/> Ludzie często chodzą do różnych lokali, aby zjeść, porozmawiać, porozmawiać i po prostu usiąść i odpocząć. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co to za zakład? Żywnościowy które odwiedzasz. Restauracja, kawiarnia, bar? Która instytucja jest lepsza? Słowo restauracja jest pochodzenia francuskiego. W tłumaczeniu z francuskiego słowo restaurator, oznacza: przywróć, napraw. Niewiele osób wie, czym różni się prawdziwa restauracja od kawiarni. Restauracja musi mieć, przynajmniej czasami, muzykę na żywo, a także pewien poziom obsługi, którego wymagania są na ogół takie same na całym świecie. Absolutnie każda instytucja, która twierdzi, że jest restauracją, musi się przygotować złożone dania, w tym na indywidualne zamówienie klienta, a także powinna być możliwość zamówienia napoje alkoholowe, lub Cukiernia... Oczywiście musi być kucharz lub cały zespół, ale jedzenia nie można dostarczać z zewnątrz, a musi być fast food.

W restauracjach wysoki poziom serwis. Z reguły restauracje mają bardzo wygodne i szykowne meble. Stoły pokryte markowym lnianym obrusem restauracji. Duży asortyment sztućców. W wielu restauracjach nawet design zastawy stołowej jest pięknie wystylizowany. Serwetki we wszystkich restauracjach, podobnie jak obrus, są lniane. Ten fakt jest najbardziej oczywistą różnicą między restauracją a kawiarnią. Menu w krajowych restauracjach jest dwujęzyczne. Na przykład w Restauracja chińska menu musi być w języku chińskim i rosyjskim. Odwiedzający obsługiwani są przez profesjonalnych kelnerów i głównego kelnera. Profesjonalny kelner powinien umieć zapamiętać zamówienie bez zapisywania go. Umiejętność prawidłowego ustawienia stołu. A najważniejsze jest przyniesienie do rąk 6 naczyń jednocześnie, bez tacy. Ubrani są w markowe ubrania z logo restauracji. Restauracja zapewnia również kontrolę temperatury i wilgotności. Zainstalowano dobry system wentylacji.

Wizyta dobra restauracja sprawi Ci wiele przyjemności. Ale ceny odpowiadają przyjemnościom, które otrzymałeś.

/> Kawiarnia- słowo to jest francuskie. Przetłumaczone słowo Kawiarnia oznacza „miejsce, w którym pije się kawę”. Spotykać się z kimś Kawiarnia- lokal gastronomiczny, w którym można nie tylko wypić kawę, ale także coś przekąsić. Kawiarnia przeznaczona jest do gastronomii i rekreacji, można ją również nazwać małą restauracją z różnicami w asortymencie i obsłudze. Będąc w niższej kategorii cenowej niż restauracja, kawiarnia przyciąga młodych ludzi, którzy przychodzą zjeść, porozmawiać z przyjaciółmi i surfować po Internecie. Kawiarnia jest również atrakcyjna dla osób, które nie są przyzwyczajone do odmawiania sobie dobrego jedzenia w godzinach pracy. Kawiarnia może być obsługiwana przez kelnera lub samoobsługę. W przypadku samoobsługi gość odbiera ulubione potrawy na tacy, płaci za nie i zajmuje wolny stolik. Jeśli chodzi o serwowanie, nie oczekuje się konserwowania w kawiarni. Na stole przykrytym zwykłym obrusem znajdują się naczynia pomocnicze (codzienne) - serwetki, popielniczka, menu stołu, przyprawy. Projekt kawiarni może nosić narodowy smak, klasyczny styl, każdą fantazję projektową. Nie podlega tak restrykcyjnym wymogom, jak styl restauracji, ale w każdym razie powinien być tematyczny.

Jeśli chodzi o kuchnię, kawiarnia powinna mieć jedno menu, które można zaoferować odwiedzającym. Menu oferuje wszystkie kategorie potraw i napojów alkoholowych, o ile nie zabrania tego format kawiarni.

Dokąd się udać, jeśli chcesz po prostu porozmawiać, w kameralnej atmosferze, obejrzeć swój ulubiony mecz z grupą przyjaciół? Jeśli nie chcesz zamawiać zbyt późno „obiadów”, tylko wypić znajomy lub wręcz przeciwnie egzotyczny koktajl lub tradycyjną szklankę piwa? Potem nadchodzi czas, aby udać się do baru - miejsca, w którym nie będziesz musiał dużo wydawać, a będzie mnóstwo blasku i zabawy, asortyment licznika barów już to z góry zakłada.

/> Bar To lokal zajmujący się sprzedażą napojów alkoholowych do bezpośredniego spożycia. Nie ma zasadniczej różnicy między takimi lokalami jak: bar, pub, salon, pub, tawerna, kantyna lub napój ponieważ celem wszystkich tych biznesów jest generowanie wartości handlowej poprzez sprzedaż alkoholu. Warto też wziąć pod uwagę, że bar to miejsce relaksu dla tych, którzy chcą szczerze pogadać z przyjaciółmi przy przytulnym stoliku, a może popatrzeć na kunszt barmana kapryśnie mieszającego drinki, albo po prostu kogoś poznać, wybierając się na okazja do zaoferowania w leczeniu koktajlu.

W niektórych słupy serwowane jest jedzenie, a bar może być również częścią restauracji. "Słupy" które są częścią hotelu są czasami znane pod innymi nazwami: „długie bary” (lon bary) lub? „salony hotelowe”.

Podsumowując nasze porównanie: wszystkie te zakłady są dobre i konieczne, ale należy zrozumieć i umieć rozróżnić, który jest z jakiego powodu. Myślę więc, że po naszym porównaniu każdy z Was może łatwo scharakteryzować i z góry określić swój ulubiony obiekt na taką lub inną formę pobytu towarzyskiego. Życzę miłej rozrywki !!!

Dziś nie można sobie wyobrazić naszego życia bez takich lokali rozrywkowych jak bary i kawiarnie. Ludzie chodzą do kawiarni i restauracji, żeby się spotkać, porozmawiać, coś przekąsić i po prostu odpocząć. Bar czy kawiarnię można odwiedzić nie tylko wieczorem, ale również w ciągu dnia, kiedy nie chce się siedzieć w ścianach mieszkania.

Znaczenie słowa „bar” ma kilka definicji. Bar to instytucja, w której serwuje napoje alkoholowe... Bar to stół, przy którym barman przygotowuje drinki, stąd nazwa „bar”.

Znajdują się tu takie placówki jak puby, tawerny, tawerny czy winiarnie. Nie ma między nimi praktycznie żadnej różnicy, cel jest ten sam - sprzedaż napojów alkoholowych. Oprócz alkoholu bary mogą oferować przekąski, a także obserwować umiejętności barmana w przygotowywaniu drinków koktajlowych.

Bary to często dodatek do hotelu czy restauracji.

Bary mogą mieć własne popisowe danie lub popisowy drink, którego nie znajdziesz nigdzie indziej. Zazwyczaj bary są gotowe do obsługi gości od godziny 12 do wieczora.

Uważa się, że najbardziej najlepszy koktajl gotowane w Nowym Meksyku ogromnej liczbie osób nie było obojętne na koktajl Margarita oferowany przez lokalny bar.

Jeśli chodzi o to, gdzie pić piwo, to najlepsze piwo jest w Czechach. Praski pub ” plamki»Najbardziej popularny w Europie.

Najlepsza karta win znajduje się w barze w Lizbonie. W asortymencie baru znajduje się około 400 gatunków win.

Puby to rodzaj baru. Osobliwością pubów jest to, że napoje alkoholowe można spożywać tylko w pomieszczeniach. Znane browary są kontrolowane przez kobiety, dzięki czemu jakość piwa w tych lokalach jest znacznie wyższa. Również puby mogą pełnić funkcję hoteli. Puby są szczególnie popularne w krajach anglojęzycznych.

Tylko Rosjanin może zrozumieć, czym jest szklany dom! Jeśli ludzie nie mają pieniędzy na restaurację, kawiarnię lub bar, możesz spokojnie udać się do kieliszka z winem. To jest trochę opcja budżetowa bar.

Istnieją takie rodzaje barów: bary mleczne, bary sałatkowe, bary owocowe, bary disco, bary ekspresowe.

Kawiarnia to niewielka instytucja z małą salą, w której można nie tylko wypić kawę, ale także coś przekąsić. Ceny kawiarni przyciągają młodych ludzi, którzy przychodzą na spotkanie ze znajomymi i korzystają z Wi-Fi. Kawiarnia może być obsługiwana przez kelnerów, którzy zapoznają gościa z menu lub może być samoobsługa. Nie gotują w kawiarni niezwykłe potrawy, dlatego ceny są rozsądne.

Zazwyczaj kawiarnie lub jadłodajnie nie mają w pełni wyposażonej kuchni, dlatego gościom proponuje się lekkie posiłki.

Projekt kawiarni może być wykonany w różnych stylach, od stylu klasycznego po styl narodowy. Na stołach obrus, popielniczka, przyprawy.

Zazwyczaj kawiarnie można podzielić na kilka grup: kawiarnie zwykłe i specjalistyczne. Kawiarnie specjalistyczne dzielą się na:

1. Lodziarnia... Oferuje co najmniej 5 rodzajów lodów, koktajli, kawy, różnych soków. V duże kawiarnie goście mogą być obsługiwani przez kelnerów. Placówka może samodzielnie wytwarzać lody przy użyciu specjalnego sprzętu.
2. Kawiarnia mleczna... Co najmniej 35% w takim lokalu to dania z mleka i przetworów mlecznych. Sprzedaje omlety, budynie, naleśniki itp.
3. Kawiarnie dla dzieci... Placówki przeznaczone do wypoczynku rodziców z dziećmi. W menu nabiał, dania mączne, wypieki. Kawiarnia wyróżnia się wystrojem, w którym jest motyw dziecięcy.
4. Kawiarnie młodzieżowe... Popularne miejsca wieczornego wypoczynku młodzieży. Tutaj sprzedają drugie dania, przekąski, lody i wina.

Dzisiaj młodzi ludzie bardzo lubią chodzić po bistro... Ludzie w takich lokalach jedzą bardzo szybko, wybór napojów alkoholowych jest niewielki. Menu ogranicza się do kanapek, lodów, sałatek, kawy, herbaty.

Pizzeria to także rodzaj kawiarni. Głównym daniem tego zakładu jest pizza. Menu tego zakładu oferuje duży wybór pizzy, a także sosów i przekąsek.

Coraz większą popularnością cieszą się stoły degustacyjne, na których goście mogą skosztować kilku różnych gatunków wina.

Różnice między barem a kawiarnią?

1. Usługa... Kawiarnia może oferować obsługę kelnerską, w barze nie ma kelnerów. W barze gość składa zamówienie w barze, płaci i tego oczekuje.
2. Projektowanie wnętrz... Często wnętrze kawiarni ma motyw przewodni. Bar nie skupia się na projekcie hali.
3. Menu... Kawiarnia oferuje swoim gościom proste dania, kawa, lody, mały wybór napojów alkoholowych. W barze menu ogranicza się do przekąsek na alkohol.
4. Ceny... Czasami ceny w kawiarni mogą być niższe niż w barze, zależy to od kategorii instytucji.

Najciekawszy bar na świecie można znaleźć w RPA. Bar zajmuje ogromny baobab, który może pomieścić około 15 osób. Zasięg baobabu wynosi około 45 metrów, a piwnica zawiera różnorodne piwa i wina.

Wszystkie zakłady są niezbędne i dobre, bary i kawiarnie to zakłady gastronomiczne. Wybierając jedną lub drugą instytucję, należy wziąć pod uwagę budżet wakacji, wiek gości, temat wakacji. A potem na długo zapamiętasz dobrą zabawę z bliskimi, a ta instytucja stanie się ulubieńcem gości.

Czym różni się kawiarnia od restauracji? Ten problem staje się ostatnio coraz bardziej aktualny. Wraz z rozwojem biznesu restauracyjnego granica między tymi koncepcjami stała się niemal niewidoczna. W dużych miastach Rosji na każdym kroku otwierane są przedsiębiorstwa w ramach franczyzy zachodnich firm. A to dodaje jeszcze więcej zamieszania do terminologii rosyjskiego biznesu restauracyjnego. Chodzi o to, że na przykład w USA każdy lokal nazywa się restauracją. Jednak w języku rosyjskim słowo to ma węższe znaczenie. Czym więc różni się kawiarnia od restauracji?

Etymologia

Zanim odpowiemy na pytanie, czym kawiarnia różni się od restauracji, warto zrozumieć pochodzenie tych słów. Może nie było różnicy między takimi instytucjami przez sto czy dwieście lat?

„Restauracja” to słowo pochodzenia francuskiego. W średniowieczu w Europie istniały karczmy i karczmy. Podróżni z reguły przebywali w takich placówkach. Po zapłaceniu niewielkiej sumy za nieskomplikowane danie, zaspokoili głód i ponownie ruszyli w drogę. Restauracje (podobnie jak lokale, w których goście mogą zamówić jedno z dań z menu) pojawiły się później - w XVIII wieku. I pojawili się w Paryżu, ponieważ to z języka francuskiego to słowo przeniosło się na niemiecki, angielski i oczywiście rosyjski.

Pochodzenie słowa „kawiarnia” nie jest łatwe do ustalenia. Według jednej wersji, podobnie jak „restauracja”, pochodzi z języka francuskiego. Według innego, „kawiarnia” pojawiła się w przemówieniu Europejczyków z etiopskiego regionu Kaffa. Ale co to oznacza? Większość słowników mówi, że kawiarnia to miejsce do jedzenia. Oznacza to, że nie jest zwyczajowo spędzać dużo czasu w takiej instytucji.

Ustaliliśmy pochodzenie koncepcji. Ale czym różni się kawiarnia od restauracji z komercyjnego punktu widzenia?

Zakres

W menu restauracji znajduje się szeroki wybór dań i napojów. Co więcej, przygotowywanie posiłków jest tutaj złożonym procesem. W kuchni restauracji pracuje kilku pracowników. Jeden zajmuje się przygotowywaniem zimnych przystawek i sałatek. Inny odpowiada za „gorący sklep”. Mogą się nawzajem zastępować tylko w wyjątkowych sytuacjach.

Aby zrozumieć, czym różni się restauracja od kawiarni, warto zajrzeć do menu. W pierwszym zakładzie może to być mocna książka oprawiona w skórę. W kawiarniach asortyment dań często prezentowany jest na kilku stronach formatu A4.

Personel

Kelner to nie tylko osoba, która przyjmuje zamówienie. To specjalista, którego praca wymaga obecności pewnych umiejętności i wiedzy. Kelner powinien dobrze znać nie tylko asortyment dań, ale także umieć opowiedzieć gościowi o tym, jak są przygotowywane. to nie tylko szeroka oferta dań, ale także liczba pracowników. W sali restauracyjnej zwykle jest co najmniej trzech kelnerów. W kawiarni może ich wcale nie być. W takim zakładzie jeden pracownik często pełni rolę kelnera, a nawet sprzątaczki.

Wnętrze

Jeśli zapytasz zwykłego człowieka na ulicy, jakie są charakterystyczne różnice między restauracją, kawiarnią z jadłodajnią lub np. pizzerią, najprawdopodobniej odpowie rozmiarem. I częściowo będzie miał rację.

Restauracja to instytucja, która może zajmować imponującą powierzchnię i znajdować się w dwupiętrowym, a nawet trzypiętrowym budynku. Kawiarnia to często małe pomieszczenie z kontuarem barowym. Jadalnia może zawierać dwa lub trzy stoły oraz gablotę. Takie lokale gastronomiczne są często spotykane w centra handlowe... Mają niewiele wspólnego z pełnoprawną restauracją.

Jeśli mówimy o wyglądzie instytucji, warto wspomnieć o jeszcze jednej funkcji, której często brakuje w kawiarni. zazwyczaj zaprojektowane w stylu tematycznym. Dodatkowo właściciel takiej placówki dba o to, aby pracownicy w pełni przestrzegali standardów obsługi.

Jaka jest prawna różnica między restauracją a kawiarnią? Zarówno w pierwszym, jak iw drugim przypadku mówimy o organizacji, która produkuje i sprzedaje produkty kulinarne. Restauracja, kawiarnia, snack bar, pizzeria, bar - to wszystko są lokale gastronomiczne. Właściciel takiej organizacji powinien sformalizować swoje działania we właściwych organach według określonego schematu. To, jak nazywa swoje przedsiębiorstwo – restauracja, kawiarnia czy knedle, w żaden sposób nie wpłynie na księgowość. Oznacza to, że zgodnie z prawem nie ma różnicy między restauracją a kawiarnią.

Podsumowując, należy powiedzieć, że biznes kateringowy w naszym kraju jest dość młoda i nie ma stałej tendencji wzrostowej. Dlatego nie ma jeszcze jasnej terminologii.

/> Ludzie często chodzą do różnych lokali, aby zjeść, porozmawiać, porozmawiać i po prostu usiąść i odpocząć. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jaki lokal gastronomiczny odwiedzasz? Restauracja, kawiarnia, bar? Która instytucja jest lepsza? Słowo restauracja jest pochodzenia francuskiego. W tłumaczeniu z francuskiego słowo restaurator, oznacza: przywróć, napraw. Niewiele osób wie, czym różni się prawdziwa restauracja od kawiarni. Restauracja musi mieć, przynajmniej czasami, muzykę na żywo, a także pewien poziom obsługi, którego wymagania są na ogół takie same na całym świecie. W absolutnie każdej placówce podającej się za restaurację należy przygotowywać dania złożone, także te zamawiane dla klienta indywidualnego, a także powinno być możliwe zamówienie napojów alkoholowych czy słodyczy. Oczywiście musi być szef kuchni lub cały zespół, ale jedzenie nie może być dostarczane z zewnątrz i musi być natychmiastowe.

Restauracje mają wysoki poziom obsługi. Z reguły restauracje mają bardzo wygodne i szykowne meble. Stoły pokryte markowym lnianym obrusem restauracji. Duży asortyment sztućców. W wielu restauracjach nawet design zastawy stołowej jest pięknie wystylizowany. Serwetki we wszystkich restauracjach, podobnie jak obrus, są lniane. Ten fakt jest najbardziej oczywistą różnicą między restauracją a kawiarnią. Menu w krajowych restauracjach jest dwujęzyczne. Na przykład w chińskiej restauracji menu musi być w języku chińskim i rosyjskim. Odwiedzający obsługiwani są przez profesjonalnych kelnerów i głównego kelnera. Profesjonalny kelner powinien umieć zapamiętać zamówienie bez zapisywania go. Umiejętność prawidłowego ustawienia stołu. A najważniejsze jest przyniesienie do rąk 6 naczyń jednocześnie, bez tacy. Ubrani są w markowe ubrania z logo restauracji. Restauracja zapewnia również kontrolę temperatury i wilgotności. Zainstalowano dobry system wentylacji.

Wizyta w dobrej restauracji sprawi Ci wiele przyjemności. Ale ceny odpowiadają przyjemnościom, które otrzymałeś.

/> Kawiarnia- słowo to jest francuskie. Przetłumaczone słowo Kawiarnia oznacza „miejsce, w którym pije się kawę”. Spotykać się z kimś Kawiarnia- lokal gastronomiczny, w którym można nie tylko wypić kawę, ale także coś przekąsić. Kawiarnia przeznaczona jest do gastronomii i rekreacji, można ją również nazwać małą restauracją z różnicami w asortymencie i obsłudze. Będąc w niższej kategorii cenowej niż restauracja, kawiarnia przyciąga młodych ludzi, którzy przychodzą zjeść, porozmawiać z przyjaciółmi i surfować po Internecie. Kawiarnia jest również atrakcyjna dla osób, które nie są przyzwyczajone do odmawiania sobie dobrego jedzenia w godzinach pracy. Kawiarnia może być obsługiwana przez kelnera lub samoobsługę. W przypadku samoobsługi gość odbiera ulubione potrawy na tacy, płaci za nie i zajmuje wolny stolik. Jeśli chodzi o serwowanie, nie oczekuje się konserwowania w kawiarni. Na stole przykrytym zwykłym obrusem znajdują się naczynia pomocnicze (codzienne) - serwetki, popielniczka, menu stołu, przyprawy. Projekt kawiarni może nosić narodowy smak, klasyczny styl, każdą fantazję projektową. Nie podlega tak restrykcyjnym wymogom, jak styl restauracji, ale w każdym razie powinien być tematyczny.

Jeśli chodzi o kuchnię, kawiarnia powinna mieć jedno menu, które można zaoferować odwiedzającym. Menu oferuje wszystkie kategorie potraw i napojów alkoholowych, o ile nie zabrania tego format kawiarni.

Dokąd się udać, jeśli chcesz po prostu porozmawiać, w kameralnej atmosferze, obejrzeć swój ulubiony mecz z grupą przyjaciół? Jeśli nie chcesz zamawiać zbyt późno „obiadów”, tylko wypić znajomy lub wręcz przeciwnie egzotyczny koktajl lub tradycyjną szklankę piwa? Potem nadchodzi czas, aby udać się do baru - miejsca, w którym nie będziesz musiał dużo wydawać, a będzie mnóstwo blasku i zabawy, asortyment licznika barów już to z góry zakłada.

/> Bar To lokal zajmujący się sprzedażą napojów alkoholowych do bezpośredniego spożycia. Nie ma zasadniczej różnicy między takimi lokalami jak: bar, pub, salon, pub, tawerna, kantyna lub napój ponieważ celem wszystkich tych biznesów jest generowanie wartości handlowej poprzez sprzedaż alkoholu. Warto też wziąć pod uwagę, że bar to miejsce relaksu dla tych, którzy chcą szczerze pogadać z przyjaciółmi przy przytulnym stoliku, a może popatrzeć na kunszt barmana kapryśnie mieszającego drinki, albo po prostu kogoś poznać, wybierając się na okazja do zaoferowania w leczeniu koktajlu.

W niektórych słupy serwowane jest jedzenie, a bar może być również częścią restauracji. "Słupy" które są częścią hotelu są czasami znane pod innymi nazwami: „długie bary” (lon bary) lub? „salony hotelowe”.

Podsumowując nasze porównanie: wszystkie te zakłady są dobre i konieczne, ale należy zrozumieć i umieć rozróżnić, który jest z jakiego powodu. Myślę więc, że po naszym porównaniu każdy z Was może łatwo scharakteryzować i z góry określić swój ulubiony obiekt na taką lub inną formę pobytu towarzyskiego. Życzę miłej rozrywki !!!

Aby wyeliminować dalsze zamieszanie, proponujemy rozważenie różnic między klasycznymi kawiarniami a restauracjami.

Definicja kawiarni i restauracji

Jeśli zajrzysz do słowniki objaśniające, na przykład w słowniku Ozhegova to francuskie słowo jest interpretowane jako „ mała restauracja”. W innych źródłach jest dopisek „gdzie można coś przekąsić”. Oznacza to, że kawiarnia nie jest przeznaczona do dłuższego pobytu, raczej jest miejscem, w którym można szybko zaspokoić głód lub napić się herbaty lub kawy. Kawiarnia oferuje odwiedzającym nieskomplikowane przekąski lub półprodukty.

Przyjęło się nazywać restauracje przedsiębiorstwem cateringowym, w którym odwiedzającym oferuje się szeroki wybór dań i napojów, w tym egzotycznych lub trudnych do przygotowania. Dlatego gotowanie w restauracji zajmuje dużo czasu. Pod względem wielkości restauracje z reguły są dość dużymi lokalami z kilkoma salami, na przykład salą bankietową lub VIP, parkietem tanecznym.

Zasady obsługi

Obecność kelnerów to jedna z podstawowych zasad pracy każdej restauracji. Do obowiązków kelnerów restauracji należy: nakrycie stołu, doradzanie klientom restauracji i pomoc w przygotowaniu menu, przyjmowanie zamówień, podawanie posiłków i napojów zgodnie z etykietą, rozwiązywanie pojawiających się problemów, wystawianie faktury i przyjmowanie płatności. W takim przypadku faktura będzie zawierała również procent za usługę.

Możesz nawet nie zobaczyć kelnera w kawiarni. Jeśli jest, to spełnia następujące funkcje: utrzymanie czystości i porządku przy stołach, wymiana popielniczki, czyszczenie brudnych naczyń. Najczęściej w kawiarni gość sam zabiera menu w barze i tam zostawia zamówienie. W niektórych kawiarniach kelner może pomóc w doborze dań, a także wyliczyć klienta.

Wyposażenie i wnętrza

W kawiarniach z reguły wnętrze jest raczej skromne. Mogą to być nawet plastikowe stoły i krzesła. W lokalach o wyższym poziomie projekt można udekorować w określonym stylu. W kawiarni dozwolony jest brak obrusów, a serwetki lniane można zastąpić papierowymi. Dopóki gość nie złoży zamówienia, jego stół pozostanie pusty, wszystkie sztućce, a często przyprawy zostaną przyniesione wraz z zamówieniem.

W restauracji stoły już nakryte. Jednocześnie wymagana jest obecność obrusu i lnianych serwetek. Również stoły w restauracjach są często udekorowane świeżymi kwiatami. Obecność muzyki na żywo jest uważana za dobry poziom restauracji. Wnętrza restauracji mogą być bardzo zróżnicowane. Z reguły są to wysokiej jakości i wygodne meble, co świadczy o pewnym stylu i kierunku pracy restauracji. Dla komfortu gości restauracje wyposażone są w systemy klimatyzacji, które odpowiadają za utrzymanie temperatury w pomieszczeniu. Restaurację można podzielić na część dla palących i niepalących.

Podsumowujemy następujące :

1. Kawiarnia to stosunkowo niewielki lokal, który nie wiąże się z obecnością kilku sal. Restauracja - lokal jest przestronny, może mieć wydzieloną sala bankietowa a także strefy dla palących i niepalących.
2. Ludzie przychodzą do kawiarni na przekąskę, a restauracja jest przeznaczona na dobry odpoczynek.
3. Kawiarnia posiada nieskomplikowane menu, które może zawierać dania z półproduktów, menu restauracji - dania złożone z różnorodnych, w tym egzotycznych składników.
4. W kawiarni może nie być kelnerów, w restauracji są obowiązkowi.
5. Jeśli kawiarnia ma kelnera, to ma on bardzo ograniczone funkcje: zmywanie naczyń i utrzymywanie kawiarni w należytym stanie, przyjmowanie zamówień i kontrolowanie płatności. W restauracji kelner obsługuje stół, proponuje i doradza gościom potrawy, a także serwuje je zgodnie z etykietą.
6. Wnętrze kawiarni może być dość skromne, natomiast wnętrze restauracji sugeruje świeże kwiaty i drogie meble.
7. Muzyka to jeden z głównych atrybutów restauracji, zwłaszcza muzyka na żywo. W kawiarni może nie być muzyki.
8. W kawiarni dozwolony jest brak obrusów, a zamiast serwetek lnianych używa się serwetek papierowych. W restauracji wymagane są obrusy i tylko lniane serwetki.
9. V nowoczesne restauracje instalowane są systemy klimatyzacji, w przypadku kawiarni ich dostępność jest zbyt droga.