Delovoy Slavyansk siz uchun donni to'g'ri saqlash bo'yicha foydali maslahatlarni to'pladi, boshqacha qilib aytganda, ular uzoq vaqt va muammosiz saqlanishi uchun qanday sharoitlar yaratilishi kerak.

Ularni plastik yoki qog'oz qoplarda saqlamang, unda siz ularni sotib oldingiz, chunki sumka sinishi mumkin, don parchalanadi va siz uni yig'ganingizda, qanchalik harakat qilsangiz ham, axlat tabiiy ravishda ichiga tushadi. Plastik qopdagi yormalar "bo'g'ib qo'yishi mumkin", chunki uni saqlash uchun maxsus teshilgan sumka kerak bo'ladi. Shuning uchun sotib olingan donni darhol quruq, toza shisha yoki metall idishga quyish kerak. Agar don uni talab qilsa, uni darhol saralashingiz kerak, undan keyin pishirish jarayoni ancha kam vaqt talab etadi.

Vaqti-vaqti bilan siz donli idishlarni ochishingiz va ularni zararkunandalar uchun tekshirishingiz kerak. Allaqachon buzilgan donni iste'mol qilmang.

Oshxonada, donlarda qanday zararkunandalarga duch kelish mumkin? Ombor qurtlari, surinamlik unni iste'mol qiluvchilar, don maydalagichlar va boshqa zararkunandalar bu erda zavq bilan joylashishi mumkin. Biror kishi uchun, printsipial jihatdan, ular xavfli emas, lekin yoqimsiz. Bu bir necha sabablarga ko'ra sizning dumingizda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan xatolardir.

Agar zararkunandalar sizga o'z yo'lini unutishini istasangiz, donli idishga bir necha chinnigullar sarimsoq (po'stida) soling. Don, kraxmal va unni saqlashda idishning pastki qismiga tuz solingan doka qoplarini, ustiga esa quruq limon qobig'i, barglarini qo'ying. lavr yaproqlari yoki kashtan (uchta ovqatdan biri). Yorma / un bilan idishga solingan folga yoki oddiy temir qoshiq bo'lak hasharotlardan yaxshi yordam beradi. Siz podani qo'yishingiz mumkin achchiq qalampir, guruchni nafaqat zararkunandalardan, balki chiriyotganlardan ham himoya qiladi.

Imkoniyatlar: tanlov qilish

Metall idishlar. Ular, albatta, zamonaviy va yuqori sifatli ko'rinadi, lekin bunday idishlarda kamchilik bor - ular osongina zanglab ketishi mumkin va bu suvning kirib kelishidan emas, balki vaqt o'tishi bilan sodir bo'ladi. Bu nafaqat xunuk ko'rinadi, balki zararli oksidlanish jarayonlari sizning doningizda tarqaladi va shu bilan unga foydali va xushbo'y xususiyatlarni qo'shmaydi, aksincha. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qutilar bunday muammolarni keltirib chiqarmaydi.

• Plastik- juda qulay va mos variant, ular ko'pincha jozibali ko'rinishga ega, shuningdek, muhim afzalliklarga ega - ular juda engil, shuning uchun shkaflardagi yuk minimaldir. Bitta javonda 10 ta banka bo'lsa, bilasizmi, bu fakt so'zning to'liq ma'nosida muhim rol o'ynaydi. Shu bilan bir qatorda, odatiy plastik butilkalar suv ostidan.
• Shisha idishlar... Ehtimol, eng yaxshilaridan biri va optimal variantlar... Don uchun zamonaviy shisha idishlar zamonaviy dizaynga ega, ular narxlari bo'yicha farq qilishi mumkin, ammo agar siz brendlarni ta'qib qilmasangiz, juda mos narxda juda munosib variantni tanlashingiz mumkin. Va umuman olganda, qopqoqli oddiy bankalar donni saqlash uchun idish sifatida ham ishlatilishi mumkin, deb ishoniladi.
• Seramika idishlari... Bundan tashqari, ajoyib va ​​juda zamonaviy variant, bu har qanday ommaviy mahsulotlarni saqlash uchun eng yaxshi echim deb hisoblanadi.

Tabiiyki, bu idishlarning barchasida hech qanday bo'shliq qoldirmasdan mahkam yopiladigan yaxshi muhrlangan qopqoq bo'lishi kerak. Aytgancha, maxsus idishlarga qo'shimcha ravishda, oddiy zig'ir sumkalari bunday maqsadlar uchun juda mos keladi, ular avval sho'rlangan eritmada namlanadi va keyin temir bilan dazmollanadi. Siz donni sumkaga to'g'ridan-to'g'ri stakan yoki boshqa idishga solib qo'yishingiz mumkin, shuning uchun siz xatolar va boshqa zerikarli hasharotlarni unutasiz.

Slavyansk aholisining video so'rovi:

Biz hasharotlar va boshqa zararkunandalarga yo'l qo'ymaymiz

Biz konteynerlarni saralab oldik, har kim o'z tanlovini qildi, ammo bu hammasi emas. Ma'lum bo'lishicha, donni iloji boricha uzoqroq saqlash va shu bilan birga hamma narsa xatolarsiz, shuningdek, yoqimsiz hidlar paydo bo'lishi uchun siz ba'zi hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz kerak.

Hamma don mahsulotlarining saqlash muddati bir xil emas.... Misol uchun, guruch osongina yillar davomida saqlanishi mumkin, unda hech narsa bo'lmaydi, lekin grechka 20 oydan ortiq saqlanadi. Tariq umuman uzoq jigar emas, shuning uchun bo'tqa mazali bo'lib chiqishi uchun uni 4 oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlash mumkin, aks holda don achchiq ta'mga ega bo'lib, yoqimsiz hid chiqaradi. Yormalar shuningdek, uzoq vaqt davomida yolg'on gapirmang, optimal 4-5 oy, ayniqsa, u turli qo'shimchalar bilan musli bo'lsa.

Guruchga hasharotlar tushishiga yo'l qo'ymaslik va u chiriyotgan hidni chiqarmasligi uchun idishga bir dona achchiq qalampir soling. Agar qalampir bo'lmasa, unda bir necha chinnigullar sarimsoq bo'ladi va siz ulardan yuqori terini tozalashingiz shart emas.

Barcha donlar uchun ishlaydigan yana bir usul - bu idishning pastki qismiga joylashtirilishi mumkin bo'lgan tuzli doka qoplarini ishlatishdir. Ba'zi uy bekalari quruq dafna barglari yoki limon qobig'idan foydalanadilar, bu ham juda samarali.

Agar xatolar hali ham boshlansa

Un odatda namlik juda yuqori bo'lganda "tirik mavjudotlar" ni boshlaydi. Ushbu ko'rsatkichni aniqlash oson. Barmoqlaringiz orasiga un chiriyotganiga e'tibor berishingiz kerak: agar bo'lmasa, uning namligi oshadi.

Agar u hali ham infektsiyalangan bo'lsa, uni nozik elakdan o'tkazish kerak, keyin uch santimetrlik qatlam bilan toza qog'ozga quyiladi va pechda quritiladi. Haroratga e'tibor bering - u 50 ° C dan oshmasligi kerak, aks holda un pishirish uchun mos bo'lmaydi. Quritgandan so'ng, u qog'oz yoki mato sumkasiga quyiladi, u boshqasiga joylashtiriladi. Ikkinchi sumkaning pastki qismi kalendula gullari bilan qoplangan bo'lishi kerak. Ular ajoyib hasharotlardir. Sarimsoq chinnigullari ham xatolar muammosini hal qilishi mumkin.

Agar u hasharotlar bilan kasallangan bo'lsa irmik, keyin hamma narsa tuzatilishi mumkin. Siz uni qo'pol elakdan o'tkazib, keyin suv bilan to'ldirishingiz kerak (bir oz tuzlangan). Biroz vaqt o'tgach, lichinkalar va qurtlar paydo bo'ladi. Bunday donlarni quritish ishlamaydi, lekin siz hali ham bo'tqa pishirishingiz yoki uni qo'shishingiz mumkin go'shtli kotletlar non o'rniga.

Agar grechka infektsiyalangan bo'lsa, unda yormalarni ajratish kerak, keyin sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va quritish uchun pechga yuboring. Uni 60 ° C haroratda yoqing va u sovib ketganda, grechkani zig'ir sumkasiga quyib, sovuqqa, masalan, balkonga olib borish kerak. U erda yozgacha mukammal saqlanadi.

Tariq 4 oygacha saqlanishi mumkin, keyin donning yuqori qobig'i, qoida tariqasida, yomonlashadi. Shuning uchun siz undan xalos bo'lishga harakat qilishingiz kerak. Tariqni yuvish kerak sovuq suv, keyin qaynoq suv quyib, 4 soatga qoldiring, shundan so'ng uni iliq suv bilan to'kib tashlang, ozgina soda qo'shing (1 litr suv uchun 1 choy qoshiq) va donni qo'lingiz bilan maydalang. Endi uni pechda yuvish va quritish mumkin.

Shunday qilib, buzilgan don har doim saqlanib qolishi mumkin. Ammo hasharotlar paydo bo'lishining oldini olish yaxshiroqdir.

Un va har xil turdagi donlar deyarli har bir kishining ratsioniga kiritilgan. Yorma tarkibida tola va boshqalar mavjud foydali material, biz energiyani to'ldirishimiz va salbiy omillar ta'siridan himoya qilishimiz kerak. Va un yordamida har bir uy bekasi o'z oilasini mazali va shirin pishiriqlar bilan erkalashi mumkin.

Ammo taom haqiqatan ham sog'lom va mazali bo'lishi uchun uni pishirish juda muhimdir sifatli mahsulotlar... Shuning uchun, bugun biz uyda don va unni qanday qilib to'g'ri saqlash haqida gaplashamiz, shunda ular quruq qoladi va ularda xatolar boshlanmaydi.

Uyda don va unni saqlash

Bo'shashgan ovqatlar va un uzoq umrga ega, shuning uchun ular ko'plab uy bekalari bilan mashhur. Ammo noto'g'ri saqlansa, ular o'z xususiyatlarini yo'qotadilar ta'm xususiyatlari, namlash yoki hasharotlar va boshqa zararkunandalar uchun yashash joyiga aylanadi.

1. Oshxona shkaflari. Donni issiqlik manbalaridan (batareyalar yoki pechkalar) uzoqroq joyda saqlash yaxshiroqdir, chunki ular yuqori harorat ta'sirida oksidlanadi va tezroq yomonlashadi.
2. Saqlash xonasi yoki boshqa quruq xona. Yorma va un namlikni yoqtirmaydi.
3. Ochiq javonlar- xonaning o'zi yaxshi havalandırılan va don yopiq idishda bo'lishi sharti bilan.

Un va yormalarni saqlash uchun tanklar

Do'konda ommaviy mahsulotlarni sotib olgandan so'ng, ko'plab uy bekalari ularni maxsus idishga quymaydilar, balki ularni asl qadoqlarida qoldiradilar. Bu zichlikning yo'qligi sababli saqlash vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.

Biroz vaqt o'tgach, qog'oz yoki plastmassa qadoqlash yaroqsiz bo'lib qoladi, donlar namlanadi, parchalanadi yoki zararli hasharotlar ularga kiradi. Mahsulotlarning qulayligi va xavfsizligi uchun maxsus idishlardan foydalanish tavsiya etiladi:

• sopol idishlar;
• plastik qutilar;
• shisha idishlar;
• metall idishlar yoki zanglamaydigan po'latdan.

Uskuna do'konlari har qanday lazzat, rang va hamyon uchun idishlarni sotadi. Ko'p odamlar oshxona dizaynini hisobga olgan holda, birinchi navbatda, estetik imtiyozlarga asoslangan saqlash idishlarini tanlaydilar. Biroq, ommaviy mahsulotlarga qo'shimcha ravishda uzoq vaqt davomida o'z ta'mi va afzalliklarini saqlab qolish uchun ko'rinish boshqa mezonlarni ham hisobga olish muhimdir.

Seramika idishlari

Seramika idishlari donni saqlash uchun eng yaxshi idish hisoblanadi. Ular muhrlangan, amaliy, jozibali dizayni bilan ko'zni quvontiradi. Agar siz ovqatni ochiq javonlarda saqlashni afzal ko'rsangiz, bu idish mos keladi.

Seramika idishlar quyosh nuriga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun ular ochiq saqlash uchun idealdir. Va ularning chiroyli dizayni oshxonaga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.

Plastik idishlar

Plastik idishlar engil, amaliy va qulaydir. Ularni ishlatganda, shkafdagi yuk minimal bo'ladi. Raflardagi bo'sh joyni optimallashtirish uchun kvadrat yoki to'rtburchaklar idishni tanlang.

Plastik idishni tanlashda materialning sifatiga e'tibor bering. Past sifatli plastmassa yoqimsiz begona hidga ega, bu albatta mahsulotlarning ta'miga ta'sir qiladi.

Metall qutilar

Metall qutilar chiroyli va bardoshli, ammo ularning bitta muhim kamchiliklari bor - vaqt o'tishi bilan ularda zang dog'lari paydo bo'ladi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan shunga o'xshash mahsulotlarda bu kamchilik yo'q, lekin ular boshqa idishlarga qaraganda qimmatroq.

Shisha idishlar

Shisha idishlar qulay va chiroyli bo'lib, ular turli xil dizaynga ega, ular qaysi donlar va qanday holatda saqlanganligini aniq ko'rsatib beradi. Shaffof shisha idishlar havo o'tkazmaydigan va tozalash oson.

Yagona kamchilik shundaki, ular osongina buziladi. Shisha idishlardagi quyma mahsulotlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan qorong'i joyda saqlanadi.

Yorma qancha vaqt saqlanishi mumkin

Agar siz don sotib olsangiz katta raqam, saqlash muddatini eslang:

• bo'lingan va butun no'xat - 2 yil;
• makaron - 2 yil;
• grechka - 20 oy;
• guruch - 18 oy;
• irmik - 10 oy;
• tariq - 9 oy;
• jo'xori uni - 6-8 oy;
• arpa, bug'doy va boshqa turdagi donlar - 9-12 oydan ortiq emas.

Nima uchun quyma mahsulotlarni noto'g'ri saqlash xavfli?

Ommaviy mahsulotlarni saqlashda uy bekalari duch keladigan eng muhim muammolardan biri bu kvartirada yuqori namlik yoki namlik tufayli mog'or paydo bo'lishi. Mog'ordan ta'sirlangan ovqatlarni iste'mol qilish mumkin emas, chunki uning ko'payishi paytida toksinlar hosil bo'ladi, bu esa tanaga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazadi.

Yana bir muammo - ommaviy mahsulotlardagi zararkunandalar. Ulardan eng keng tarqalgani Surinam mukozasidir. Bu hasharot Jigarrang rang ko'pincha undagi noto'g'ri saqlash sharoitida paydo bo'ladi, turli navlar don, quritilgan mevalar.

Mikroorganizmlardan farqli o'laroq, qo'ng'izlar ekinlarni zaharlamaydi, balki ularni ifloslantiradi. Ammo don tarkibida hasharotlar miqdori ko'p bo'lsa, ularning chiqindilari mastlik yoki ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi.

Yaroqlilik muddati tugagan mahsulotlar tashqi tomondan mutlaqo normal ko'rinadi, ammo ularning ta'mi va foydali xususiyatlar allaqachon yo'qolgan. Agar siz kelajak uchun xarid qilishni afzal ko'rsangiz, avvalo uzoq vaqt oldin sotib olingan mahsulotlardan foydalaning. Yaroqlilik muddati tugashiga qancha vaqt qolganligini hisobga olish uchun konteynerlarga tarkibni band qilish sanasi ko'rsatilgan stikerlarni osib qo'ying.

Oyiga bir marta oshxonani qayta ko'rib chiqing, uning davomida shkaflarning tarkibini tekshiring va agar kerak bo'lsa, buzilgan narsalarni tashlang.

Ko'p uy bekalari unni saqlash mumkinmi, deb hayron bo'lishadi. Zig'ir urug'i, bodom yoki makkajo'xori - ha, lekin mutaxassislar avval uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirishni maslahat berishadi. Va bu erda bug'doy un eng yaxshi issiq quruq sharoitda saqlanadi - shkaflar, shkaflar.

Unni to'g'ri saqlash uchun quyidagilardan foydalanish yaxshidir:

• maxsus plastik chelaklar;
• germetik yopiq qopqoqli idishlar;
• vintli qopqoqli shisha idishlar;
• mahkamlash uchun qopqog'i muhrlangan metall qutilar.

Unni saqlash uchun qog'oz va sellofan qoplardan, shuningdek, mato qoplardan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Ular ko'pincha zararkunandalar va boshlanadi.

Ommaviy mahsulotlarda zararli hasharotlar o'sishini oldini olish uchun xalq maslahatlaridan foydalaning:

1. Sotib olgandan so'ng, donni qavrilgan idishda yoqing yoki muzlatgichda 24 soat davomida to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchining o'ramida saqlang.
2. Sarimsoq chinnigullari, dafna barglari, limon qobig'i, folga bo'laklari yoki oddiy osh qoshiqlarni quyma mahsulotlar bilan idishga soling.
3. Guruchni chiriyotgan hiddan himoya qilish uchun u bilan idishga qizil achchiq qalampir qo'shing.
4. Qish uchun, saqlash uchun ommaviy mahsulotlarni balkonga o'tkazing. Past haroratlar ularni nafaqat xatolardan himoya qiladi, balki saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi.

Xulosa

Don va unni saqlashning barcha qoidalariga rioya qilish zaxiralarni buzilishdan saqlashga, oshxonada tozalik va tartibni saqlashga yordam beradi. Ammo mog'or yoki ombor zararkunandalari paydo bo'lsa, darhol bu mahsulotlarni tashlang. Siz o'zingizning va yaqinlaringizning sog'lig'ini tejashingiz kerak emas.

Shunday qilib, javonlarda saqlanadigan oziq-ovqat mahsulotlariga kirishga intilayotgan barcha bu organizmlarga qarshi urush e'lon qilishga qaror qilganda, birinchi navbatda, barcha idishlarga kerak bo'ladi: bankalar va paketlarni gorizontal yuzaga tushiring. Buning uchun jadvaldan foydalanish tavsiya etiladi. Ammo stol maydoni juda kichik bo'lsa yoki mahsulot juda ko'p bo'lsa, unda siz hamma narsani erga to'g'ri qo'yishingiz mumkin.

Albatta, natijada oshxona axlatxonaga o'xshaydi. Ammo bu haqda tashvishlanishga hojat yo'q. Axir, bu uzoq vaqt emas. Siz biroz chidashingiz kerak bo'ladi. Ammo buning natijasida hamma narsa o'z joyida qoladi va har bir turdagi mahsulot zararkunandalardan ishonchli himoyalanadi, ya'ni saqlash muddati sezilarli darajada oshadi.

Shkaflar nima uchun?

Raflarning barcha tarkibini bir sirtda to'plashingiz kerak bo'lgan ikkita sabab bor. Birinchidan, egasi darhol uning oldida oshxonada bo'lgan hamma narsani ko'rishi mumkin, ya'ni u hamma narsani turi bo'yicha osongina saralashi mumkin.

Va, ikkinchidan, shu tarzda, nima ortiqcha ekanligini aniqlash mumkin bo'ladi. Va, albatta, bunday narsa bo'ladi. Agar biror narsa ko'p yillar oldin sotib olingan bo'lsa, unda bu mahsulotdan qutulish yaxshidir. Shu bilan birga, oshxonadagi joy bo'shatiladi.

Qimmatli qog'ozlarni tekshirish

Har bir konteynerni tekshirish majburiydir. Agar biror narsa allaqachon buzilgan ko'rinsa, uni tashlang. Shubhasiz, oshxonadagi har bir uy bekasi uzoq vaqt ishlatilmagan mahsulotlarga ega.

Va tashqi ko'rinishida ular hatto buzilmagan ko'rinishi mumkin. Lekin ularni javonda saqlashni davom ettirmang. Axir, agar bu uzoq vaqt davomida sodir bo'lmagan bo'lsa, ehtimol ular ovqatlanmaydi.

Siz don saqlanadigan bankalar va sumkalarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Ushbu bosqichda, o't qo'ng'izi ularga joylashishga muvaffaq bo'lganligini payqash mumkin. Va oshxonada hech kim bunday chaqirilmagan mehmonni kutmaydi.

Agar mahsulot ifloslangan yoki yo'qligini aniqlash qiyin bo'lsa (ayniqsa, ko'pincha bir qop un kabi yirik zaxiralarning egalari bunday muammoga duch kelishlari kerak), unda past harorat xavfini bartaraf etish mumkin.

Buning uchun mahsulotni muzlatgichga bir kun qo'yish kifoya. Natijada, muzlash harorati barcha lichinkalarni yo'q qiladi. Agar qishda mahsulotlarni bunday tekshirishga qaror qilingan bo'lsa, bu yanada osonroq bo'ladi, chunki siz muzlatgichni yopishingiz shart emas. Axir, hamma narsani oddiygina balkonga olib chiqish mumkin (albatta, tashqarida etarlicha sovuq bo'lsa).

• Agar katta zaxiralarni saqlash imkoni bo'lmasa, unda odatda ularni qilish tavsiya etilmaydi. Zarur bo'lganda ularni sotib olish va talab qilinganidan biroz ko'proq narsani olish ancha foydali bo'ladi. Bunday holda, zararkunandalar zahiralarga yaqinlashishga va undan ham ko'proq ularga joylashishga vaqtlari yo'q.

Va kichik organizmlarning zararli faoliyatini bir marta va umuman oldini olish va oziq-ovqat sotib olishga sarflangan pulni tejash uchun siz keyingi, juda muhim bosqichga o'tishingiz kerak.

Ishlarni tartibga solish

1. Oʻchirish

Shunday qilib, oshxona javonlarida don, makaron va ziravorlar bankalari yo'q bo'lsa-da, ularni avval sovunli suv bilan namlangan, yaxshi singdirilgan mato bilan yaxshilab artib tashlashingiz kerak. Buning uchun mikrofiber matodan foydalanish tavsiya etiladi.

Raflar va shkaflarning devorlarini yaxshilab artib bo'lgach, protsedurani takrorlash kerak, lekin quruq mato yordamida. Barcha yuzalarni quruq artib olish kerak.

2. Yoriqlardan kirni olib tashlash

Raflar devorlarga ulangan joylarga alohida e'tibor berilishi kerak. Qoida tariqasida, hatto eng qattiq ulanishda ham, u erda turli xil ifloslanishlarni jalb qiladigan kichik bo'shliqlar hosil bo'ladi. Ko'pincha, bu yoriqlar donalar va turli xil maydalagichlar bilan tiqilib qoladi. Albatta, siz ularni u erda qoldirishingiz shart emas.

Aks holda, hasharotlar yana bu erga yugurib kelib, ulardan yashirin bo'lmagan taomlarni ziyofat qilishni xohlashadi. Va agar ular bu erga kelishsa, bu erda o'zlarining boshqa uylarini tashkil qilishlariga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.

Raflar va devorlar orasidagi yoriqlarda bo'lgan maydalangan va donalarni olib tashlash uchun changyutgichdan foydalanish yaxshidir. Ilgari, u yoriqlarni davolash uchun maxsus mo'ljallangan nozul bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

3. Konserva va butilkalar uchun joy tayyorlash

Shunday qilib, javonlarda zararli organizmlarning paydo bo'lishiga olib keladigan ifloslantiruvchi moddalar va keraksiz narsalar yo'qligiga ishonch hosil qilib, siz bankalar va suyuqlik idishlarini o'rnatish uchun joy tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sariyog 'va murabbo saqlashni rejalashtirgan javonlarda siz kamida qog'oz yoki mato qo'yishingiz kerak. Ammo suv o'tkazmaydigan xususiyatlarga ega bo'lgan materialdan foydalanish hali ham yaxshiroqdir.

4. Mahsulotlarni javonlarga joylashtirish

Va hamma narsani javonlarga qo'yishdan oldin, siz oziq-ovqat do'koniga borib, etishmayotgan narsalarni sotib olishingiz mumkin. Agar mahsulotlar etarli bo'lsa, ularni darhol o'z joylariga qo'yishni boshlashingiz mumkin. Bu erda turli xil konteynerlar, tokchalar va boshqa qurilmalar yordamga keladi.

5. Konteynerlar

Idishlarga kelsak, yumaloq shaklga ega bo'lmaganlarni tanlash yaxshidir. Bunday holda, joyni tejash mumkin bo'ladi. Haqiqatan ham, qo'shni yumaloq idishlar o'rtasida katta bo'shliqlar hosil bo'ladi.

Mahsulotlarni joylashtirishda yaqin kelajakda talab qilinishi mumkin bo'lgan narsalarni eng qulay joylarga qo'yish muhimdir. Va allaqachon ularning orqasida yaqinda kerak bo'lmaydigan narsalarni joylashtirish mumkin.

Donlar uchun, shuningdek, boshqa quyma mahsulotlar uchun shaffof va zich idishlardan foydalanish yaxshidir. Bunday holda, oshxona egasi har doim nima qolganini va qaysi hajmda ekanligini ko'rishi mumkin va shuning uchun tugagan zahiralarni to'ldirish uchun do'konga qachon borish kerakligini hal qiladi.

6. Raflarni ajratish

Joydan yanada oqilona foydalanish uchun javonni shkafga kiritilgan maxsus tuzilmalar yordamida ikki qismga bo'lish mumkin. Metalldan tayyorlangan bunday qurilmalarni har doim do'konda sotib olish mumkin. Ko'pgina bunday takliflarni onlayn-do'konlarda topish mumkin.

• Don va makaron mahsulotlarini saqlash uchun karton sumkalar va qutilardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki hasharotlar uchun bunday qobiq to'siq bo'lmaydi, ular uni osonlikcha yirtib tashlashadi. Va agar ziravorlar bunday sharoitda saqlansa, unda, boshqa narsalar qatorida, ular ham ta'mini yo'qotadi va xushbo'y hidini yo'qotadi.
• Ovqatni oshxona lavabo yaqiniga qo'ymaslik kerak, chunki yuqori namlik mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
• Agar biron sababga ko'ra oshxona egasi o'zining oshxona anjomlarini omma oldida namoyish qilishni istamasa, siz ularni statsionarga emas, balki biron bir shkafga yashiringan maxsus, tortib olinadigan tokchaga qo'yishingiz mumkin.

Agar don, makaron va ziravorlar saqlanadigan idishlar va idishlar yaxshi yopilgan bo'lsa, unda zararli organizmlar mahsulotlarga kirmaydi. Turlari bo'yicha saralangan mahsulotlarni malakali joylashtirish tufayli siz oshxonadagi joyni ham, vaqtingizni ham tejashingiz mumkin.

Porridge uglevodlarning ajoyib manbai, shuning uchun inson tanasi uchun energiya. Har bir uy bekasi har qanday vaqtda mazali va pishirishingiz mumkin bo'lgan donning bir nechta turlariga ega bo'lishi kerak sog'lom bo'tqa garnitür uchun yoki shunga o'xshash.

Albatta, avvalgi kamomad kunlari o'tib ketdi. O'sha paytlarda buvilarimizning shkafda uch litrli bankalar kam bo'lmagan grechka va kam tanqis mahalliy guruch bilan to'ldirilgan edi. Bugungi kunda siz oziq-ovqat do'konida har qanday donni sotib olishingiz mumkin. Ammo oz miqdordagi donni tez-tez sotib olish bilan ham, uning to'g'ri saqlanishini ta'minlash kerak, keyin esa don o'z foydasini yo'qotmaydi.

Don sotib olgandan so'ng, ularni sotib olgan plastik yoki qog'oz qoplarga saqlamang, chunki sumka yirtilib ketishi mumkin, donlar javonda yoki, eng yomoni, polda qulab tushadi va keyin siz sarflashingiz kerak bo'ladi. tozalash vaqtingiz. Va axlat donga tushishi mumkin va siz uni saralashingiz yoki butunlay tashlashingiz kerak bo'ladi.

Shuningdek, plastik qopdagi donlar "bo'g'ib qo'yishi mumkin", chunki uni saqlash uchun maxsus teshilgan sumka kerak va bu shart hamma ishlab chiqaruvchilar tomonidan bajarilmaydi. Ko'pincha ular donni ommaviy ravishda sotib olishadi, keyin esa ular allaqachon oddiy plastik qoplarga qadoqlangan. Va yana bir muhim narsa shundaki, teshilgan polietilen va qog'oz sumkalar namlik kirib borishi mumkin, buning natijasida don nam bo'lishi mumkin. Zararkunandalar ham kirib borishi mumkin va buning natijasida don buziladi.

Shuning uchun sotib olingan donni uyga olib kelgandan so'ng darhol quruq, toza shisha yoki metall idishga quyish kerak. Agar don uni talab qilsa, uni darhol saralashingiz kerak. Axir, agar siz buni qilsangiz, pishirish jarayoni ancha kam vaqt talab etadi. Siz bu mashaqqatli ishni bolalarga ishonib topshirishingiz mumkin, shunda don foydalanishga tayyor bo'ladi va bolalar ishlashga o'rganadilar.

Vaqti-vaqti bilan siz donli idishlarni ochishingiz va ularni zararkunandalar mavjudligini tekshirishingiz kerak. Allaqachon buzilgan donni iste'mol qilmang. Zararkunandalar o'zlarining hayotiy faoliyati mahsulotlarini donlarda qoldirishi mumkin, bu esa ta'm va hidni buzadi. tayyor ovqat... Va agar donda hasharotlar axlatining yuqori konsentratsiyasi bo'lsa, unda siz hatto zaharlanishni ham olishingiz mumkin.

Oshxonada, donlarda qanday zararkunandalarga duch kelish mumkin? Ombor qurtlari, surinamlik unni iste'mol qiluvchilar, don maydalagichlar va boshqa zararkunandalar bu erda zavq bilan joylashishi mumkin. Biror kishi uchun, printsipial jihatdan, ular xavfli emas, lekin yoqimsiz. Bu bir necha sabablarga ko'ra sizning dumingizda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan xatolardir. Asosiy sabab - donni saqlash qoidalariga rioya qilmaslik. Siz uyda karabuğday, guruch, irmik, un kabi donlarni olti oy davomida saqlashingiz mumkin, chunki ular tarkibida minimal barqaror yog' mavjud. Tariq, maydalanmagan, jo'xori uni, o'ralgan jo'xori tezroq yomonlashadi, chunki ularda boshqa donlarga qaraganda ko'proq yog' bor. Ularni to'rt oydan ortiq saqlamang. Sayqallangan guruch yillar davomida saqlanishi mumkin, ayniqsa basmati. U o'xshaydi yaxshi brendi- qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi.

Nima uchun xatolar paydo bo'ladi? Bundan tashqari, agar siz barcha ehtiyot choralariga rioya qilsangiz ham, zararkunandalar hali ham paydo bo'ladi. Birinchidan, siz ularni uyga o'ralgan donli sumkada olib kelishingiz mumkin. Albatta, mas'uliyatli ishlab chiqaruvchilar donni qadoqlashdan oldin ehtiyotkorlik bilan qayta ishlashlari kerak, ammo bu har doim ham shunday emas. Ikkinchidan, siz Markaziy Osiyodan sotuvchilardan sotib olgan quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, mayiz, o'rik) hasharotlar manbai bo'lishi mumkin. Bunday holatlarning oldini olish uchun siz sotib olishdan oldin donli paketlarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz va yuvilgan quritilgan mevalarni muzlatgichda saqlashingiz kerak.

Xatolar paydo bo'lishining oldini olish uchun pechda faqat sotib olingan yormalarni darhol qizdiring yoki ularni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichga bir kun davomida paketga qo'ying.
Zararkunandalar o'z yo'llarini unutish uchun yana bir nechta maslahatlar. Bir necha chinnigullar sarimsoq (po'stida) to'g'ridan-to'g'ri donli idishga soling. Don, kraxmal va unni saqlashda idishning pastki qismiga tuz solingan doka qoplarini, ustiga esa quruq limon qobig'i, dafna barglari yoki kashtan (uchta mahsulotdan biri) qo'ying. Yorma / un bilan idishga solingan folga yoki oddiy temir qoshiqning yana bir bo'lagi hasharotlardan yaxshi yordam beradi. Siz achchiq qalampir podasini qo'yishingiz mumkin, u guruchni nafaqat zararkunandalardan, balki chiriyotganlardan ham himoya qiladi.

Va donni shisha yoki idishda saqlash juda muhimdir plastik idishlar, ular germetik tarzda yopilgan yoki qopqoq bilan vidalanadi. Don saqlanadigan xona yaxshi havalandırılmalıdır. Agar oziq-ovqatning namligi 15% dan oshsa, u buziladi.

Bizning buvilarimiz kuchli sho'r eritmada qaynatilgan zig'ir sumkalarida donni saqlashdi va ular bu saqlash usulini eng yaxshi deb hisoblashdi. Mato qadoqlash tufayli yormalar nafas olishi mumkin, tuz esa hasharotlar va mog'orlarning ichkariga kirishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu saqlash usuli bugungi kunda ham dolzarbdir.

Yormalarning ta'mini yomonlashtirmaslik uchun katta zahiralarni yaratmang, balki ularni ishlatganda yangilang. Va esda tutingki, quruq ovqatlar uzoq vaqt davomida begona hidlarni sezish va ushlab turish oson, shuning uchun ularni saqlash uchun joylashtirishda buni yodda tuting.

Bilan aloqada

Oshxonada tartibni saqlash unchalik oson emas - qoida tariqasida, oshxona to'plami idish-tovoq, maishiy texnika va boshqa idishlar bilan bardosh bera olmaydi. Lekin bizda yechim bor: kichik fokuslar yordamida siz nafaqat oshxonada narsalarni tartibga solibgina qolmay, balki interyerda bo'sh joyni tejashingiz mumkin. O'qing va biznesga kirishing!

G'oya raqami 1: qat'iy vertikal

Vertikal saqlash tizimi kichik oshxona uchun eng yaxshi echimdir. Yilni javonlar ko'p joy egallamaydi, lekin ular sizning barcha idishlaringizga osongina joylashadi.

G'oya raqami 2: ko'rinmas

Oshxona shkaflari ichidagi tortiladigan to'rli savatlar esa yuvish vositalarini yashirish uchun ajoyib joy.

G'oya raqami 3: noaniq

Bundan tashqari, nafaqat stakanlarni, balki sabzavot va mevalarni ham saqlash uchun qulay bo'lgan to'rli savatlarni osib qo'yishni unutmang.

№4 g'oya: gorizontal ravishda yonma-yon

Oshxonaning funksionalligi tom relslari bilan osongina oshirilishi mumkin. Bugungi kunda ular uchun ko'plab turli modullar, kancalar, ziravorlar uchun maxsus idishlar ishlab chiqariladi.

№5 g'oya: yonma-yon

Hech qachon juda ko'p javonlar bo'lmaydi - xrom rangli bir nechta qo'shimcha to'r savatlarini sotib olib, siz idishlarni saqlash muammosini abadiy hal qilasiz.

G'oya №6: to'liq ko'rinishda

Barcha qozon va kostryulkalaringizni bitta oshxona tortmasiga qo'yish oson emas! Ularni kaputning yoniga yoki eshik yonidagi devorga osib qo'yish yaxshiroqdir. Bunda sizga maxsus teshilgan devor paneli yordam beradi.

№7 g'oya: original yondashuv

Oshxonaning eng burchagidagi joydan foydalanish juda qiyin. Ushbu muammoni hal qilish uchun maxsus dizayndagi maxsus tortiladigan tokchalar va burchak qutilari yordam beradi.

G'oya raqami 8: poklik va tartib

Ularni yanada funktsional qilish uchun tortma ajratgichlardan foydalaning. Buyurtmani saqlash endi ancha oson!

G'oya № 9: tortishish kuchi

Pichoqlarni devorga mahkamlang - tom ma'noda. Maxsus magnit chiziq ularga kim javobgar ekanligini ko'rsatadi!

G'oya raqami 10: ziravorlar uyi

Ziravorlar idishlari magnitlarda ham saqlanishi mumkin. Ularni, masalan, muzlatgichning devoriga yoki shkafning ichki eshigiga ulang.

G'oya raqami 11: balandlikni oling

Kostryulkalar va kostryulkalar uchun maxsus tokchalardan foydalaning - bu bilan siz tortmaning butun maydonidan foydalanishingiz mumkin va har bir pishirishdan oldin ularni o'tkazishingiz shart emas.

G'oya raqami 12: muvaffaqiyatli bog'langan

Kostryulkalar va kostryulkalarning katta hajmli qopqoqlari oddiy ustunlar yordamida qulay tarzda saqlanadi: ularni devorning bo'sh yuzasiga siz uchun qulay joyda mahkamlang.

G'oya raqami 13: devor bo'ylab

Qopqoqlarni oshxona idishni devoriga joylashtirishga metall javonlar-cho'ntaklar yordam beradi. Shkaf to'liq band bo'lsa, bu tokchani kabinetdan tashqarida ham joylashtirish mumkin.

G'oya raqami 14: hamma narsani o'z o'rniga qo'ying!

Idishning ichida nafaqat idishlarni, balki makaron va xamir bilan tor qutilarni ham saqlash qulay. Faqat vertikal haydovchini eshikka ulang va u o'zining yangi joyini to'liq oqlaydi.

G'oya raqami 15: shabby chic uslubida

Va folga yoki plyonka rulolari uchun oshxonaning uzoq burchaklariga chiqmaslik uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri devorga osib qo'ying - eski ilgich yordamida.

G'oya raqami 16: kirish zonasida

Do'kondagi aylanuvchi stollarda otkritkalar yoki kichik esdalik sovg'alarini ko'rish qanchalik qulayligini eslang. Shkaflardan biriga bir nechta mobil javonlarni qo'shing va barcha ziravorlar idishlari va idishlari doimo qo'lda bo'ladi.

G'oya raqami 17: nazorat ostida

Konfet tortmasidan maydalangan bo'laklarni bo'shatishdan charchadingizmi? Bu muammoni bir marta va butunlay hal qiling, bu pechenye paketlarini oddiy kiyim pichog'i bilan chimchilab qo'ying.

№18 g'oya: Yordam yorliqlari

Tuz yoki shakar izlashga vaqt sarflamaslik uchun siz don va don saqlaydigan bankalarning qopqog'iga imzo qo'ying.

G'oya raqami 19: to'liq buyurtma

Retseptlarni tashkil qilish pishirish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi. Oshxonaga endi tashlamaslik kerak: barcha retseptlarni bir joyga qo'ying, yoki yaxshiroq - alifbo tartibida.

№20 g'oya: amaliy misol

Devor shkaflarida juda kam joy bor! Ilgaklarni javonlarga ulang va ularni osib qo'ying kofe stakanlari... Va ko'zoynaklarni javonlar ostida saqlang - teskari.

G'oya № 21: bir qatorda turing

Uzoq, tor javonlar osongina devorga o'rnatiladi va ziravorlar va turli xil moyli idishlarni saqlash uchun idealdir.

G'oya raqami 22: quyoshdagi joy

Oshxona jihozining eng yuqori qismida siz kamdan-kam ishlatadigan narsalarni qo'yishingiz kerak. Misol uchun, bu alkogolli savat yoki bayram taomlarini tayyorlash uchun idishlar bo'lsin.

23-sonli g'oya: kutilmagan tokcha

Va turli modullar, tokchalar va tokchalar hatto eng tor va eng noqulay joylardan ham foydalanishga yordam beradi. Masalan, oshxonadagi tortmalar.

G'oya raqami 24: kichiklar uchun

Tik-Tak paketlarida ko'plab ziravorlar o'z o'rniga ega. Faqat ularga imzo qo'yishni unutmang!

G'oya raqami 25: ajoyib dekoratsiya

Idishlarni nafaqat yopiq shkaflarda, balki tor ochiq javonlarda ham saqlash mumkin. Sevimli to'plamingiz oshxonaning asl bezakiga aylansin!

G'oya № 26: taxtalar uchun savat

Chopping taxta kompaniyasi ixcham savatga kiritilganda endi lavaboga tushmaydi. Sun'iy rattandan, namlikka chidamli materialdan tayyorlangan modellarni tanlang.

№ 27 g'oya: byudjet g'oyasi

Konserva va zanglagan tırmıklarni tashlamang, chunki ular to'g'ri ishlov berilsa, qoshiq, vilkalar va belkurak kabi oshxona aksessuarlarini saqlash uchun foydali bo'lishi mumkin.

№28 g'oya: Aqlli yondashuv

Va kichik narsalar uchun ixcham magnit tokchalar qo'lda tayyorlanishi mumkin. Sizga apparat do'konidan kichik savatlar, magnitlar va superglue kerak bo'ladi.

G'oya raqami 29: uy!

Bir nechta plastik oziq-ovqat mahsulotlarini saralash qutilarini sotib olib, siz muzlatgichda nafaqat joyni bo'shatibgina qolmay, balki tozalashni ham osonlashtirasiz.

№30 g'oya: kichik fokuslar

Shkaflarning pastki qismlaridan foydalanishni unutmang - don va donlarni, shuningdek, ijodkorlik va tikuvchilik uchun materiallarni shkaflar yoki savatlarda eshitish vositasi ostida saqlash qulay.