Podaj przykłady wysokiej jakości reklamy ATL i BTL w segmencie HoReCa.

ATL i BTL to różne narzędzia do kształtowania i przekazywania przesłania firmy do grupy docelowej. Dobrze napisana i dostarczona wiadomość pomaga wyróżnić się na tle konkurencji. Ten, kto potrafi to zrobić lepiej niż inni, wygrywa rynek.

Przykłady wysokiej jakości BTL wydadzą się wielu osobom znajome. Przecież każdy z nas zna ulotki, ulotki, niestandardowe materiały POS, z którymi wystarczy przyjść do kawiarni i dostać zniżkę, bonus (dwa drinki w cenie jednego) itp. Jednak, ich zwykła wszechobecność nie wpływa w żaden sposób na pozytywny efekt użytkowania. W ostatnich latach rzeczywista oferta BTL stała się „kuponową manią” skopiowaną z Zachodu. Ale BTL nie ogranicza się tylko do dystrybucji ulotek czy dystrybucji kuponów, chociaż to narzędzie wymaga również dobrze zbudowanej strategii. A więc programy lojalnościowe, gromadzenie i analiza baz klientów, program badawczy „tajemniczy klient” bardzo często realizuje samodzielnie sieć kawiarni/restauracji, ale to też jest BTL.

Na jakich warunkach ten lub inny rodzaj reklamy jest nieodpowiedni? Co jest droższe?

Załóżmy, że jesteś właścicielem mała kawiarnia przy ruchliwej alei, gdzie zgodnie z moskiewskimi prawami ruchu, codziennie gromadzi się ogromny korek. Ludzie są zmęczeni, zdenerwowani i chętnie zgodziliby się na odpoczynek. Ale skąd wiedzą, że twój zakład jest tuż za rogiem? Możesz zorganizować kompetentną nawigację, ustawić znaki itp., albo możesz wysłać ładną dziewczynę z wózkiem darmowych napojów do kierowców w korku i napisać na kubkach: „Czekam na ciebie za rogiem. W prezencie butelka lemoniady. A efekt będzie znacznie silniejszy.

Czy lokowanie produktu jest skuteczne?

Tak, ale tylko jeśli zrobisz to poprawnie. Dopiero w ostatnich latach w naszym kraju zaczęły pojawiać się próbki eleganckiego lokowania produktu, podczas gdy na Zachodzie to narzędzie jest skutecznie stosowane od bardzo dawna. Reżyserzy na przykład często samodzielnie wypracowują i budują fabułę serialu telewizyjnego dla producentów drobnego sprzętu AGD, w wyniku czego bohaterowie używają go okresowo przez całą serię filmu, podczas gdy serial staje się popularny. To jest akrobacja.

W jaki sposób pracownicy mogą wspierać i promować ich tworzenie?

Wspólnie z firmą Whirlpool zorganizowaliśmy pokaz gotowania z udziałem profesjonalnych kucharzy. Pomyślne doświadczenia tych szeroko zakrojonych kampanii (odbywały się jednocześnie w kilku miastach Rosji) pokazują, że takie interaktywne programy stają się skutecznym narzędziem zwiększania lojalności.

Jak pozyskać nowych klientów i zatrzymać dotychczasowych?

Zadaniem BTL w naszym przypadku jest jak najskuteczniejsze włączenie własnych narzędzi do ATL w celu uzyskania jak najbardziej pozytywnego efektu. Bardzo ważna jest struktura strategii – od ogólnej do szczegółowej, od etapu pomysłu i opracowania projektu po jego realizację.

Działa, aby przyciągnąć klienta:

Zastosowanie produktu „lokomotywa”. Przeanalizujmy tę powszechną technikę na przykładzie steku, którego średni koszt w Moskwie wynosi około tysiąca rubli. Ale ponieważ każdy restaurator rozumie, że gość zamówi nie tylko jego, ale także napój, przystawkę, przystawkę, możliwe staje się sprzedanie „głównego” dania po kosztach;
- kompetentna nawigacja, co oznacza ukierunkowany ruch w pobliżu Twojego zakładu. Można to zrobić np. za pomocą narzędzi BTL – rozdawanie ulotek do skrzynek pocztowych pobliskich budynków mieszkalnych, rozdawanie ulotek przejeżdżającym potencjalnym klientom.

Działa na rzecz utrzymania klienta:

Poziom usług instytucji. Aby to ocenić, proponujemy skorzystać z narzędzia Mystery Shopper BTL. Wiele osób ignoruje to z powodu braku natychmiastowego efektu, ale jeśli wypracujesz system obsługi klienta w instytucji przez co najmniej 2-3 miesiące, na wynik nie trzeba będzie długo czekać;
- możliwość uzyskania rabatu;
- komplement od instytucji (poczęstunek od szefa kuchni, znak uwagi);
- programy lojalnościowe, przynależność do zamkniętego klubu - wszystko to, co pozwala wytworzyć w gościu poczucie statusu. Może to być karta dająca możliwość indywidualnego podejścia i dodatkowych bonusów;
- możliwość uzyskania kompleksowej usługi dla rodziny (animatorzy, lekcje mistrzowskie);
- zebranie bazy danych klientów i określenie ich preferencji;
- innowacyjne narzędzia marketingowe. W swoim lokalu możesz zainstalować czujniki bluetooth, które będą odczytywać liczbę odwiedzających i pomóc określić ich parametry społeczno-demograficzne. Po zebraniu i przeanalizowaniu danych możesz pogratulować osobie urodzin, w dyskretny sposób dać mu miły bonus lub dać mu rabat.

Oczywiście wszystkie powyższe przyniosą owoce tylko pod warunkiem Wysoka jakość jedzenie i odpowiedni poziom usług.

Jak najlepiej przygotować się do otwarcia nowego projektu niesieciowego, zwłaszcza jeśli budżet jest niewielki?

Optymalne będzie skoncentrowanie się na dwóch średniokosztowych obszarach promocji: BTL i social media.

Przy uruchamianiu nowego projektu ważne jest zapewnienie maksymalnego ruchu klienckiego. Jeśli publiczność przyszłej instytucji korzysta z portali społecznościowych, to zaczynałbym projekt od opracowania strategii promocji SMM. Gość przyszedł do Twojej kawiarni, skorzystał z funkcji odprawy, powiedział swoim znajomym i otrzymał darmowego drinka. Tutaj również możesz skorzystać z konkursów, quizów i loterii z prezentami - wszystko to, co wywoła poruszenie, a jednocześnie będzie dla Ciebie najtańsze.

BTL to także niedrogie narzędzie. I w tym przypadku polecam skorzystać z ulotek, niekoniecznie ograniczających się do rozdawania ulotek: promotor może zaproponować przechodniowi jakiś przedmiot, który można wykorzystać, przechowywać, a to posłuży jako przypomnienie Twojej kawiarni czy restauracji.

Bardzo często kierowcy porzucają samochody i zostawiają na szybie prostą notatkę. A gdyby można było zaoferować im wysokiej jakości wizytówkę z ciekawym wzorem i umieścić na niej kod QR, to stałaby się niebanalnym narzędziem promocji zakładu i byłaby przydatna dla Twoich potencjalnych klientów.

Jak ocenić efekt reklamy ATL i BTL?

Przede wszystkim korzystaj z matematyki i analizy. Jako przykład rozważmy wstępną prognozę efektywności ulotek BTL w segmencie HoReCa.

Co nowego w reklamie w ciągu ostatnich kilku lat?

PDA, smartfony, tablety pozwalają właścicielom restauracji uzyskać najdokładniejsze dane o widowni odwiedzających i statystykach: ile osób odwiedziło restaurację w tym miesiącu, jakiej płci i wieku itp.

Jakie są Twoje własne przykłady skutecznej reklamy?

Szczególnym zainteresowaniem naszych klientów cieszą się specjalne imprezy promocyjne z udziałem profesjonalnych sommelierów, szefów kuchni i barmanów. Spośród przykładów udanego wykorzystania tradycyjnych narzędzi BTL, najciekawsze wydaje mi się doświadczenie największego projektu restauracyjnego na południowym zachodzie Moskwy – Seasons.

Stosując odpowiednio zorganizowane ulotki zwiększyliśmy ruch w restauracji o 30%, świadomość marki tej instytucji wzrosła średnio o 15%. Jednocześnie promocje odbywały się wyłącznie na terenie centrum handlowego, w którym znajduje się restauracja. Wybraliśmy dziewczyny o modelowej urodzie, opracowaliśmy ciekawy format formy promocyjnej oraz zorganizowaliśmy akcję samplingową w halach centrum handlowego, podczas której częstowaliśmy odwiedzających wypiekami i deserami z restauracji Seasons. Co tydzień te promocje były zastępowane ulotkami z wykorzystaniem ulotek i ulotkami z zaproszeniem do opłacalnego i smacznego spędzenia czasu w jednym z najbardziej stylowych lokali w Moskwie - restauracji Seasons.

Zobaczmy z Tobą, jak możesz przyciągnąć klientów do swojej restauracji.

Pierwszą rzeczą, na którą chcesz zwrócić uwagę, jest to, że w biznesie restauracyjnym bardzo ważne jest nie tylko przyciąganie nowych ludzi, ale także zwracanie szczególnej uwagi na swoich klientów. W końcu to, co Twoi klienci powiedzą swoim znajomym, zależy od tego, ilu klientów będziesz miał w następnym miesiącu.

Rozgłos jest obarczony brakiem klientów. Jednak historie Twoich klientów o tym, jak wspaniale i wspaniale spędzili czas w Twojej restauracji, opowiedziane ich przyjaciołom i znajomym, stworzą dla Ciebie najatrakcyjniejszy wizerunek.

Kim jest twój klient?

Ważne jest, abyś zrozumiał, kim jest Twój klient. Ile on ma lat. Jakie są jego zainteresowania. Co on czyta. Gdzie on poszedł. Co bardzo kocha. Jakie są jego problemy. Jakie są jego potrzeby. Czy jest zainteresowany tym, co masz do zaoferowania? Jak twoja restauracja może mu pomóc?

Baw się tą wiedzą.

Z jakiegoś powodu wielu biznesmenów pomija ten punkt. Kiedy jednak stworzysz wyraźny wizerunek swojego klienta, bardzo pomoże ci to zrozumieć go, nawiązać z nim bliższy kontakt i być może zaspokoić część jego wewnętrznej potrzeby!

Mechaniczne podejście w branży usługowej jest rujnujące

Każdy klient potrzebuje czegoś więcej niż tylko produktu lub usługi, którą dostarczasz. W końcu czy zgadzasz się, że dana osoba powinna mieć dobry powód, aby iść do ciebie, a nie kupować czegoś podobnego w innej restauracji lub sklepie?

Kiedy wiesz, kim jest twój klient, to prawie zdecydowałeś się na niszę. Przy okazji upewnij się, że Twoja reklama jest przeznaczona dla Twojej grupy docelowej, a nie dla wszystkich.

fajna kuchnia

To jest coś, co zawsze powinno zadowolić Twoich klientów. Możesz zauważyć, że ludzie bardzo szybko tworzą skojarzenia z dowolną firmą.

Na przykład, jeśli są plastikowe okna, to ... (wstaw słowo zamiast spacji), jeśli bułki, to w ..., jeśli masz szybki posiłek, to w ... A z czym wiąże się Twój biznes z?

Postaraj się, aby Twoja restauracja mocno kojarzyła się nie tylko z jakimś produktem, ale także z szerokim wachlarzem fajnych emocji (czytaj dalej, a zrozumiesz o co mi chodzi).

Wysoka konserwacja serwisowa

To tylko integralna część sukcesu. Wprowadź normy, jeśli ich nie masz. Jeśli tak, to ważne jest, abyś okresowo szkolił swoich pracowników (jest to gwarancja, że ​​zrobią wszystko dobrze). Bardzo rzadko spotykam świetnych kelnerów (tak rzadko jak wspaniali sprzedawcy).

Twoi pracownicy są twarzą firmy. Wybierz tych, którzy naprawdę wiedzą, jak i uwielbiają służyć innym ludziom (osoby o określonym typie psychicznym nadają się do pracy w służbie, z rzadkimi wyjątkami) - to pierwsza połowa sukcesu.

A druga połowa to to, że Ty, Twoi menedżerowie i kelnerzy otrzymujecie dodatkowe szkolenie od specjalistów z sektora usług. Koniecznie weź udział w kursach mistrzowskich i sam je zorganizuj (to naprawdę wyróżni Cię na tle innych firm i pozwoli na dodatkowy PR w mediach).

Ważne jest, aby wszyscy pracownicy byli spójni z ideami, wizją i misją Twojej firmy. I do tego ważne jest, aby wiedziały, co powiedzieć, w jakim momencie i jak zaprezentować. Najbardziej smakuje subtelność i życzliwość!

Na przykład świetnie będzie, jeśli sami kelnerzy zauważą, że szklanka lub szklanka jest prawie pusta i należy ją uzupełnić. Jeśli klient nie ma czasu, aby o to poprosić, to go mile zaskoczy.

Czy masz główną atrakcję?

To jest coś, co jest tylko w twojej restauracji, ale nie w innych. Może to być mebel lub jakieś specjalne naczynie. Albo masz codziennie specjały szefa kuchni.

Albo twój szef kuchni (lub jego zastępca) wychodzi do gości i rozmawia z nimi (z jakiegoś powodu w ogóle tego nie robią).

Lub w oczekiwaniu na zamówione przez klienta danie podawane są mu mini smakołyki (w prezencie).

Lub na cześć swojego imienia (na przykład Twoja restauracja nazywa się „Syroedov”), dajesz smakołyki tego produktu za darmo (chociaż zawsze możesz zaoferować produkt towarzyszący, w tym przypadku kieliszek lub butelkę wina).

Popraw swój wizerunek dzięki „efektowi WOW”

To jest bardzo blisko atrakcji, po prostu zrób jakiś niezapowiedziany prezent lub specjalną ofertę!

Jeśli klient przyjdzie po raz drugi, to najwięcej Najlepszym sposobem uczyń tego klienta częstym gościem i swoim wiernym fanem, poznaj go (zapamiętaj jego imię lub chociaż sam fakt, że był już w restauracji) i zapytaj: „Czy chcesz zamówić… (wymieniamy, co się stało ostatnim razem) lub spróbować czegoś tak nowego?”

Albo kelner mówi: „skoro jesteś z nami po raz drugi, tym razem szef kuchni (Imię) przygotuje dla Ciebie drobny upominek!”

Lub możesz wymyślić jakąkolwiek zachętę do tego, że klient znów na Ciebie spojrzał! Na przykład nie rozpoznałeś klienta, a na koniec niespodziewanie poczęstowałeś go deserem na cześć tego, że znowu z tobą jadł.

Stwórz zachęcającą atmosferę

Wszystko zależy od tego, jaką masz publiczność i jak się pozycjonujesz. A opcji na atmosferę jest wiele - od romantycznie wysublimowanej po minimalistyczną i brutalną.

Kształtowanie atmosfery to żmudny proces, ale powiem Ci, że chodzi o szczegóły. Szczegóły podkreślają Twój gust, powagę i oryginalność (pożądane jest, aby Twoja grupa docelowa polubiła te szczegóły).

Na przykład na skraju ziemi znajduje się jeden słynny pasek (uformowany obraz), który przyciąga podróżników z całego świata (odbiorcy docelowi) i przykleja banknoty swoich krajów (szczegóły). Ale to nie wszystko, sam właściciel baru lubi kolekcjonować figurki tematyczne, które można zobaczyć. W tym pasku jest wiele innych interesujących szczegółów.

Organizuj warsztaty i bierz udział w różnych programach

Witam! Kontynuuję dziś przegląd biznesplanu jadalni i postanowiłem porozmawiać o dość ważnym temacie - tym przeprowadzenie kampanii reklamowej dla Twojej jadalni.

1. Szyld. Upewnij się, że Twoja jadalnia powinna mieć tabliczkę, która będzie widoczna ze wszystkich stron.
2. Reklama zewnętrzna. Ta reklama wymaga koordynacji z architekturą miasta. Musi być umieszczony w pobliżu samej jadalni.
3. Ogłoszenia i ulotki.

Firma reklamowa jadalni

W zależności od tego, gdzie będzie znajdować się Twoja jadalnia, wykonamy reklamę:

1. W pobliżu dużego przedsiębiorstwa. Twoimi potencjalnymi klientami będą pracownicy tego przedsiębiorstwa, dlatego warto zamieścić ogłoszenie, że przy wejściu do samego przedsiębiorstwa działa kantyna. Zaleca się również dystrybucję kolorowych ulotek reklamujących kantynę wśród pracowników przedsiębiorstwa;
2. W pobliżu biurowców. Warto też pójść do urzędów i rozłożyć te same ulotki. Być może warto wykonać usługę dostawy bezpośrednio do biura;
3. Centra biznesowe. Jeśli jadalnia znajduje się w pobliżu centrów biznesowych, warto robić specjalne promocje, takie jak „Lunch biznesowy za 150 rubli. lub inną kwotę, ale nie dużą”, zdecydowanie należy o tym powiadomić wszystkich pracowników centrów biznesowych. Możesz to wszystko zrobić za pomocą tych samych ulotek. Pamiętaj, aby wspomnieć w ulotkach o lunchu biznesowym w stołówce;
4. Placówki edukacyjne(zwykle uniwersytety). Jeśli jadalnia jest w pobliżu? instytucje edukacyjne wtedy konieczne jest powiadomienie uczniów i studentów o sobie, można to zrobić poprzez takie samo rozdawanie ulotek;
5. Sektor mieszkalny.

   Jeśli w pobliżu jadalni znajduje się dzielnica mieszkalna, konieczne jest również rozdawanie ulotek do skrzynek pocztowych, a także zamieszczanie ogłoszeń na pobliskich przystankach.

Strona główna / Doświadczenia zagraniczne / Bar: jak przyciągnąć i zatrzymać klientów?

Bar: jak przyciągnąć i zatrzymać klientów?

Jeśli Twoi goście wypiją w Twoim barze więcej niż jedną lub dwie szklanki piwa, masz gwarancję wzrostu zysków. Kiedy nowi klienci wybierają Twój bar, jesteś gotów zrobić wszystko, aby zostali, prawda? Poniżej kilka wskazówek, jak zmienić swój bar w atrakcyjne miejsce.

Codzienna organizacja happy hours

Wszyscy kochają świetne okazje! Włącz happy hours do swojego planu dnia. Zaoferuj dwa drinki w cenie jednego, specjalne stawki na przekąski i inne zniżki, dzięki którym Twoi goście będą wracać każdego dnia.

Tworzenie odpowiedniej atmosfery

Atmosfera Twojego baru odgrywa dużą rolę w tym, ile czasu spędzają w nim klienci. Twój bar powinien być zawsze czysty, wygodny i zachęcający, bez względu na to, jaką koncepcję lub nastrój chcesz stworzyć. Eksperymentuj z różnymi technikami oświetlenia, muzyką i dekoracją, aby poznać preferencje swoich klientów.

Muzyka na żywo

Muzyka rozpala Twoich gości. Unikaj powolnych i monotonnych kompozycji muzycznych, które mogą znudzić odwiedzających. Bez względu na to, jaki gatunek muzyki wybierzesz, powinien podnieść na duchu Twoich klientów.

Cotygodniowe gry i quizy

Baw swoich gości, organizując co tydzień quizy. Niech Twoi goście czekają na kolejne interesujące quizy.

Nagradzaj zwycięzców nagrodami.

Zatrudnianie najlepszych pracowników i zachęcanie ich

Jednym z największych powodów, dla których goście przestają chodzić do Twojego baru, jest niezadowolenie z obsługi. Zawsze staraj się obsługiwać klientów szybko iz uśmiechem.

Brak odpowiedzi lub nieuprzejmość ze strony personelu jest niedopuszczalna. Twoi barmani i kelnerzy, którzy wychodzą ponad wszystko, powinni zostać nagrodzeni za gorliwość i dobrą pracę.

Używanie fantazji do tworzenia autorskich drinków

Spraw, aby Twoje menu napojów było wyjątkowe. Wypróbuj nowe smaki, domowe koktajle, wygłaszaj prezentacje i wymyślaj chwytliwe nazwy ze swoimi klientami.

Przyciąganie klientów do baru

Przyciągnij klientów do swojego baru, korzystając z dedykowanego zespołu, który rozda przechodniom ulotki i oferty specjalne. Nigdy nie wiadomo, kto pewnego dnia przyjdzie i przyprowadzi ze sobą grupę przyjaciół.

Chcesz zawsze sprawiać wrażenie, że Twój bar jest pełen ludzi – nawet poza godzinami szczytu.

Aktywne korzystanie z mediów społecznościowych

Nie ignoruj ​​mediów społecznościowych. Jest to jedno z najcenniejszych narzędzi sprzedażowych. Niech Twój zakład lub zespół marketingowy będzie tweetował ze swojego baru i regularnie publikował zdjęcia i filmy, aby przyciągnąć fanów.

Organizacja imprez prywatnych

Organizuj specjalne prywatne imprezy, są to świetny sposób na wydłużenie czasu przebywania klientów w Twoim barze. Niech Twój bar stanie się miejscem prywatnych imprez, takich jak uroczystości firmowe, zbiórki pieniędzy, wesela itp.

Zbieranie opinii

Jeśli nie wiesz, co sprawia, że ​​Twoi klienci zostają w Twoim barze, zapytaj ich. Internetowe narzędzia badawcze i ankiety na Facebooku to proste sposoby na uzyskanie opinii od klientów.

Aby nie było końca dla gości w kawiarni lub restauracji, konieczne jest stworzenie wyjątkowej przyjemnej atmosfery do zaoferowania dobre menu, aby uczynić to miejsce wyjątkowym, oferując coś, czego nie mają konkurenci. Otwierając kawiarnię, musisz od razu zdecydować o jej celu. Na przykład kawiarnia, do której przyjdą pary z dziećmi lub firmy chcące napić się drinka i odpocząć w towarzystwie młodzieżowym, pub lub kawiarnia z kuchnią narodową. Publiczność powinna być jasno określona, ​​dobrana według podobieństwa zainteresowań i pragnień. Jeśli chcesz połączyć spotkania w kawiarni, musisz upewnić się, że goście z różnych kategorii nie nakładają się na siebie.

Reklama zewnętrzna kawiarni

Wybierając obiekty reklamy zewnętrznej do kawiarni, należy zwrócić uwagę na lokalizację lokalu. Jeśli kawiarnia znajduje się w zatłoczonej części miasta, na jednej z głównych ulic lub w pobliżu popularnych miejsc, reklama zewnętrzna może składać się tylko z szyldów, naklejek na szybach i jasnych daszków nad oknami. Jeśli kawiarnia znajduje się w oddali, będziesz musiał zainstalować billboardy, lightboxy i formaty miejskie, które będą służyć jako rodzaj przewodnika. Muszą być ustawione w taki sposób, aby stały wzdłuż trasy, wzdłuż dróg, chodników prowadzących do Twojego zakładu. Dodatkowo możesz umieszczać reklamy na środkach komunikacji miejskiej, zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz autobusów, trolejbusów, taksówek o stałej trasie. Możesz zrobić atrakcyjne naklejki na chodnikach ze strzałkami wskazującymi drogę.

Przy wejściu do kawiarni koniecznie postawcie filary, powiescie flagi, serpentyny, które zaproszą przechodniów. Na filarach postaraj się wskazać ceny dla większości popularne dania aby potencjalni klienci mogli nawigować, skoreluj koszt wizyty w kawiarni z ich budżetem. Na takich zdalnych tablicach można ogłaszać rabaty, pokazywać zdjęcia nowych potraw.

Bardzo ciekawie prezentuje się reklama z humorem. Na przykład jedna z kawiarni miała na sobie tabliczkę z napisem: „Piwo za darmo, kelnerki bez ubrania”. Wiadomo, że to żart, ale odwiedzający przychodzili na takie propozycje, doceniając poczucie humoru kierownictwa lokalu .

Sposoby oddzielenia różnych grup odwiedzających

Ta separacja jest bardzo ważna, ponieważ jeśli hałaśliwa firma, która pije piwo i zachowuje się niezbyt przyzwoicie, przychodzi do kawiarni, to najprawdopodobniej stracisz klientów, którzy przybyli na relaksujące wakacje z rodziną.

• Otwórz kilka sal z osobnymi wejściami;
• Aranżuj pokoje według tematu;
• Zapewnij różne godziny odwiedzin – w ciągu dnia dla rodzin z dziećmi i wieczorem dla firm młodzieżowych;
• Zorganizować sale bankietowe na wesela, uroczystości.

Tworzenie wydzielonych stref w kawiarni lub restauracji

Aby przyciągnąć więcej odwiedzających, możesz stworzyć osobne strefy. Są oddzielone przegrodami, ekranami, cienkimi ściankami. W takim przypadku jednocześnie możesz otrzymywać różne kategorie odwiedzających, którzy nie będą sobie nawzajem przeszkadzać. Na przykład dorośli goście, którzy przychodzą porozmawiać o projektach biznesowych lub odpocząć po ciężkim dniu pracy, będą zirytowani krzykami dzieci.

Dobrym sposobem na rozdzielenie jest lokalizacja stref na różnych piętrach placówki. Na parterze można zorganizować mały plac zabaw, z zestawem zabawek, piłeczek, kredek i ołówków do rysowania. Tutaj możesz przyciągnąć nianię, która będzie pilnować dzieci i zapewniać im zajęcie, podczas gdy rodzice zamawiają posiłki i odpoczywają.

Drugie piętro może być wyposażone dla dorosłych. Jeśli zamierzasz sprzedawać piwo i alkohole, możesz powiesić na ścianie telewizor z transmisją meczów piłki nożnej i innych sportów. Zwykle goście gromadzą się przed telewizorem w firmach, chorują i piją piwo. Obejrzyj film, który pokazuje dość ciekawy sposób na przyciągnięcie klientów do kawiarni:

Możesz wprowadzić podobne „komplementy” w swoich zakładach. Spróbuj ogłaszać zniżki podczas transmisji, ale bądź przygotowany na to, że w takim przypadku Twój lokal będzie miał nieodpowiednią publiczność, przyzwyczajoną do zbytniego zachowywania się. W takim przypadku należy zadbać o to, aby bardziej przyzwoici klienci nie przecinali się z tą kategorią.

Produkty poligraficzne i pamiątkowe

Aby przeprowadzić udaną kampanię reklamową kawiarni, możesz wydać partię ulotek, ulotek, które można rozprowadzać w pobliżu zakładu, dostarczanych do biur organizacji znajdujących się w pobliżu. Biznesowe lunche z ustalonymi posiłkami mogą stać się głównym i stabilnym dochodem, jeśli odpowiednio skomponujesz menu, zapewnij dobry wybór niedrogie i Smaczne posiłki. Produkty pamiątkowe mogą być dystrybuowane przez szefów takich organizacji, wręczane podczas świątecznych imprez miejskich.

Reklama wewnętrzna obiektów gastronomicznych

Wewnątrz instytucji można umieścić logotypy na krzesłach, stołach, serwetnikach, popielniczkach, książkach menu. Bardzo atrakcyjnie prezentują się serwetki i obrusy z haftowanymi logo, które dodatkowo podnoszą status przedsiębiorstwa. Możesz ozdobić ściany, hol, popracować nad ogólnym wnętrzem pokoju. Musi pasować do nazwy, stylu i przeznaczenia kawiarni. Na przykład w kawiarni Kuchnia japońska możesz ozdobić ściany obrazami z kwiatami wiśni, hieroglifami itp.; Można kupić fajkę wodną, ​​postawić aromatyczne świeczki, ubrać kelnerów w stroje ludowe, włączyć odpowiednią muzykę.

Jaka powinna być reklama kawiarni

Upewnij się, że reklama zewnętrzna i wewnętrzna jest zgodna z następującymi zasadami. Reklama musi być:

• Jasny i pozytywny. Patrząc na dowolny przedmiot reklamy, osoba powinna poczuć przypływ radości. Mogą to być zdjęcia przepyszne dania, śmieszne obrazki, sms-y podawane z humorem i obiecujące dobre, przyjemne wakacje.
• Dobrze wykonane przez projektanta. Ważne są tutaj zestawienia kolorystyczne, dobór tła i czcionki, wielkość i wielkość liter. Należy pamiętać, że Reklama zewnętrzna zauważają w biegu, a następnie, jeśli wyróżnia się spośród wielu swoich, czy jest w tym jakaś różnica;
• Dobrze zlokalizowany. Nawet dobrze wykonana reklama może zostać przeoczona, jeśli znajduje się w niewłaściwym miejscu, zbyt przesłonięta drzewami, wtapiając się w tło pobliskich budynków;
• Lakoniczny i przemyślany. Nie należy umieszczać dużego tekstu na billboardach – i tak nikt nie zdąży go przeczytać w podróży. Szukaj błyskotliwych rozwiązań dla swoich pomysłów, oferuj zniżki lub program rozrywkowy, autorskie dania lub specjalne kuchnia narodowa. Rozwijaj swoje wyjątkowe oferty i informuj o nich przyszłych klientów.

Obsługa bankietowa

Często zdarza się, że pracownicy sąsiednich organizacji przychodzą do kawiarni tylko w przerwie obiadowej. Wieczorami iw weekendy kawiarnia jest pusta lub bardzo słabo zapełniona. Zorganizuj usługę bankietową, rozgłaszając, że będą duże zamówienia dobre rabaty. Możesz więc zorganizować urodziny, przyjęcia dla dzieci, imprezy firmowe, wesela i przyjęcia. Jeśli goście nadal nie przyjdą, możesz ich zaprosić z własnym trunkiem. Będzie to korzystne zarówno dla klientów, którzy mogą zaoszczędzić na alkoholu, jak i dla Ciebie, bo za licencję na sprzedaż alkoholu będziesz musiał zapłacić niemałą kwotę.

Dodatkowo możesz przyciągnąć muzyków, artystów, animatorów, którzy zapewnią odpowiedni poziom rozrywki.

Szczęśliwe godziny

W wielu placówkach Żywnościowy można przyjść o określonej godzinie i dostać te same dania w niższej cenie lub zjeść niedrogo. W tym celu tworzone jest specjalne menu, które zawiera tańsze, niedrogie dania dla każdego. Często ta zasada obowiązuje w porze obiadowej. W tym okresie kawiarnia pełni funkcję jadalni, ale zwiedzającym nie ma końca. Ta metoda jest rodzajem reklamy, bo goście, którzy tu przyjeżdżają, przyprowadzają swoich znajomych, wracają tu wieczorem, kiedy ceny są już różne, a kawiarnia zamienia się w miejsce odpoczynku.

Śniadania rodzinne i brunche

W weekendy można też zorganizować rodzinne śniadania, brunche, które będą miały jakąś tematykę. Na przykład:

• Spotkania bożonarodzeniowe;
• Uroczystości Maslenitsa;
• Próbujemy domowych ciast;
• Letnie zimne dania i napoje;
• Desery jagodowe;
• Degustacja słodyczy (sery, pierogi, pierogi itp.)

Takie śniadania należy reklamować osobno. Należy to komunikować za pomocą ulotek, ulotek, wręczania gościom podczas innych wizyt w kawiarni. Możesz rozdawać zaproszenia, umieszczaj te informacje na czekach. Ceny dań podczas takich śniadań powinny być rozsądne, a same dania proste i nieskomplikowane. Ale ludzie będą mieli okazję spędzić czas z rodziną, dziećmi, przyjaciółmi, a Twoja kawiarnia nigdy nie będzie pusta. Oczywiście takie wydarzenia odniosą sukces, jeśli kawiarnia znajduje się w dzielnicy mieszkalnej lub zatłoczonej. Jeśli jest w strefie przemysłowej, to przedsięwzięcie może się nie powieść.

Organizacja kursów mistrzowskich

W określone dni, najlepiej w weekendy, można zorganizować proste warsztaty dla dzieci lub dorosłych, które pokażą przykłady kulinarne. proste posiłki. Bilet wstępu dla uczestników musi zawierać koszt posiłku przygotowanego podczas imprezy oraz wybranego przez siebie napoju.

Na przykład jeden z kucharzy może pokazać dzieciom, jak gotować pizzę, kiełbasę w cieście, ciasteczka, jak upiec bułki czy rogaliki. W tym czasie rodzice zajmą stoliki, zamówią główne dania z menu i będą radować się z dziećmi. Takie kursy mistrzowskie mogą stać się regularne, ponieważ ich koszty są minimalne. Wymagane jest przygotowanie stołu, ciasta, nadzień, fartuchów dla dzieci. Możesz zaprosić animatorów, którzy zabawią dzieci i pomogą im w gotowaniu. W takie dni przychody kawiarni mogą wynieść przyzwoitą kwotę.

Dostawa obiadów do biur

Możesz zawrzeć umowę z różnymi organizacjami, które odniosą korzyści, jeśli dostarczysz posiłki bezpośrednio do ich biur. Aby to zrobić, potrzebujesz samochodu i kierowcy. Zamówienia można składać telefonicznie z wyprzedzeniem, dostosowując wcześniej swoje menu. Na przykład przy dostawie możesz przyjmować wnioski na następny dzień, pobierając zaliczkę. Dostawy gorących, świeżych posiłków mogą zainteresować tych, którzy nie chcą, aby ich pracownicy wyjeżdżali na dłuższą przerwę obiadową.

Pomysły na przyciągnięcie klientów do kawiarni

• Odbierz przepisy na menu dla dzieci;
• Przygotuj posiłki wegetariańskie;
• Niektóre dania są znacznie tańsze niż inne, dzięki czemu każdy może znaleźć powód do odwiedzenia;
• Zainstaluj fajki wodne;
• zorganizować romantyczne kolacje. Aby to zrobić, możesz ustawić świece lub lampki oliwne na każdym stole o określonej godzinie, aby stworzyć określoną atmosferę;
• Odłóż parkiet taneczny. Nawet jeśli w Twojej kawiarni nie ma muzyki na żywo, miło będzie, jeśli goście będą mieli okazję potańczyć do dobrych nagrań;
• Zastanów się nad wnętrzem tak, aby były miejsca do fotografowania. Ludzie uwielbiają robić zdjęcia, kiedy odwiedzają kawiarnię, na przykład ze znajomymi, podczas wakacji itp. Daj im taką możliwość. Na przykład może to być mała fontanna lub posąg, obraz ze sklejki z otworem na twarze, strój narodowy lub jego części, które można nosić. Taki garnitur musi być rozdarty z tyłu i przyszyty krawatami, które naprawią go na kliencie dowolnej budowy;

• Wydaj darmowe Wi-Fi. To przyciągnie młodych ludzi i tych biznesmenów, którzy są przyzwyczajeni do bycia zawsze na bieżąco. Obecność takiej strefy musi być napisana na drzwiach dużymi literami;
• Zapewnij usługę na wynos. W ten sposób przyciągniesz tych, którzy są głodni, ale nie mają czasu na siedzenie w kawiarni lub nie są do tego wystarczająco przyzwoicie ubrani. Jedzenie może być wydawane przez okno, zapewniając możliwość nie wchodzenia do środka, jeśli klient nie jest na to gotowy;
• Zamawianie jedzenia w domu. Aby to zrobić, musisz stworzyć własną stronę internetową, na której musisz umieścić zdjęcia i ceny potraw. Kierowca firmy i jego osobisty samochód pomogą rozwiązać kwestię dostawy;
• Subskrybuj kilka popularnych magazynów i gazet. Wiele osób lubi czytać podczas jedzenia. Przyciągnie to tych, którzy nie mają satelitów i wstydzą się siedzieć samotnie w kawiarni. Fajnie będzie zebrać małą bibliotekę, wtedy nawet w pochmurne lub mroźne dni będziesz miał gości.

Dobrze zaplanowana kampania reklamowa może przyciągnąć ogromną liczbę odwiedzających. Zadbaj o przyjemne, komfortowe otoczenie, pyszne i zawsze świeże posiłki, zastanów się nad projektem elewacji, wyposaż sąsiednie terytorium. Znajdź okazję, by zaskoczyć odwiedzających nietypowymi usługami lub usługami dodatkowymi, a klienci pokochają taką instytucję.

Obejrzyj film o tym, jakie błędy są rzucane przede wszystkim odwiedzającym witrynę kawiarni, jak zwiększyć skuteczność reklamy online:

Więc masz świetną restaurację - z? kuchnia dla smakoszy, lojalni i zadowoleni klienci oraz wspaniali pracownicy - ale chcesz więcej. Widzisz potencjał swojego zakładu daleko poza pierwotnie zakładanymi celami. Marketing Twojej firmy to pierwszy krok do osiągnięcia tego celu. Dzięki technologii i wiecznie ważnej sferze społecznej działania marketingowe niekoniecznie są drogie i nie wymagają ogromnej ilości czasu.

Opracowaliśmy 15 proste sposoby wypromować bar lub restaurację w 30 minut lub mniej.

Twórz reposty (retweety), odpowiadaj na posty innych osób dotyczące Twojej restauracji na Twitterze/vk.com/instargam

Korzystanie z narzędzi do zarządzania mediami społecznościowymi, takich jak www.babkee.ru, ułatwia śledzenie rozmów na temat Twojego baru lub restauracji w różnych sieciach. Udział w dyskusji na temat Twojego baru lub restauracji w portale społecznościowe to szybka i skuteczna taktyka marketingowa. Dla porównania: skrót RT oznacza repost (retweet, retweet).

Odpowiadanie na negatywne recenzje online

Nigdy nie powinieneś ignorować pozytywnych recenzji, ale nie powinieneś też ignorować negatywnych recenzji na platformach społecznościowych. Kontaktuj się z klientami, którzy na coś narzekają, odpowiadając na ich skargi sugestiami, jak rozwiązać problemy.

Monitoruj swoją reputację

Nie jest tajemnicą, że współczesny konsument w 80% przypadków opiera swój wybór na opiniach osób, które odwiedziły kawiarnię lub restaurację. A gdzie szukać „wrażenia innych ludzi”? W Internecie! Pomyśl z wyprzedzeniem o reputacji swojej kawiarni, pracuj profesjonalnie, a https://100review.ru/otzyvy.html zadba o pozytywne recenzje. Ta usługa jest idealnym rozwiązaniem dla reputacji, jeśli pracujesz w Rosji i krajach WNP.

Opublikuj zdjęcie specjalnego dania lub napoju online

Zaangażuj swoich fanów wizualnych, publikując zdjęcia menu lub napojów specjalnych na Facebooku, Twitterze lub Instagramie. Zdjęcie może nie tylko wywołać gorącą dyskusję, ale także wywołać apetyt!

Rozdawaj wizytówki lub bezpłatne próbki w popularnych lokalizacjach

Według Young Business Council ludzie nadal lubią komunikować się twarzą w twarz. Przeznaczając pół godziny na udział w imprezie towarzyskiej, możesz szybko, ekonomicznie i skutecznie wypromować swój bar lub restaurację.

Uruchamianie ofert w sieci Foursquare

Oferty Foursquare są bardzo łatwe w użyciu. Zdobyć przewagę instrukcje krok po kroku uruchomić własną ofertę online, szybko i przy minimalnym wysiłku. Poinformuj swoich klientów o promocji, udostępniając linki na Facebooku i Twitterze.

Zaoferuj pierwszym 25 klientom, którzy klikną „Lubię to” pod Twoim Facebookiem, przekąskę w domu

Utwórz status na Facebooku, który oferuje darmowe przekąski lub bon upominkowy dla pierwszych 25 klientów, którzy klikną „Lubię to” lub skomentują Twój status. W ten sposób przyciągniesz swoich klientów, a ich znajomi zobaczą Twoją ofertę w swoich kanałach społecznościowych. Ta strategia wywoła efekt domina w pozyskiwaniu klientów.

Zaoferuj „tajemną” pozycję menu, która jest dostępna tylko dla osób, które wspominają o Tobie na Twitterze i Facebooku

Obudź wewnętrznych szpiegów w swoich klientach, tak jak robi to Safe House, i zaoferuj specjalną pozycję menu, która jest dostępna tylko dla tych, którzy znają tajny kod. Kiedy klienci wspominają te specjalne słowa (kod) na Facebooku lub Twitterze, zaoferuj im specjalne potrawy i napoje, które nie są dostępne dla ogółu społeczeństwa. Pomoże to również zachęcić Twoich klientów do aktywniejszego śledzenia Cię w mediach społecznościowych.

Weź udział w ankiecie na Facebooku

Stworzenie ankiety na Facebooku zajmuje tylko kilka sekund. Zadaj pytanie swoim klientom i postępuj zgodnie z ich opinią. Pytania typu „Jakie dania sezonowe chciałbyś zobaczyć w menu?” przekaż opinię i pomóż utrzymać zaangażowanie fanów na Facebooku. Co może być lepszego niż wprowadzanie zmian na podstawie otrzymanych informacji zwrotnych i życzeń klientów?

Dziel się pozytywnymi opiniami mediów w mediach społecznościowych

Wydaje się to naturalnym procesem, jednak wiele barów i restauracji nie cieszy się pozytywną prasą na ich temat. Jeśli wspomniano o Tobie w wiadomościach, podziel się wiadomościami ze swoimi fanami.

Podkreśl prestiż pracowników

Poświęć kilka minut na oznaczenie Pracownika Miesiąca i podziel się krótką historią o osiągnięciach tego pracownika ze wszystkimi w Twojej firmie. Rozpowszechnianie pozytywnych wiadomości o swoich pracownikach nie tylko zwiększy „morale” reszty zespołu, ale także poziom Twojej instytucji.

Utwórz post na blogu

Skontaktuj się z lokalnymi blogerami i zaproś ich na wyjątkowy wieczór w swojej restauracji. Zaoferuj im darmową przystawkę lub deser i zapytaj, czy mieliby coś przeciwko wzmiance o Twojej firmie w następnym poście na blogu. Budowanie dobrych relacji z lokalnymi blogerami z pewnością pomoże Ci na dłuższą metę. Może za rok zorganizujesz wydarzenie pasujące do tematyki blogera i wtedy on/ona napisze o Tobie na swoim blogu. To darmowa reklama!

Zainstaluj Alerty Google

Alerty Google to łatwy i bezpłatny sposób na otrzymywanie regularnych aktualizacji i alertów o tym, co Cię interesuje. Aby być skutecznym liderem, musisz być świadomy wszystkich nowości i wydarzeń, które interesują Ciebie i Twoją firmę.

Upewnij się, że informacje o Twojej restauracji online są poprawne

Około 97% klientów szuka lokalnych firm w internecie. Upewnij się, że Twoja firma jest zarejestrowana w Yahoo i Google, dwóch najpopularniejszych wyszukiwarkach. Google oferuje usługę o nazwie Local Business Center, podczas gdy Yahoo oferuje podobną usługę o nazwie Yahoo! lokalny.

Wyjdź poza sprzedaż — twórz relacje z bieżących wydarzeń, udostępniaj filmy i zdjęcia

Musisz być kimś więcej niż tylko kolejnym żądnym pieniędzy biznesem. Znajdź sposób na bardziej aktywną interakcję z klientami. Ludzie uwielbiają zdjęcia i filmy z wydarzeń, które wywołują emocje. Humanizuj swój zakład i zlikwiduj przepaść między Tobą a Twoimi klientami.

Utrzymaj podbój czasu!

"Podbij czas!" to popularny i szeroko stosowany motyw wśród wielu barów i restauracji. Zorganizowanie takiego konkursu to świetny sposób na zwiększenie sprzedaży, a także stworzenie pozytywnej atmosfery w Twoim lokalu. Oceń jeden z drinków na 50 centów od godziny 20:00 i podnoś cenę o 25 centów co godzinę do północy. Konkurencyjni klienci ucieszą się z takiej oferty.

Obecne pokolenie tonie w tradycyjnych podejściach do promocji i reklamy. Każdego dnia jesteśmy bombardowani niezliczonymi wiadomościami na różnych platformach informacyjnych. Jak podejść do tej sytuacji i wykorzystać nietradycyjne, kreatywne i efektywne kosztowo środki do promocji swojego biznesu? Mamy nadzieję, że ten artykuł pomógł Ci wymyślić nowe pomysły.

I co strategie marketingowe używasz w swojej działalności?

Jeśli chcesz otworzyć kawiarnię w Moskwie, jesteś odważną i zdeterminowaną osobą. Czemu? Bo konkurencja w branży gastronomicznej stolicy jest kolosalna. Znajdź miejsce do wynajęcia najlepszy szef kuchni a stworzenie niesamowitego menu to tylko część podróży.

Prawdziwą bitwą gladiatorów jest promocja kawiarni. Nie wiesz jak wypromować kawiarnię? W tym artykule zebraliśmy najnowsze skuteczne sposoby. Zostań z nami, czytaj i rób notatki.

Promocja kawiarni: główną zasadą jest poczta pantoflowa

Ponad 50% odwiedzających dowiaduje się o nowej kawiarni od znajomych i współpracowników. Około 18-20% czyta o instytucji w Internecie. To znaczy najbardziej skuteczna metoda promocja biznesu - "poczta pantoflowa". Zastanawiasz się, jak sprawić, by ludzie o tobie mówili i doradzali znajomym? Pomysły na promocję kawiarni w tym przypadku są praktycznie niewyczerpane.

Jakie ciekawe żetony do kawiarni są najczęściej używane? Przede wszystkim wszystko, co dotyczy menu:

• Niezwykła kompozycja potraw. Niezwykłe powinno równać się „pyszne”.
• Oryginał wygląd zewnętrzny. Jeśli smak potrawy doceni tylko gość, który ją zamówił, wygląd zaskoczy każdego. Zdjęcie dyni w formie karetki z pieczoną w niej żeberka wieprzowe z rzeźbieniem kości szybko rozproszy się w sieciach społecznościowych.
• Duże porcje. Nadal mile zaskakuje gości. Zapewnij swoim pierwszym klientom przewagę dzięki ilości porcji. Zostanie to zapamiętane na długo i przekazane znajomym.
• Ceny. Dumping zawsze działa.

Okazją do rozmowy może być również obsługa i projekt lokalu:

• Niezwykły mundur personelu
• designerskie zastawy stołowe
• Autorskie klamki do drzwi

Spójrz z nowej perspektywy na wszystko, co zwiedzający od dawna zna i co zna.Promocja kawiarni od podstaw w tym przypadku będzie szybka. Ale poznaj miarę! Tworząc niezwykłą ofertę kieruj się gustami odbiorców. Wszystko to ma za zadanie zaskoczyć gości. Miło być zaskoczonym.

Promocja kawiarni czy restauracji powinna rozpocząć się jeszcze przed otwarciem samego lokalu. Rozpocznij kampanię reklamową na kilka tygodni przed X-Day. Ogłoś otwarcie pierwszej tego typu kawiarni. Intryguj i rzucaj tajemnicze wskazówki. Publiczność powinna drżeć w oczekiwaniu.

Głównym źródłem informacji o placówkach gastronomicznych jest Internet. W Moskwie często otwierane są nowe placówki. Jak zapewnić skuteczną promocję kawiarni w Internecie?

Proste zasady promocji kawiarni w Internecie:

• Utwórz witrynę. Zasady dobrej strony to prosty interfejs, apetyczne zdjęcia, menu, ceny i aktualne informacje o trwających promocjach i wydarzeniach. Powierz stworzenie i promocję serwisu profesjonalistom.
• Promocja kawiarni na portalach społecznościowych i Instagramie. Przedsiębiorcy uważają tę metodę promocji za skuteczną. W sieciach społecznościowych organizuj proste konkursy: zniżkę za ponowne publikowanie, kawę dla wszystkich subskrybentów i tak dalej.
• Opinie. Jeśli istnieje znany bloger, który odpowiada Twojej grupie docelowej, umów się na recenzję.
• Miejskie układy odniesienia. Inną skuteczną metodą jest promocja kawiarni i restauracji poprzez systemy referencyjne. Często odwiedzający po prostu szukają instytucji znajdującej się w pobliżu. Pamiętaj, aby publikować informacje na mapach 2Gis, Yandex i Google, Local Hero i innych dużych zasobach.
• Strony tematyczne i fora. Teraz fora tracą na znaczeniu. Oto kilka zasobów recenzji biznes restauracyjny nabierają rozpędu. Najbardziej znanym i odwiedzanym jest Foursquare. Współpracuj aktywnie.

Głównymi metodami promocji kawiarni w Internecie są rabaty i upominki dla subskrybentów oraz bezpłatne zaproszenia na wydarzenia. Zdjęcia rządzą internetem. Zrób szczegółowe fotorelacje ze wszystkich wydarzeń w sieciach społecznościowych i na stronie internetowej. Odwiedzający będą szukać siebie i zamieszczać zdjęcia. Opublikuj także atrakcyjne zdjęcia dań z Twojej kawiarni.

Frytki do kawiarni: co przyciąga gości

Na pewno ważna jest atmosfera kawiarni i wnętrza. Ale aby wszyscy o nich wiedzieli, konieczne jest zwabienie gości do siebie. Najskuteczniejszym sposobem są rabaty, promocje i prezenty. Jaką promocję możesz wymyślić dla kawiarni? Jest wiele opcji. Zobacz, co oferują konkurenci. Wymyśl niezwykłą ofertę. To znaczy taki, który jeszcze nie stał się przyjemny dla gości.

Najważniejsza jest korzyść dla odwiedzających. Przede wszystkim stawiają na cenę. Np. dwa drinki w cenie jednego, zniżki na duże zamówienia, specjalne menu dnia, lunche biznesowe. Na bieżąco aktualizuj promocje rabatowe, aby goście się nimi nie nudzili. Innym powodem jest to, że chcesz, aby Twoi klienci spróbowali jak najwięcej pozycji z menu. Zmienią się promocje, a goście będą zamawiać swoje ulubione potrawy, niezależnie od rabatu.

Inne pomysły na promocję kawiarni to prezenty od szefa kuchni i karty klubowe. Chodzi o to, aby pokazać, jak ważny jest dla Ciebie gość, aby odróżnić go od wszystkich.

W sieciach społecznościowych możesz przeprowadzić ankietę, aby dowiedzieć się, jakie promocje chcą zobaczyć odwiedzający. Dzięki temu będziesz wiedział, która oferta na pewno odniesie sukces, a goście poczują się wszechmocni.

Jeśli nie wiesz, jak szybko wypromować kawiarnię, obniż ceny i zapytaj subskrybentów mediów społecznościowych, co chcieliby zobaczyć w Twoim lokalu.

Jak jeszcze można promować kawiarnię: współpraca

W liczbach jest bezpieczeństwo. Aby jak najwięcej osób wiedziało o Twojej kawiarni, współpracuj z innymi firmami. Prosty przykład. Jeśli otworzyłeś kawiarnię przeznaczoną dla kinomanów, na zasadach obopólnych uzgodnij z klubami filmowymi organizację pokazów filmowych na swoim terytorium. Oferuj zniżki lub darmową kawę wszystkim członkom klubu.

Im więcej masz partnerów, tym łatwiej jest promować kawiarnię. Logika jest prosta: goście przyszli, bo obiecali zniżkę. W kawiarni spotkali tych samych zagorzałych kinomanów, zobaczyli ogromne porcje niezwykłego jedzenia i klamki w postaci projektora filmowego. Byli zachwyceni, opublikowali zdjęcia na Instagramie. Te zdjęcia widzieli znajomi i znajomi znajomych.

Współpraca z klubami tematycznymi jest bardzo korzystna, jeśli nie wiesz, jak wypromować małą kawiarnię. Na małym placu zgromadzą się ludzie o wspólnych zainteresowaniach. Twoim zadaniem jest utrzymanie przyjaznej atmosfery. Atmosfera przytulnego klubu jest odpowiednia, jeśli nie wiesz, jak wypromować kawiarnię w nieprzejezdnym miejscu. Stwórz wyjątkową ofertę, zaskocz gości i obiecaj prezenty, a wtedy znajdziesz się nawet na platformie 9¾.

Jak wypromować kawiarnię: kurs dla młodego wojownika

Wymieniliśmy uniwersalne sposoby promocji. Pamiętaj, że wszystkie twoje wysiłki powinny być ostatecznie skierowane na rozpoczęcie przekazu ustnego. Reszta to niuans.

• Myślenie, jak się zrelaksować kawiarnia w małym miasteczku? To jest bardzo proste. Przeanalizuj konkurencję, sporządź portret swojego gościa i głośno wypowiedz się o sobie przed otwarciem. Ponieważ w mniejszych miastach jest mniej konkurentów, bardzo szybko zostaniesz rozpoznany. A następnie postępuj zgodnie z algorytmem opisanym powyżej.
• Wszystkie powyższe zasady dotyczą sposobu promocji Kawiarnia fast food . W takim przypadku najważniejsza jest właściwa lokalizacja firmy. Zlokalizuj firmę na ruchliwej ulicy lub w ruchliwym centrum handlowym. Przed otwarciem zamieść w oknach ofertę: rabaty w dniu otwarcia i niespotykane dotąd menu. Powinny również znajdować się linki do strony i grup w sieciach społecznościowych.
• Jeśli pięć lat temu przedsiębiorcy zastanawiali się, jak się promować kawiarnia bez alkoholu, teraz może stać się tą wyjątkową funkcją. Najważniejsze jest prawidłowe zastosowanie tej przewagi. Może być kawiarnią dla całej rodziny lub dla zwolenników zdrowy tryb życiażycie. Według publiczności wymyśl menu i promocje. Pamiętaj, że Twoim zadaniem jest sprzedaż unikalnego formatu.

Chcesz rozwijać działający biznes, a nie tworzyć od podstaw wnętrza i układać menu? Jest rozwiązanie. Zwróć uwagę na gotowy biznes kawiarniany. To biznes, który już działa i jest znany odwiedzającym. Będziesz pracować z prawdziwą publicznością, co uprości promocję kawiarni.

Twórz coś nowego, zaskakuj swoich gości i rozwijaj się cały czas. Życzymy powodzenia Twojej kawiarni!