Beschreibung

Gebratene Kuchen mit Äpfeln - es ist lecker süßes Gebäck das wird jeden ansprechen. Üppig, rötlich, schön und vor allem leckere Kuchen Sie werden definitiv nicht gleichgültig gelassen und es wird nicht schwierig sein, sie zu machen. Darüber hinaus sind sie einfach zuzubereiten, es wird nicht zu viel Essen benötigt und der Kochvorgang selbst dauert nur 30-40 Minuten.
Der Kaloriengehalt solcher Backwaren ist für viele interessant, daher möchten wir Ihnen sagen, wie viele Kalorien in Öl frittierte Pasteten haben. Der Kaloriengehalt dieser Delikatesse ist ziemlich groß: Auf 100 Gramm des Produkts kommen 242 Kilokalorien. Darüber hinaus enthält dieses Volumen 4 Gramm Proteine, 9,4 Gramm Fett und 35,4 Gramm Kohlenhydrate. Das heißt, Sie müssen in Maßen essen, damit keine zusätzlichen Pfunde hinzugefügt werden.
Rat! Wir werden das Gericht mit Milch kochen, aber wenn dieses Produkt nicht vorhanden ist, können Sie von unserem Schritt-für-Schritt-Rezept leicht abweichen und eine Mahlzeit mit Kefir zubereiten. In diesem Fall wird es nicht weniger lecker. Sie können Äpfel jeder Art nehmen: Sowohl rot als auch grün sind geeignet. Es ist deine Entscheidung. Wenn Sie möchten, nehmen Sie keine frischen, sondern konservierten Fruchtstücke. Wählen Sie auch Schokolade nach Ihrem Geschmack: Wählen Sie Schwarz, Milch oder sogar Weiß.

Bereiten Sie Pfannenkuchen zu Hause zu von Hefeteig mit frische Äpfel jeder Koch kann, auch ohne Kocherfahrung. Sie müssen sich vorbereiten notwendige Produkte und befolgen Sie klar unsere Anweisungen in dieser Anleitung in Form eines Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Foto. Machen Sie alles richtig – und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einfach tollem Gebäck.

Zutaten

Gebratene Kuchen mit Äpfeln - Rezept

Wir beginnen die Zubereitung von Bratapfelkuchen mit Vorbereitung Weizenmehl, Hefe, Milch, Zucker, Salz, Eier, Pflanzenöl und Obst für die Füllung. Übrigens werden wir Kuchen in Sonnenblumenöl braten, nicht in Olivenöl. Wir empfehlen Ihnen, dasselbe zu tun. Alle Produkte sind also griffbereit, also machen wir uns gleich an die Teigherstellung. Gießen Sie die angegebene Milchmenge in eine Schüssel mit geeignetem Volumen und stellen Sie diese auf den Herd. Wenn die Flüssigkeit warm wird, gießen Sie sie in einen anderen Behälter. Wir verteilen die komprimierte Hefe, fügen 0,5 EL hinzu. l. Kristallzucker und rühren Sie die resultierende Zusammensetzung mit schnellen Bewegungen um.

Weizenmehl in eine separate Schüssel sieben. Achten Sie darauf, dies durch ein Sieb zu tun, um kleine Rückstände zu entfernen. Darüber hinaus wird das Essen dadurch großartiger.

Die Milch-Hefe-Mischung in eine Schüssel mit Mehl geben und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dies reicht aus, damit die Hefe ihre Aufgabe erfüllen kann. Nach der angegebenen Zeit brechen wir in das Werkstück ein Ei, fügen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und fügen Sie alles Salz hinzu.

Wir fangen an, den Teig zu kneten. Als Ergebnis sollte es weich, zart, elastisch sein und nicht an den Handflächen kleben.

Das ist alles, der Teig ist fertig. Es muss nicht „angepasst“ werden. Stück für Stück abziehen. Überlegen Sie, ob Sie mit Kuchen enden möchten: groß oder klein. Wir machen große, also haben wir die Gesamtmasse in 12 ziemlich große Teile aufgeteilt.

Als nächstes kümmern wir uns um die Füllung. Spülen Sie die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie die Schwänze. Dann die Früchte schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir geben die Stücke in einen kleinen Topf, fügen einen Esslöffel Kristallzucker und etwas Wasser hinzu. Wir schicken das Geschirr auf den Herd und stellen das Feuer auf mittlere Stärke. Köcheln lassen, bis die Würfel weich sind.

Fertige Äpfel in eine Schüssel geben, um schneller abzukühlen.

Jedes Teigstück auf einem Schneidebrett zu einem dünnen Kuchen ausrollen. Apfelstücke und ein paar Schokowürfel in die Mitte geben.

Wir verbinden die Kanten, indem wir sie fest zusammendrücken. Wir wiederholen die gleichen Manipulationen mit allen Teigstücken.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf mäßig. Wenn der Behälter heiß wird, gießen Sonnenblumenöl... Danach die Torten so auslegen, dass sie nicht aneinander kleben. Auf einer Seite braten, bis goldbraun, und drehen Sie es dann mit einem Spatel auf die andere Seite. Weitere 3-4 Minuten braten und dann herausnehmen. Wir verteilen die nächste Charge. Alle Stücke auf die gleiche Weise braten.

Das ist alles, gebratene Apfelkuchen aus Hefeteig sind fertig. Sie beherrschen die Zubereitung solch wunderbarer Mehlspeisen zu Hause und können Ihren Haushalt nun öfter verwöhnen. Wir hoffen unser Schritt für Schritt Rezept Mit dem Foto wurde das Kochen schnell und einfach gemacht und Sie waren mit dem Ergebnis zufrieden. Servieren Sie die Patties mit Tee oder Milch. Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben guten Appetit!

Zucker, Salz, Soda und Ei zum Quark geben. Alles umrühren (am besten mit einem Mixer, damit möglichst wenig Hüttenkäsekörner vorhanden sind).

Gießen Sie das Mehl nach und nach ein, Sie können mehr oder weniger benötigen. Kneten Sie einen weichen, leicht klebrigen Teig (Sie müssen nicht zu viel Mehl hinzufügen und den Teig nicht kneten). Den Teig abdecken Frischhaltefolie und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Bereiten Sie die Apfelfüllung vor. Dazu die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Äpfel mit vorgewärmten Butter Bratpfanne, fügen Sie eine Prise Vanillin hinzu und braten Sie unter Rühren nicht länger als 3 Minuten, nur um die Äpfel etwas weicher zu machen.

Da der Teig etwas klebt, solltest du immer etwas Mehl hinzufügen. Rollen Sie jeden Teil des Teigs zu einem Kuchen (nicht zu dünn und die Mitte des Kuchens sollte etwas dicker sein als die Ränder). 1 TL Zucker in die Mitte des Kuchens geben.

Dann die Apfelfüllung auf den Zucker geben (je 2 Teelöffel).

Apfelpatties formen auf die übliche Weise, blendet die Naht gut. Die Pasteten in einer mit Pflanzenöl vorgeheizten Pfanne bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Fertige ungewöhnlich zarte und leckere Pasteten mit Äpfeln, in der Pfanne gebraten, gekühlt und servierbereit! Ich empfehle 100%!

Guten Appetit!

Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: 120 Minuten

Heute bereiten wir köstliche und herzhafte Kuchen mit Äpfeln zu, die in einer Pfanne gebraten werden. Rezept mit einem Foto von üppigen Pasteten aus Hefeteig mit Aromatik Apfelfüllung... Siehe auch, wie man köstliche zubereitet.
Die Garzeit beträgt 120 Minuten, aus den im Rezept angegebenen Zutaten erhalten Sie 8 Portionen.

Zutaten.

Für den Test:

- Weizenmehl - 300 gr.;
- Wasser - 170 ml.;
- Presshefe - 15 gr.;
- Olivenöl - 30 ml.;
- Salz;
- Zucker.

Für die Füllung:

- Äpfel - 250 gr.;
- Kristallzucker - 100 gr.;
- gemahlener Zimt - 5 gr.;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Puderzucker zum Servieren.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Wir erhitzen das Wasser auf 35 Grad Celsius, fügen eine Prise Kristallzucker und Presshefe hinzu. Dann die Hälfte des Weizenmehls einfüllen, mischen, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Den Teig 40 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.




Nach 40 Minuten das restliche Mehl in eine Schüssel geben, zugeben Olivenöl erste kaltgepresste extra vergine und eine kleine Prise feines Speisesalz.




Den Teig etwa 8 Minuten kneten, bis er nicht mehr klebt. Zu einer Kugel rollen, Schüssel wieder mit Folie abdecken, 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.




Nach einer Stunde wächst der Teig stark, sodass Sie weitergaren können.






Während der Teig aufgeht, machen wir die Füllung. Die geschälten Äpfel fein hacken, es ist besser, Antonovka zu nehmen - es kocht gut. Kristallzucker und gemahlenen Zimt zu den Äpfeln geben, dämpfen kleines Feuer bis ein dickes Püree entsteht (ca. 15-20 Minuten).




Den Teig kneten, in 8 gleiche Teile teilen, das Gewicht eines Stücks beträgt ca. 65 g.




Auf einem mit Mehl bestäubten Brett runde Kuchen mit einem Nudelholz ausrollen, 2-3 Teelöffel abgekühlte Kuchen in die Mitte des Kuchens geben Apfelsoße, Tortenränder fest verschließen, ovale Torten formen. Wir decken die geformten Produkte mit einem sauberen Handtuch ab und lassen sie 15 Minuten an einem warmen Ort stehen.




Gießen Sie 3-4 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl zum Braten (geruchlos!) In eine gusseiserne Pfanne und erhitzen Sie das Öl gut. 6 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.






Vor dem Servieren bestreuen Puderzucker... Ich denke die werden dir gefallen

Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Nicht angezeigt

Haben Sie eine reiche Ernte von Äpfeln? Es ist Zeit, Ihrer Familie zu gefallen Leckeres Dessert! Sie haben die Wahl: goldene Charlotte, krümeliger Kuchen oder braune Pasteten mit Äpfeln, in einer Pfanne gebraten. Vielleicht entscheiden wir uns für die letztere Option.

Apfelkuchen sind recht einfach zuzubereiten, erfordern keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten und es wird ein wenig Zeit aufgewendet. Der Teig wird mit Kefir gemischt und Äpfel, fein gehackt und mit Zucker vermischt, werden als Füllung verwendet. Ich denke, diese werden dir auch gefallen.

Für den Test:

- Weizenmehl - 900 gr.,
- Kefir mit 2,5% oder 3,2% Fettgehalt - 500 ml.,
- Hühnerei - 2 Stk.,
- Zucker - 2 Esslöffel,
- Salz - ½ TL,
- Soda - 1 TL. ohne rutsche.

Füllung:

- Äpfel - 4-5 Stk.,
- raffiniertes Sonnenblumenöl - zum Braten,
- Mehl - zum Bestreuen des Schneidebretts.

Wie man Schritt für Schritt von einem Foto kocht

Beginnen Sie damit, den Teig zu machen. Schlagen Sie dazu die Eier in eine Schüssel.

Kristallzucker, Salz und Backpulver hinzufügen.

Diese Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis eine hellgelbe homogene Masse entsteht.

Kefir einfüllen. Gründlich mischen.

Das Mehl sieben, damit es mit Luft gesättigt ist und sich gut im Teig verteilen. Mehl in eine Schüssel geben, vorsichtig umrühren.

Übertragen Sie dann den Inhalt der Schüssel auf ein leicht bemehltes großes Schneidebrett oder eine andere Arbeitsfläche, z. B. eine Arbeitsplatte. Den Teig kneten. Mit den Händen 5-7 Minuten kneten. Der Teig sollte weich und elastisch sein.

Den Teig wieder in die Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken, damit er trocken bleibt. 20-30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Äpfel waschen und schälen.

Jeden Apfel halbieren und mit Kernen entkernen. Schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel, die 5 mm nicht überschreiten sollten.

Teilen Sie den Teig in kleine Stücke, die jeweils zu einer Rolle gerollt werden. Die Brötchen in ca. 4 cm dicke Würfel schneiden und jedes Stück zu einem ca. 5 mm dicken Fladen ausrollen.

1 EL in die Mitte des Kuchens geben. l. gehackte Äpfel. Äpfel mit 1 TL bestreuen. Sahara. Wenn Sie süßere Pastetchen mögen, erhöhen Sie die Zuckermenge nach Belieben.

Verbinden Sie die Ränder des Kuchens und drücken Sie sie fest.

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Ordnen Sie die Apfel-Patties mit der Nahtseite nach unten an.

Die Patties auf einer Seite goldbraun rösten und auf die andere Seite wenden. Wenn Sie die Pasteten mit einer Gabel wenden, achten Sie darauf, den Teig nicht zu durchstechen, da sonst der Saft austritt.

Hinweis an die Gastgeberin:
Mit diesem Rezept können Sie Kuchen mit Birnen, Pflaumen, Aprikosen oder zum Beispiel Ananas in Dosen zubereiten.

Für die Füllung eignen sich am besten harte süß-sauer oder süße Apfelsorten.