Kalorie: 708
Czas gotowania: 45
Białka / 100g: 3,97
Węglowodany / 100g: 24,24

Brązowy ryż ze szpinakiem i zielone cebule dzisiaj przygotujemy się do Ducana. Danie na tym przepis na dietę można go przygotować w dni postu, zawiera wiele pożytecznych pierwiastków śladowych i witamin potrzebnych do zachowania formy osobom, które z różnych powodów odmawiają jedzenia pochodzenia zwierzęcego.
A dla tych, którzy zostawili mięso w swoim menu, możesz podać z nim jasnozieloną przystawkę - okaże się pyszna i piękna. Gotowanie zajmie 45 minut, ze wskazanych składników otrzymasz 3 porcje.

Składniki:

- ryż brązowy (brązowy) - 150 g;
- szpinak - 250 g;
- zielona cebula - 70 g;
- oliwa z oliwek extra virgin - 15 g;
- sól morska.

Jak gotować w domu?

Kasze moczyć przez 10-15 minut w zimnej wodzie, kilkakrotnie wypłukać, aż woda stanie się przejrzysta i przeźroczysta, przełożyć na sito.



W głębokim rondlu z grubym dnem podgrzej 180 ml wody i łyżeczkę oliwy z oliwek, dodaj płatki zbożowe. Po zagotowaniu wody szczelnie zamknij rondel, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj przez 15 minut, następnie wyłącz kuchenkę, przykryj rondel ręcznikiem, odstaw na 10 minut, aby ryż był ugotowany na parze.



Podczas przygotowywania płatków robimy zielony sos z cebuli i szpinaku. Szpinak namoczyć w zimnej wodzie, odciąć twarde szypułki, odciąć białą część cebuli. Resztę wlej na patelnię Oliwa z oliwek, włożyć całe liście szpinaku i posiekaną zieloną cebulkę (tylko pióra). Gotuj przez 3-4 minuty na średnim ogniu.





Smażone warzywa przełóż do blendera, w razie potrzeby dodaj kilka łyżek przegotowanej wody lub bulionu warzywnego. Zmiel do uzyskania gładkiego puree. Wkładamy puree z powrotem na patelnię, podgrzewamy na średnim ogniu przez 1-2 minuty.



Wlej ugotowany ryż na patelnię.



Dodaj sól morską (około 3/4 łyżeczki), dobrze wymieszaj składniki, aby szmaragdowe warzywa były całkowicie wymieszane z ryżem.



Podawaj od razu, aby rozciągnąć posiłek, spróbuj jeść brązowy ryż z paluszkami szpinakowymi, okazuje się, że jest dość lepki i jest wygodny. Smacznego.





Spróbuj ugotować to samo

Wszyscy wiedzą o zaletach szpinaku, ale niewiele osób włącza go do swojej diety. Tymczasem ta bogata w białko roślina może być wykorzystywana do przygotowywania różnych pysznych i ciekawe dania... Jednym z nich jest ryż ze szpinakiem. Najlepsze przepisy na to danie prezentujemy w naszym artykule.

Jak gotować ryż ze szpinakiem

Przepis na to danie jest bardzo prosty w wykonaniu. Do ugotowania ryżu ze szpinakiem potrzeba minimum składników, a smak jest po prostu niesamowity, delikatny i kremowy.

Gotowanie krok po kroku wygląda następująco:

1. Ryż długi (150 g) dowolnego rodzaju jest dokładnie myty w zimnej wodzie. W trakcie płukania wodę należy wymieniać tak często, jak to możliwe, do 8 razy. Odbywa się to w celu wypłukania maksymalnej ilości skrobi z ryżu, a następnie podczas gotowania nie będzie się sklejać i okaże się kruchy.
2. Umyty ryż układa się w rondlu, którego dno i boki są pokryte folią. Odbywa się to tak, aby płatki zbożowe nie paliły się podczas gotowania. Ryż wlewa się wodą (250 ml), dodaje sól (½ łyżeczki). Czas gotowania zbóż wynosi 15 minut na małym ogniu, po czym powinien jeszcze stać przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką.
3. Szpinak (100 g) myje się pod bieżącą wodą, suszy na ręczniku, a następnie drobno sieka.
4. Cebula jest drobno posiekana lub posiekana w robocie kuchennym.
5. W mieszance warzyw i masła (30 g) najpierw smaży się cebulę do miękkości, a następnie szpinak. Czas przygotowania takiego opatrunku nie powinien przekraczać 5 minut. Dodatkowo dodaje się kolejne 30 g masła.
6. Gotowy i lekko schłodzony ryż przenosi się do czystego rondla i miesza ze szpinakiem.
7. Rozłóż ryż ze szpinakiem na talerzu. Gotowe danie można podać przy stole.

Kremowy przepis na ryż ze szpinakiem

Wysoko pyszny ryż udaje mi się gotować przez następujący przepis... Jest przygotowywany w piekarniku, co oznacza, że ​​podczas obróbki cieplnej zachowuje maksimum przydatnych substancji.

Ryż ze szpinakiem w śmietanie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Cebula (2 sztuki) smażona na maśle (4 łyżki) z dodatkiem soli, pieprzu i tymianku (1 łyżka).
2. W osobnym rondlu ugotuj 200 g ryżu w dużej ilości wody. Po 5 minutach od momentu wrzenia kładzie się go na durszlaku tak, aby nadmiar płynu był szklany.
3. Piekarnik nagrzewa się do 175 stopni.
4. W garnku lub naczyniu do pieczenia włożyć płatki zbożowe zmieszane z dressingiem cebulowym.
5. Od góry forma jest zaciśnięta folią i zamknięta pokrywką. Czas gotowania ryżu wynosi 30 minut.
6. W tym czasie sparzyć posiekany szpinak (4 szklanki) w gorącej, a następnie zimnej wodzie. Następnie połącz go ze śmietaną (50 ml) i zalej przygotowany ryż z powstałym sosem. Na koniec wszystko dobrze wymieszaj i można je podawać.

Ryż basmati ze szpinakiem i fetą po grecku

W Grecji każda gospodyni domowa wie, jak ugotować danie o nazwie „spanakorizo”. Ryż ze szpinakiem i serem okazuje się naprawdę bardzo smaczny i sycący. Powinna być odważnie przygotowana na obiad i nie ma wątpliwości, że Twoi bliscy będą z niej zadowoleni.

Danie przygotowywane jest w następującej kolejności:

1. Cebulę i czosnek (2 ząbki) smażymy na głębokiej patelni z grubym dnem w oliwie z oliwek. Następnie dodaj drobno posiekany pęczek szpinaku i gotuj jeszcze kilka minut, aż będzie miękki.
2. Umyty ryż (1 łyżka stołowa) Układa się na patelni, bulion z kurczaka lub woda (2,5 łyżki stołowej), sól, pieprz i zioła do smaku.
3. Składniki gotuje się na patelni na małym ogniu przez około 50 minut.
4. Gdy ryż będzie gotowy, włóż go do głębokiej miski, posyp sok cytrynowy i posypane serem feta.

Przepis na ryż ze szpinakiem, grzybami i orzechami włoskimi

Przygotowanie tego dania krok po kroku wygląda następująco:

1. Ryż brązowy (1,5 łyżki stołowej) Gotowany jest w tradycyjny sposób.
2. Pieczarki pokrojone w talerze (2 szklanki) smażone są na maśle.
3. Po 4 minutach dodaje się grzyby ser topiony(100 gramów).
4. Ugotowany ryż układa się na patelni na pieczarki i ser, miesza i podgrzewa razem z pieczarkami przez 4 minuty.
5. W dużej misce wymieszać ryż z grzybami, posiekany szpinak (2 szklanki), parmezan i orzechy włoskie(100 g każdy). Na koniec do ryżu ze szpinakiem dodaje się sól i pieprz. Przydatne i oryginalne danie gotowy.

Ryż ze szpinakiem w wolnym naczyniu

Kruchy, smaczny i aromatyczny dodatek basmati można gotować w powolnej kuchence. A jeśli dodasz do tego szpinak, to danie również okaże się bardzo przydatne.

Aby przygotować przystawkę, najpierw drobno posiekaną cebulę i szczypiorek smaży się w misce multicooker w oleju roślinnym. Do smażenia warzyw wybierz opcję „Fry”. Gdy cebula nabierze pięknego koloru, dodaje się do niej kurkumę (½ łyżeczki) i szpinak (100 g), który również smaży się przez dwie minuty. Następnie do miski wlewa się wodę (750 ml) oraz wlewa się myte i suszone (250 g). Do smaku dodaje się sól (około 1-1½ łyżeczki).

Ryż ze szpinakiem gotuje się w wolnym naczyniu w trybie „Kasza” przez 25 minut. V gotowe jedzenie dodany masło, po czym jest mieszany i układany na talerzach.

Podobnie gotuje się ryż ze szpinakiem, który ma zielonkawy kolor.

Ryż ze szpinakiem

Kompozycja:

na 3 porcje

• 700 ml wody
• 150 g (175 ml) dowolnego białego ryżu
• 100 g szpinaku (mrożonego lub świeżego)
• 2/3-1 łyżeczki kminku lub nasion kminku (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
• 1 łyżeczka soli
• 2-3 ul. łyżki olej roślinny(lub ghee)
• 3 łyżki. łyżki sera Adyghe (ser feta lub twardy ser) - 1 łyżka. l. za porcję (opcjonalnie)

Jak gotować ryż szpinakowy:

1. Przygotuj jedzenie.

   Mrożony szpinak, ryż, ser i przyprawy

2. Ryż opłucz kilka razy, przełóż na sitko do szklanki wody.

   
   
   Myjemy ryż

3. Postaw garnek z wodą na ogniu. Będziesz potrzebował 2 razy więcej wody niż przy zwykłym gotowaniu ryżu w zamkniętym pojemniku, ponieważ ryż ugotujemy na patelni bez zamykania pokrywki.

   Często używam wywaru z ziół zamiast wody (jeśli nie dodaję przypraw do wody, jak w innych przepisach na kolorowy ryż). Aby to zrobić, używam pozostałych gałązek (gałązek) pietruszki, niektórych części łodyg selera, kopru włoskiego, które stopniowo zbieram i przechowuję w zamrażarce, aby w świeży nie wyschły. Wrzucam garść zieleni do miski z wodą, po zagotowaniu wody gotuję przez kilka minut i wyłączam ogrzewanie. Rosół jest gotowy.

   Zagotuj wodę

4. Na patelni z olejem podsmażyć trochę kminek, dodać starty korzeń imbiru i po pół minucie ryż.

   Kminek i imbir na patelni

5. Ryż smażymy na średnim ogniu, mieszając przez kilka minut, aż stanie się przezroczysty.

   Ważny: Podczas gotowania ryżu ze szpinakiem nie przykrywaj patelni pokrywką.

   Smażony ryż z kminkiem i imbirem

6. Dodać, wlać około 1 szklanki gorąca woda(lub wywar ziołowy) z dodatkiem soli i wymieszać. Płyn powinien zakrywać ziarna. Mieszaj od czasu do czasu, aż prawie cała woda zostanie wchłonięta przez ryż.

   
   
   Dodaj szpinak i wodę

7. Następnie ponownie wlej trochę wody i wymieszaj. I zrób to kilka razy, aż skończy się woda.

   Gotowanie ryżu ze szpinakiem

8. Po około 20 minutach (w zależności od rodzaju ryżu) posiłek będzie gotowy. Zdejmij z ognia i przykryj, aby ryż był ciepły.

Przed podaniem możesz zetrzeć twardy ser(na przykład parmezan) lub miękkie mleko fermentowane (na przykład Ser Adyge, ser) i posyp ułożonymi na talerzach ryżem i szpinakiem.

Gotowy zielony ryż ze szpinakiem

Ten ryż będzie doskonałym dodatkiem do dania warzywne(na przykład), a szpinak doda świeżego smaku do zwykłego smaku tych płatków.

Smacznego!

PS , będziemy mieli o wiele więcej smacznych rzeczy!

Olga Szi autor przepisu

Dzień dobry przyjaciele!
SZPINAK będzie dziś bohaterem naszych dni!
Ktoś nazywa to warzywem, ktoś nawiązuje do zieleni, choć to wszystko nie jest ważne, bo szpinak jest bardzo przydatny. Jest bogaty w składniki odżywcze i usuwa toksyny i toksyny z organizmu. Szpinak nie ma jasnego smaku i jest z nim bardzo wiele przepisów.
Proponuję zrobić ryż ze szpinakiem lub ryżem zielonym. Danie dość proste w przygotowaniu, ale bardzo apetyczne, z delikatnym kremowy smak.

Więc zacznijmy. Potrzebujemy dużej pęczki świeżego szpinaku, szklanki ryżu (każdy ryż dostępny w kuchni), jednej dużej cebuli, warzyw i masła, soli i czarnego pieprzu do smaku.

Krok 1: Przygotuj składniki.

Dobrze wypłucz szpinak.

Krok 2: Dobrze myjemy ryż w kilku wodach.

Zasnąć w rondlu, dodać 3 filiżanki zimna woda, trochę soli i włożyć do ognia, aby ugotować.

Krok 3: Przygotuj cebulę i szpinak.
W tym przepisie cebula bardzo ważne i bardzo potrzebne, a im więcej cebuli i liści szpinaku użyjesz do gotowania, tym smaczniejszy będzie rezultat).

Umyj i obierz cebulę, użyję kilku małych cebulek, łączna waga obranej cebuli wynosiła 100 gramów.

Odrywamy liście szpinaku, nie potrzebujemy szypułek i jeszcze raz spłukujemy liście.

Krok 4: Posiekaj cebulę i szpinak.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, ale lepiej posiekać w blenderze lub zetrzeć, żeby dawała więcej soku.

Drobno posiekaj liście szpinaku.

Krok 5: Duszenie cebuli i szpinaku.
Stawiamy na ogniu patelnię lub patelnię, dodajemy trochę oleju roślinnego.

Podgrzewamy i rozprowadzamy posiekaną cebulę

Przygotowane masło podzielić na dwie części.

Do podgrzanej na patelni cebuli dodaj jeden kawałek masła.

i kontynuujemy duszenie cebuli.
Na tym etapie cebulę można lekko doprawić solą i pieprzem do smaku.

Teraz kolej na szpinak. Posiekane liście wysyłamy do cebuli na patelni.

wszystko wymieszać.

Zgadzam się, to już jest pyszne, prawda?)
Ale mamy w zapasie drugi kawałek masła na szpinak, wysyłamy go na patelnię.

Wszystko wymieszaj i gotuj dalej.

Krok 6: Buduj.
W międzyczasie ugotowaliśmy ryż.

Połącz ugotowany ryż z duszoną cebulą i szpinakiem.

Dobrze wymieszaj i podgrzej wszystko razem jeszcze trochę na patelni.

Ryż ze szpinakiem jest gotowy!

Serwujemy i zapraszamy wszystkich do stołu.

Smacznego!

PS Dzieci, które nie lubią zieleni, jedzą z przyjemnością.

Czas gotowania: PT00H30M 30 min.

Ryż Basmati słynie z doskonałych właściwości i ma duża liczba fani na całym świecie! Jest krucha, aromatyczna, zdrowa, ma delikatny smak i idealną teksturę ziarna. Ryż basmati świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju potraw. Szczególnie basmati to świetne dodatki! Dziś chcę wam zaproponować przepis na jeden z tych dodatków na bazie basmati. Szpinak, kurkuma, cebula, olej to główne dodatki, które nadadzą ryżowi pikantny smak, apetyczny kolor i pyszny aromat! Taka przystawka będzie idealna zarówno dla ryb, jak i Dania mięsne... W tym przepisie użyliśmy multicookera Polaris PMC 0517AD, moc urządzenia to 860 W, objętość miski to 5 litrów. Ryż basmati ze szpinakiem można również ugotować na kuchence w zwykły sposób w rondlu lub rondlu grubościennym.

Cebula srebrna (biała)

Oliwa z oliwek

Mrożony szpinak

Kurkuma mielona

Ryż basmati

Masło

Aby przygotować dodatek ryżu i szpinaku w powolnym naczyniu, potrzebujemy następujących składników: ryż basmati, szpinak (świeży lub mrożony), masło, czosnek, cebula biała lub cebula, oliwa z oliwek, mielona kurkuma, sól i woda.

Cebulę i czosnek obrać. Kroić cebule małe kostki i posiekaj czosnek.

Wlej oliwę z oliwek do miski multicooker i usmaż cebulę i czosnek w trybie „Frying”, mieszając od czasu do czasu, aż będą przezroczyste.

Dodaj szpinak do miski multicooker do smażonej cebuli i czosnku. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, nie musisz go najpierw rozmrażać, ale jeśli jest świeży, opłucz szpinak i pokrój w paski.

Wlej gorącą przegotowaną wodę do miski multicooker i dodaj sól do smaku. Mieszamy.

Wlej tutaj mieloną kurkumę.

Ryż basmati myjemy wstępnie w kilku wodach, suszymy i wkładamy do miski multicooker.

Wymieszaj zawartość miski multicooker. Zamykamy pokrywkę i ustawiamy tryb „Kusze”, czas to 25 minut.

Po określonym czasie odłączamy multicooker od sieci - ryż gotowy, woda wyparowała!

Do ryżu dodaj kawałek masła.

Mieszaj - garnirunek kruchego i aromatyczny ryż ze szpinakiem gotowy!

Podawaj gorący ryż szpinakowy z mięsem, Dania z ryb lub dania z jajek. Smacznego!