Mięso z indyka jest wysoko cenione w dietetyczne jedzenie ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Na przykład kotlety z indyka przyniosą o połowę mniej kalorii niż kurczak, ale wcale nie będą gorsze w smaku.

Przekonaj się sam: 100 g indyka ma tylko 12% tłuszczu, a ta sama porcja kurczaka prawie 19%. Jednocześnie ma dość gęstą strukturę, aw postaci gotowej (i w dowolnym naczyniu) zawsze okazuje się miękki i bardzo delikatny.

Jedno z honorowych miejsc w kulinarnych eksperymentach słusznie zajmują kotlety - można je jeść jako samodzielny posiłek lub podawać z przystawką lub sałatką warzywną.
I ugotujemy je na trzy sposoby - w piekarniku, na patelni i w wolnej kuchence. Mamy zacząć?

Jeśli chcesz, możesz zmienić klasyczny przepis na te kotlety. Na przykład dodaj do mięso mielone drobno posiekane kawałki mięsa z indyka (cienkie patyczki lub mała kostka). Kotlety w każdym razie są soczyste i wyglądają niesamowicie apetycznie.

Nie bój się dodawać czosnku do mielonego indyka – pomoże to wydobyć smak dietetycznego dania i nie pozostawi po posiłku konkretnej „pętli”.

Składniki:

Indyk mielony - 500 g.
czerwona cebula - ½ główki,
ser twardy - 50 g.
czosnek - 1 duży ząbek,
jajko - 2 szt.
płatki owsiane lub otręby - 2 łyżki. l.
sól, pieprz czarny - do smaku.

Gotowanie:

- cebulę i czosnek posiekać nożem, płatki posiekać blenderem, ser pokroić w kostkę;
- włożyć mięso mielone do miski, dodać jajka, cebulę, czosnek i zmieloną owsiankę, sól i pieprz;

- Wszystko dobrze wymieszaj jednorodna masa;

- uformuj kotlety z powstałej mieszanki, wkładając do środka kawałek sera;
- gotowe półprodukty włożyć do formy i trochę wlać gorąca woda lub bulion;

- piec w piekarniku (w 180 ° C) przez 30-35 minut;

Z indyka z serem i owsianka gotowe. Podawać z dowolnym dodatkiem (ryż, kasza gryczana, makaron) odmiany durum) lub z duszonymi lub świeżymi warzywami.

Pyszne kotlety z mielonego indyka i twarogu w piekarniku

Podstawą smaku w tym przepisie jest świeży półtłusty twarożek. Dzięki niemu kotlety z indyka okażą się bardzo miękkie i tak delikatne w strukturze, że prawie rozpływają się w ustach.

Dzięki panierce kotlety są smaczne, miękkie i soczyste w środku.

Kotlety z indyka z twarogiem można gotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni

Składniki:

Indyk mielony - 500 g.
twarożek 9% - 200 g.
jajko kurze - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek,
musztarda - 0,5 łyżeczki
sól, papryka - do smaku,
bułka tarta lub otręby - 2 łyżki. l.

Gotowanie:

- włożyć do miski, twarożek, jajko, czosnek, koperek, przyprawy;

- ugniataj mięso mielone, aż będzie gładkie;

- uformuj kotlety mokrymi rękami, chleb w bułce tartej i ułóż w formie wstępnie ułożonej pergamin;

- wyślij do piekarnika (w 200 ° C) na 30-35 minut.

Kotlety z twarogiem są gotowe. Mmmm-mmm! Niesamowicie smaczne, a zwłaszcza w połączeniu z warzywami. Koniecznie spróbuj, na pewno Ci się spodoba!

Jak gotować kotlety z indyka na patelni według przepisu Yu Wysockiej

Przepisy odpowiednie odżywianie dodaj kolejną ciekawą kombinację smaków - marynowane mięso z indyka i świeżą fasolę (będzie to podstawa przepisu, nie licząc przypraw). Dlaczego ważne jest, aby używać świeżej fasoli zamiast konserwowej?

To proste: w ten sposób ziarna będą całkowicie nasycone aromatem indyka, a kotlety bardzo pikantny smak. W rezultacie dostaniesz pyszny kotlety dietetyczne, uzupełniony o zdrową przystawkę warzywną.

Próbowaliśmy tego dania - Ty też powinieneś spróbować. Zaufaj mi, jest bardzo smaczny!

Soczyste i miękkie kotleciki z indyka gotowane na parze z warzywami w powolnej kuchence

Żywność na parze jest najbardziej zdrowa i dietetyczna. Potrawy z reguły okazują się soczyste i zachowują tak niezbędne dla naszego organizmu witaminy i cenne substancje.

W tym przepisie zdrowe odżywianie użyjemy papryka by mielony indyk był jeszcze bardziej soczysty. Kolor warzywa nie ma znaczenia, ale w razie potrzeby możesz zrobić „kolorowe” kawałki z żółtej, zielonej i czerwonej papryki. Wtedy kotlety okażą się nie tylko przydatne, ale także piękne.

Jeśli nie masz wolnej kuchenki, ugotuj kotlety na parze ” klasyczny sposób» za pomocą durszlaka i rondla

Składniki:

Indyk mielony - 500 g.
papryka słodka - 1/2 szt.
cebula- 1 głowa,
koperek - 1 pęczek,
czosnek - 2 ząbki,
marchewki - 1 szt.
Oliwa z oliwek- 10 ml.
sól, pieprz - do smaku,
kurkuma - ½ łyżeczki (opcjonalnie)

Gotowanie:

- drobno posiekaj cebulę, zioła i czosnek, pokrój paprykę w kostkę, marchew zetrzyj na drobnej tarce
- w misce wymieszać wszystkie składniki z przyprawami i oliwą;

- dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości i ubić, aby mięso mielone było miękkie

Do mielonego mięsa radzę dodać kurkumę - aby kotletom nadać smak i piękny kolor

- uformuj kotlety i włóż do miski multicooker;
- gotuj przez 25-30 minut w trybie „na parze”.

Miękkie, delikatne i niesamowicie soczyste kotlety parowe są gotowe. Smacznego!

Kotlety z indyka to doskonałe danie na co dzień, które napełnią organizm energią i na długo zachowają uczucie sytości. Delikatne mięso z indyka doskonale współgra z dowolnymi warzywami i ziołami, a zarówno gotowane, jak i pieczone ujawnia bogactwo smaku.

Kalorie: 980

Kotlety z indyka z twarogiem i szpinakiem to bez wątpienia jedne z najsmaczniejszych, a co najważniejsze zdrowe posiłki domowe gotowanie. Łatwo je ugotować. Zaletą tego dania jest to, że można je spożywać bez naruszania diety, ponieważ danie jest niskokaloryczne. Są przygotowywane bez kropli tłuszczu. Połączenie delikatny twarożek a szpinak doda każdemu smaku i przyjemności jedzenia. Przepis pyszne klopsiki szczegółowo opisane dla Ciebie. Zobacz też.

- filet z indyka 600-700 gr.,
- twarożek - 150 gr.,
- mrożony szpinak 200 gr.,
- jajko kurze - 2 szt.,
- bułka tarta - 1 łyżka,
- sól, przyprawy według własnego gustu.

Jak gotować w domu

Filet z indyka pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Rozmrożony szpinak wycisnąć wcześniej i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Twaróg można zmielić przez drobne sito lub przewinąć przez maszynkę do mięsa.
Następnie mieszamy wszystkie nasze składniki: twarożek (najlepiej tłusty), mielony indyk, szpinak i jajka kurze. Sól, dodaj przyprawy do smaku i bułkę tartą.



Następnie dobrze ubij mięso mielone, aby mocno połączyć wszystkie składniki.



Patelnię przykrywamy pergaminem i podgrzewamy.
Formujemy średnie kotlety i wysyłamy je na patelnię.

Smażyć na średnim ogniu z obu stron.



Po obróceniu kotletów na drugą stronę przykryj patelnię pokrywką i gotuj pod pokrywką przez 4-5 minut.
Możesz też upiec w piekarniku na papierze pergaminowym.



Niech kotlety lekko ostygną, aby podać. Najlepiej komponować się z sosem śmietanowym lub śmietanowym. Zwracam również uwagę na doskonałą

Dawno nie gotowałam kotletów, o czym przypominali mi moi bliscy. Postanowiłam wypełnić tę lukę i ugotować mielone kotlety z indyka, ale nietypowe, ale z dodatkiem twarogu i kapusty pekińskiej.

Obecnie kapusta pekińska jest w dobrej cenie i często biorę ją do sałatek, ale używam w nich tylko miękkiej części. W przypadku kotletów dolna część liści jest w sam raz, ponieważ nadal będzie zmiażdżona. Kapustę pekińską można zastąpić kapustą białą.

Kotlety z indyka z twarogiem i kapusta pekińska Okazuje się bardzo smaczny, nie można się oprzeć, aby nie zjeść wszystkiego na raz. Te kotlety są doskonałym dodatkiem do każdego przystawki lub sałatki.

Aby przygotować kotlety, przygotuj niezbędne składniki z listy.

Cebulę i kapustę posiekać losowo i włożyć do miski blendera.

Posiekaj warzywa za pomocą metalowego noża.

Mięso mielone włożyć do głębokiej miski, dodać posiekane warzywa i twarożek. Sól i pieprz wszystko dobrze. Dodałem czerwoną paprykę, ale to kwestia gustu.

Mięso mielone mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji i wstawiamy do lodówki na 40-45 minut.

Po chwili wyjmij mięso mielone z lodówki. Na patelni rozgrzać olej, uformować kotlety i włożyć na patelnię.

Przysmażyć jedną stronę, następnie odwrócić kotlety i przykryć patelnię pokrywką. Przygotuj kotlety. Możesz dodać trochę wody na patelnię do duszenia kotletów. W razie potrzeby można je panierować.

Gotowe kotlety z indyka podawaj z twarogiem i kapustą pekińską z dowolnym dodatkiem. Podałam z puree ziemniaczanym.

Smacznego!