฟฟินมะนาวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. สูตรนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมแป้ง ส่วนอย่างอื่นเป็นหน้าที่ของผู้เล่นหลายคน
2. ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือคุณต้องเอาน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้น้ำมันนิ่มลงเล็กน้อย
3. ก่อนอื่นคุณต้องตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องผสม เป็นที่พึงประสงค์ว่าน้ำมันไม่เย็นโดยควรที่อุณหภูมิห้อง คุณไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมเหล่านี้นานเกินไป แค่ 1-2 นาทีก็เพียงพอแล้ว
4. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่ลงในมวลเบา ๆ ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ ขั้นแรกให้ใส่ไข่ 1 ฟอง ตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่อีก 1 ฟองอีกครั้ง ตีอีกครั้ง วิธีนี้ง่ายกว่าและแป้งจะฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. การสนทนาแยกต่างหากเกี่ยวกับ "การผลิต" น้ำมะนาว... ก่อนอื่นคุณต้องเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว แน่นอนว่าวิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณมีเครื่องขูดขนาดเล็ก มันเป็นสิ่งจำเป็นโดยไม่ต้องหั่นส้มขูด (อย่าลืมล้างมะนาวให้สะอาดก่อน) จากทุกด้านจนเปลือกสีเหลืองสดใสลอกออก บางครั้งใช้เวลาเพียง 2 นาที บางครั้งอาจนานกว่านั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของมะนาว ถ้าผิวเนียนก็ต้องลอง อย่าลืมเอาความเอร็ดอร่อยทั้งหมดออกจากด้านในของเครื่องขูดจะมีมวลที่มีกลิ่นหอมเพียงพอ
6. เทผิวเลมอนที่เตรียมไว้ลงในแป้ง คุณสามารถคนแป้งหรือรอตอนนี้ และหลังจากที่คั้นน้ำมะนาวทั้งหมดออกจากมะนาวแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. หั่นมะนาวเป็น 2 ส่วนแล้วใช้ช้อนคั้นน้ำออกจนหยดสุดท้าย ระวังอย่าให้กระดูกเข้าแป้ง หากทำได้ยาก ให้บีบน้ำลงในชามแยกจะดีกว่า จากนั้นจับกระดูกทั้งหมดแล้วเทน้ำลงในแป้ง
8. เตรียมชามแห้งและตะแกรงแยกไว้ คุณต้องร่อนแป้งเพื่อให้เค้กของเราโปร่งและนุ่ม แล้วจึงใส่ผงฟูลงไป ผัดผงฟูกับแป้งทิ้งไว้สองสามนาที
9. จากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในแป้งแล้วนวดให้ละเอียด
10. แป้งจะไม่หนาเท่าบนพายซึ่งเป็นเรื่องปกติ
11. ตอนนี้คุณต้องหล่อลื่นผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์ multicooker น้ำมันพืชคุณสามารถบดด้วยเกล็ดขนมปังที่บดแล้วและถ้าไม่มีก็เซโมลินา
12. เทแป้งทั้งหมดลงในพิมพ์ ปิดฝา เราเลือกโปรแกรมสำหรับเตรียมเค้กมะนาวใน multicooker - มันจะเป็น "การอบ" เวลาทำงานของอุปกรณ์คือ 1 ชั่วโมงหรือ 60 นาที (สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้พลังงานต่ำ) และ 40-45 นาทีสำหรับ multicookers ที่มีความจุ มากกว่า 800 วัตต์
13. เมื่อ multicooker เสร็จสิ้นกระบวนการอบ คุณสามารถเปิดฝาได้อย่างปลอดภัยทันที - เค้กจะไม่ "นั่งลง" แต่จะยังคงนุ่มเหมือนเดิม (ความลับทั้งหมดอยู่ในผงฟู มันจะไม่ยอมให้เค้กละลาย) .
14. หากคุณไม่พอใจกับหน้าซีด คุณสามารถพลิกมัฟฟินมะนาวใน multicooker เบาๆ แล้วเปิดเครื่องประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้มัฟฟินเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่จำเป็นเพราะคุณสามารถพลิกขนมอบกลับด้านแล้ววางเค้กบนจานโดยให้ด้านที่ซีด
15. ในการตัดเค้กกลายเป็นสีเหลืองเนื่องจากเปลือกมะนาว กลิ่นหอมของเค้กมะนาวที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นช่างน่าอัศจรรย์และรสชาติก็ยอดเยี่ยม - ละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

เช่น ของหวานแสนอร่อยเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟชา คุณสามารถตกแต่งส่วนบนของเค้กได้ตามที่คุณต้องการ - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: น้ำตาลผง ใบสะระแหน่สด ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหนึ่งกำมือ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

มัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเกด

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยเนื่องจากใส่ส่วนผสมเพียง 1 อย่างเท่านั้น - นี่คือลูกเกด ให้ยืมกับขนมอบ รสชาติพิเศษและความหวาน

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• เนยอ่อน - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด (เบา) - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่งด้านบนของเค้กสำเร็จรูป

วิธีทำมัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง คุณต้องล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง หรืออย่างน้อยก็ทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 15-20 นาที
2. เมื่อหมดเวลาก็จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำและล้างลูกเกดให้สะอาดอีกครั้งใน น้ำเย็นใต้ก๊อก จากนั้นคุณต้องรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกและเกลี่ยลูกเกดลงบนกระดาษชำระที่พับหลายชั้น (คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดครัวที่สะอาดก็ได้)
3. ตอนนี้มาทำแป้งกันดีกว่า: บดเนย (นุ่ม) ด้วยน้ำตาลด้วยมือหรือใช้เครื่องผสม
4. เมื่อของเหลวเริ่มจางลงให้เพิ่มไข่ทีละครั้งแล้วตีมวลด้วยเครื่องผสม
5. เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยที่ก่อนหน้านี้ออกจากมะนาวหนึ่งลูกลงในแป้ง
6. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที
7. แป้งยังไม่พร้อม ถัดไปคุณต้องร่อนแป้งแล้วผสมกับผงฟู เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
8. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มลูกเกดและนวดแป้งด้วยช้อนอีกครั้ง
9. ขอแนะนำให้ทาน้ำมันที่ก้นและผนังของหม้อ multicooker ด้วยน้ำมัน (สามารถใช้ผักหรือเนยได้)
10. เทแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน
11. การทำมัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้าจะอยู่ในโหมด "การอบ" ต้องตั้งเวลาขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อย 40-45 นาทีจากนั้นสามารถกำหนดความพร้อมของขนมได้อย่างอิสระโดยใช้แท่งไม้บาง ๆ หากแป้งติดไม้เสียบ โปรแกรมจะต้องขยายออกไปอีก 20 นาที
12. มัฟฟินมะนาวใน multicooker จะซีด แต่ถ้าคุณพลิกอีกด้าน (คว่ำ) ส่วนนี้จะเป็นสีดอกกุหลาบ ทำที่คุณพอใจ. ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถใช้น้ำตาลผงเพื่อปกปิดสีซีดผิดปกติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ คุณเพียงแค่ต้องบดด้านบนด้วยผง (ทางที่ดีควรทำผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ผงกระจายในชั้นที่เท่ากัน)

เสิร์ฟมัฟฟินมะนาวปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องดื่ม ชาสมุนไพรร้อน กาแฟกับนม เหมาะมาก เด็กๆ จะชอบเค้กรสหวานอมเปรี้ยวผสมกับโกโก้ที่ทำมาจากนม อร่อยด้วย เค้กโฮมเมดเพียงกับนมเย็น ผลไม้แช่อิ่ม ปรุงจากผลไม้แห้งหรือ แอปเปิ้ลสดและผลเบอร์รี่ ทานให้อร่อย!

มัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้ากับน้ำเชื่อมมะนาว

ลองสูตรนี้สำหรับมัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้าและรสชาติของมันคือน้ำเชื่อมมะนาวเปรี้ยว

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 1 แพ็ค;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง;
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ

คุณสมบัติของการทำเค้กมะนาวในหม้อหุงช้า:

1. ในชามที่มีด้านสูงผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลใส่ไข่และนม หากไม่มีเวลา คุณสามารถตีส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียวหรือทำสิ่งนี้: ตีด้วยเครื่องผสมก่อน เนยอ่อนกับน้ำตาลแล้วใส่นมผสมและไข่อย่างละ 1 ฟอง ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในชามที่แยกต่างหากคุณต้องผสมแป้งร่อนกับผงฟูเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผิวเลมอน (เอาออกเองโดยใช้เครื่องขูดที่มีรอยบาก)
3. เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งนวดในที่ที่นุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมจานอบกัน - ต้องสะอาดและแห้ง และแน่นอนไม่มีกลิ่น (หากยังคงมาจากจานก่อนคุณต้องต้มน้ำกับมะนาวฝานเป็นเวลา 10 นาทีโหมด "อบ" หรือ "ซุป")
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน (ไม่สำคัญว่าจะเป็นน้ำมันชนิดใด) เราเทแป้งของเรา
6. ปิดฝาของ multicooker และเลือกโหมดสำหรับเตรียมเค้กมะนาวใน multicooker ในกรณีนี้เป็นโปรแกรม "การอบ" ที่ไม่เปลี่ยนแปลง เวลาทำอาหารคือ 45-50 นาที
7. หลังจากมีสัญญาณเตือน ให้เปิดฝาเครื่องแล้วประเมินด้วยสายตา รูปร่างมัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้า ถ้าเกิดด้านข้าง สีน้ำตาลทองแล้วคุณจะหยุดอยู่ตรงนั้นได้ หรือหากไม่แน่ใจ ให้ตรวจสอบความพร้อมของมัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้าด้วยแท่งไม้
8. หากมัฟฟินพร้อมในหม้อหุงช้า ให้ปิดอุปกรณ์และปล่อยมัฟฟินทิ้งไว้ 10 นาที ปล่อยให้เย็นลง
9. ระหว่างนี้ก็ได้เวลาทำน้ำเชื่อมน้ำมะนาว ทำได้ดังนี้: หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องใส่มะนาวฝานเป็นแผ่น (ไม่มีเปลือก) แล้วเปิดเครื่อง หากคุณไม่มีเวลาหาผู้ช่วยคนสำคัญในครัวให้ใช้เครื่องกดธรรมดาที่บีบกระเทียม คุณต้องใส่มะนาวฝานลงไปแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด
10. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวางบนเตาแล้วต้มน้ำด้วยไฟอ่อนมาก ต้องรอจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นคุณสามารถถือน้ำเชื่อมไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน
11. มัฟฟินมะนาวพร้อมในหม้อหุงช้าคุณต้องโอนไปยังจานแล้วเทน้ำเชื่อมมะนาว

ปรากฎว่ามัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้ามีความนุ่ม โปร่งสบาย และนุ่มมาก และยังมีกลิ่นหอมเปรี้ยวเล็กน้อยเพราะแช่ในน้ำเชื่อมมะนาว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

มัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้าพร้อมเมล็ดงาดำ

ส่วนผสมที่ลงตัวคือน้ำมะนาวเปรี้ยวและเมล็ดงาดำ คัพเค้กด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำและยังตลกอีกด้วยเพราะเมล็ดงาดำจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้งในระหว่างการอบและทำให้ "โทน" แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับขนมนี้

ทำอาหารอะไร:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ครีม - 125 กรัม
• งาดำ - 30 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มาการีนหรือเนย (ไม่จำเป็น) - 175 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือและโซดา - 3 กรัมต่อชิ้น
• ผงฟู - 5 กรัม

สำหรับการเติมครีมเปรี้ยว:

• น้ำมะนาว - 50 กรัม
• ครีม - 90 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

อบมัฟฟินมะนาวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. ประการแรกการพูดนอกเรื่องเล็กน้อย: แทนที่จะใช้เนยเทียมแนะนำให้ใช้เนย (นุ่ม) จากนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มและมีสีครีม (และเนยมีสุขภาพดีกว่ามาการีน) หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำไส้ครีม คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ใส่น้ำตาลผงเพื่อตกแต่งหน้าเค้ก และอีกอย่างหนึ่ง: แทนที่จะเป็น น้ำตาลวานิลลาเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผงวานิลลา คุณเพียงแค่หยด "ที่ปลายมีด" อย่างแท้จริง เพื่อให้เค้กมีกลิ่นหอม
2. เราทำแป้ง: สำหรับสิ่งนี้เราร่อนแป้งเพิ่มโซดาลงไปผสม
3. เรายังใส่ผงฟู น้ำตาล (วานิลลา) หรือผงวานิลลิน และป๊อปปี้ที่แช่ไว้ลงในแป้ง วิธีเตรียมดอกป๊อปปี้: ต้องเติม น้ำร้อน(ต้มได้) ทิ้งไว้ 7-10 นาที จากนั้นคุณจะต้องกรองป๊อปปี้ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้น้ำเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงในชามอื่น: เนยอ่อน (หรือมาการีน) ใส่น้ำตาล บดด้วยช้อนหรือเครื่องผสม เพิ่มไข่ทีละครั้ง ตีด้วยเครื่องผสม
5. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว (ล้าง) ด้วยเครื่องขูดที่มีกานพลูละเอียด
6. ค่อยๆเพิ่มมวลจากชามที่สองลงในส่วนผสมแห้งใส่ผิวเลมอนและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
7. ทุกอย่างแป้งพร้อมแล้วคุณต้องทาน้ำมันที่ก้นแล้วผนังของจานอบ (ในกรณีนี้คือชามหลายเมนู) ด้วยเนยนุ่ม ๆ แล้วเทแป้งทั้งหมดออก
8. ปิดฝาเครื่อง แล้วตั้งค่าโหมดสำหรับเตรียมเค้กมะนาวในหม้อหุงข้าวหลายเมนู - นี่คือโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 45 นาทีหรือนานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ
9. ในขณะที่ผู้เล่นหลายคนกำลังยุ่งอยู่กับกระบวนการ เรามีเวลาว่างในการเตรียมครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดและพักไว้
10. หลังจากเสียงเตือนดังขึ้น - ซึ่งหมายความว่าเค้กมะนาวใน multicooker พร้อมแล้วคุณต้องเทครีมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ โดยวิธีการที่สามารถนำถาดเค้กออกจากเครื่องแล้ววางลงบนโต๊ะได้ นี่จะทำให้มัฟฟินมะนาวเย็นลงในหม้อหุงช้าเร็วขึ้น
11. หลังจากเย็นตัวแล้วเค้กจะต้องโอนไปยังจานแบนและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงด้านบน

แค่นี้อร่อยและ ของหวานที่ละเอียดอ่อน- มัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ได้เวลาวางกาต้มน้ำแล้วเชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะ เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ!

ในการทำมัฟฟินมะนาวใน multicooker ที่อร่อยมาก คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ในการรักษาขนมอบ ให้วางคัพเค้กที่เหลือในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น วิธีนี้คุณสามารถเก็บเค้กไว้ได้หลายวัน
• มะนาวสำหรับทำเค้กมะนาวในหม้อหุงช้าต้องใช้สด เลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่มีสีเหลืองสดใสและเปลือกควรมีรูพรุนและ "มัน"
• เมื่อเลือกมะนาว ให้ศึกษาแต่ละสำเนาอย่างระมัดระวัง: มะนาวควรยืดหยุ่นได้โดยไม่มีคราบและความเสียหาย
• ก่อนที่คุณจะเริ่มเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว คุณต้องล้างมันให้สะอาดโดยใช้ผ้าชุบน้ำแข็งๆ ล้างใต้น้ำไหลออก (คุณสามารถใช้สบู่ได้)
• เมื่อคุณเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวให้ทิ้งส่วนสีขาวของเปลือกไว้ - ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสขม
• หากคุณต้องการให้เค้กมีรสมะนาวเด่นชัด คุณต้องเติมมะนาวหวานลงในแป้ง

มัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้า วีดีโอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• เนย - 150g.
• แป้ง - 230g.
• น้ำตาล - 150g.
• ผงฟู - ½ ซอง
• มะนาวลูกใหญ่

ทำอาหารอย่างไร:

1 ก่อนอื่นละลายเนยเล็กน้อยเพื่อให้ผสมกับน้ำตาลและไข่ได้ง่ายขึ้น คุณสามารถอุ่นน้ำมันในห้องอบไอน้ำ หรือจะอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อยก็ได้

2 ตีเนยและน้ำตาลที่อุ่นจนเนียน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือทุบด้วยส้อมก็ได้

3 ตอนนี้เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมทีละครั้ง ตีให้ละเอียดทุกครั้งที่ใส่ไข่ลงในส่วนผสม ดังนั้นสี่ครั้ง

4 มะนาวสามลูกบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมัน ต้องขอบคุณความเอร็ดอร่อยที่ทำให้เค้กได้รสมะนาวและสีเหลือง บางครั้งความเอร็ดอร่อยก็เอาออกได้ง่ายมาก และด้วยมะนาวบางลูกคุณก็ต้องคนจรจัด จากนั้นเราก็หั่นมะนาวแล้วคั้นเอาน้ำออก คุณสามารถใช้ส้อม ที่คั้นส้ม หรือบีบด้วยมือก็ได้ ระวังอย่าให้เมล็ดโดนน้ำคั้นแล้วเข้าแป้ง

5 เติมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมของน้ำตาล เนย และไข่

6 ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจนและขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกินที่บางครั้งเจอในแป้ง เพิ่มผงฟูลงในแป้งร่อน ทางที่ดีควรเทแป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในส่วนเล็ก ๆ โดยกวนแป้งให้ละเอียดในแต่ละครั้ง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการเติมแป้งส่วนเกิน เนื่องจากปริมาณแป้งในสูตรจะระบุไว้โดยประมาณเสมอ ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว

7 ทาน้ำมันในชาม multicooker แล้วเทแป้งลงไป

8 เราเปิดโปรแกรม "การอบ" จะใช้เวลา 60 นาทีในการทำเค้ก

9 เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม นำเค้กออกจากชามโดยใช้ฐานนึ่ง

10 ที่ด้านบน คัพเค้กยังคงซีด อย่าตกใจ นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติของการอบใน multicooker ในการตกแต่งคุณสามารถใช้เคลือบหรือ น้ำตาลไอซิ่ง.

อร่อย!

เค้กที่ทำมาจากน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย มีกลิ่นหอมของซิตรัสที่บางเบาและเข้มข้น แม่บ้านคนใดก็สามารถทำเค้กสูตรนี้ให้กับทั้งครัวเรือนและแขกได้ การปรุงแป้งใช้เวลาเล็กน้อย จากนั้น multicooker จะทำทุกอย่าง วิธีทำอาหาร: 1. นำเนยหรือมาการีนออกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำให้เค้กนุ่ม […]

วัตถุดิบ

มะนาวลูกใหญ่ครึ่งลูก

มาการีนหรือเนย (คุณสามารถทาได้) - แพ็คเล็ก ๆ มากถึง 100 กรัม

น้ำตาล - ประมาณ 250 กรัม (คุณต้องใช้ถ้วยตวงจาก multicooker)

แป้ง - 320 กรัม (2 ถ้วยตวง);

ครีม - 160 กรัม (1 ถ้วยตวง);

ลูกเกด - 160 กรัม (1 ถ้วยตวง);

โซดาเป็นช้อนชา

เค้กที่ทำมาจากน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย มีกลิ่นหอมของซิตรัสที่บางเบาและเข้มข้น แม่บ้านคนใดก็สามารถทำเค้กสูตรนี้ให้กับทั้งครัวเรือนและแขกได้ การปรุงแป้งใช้เวลาเล็กน้อย จากนั้น multicooker จะทำทุกอย่าง

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยหรือมาการีนออกหนึ่งชั่วโมงก่อนทำให้เค้กนุ่ม

2. ล้างมะนาวแล้วผ่าครึ่ง ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียว


3. นำเมล็ดและเส้นเลือดออก

4. ใช้เครื่องขูดละเอียดถูเฉพาะผิว เพื่อป้องกันความขมในเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องล้างเปลือกทั้งหมดจนหมด

5. บดเนื้อมะนาวหรือคุณสามารถขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือการได้รับน้ำมะนาว

6. นำชามผสมออกมา


7. ใส่น้ำตาล ใส่เนย บด

8. ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู

9. เทไข่ น้ำผลไม้ และ ผิวมะนาว,โซดาไฟ,แป้ง. ผสมทุกอย่าง แต่จะดีกว่าที่จะตีจนเนียนด้วยเครื่องปั่น

10. เทน้ำเดือดบนลูกเกดทิ้งไว้ 10 นาที

11. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่แป้ง คลุกเคล้าทุกอย่าง


12. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน

13. เทแป้งลงไป

14. ตั้งค่าโหมดการอบบน multicooker เป็นเวลา 85 นาที (1.25 ชั่วโมง)