Shokoladchi- klassik yoki original retseptlar bo'yicha shokolad massasidan shirinliklar va figurali shokoladlarni yaratadigan usta, sehrgar va sehrgar. Kasb jahon badiiy madaniyati va mehnat va iqtisodiyotga qiziquvchilar uchun javob beradi (maktab fanlariga qiziqish uchun kasb tanlashga qarang).

Shokoladchining kasbi 17-asrga, shokolad qattiq bo'lgan vaqtga to'g'ri keladi. Bundan oldin ular faqat ichishgan.

Shokoladda nafaqat asl ta'mi, balki asl ko'rinishi ham qadrlanadi. Ya'ni, shakl yoqimli tarkibga mos kelishi kerak. Shokoladning shaklini loyihalash va shakllantirish ham shokoladchi ishining ijodiy jihati hisoblanadi. Shokolad mahsulotlarining bunday ajoyib xilma-xilligi bugungi kunda shokolad sotuvchining cheksiz tasavvuri va ijodiy ishi tufayli mavjud!

Bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlarni birlashtirib, shokoladchilar yangi narsalarni yaratadilar noyob retseptlar plomba va qo'shimchalar shokoladning ta'mi bilan uyg'un bo'lgan joyda: chili yoki dengiz tuzi bilan truffelning zamonaviy ta'mini tasavvur qiling. Va bilan konfet quritilgan go'sht yoki qora ikra! Lavlagi murabbo yoki quritilgan pomidor bilan! Kori va koriander bilan. Va bu ulug'vorlikning barchasi atirgul barglari, orkide, apelsin gullari bilan bezatilgan. Bu ajoyib gurme shirinliklarning barchasi haqiqatda mavjud va o'zlarining ashaddiy muxlislarini topdi.

• shokoladli haykallar;
• shokoladli konfetlar.

Haqiqiy professional shokoladchilar kichik shokolad butiklarida ishlashni afzal ko'radilar, bu erda shokolad durdonalarini tayyorlash jarayoni avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalarisiz qo'lda amalga oshiriladi. Bu har bir konfetga ustozning qalb iliqligi va mehrini uyg'un ravishda qo'shib, tabiiy ingredientlardan HAQIQIY SHOKOLADni tayyorlashning yagona yo'li.

Kasbning xususiyatlari

Ustida qandolat fabrikalari shokoladchi kasbi boshqacha nomlanadi: shokolad massasi sexining texnologik muhandisi. Ularning majburiyatlariga quyidagilar kiradi:

• ingredientlarni tanlash va yangi retseptni ishlab chiqish bo'yicha uzoq muddatli ish;
• yangi retsept bo'yicha ishlab chiqarish texnologiyasini ishlab chiqish.

Shokoladchilar - o'z bizneslari egalari nafaqat xom ashyo sifatini, balki ularni etishtirish shartlarini ham nazorat qiladilar, kakao loviyalarini tanlash bilan shug'ullanadilar.

Shokoladchilar nafaqat o'zlarining g'oyalari va fantaziyalarini haqiqatga aylantiradilar. Ko'pgina butiklar buyurtma berish va mijozlarning istaklarini bajarish uchun ishlaydi. So'nggi paytlarda korporativ ziyofatlar, to'ylar va bolalar kechalarini shokoladli fantaziya mahsulotlari - shokoladli guldastalar, butonnierlar, kompaniya logotipi tushirilgan g'ayrioddiy shirinliklar to'plamlari, shokolad bar shaklidagi taklifnomalar bilan bezash juda moda bo'lib qoldi. voqea joyi va vaqti. Ajoyib ta'm va o'ziga xos shaklga qo'shimcha ravishda, shokolad ustalarining ishlari bir xil nostandart qadoqlashni talab qiladi. Odatda shokoladchilar qadoqlash sifati, oziq-ovqat standartlariga muvofiqligi va ishlab chiqarish muddatlarini kafolatlaydigan ishonchli bosmaxonalar bilan doimiy hamkorlik qiladi.

Kasbning ijobiy va salbiy tomonlari

Shokoladchi - bu faqat bitta kasb ortiqcha, ortiqcha, ortiqcha :

• eng ko'p ijodiy ish mazali mahsulot yerda;
• kamdan-kam bo'lishiga qaramay, kasb talabga ega;
• muvaffaqiyatli biznes bilan - yuqori maoshli.

Va yagona MINUS: shokolad bilan doimo shug'ullanadigan va har kuni uni tatib ko'radigan ko'plab shokoladchilar, vaqti-vaqti bilan uni tatib ko'radigan odamlar kabi uning ta'midan to'liq bahramand bo'lolmaydilar. Shokoladchilar shunchaki tuzlangan bodring, tuzlangan qo'ziqorin va piyoz bilan seld balig'ini yaxshi ko'radilar.

Kasbning mavsumiyligi ham kamchiliklarga bog'liq bo'lishi mumkin: yozda, qoida tariqasida, buyurtmalar ancha kam bo'ladi. Ammo boshqa tomondan, bayramlarda - haqiqiy AVRAL!

Ish joyi

Shokoladli butiklar, qandolat fabrikalari

Muhim fazilatlar

Shokoladchining kasbi parfyumerlik san'ati bilan o'xshashdir: mutaxassis eng zo'r lazzatlarni taniy olishi kerak. Bundan tashqari, quyidagi fazilatlar muhim ahamiyatga ega:

• ajoyib ta'm xotirasi;
• o'tkir hid hissi;
• aniq ko'z;
• boy fantaziya;
• badiiy did;
• ishtiyoq;
• jismoniy chidamlilik (issiq xonalarda ishlash, oyoqqa turish).

Shokoladchi uchun qayerda o'qish kerak

Chexovdagi "Shokolad akademiyasi"

51-son qandolatchilik kollejida Moskvadagi "Shokolad dizayn akademiyasi" Qandolat kolleji bitiruvchilari mashhur fabrikalarda ishlaydi: OAJ "Qandolat konserni Babaevskiy", "Krasny Oktyabr" OAJ, "Rot Front" OAJ.

Italiyadagi shokolad ustalari laboratoriyasida shokolad kurslari.

Malaka oshirish uchun - dunyoning mashhur shokoladchilari bilan mahorat darslari.

Ish haqi

09.12.2019 ish haqi

Rossiya 30 000-45 000 ₽

Moskva 40 000-60 000 rubl

Shokoladchining ish haqi darajasi ish tajribasiga, malakasiga, egallab turgan lavozimiga bog'liq.

Karyera qadamlari va istiqbollari

Tajribali shokoladchi o'z biznesining egasiga aylanishi mumkin.

Mashhur shokoladchilar

Shokoladchining kasbi qiyin deb hisoblanadi, shuning uchun erkaklar buni an'anaviy ravishda qilishadi.

Shveytsariyalik shokoladchi Urs Lixta, mashhur Lindt fabrikasidan shokoladlar yaratuvchisi.

Gabriele Medzacui, Italiya shokoladchilar assotsiatsiyasi ACAI prezidenti, o'simlik yoki hayvon yog'lari qo'shilmagan kamida 50% kakao loviyalarini o'z ichiga olishi kerak bo'lgan TOZA SHOKOLAD g'oyasini ilgari surmoqda. Italiya va Ispaniya Yevropada shokolad mahsulotlariga kakao moyidan boshqa yog‘larni qo‘shish bo‘yicha kelishuv imzolamagan yagona davlatlardir.

Rossiyalik shokolad ustasi Vladimir Terentyev 2013 yilgi Jahon shokolad ustalari tanlovining Rossiya bosqichi g‘olibi.

Belgiyalik shokolad ustasi Dominik Persone shok so'ziga urg'u berib, o'zini Shock-o-latier deb ataydigan "The Chocolate Line" ning yaratuvchisidir. U haqiqatan ham g'ayrioddiy, hayratlanarli narsalarni ixtiro qiladi: vasabi, sake, binafsha barglari, zaytun, pomidor, karri bilan pralinlar. Uning ikkita butiklari bor - Bryugge va Antverpenda, ular Mishel restorani qo'llanmasiga kiritilgan. Haqiqiy o'lchamdagi shokoladli dizayner libosi, shokolad kukunini nafas olish uchun shokoladli otishma ham uning ixtirolaridir.

Bart Desmidt BbyB (Babelutte by Bartholomeus) shokolad brendi va G'arbiy Flandriyadagi Heist shahridagi Mishel yulduzli Bartolomey egasidir. Chiroyli shokoladli plombalar - qalampir va limon, rayhonli mevalar, dengiz tuzi bilan karamel - shokolad ta'mi bilan uyg'unlashadi. Desmidt shokolad dizaynida soddalik va minimalizmni afzal ko'radi - barcha shokoladlarda bor oddiy shakl: to'rtburchaklar tayoqchalar.

Belgiyalik shokolad ustasi Per Markolini nafaqat Belgiyada, balki chet elda ham joylashgan shokoladli brendli butiklarning egasidir. Korporativ o'ziga xoslik nafislik va noziklikdir. Shokolad to'plamining asosini og'izda eriydigan kichik pralinlar tashkil etadi. Butiklar va shokoladli paketlar dizaynida qora va oq ranglar qo'llaniladi.

Erkak shokoladchilar orasida ayollar ham bor: Sesiliya Tesieri italyan shokoladchisi bo'lib, kakao loviya yetishtirishni, hatto selektsiya va urug'lantirish darajasida ham diqqat bilan nazorat qiladi.

Shokoladning katta qismi Belgiyada ishlab chiqariladi - yiliga 170 tonnadan ortiq. Va bu haqiqiy shokolad bo'lib, unda asosan o'simlik yog'lari yo'q. Shokolad do'konlari Belgiyaning har bir shaharchasida joylashgan bo'lib, ularning soni butun mamlakat bo'ylab 2000 dan ortiq. Belgiyaning "shokolad poytaxti" Bryugge shahri bo'lib, unda Shokolad tarixining Shoko-Story muzeyi va eng muhimi shokoladli butiklar. Belgiyadagi har qanday butikda sayyohlarga shokolad bo'yicha master-klass taklif qilinishi mumkin, u erda tajribali shokoladchi rahbarligida ular o'zlarining shokolad durdonalarini yasashlari mumkin.

Belgiyalik shokoladchilar birlashadigan virtuozlardir klassik an'analar, innovatsion g'oyalar va hatto provokatsion tajribalar. Bir asrlik tarixga ega Belgiyadagi eng mashhur shokolad uylari - Leonidas, Meri yoki Neuhaus. Ularning yosh hamkasblari - Per Markolini, BbyB yoki The Chocolate Line mamlakatda va xorijda keng tanilgan.

Shokoladchilar o'zlarining shokolad san'ati durdonalarini dunyoning ko'plab mamlakatlarida bo'lib o'tadigan ko'rgazma va tanlovlarda namoyish etadilar. Eng yirik tadbirlardan biri Frantsiyadagi Salon du Chocolat shokolad ko'rgazmasidir. Perugia (Italiya) shahrida har yili o'tkaziladigan Eurochocolate ko'rgazmasi ham professionallar uchun katta ahamiyatga ega.

Shokoladchi- klassik yoki original retseptlar bo'yicha shokolad massasidan shirinliklar va figurali shokoladlarni yaratadigan usta, sehrgar va sehrgar. Kasb jahon badiiy madaniyati va mehnat va iqtisodiyotga qiziquvchilar uchun javob beradi (maktab fanlariga qiziqish uchun kasb tanlashga qarang).

Shokoladchining kasbi 17-asrga, shokolad qattiq bo'lgan vaqtga to'g'ri keladi. Bundan oldin ular faqat ichishgan.

Shokoladda nafaqat asl ta'mi, balki asl ko'rinishi ham qadrlanadi. Ya'ni, shakl yoqimli tarkibga mos kelishi kerak. Shokoladning shaklini loyihalash va shakllantirish ham shokoladchi ishining ijodiy jihati hisoblanadi. Shokolad mahsulotlarining bunday ajoyib xilma-xilligi bugungi kunda shokolad sotuvchining cheksiz tasavvuri va ijodiy ishi tufayli mavjud!

Bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlarni birlashtirib, shokoladchilar yangi noyob retseptlarni yaratadilar, ularda plomba va qo'shimchalar shokolad ta'mi bilan uyg'unlashadi: chili yoki dengiz tuzi bilan truffelning zamonaviy ta'mini tasavvur qiling. Va quritilgan go'sht yoki qora ikra bilan shirinliklar! Lavlagi murabbo yoki quritilgan pomidor bilan! Kori va koriander bilan. Va bu ulug'vorlikning barchasi atirgul barglari, orkide, apelsin gullari bilan bezatilgan. Bu ajoyib gurme shirinliklarning barchasi haqiqatda mavjud va o'zlarining ashaddiy muxlislarini topdi.

• shokoladli haykallar;
• shokoladli konfetlar.

Haqiqiy professional shokoladchilar kichik shokolad butiklarida ishlashni afzal ko'radilar, bu erda shokolad durdonalarini tayyorlash jarayoni avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalarisiz qo'lda amalga oshiriladi. Bu har bir konfetga ustozning qalb iliqligi va mehrini uyg'un ravishda qo'shib, tabiiy ingredientlardan HAQIQIY SHOKOLADni tayyorlashning yagona yo'li.

Kasbning xususiyatlari

Qandolat fabrikalarida shokoladchi kasbi boshqacha nomlanadi: shokolad massasi sexining texnologik muhandisi. Ularning majburiyatlariga quyidagilar kiradi:

• ingredientlarni tanlash va yangi retseptni ishlab chiqish bo'yicha uzoq muddatli ish;
• yangi retsept bo'yicha ishlab chiqarish texnologiyasini ishlab chiqish.

Shokoladchilar - o'z bizneslari egalari nafaqat xom ashyo sifatini, balki ularni etishtirish shartlarini ham nazorat qiladilar, kakao loviyalarini tanlash bilan shug'ullanadilar.

Shokoladchilar nafaqat o'zlarining g'oyalari va fantaziyalarini haqiqatga aylantiradilar. Ko'pgina butiklar buyurtma berish va mijozlarning istaklarini bajarish uchun ishlaydi. So'nggi paytlarda korporativ ziyofatlar, to'ylar va bolalar kechalarini shokoladli fantaziya mahsulotlari - shokoladli guldastalar, butonnierlar, kompaniya logotipi tushirilgan g'ayrioddiy shirinliklar to'plamlari, shokolad bar shaklidagi taklifnomalar bilan bezash juda moda bo'lib qoldi. voqea joyi va vaqti. Ajoyib ta'm va o'ziga xos shaklga qo'shimcha ravishda, shokolad ustalarining ishlari bir xil nostandart qadoqlashni talab qiladi. Odatda shokoladchilar qadoqlash sifati, oziq-ovqat standartlariga muvofiqligi va ishlab chiqarish muddatlarini kafolatlaydigan ishonchli bosmaxonalar bilan doimiy hamkorlik qiladi.

Kasbning ijobiy va salbiy tomonlari

Shokoladchi - bu faqat bitta kasb ortiqcha, ortiqcha, ortiqcha :

• er yuzidagi eng mazali mahsulot bilan ijodiy ish;
• kamdan-kam bo'lishiga qaramay, kasb talabga ega;
• muvaffaqiyatli biznes bilan - yuqori maoshli.

Va yagona MINUS: shokolad bilan doimo shug'ullanadigan va har kuni uni tatib ko'radigan ko'plab shokoladchilar, vaqti-vaqti bilan uni tatib ko'radigan odamlar kabi uning ta'midan to'liq bahramand bo'lolmaydilar. Shokoladchilar shunchaki tuzlangan bodring, tuzlangan qo'ziqorin va piyoz bilan seld balig'ini yaxshi ko'radilar.

Kasbning mavsumiyligi ham kamchiliklarga bog'liq bo'lishi mumkin: yozda, qoida tariqasida, buyurtmalar ancha kam bo'ladi. Ammo boshqa tomondan, bayramlarda - haqiqiy AVRAL!

Ish joyi

Shokoladli butiklar, qandolat fabrikalari

Muhim fazilatlar

Shokoladchining kasbi parfyumerlik san'ati bilan o'xshashdir: mutaxassis eng zo'r lazzatlarni taniy olishi kerak. Bundan tashqari, quyidagi fazilatlar muhim ahamiyatga ega:

• ajoyib ta'm xotirasi;
• o'tkir hid hissi;
• aniq ko'z;
• boy fantaziya;
• badiiy did;
• ishtiyoq;
• jismoniy chidamlilik (issiq xonalarda ishlash, oyoqqa turish).

Shokoladchi uchun qayerda o'qish kerak

Chexovdagi "Shokolad akademiyasi"

51-son qandolatchilik kollejida Moskvadagi "Shokolad dizayn akademiyasi" Qandolat kolleji bitiruvchilari mashhur fabrikalarda ishlaydi: OAJ "Qandolat konserni Babaevskiy", "Krasny Oktyabr" OAJ, "Rot Front" OAJ.

Italiyadagi shokolad ustalari laboratoriyasida shokolad kurslari.

Malaka oshirish uchun - dunyoning mashhur shokoladchilari bilan mahorat darslari.

Ish haqi

09.12.2019 ish haqi

Rossiya 30 000-45 000 ₽

Moskva 40 000-60 000 rubl

Shokoladchining ish haqi darajasi ish tajribasiga, malakasiga, egallab turgan lavozimiga bog'liq.

Karyera qadamlari va istiqbollari

Tajribali shokoladchi o'z biznesining egasiga aylanishi mumkin.

Mashhur shokoladchilar

Shokoladchining kasbi qiyin deb hisoblanadi, shuning uchun erkaklar buni an'anaviy ravishda qilishadi.

Shveytsariyalik shokoladchi Urs Lixta, mashhur Lindt fabrikasidan shokoladlar yaratuvchisi.

Gabriele Medzacui, Italiya shokoladchilar assotsiatsiyasi ACAI prezidenti, o'simlik yoki hayvon yog'lari qo'shilmagan kamida 50% kakao loviyalarini o'z ichiga olishi kerak bo'lgan TOZA SHOKOLAD g'oyasini ilgari surmoqda. Italiya va Ispaniya Yevropada shokolad mahsulotlariga kakao moyidan boshqa yog‘larni qo‘shish bo‘yicha kelishuv imzolamagan yagona davlatlardir.

Rossiyalik shokolad ustasi Vladimir Terentyev 2013 yilgi Jahon shokolad ustalari tanlovining Rossiya bosqichi g‘olibi.

Belgiyalik shokolad ustasi Dominik Persone shok so'ziga urg'u berib, o'zini Shock-o-latier deb ataydigan "The Chocolate Line" ning yaratuvchisidir. U haqiqatan ham g'ayrioddiy, hayratlanarli narsalarni ixtiro qiladi: vasabi, sake, binafsha barglari, zaytun, pomidor, karri bilan pralinlar. Uning ikkita butiklari bor - Bryugge va Antverpenda, ular Mishel restorani qo'llanmasiga kiritilgan. Haqiqiy o'lchamdagi shokoladli dizayner libosi, shokolad kukunini nafas olish uchun shokoladli otishma ham uning ixtirolaridir.

Bart Desmidt BbyB (Babelutte by Bartholomeus) shokolad brendi va G'arbiy Flandriyadagi Heist shahridagi Mishel yulduzli Bartolomey egasidir. Chiroyli shokoladli plombalar - qalampir va limon, reyhanli mevalar, dengiz tuzi bilan karamel - shokolad ta'mi bilan uyg'unlashadi. Desmidt shokolad dizaynida soddalik va minimalizmni afzal ko'radi - barcha shokoladlar oddiy shaklga ega: to'rtburchaklar tayoqchalar.

Belgiyalik shokolad ustasi Per Markolini nafaqat Belgiyada, balki chet elda ham joylashgan shokoladli brendli butiklarning egasidir. Korporativ o'ziga xoslik nafislik va noziklikdir. Shokolad to'plamining asosini og'izda eriydigan kichik pralinlar tashkil etadi. Butiklar va shokoladli paketlar dizaynida qora va oq ranglar qo'llaniladi.

Erkak shokoladchilar orasida ayollar ham bor: Sesiliya Tesieri italyan shokoladchisi bo'lib, kakao loviya yetishtirishni, hatto selektsiya va urug'lantirish darajasida ham diqqat bilan nazorat qiladi.

Shokoladning katta qismi Belgiyada ishlab chiqariladi - yiliga 170 tonnadan ortiq. Va bu haqiqiy shokolad bo'lib, unda asosan o'simlik yog'lari yo'q. Shokolad do'konlari Belgiyaning har bir shaharchasida joylashgan bo'lib, ularning soni butun mamlakat bo'ylab 2000 dan ortiq. Belgiyaning "shokolad poytaxti" Bryugge shahri bo'lib, unda Shokolad tarixining Shoko-Story muzeyi va eng muhimi shokoladli butiklar. Belgiyadagi har qanday butikda sayyohlarga shokolad bo'yicha master-klass taklif qilinishi mumkin, u erda tajribali shokoladchi rahbarligida ular o'zlarining shokolad durdonalarini yasashlari mumkin.

Belgiyalik shokoladchilar klassik an'analar, innovatsion g'oyalar va hatto provokatsion eksperimentlarni o'zida mujassam etgan o'z hunarida virtuozlardir. Bir asrlik tarixga ega Belgiyadagi eng mashhur shokolad uylari - Leonidas, Meri yoki Neuhaus. Ularning yosh hamkasblari - Per Markolini, BbyB yoki The Chocolate Line mamlakatda va xorijda keng tanilgan.

Shokoladchilar o'zlarining shokolad san'ati durdonalarini dunyoning ko'plab mamlakatlarida bo'lib o'tadigan ko'rgazma va tanlovlarda namoyish etadilar. Eng yirik tadbirlardan biri Frantsiyadagi Salon du Chocolat shokolad ko'rgazmasidir. Perugia (Italiya) shahrida har yili o'tkaziladigan Eurochocolate ko'rgazmasi ham professionallar uchun katta ahamiyatga ega.

Xayrli kun, mening ismim Vera, 39 yoshda, ko'p bolalarning onasi Irkutskdan tug'ruq ta'tilida. Mening kasbim, 5 yildan beri, oziq-ovqat floristikasi bilan bog'liq, ya'ni. Men mevalar, pishloq, shokoladdagi qulupnay va hatto go'shtdan guldastalar qilaman. Chunki shokolad bilan bog'liq ish - Internetda saqlash muddati, uni qanday qilib to'g'ri temperatsiya qilish haqida ma'lumot izlay boshladim. Men Egorning sahifasiga qoqilib qoldim - @ saytida unga shokolad haqida bepul vebinar tinglash taklif qilingan. Uni tinglaganimdan so'ng, men "Shocolatier's Way" kursida o'zimni eng sehrli tarzda topdim va eng sirli tarzda barcha vaqtinchalik va moliyaviy to'siqlar g'oyib bo'ldi, men bundan juda xursandman !!! Kurs boy, juda ma'lumotli! Men Yegor rahbarligida shu qadar qisqa vaqt ichida kashf qildim va yaratdim, shunchalik ko'p yangi narsalarni o'rgandim, o'zimga noma'lum bo'lgan juda ko'p ingredientlarni va ular bilan ishlash usullarini o'rgandimki, bu bilan bo'lganligi xayolimga ham sig'maydi. meni. Super qo'llab-quvvatlash, buni qanday qilish kerakligi haqida batafsil tavsiyalar, kerakli natijaga erishish uchun nimani tuzatish kerak. Hatto ba'zida men onlayn kursda emas, balki mentor bilan jonli ravishda ishlayotgandek tuyulardi. Rahmat, Egor !!! Amaliyot boshlanishi bilanoq kelgan ushbu kurs uchun zarur bo'lgan saxiylik va sovg'a uchun alohida rahmat! Ajoyib kurs! Super o'qituvchi! Baxtsiz hodisalar tasodifiy emasligiga yana bir bor amin bo'ldim! Men ushbu kursga borishni istagan yoki shubhasi bo'lgan har bir kishiga barcha shubhalarni yo'qotishni tavsiya qilaman. Unda siz hatto Egor aytganidan ham ko'proq narsani olasiz! Va g'ayrioddiy tajriba va siz uchun qulay bo'lgan vaqtda va kuchli qo'llab-quvvatlash, o'ziga ishonch va ilhom! Yana bir bor rahmat, Egor, ushbu kurs uchun!

Eliseeva Vera @eliseeva_tm

Egor, xayrli kun! Kurs uchun rahmat. Hammasi juda batafsil, tushunarli. Men darsni tomosha qilaman va ishga kirish uchun qo'llarim qichiydi. Qanday qilyapsiz, yaxshi va ajoyib darajada chiroyli. Men to'liq ovqatlanishni o'rganmoqchi bo'lgan hamma narsa shu bilan bog'liq. Uni qayta-qayta tuzatishga vaqt yo'q. Lekin men shokolad dekoratsiyasini siznikidek chiroyli qilish majburiyatini oldim. flesh-disk. Endi darslar doim yaqin.

Natalya Gruntsova @Natalygruntsova

Mening ismim Yekaterina, men 29 yoshdaman, qandolatchilik bo'yicha o'qiyman. O'tgan yilning yanvar oyida men asosiy shirinliklar kurslariga bordim, jarayon shu qadar hayajonli bo'lib chiqdiki, men yangi narsalarni o'rganishni va o'z imkoniyatlarimni sinab ko'rishni davom ettirmoqchi edim. Kursni tugatgandan so'ng u qandolatchilik marafonida qatnashdi. Men sizning kursingizga tasodifan etib keldim, yangi pishiriqlar guruhidagi qizlardan biri sizning webinaringizga havolani baham ko'rdi, uni tinglaganimdan so'ng, men juda ta'sirlandim. Mutlaqo yangi bilimga ega bo'lishim uchun bunchalik vasvasaga tushib, pora olaman, deb o'ylamagan edim, kerakmi yoki yo'qmi, qo'shimcha xarajatlar talab qilinadimi, deb shubhalanardim. xarajat baribir, vaqt topa olamanmi, chunki men 2 oyga boshqa kursga kirganman, umuman olganda hammasi o'tmishda va kursingizga kirganimdan xursandman. Ushbu bilimni osonlik bilan baham ko'rganingiz uchun, yaxshi suratga olish sifati uchun sizga katta rahmat sovg'a to'plami"Chocolatier", kursning arzon narxi uchun, fikr-mulohazalar uchun, qisqa va tushunarli tarzda juda ko'p ma'lumot uchun, biznesga jiddiy yondashish uchun, xatolar va xususiyatlarni tahlil qilish uchun. Menimcha, siz bu erda cheksiz rahmat aytishingiz mumkin. Men sizning kursingizda bunchalik ko'p ma'lumot olishni kutmagan edim, aytishim mumkinki, men hatto yarmini ham sinab ko'rmadim, garchi bu juda qiziq. Ayniqsa, lazzat kombinatsiyalarini yaratish, turli xil dekor texnikasi (ayniqsa jirafa tupi) bo'yicha ma'lumotli ma'lumotlar meni hayratda qoldirdi, albatta, ishni idealga etkazish uchun siz ishlashni davom ettirishingiz, ko'nikmalarni rivojlantirishingiz va uni olib kelishingiz kerak. avtomatizmga va, albatta, o'zingizning biror narsangizni olib kelishga harakat qilishdan qo'rqmang.).

Abzalova Ekaterina @ abzalova.ekaterina

Salom. Mening ismim Viktoriya, men 42 yoshdaman. Mening kasbiy faoliyatim qandolatchilik biznesi bilan bog'liq emas. Tasodifan shokolad haqida bepul vebinar e'lonini ko'rdim, unga ro'yxatdan o'tdim va veb-seminar jarayonida men ushbu kursni sotib olmoqchi ekanligimni angladim. Men hech qachon qarorimdan afsuslanmadim. Egor barcha materialni (ham nazariya, ham amaliyot) juda oson va aniq ("ortiqcha suvsiz") aytib beradi. Ushbu kursda olingan ma'lumotlar juda foydali, ma'lumotli va juda ko'p. To'rt oy shunchalik uzoq ekan, lekin aslida vaqt juda tez uchib ketdi. Biz boshlang'ich ko'nikmalarga ega bo'ldik, ammo biz hali ham ko'p mashq qilishimiz kerak. Bunday ajoyib kurs uchun rahmat. P.s. Va Yegorning keyingi kursi meni oldinda. Qisqa pirojnoe A dan Z gacha ", sovg'a sifatida olingan.

Kim Viktoriya

Elena Sukhopyatkina @elena_suhopiatkina

Mening ismim Veronika va men 31 yoshdaman, men o'zim uchun sevimli mashg'ulot topishga qaror qildim va o'qituvchini tanlashda adashmaganman va hatto Yegor jamoasini tanlaganimdan juda xursandman. Men bunday xilma-xil kurs uchun o'z minnatdorchiligimni bildiraman (ichi bo'sh shakllar, tana konfetlari, dekoratsiya, dilimlangan shakarlamalar va boshqalar). Men aniq bilamanki, bu men ko'rgan yagona kurs, shuning uchun juda ko'p darslar (retseptlar, nazariya !!!) Men uchun bu kurs birinchi bo'lganidan xursandman. Har bir savolga javob berildi. Egorga professionalligi va nozikligi uchun rahmat! Erkak o'z ishini biladi.

Volosyuk Veronika @veronika_volosiuk

1. Mening ismim Olga, men 24 yoshdaman. Men axborot texnologiyalari sohasida ishlayman, plastik mahsulotlar ishlab chiqarishni optimallashtirish bilan shug'ullanaman.
2. Bolaligimdan ovqat pishirishni, ayniqsa shirinliklarni yaxshi ko'raman, shuning uchun qandolatchilik bilan shug'ullanishga qaror qildim.
3. Vebinar natijalari va tavsifiga ko'ra, kurs menga qiziqarli bo'lib tuyuldi. Men mashg'ulot sifatiga shubha qilardim, chunki kurs masofaviy, lekin men buni sinab ko'rishga qaror qildim.
4. Umuman olganda, kurs menga yoqdi, deyarli barcha topshiriqlarni bajara oldim. Qiyinchiliklar dastlab temperli va suyuq markazli shirinliklar bilan bog'liq edi.
5. Pulning qiymati juda maqbuldir.
6. Men ushbu kursni tavsiya qilaman.

Olga Panfilova @panfiola

Elena, ikkita go'zal o'g'ilning onasi). U institutni tugatgan, oliy ma'lumotga ega, dasturchi)).
Pishirish va umuman qandolatchilik san'ati bilan bog'liq hamma narsa bolaligimdan menga katta zavq bag'ishladi, lekin qandaydir tarzda hamma narsa bolaligimda qoldi. Men fotograf bo'lib ishlaganman) aytmoqchi, va men hali ham bu ishimni yaxshi ko'raman)
Farmonda men qandolatchilik biznesi haqiqatan ham menga katta zavq bag'ishlashini angladim! G'ayrioddiy va qiziqarli narsalarni yaratish istagi sizni olib keldi)
Nega bu kurs!? Onlayn o'rgatadigan bir nechta saytlarni tahlil qilgandan so'ng, men hali ham bir nechta sabablarga ko'ra siznikini olishga qaror qildim:
1. Darsning tavsifi aniqroq.
2. Turli xil
Bu tanlovda asosiy narsa edi.
Kursga ko'ra ko'p narsa qilinmadi, lekin ozgina emas, ayniqsa jingalak shokoladda! Men sizning gulingizni takrorlamoqchiman, lekin bu juda qiyin ko'rinadi ... Lekin men hali ham jasorat topaman va takrorlayman deb o'ylayman)
Narx-sifat, bu erda hamma narsa yaxshi, ish uchun ko'p variantlar mavjud, hamma narsa aniq!
Har doim barcha savollarga javob berganingiz uchun alohida rahmat!
Albatta, men sizning kursingizni tavsiya qilaman!

Elena Popova @cakedom_org

Mening ismim Darina, men 23 yoshdaman va men Quyoshli Anapadanman.Kasbim bo'yicha men qandolatchiman.Vaziyatga ko'ra men onlayn o'qishga qaror qildim.Men uzoq vaqt maktablarni qidirdim va Yegor kurslarida to'xtadim.Hammasi javonlarga qo'yilgan, agar savollaringiz bo'lsa, men albatta batafsil javob olaman.Juda mamnunman.Natijalarim, rahmat!

Atlarova Darina @chokmarble

Mening ismim Yelena. Men ikki yildan beri muss keklarini tayyorlayman. Men tanaga shirinlik qilishni o'rganishni juda xohlardim. Men o'zim buni biroz sinab ko'rdim. Ammo har qanday ish professional yondashuvni talab qiladi. Shuning uchun men kursga borishga qaror qildim. Va mening tanlovim sizning kursingizda bo'lganidan xursandman. Darslar juda malakali va qulay, hamma narsa javonlarda joylashtirilgan. Men ilgari e'tibor bermagan juda ko'p nuanslarni o'rgandim.
O'qitishga professional yondashuvingiz uchun katta rahmat! Men sizga albatta tavsiya qilaman. Va ishonchim komilki, bu mening oxirgi kursim emas.

Bondar Elena @cakeoclock_zp

Mening ismim Natalya, men 38 yoshdaman, men o'z mutaxassisligim bo'yicha ishlayman - 15 yildan ortiq qandolatchi. Shokolad san'atini tasodifan emas, rahbariyatning talabiga binoan o'rganishga qaror qildim. Men Yegorning "A dan Z gacha shokolad" kurslarini tasodifan tanladim va hech qachon afsuslanmadim. Kurs nazariy va amaliy jihatdan juda boy ma'lumotlarga ega. Yegor ajoyib odam! Men barcha savollarga darhol, aniq va aniq javob berdim. Yangi bilim, e'tibor, qo'llab-quvvatlash uchun rahmat. Men ham Egorning "Macarons 2.0" kursiga yozildim va o'qishni davom ettiraman! Men hammaga maslahat beraman!

Kazakova Natalya @Kaz_natali

Anna Shipulina @podarki_so_vkusomrnd

Shokoladchi kasbi juda kam uchraydi va bu odamlar aynan nima qilishlarini kam odam biladi. Bundan tashqari, shokolad sotuvchilarning ko'pchiligi uchun bu kasb oilaviy an'ana bo'lib, ular mazali shokolad tayyorlash sirlarini oshkor qilmaydi. Bugun biz sir pardasini biroz ochishga harakat qilamiz va sizga ushbu kasbning xususiyatlari haqida gapirib beramiz.

Qandolat mahsulotlari mahsulotlar Ko'p odamlar kakao loviyalarini yaxshi ko'radilar va asl va tabiiy ingredientlardan tayyorlangan shokolad hech kimni befarq qoldira olmaydi. Albatta, qandolatchilik fabrikasidan oddiy shokoladli bo‘lak shirinlikni qondiradi. Lekin shokolad yasash ustasi tomonidan har bir konfetga qo‘ygan haqiqiy zavq va barcha tuyg‘ularni muallif mahsulotini sinab ko‘rish orqaligina his qilishingiz mumkin.

Shokoladchi kasbi juda kam uchraydi va bu odamlar aynan nima qilishlarini kam odam biladi. Bundan tashqari, shokolad sotuvchilarning ko'pchiligi uchun bu kasb oilaviy an'ana bo'lib, ular mazali shokolad tayyorlash sirlarini oshkor qilmaydi. Ammo shokolad biznesi ustalaridan birining ixtisoslashtirilgan do'koniga tashrif buyurganingizdan so'ng, ular haqida ko'proq bilishni xohlaysiz. Bugun biz sir pardasini biroz ochishga harakat qilamiz va sizga ushbu kasbning xususiyatlari haqida gapirib beramiz.

Shokoladchi kim?

- noyob shokoladli shirinliklar retseptlarini ishlab chiqadigan va ularni o'z qo'llari bilan tayyorlaydigan qandolatchi. U shokolad tayyorlashning barcha o'ziga xos xususiyatlarini biladi, kakao loviyalarini etishtirish va tanlashdan boshlab, ishlab chiqarish texnologiyalari bilan yakunlanadi va uni o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik beruvchi turli qo'shimchalar bilan birlashtiradi.

Shokolad biznesining faol rivojlanishi 17-asrda boshlangan. Aynan shu davrda insoniyat birinchi marta qattiq shokolad barlarini yaratish imkoniyati haqida bilib oldi. turli shakllar(shu vaqtgacha shokolad faqat ichimlik sifatida iste'mol qilingan). Lui XVI ning rafiqasi Mari Antuanetta shokolad barlari va shirinliklar tayyorlashni biladigan shokolad ishlab chiqaruvchini olib keldi va yangi lavozim - Qirolicha shokoladini joriy qilishni buyurdi. O'shandan beri dunyo shokolad tayyorlash jarayoniga tobora ko'proq qiziqish bildirmoqda.

19-asrning boshlarida shokolad ishlab chiqarish ishlab chiqarish darajasiga yetdi va bir muncha vaqt o'tgach, shokoladchilar metall qoliplardan foydalangan holda shokolad haykalchalarini yasashni boshladilar.

E'tibor bering, san'at shokolad ustalari ko'pchilikni qiziqtiradi. Ular yaratgan shirinliklar, haykallar, haykalchalar va shokolad barlari elita gurme shirinliklari sifatida tasniflanadi. Professional shokoladchilar Fransiya va Italiyada boʻlib oʻtadigan xalqaro koʻrgazma va festivallarda qatnashadi, bunga befarq boʻlmaganlar esa ularning ishlarini koʻrish uchun kelishadi. mazali delikates butun dunyodan. Bundan tashqari, ba'zi mamlakatlarda shokolad tarixi muzeylari va turli ko'rgazmalar mavjud.

Haqiqiy shokolad ustalari faqat tabiiy ingredientlar bilan ishlaydi va mahsulot sifatiga g'amxo'rlik qiladi. Shuning uchun ularning ishi gurmeler tomonidan juda yuqori baholanadi. Ish joyiga qarab, ularning vazifalari biroz farq qilishi mumkin, ammo asosiy vazifa:

• xom ashyo sifatini nazorat qilish (o'stirish sharoitlari, kakao loviya tanlash va boshqalar);
• original plombalarning qo'shilishi bilan yangi retseptlarni ishlab chiqish;
• kelajakdagi plitkalar shakllarining eskizlarini yaratish;
• tayyor mahsulotlarni degustatsiya qilish;
• bozor tadqiqotlari va boshqalar.

Shokoladchi qanday shaxsiy fazilatlarga ega bo'lishi kerak?

Yaxshi shokoladchi - bu rassom. Shuning uchun u uchun ajoyib tasavvurga ega bo'lish va o'z ishining barcha nozik tomonlarini tushunish juda muhimdir. Oxirida qandolatchi oshpaz nafaqat mazali, balki oddiy konfet tayyorlash, balki nafaqat ilohiy mazali, balki hayratlanarli nigohlarni jalb qiladigan shokolad asarini yaratish ham muhimdir.

Badiiy did o'tkir hid va aniq ko'z bilan to'ldirilishi kerak. Shokoladchilar yangi retseptlar yaratadilar va turli xil ingredientlarni aralashtirib, original shokolad ishlab chiqaradilar, shuning uchun ularning ta'mli kurtaklari, hidlari va nisbatlarini to'g'ri o'lchash qobiliyati kasbiy faoliyatni amalga oshirish mumkin bo'lmagan mezondir.

Ko'pincha qandolatchi oshpazlar og'ir sharoitlarda ishlashlari, butun vaqtlarini oyoqlarida o'tkazishlari va ko'p kuch sarflashlari kerak, buning uchun shokolad ustalari jismoniy chidamlilik va yaxshi salomatlik.

Shokolad sotuvchining har bir tashabbusi muvaffaqiyatli bo'lmaydi va ko'pincha ular buni birinchi marta anglay olmaydilar. Biroq, haqiqiy professionallar hech qachon taslim bo'lmaydilar, bu ularning fidoyiligi va muvaffaqiyatga erishish istagi haqida gapiradi.

Shokoladchi kasbining afzalliklari

Ushbu kasb juda kam uchraydi va Rossiyada u asosan pul ishlash usuli emas, balki sevimli mashg'ulot sifatida qaralsa ham, shokoladchilar mehnat bozorida katta talabga ega. Ular shokolad butiklari va qandolat fabrikalarida bemalol ish topishlari mumkin.

Biroq, shokoladli qandolatchilarning ko'pchiligi o'z qo'llari bilan gurme shokolad yaratishga intiladi va avtomatlashtirilgan jarayonlardan uzoqda bo'ladi. Shuning uchun, shokoladchi "qo'lini to'ldirib" va o'z qobiliyatiga ishonchni his qila boshlagach, u o'z biznesini ochadi. Qo'lda tayyorlangan shokolad sotadigan ko'plab kichik do'konlar mashhur va o'z egalariga yaxshi daromad keltiradi.

Malaka darajasiga qarab shokoladli qandolatchi oshpaz va uning mahsulotlariga talab o'zgarib turadi va shokoladchining daromadi. Ba'zi odamlar o'ziga xos narsalarni yaratishga va bir bar shokoladni bir necha ming dollarga sotishga muvaffaq bo'lishadi. Boshqa, unchalik mashhur bo'lmagan hunarmandlar o'z tovarlarining bunday yuqori narxi bilan maqtana olmaydi.

Agar biz professionallar (qandolat fabrikalarida texnologlar) haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularning ish haqi o'rtacha darajaga bog'liq bo'lishi mumkin. Shunday qilib, Moskvada shokolad ishlab chiqaruvchisi o'rtacha 40-50 ming rublni, mamlakat hududlarida esa 25-65 ming rublni tashkil qilishi mumkin.

Shokoladchi kasbining kamchiliklari

Hunarmandchilik azaldan yuksak qadrlangan. Nega? Avtomatlashtirilgan mexanizmlardan foydalanmasdan murakkab jarayonlar bilan ishlaydigan odamlar juda ko'p kuch sarflashlari kerak. Shokoladchining ishi qiziqarli, lekin juda charchagan.

Ko'pincha shokolad ustasining ish kuni erta tongda boshlanadi va tunga yaqinroq tugaydi. Va bu vaqtni ular oyoqlarida, issiq ustaxonalarda (yoki ishlaydigan pechka yonida) o'tkazadilar, og'ir ingredientlarni olib yuradilar va qo'llari bilan monoton harakatlar qiladilar, bu albatta mushaklarning og'rig'iga olib kelishi mumkin.

Kam ma'lum va tajribasiz shokolad bo'yicha mutaxassislar muvaffaqiyatli ish bilan ta'minlash muammosiga duch keladi (ya'ni, ular uchun o'z ijodini ro'yobga chiqarish va malaka darajasini oshirish imkonini beradigan ish topish qiyin). Muvaffaqiyat va talabga erishish yo'lida ular qiyin bosqichlardan o'tadilar va faqat eng qat'iyatlilar o'zlarini isbotlashlari va yaxshi mavqega ega bo'lishlari mumkin.

O'z biznesi egalari uchun kasbning kamchiliklari talabning mavsumiyligi hisoblanadi. Garchi ichida bayramlar ular ish yo'qligidan shikoyat qilishlari shart emas, ular shokolad sotib olishmaydi butun yil davomida va ko'pincha xotirjamlik davrlari mavjud.

Shokoladchi kasbini qayerdan olish mumkin?

Mashhur shokoladchi bo'lish uchun universitetga kirish shart emas (va ta'lim muassasalari bunday mutaxassislik bo'yicha o'quv dasturlari mavjud emas). Biroq, oliy ma'lumot ortiqcha bo'lmaydi, shuning uchun siz hali ham universitetni bitirishingiz kerak. Kasb oziq-ovqat ishlab chiqarish bilan bog'liq bo'lganligi sababli, siz ta'lim yo'nalishlari bo'lgan fakultetlardan birida o'qishingiz mumkin texnologik muhandis yoki boshqa tegishli mutaxassisliklar. Masalan, siz quyidagilar asosida oliy ma'lumot olishingiz mumkin:

• Buyuk Pyotr Sankt-Peterburg politexnika universiteti (ta'lim yo'nalishi - mahsulot texnologiyasi va restoran biznesini tashkil etish);
• Ufa davlat neft-texnika universiteti (ta'lim yo'nalishi - o'simlik xom ashyosidan oziq-ovqat mahsulotlari);
• Sankt-Peterburg Axborot texnologiyalari, mexanika va optika milliy tadqiqot universiteti (ta'lim yo'nalishi - molekulyar oziqlanish va oziq-ovqat texnologiyalari);
• Uzoq Sharq federal universiteti (ta'lim yo'nalishi - mahsulot texnologiyasi va umumiy ovqatlanishni tashkil etish);
• Sevastopol davlat universiteti (ta'lim yo'nalishi - umumiy ovqatlanish mahsulotlarini tashkil etish va ishlab chiqarish uchun zamonaviy texnologiyalar).

Bugungi kunda ushbu sohadagi eng mashhur kurslar:

• Shokolad dizayn akademiyasi (Moskva);
• Shokolad akademiyasi(Chexov);
• Shokolad ustalari laboratoriyasi ().

Rasm manbalari: vtet.ru, chocolatewords.ru, ru.wikipedia.org, nashagazeta.ch

Hech qachon shokolad bilan ishlamaganmisiz, shokoladchi kasbini egallashni va tajribali o'qituvchi rahbarligida amalda mashq qilishni xohlaysizmi? O'zingizni ishonchsiz va qiyinroq kursga yozilishdan qo'rqyapsizmi? Boshlashdan oldin shokolad tayyorlashning asosiy ko'nikmalarini o'rgatmoqchimisiz? Ushbu kursga yoziling, xato qilolmaysiz!

To'liq bo'lmagan 2 kun ichida siz o'z tajribangizdan bilib olasiz:

• Shokoladni nima uchun va qanday pishirish kerak - siz shokoladni ekish va Mikrio moyi yordamida taxtada ko'p marta pishirasiz. Siz buni ishonch bilan qilishni boshlaysiz.
• Shokoladni eritish, isitish va sovutish.
• Shokolad nima va siz shokoladning ko'p turlarini sinab ko'rasiz
• Plomba turlari: tahlil qilish va plomba tayyorlash turli xil turlari shirinliklar: zich, suyuq, muss, karamel va boshqalar.
• Shokoladlarni boshqa yo'llar bilan qanday bo'yash va bezash kerak
• Shirinliklarning klassik turlari yoki ularni sirlash usullari: mediants, truffle, sumka va kesilgan.
• va ko'p narsaga ega bo'ling mazali retseptlar buning asosida siz o'zingizni loyihalashingiz mumkin.

Dastur: 1-KUN

• Shokolad nazariyasi, ta'mi.
• Shokolad bilan ishlash, 3 usulda chiniqtirish.
• Oddiy shokoladlar (medianlar, barlar)
• Truffel va dilimlenmiş shirinliklar uchun plomba tayyorlash.

2-kun

• Shokoladni qaynatish.
• Biz tana shakarlamalari uchun tanalarni bo'yab turamiz.
• Korpuslarni to'ldiring.
• Tana uchun plombalarni tayyorlash.
• Biz ishlarni yopamiz.
• Biz tilim va truffle sirlaymiz - biz turli xil sir va dekoratsiyalarni o'rgatamiz.
• Siz bitta turdagi medianlar, trufflelar, dilimlenmiş va korpuskulalar tayyorlaysiz, lekin siz retseptlar olasiz va har bir turdagi konfetning 6 xil ta'mini sinab ko'rasiz (agar to'liq guruh o'rnatilgan bo'lsa)

Menyuda (bir guruh har bir turdagi konfetdan bitta ta'mni tayyorlaydi): Truffles

• Klassik
• Limon va reyhan,
• pista,
• findiq,
• Asal,
• Qarag'ay.

Tana shirinliklari:

• Qulupnay - koriander
• Ziravorlar bilan qora smorodina,
• Multifruit (banan + mango + passionfruit),
• Lavanda - olma
• Banan bilan oq shokolad
• Mandarin + kekik.

Dilimlangan:

• "Ehtiros mevasi asal,
• Limon - oq shokolad
• Bob - tonka
• O'rik,
• Malinali yalpiz,
• Rosemary - bu qahva.

DARS QANDAY O'TILADI

Master-klass butunlay amaliydir. Ishtirokchilar 2 kishidan iborat guruh bo‘lib 4 xil shokoladli mahsulotlar tayyorlaydilar.

O'QITUVCHI

Regina Paevskaya, professional shokoladchi va tajribali o'qituvchi.

Qanday qilib ro'yxatdan o'tish kerak

Mahorat darsiga yozilish uchun sahifaning yuqori qismidagi "RO'YXAT OLISh" tugmasini bosing, siz savatga o'tasiz, u yerda dars uchun qulaylik bilan to'lashingiz mumkin. Siz uchun joy faqat to'lovdan keyin bron qilinadi.

YOZISHNI O'TKAZISH VA BEKOR QILISH

Ishtirok etishni bekor qilish va o'tkazish boshlanishidan kamida 3 kun oldin mumkin.

O'rindiqlar mavjud

Agar siz "Ro'yxatdan o'tish" tugmachasini ko'rsangiz, master-klass uchun joylar hali ham mavjud. “HOZIR BOZORLASH” tugmasini bosish orqali siz joy band qilishingiz mumkin bo‘ladi. Guruhda joy bo'lmasa, lekin siz kutish ro'yxatiga yozilmoqchi bo'lsangiz, KUTMA RO'YXATINI BO'LADI tugmasini bosing. Agar joy bo'shab qolsa (bu tez-tez sodir bo'ladi), biz darhol siz bilan bog'lanamiz!

SOVG'A SERTIFIKATLARI

Har qanday master-klass uchun sovg'a sertifikatini olishingiz mumkin. Oddiy sovg'a vaucheri uchun, iltimos, o'ting.