เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งกับเชอร์รี่เป็นอะไรที่อร่อยเป็นพิเศษ!..

เรารักเค้กน้ำผึ้งในทุกรูปแบบ: และเรียบง่าย - Ryzhik กับ ครีมเปรี้ยว; และเค้กกล้วยน้ำผึ้ง เค้กน้ำผึ้งราสเบอร์รี่ และเวอร์ชั่นสตรอเบอร์รี่ แต่เค้กนี้ ... บางอย่างที่อร่อยเป็นพิเศษ! .. เค้กช็อคโกแลต-น้ำผึ้งแสนหวานแช่ในครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ฉ่ำๆ ละลายในปาก...เป็นเชอร์รี่หวานและเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับชั้นหวานของเค้กน้ำผึ้งและช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จแบบคลาสสิกสำหรับการอบ!

อย่าลืมลองชิมช็อกโกแลตเชอร์รี่ฮันนี่เค้กในช่วงเทศกาล เบอร์รี่สด. เนื่องจากเชอร์รี่ไม่ได้ใช้ในแป้ง แต่สำหรับไส้ เชอร์รี่แช่แข็งจึงไม่เหมาะกับสูตรนี้ แต่เชอร์รี่ที่สุกและสดส่งตรงจากกิ่งคือสิ่งที่คุณต้องการ!

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 แก้ว (200 กรัม);

เนย 65 กรัม

2 ไข่;

โซดา 2 ช้อนชาไม่มีท็อป

ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 500 กรัม (น้อยกว่า 4 ถ้วยเล็กน้อยใน 1 แก้วไม่มีแป้ง 130 กรัมสไลด์)

คุณอาจต้องการมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของแป้ง

สำหรับครีม:

ครีมเปรี้ยว 300-400 กรัม (20-25%);

4-5 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล(คำนึงถึงความเปรี้ยวของเชอร์รี่);

1-2 แก้ว เชอร์รี่สดไม่มีเมล็ด

วิธีทำแป้งเค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้ง

สำหรับเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่: ละลายน้ำผึ้ง น้ำตาล และเนย คนตลอดเวลา บนกองไฟเล็กๆ ในกระทะที่ไม่ติดไฟ (หรือในอ่างน้ำ) เมื่อส่วนผสมละลาย ให้เทไข่ที่ตีด้วยโซดาลงไป แล้วคนต่อไป รอจนส่วนผสมเริ่มเป็นฟองและขึ้นเหมือนนมที่กำลังเดือด นำออกจากเตาทันทีแล้วนวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะแล้วค่อยๆเติมแป้งร่อนกับโกโก้ ในขณะที่แป้งกำลังร้อน นวดด้วยช้อน แล้วด้วยมือของคุณ คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย แป้งไม่ควรแข็งเกินไปที่จะม้วนออกง่าย แต่ก็ไม่ควรติดเหมือนกัน การแบ่ง แป้งช็อคโกแลตแบ่งเป็น 7 ส่วน ใส่ชามโรยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนู

ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 200C บนแผ่นกระดาษ parchment ที่มีคุณภาพ รีดแป้งส่วนหนึ่งออกเป็นวงกลมหนาประมาณ 2 มม. คราวนี้ฉันเจอแผ่นหนังซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยซ้ำ ถ้าแผ่นหนังธรรมดาหรือแป้งติดมัน ให้ทาจารบี น้ำมันพืชหรือโรยด้วยแป้ง

เราย้ายแผ่นหนังกับเค้กไปที่แผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ

เค้กน้ำผึ้งอบเร็วมาก: ประมาณ 5 นาที ดังนั้นในขณะที่ตัวหนึ่งอยู่ในเตาอบ ให้ม้วนตัวที่สองออกมา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้ไผ่ - ระวังถ้าความพร้อมของเค้กสีขาวนั้นง่ายต่อการกำหนดโดยระดับของสีทองตัวเลขนี้จะไม่ทำงานกับช็อคโกแลต - เมื่อเทียบกับพื้นหลังที่มีสีเข้มจะมองไม่เห็นว่าเค้กเป็นสีน้ำตาล เป็น. นั่นคือเมื่อแป้งแห้ง - ก็พอแล้ว เอาเค้กออก ใส่ชิ้นที่สองเพื่ออบ และจากอันแรกในขณะที่นุ่ม ตัดเป็นวงกลมโดยใช้ฝาปิดจากกระทะเป็นแม่แบบ ต้องทำอย่างรวดเร็ว เนื่องจากเค้กน้ำผึ้งเย็นตัวลงและแข็งตัวด้วยความเร็วราวสายฟ้า และจะแตกสลายเมื่อถูกตัดหากคุณพลาดช่วงเวลาดังกล่าว แต่ในเค้กพวกเขาจะนุ่มอีกครั้งด้วยครีม

ดังนั้นเราจึงอบเค้กน้ำผึ้งช็อคโกแลตหนึ่งกอง! ตอนนี้เตรียมเชอร์รี่: ล้างและปอกเปลือก

และเราจะทำครีมด้วยการตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง

สะสมเค้ก! เราทาเค้กด้วยครีมเปรี้ยว

วางเชอร์รี่ไว้ครึ่งหนึ่ง หากคุณใส่เชอร์รี่ทั้งลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าลูกใหญ่ เค้กจะออกมาไม่เท่ากันและสูงอย่างไม่น่าเชื่อ

เราคลุมด้วยเค้กถัดไปและทั้งหมด 7 เรายังทาครีมบนเค้กและตกแต่งด้วยเชอร์รี่

ทาครีมที่เหลือที่ด้านข้างของเค้ก เราบดเศษเค้กออกจากเค้กแล้วโรยด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยเศษเล็กเศษน้อย

ในตอนแรกเค้กจะสูงมากและเค้กดูแข็ง แต่ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - และเค้กจะนิ่มลงแช่ในครีมเปรี้ยวและเค้กจะกลายเป็นความสูงที่ยอมรับได้เพื่อให้ชิ้นพอดี ปากของคุณ. และจะกลายเป็นอ่อนโยนอย่างน่าอัศจรรย์!

ตัดเค้กน้ำผึ้งช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ออกเป็นส่วน ๆ ตักด้วยไม้พายใส่จานอย่างระมัดระวัง

เราชงชาหรือกาแฟและเชิญครอบครัวของคุณมาลองเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้!

พนักงานต้อนรับที่รู้วิธีการอบเค้กน้ำผึ้งไม่ต้องกังวลกับการเตรียมอาหารอร่อยและอร่อยสำหรับแขกของพวกเขา เค้กต้นตำรับ. ยิ่งกว่านั้นเค้กน้ำผึ้งชนิดเดียวกันเมื่อรวมกับครีมรุ่นต่าง ๆ ให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างและผิดปกติอย่างสิ้นเชิง ลูกกวาด. วันนี้เราจะหาวิธีเตรียมชั้นเค้กน้ำผึ้งสำหรับเค้กและเรียนรู้วิธีทำเค้กน้ำผึ้งกับเชอร์รี่

ก่อนอื่น มาเตรียมแผ่นเค้กกัน

คุณจะต้องการ:

มาการีน 1/2 ซอง

ไข่ 2 ฟอง

น้ำตาล 1 ถ้วย

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

โซดา 1 ช้อนชา

แป้ง 3-4 ถ้วย

การทำอาหาร:

ผัดมาการีน ไข่ และน้ำตาลบนกองไฟ จากนั้นเอาออกใส่น้ำผึ้งแล้วตั้งไฟอีกครั้ง นำไปต้ม. นำออกจากเตาอีกครั้ง ใส่เบกกิ้งโซดา หลังจากนั้นต้มไฟจนเกิดฟอง กับพวกเขา. เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งพร้อมแบ่งออกเป็น 8 ส่วน (ฉันทำให้มันกลม - ม้วนออกง่ายกว่าในภายหลัง) และใส่ในถุงพลาสติก (แป้งแห้งเร็วมากดังนั้นให้นำ "kolobok" หนึ่งอันออกมาเพื่ออบ) ม้วน "ขนมปัง" แต่ละชิ้นบาง ๆ แล้วอบในกระทะหรือบนแผ่นอบในเตาอบร้อน หากคุณต้องการ "ปรับ" เค้กที่อบแล้ว คุณต้องทำทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว เพราะมันแข็งตัวทันทีและเริ่มแตกและสลาย

เค้กสำเร็จรูปนั้นดีเพราะสามารถเก็บไว้ได้นานในที่แห้ง คุณสามารถอบเค้กน้ำผึ้ง "สำรอง" และทาครีม (โดยเฉพาะครีมเปรี้ยว) ได้เร็วพอสมควร คุณจึงสามารถตุนอาหารสะดวกซื้อสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดหรือวันหยุดที่ไม่คาดคิดได้

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

ครีมเปรี้ยว 600 กรัม (ไขมันอย่างน้อย 25%)

น้ำตาล 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

ตีครีมเปรี้ยว (ถ้าคุณทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมให้ใช้ความเร็วต่ำสุดไม่เช่นนั้นครีมจะกลายเป็นของเหลวมากและคุณจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในภายหลังเพื่อให้คุณสามารถทาครีมบนเค้กได้ เทลงบนมัน) ค่อยๆ (ยังคงตี) ใส่น้ำตาล ครีมพร้อม!

สำหรับเชอร์รี่คุณสามารถใช้สดหรือกระป๋องก็ได้ น้ำผลไม้ของตัวเองหรือไอศกรีม ไม่ว่าในกรณีใด ให้ใส่กระชอนก่อนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ (หรือเป็น 4 ส่วน ถ้าคุณไม่ต้องการให้รสเชอร์รี่จัดจ้านเกินไป) คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งสองลงในครีมและเพียงแค่โรยด้วยเค้กที่ทาด้วยครีม

ตกแต่งด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยเศษเค้กที่ทำจากเศษเค้กหรือจาก บิสกิตขนมชนิดร่วน(ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้คุกกี้ปรุงแต่งได้ นมอบหรือรสวานิลลาครีม)

เค้กที่เสร็จแล้วควรแช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะทำในตอนเย็น

เสิร์ฟเค้กน้ำผึ้งของคุณกับเชอร์รี่บนโต๊ะ - และคำชมจะไม่นานมานี้

เรียบหรู อร่อยเลิศรส เค้กวันเกิดคุณพิควิก. นี่คือเค้กน้ำผึ้งที่ฉันชอบใส่เชอร์รี่แช่แข็ง ถั่วและครีมเปรี้ยว คลุมด้วย ช็อคโกแลตฟัดจ์ฉันรักเตาอบของเขา ใช้เวลาน้อยที่สุดเพราะ "เหมือนพันโช" อบเค้กเพียงชิ้นเดียว และมิสเตอร์พิกวิกก็มีรสชาติดีกว่าเค้กที่ใช้เวลานาน (ในทำนองเดียวกันฉันตกแต่งเค้กจาก บิสกิตช็อคโกแลตกับสับปะรดและเค้กของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด)เค้กน้ำผึ้งที่ฉันชอบมีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือ ฉันอบเค้กชิ้นใหญ่มาก มีส่วนเกินที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานมาก สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นบิสกิตน้ำผึ้งหรือของหวาน Mr. Pickwick อย่างรวดเร็ว ทั้งหมด สูตรอาหาร อบน้ำผึ้ง - . หลากหลาย สูตรเค้กโฮมเมดสำหรับทุกรสนิยม - ตาม .

สารประกอบ:

สำหรับแป้ง:

• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นสำหรับทาจานอบ

สำหรับครีมและไส้:

• ครีม 15% - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วานิลลิน - 2 ซอง (2 กรัม)
• เชอร์รี่ละลาย (หรือสด) หลุม - 200-250 กรัม
• วอลนัท - 50-70 กรัม

สำหรับหวาน:

• ครีมเปรี้ยว 15% - 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ที่ไม่ละลายน้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1-2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็น)

วิธีทำเค้กน้ำผึ้งที่อร่อยและสง่างามโดยไม่ต้องกลิ้งเค้กด้วยครีมเปรี้ยว ถั่วและเชอร์รี่ เคลือบด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์ง่ายๆ

หากใช้เชอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายในตะแกรงแล้วบีบเล็กน้อย ง่ายในการเตรียมน้ำผลไม้ที่สดใสและอร่อยจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการละลายน้ำแข็ง ละลายน้ำผึ้งในทัพพีด้วยความร้อนต่ำมาก

ละลายน้ำผึ้ง

เทโซดาลงในน้ำผึ้งร้อน ผสมให้ละเอียด - โซดาทั้งหมดควรทำปฏิกิริยาและทำให้เกิดฟองขึ้น

ใส่โซดา

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาล แล้ว เนยผสม. นำลงจากเตา ตีไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน เทแป้งที่ร่อนแล้วผสมจนเนียนแป้งควรมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว

แป้งสำหรับเค้ก

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้ง ทั้งหมดนี้ทำได้เร็วมาก - ใช้เวลาในการอ่านสูตรนานขึ้น

เทแป้งลงในพิมพ์

ฉันใช้กระทะเหล็กหล่อขนาด 32 ซม. ขอบเล็ก อบเปลือกเค้กน้ำผึ้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีทองเข้ม ความพร้อมในการตรวจสอบโดยการเจาะด้วยไม้เสียบควรแห้งสนิท

เค้กสำเร็จรูป

เค้กแป้งน้ำผึ้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับเชอร์รี่, ถั่วและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว นำเค้กน้ำผึ้งออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็น เค้กมากกว่าครึ่งเล็กน้อยจะเป็นเค้กขนาดกลาง ตัดเค้กครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เตรียมครีมเปรี้ยว - ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลา (ทิ้งไว้ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวสำหรับเหลวไหล) คุณต้องเลือกจานทรงกลมที่มิสเตอร์พิกวิกฮันนี่เค้กจะแข็งตัว จะเป็นชามสลัด ชามเล็ก ผมใช้ชามขนาด 1.8 ลิตร ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดเทครีมเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้ววางชั้นแรกของชิ้นเค้กจุ่มลงในครีม เมื่อวางชิ้นหนึ่งชั้นให้เทครีม ไม่ต้องสำรองครีม แป้งน้ำผึ้งดูดซับได้ดีมาก. นี่คือด้านบนของเค้ก

สเปรดเค้กผสมครีม

สับถั่วค่อนข้างใหญ่ โรยด้วยถั่วครึ่งหนึ่งแล้ววางอีกชั้นหนึ่งโรยด้วยเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็ง

วางชั้นของเชอร์รี่

และต่อด้วยการทำเค้กมิสเตอร์พิกวิก จุ่มเค้กน้ำผึ้งลงในครีมเปรี้ยว แล้วราดครีมลงบนชิ้นที่แช่ไว้ไม่เพียงพอ ใช้เชอร์รี่และถั่วทั้งหมด กรอกแม่พิมพ์เค้กที่เลือกให้สมบูรณ์ ในตอนท้ายฉันไม่ได้จัดวางชิ้นเล็ก ๆ แต่เป็นเค้กชิ้นบาง ๆ นี่จะเป็นส่วนท้ายของเค้กน้ำผึ้งที่มีครีมเปรี้ยว ถั่วและเชอร์รี่ แทมเบาๆ.

ด้านล่างของเค้ก

ห่อสิ้นสุด ฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นค้างคืน ใส่เค้กส่วนเกินลงในช่องแช่แข็ง (จากนั้นคุณจะตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่สวยงามและรับ บิสกิตน้ำผึ้ง). หรือปรุงจากส่วนเกินอย่างรวดเร็ว ของหวาน Mr. Pickwick: 1) ผสมชิ้นเค้กกับครีม 2) ใส่ในชามหรือแจกันขนาดเล็ก 3) โรยด้วยอบเชย, ถั่วและช็อคโกแลตขูด 4) เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หากมีผลไม้สดและผลเบอร์รี่ลูกพรุนหรือ สับปะรดกระป๋อง- วางไว้ตรงกลาง สารเติมแต่งดังกล่าวจะปรับปรุงทั้งรสชาติและลักษณะของขนม

ของหวาน คุณพิควิก

ยังคงต้องทำเค้กน้ำผึ้งมิสเตอร์พิกวิกให้เสร็จ - เช้าวันรุ่งขึ้นเราทำทุกอย่างตามลำดับ - คลี่ฟิล์มคลุมด้วยจานที่จะเสิร์ฟเค้กไปที่โต๊ะแล้วพลิกกลับ

พลิกเค้กใส่จาน

จับปลายฟิล์มแล้วค่อยๆ แงะด้วยมีดแล้วนำแบบฟอร์มออก

ปล่อยเค้กออกจากแม่พิมพ์

ปลดปล่อยเค้กน้ำผึ้ง Mr. Pickwick ออกจากฟิล์ม ระวังอย่าให้ครีมเปรี้ยวชั้นบนเสียหาย เตรียมฟัดจ์ - ผสมน้ำตาลกับครีมและโกโก้นำไปต้มให้เดือดประมาณ 30-40 วินาที ปิดเค้กด้วยช็อคโกแลตฟัดจ์ ถ้าฟัดจ์ข้นเกินกว่าจะไหลตามขอบได้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วต้มอีกครั้ง

เค้กน้ำผึ้งกับซาวครีม เชอร์รี่ และถั่ว

ให้ Medovik กับเชอร์รี่แช่แข็ง ถั่วและครีมเปรี้ยว แช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เมื่อช็อกโกแลต fondant เซ็ตตัวแล้ว ก็ตัดเค้ก Mr. Pickwick ได้

เค้กบนเค้กน้ำผึ้งกับครีมและเชอร์รี่

เค้ก Mr. Pickwick บนเค้กน้ำผึ้งที่มีครีมเปรี้ยวเชอร์รี่และถั่วเคลือบด้วยช็อกโกแลต fondant ง่าย ๆ พร้อมแล้ว

มิสเตอร์พิกวิกฮันนี่เค้ก

ชง ชาที่ดีฉันชอบชาชบากับเค้กนี้

มันคุ้มค่าที่จะทำเค้กน้ำผึ้งกับเชอร์รี่, ถั่วและครีมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง - และมันจะกลายเป็นที่นิยมมากในเมนูของคุณฉันรับรอง!

เค้กน้ำผึ้งกับซาวครีม ถั่ว เชอร์รี่ และไอซิ่งช็อคโกแลต

และในที่สุด เชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อ่อนนุ่ม ฉันอบเค้กมิสเตอร์พิควิกด้วยราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ตามฤดูกาล - สิ่งที่เหลือเชื่อ! ทานให้อร่อย!

ฉันคิดว่าเค้กน้ำผึ้งเป็นที่รัก ถ้าไม่ใช่สำหรับทุกคน แล้วเกือบทุกคน! ตัวอย่างเช่น MCH ของฉันเกือบจะพร้อมที่จะขายวิญญาณของเขาเพื่อแลกกับเค้กน้ำผึ้ง สำหรับเค้กน้ำผึ้งกับเชอร์รี่ นี่เป็นเค้กชิ้นโปรดของคุณสักหน่อย เชอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับเค้กและทำให้เค้กมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• 5 เซนต์ แป้ง
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• 1.5 เซนต์ ซาฮารา
• 1.5 ช้อนชา โซดา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• เนย 70 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับครีมและไส้:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 1 ลิตร
• 1.5 เซนต์ ซาฮารา
• 0.5 ลิตร ขวดแยมเชอร์รี่

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. เทน้ำตาลลงในชามลึก ตีไข่.
2. ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำผึ้ง
3. ใส่เนย เบกกิ้งโซดา และเกลือเล็กน้อย
4. เราเดิมพัน อ่างอาบน้ำ, ประมาณ 15 นาที. เรามักจะกวนมวลของเรา
5. นำมวลออกจากกองไฟให้เย็น
6. ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้ง
7. แบ่งแป้งออกเป็นประมาณ 9 ส่วน แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
8. เราวางแป้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 C เค้กจะอบเร็วมาก - เพียงไม่กี่นาที (เมื่อเค้กกลายเป็นสีน้ำตาลทองสวย - นี่เป็นสัญญาณว่าพร้อม)
9. นำออกจากเตาแล้วตัดเค้กเป็นวงกลม ควรทำทันที - เมื่อเย็นตัวเค้กจะแข็งขึ้น
10. มาเริ่มทำครีมกันเลย เทน้ำตาลลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
11. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนครีมข้น
12. มาเริ่มประกอบรังผึ้งกัน ใส่เปลือกโลกบนจาน
13. หล่อลื่นเค้กด้วยครีม
14. ฉันใส่เค้กต่อไป หล่อลื่นเค้กด้วยครีมอีกครั้ง เราโยนเชอร์รี่ในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกเพื่อให้เชอร์รี่แห้งไม่มากก็น้อย เราทาเชอร์รี่บนครีมเปรี้ยว
15. นวดเศษเค้กให้ละเอียด
16. เราได้เศษน้ำผึ้งขนาดเล็ก
17. โรยด้วย crumbs เค้กน้ำผึ้งของเรากับเชอร์รี่
18. ปล่อยให้เค้กเปียก - ในอุดมคติ: ทิ้งเค้กน้ำผึ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
19. ตัดเค้กน้ำผึ้งสำเร็จรูปกับเชอร์รี่เป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ!

ทานให้อร่อย!

ฉันคิดว่าเค้กน้ำผึ้งเป็นที่รัก ถ้าไม่ใช่สำหรับทุกคน แล้วเกือบทุกคน! ตัวอย่างเช่น MCH ของฉันเกือบจะพร้อมที่จะขายวิญญาณของเขาเพื่อแลกกับเค้กน้ำผึ้ง สำหรับเค้กน้ำผึ้งกับเชอร์รี่ นี่เป็นเค้กชิ้นโปรดของคุณสักหน่อย เชอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับเค้กและทำให้เค้กมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• 5 เซนต์ แป้ง
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• 1.5 เซนต์ ซาฮารา
• 1.5 ช้อนชา โซดา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• เนย 70 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับครีมและไส้:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 1 ลิตร
• 1.5 เซนต์ ซาฮารา
• 0.5 ลิตร ขวดแยมเชอร์รี่

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. เทน้ำตาลลงในชามลึก ตีไข่.
2. ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำผึ้ง
3. ใส่เนย เบกกิ้งโซดา และเกลือเล็กน้อย
4. เราใส่อ่างน้ำประมาณ 15 นาที เรามักจะกวนมวลของเรา
5. นำมวลออกจากกองไฟให้เย็น
6. ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้ง
7. แบ่งแป้งออกเป็นประมาณ 9 ส่วน แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
8. เราวางแป้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 C เค้กจะอบเร็วมาก - เพียงไม่กี่นาที (เมื่อเค้กกลายเป็นสีน้ำตาลทองสวย - นี่เป็นสัญญาณว่าพร้อม)
9. นำออกจากเตาแล้วตัดเค้กเป็นวงกลม ควรทำทันที - เมื่อเย็นตัวเค้กจะแข็งขึ้น
10. มาเริ่มทำครีมกันเลย เทน้ำตาลลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
11. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนครีมข้น
12. มาเริ่มประกอบรังผึ้งกัน ใส่เปลือกโลกบนจาน
13. หล่อลื่นเค้กด้วยครีม
14. ฉันใส่เค้กต่อไป หล่อลื่นอีกครั้ง