Cappuccino to ulubiony napój miłośników kawy, który został wynaleziony we Włoszech w XVI wieku. Stosuje się go w połączeniu ze śmietaną, syropem lub przyprawami. W zależności od tego, który składnik zostanie dodany do napoju, szacuje się jego kaloryczność. Wszystkie składniki dodane do kawy sprawiają, że jest ona bardziej pożywna.

Od czego zależy zawartość kalorii w napoju

W składzie standardowego cappuccino znajdziemy espresso, mleko i kremową piankę. Kaloryczność kawy bez dodatków wynosi 1-2 kcal. Nie da się wypić więcej niż jednej szklanki bez posypania jej śmietaną lub cukrem.

To właśnie dodatki dodają kalorii do napoju. Bardzo pożywne cappuccino wyjdzie, jeśli ugotujesz je ze śmietaną. W związku z tym połączenie cukru i nabiał spraw, aby napój był bogaty w węglowodany. W celu zmniejszenia ilości spożywanych węglowodanów do kawy dodaje się odtłuszczone mleko lub substytut cukru.

Aby napój niskokaloryczny był przyjemniejszy do picia, dodaje się do niego przyprawy: cynamon, kardamon, goździki lub imbir.

Odmawiać napojów kawowych powinny być osoby, które mają wyraźną nietolerancję na produkty mleczne lub uczulenie na kawę. Zaburza również wchłanianie wapnia, dlatego nie jest zalecany osobom powyżej 55 roku życia.

Ile kalorii w standardowym cappuccino bez cukru

Do gotowania potrzebujesz:

• mleko - 100 ml
• kawa - 100 ml

Kawa parzona jest w standardowy sposób. Mleko jest podgrzewane na ogniu, a następnie ubijane cappuccinatore na gęstą pianę. Piankę ostrożnie przenosi się do kubka z napojem.

Po obliczeniach okazało się, że tradycyjny napój bez cukru i dodatków ma 34 kcal na 100 ml produktu.

Kaloryczne cappuccino z cukrem

Kompozycja:

• mleko - 100 ml
• kawa - 100 ml
• cukier - 10 gram

Mleko podgrzewa się do wrzenia i ubija spieniaczem do mleka. Piankę mleczną i cukier dodaje się do kawy wcześniej przygotowanej w standardowy sposób.

Tabela kalorii na 100 gramów napoju:

Okazuje się, że klasyczne cappuccino z dodatkiem cukru ma 55 kcal na 100 ml produktu.

Zawartość kalorii w zależności od zawartości tłuszczu w mleku lub śmietance

Wartość odżywcza kawy pochodzi z produktów mlecznych. Im grubsza śmietana, tym bardziej kremowy napój. W poniższej tabeli kalorie obliczono w zależności od zawartości tłuszczu w produkcie mlecznym, bez dodatku cukru.

Tradycyjnie do kawy nie dodaje się cukru, ponieważ mleko nadaje napojowi nieco słodyczy. W związku z tym cappuccino z cukrem będzie miało więcej kalorii.

Tabela kalorii na 100 gramów w zależności od rodzaju mleka i śmietanki:

Zawartość kalorii może wzrosnąć, jeśli do pianki mlecznej podczas spieniania zostanie dodany więcej cukru. Czasami niektórzy bariści robią to, aby ukryć wady przegrzanego mleka.

Kalorie z kawy w znanych sieciach

Każda sieć restauracji ma inne standardy dotyczące przepisów kulinarnych.

McDonald's

Kompozycja zwykłego cappuccino od McDonald's:

• kawa palona zbożowa;
• mleko;
• woda.

Składniki na Ice Cappuccino od McDonald's:

• kawa palona zbożowa;
• mleko;
• woda;
• syrop karmelowy.

Zawartość kalorii w zależności od składu i objętości napoju:

Sieć restauracji McDonald's do parzenia kawy wykorzystuje ziarna Arabiki i Robusty. Kawa Arabika nadaje napojowi wyraźny kawowy aromat, a Robusta dodaje mu mocy.

KFC

W skład cappuccino z KFC wchodzą:

• kawa mielona;
• woda;
• mleko.

Burger King

Kompozycja:

• czarna kawa;
• spienione mleko.

Zawartość kalorii w zależności od objętości napoju:

Starbucks

Kawiarnia Starbucks serwuje 2 rodzaje napojów: Grande bez cukru i beztłuszczowe cappuccino.

Uważa się, że Starbucks sprzedaje jeden z najniższych kalorii rodzajów kawy w odtłuszczonym mleku, a naturalne niskokaloryczne produkty są dodawane jako słodziki.

czekoladowa dziewczyna

Kawiarnia Shokoladnitsa serwuje 5 rodzajów cappuccino:

1. Klasyczny
2. Lekki - z mleko odtłuszczone
3. Mocne - podwójne espresso
4. Karmel - zawiera posypkę karmelową i syrop waniliowy
5. Ice cappuccino – orzeźwiająca wersja napoju z dodatkiem lodu

Zawartość kalorii w zależności od objętości i składu napoju:

Cappuccino z automatu

Ekspresy dozują napój o objętości około 200 ml. Aby dokładnie wiedzieć, jaką zawiera kaloryczność, musisz określić, z jakiej kawy i mleka jest zrobiony produkt. Jeśli ekspres do kawy wykorzystuje naturalne ziarna i mleko o zawartości tłuszczu 2,5%, to zawartość kalorii wyniesie około 64 Kcal na 200 ml napoju.

Zawartość kalorii innych typów

Każdy miłośnik kawy używa napoju opartego na osobistych upodobaniach. Cappuccino można przygotować nie tylko różne sposoby, ale także z dodatkiem dodatkowych składników. Inne typy obejmują:

• Wanilia- To kawa, do której oprócz espresso i mleka dodaje się proszek waniliowy. Objętość 100 ml zawiera około 90 kcal, bez dodatku cukru.

Ten typ jest przeciwwskazany w cukrzycy, przy problemach z nadwagą, osobach na diecie.

• Cappuccino z syropem gotować według standardowy przepis z dodatkiem 30 ml syrop cukrowy na 200 ml espresso. 100 ml napoju zawiera około 85-90 kcal.

Cappuccino z syropem można przygotować zarówno na ciepło, jak iz dodatkiem lodu. W obu przypadkach kawa będzie pyszna i pożywna.

• cappuccino włączone mleko sojowe odpowiedni dla wegetarian, przygotowany standardową metodą. Kubek 100 ml zawiera 45 kcal.
• Na odtłuszczonym mleku. Uważa się, że nie nadaje się do parzenia kawy. Cappuccino z niego okazuje się wodniste, bez bujnej piany. Brak tłuszczu mlecznego negatywnie wpływa na organizm. Kawa z odtłuszczonym mlekiem zawiera około 24 kcal na 100 ml.
• Na mleko kokosowe ma słodki zapach i delikatny smak. Na 100 ml napoju znajduje się 55 kcal.

Można rozważyć cappuccino przydatny produkt. Ziarna kawy zawierają substancje, które mogą zapobiegać rozwojowi poważnych chorób. Produkt mleczny w składzie napoju pomaga uzupełnić podaż wapnia w organizmie. Nie zaleca się spożywania nadmiernych ilości kawy, ponieważ może to być szkodliwe dla zdrowia.

Kawa i jej odmiany są bardzo popularne na całym świecie. Wiele osób woli zaczynać swój poranek właśnie od tego napoju. A kobiety często wolą pachnące cappuccino, które na powierzchni ma delikatną i pachnącą mleczną piankę. Ale zanim go użyjesz, powinieneś poznać kaloryczność tego przysmaku.

Prawdziwe i napój smakowy z delikatną pianką można przygotować tylko w maszynie. To właśnie to urządzenie pozwala uzyskać napój, który w pełni spełnia wszystkie wymagania tradycyjnej receptury. Algorytm parzenia w ekspresie do kawy realizowany jest według następującego schematu:

• espresso jest parzone jako pierwsze;
• proces przygotowania piany odbywa się oddzielnie. Jest dodawany na ostatnim etapie;
• następnie mleko jest spienione.

Do jednej filiżanki dodaje się około 200 ml mleka i 7 ziaren kawy mielonej. Ponadto, aby nadać napojowi dodatkowego aromatu i oryginalnego smaku, można dodać odrobinę cynamonu, kakao w proszku i startej czekolady.

Średnia kaloryczność jednej porcji cappuccino z automatu to około 160-170 kalorii bez dodatku cukru pudru. W związku z tym z cukrem może wzrosnąć do 210-250 kcal na porcję.

Skład napoju

Tradycyjny włoski napój cappuccino składa się w 1/3 z mocnego espresso, w 1/3 z mleka iw 1/3 z mlecznej pianki. Gotowy napój ozdobiony jest proszkiem kakaowym lub wiórkami czekolady z cynamonem.

Jedna filiżanka zawiera następujące składniki:

• białka;
• tłuszcze;
• węglowodany.

W 100 ml napoju znajduje się około 1,8 grama białka, 4 gramy tłuszczu (liczba ta zależy od tego, czy używa się pełnotłustego mleka, czy nie) i 14 gramów węglowodanów. Jeśli w napoju nie ma cukru, to ma tylko 3,9 grama węglowodanów.

Funkcje obliczania zawartości kalorii w klasycznym napoju

Aby dokładnie zrozumieć zawartość kalorii w jednej porcji cappuccino, warto osobno obliczyć wartość odżywczą każdego składnika tego napoju. Zazwyczaj klasyczne cappuccino zawiera naturalne espresso, spienione mleko lub śmietankę i mleczną piankę. W związku z tym obliczenia są wykonywane dość prosto.

W wersja klasyczna kawa i mleko z pianką są w proporcji 1:6. Oznacza to, że w jednej filiżance znajduje się około 25-35 ml espresso oraz 140 ml mleka i pianki. Do przygotowania cappuccino zaleca się używać mleka o wysokiej zawartości tłuszczu - od 3,5 do 4%. Mleko tłuste ma wartość odżywczą 60-61 kcal.

Śmietanka, która ma 10% zawartości tłuszczu, ma zwiększoną kaloryczność - 120-122 kcal. Z tego wynika, że ​​wartość odżywcza jednej filiżanki cappuccino wynosi od 84 do 168 kcal. Ponadto stosowanie cukru pudru może wpłynąć na całkowitą kaloryczność. Jeśli do napoju dodasz około 2 łyżek cukru, jego zawartość kalorii wzrośnie o 40 kalorii. Wniosek - jedna filiżanka włoskiego napoju ma 208 kcal.

Ile kalorii we włoskiej kawie od McDonald's

Tych, którzy często odwiedzają amerykańską sieć fast foodów McDonald's, zainteresuje kaloryczność cappuccino serwowanego w tych miejscach. Na wartość kaloryczną wpływa objętość napoju, ponieważ odwiedzającym można podać szklanki z napojem 200 ml i 300 ml. W szklance cappuccino bez cukru o objętości 200 ml wartość kaloryczna wynosi 75 kalorii, w szklance 300 ml - 125 kcal.

Jeśli do napoju zostanie dodany cukier, odpowiednio jego zawartość kalorii wzrośnie o 40-50 kcal. Wszystko zależy od ilości dodanego cukru, im więcej, tym wartość odżywcza będzie wyższa. Ale lepiej zastąpić ten składnik naturalnymi składnikami, na przykład naturalnym miodem, kandyzowanymi owocami, ciemną czekoladą. Te suplementy nie zaszkodzą sylwetce.

Wartość odżywcza cappuccino jest dość wysokie, dlatego nie zaleca się spożywania tego napoju podczas diet. Wielu dietetyków zaleca stosowanie niskokalorycznych składników - mleko o niskiej zawartości tłuszczu, zamiast cukru można dodawać naturalne dodatki. Ale rezultatem jest napój, który jest daleki od tradycyjnego. Włoska kawa.

Wideo: kalorie kawy, która jest lepsza?

Dobre na śniadanie, energetyzujące i podnoszące na duchu. I bez względu na to, jak dużo jest kalorii, jedna filiżanka dziennie nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu. Rozważ kaloryczne cappuccino.

Historia powstania kawy

Cudowna własność ziarna kawy bo wesołość i aktywność odkryto już w 850 rne. mi. Początkowo ludzie żuli surowe ziarna, potem nauczyli się je smażyć, aby uzyskać bardziej atrakcyjny smak. Obszar, w którym dokonano odkrycia, nazywał się Kafa (stąd nazwa napoju).

Prażone i mielone ziarna używane do produkcji napoju z Etiopii po raz pierwszy trafiły do ​​Egiptu, Turcji, Brazylii i dalej na cały świat.

Większość eksperymentów z tym napojem przeprowadzili Arabowie. Dzięki ich staraniom pojawiła się kawa z mlekiem, z różnymi przyprawami (cynamon, imbir).

Przez długi czas napój był uważany za muzułmański. Pod koniec XVI wieku pojawił się w Europie. Zaczęły tam otwierać się kawiarnie, w których można było docenić smak tego „diabelskiego napoju”.

Początkowo kawa służyła do dodawania wigoru, a dopiero potem zaczęła zwracać na to uwagę. wartość energetyczna: w 100 g - 7 kcal, białka - 0,2 g, tłuszcze - 0,5 g, węglowodany - 0,2 g.

Kawa jest przygotowywana poprzez zaparzanie, zaparzanie i używanie ekspresu do kawy.

Cappuccino

To taki napój, gdy oprócz samej kawy do filiżanki w specjalny sposób wlewa się mleko, a na wierzchu tworzy się gęsta mleczna pianka.

Początki napoju sięgają XVI wieku. To wtedy we Włoszech istniał taki, który jest dziś popularny.

Jedna z legend mówi o pochodzeniu nazwy napoju. Uważa się, że nazwa ta kojarzy się z tymi, którzy nosili ciemne szaty z białym kapturem. Mnisi bardzo lubili kawę, ale ze względu na jej wysoki koszt zaczęli dodawać mleko, aby uzyskać większą objętość.

Tradycyjne cappuccino przygotowywane jest na bazie wody i zmielonych ziaren kawy (espresso) z dodatkiem mleka lub mlecznej pianki. Jeśli odbierzesz dobre odmiany ziarna, napój okaże się delikatny i pachnący.

Przygotowanie cappuccino w ekspresie do kawy jest bardzo wygodne, ale można się bez tego obejść za pomocą prasy francuskiej.

Rodzaje cappuccino i jego kaloryczność

Odkąd pojawiła się kawa, stała się atrybutem życia człowieka biznesu. A jak poważną szkodę może wyrządzić figurze filiżanka tego napoju? Rozważ zawartość kalorii w trzech rodzajach cappuccino. Wyciągnijmy wniosek, jak się zmienia w zależności od początkowych składników.

Zawartość kalorii w cappuccino bez cukru wynosi 31,9 kcal na 100 gramów. Ten napój ma dużo kofeiny. Ten naturalny alkaloid, stymulujący centralny układ nerwowy, powoduje aktywność umysłową i mięśniową. niskokaloryczne cappuccino bez cukru pozwala na zastosowanie go w różnych dietach. Należy jednak zauważyć, że kawa jest przeciwwskazana u osób z wysokim ciśnieniem krwi.

Zawartość kalorii w cappuccino z automatu wynosi 434 kcal na 100 gram napoju. I będzie to prawdziwe cappuccino. Ekspres przygotowuje ją według odpowiedniej technologii: najpierw parzone jest klasyczne espresso, a dopiero potem do tej kawy, przygotowywanej osobno, dodawana jest mleczna pianka. Porcja z maszyny warzona jest z 7 g świeżo zmielonych ziaren i w razie potrzeby dodaje się 200 g mleka, kakao lub cynamonu.

Zawartość kalorii w cappuccino z cukrem, zrobionym ze 100 ml 1,5% tłuszczu mleka, 100 ml espresso, 5 g startej mlecznej czekolady (do dekoracji) i 1 łyżeczki cukru to 71 kcal. Dokładnie ta sama porcja bez cukru ma kaloryczność 52 kcal.

Tak więc kaloryczność cappuccino zależy od ilości cukru i zawartości tłuszczu w mleku.

Przepisy

W domu możesz przygotować napój według różne przepisy, a w tym przypadku zawartość kalorii w cappuccino będzie zależeć od oryginalnych składników.

• Klasyczne cappuccino. W Turku parzymy czarne espresso ze 120 ml wody i 2 łyżeczek mielonych ziaren. Podczas zaparzania napoju wlej do prasy francuskiej 130 ml podgrzanego 6% tłuszczu mleka i pracuj tłokiem, aż utworzy się gęsta mleczna pianka. Wlej kawę do filiżanki i ostrożnie rozprowadź piankę. Zawartość kalorii w 250 ml to 118 kcal.

• Cappuccino z czekoladą. Kawę parzymy ze 120 ml wody i dwóch łyżeczek zmielonych ziaren. Jak tylko piana zacznie się unosić, usuń Turka z ognia. Pianka osiadła, ponownie ją podgrzewamy. Tę procedurę wykonujemy 4-5 razy. Podgrzej 200 ml 10% tłustej śmietany i ubij mikserem do uzyskania gęstej piany. Wlać do filiżanki kawy, dodać piankę i posypać startą mleczną czekoladą (1 łyżeczka). Zawartość kalorii na 320 g wynosi 272 kcal.
• Kawa rozpuszczalna cappuccino. W filiżance włóż 1 łyżeczkę. kawa rozpuszczalna i tyle samo cukru. Zalej wrzącą wodą (120 ml), dokładnie wymieszaj. Podgrzej 100 ml mleka (3,2% tłuszczu) i ubij mikserem. Powstałą piankę przenieś do kawy i udekoruj chipsy czekoladowe(1 łyżeczka). Zawartość kalorii na 225 g wynosi 94 kcal.

Warto to wiedzieć

• Cappuccino należy przelać do podgrzanej filiżanki.
• Na spodku podaje się łyżkę, za pomocą której najpierw zjada się śmietankę, a następnie pije się kawę.
• Jeśli pozwala na to doświadczenie, piankę można ozdobić wzorem.

• Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność cappuccino, zamiast czekolady możesz dodać naturalny sok.
• Każda łyżeczka cukru pudru dodaje około 30 kcal do całkowitej kaloryczności napoju.
• Im grubsze mleko i śmietana, tym wyższa kaloryczność cappuccino.

Julia Vern 4 328 0

Połączenie „kaloryczne cappuccino” jest interesujące dla osób, które ściśle kontrolują Dzienna dieta kalorie. napój kawowy gotowane z mlekiem i mleczną pianką, tradycyjnie podawane w podgrzewanych porcelanowych kubkach, przynajmniej jeśli jest to restauracja lub dom, w którym wiedzą, jak gotować i szanują włoski napój.

Mobilne kawiarnie uliczne sprzedają cappuccino w zwykłych tekturowych jednorazowych kubkach, wierząc, że w ten sposób nie szkodzą smakowi napoju. Czy tak jest? Niech zdecydują kawowi esteci i smakosze.

Tradycyjnie włoski przepis cappuccino powstaje z jednej trzeciej mocnego espresso, takiej samej ilości mleka i mlecznej pianki. Gotowy napój ozdobiony jest proszkiem kakaowym lub startą czekoladą z cynamonem.

Każda filiżanka kawy według włoskiej receptury składa się z określonej ilości:

• białka;
• tłuszcze;
• węglowodany.

100 ml zawiera 1,8 g białka, ok 4 g tłuszczu (wpływa na zawartość tłuszczu w produkcie mlecznym), 14 g węglowodanów (w zależności od zastosowanych dodatków, ilości cukru). Kawa bez cukru zawiera zwykle nie więcej niż 3,9 grama węglowodanów. Jeśli chodzi o kalorie, możesz je obliczyć, dokładnie rozumiejąc, ile składników zostało użytych i jaki procent zawartości tłuszczu.

Kawa z ekspresu - kalorie

Uważa się, że tylko w maszynie można przygotować cappuccino najlepiej odpowiadające tradycyjnej recepturze. Algorytm przygotowania napoju w ekspresie do kawy wygląda następująco:

• parzenie espresso;
• pianka jest przygotowywana osobno i dodawana na ostatnim etapie;
• mleko się ubija.

Jedna filiżanka zużywa około 200 ml mleka i 7 ziaren kawy mielonej. Do smaku do gotowego napoju dodaje się cynamon, proszek kakaowy lub startą czekoladę.

Średnia zawartość kalorii w 100 gramach cappuccino z automatu to 160-170 kcal bez dodatku cukru.

Kalorie - subtelności obliczania napoju kawowo-mlecznego w wersji klasycznej

Aby zrozumieć, ile kalorii jest w cappuccino, musisz obliczyć ich liczbę dla każdego składnika napoju. Biorąc pod uwagę, że skład zawiera oryginalny przepis naturalna kawa espresso, spienione mleko lub śmietana i mleczna pianka, łatwo wywnioskować prostą formułę.

Czyli w wersji klasycznej kawa i mleko wraz z pianką są w proporcji 1:6. Okazuje się, że jedna filiżanka to 25-35 ml espresso i około 140 ml mleka i pianki. Częściej używaj tłustego mleka (od 3,5% do 4% tłuszczu). W takim przypadku jego zawartość kalorii wyniesie 60-61 kcal.

Śmietanka z 10% tłuszczu to już 120-122 kcal. Okazuje się, że kaloryczność 1 szklanki napoju wyniesie od 84 do 168 kcal, w zależności od rodzaju użytego mleka. Cukier wpłynie również na całkowitą zawartość kalorii. Dwie łyżeczki to około 40 kalorii więcej. Okazuje się, że średnio filiżanka kawy po włosku to 208 kcal, co dla osób będących na diecie to całkiem sporo.

Włoska kawa z McDonald's - ile kalorii?

Koneserom menu amerykańskiej restauracji typu fast food przyda się znajomość kaloryczności cappuccino w McDonald's, na którą ma wpływ ilość napoju. Klientom proponujemy kawę w szklankach 0,3 i 0,2 litra. W pierwszym przypadku cappuccino bez cukru ma 125 kcal, w drugim - 75 kcal.

Obliczając wartość energetyczną włoskiej kawy z mlekiem i zwiewną pianką warto pomyśleć o zastąpieniu cukru naturalnym miodem, kandyzowanymi owocami, gorzka czekolada w niewielkich ilościach. W tej kombinacji napój nie zaszkodzi sylwetce i przyniesie nie mniej przyjemności.

Koktajl kawowy z syropem - wartość energetyczna

Możesz urozmaicić zwykły smak napoju, przygotowując cappuccino bez cukru, ale z syropem. Odpowiednie są syropy o różnych smakach, od owocowych po alkoholowe.

Średnio zawartość kalorii w jednej filiżance takiego napoju wyniesie 220-230 kcal. Aby zwiększyć korzyści płynące z napoju, lepiej wybrać syropy fruktozowe.

Niewątpliwie dziś kawa cappuccino jest jednym z ulubionych rodzinnych napojów Rosjan. Gotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności. Wystarczy przestudiować kilka przepisów i zmieniać je w zależności od nastroju. Nadchodzą kochankowie zdrowe odżywianie Tradycyjnie opowiadam się za zmniejszeniem ilości cukru w ​​napoju, ponieważ martwi ich przede wszystkim kaloryczność dania.

Stosunek BJU

Dla tych, którzy chcą schudnąć lub nie przybrać na wadze, przydatne będą następujące informacje. Kawa cappuccino bez cukru zawiera:

• białka - 26,7%;
• tłuszcz - 30,3%;
• węglowodany - 43%.
• kalorie - 53,04 kcal.

Wszystkie dane dotyczą 100 g produktu. W której:

• użyto 1,5% tłuszczu mleka;
• dodano 5 g startej gorzkiej czekolady, aby udekorować mleczną piankę na wierzchu;
• średnio palona kawa ziarnista, odmiana Arabica.

Ważny! Jeśli nieodparcie pociągają Cię słodycze, pamiętaj - tylko 1 łyżeczka. cukier zwiększy kaloryczność napoju do 71-73 kcal na 100 g.

Częstotliwość użycia

Komponując swoje menu, spokojnie możesz włączyć do niego kawę cappuccino 2-3 razy w tygodniu (a może znacznie częściej - w zależności od tego, ile innych napojów spożywa się w ogólnej diecie). Oczywiście nadal musisz na tej podstawie dokładnie obliczyć wartość energetyczną napoju Dzienna dieta który wyznaczyłeś jako swój cel.

Weźmy tę sytuację jako przykład. Powiedzmy, że chcesz trzymać się dziennego spożycia 2000 kcal. Dzięki powyższej wartości energetycznej w 100 g kawy cappuccino bez cukru otrzymasz:

• 2% dziennej dawki kcal;
• 1% węglowodanów;
• 3% tłuszczu;
• 3% białka.

Tak korzystny stosunek czyni ten napój bardzo atrakcyjnym. Wystarczająco smaczne, ale jednocześnie nie stawiają czoła trudnego wyboru - pić czy nie pić, aby nie przytyć!

Zawartość kalorii i jej odmiany

Należy zrozumieć, że różne odmiany ziarna kawy mają inną wartość energetyczną. I nie zawsze można przewidzieć z idealną dokładnością, ile kilokalorii zawiera dany napój. Oto kilka przepisów, o których szczegółowe informacje pochodzą z autorytatywnych źródeł.

Z kawy rozpuszczalnej

Gotowanie:

• 1 łyżeczka proszek zalać 120 ml wrzącej wody;
• 100 ml mleka o zawartości tłuszczu 3,2% podgrzewa się i ubija mikserem;
• delikatnie przenieś powstałą piankę do napoju kawowego;
• na wierzch danie startą czekoladą (nie więcej niż 1 łyżeczka).

Wartość energetyczna ~68 kcal na 100 g produktu.

Ważny! Wszelkie proszki instant nie są dobre dla zdrowej diety. Staraj się ich nie nadużywać, preferuj zmielone ziarna kawy.

Z czekoladą i śmietanką

Gotowanie:

• zaparzyć napój z 2 łyżeczek. zmielone ziarna i 120 ml wody;
• usuń Turka z pieca, gdy tylko piana zacznie się unosić;
• pianka osiadła - ponownie ją podpal i tak dalej 3-5 razy;
• lekko podgrzej 200 ml 10% tłustej śmietany, ubij mikserem;
• wlej napój do podgrzanego kubka;
• nałóż na wierzch gęstą piankę kremu;
• Piankę posyp pokruszoną mleczną czekoladą (potrzebna będzie ~1 łyżeczka).

Wartość energetyczna wynosi około 85-87 kcal na 100 g.

Klasyczny

Gotowanie:

• gotuj w czarnym espresso z 2 łyżeczek. zmielone ziarna (przy użyciu 120 ml wody);
• pozwól mu parzyć przez 12-15 minut;
• podgrzane mleko z 6% tłuszczu wlać do prasy francuskiej (ilość mleka 130 ml);
• aktywnie pracuj z tłokiem, aż utworzy się gęsta pianka mleczna;
• natychmiast rozgrzej Turka za silny ogień i natychmiast wlej do filiżanki kawy;
• połóż grubą piankę na wierzchu.

W takim przypadku zawartość kalorii w napoju wyniesie tylko 47-48 kcal na 100 g.