Il cappuccino è una bevanda preferita dagli amanti del caffè, inventata in Italia nel XVI secolo. Si usa in combinazione con panna, sciroppo o spezie. A seconda di quale ingrediente viene aggiunto alla bevanda, viene stimato il suo contenuto calorico. Tutti i componenti aggiunti al caffè lo rendono più nutriente.

Cosa determina il contenuto calorico della bevanda

Un cappuccino standard contiene caffè espresso, latte e schiuma cremosa. Il contenuto calorico del caffè senza additivi è di 1-2 Kcal. È impossibile bere più di una tazza senza aggiungere panna o zucchero.

Sono gli additivi che danno il contenuto calorico alla bevanda. Il cappuccino è molto nutriente se cotto con la panna. Di conseguenza, la combinazione di zucchero e latticini rendere la bevanda ricca di carboidrati. Al fine di ridurre la quantità di carboidrati consumati, al caffè viene aggiunto latte scremato o un sostituto dello zucchero.

Per rendere la bevanda ipocalorica più piacevole da bere, vengono aggiunte delle spezie: cannella, cardamomo, chiodi di garofano o zenzero.

Rifiutare le bevande al caffè dovrebbero essere persone che hanno una chiara intolleranza ai latticini o allergie al caffè. Inoltre interferisce con l'assorbimento del calcio, quindi non è raccomandato per le persone di età superiore ai 55 anni.

Quante calorie ha una porzione standard di cappuccino senza zucchero

La cottura richiede:

• latte - 100 ml
• caffè - 100 ml

Il caffè viene preparato in modo standard. Il latte viene scaldato sul fuoco e poi montato a schiuma densa con un cappuccinatore. La schiuma viene trasferita delicatamente nella tazza per bevande.

Dopo i calcoli, si è scoperto che una bevanda tradizionale senza zucchero e additivi ha 34 Kcal per 100 ml di prodotto.

Cappuccino calorico con zucchero

Composizione:

• latte - 100 ml
• caffè - 100 ml
• zucchero - 10 grammi

Il latte viene portato a bollore e montato con un montalatte. La schiuma di latte e lo zucchero vengono aggiunti al caffè precedentemente preparato in modo standard.

Tabella calorie per 100 grammi di bevanda:

Si scopre che un cappuccino classico con aggiunta di zucchero ha 55 Kcal per 100 ml di prodotto.

Contenuto calorico a seconda del contenuto di grassi del latte o della panna

Il valore nutritivo del caffè deriva dai latticini. Più grassa è la crema, più cremosa diventa la bevanda. Nella tabella seguente le calorie sono state calcolate in base al contenuto di grassi di un latticino, senza zuccheri aggiunti.

Tradizionalmente, al caffè non veniva aggiunto zucchero, poiché il latte aggiunge un po' di dolcezza alla bevanda. Di conseguenza, un cappuccino con lo zucchero avrà più calorie.

Tabella calorie per 100 grammi, a seconda del tipo di latte e panna:

Il contenuto calorico può aumentare se si aggiunge più zucchero alla schiuma di latte durante la montatura. A volte alcuni baristi lo fanno per nascondere gli inestetismi del latte surriscaldato.

Contenuto calorico del caffè nelle famose catene

Ogni ristorante della catena ha standard di ricette diversi.

McDonald's

La composizione di un normale cappuccino di McDonald's:

• caffè in grani tostato;
• latte;
• acqua.

Composizione di Ice Cappuccino di McDonald's:

• caffè in grani tostato;
• latte;
• acqua;
• sciroppo di caramello.

Contenuto calorico a seconda della composizione e del volume della bevanda:

La catena di ristoranti McDonald's utilizza Arabica e Robusta per preparare il caffè. L'arabica conferisce alla bevanda un pronunciato aroma di caffè e la robusta gli aggiunge forza.

KFC

Il cappuccino KFC contiene:

• caffè macinato;
• acqua;
• latte.

Burger King

Composizione:

• caffè nero;
• latte montato.

Contenuto calorico a seconda del volume della bevanda:

Starbucks

Starbucks serve 2 tipi di bevande: Sugar Free Grande e Fat Free Cappuccino.

Si ritiene che Starbucks venda uno dei caffè al latte scremato a più basso contenuto calorico, con l'aggiunta di alimenti naturali a basso contenuto calorico come dolcificanti.

Ragazza cioccolato

La caffetteria Shokoladnitsa serve 5 tipi di cappuccino:

1. Classico
2. Luce - con latte scremato
3. Forte - doppio espresso
4. Caramello - contiene topping al caramello e sciroppo di vaniglia
5. Cappuccino ghiacciato - una versione rinfrescante della bevanda con l'aggiunta di ghiaccio

Contenuto calorico a seconda del volume e della composizione della bevanda:

Cappuccino dal distributore automatico

I distributori automatici erogano una bevanda con un volume di circa 200 ml. Per sapere esattamente quale contenuto calorico contiene, è necessario determinare da quale caffè e latte viene prodotto il prodotto. Se la caffettiera utilizza cereali naturali e latte con un contenuto di grassi del 2,5%, il contenuto calorico sarà di circa 64 Kcal per 200 ml di bevanda.

Contenuto calorico di altri tipi

Ogni amante del caffè utilizza una bevanda in base alle preferenze personali. Il cappuccino si può fare non solo diversi modi, ma anche con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi. Altri tipi includono:

• VanigliaÈ un caffè che contiene polvere di vaniglia oltre all'espresso e al latte. Un volume di 100 ml contiene circa 90 Kcal, senza zuccheri aggiunti.

Questo tipo è controindicato nel diabete, con problemi di eccesso di peso, persone a dieta.

• Cappuccino con sciroppo cucinare secondo ricetta standard con l'aggiunta di 30 ml sciroppo di zucchero per 200 ml di espresso. 100 ml della bevanda contengono circa 85-90 Kcal.

Il cappuccino con lo sciroppo può essere preparato caldo o con ghiaccio. In entrambi i casi il caffè risulterà gustoso e nutriente.

• Cappuccino acceso latte di soia adatto ai vegetariani, preparato secondo il metodo standard. Una tazza da 100 ml contiene 45 kcal.
• Con latte scremato... Non si crede che sia adatto per fare il caffè. Il cappuccino da esso risulta essere acquoso, senza schiuma soffice. La mancanza di grasso del latte influisce negativamente sul corpo. Il caffè al latte scremato contiene circa 24 Kcal per 100 ml.
• Sopra latte di cocco ha un odore dolciastro e gusto delicato... Ci sono 55 Kcal per 100 ml di bevanda.

Il cappuccino può essere considerato prodotto utile... I chicchi di caffè contengono sostanze che possono prevenire lo sviluppo di gravi malattie. Il latticino nella bevanda aiuta a ricostituire le riserve di calcio del corpo. Non è consigliabile consumare quantità eccessive di caffè, poiché ciò può danneggiare la salute.

Il caffè e le sue varietà sono molto apprezzati in tutto il mondo. Molte persone preferiscono iniziare la giornata con questa bevanda. E le donne spesso preferiscono il cappuccino aromatico, che ha in superficie una schiuma di latte delicata e aromatica. Ma prima di usarlo, dovresti scoprire il contenuto calorico di questa prelibatezza.

reale e bevanda aromatica con schiuma delicata può essere preparata solo nel distributore automatico. È questo dispositivo che ti consente di ottenere una bevanda che soddisfa pienamente tutti i requisiti di una ricetta tradizionale. L'algoritmo di cottura nella macchina da caffè viene eseguito secondo il seguente schema:

• l'espresso viene preparato per primo;
• il processo di creazione della schiuma viene eseguito separatamente. Viene aggiunto nella fase finale;
• poi si monta il latte.

Per una tazza aggiungere circa 200 ml di latte e 7 chicchi di caffè macinato. Puoi anche aggiungere un po' di cannella, cacao in polvere e cioccolato grattugiato alla bevanda per aggiungere ulteriore aroma e gusto originale.

Il contenuto calorico medio di una porzione di cappuccino dal distributore automatico è di circa 160-170 calorie senza l'aggiunta di zucchero semolato. Di conseguenza, con lo zucchero, può salire a 210-250 kcal per porzione.

La composizione della bevanda

Bevanda tradizionale italiana: il cappuccino è composto da 1/3 di caffè espresso forte, 1/3 di latte e 1/3 di schiuma di latte. La bevanda finita è decorata con cacao in polvere o scaglie di cioccolato fondente con cannella.

Una tazza contiene i seguenti ingredienti:

• proteine;
• grassi;
• carboidrati.

In 100 ml di bevanda ci sono circa 1,8 grammi di proteine, 4 grammi di grassi (questa cifra dipende dal tipo di latte grasso utilizzato o meno) e 14 grammi di carboidrati. Se la bevanda non contiene zucchero, contiene solo 3,9 grammi di carboidrati.

Caratteristiche del calcolo del contenuto calorico di una bevanda classica

Per capire esattamente quale sia il contenuto calorico di una porzione di cappuccino, vale la pena calcolare separatamente il valore nutrizionale di ciascun componente costitutivo di questa bevanda. Tipicamente un cappuccino classico contiene espresso naturale, latte o panna montata e schiuma di latte. Di conseguenza, i calcoli sono abbastanza semplici.

V versione classica caffè e latte schiumato sono in un rapporto di 1: 6. Ciò significa che ci sono circa 25-35 ml di espresso e 140 ml di latte e schiuma in una tazza. Per la preparazione del cappuccino, si consiglia di utilizzare latte con un alto contenuto di grassi - dal 3,5 al 4%. Il latte grasso ha un valore nutritivo di 60-61 kcal.

La crema, che ha un contenuto di grassi del 10%, ha un contenuto calorico maggiore: 120-122 calorie. Da ciò ne consegue che il valore nutritivo di una tazza di cappuccino varia da 84 calorie a 168 kcal. Inoltre, l'uso di zucchero semolato può influenzare il valore calorico totale. Se aggiungi circa 2 cucchiai di zucchero alla bevanda, il suo contenuto calorico aumenta di 40 calorie. Conclusione: una tazza di bevanda italiana ha 208 kcal.

Quante calorie ha il caffè italiano di McDonald's

Chi visita spesso la catena di fast food americana McDonald's sarà interessato al contenuto calorico del cappuccino servito in questi locali. Il valore calorico è influenzato dal volume della bevanda, perché i visitatori possono essere serviti con bicchieri di bevande da 200 ml e 300 ml. In un bicchiere da 200 ml di cappuccino senza zucchero il valore calorico è di 75 calorie, in un bicchiere da 300 ml - 125 kcal.

Se aggiungi zucchero semolato alla bevanda, di conseguenza, il suo contenuto calorico aumenterà di 40-50 kcal. Tutto dipende dalla quantità di zucchero aggiunto, più è, più alto sarà il valore nutritivo. Ma è meglio sostituire questo componente con ingredienti naturali, ad esempio miele naturale, frutta candita, cioccolato fondente. Questi integratori non danneggeranno la tua figura.

Il valore nutritivo il cappuccino è piuttosto alto, per questo motivo questa bevanda è sconsigliata durante le diete. Molti nutrizionisti consigliano di utilizzare ingredienti a basso contenuto calorico: latte scremato, è possibile aggiungere additivi naturali al posto dello zucchero. Ma il risultato finale è una bevanda tutt'altro che tradizionale. caffè italiano.

Video: caffè calorico, che è meglio?

Buono a colazione, energizzante ed edificante. E non importa quanto siano alte le calorie, una tazza al giorno non danneggerà la tua salute. Considera il contenuto calorico del cappuccino.

Storia dell'origine del caffè

La meravigliosa proprietà dei chicchi di caffè di indurre vigore e attività fu scoperta già nell'850 d.C. NS. All'inizio, le persone masticavano i cereali crudi, poi imparavano a friggerli per ottenere un gusto più delizioso. La zona dove è stata fatta la scoperta si chiamava Kafa (da qui il nome della bevanda).

I chicchi tostati e macinati utilizzati per preparare la bevanda provenivano inizialmente dall'Etiopia in Egitto, Turchia, Brasile e in tutto il mondo.

La maggior parte degli esperimenti con questa bevanda sono stati effettuati dagli arabi. Grazie ai loro sforzi, è apparso il caffè con latte, con varie spezie (cannella, zenzero).

Per molto tempo, la bevanda è stata considerata musulmana. Alla fine del XVI secolo apparve in Europa. Lì iniziarono ad aprire caffetterie, dove si poteva apprezzare il gusto di questa "bevanda del diavolo".

Inizialmente, il caffè veniva usato per rinvigorire e solo allora iniziò a prestarvi attenzione. valore energetico: in 100 g - 7 kcal, proteine ​​- 0,2 g, grassi - 0,5 g, carboidrati - 0,2 g.

Il caffè viene preparato mediante la preparazione, l'infusione e l'utilizzo di una macchina da caffè.

Cappuccino

Questa è una bevanda quando, oltre al caffè stesso, il latte viene versato nella tazza in un modo speciale e sopra si forma una densa schiuma di latte.

L'origine della bevanda risale al XVI secolo. Fu allora in Italia che apparve quello che oggi è popolare.

Una delle leggende racconta l'origine del nome della bevanda. Si crede che il nome sia correlato a coloro che indossavano abiti scuri con un cappuccio bianco. I monaci amavano molto il caffè, ma a causa del suo alto costo, iniziarono ad aggiungere il latte per ottenere un volume maggiore.

Il cappuccino tradizionale si ottiene a base di acqua e caffè macinato in grani (espresso), con l'aggiunta di latte o schiuma di latte. Se raccogli buone varietà grani, la bevanda sarà delicata e aromatica.

È molto comodo preparare il cappuccino in una macchina da caffè, ma puoi farne a meno usando una pressa francese.

Tipi di cappuccino e suo contenuto calorico

Dall'avvento del caffè, è diventato un attributo della vita di un uomo d'affari. E quanto male può fare una tazza di questa bevanda alla tua figura? Considera il contenuto calorico di tre tipi di cappuccino. Concludiamo come cambia a seconda degli ingredienti originali.

Il contenuto calorico di un cappuccino senza zucchero è di 31,9 kcal per 100 grammi. Questa bevanda contiene molta caffeina. Questo alcaloide naturale stimola il sistema nervoso centrale ad indurre l'attività mentale e muscolare. Il basso contenuto calorico del cappuccino senza zucchero ne consente l'utilizzo in svariate diete. Ma va notato che il caffè è controindicato per le persone che hanno la pressione alta.

Il contenuto calorico di un cappuccino dal distributore automatico è di 434 kcal per 100 grammi di bevanda. Inoltre, sarà un vero cappuccino. La macchina lo prepara secondo la tecnologia corretta: prima viene preparato un espresso classico e solo dopo viene aggiunta la schiuma di latte a questo caffè, che viene preparato separatamente. Una porzione dal distributore automatico viene prodotta da 7 g di cereali appena macinati e, se lo si desidera, vengono aggiunti 200 g di latte, cacao o cannella.

Il contenuto calorico del cappuccino con zucchero, composto da 100 ml di latte all'1,5% di grassi, 100 ml di espresso, 5 g di cioccolato al latte grattugiato (per la decorazione) e 1 cucchiaino di zucchero, è di 71 kcal. La stessa identica porzione senza zucchero ha un contenuto calorico di 52 kcal.

Pertanto, il contenuto calorico di un cappuccino dipende dalla quantità di zucchero e dal contenuto di grassi del latte.

Ricette

A casa, puoi preparare un drink secondo ricette diverse, nel qual caso il contenuto calorico del cappuccino dipenderà dagli ingredienti di partenza.

• Cappuccino classico. In un turco prepariamo l'espresso nero da 120 ml di acqua e 2 cucchiaini di cereali macinati. Mentre la bevanda è in infusione, versare 130 ml di latte riscaldato al 6% di grassi nella pressa francese e lavorare con il pistone fino a formare una densa schiuma di latte. Versare il caffè in una tazza e distribuire delicatamente la schiuma. Il contenuto calorico per 250 ml è di 118 kcal.

• Cappuccino con cioccolato. Prepariamo il caffè da 120 ml di acqua e due cucchiaini di chicchi macinati. Non appena la schiuma inizia a salire, togliamo il turco dal fuoco. La schiuma si è depositata, la riscaldiamo. Eseguiamo questa procedura 4-5 volte. Scaldare 200 ml di panna 10% di grasso e sbattere con un mixer fino a ottenere una schiuma densa. Versare il caffè in una tazza, aggiungere la schiuma e cospargere con cioccolato al latte grattugiato (1 cucchiaino). Il contenuto calorico per 320 g è di 272 kcal.
• Cappuccino al caffè istantaneo. Metti 1 cucchiaino in una tazza. caffè istantaneo e la stessa quantità di zucchero. Versare acqua bollente (120 ml), mescolare accuratamente. Scaldare 100 ml di latte (3,2% di grassi) e sbattere con un mixer. Trasferire la schiuma risultante nel caffè e decorare con gocce di cioccolato (1 cucchiaino). Il contenuto calorico per 225 g è di 94 kcal.

Questo è utile da sapere

• Versare il cappuccino in una tazza calda.
• Un cucchiaio viene servito su un piattino, con l'aiuto del quale viene prima mangiata la panna, quindi si beve il caffè.
• Se l'esperienza lo consente, la schiuma può essere decorata con un motivo.

• Se vuoi ridurre il contenuto calorico del cappuccino, puoi aggiungere il succo naturale al posto del cioccolato.
• Ogni cucchiaino di zucchero semolato aggiunge circa 30 kcal al contenuto calorico totale della bevanda.
• Più il latte e la panna sono grassi, maggiore è il contenuto calorico del cappuccino.

Julia Verna 4 328 0

La combinazione di "cappuccino calorico" è di interesse per le persone che controllano rigorosamente tariffa giornaliera calorie. Bevanda al caffè preparato con l'aggiunta di latte e schiuma di latte, servito tradizionalmente in tazze di porcellana riscaldate, almeno se si tratta di un ristorante o di una casa dove si sa cucinare e si rispetta la bevanda italiana.

Le caffetterie ambulanti vendono cappuccino in normali bicchieri di cartone usa e getta, ritenendo che in questo modo non danneggino il gusto della bevanda. È così? Lascia che decidano gli esteti e i buongustai del caffè.

Tradizionalmente da ricetta italiana il cappuccino si prepara dalla terza parte dell'espresso forte, la stessa quantità di latte e schiuma di latte. La bevanda finita è decorata con cacao in polvere o cioccolato grattugiato con cannella.

Ogni tazza di caffè italiano è composta da una certa quantità:

• proteine;
• Grasso;
• carboidrati.

100 ml contengono 1,8 g di proteine, circa 4 g di grassi (incide sul contenuto di grassi del latticino), 14 g di carboidrati (a seconda degli additivi utilizzati, della quantità di zucchero). Il caffè senza zucchero in genere non contiene più di 3,9 grammi di carboidrati. Per quanto riguarda le calorie, puoi calcolarle, comprendendo chiaramente quanti ingredienti sono stati utilizzati e con quale percentuale di grassi.

Caffè da un distributore automatico - contenuto calorico

Si ritiene che solo un distributore automatico possa realizzare un cappuccino che risponda al meglio alla ricetta tradizionale. L'algoritmo per preparare una bevanda in una macchina da caffè è il seguente:

• viene preparato l'espresso;
• la schiuma viene preparata separatamente e aggiunta nella fase finale;
• il latte è montato.

Una tazza utilizza circa 200 ml di latte e 7 chicchi di caffè macinato. A piacere, aggiungere alla bevanda finita la cannella, il cacao in polvere o il cioccolato grattugiato.

Il contenuto calorico medio per 100 grammi di cappuccino di un distributore automatico è di 160-170 kcal senza zuccheri aggiunti.

Calorie: le sottigliezze del calcolo per una bevanda a base di caffè e latte nella versione classica

Per capire quante calorie ci sono in un cappuccino, è necessario calcolarne il numero per ogni componente della bevanda. Considerando che la composizione comprende ricetta originale caffè naturale espresso, latte montato o panna e schiuma di latte, è facile trovare una formula semplice.

Quindi, nella versione classica, caffè e latte, insieme alla schiuma, sono in rapporto 1: 6. Si scopre che una tazza è 25-35 ml di caffè espresso e circa 140 ml di latte e schiuma. Il latte grasso viene utilizzato più spesso (dal 3,5% al ​​4% di grassi). In questo caso, il suo contenuto calorico sarà di 60-61 kcal.

La panna con il 10% di grassi è già 120-122 kcal. Si scopre che il contenuto calorico di 1 tazza della bevanda sarà compreso tra 84 e 168 kcal, a seconda del tipo di latte utilizzato. Lo zucchero influenzerà anche il contenuto calorico totale. Due cucchiaini sono altre 40 kcal. Si scopre che la tazzina media di caffè italiano è di 208 kcal, che è parecchio per chi segue una dieta.

Caffè McDonald's italiano - Quante calorie?

Gli intenditori del menù dei fast food americani troveranno utile conoscere il contenuto calorico del cappuccino del McDonald's, che è influenzato dal volume della bevanda. Ai clienti viene offerto il caffè in bicchieri da 0,3 e 0,2 litri. Nel primo caso, un cappuccino senza zucchero ha 125 kcal, nel secondo - 75 kcal.

Nel calcolare il valore energetico del caffè italiano con latte e schiuma ariosa, dovresti pensare di sostituire lo zucchero con miele naturale, frutta candita e cioccolato fondente in piccole quantità. In questa combinazione, la bevanda non danneggerà la figura e non porterà meno piacere.

Cocktail al caffè con sciroppo - valore energetico

Puoi diversificare il solito gusto della bevanda preparando un cappuccino senza zucchero, ma con sciroppo. Sono adatti sciroppi con gusti diversi, che vanno dalla frutta all'alcolico.

In media, il contenuto calorico di una tazza di tale bevanda sarà di 220-230 kcal. Per massimizzare i benefici della bevanda, è meglio scegliere sciroppi di fruttosio.

Indubbiamente, oggi il caffè cappuccino è una delle bevande di famiglia preferite dai russi. Cucinare non richiede alcuna abilità speciale. Basta studiare un paio di ricette e alternarle secondo il proprio umore. ma amanti mangiare sano Tradizionalmente sostengo la riduzione della quantità di zucchero nella bevanda, perché il contenuto calorico del piatto li preoccupa prima di tutto.

Rapporto BZHU

Per coloro che cercano di perdere peso o non aumentare di peso, sarà utile sapere quanto segue. Il caffè cappuccino senza zucchero contiene:

• proteine ​​- 26,7%;
• grasso - 30,3%;
• carboidrati - 43%.
• calorie - 53,04 kcal.

Tutti i dati si riferiscono a 100 g di prodotto. in cui:

• è stato utilizzato latte con un contenuto di grassi dell'1,5%;
• aggiunto 5 g di cioccolato fondente grattugiato per decorare sopra la schiuma di latte;
• caffè in grani a tostatura media, grado Arabica.

Importante! Se sei incontrollabilmente attratto dai dolci, tieni a mente: solo 1 cucchiaino. lo zucchero aumenterà il contenuto calorico della bevanda a 71-73 kcal per 100 g.

Frequenza d'uso

Quando prepari il tuo menu, puoi tranquillamente includere il caffè cappuccino 2-3 volte a settimana (o forse molto più spesso, a seconda di quante volte vengono consumate altre bevande nella dieta generale). Naturalmente, devi ancora calcolare attentamente il valore energetico della bevanda in base al valore giornaliero che ti sei determinato come obiettivo.

Considera questa situazione come esempio. Supponiamo che tu voglia attenerti a un apporto calorico giornaliero di 2.000 calorie. Con il suddetto valore energetico in 100 g di cappuccino senza zucchero, otterrai:

• 2% della dose giornaliera di kcal;
• 1% di carboidrati;
• 3% di grassi;
• 3% di proteine.

Questo rapporto favorevole rende questa bevanda molto attraente. Abbastanza gustoso, ma allo stesso tempo non mette sull'orlo di una scelta difficile: bere o non bere, per non ingrassare!

Contenuto calorico e sue variazioni

Devi capirlo diverse varietà i chicchi di caffè hanno valori energetici diversi. Ed è tutt'altro che sempre possibile prevedere con perfetta precisione quante calorie contiene una particolare bevanda. Ecco alcune ricette per le quali si hanno informazioni dettagliate da fonti autorevoli.

Dal caffè istantaneo

Preparazione:

• 1 cucchiaino versare 120 ml di acqua bollente nella polvere;
• Scaldare 100 ml di latte al 3,2% di grassi e sbattere con un mixer;
• trasferire delicatamente la schiuma risultante in una bevanda al caffè;
• decorare il piatto con cioccolato grattugiato sopra (non più di 1 cucchiaino).

Valore energetico ~ 68 kcal per 100 g di prodotto.

Importante! Eventuali polveri istantanee non sono adatte a una dieta sana. Cerca di non abusarne, dai la preferenza ai chicchi di caffè macinato.

Con cioccolato e panna

Preparazione:

• preparare una bevanda da 2 cucchiaini. grani macinati e 120 ml di acqua;
• Togliete il Turco dal fuoco non appena la schiuma inizia a salire;
• la schiuma si è depositata - la rimettiamo sul fuoco, e così 3-5 volte;
• scaldare leggermente 200 ml di panna al 10% di grasso, sbattere con un mixer;
• versare la bevanda in una tazza preriscaldata;
• ricoprire con una densa schiuma di crema;
• cospargere con cioccolato al latte sbriciolato (è necessario ~ 1 cucchiaino).

Valore energetico circa 85-87 kcal per 100 g.

Classico

Preparazione:

• preparare un espresso nero in un turco da 2 cucchiaini. grani macinati (usando 120 ml di acqua);
• lascia fermentare per 12-15 minuti;
• Versare il latte preriscaldato al 6% di grassi in una pressa francese (quantità di latte - 130 ml);
• lavorare attivamente con il pistone fino a formare una densa schiuma di latte;
• riscalda istantaneamente il turco fuoco alto e versare subito in una tazzina da caffè;
• Metti la schiuma densa sopra.

In questo caso, il contenuto calorico della bevanda sarà di soli 47-48 kcal per 100 g.