cucinare per poco tempo piatto gustoso- è possibile. La ricetta del pollo con adjika al forno aiuterà a far fronte a questo compito, in cui solo all'inizio sembra che ci sia una sorta di difficoltà. Questo piatto può essere definito universale, è adatto per una normale cena in famiglia e diventerà una decorazione. tavola delle vacanze. fragrante cosce di pollo in combinazione con il vero adjika caucasico, creano un gusto unico che piacerà a qualsiasi buongustaio.

Caratteristiche del piatto

Le zampe di pollo sono spesso utilizzate per cucinare, sono un modo semplice per cucinare rapidamente qualcosa buon sapore. Il pollo cucinato secondo la nostra ricetta con adjika sembra attraente, come puoi vedere dalla foto. L'uso del forno è fondamentale, lo stesso effetto non si può ottenere in padella.

Il piatto ha molti importanti vantaggi:

• carne tenera;
• crosta fragrante e croccante;
• gusto brillante e ricco;
• aspetto attraente.

A volte prepararsi per le vacanze richiede molto impegno e c'è poco tempo per preparare i piatti per la tavola. Questa ricetta sarà il modo migliore per uscire da questa situazione e gli ospiti ti loderanno sicuramente per il trattamento.

ingredienti

Per cucinare il pollo con maionese e adjika, devi fare scorta dei seguenti ingredienti:

• carcassa di pollo;
• adjika - 2 cucchiai;
• maionese - 4 cucchiai;
• olio vegetale (usato per lubrificare la teglia);
• qualche pomodoro arrosto

L'acutezza del gusto dipende dall'adika utilizzato, possono aggiungere gli amanti del brivido grande quantità condimenti.

Puoi usare le patate in cucina, il che renderà il piatto più soddisfacente, il che è importante per una grande festa. Il pollo si abbina bene purè di patate, che si caratterizza anche per la velocità di cottura. Potete servire il piatto anche con patate fritte. Alcune persone aggiungono l'aglio al pollo marinato per insaporire il gusto.

Ogni casalinga, in base a questa ricetta, può avere i suoi metodi di cottura, non c'è niente di sbagliato nell'aggiungere nuovi ingredienti. L'approccio al decapaggio è diverso, molti hanno una visione speciale del completamento di questo processo. Vale la pena considerare il gusto bruciante dell'adjika per non esagerare con l'aggiunta di altre spezie ed erbe aromatiche, se previsto.

Ordine di cottura

Il primo passo è sciacquare e tagliare la carcassa di pollo, di solito viene tagliata lungo il petto, come se si aprisse in due metà. Successivamente, la teglia viene unta olio vegetale, dopo di che si adatta ingrediente principale. Dall'alto, il pollo viene accuratamente lubrificato con adjika, è necessario ottenere una distribuzione uniforme del condimento. Le stesse azioni vengono eseguite con la maionese, che viene spalmata su uno strato di adjika.

L'uso della maionese durante la cottura del pollo è facoltativo, questo prodotto viene utilizzato per ridurre la nitidezza del gusto, che non piace a tutti.

Il pollo in adjika è impilato sui lati pomodori maturi. Per evitare che i pomodori scoppino durante la frittura, ognuno di essi viene forato con uno speciale spiedino di legno. Cuociamo il pollo in forno per un'ora, la temperatura dovrebbe essere impostata su circa 180-200 gradi Celsius. Alcune persone lasciano marinare il pollo in anticipo e il prodotto preparato viene già inviato al forno. Ti aiuta ad aprirti meglio. gusto piccante adjika.

Subito dopo la cottura, il pollo può essere servito al tavolo. Ha un aroma che provoca immediatamente un forte appetito. Affinché il piatto porti un vero piacere, vale la pena fare quanto segue:

• servire il pollo in tavola non appena è cotto;
• tagliare il piatto a pezzi uguali, attaccando a ciascuno alcuni pomodorini al forno;
• mangiare caldo, quando si raffredda si perde parte del gusto;
• aggiustare di sale.

Una varietà di gusti darà la preparazione della marinata adjika con l'aggiunta di altre spezie. Anche la composizione dell'adjika stessa è caratterizzata da molte varietà, quindi puoi sperimentare la cottura con diversi condimenti. Ogni volta puoi marinare il pollo con una nuova aggiunta per trovare un giorno la combinazione perfetta. Molte casalinghe usano proprie ricette per cucinare, non aver paura di sperimentare quando trovi nuovi abbinamenti.

Il pollo al forno con è un piatto originale e molto gustoso, perfetto per una tavola festiva. La carne di pollo risulta deliziosamente morbida, succosa e acquisisce un gusto piccante moderatamente piccante.

Pollo con adjika e panna acida

Ingredienti:

• pollo - 1 pz.;
• aglio - 3 spicchi;
• panna acida - 100 ml;
• adika - 100 ml;
• spezie.

Da riempire:

• burro - 100 g;
• prezzemolo - facoltativo;
• aglio - 3 spicchi.

cucinando

Quindi, prima di tutto, prendiamo la carcassa di pollo, la laviamo accuratamente e la asciugiamo con un asciugamano. Quindi puliamo alcuni spicchi d'aglio, li passiamo attraverso un'apposita pressa e li maciniamo con il sale. Successivamente, strofiniamo il nostro pollo all'esterno con questo composto e lasciamo marinare per circa 15 minuti.

Senza perdere tempo invano, si procede alla preparazione del ripieno. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Distribuiamo il burro in una ciotola, lo mettiamo su un fuoco debole e aspettiamo che si sciolga. L'aglio rimanente viene sbucciato, passato attraverso uno spremiaglio e gettato nell'olio. Mandiamo lì il prezzemolo tritato e mescoliamo tutto bene. Farcire il pollo con il composto ottenuto dall'interno e praticare il foro con gli stuzzicadenti. Incrociamo le gambe e leghiamo con un filo.

Uniamo la panna acida con l'adjika e ricopriamo accuratamente l'intero pollo con la salsa. Quindi, metti l'uccello su una teglia e invialo al forno preriscaldato per circa 1 ora. Cuociamo il piatto a una temperatura di 180 gradi, controllando periodicamente la prontezza della carcassa con uno stuzzicadenti. Quindi tiriamo fuori il pollo in adjika dal forno e lo serviamo in tavola.

Pollo con adjika e maionese

Ingredienti:

cucinando

Laviamo la carcassa di pollo, la asciugiamo e la tagliamo a pezzetti. Preparare la salsa a parte. Per fare questo, mescola la maionese con l'adjika, aggiungi il ketchup, versa e getta il condimento per il pollo. Amalgamare bene il tutto e ricoprire salsa pronta ogni pezzo.

Successivamente, friggere la carne in olio vegetale fino a doratura e metterli su una teglia. Cuociamo il piatto in forno fino a cottura a una temperatura di 200 gradi per 20 minuti. caldo pollo fritto mettere su un piatto e servire.

Cosce di pollo marinate nell'adika e cotte al forno salsa di panna Risultano così deliziosi che non vorrai più tornare a questa ricetta. Combinazione meravigliosa adjika piccante e la salsa cremosa rendono la carne di pollo molto piccante, rossa e appetitosa. Provalo!

ingredienti

Per cucinare cosce di pollo in adjika nel forno abbiamo bisogno di:
1 kg di pollo;
1-2 cucchiai. l. adjika acuto;
200 ml di panna (si può sostituire con 150 ml di latte);
200 ml di brodo (o acqua);
1° l. Farina;
sale pepe.

Fasi di cottura

Metti il ​​pollo in una teglia. In precedenza, puoi friggere il pollo in una padella in olio vegetale riscaldato fino a doratura. Ho preferito cuocerla subito.

Versare il brodo in un contenitore a parte, aggiungere la farina, mescolare bene, quindi aggiungere 200 ml di panna (o 150 ml di latte), sale e pepe, mescolare. Versare le cosce di pollo con la salsa cremosa risultante.

Inviare in forno preriscaldato e cuocere a una temperatura di 180 gradi, per circa 40 minuti (fino a doratura).

Le cosce di pollo marinate nell'adika e cotte in una salsa cremosa al forno sono piccanti, rubiconde e molto gustose.

Pollo al forno profumato in maionese... mmm... Cosa c'è di più appetitoso per una vacanza o semplicemente per cena di famiglia? Questo piatto piacerà a tutti, soprattutto alle casalinghe, perché è facile e piacevole da cucinare. Inoltre, in una semplice ricetta, puoi sempre aggiungere qualcosa di tuo in base al tuo umore. Ma prima le cose principali.

ricetta semplice

Il pollo alla maionese al forno è un piatto universale. Se è previsto l'arrivo di ospiti che hanno gusti completamente diversi, allora è meglio non rischiare, ma cucinare un profumato pollo al forno. Di per sé, la carne di pollame dietetica è magra e tenera. Un'ulteriore marinata aggiungerà solo ulteriore succosità e svolgerà un ruolo importante nella formazione di una crosta dorata.

Suggerimento: la curcuma conferisce alla carne un ulteriore colore dorato, ma se non è presente, va bene, la sua assenza non rovinerà il piatto.

La carne deve essere accuratamente lavata e lasciata asciugare su un tovagliolo. Mescolare insieme in una ciotola separata salsa bianca, sale, un misto di peperoni e curcuma. Mescolare bene e spennellare generosamente la carne. Mettere in frigorifero per un'ora. L'uccello marina rapidamente, questo è un altro vantaggio.

Trascorso il tempo, accendere prima il forno a scaldare. La sua temperatura dovrebbe essere di 200 gradi. Mentre si sta riscaldando, equipaggia un posto per la "regina" tavolo da pranzo. Si consiglia di utilizzare una teglia con i bordi alti.

La carne rilascerà il succo durante la frittura. Disporre i pezzi di uccellino su una teglia e infornare per 40 minuti. Se il pollo è intero, la cottura richiede un po' più di tempo - 50-60 minuti, a seconda delle dimensioni della carcassa.

Prima di servire, puoi schiacciare leggermente con verdure tritate finemente o decorare a tua discrezione le verdure.

Pollo alla maionese con aglio al cartoccio al forno

Se vuoi qualcosa di più piccante per cena, ma non hai voglia di riempirti lo stomaco di fritti, questa ricetta è quello che fa per te. Per preparare, preparare:

• cosce di pollo - 1 kg;
• mezza confezione di maionese - 100 ml;
• aglio - 4 denti medi;
• sale - 0,5 cucchiaino.

Tempo di cottura - 1 ora e 40 minuti.

Contenuto calorico - 212 kcal per 100 gr.

Consigli. Puoi aggiungere l'aneto al piatto. Aneto e aglio vanno bene insieme e con carne di gallina specialmente.

Lavate il pollo. Prepara una marinata con maionese, aneto tritato finemente e sale. In esso, aggiungi due spicchi d'aglio che sono passati attraverso lo spremiaglio.

Tagliare il resto dell'aglio a pezzetti, utilizzare un coltello per farcire la carne con loro. Marinare l'uccello e conservare in frigorifero.

Allo stesso tempo, accendete il forno per riscaldare fino a 180 gradi. Foderare una teglia profonda con due strati di carta stagnola e adagiare il pollo con tutta la marinata. In questo caso, non ha bisogno di marinare a lungo, languirà durante il processo di cottura. Dall'alto, fai una copertura di carta stagnola, piegata in due strati e inforna per un'ora e mezza.

Se vuoi in questo piatto ancora ottenere Marrone dorato, 20 minuti prima della fine della cottura, togliere il coperchio di alluminio fatto in casa.

Tutti, potete chiamare tutti al tavolo. State tranquilli, il pollo risulterà molto tenero e profumato.

Ricetta per pollo con adjika e maionese

Stanco del cibo insipido? Vuoi acidità e piccantezza del pomodoro? Quindi corri a fare la spesa. Avrai bisogno:

• ali di pollo (puoi prendere le cosce) - 1 kg;
• maionese mezza confezione - 100 ml;
• adika - 200 ml;
• prezzemolo, coriandolo e aneto - un mazzetto;
• sale - 0,5 cucchiaino.

Tempo di cottura - 45 minuti.

Contenuto calorico - 218 kcal per 100 gr.

Preparare le ali, fare una marinata con la maionese. Marinare la carne e metterla in frigorifero.

Accendete il forno a 200 gradi. Mentre si scalda, mettete le ali su una teglia e infornate per mezz'ora. Preparare la salsa. Per fare questo, tritare le verdure e mescolare con l'adika. Finito ala di pollo servito separatamente dalla salsa, che viene versata in un contenitore e servita separatamente per ogni ospite.

Consigli. Il pollame può essere grigliato. Questo ottima opzione per un picnic. Piccante e delizioso.

Pollo in crosta di formaggio

È tempo per gli amanti del formaggio.

Ottenere ottimo piatto, acquista i seguenti prodotti:

• filetto di pollo - 1 kg;
• maionese - 1 confezione per 200 ml;
• il formaggio varietà dure- 200 g;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• pepe nero macinato un pizzico;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• pomodoro - 2 pezzi;
• olive - mezzo barattolo;
• burro - 1 cucchiaio.

Tempo di cottura - 1 ora.

Contenuto calorico - 270 kcal per 100 gr.

Tagliare il filetto a spicchi, sbattere leggermente, aggiungere sale e pepe. Ungete una teglia con olio. Petto di pollo Di per sé, è completamente non unge, quindi può bruciare durante la cottura. Ricoprire le costolette con la salsa. Mondate le verdure e tagliatele a rondelle sottili. Adagiarli a strati in un ordine derivato sopra il filetto, anche spennellare con maionese sopra.

Metti la teglia in forno per mezz'ora, preriscaldata a 200 gradi. Mentre il pollo cuoce, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargerlo sulla teglia cinque minuti prima che sia pronto. Servire le costolette guarnite con le olive.

Ecco un piatto così primaverile e soddisfacente.

Come cucinare i pezzi di pollo con le patate

Cucinare un pasto completo in una volta sola? Non c'è niente di insolito quando si tratta di una combinazione classica così deliziosa come pollo e patate. È veloce, nutriente e salutare. Fai scorta di questi ingredienti:

• cosce o filetti - 0,5 kg;
• patate - 1 kg;
• uovo - 2 pezzi;
• maionese - 100 ml;
• cipolla grande - 1 pezzo;
• carota media -1 pezzo;
• fagiolini - 200 g;
• latte - 0,5 tazze;
• sale - 0,5 cucchiaino;
• una miscela di peperoni - un pizzico;
• cipolle verdi - mezzo mazzo.

Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti.

Contenuto calorico - 187 kcal per 100 gr.

Tagliate il pollo a pezzetti. Preparare le verdure: lavare, sbucciare e semi e tagliare a cubetti di media grandezza. Salate e pepate il tutto.

Prendi una teglia profonda, metti uno strato di patate, fagiolini, carote e cipolle sul fondo. Sbattere due uova e mescolare con il latte. Versare la miscela risultante, non dovrebbe coprire le verdure. Incoronarli con pezzi di carne e versarvi sopra il tutto generosamente con la maionese. Durante la cottura, il pollo darà il succo e con esso saturerà le verdure, mentre è lo strato di salsa che aiuterà a mantenere la carne succosa.

Cuocere in forno per un'ora. Pasto pronto tagliare a pezzi al momento di servire, come una torta, e decorare con verdure tritate finemente.

Il pranzo perfetto è pronto!

1. In caso di dubbio sulla qualità di una salsa acquistata, puoi cucinarla da solo sbattendo le uova e olio di semi di girasole con l'aggiunta di succo di limone;
2. Le spezie nelle ricette possono essere modificate a tua discrezione;
3. Se il formaggio non si strofina bene, mettilo in congelatore per 15 minuti.

Cucina, delizia la tua famiglia e i tuoi ospiti. E non dimenticare l'ingrediente principale: l'amore!

Un pollo, soprattutto quello fatto in casa, non può che accontentare i nostri occhi. Dopotutto, la sua carne è così gustosa, tenera, sana, ma il pollo ha molti vantaggi. Uno di questi è che il pollo viene sempre cucinato velocemente e i piatti sono festosi, anche se lo prepariamo per una normale cena in famiglia.

Oggi ho una doppia vacanza, la prima - come ho detto, cucineremo il pollo a casa, la nostra, e la seconda - sono stato trattato con adjika caucasica fatta in casa, che non puoi comprare nella nostra città. È stato portato dal Caucaso e realizzato con grande amore, a casa, alla maniera caucasica. È solo una canzone! Perciò oggi ho un giorno speciale e ci sarà una cena speciale, speziata con grani di pepe!

Avrebbe bisogno:

• Pollo - carcassa - circa 2,5 -3 kg.
• Adjika - Ho una vera casa dal Caucaso - 2 cucchiai. (Te lo dico subito - è molto nitido)
• Maionese - 3-4 cucchiai
• Olio vegetale - per ungere la teglia.
• Pomodori - pochi pezzi - da cuocere su una teglia con pollo.

Come cucinare il pollo al forno al forno con un delizioso adjika:

Prenoto subito, in questa ricetta non si può assolutamente usare la maionese. Ma l'ho aggiunto in modo che il nostro pollo non fosse troppo piccante, perché non siamo ancora abituati a una tale piccantezza. Ad essere sincero, ho subito assaggiato l'adjika, quindi mi è bruciato in bocca per circa 3 ore. È così sexy, ma così deliziosa! Lavate bene la carcassa di pollo e tagliatela. Ho tagliato il pollo al centro del petto, come se aprissi la carcassa.

Ricoprire la teglia con olio vegetale, adagiare il pollo.

Dall'alto, ungo accuratamente il pollo con adjika, cercando di distribuire uniformemente il condimento sulla sua superficie.

Quindi mettiamo un po 'di maionese sull'adjika (come ho detto, questo non si può fare) e con l'aiuto di un cucchiaio distribuiamo uniformemente sulla carcassa di pollo.

Intorno al pollo (facoltativo) adagiate pomodori interi maturi.

Bucherellare ogni pomodoro con una forchetta o uno spiedino di legno. Lo facciamo in modo che i pomodori non scoppino durante la frittura. Preriscaldamo il forno a 180-200 gradi e mandiamo il nostro bel pollo a cuocere per 50-60 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente per rendere la carne morbida, succosa e tenera.

Guarda che bel pollo rubicondo ho preso. Lo sforniamo, lo tagliamo in porzioni e lo adagiamo subito su piatti con il calore del fuoco. Molte famiglie semplicemente non possono resistere: il nostro pollo emana un tale odore. Si è rivelato essere semplicemente eccellente nell'aspetto e che aroma e gusto, l'adjika del Caucaso ha semplicemente creato la magia.

Questa è la porzione RICHIESTA da mio marito. E, naturalmente, non dimenticare i nostri pomodori al forno.

Completano molto bene il pollo.

Buon appetito Svetlana e la mia casa auguro a tutti luogo!