Stewia (inaczej - miodowe ziele) nie bez powodu staje się ostatnio coraz bardziej popularna. W końcu jest to nie tylko godny, ale także znacznie bardziej użyteczny zamiennik zwykłego i dalekiego od nieszkodliwego cukru. Wszędzie tam, gdzie wymagana jest niskokaloryczna dieta niskowęglowodanowa, ten naturalny słodzik jest po prostu niezastąpiony. Spośród szerokiej gamy słodzików produkowanych na bazie trawy miodowej, bardzo wygodną opcją w użyciu jest płynna stewia.

Kilka słów o zaletach stewii

Oprócz fenomenalnej (30 razy większej niż cukier) słodyczy, miodówka ma o wiele więcej pożytecznych i niezbędnych dla ludzkiego organizmu substancji. W sumie jest ich około pięćdziesięciu: są to witaminy, pierwiastki śladowe, minerały i tak dalej.

Zastępując cukier stewią, nie musisz odmawiać sobie ulubionego smaku słodyczy. A co szczególnie miłe, możesz również naładować swoje zdrowie. W końcu słodziki (w szczególności płynny ekstrakt ze stewii) mają bardzo: użyteczne właściwości:

• nie zawierają absolutnie żadnych kalorii;
• ich indeks glikemiczny wynosi zero;
• poprawiają metabolizm węglowodanów, lipidów i białek, obniżają poziom glukozy we krwi i ciśnienie krwi, usuwają cholesterol, wspomagają odchudzanie;
• przywrócić normalne funkcjonowanie wątroby, trzustki, przewodu pokarmowego;
• zwiększyć odporność;
• mają działanie przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Początki wyjątkowej słodyczy

Grupa substancji zwanych stewiozydami nadaje wyjątkową słodycz liściom trawy miodowej. Są to glikozydy diterpenowe ze wspólnym aglikonem – stewiolem. Te słodkie substancje są izolowane z rośliny metodą ekstrakcji i 300 razy przewyższają cukier pod względem słodyczy.

Formy emisji

W produktach oferowanych przez naszą firmę płynny ekstrakt stewii to stewiozyd o zawartości glikozydu stewiolowego 95%, rozcieńczony wodą destylowaną. Jest butelkowany w szklanych butelkach wyposażonych w pipetę ułatwiającą obsługę lub w plastikowych butelkach po 30 gramów każda. Aby osłodzić szklankę dowolnego napoju, płynna stewia będzie potrzebowała kilku kropel - tylko 4-5 sztuk. Jedna butelka zawiera 730 kropli słodzika w płynie.

Istnieje wersja „podstawowa” – płynna stewia o naturalnym smaku. Doskonale nadaje się do pieczenia, do słodzenia jogurtów, twarogów i płatków zbożowych. Ponadto można go dodawać zarówno do dań gorących, jak i zimnych oraz deserów.

Miłośnikom owoców proponujemy płynną stewię o różnych smakach: maliny, truskawki, winogrona, cytryna. Miłośnicy mięty, wanilii czy czekolady również nie pozostaną bez dobroczynnego słodzika.

Najnowsze recenzje

• Stevioside SŁODKI "Kryształ" 1 kg

  Zamówiłem na tej stronie po raz pierwszy.

  W ciągu 20 minut po złożeniu zamówienia kierownik oddzwonił, wszystko zostało uzgodnione. Dostawa SDEK, po 4 dniach otrzymałem przesyłkę. Jaka więc usługa i szybka dostawa na tę stronę to zdecydowanie 10/10

  Teraz o samym stewiozydzie.

  Ogólnie byłem zadowolony z jego jakości i kosztów. Charakteryzuje się bardzo oszczędnym zużyciem i raczej przyjemnym smakiem.

  Zawsze staram się dokonywać opłacalnych zakupów – optymalnych pod względem ceny i jakości, a porównując producentów, zdałem sobie sprawę, że „Jestem Stewia” jest jeśli nie najbardziej opłacalnym, to zdecydowanie jednym z najbardziej optymalnych.

  Smak. Nie mogę powiedzieć, że gorzki smak jest całkowicie nieobecny - jest, ale nie jest tak nachalny jak w słodzikach, których próbowałam wcześniej, mimo że kosztują wielokrotnie więcej. Tak jest, jeśli mówimy o jego czystym smaku.

  Podczas gotowania ten smak jest mniej wyczuwalny i być może nawet ci, którzy nie wiedzą, nie zauważą różnicy między nim a zwykłym cukrem. Najbliżej cukru moim zdaniem jest smak erytrytolu, ale jego koszt jest zupełnie inny, jeśli weźmiemy pod uwagę współczynnik słodkości.

  Co do słodyczy 100 razy większej od słodyczy cukru, jest to kwestia sporna, ale „Kristall” jest naprawdę bardzo słodki, a konsumpcja będzie bardzo oszczędna.

  Podsumowując, pragnę wyrazić wdzięczność firmie „Ya Stevia” za produkt jakościowy i szybką dostawę do kierownika Svetlany za sprawność i uprzejmość. Nie mam żadnych skarg, jestem zadowolony z Twojej pracy i jakości produktów. Dziękuję!

  Stewiozyd „Kryształ”
• Rebaudiozyd A 97 20 gr. Zastępuje 8 kg. Sahara

Problem walki z nadwagą niepokoi wiele osób na całym świecie i przechodzi z kategorii wady estetycznej do poważnej choroby wymagającej interwencji medycznej. Jednym ze sposobów radzenia sobie z niefortunnymi kilogramami jest stosowanie leku „Stewia” zamiast zwykłego cukru.

Co jest szkodliwe dla cukru i jak można go zastąpić?

Naukowcy są zgodni, że cukier może niszczyć organizm człowieka i powodować wiele groźnych chorób, w tym cukrzycę, zaburzenia metaboliczne, a w efekcie otyłość. Średnie dzienne spożycie cukru na osobę wynosi nie więcej niż 50 gramów, biorąc pod uwagę wszystkie źródła - herbatę, soki, słodycze, wypieki, czekoladę i tym podobne. Niestety ludzie są tak uzależnieni od słodyczy, że kilkakrotnie naruszają tę normę. W Rosji średnie spożycie tego produktu na osobę przekracza 90 gramów, aw USA ponad 150 gramów. W wyniku działania cukru zaburzone zostają funkcje aparatu wyspowego trzustki. Ponadto sacharoza niszczy tkankę łączną, kości, zęby, naczynia krwionośne w organizmie człowieka, co prowadzi do pojawienia się takich chorób jak próchnica, zawał serca, nadciśnienie, udar, hiperglikemia. Ponieważ substancja ta należy do węglowodanów, po rozbiciu zamienia się w tłuszcz, a wraz z jej nadmiarem tworzą się złogi podskórne. Osobliwością tego produktu jest to, że staje się on rodzajem leku dla ludzi, ponieważ kiedy jest używany, powstają hormony radości - endorfiny i ciągle chcesz czegoś słodkiego. Dlatego ludzie zaczęli szukać wyjścia z sytuacji i opracowywać substancje, które zastąpiłyby ten produkt. W szczególności opracowano słodzik na bazie stewii.

Co to jest Stewia?

„Stewia” (substancja słodząca) to naturalny słodzik pozyskiwany z miodowego zioła. Roślina ta została pierwotnie odkryta w Paragwaju, ale dziś jest uprawiana w wielu krajach na całym świecie. „Stewia” jest znacznie słodsza niż zwykły cukier, ale ma prawie zero kalorii, dlatego jest aktywnie wykorzystywana jako środek do walki z otyłością. Zaletą tego produktu jest to, że bardzo dobrze smakuje, w przeciwieństwie do innych słodzików. Dziś „Stewia” stała się już integralną częścią diety diabetyków, ponieważ pozwala na normalizację masy ciała i sprzyja produkcji insuliny. Ten słodzik jest uważany za jeden z najlepszych na świecie, ponieważ jest zdrowy i wytwarzany wyłącznie z naturalnych składników. Ze względu na wszechobecną dystrybucję tego produktu, pytanie, gdzie kupić substytut cukru „Stewia” nie pojawia się dla nikogo, ponieważ jest on dostępny w prawie każdym sklepie detalicznym.

Skład preparatu

„Stewia” (słodzik) jest wytwarzana z wieloletniego zioła, które znane jest od ponad 1500 lat. Trawa miodowa rośnie w krzakach, z których każdy zbiera do 1200 liści. To liście mają szczególną wartość. Stewia rośnie naturalnie w północno-wschodniej części Paragwaju, jednak po odkryciu jej unikalnych właściwości zaczęto ją uprawiać na skalę przemysłową w wielu krajach świata o sprzyjających klimatach (Chiny, Korea, Japonia, USA, Ukraina, Tajwan, Malezja, Izrael) na specjalnych plantacjach. Chiny są największym eksporterem tego zioła. Stewia jest 10-15 razy słodsza niż sacharoza. Wynika to z jego niezwykłego składu, na który składają się glikozydy diterpenowe, w tym stewiozyd, rebuadiozydy. Substancje te mają stabilną słodki smak który trwa znacznie dłużej niż sacharoza. Dodatkowo działają antybakteryjnie. Słodzik jest ekstrahowany z liści miodowego ziela metodą ekstrakcji, w wyniku czego otrzymuje się nadający się do użycia proszek „Stewia” (substancja słodząca). Zdjęcia pozwalają zobaczyć, jak wygląda roślina przed i po obróbce.

Efekt uzdrawiający

„Stewia” (słodzik) zawiera saponiny, które powodują lekkie pienienie i mają zwiększoną aktywność powierzchniową, dlatego jest szeroko stosowana jako lek wykrztuśny w leczeniu chorób płuc i oskrzeli. Lek ten poprawia trawienie, ponieważ wzmaga wydzielanie gruczołów. Jest stosowany jako środek moczopędny. Stewia poprawia kondycję powierzchni skóry zwiększając jej elastyczność, dlatego jest szeroko stosowana w leczeniu choroby skórne... Narzędzie pomaga złagodzić obrzęki, działa przeciwzapalnie, poprawia wchłanianie substancji w organizmie. Dzięki zawartym w miodzie zielu flawonoidom, które są silnymi przeciwutleniaczami, aktywowany jest układ odpornościowy. Ponadto „Stewia” wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, naczyń włosowatych, normalizuje poziom cholesterolu we krwi, rozbija blaszki tłuszczowe i skrzepy krwi. Lek zawiera ponad 53 różne olejki eteryczne, które tłumią wirusy, patogeny, działają przeciwzapalnie, tonizują pracę pęcherzyka żółciowego, żołądka, wątroby, jelit.

Korzystne cechy

„Stewia” (słodzik) ma następujące unikalne właściwości, które odróżniają ten lek od całkowitej masy innych słodzików:

• 150-300 razy słodszy niż zwykły cukier;
• ma zerową zawartość kalorii;
• nie jest sprzyjającym środowiskiem (w przeciwieństwie do tradycyjnego cukru) do rozwoju bakterii, a wręcz przeciwnie, powoduje działanie antybakteryjne;
• normalizuje poziom glukozy we krwi;
• dobrze rozpuszczalny w wodzie;
• niewielka dawka jest konieczna ze względu na wysoki poziom słodyczy;
• szeroko stosowany w kuchni, ponieważ nie jest narażony na działanie wysokich temperatur, kwasów i zasad;
• słodzik jest bezpieczny dla zdrowia człowieka. Fakt ten został przetestowany przez plemię Guarani w ciągu 1000-letniej historii użytkowania rośliny;
• jest produktem wyłącznie naturalnym.

Wskazania

• chory cukrzyca;
• osoby z nadwagą i otyłością;
• ludzie z wysokim poziomem cukru we krwi;
• do leczenia zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego, w tym wrzodów, zapalenia żołądka, obniżenia poziomu produkcji enzymów;
• do leczenia chorób wirusowych i zakaźnych;
• w wysoki poziom Cholesterol we krwi;
• aktywować siły odpornościowe organizmu;
• z reakcjami alergicznymi, zapaleniem skóry i innymi chorobami skóry;
• z chorobami nerek, tarczycy i trzustki.

Dla tych, którzy zastanawiają się, gdzie kupić słodzik Stevia, ważne jest, aby wiedzieć, że lek można dziś znaleźć w wielu miejscach. Jest więc sprzedawany w sklepach detalicznych, aptekach, sieciach detalicznych produktów zdrowotnych, suplementów diety, witamin.

Słodzik "Stewia": przeciwwskazania

„Stewia”, jak każdy inny substytut cukru, ma szereg przeciwwskazań. Dlatego należy pamiętać o następujących informacjach:

• przed zastosowaniem leku należy skonsultować się z lekarzem na temat indywidualnej nietolerancji jego poszczególnych składników;
• ponieważ Stewia obniża ciśnienie krwi, przy nadmiernych dawkach mogą wystąpić duże skoki. Dlatego lepiej odmówić stosowania substytutu cukru osobom cierpiącym na choroby układu krążenia i problemy z ciśnieniem krwi;
• przy niskim poziomie glukozy we krwi, przy nadmiernym stosowaniu „Stewii” można zaobserwować stan hipoglikemii.

Aby uniknąć szkód dla zdrowia, ważne jest przestrzeganie ścisłej dawki.

Stewia wyszczuplająca

Miliony ludzi na całym świecie ma nadwagę, która jest spowodowana niewłaściwą i niezdrową dietą – nadużywaniem zbyt słodkich, tłustych i ciężkich potraw. Dlatego problem ten nabiera skali globalnej. Słodzik „Stewia” w tabletkach jest stosowany przez osoby, które w ten sposób starają się zrezygnować z cukru, co prowadzi do gromadzenia się złogów tłuszczowych. Stosując słodziki, ludzie nie czują się skrępowani słodyczami, ale jednocześnie znacznie zmniejsza się kaloryczność potraw, ponieważ „Stewia” zawiera prawie 0 kcal. Specyfika produktu polega na tym, że substancje zawarte w jego składzie znacząco słodszy niż cukier dlatego potrzebna jest niewielka dawka, ponadto nie są wchłaniane w jelitach, co tylko korzystnie wpływa na sylwetkę. Warto jednak zauważyć, że skutki uboczne Stewii nie zostały jeszcze w pełni zrozumiane, więc nie należy zbytnio dawać się ponieść użyciu i przekraczać dawki, aby uniknąć nieprzewidzianych konsekwencji. Słodzik można nie tylko dodawać do herbaty czy kawy, ale także stosować w gotowaniu.

Zastosowanie cukrzycowe

Zgodnie z wynikami badań przeprowadzonych przez moskiewskie laboratorium, naturalny substytut cukru „Stewia”, przy ciągłym stosowaniu, obniża poziom glukozy i cholesterolu we krwi. Ponadto produkt ten poprawia pracę wątroby, trzustki oraz działa przeciwzapalnie. Lek może być stosowany w leczeniu chorób stawów, w których wymagane jest wykluczenie stosowania cukru. Trawa miodowa służy jako środek zapobiegający rozwojowi stanów hipoglikemicznych, które występują w cukrzycy. Może być stosowany przy chorobach serca, skóry, zębów, zaburzeniach przewodu pokarmowego, miażdżycy. Słodzik stymuluje rdzeń nadnerczy i przy regularnym spożywaniu podnosi jakość i standard życia. Zgodnie z wynikami badań Paragwajczycy, którzy spożywali stewię zamiast cukru, nie cierpieli na takie choroby jak nadwaga czy cukrzyca. Według statystyk każdy Paragwaj zjada około dziesięciu kilogramów trawy miodowej rocznie.

Jak zażywać Stewię i jakie jest dawkowanie?

Słodzik Stevia sprzedawany jest w różnych postaciach - suche liście, tabletki, płyn, torebki herbaty. Suche liście zaparza się w herbatę. Dawka wynosi 0,5 grama na 1 kilogram masy ciała. 0,015 grama płynnej stewii zastępuje jedną kostkę cukru. Stosując stewię w formie tabletek wystarczy rozpuścić jeden kawałek w 1 szklance napoju.

Skutki uboczne

Przeprowadzone badania pozwoliły ustalić, że podczas przyjmowania naturalnego słodzika „Stewia” nie ma skutków ubocznych i negatywnych skutków dla organizmu ludzkiego, pod warunkiem, że dawkowanie jest obserwowane nawet przy długotrwałym stosowaniu, w przeciwieństwie do syntetycznych słodzików. Jeśli dawka zostanie naruszona, mogą również wystąpić kołatanie serca. Nie zaleca się stosowania substytutów cukru dla diabetyków w połączeniu z dodatkowymi lekami w celu obniżenia poziomu cukru.

Słodzik "Stewia": szkoda czy korzyść?

W światowej społeczności istnieje wiele kontrowersji związanych z zastępowaniem konwencjonalnych słodyczy stewią. Przeciwnicy „Stewii” twierdzą, że w przypadku stewiozydu, który jest częścią słodzika, organizm ludzki nie ma enzymów do rozkładu, więc usuwa niezmienioną substancję. W jelicie pierwiastek ten rozkłada się na stewiol i glukozę. Uważa się, że stewiol ma podobne właściwości, dlatego może powodować zaburzenia równowagi hormonalnej, ograniczać aktywność seksualną. Jednak badania przeprowadzone na kurczakach, którym zamiast wody podawano roztwór stewii o stężeniu 5 gramów na 100 mililitrów, wykazały, że słodzik nie powoduje zaburzeń rozrodu. Zgadzają się z tym również konsumenci, którzy już wypróbowali słodzik Stevia. Recenzje na jego temat potwierdzają, że nie ma naruszeń w okolicy narządów płciowych.

Opinia kupujących

Ci, którzy już używali słodzika, pozostawiają niejednoznaczne. Tak więc niektórzy kupujący zauważają, że lek ma przyjemny smak. Inni twierdzą, że może być lekko gorzki, co jest niezwykłe po spożyciu zwykłego cukru. Konsumenci stosują "Stewię" nie tylko jako dodatek do napojów, ale także do domowych przetworów na zimę, do wypieków i robienia dżemów. Jednak pojawiają się trudności z prawidłowym dozowaniem, aby dokładniej obliczyć, musisz skorzystać z tabeli.

Stewia jest wytwarzana z rośliny leczniczej o tej samej nazwie, która ma wiele właściwości zdrowotnych i jest uważana za najsłodsze zioło na świecie. Zawiera unikalny składnik molekularny zwany stewiozydem, który nadaje roślinie niezwykłą słodycz.

Stewia jest również popularnie nazywana miodem. Przez cały ten czas zioło lecznicze było stosowane do normalizacji poziomu glukozy we krwi u ludzi i zapobiegania cukrzycy. Dziś stewia zyskała nie tylko popularność, ale także szerokie zastosowanie w Przemysł spożywczy.

Cechy słodzika Stewia

Stewia jest piętnaście razy słodsza od zwykłego cukru rafinowanego, a sam ekstrakt, który zawiera stewiozyd, może być 100-300 razy słodszy niż poziom słodyczy. Ta cecha jest wykorzystywana przez naukę w celu stworzenia naturalnego słodzika.

Jednak to nie jedyna rzecz, która sprawia, że ​​naturalny słodzik jest idealny dla diabetyków. Większość słodzików wytwarzanych z naturalnych i syntetycznych składników ma poważne wady.

• Główną wadą wielu słodzików jest wysokokaloryczna zawartość produkt szkodliwy dla zdrowia. Stewia posiadająca w swoim składzie stewiozyd uważana jest za nieodżywczy słodzik.
• Wiele niskokalorycznych syntetycznych słodzików ma niewygodną charakterystykę. Poprzez zmianę metabolizmu cukru we krwi następuje znaczny wzrost masy ciała. Naturalny zamiennik Stewia nie ma takich wad, w przeciwieństwie do swoich odpowiedników. Badania wykazały, że stewiozyd nie wpływa na metabolizm glukozy, a wręcz przeciwnie, obniża poziom cukru we krwi człowieka.

Słodzik w niektórych przypadkach ma wyraźny smak konewek. Jednak dzisiaj istnieją słodziki, które wykorzystują ekstrakt ze stewiozydu.

Stevioside jest bezsmakowy, szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, jest dostępny jako suplement diety i jest określany jako E960. Podobny słodzik można kupić w aptece w postaci małych brązowych tabletek.

Korzyści i szkody płynące ze słodzika stewii

Naturalny substytut Stewii jest dziś szeroko stosowany w większości krajów i ma doskonałe recenzje. Słodzik zyskał szczególnie dużą popularność w Japonii, gdzie Stewia jest używana od ponad trzydziestu lat i przez ten czas nie zidentyfikowano żadnych skutków ubocznych. Naukowcy w słonecznym kraju udowodnili, że substytuty cukru nie są szkodliwe dla zdrowia człowieka. Jednocześnie stewia stosowana jest tutaj nie tylko jako dodatek do żywności, ale również jest dodawana zamiast cukru do napojów dietetycznych.

Tymczasem w takich krajach USA, Kanada i UE oficjalnie nie uznają słodzika za słodzik. Tutaj Stewia jest sprzedawana jako biodegradowalna aktywne dodatki... Słodzik nie jest stosowany w przemyśle spożywczym, mimo że nie szkodzi zdrowiu ludzkiemu. Głównym tego powodem jest brak badań potwierdzających bezpieczeństwo stewii jako naturalnego słodzika. Jednocześnie kraje te zainteresowane są przede wszystkim sprzedażą syntetycznych niskokalorycznych zamienników, wokół których mimo udowodnionej szkodliwości tych produktów kręci się sporo pieniędzy.

Z kolei Japończycy udowodnili swoimi badaniami, że Stewia nie szkodzi zdrowiu ludzkiemu. Eksperci twierdzą, że obecnie niewiele jest słodzików o tak niskiej toksyczności. Ekstrakt ze stewiozydu został gruntownie przetestowany pod kątem toksyczności, a wszystkie badania nie wykazały niekorzystnego wpływu na organizm. Jak pokazują recenzje, lek nie uszkadza układu pokarmowego, nie zwiększa masy ciała, nie zmienia komórek i chromosomów.

Stevioside ma działanie antybakteryjne, dlatego może być stosowany w leczeniu drobnych ran w postaci oparzeń, zadrapań i stłuczeń. Wspomaga szybkie gojenie się ran, szybkie krzepnięcie krwi i infekcje. Często ekstrakt ze stewiozydu stosowany jest w leczeniu trądziku i infekcji grzybiczych. Stevioside pomaga maluchom pozbyć się bólu podczas wyrzynania się pierwszych zębów, co potwierdzają liczne recenzje.

Stewia jest stosowana w profilaktyce przeziębień, wzmacnia system odpornościowy i jest doskonałym lekarstwem na chore zęby. Ekstrakt ze stewiozydu służy do przygotowania nalewki ze stewii, którą miesza się z antyseptycznym wywarem z nagietka i nalewki chrzanowej zgodnie z 1 do 1. Otrzymany lek płucze się w jamie ustnej, aby złagodzić ból i ewentualne ropienie.

Ponadto Stewia, oprócz ekstraktu ze stewiozydu, zawiera przydatne minerały, przeciwutleniacze, witaminy A, E i C, olejki eteryczne.

Przy długotrwałym stosowaniu suplementów diety mogą wystąpić kompleksy witaminowe, znaczne spożycie owoców i warzyw, hiperwitaminoza lub nadmiar witamin w organizmie. Jeśli na skórze pojawiła się wysypka, rozpoczęło się złuszczanie, należy zasięgnąć porady lekarza.

Czasami Stewia może nie być tolerowana przez niektóre osoby ze względu na indywidualne cechy ciała. Nie zaleca się dołączania słodzika w okresie ciąży i karmienia piersią. A jednak istnieje po prostu najbardziej prawdziwy i naturalny, który uważany jest za najlepszy substytut cukru.

Zdrowi ludzie nie muszą używać stewii jako podstawowego suplementu diety. Ze względu na obfitość słodyczy w organizmie uwalniana jest insulina. Jeśli ten stan jest utrzymywany w sposób ciągły, wrażliwość na wzrost cukru w ​​organizmie może się zmniejszyć. Najważniejsze w tym przypadku jest przestrzeganie normy i nie przesadzanie ze słodzikiem.

Zastosowania stewii w żywności

Naturalny słodzik otrzymał pozytywne recenzje i jest szeroko stosowany w napojach owocowych i sałatkach wymagających dosłodzenia smaku. Do dżemu zamiast cukru dodaje się stewię, używaną w pieczywo podczas pieczenia.

W niektórych przypadkach stewiozyd może mieć gorzki smak. Wynika to przede wszystkim z nadmiaru stewii dodanej do produktu. Aby pozbyć się gorzkiego posmaku, w posiłkach należy używać mniej słodzików. Również niektóre gatunki stewii mają gorzki smak.

W celu zmniejszenia masy ciała stosuje się napoje z dodatkiem ekstraktu stewiozydu, które wypija się w przeddzień obiadu i kolacji w celu zmniejszenia apetytu i spożycia mniejszej ilości jedzenia. Również napoje ze słodzikiem można spożywać po posiłku, pół godziny po posiłku.

Podczas odchudzania wielu używa następny przepis... Rano należy wypić porcję herbaty mate z dodatkiem Stewii na pusty żołądek, po czym nie można jeść przez około cztery godziny. Podczas obiadu i kolacji należy spożywać wyłącznie zdrową i naturalną żywność bez aromatów, konserwantów i białej mąki.

Stewia a cukrzyca

Dziesięć lat temu słodzik stewia został uznany za bezpieczny dla zdrowia człowieka, a system opieki zdrowotnej zatwierdził stosowanie tego słodzika w żywności. Ekstrakt ze stewiozydu był również polecany jako substytut cukru dla osób z cukrzycą typu 2. Dołączenie słodzika jest bardzo przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem.

Badania wykazały, że Stewia poprawia działanie insuliny, wpływa na metabolizm lipidów i węglowodanów. W związku z tym słodzikiem jest doskonała opcja substytuty cukru dla diabetyków, jak.

Podczas używania Stewii ważne jest, aby upewnić się, że zakupiony produkt nie zawiera cukru ani fruktozy. Aby dokładnie obliczyć wymaganą dawkę słodyczy, konieczne jest użycie jednostek chleba. Należy pamiętać, że nawet naturalny substytut cukru, jeśli jest nadużywany i niewłaściwie używany, może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu i zwiększyć poziom glukozy we krwi.

Zakup słodzika

Naturalny zamiennik stewii możesz kupić już dziś w dowolnej aptece lub sklepie internetowym. Słodzik jest sprzedawany jako ekstrakt ze stewiozydu w postaci proszku, płynu lub suszonych liści rośliny leczniczej.

Biały proszek dodaje się do herbaty i innych rodzajów płynów. Jednak pewne wady to długie rozpuszczanie się w wodzie, dlatego konieczne jest ciągłe mieszanie napoju.

Stewia ("trawa miodowa") to rzadki słodzik, którym możesz bezpiecznie zastąpić cukier, jeśli zdecydujesz się schudnąć lub po prostu kontynuować zdrowy wizerunekżycie.

Stewia ma zero kalorii i bardzo niski indeks glikemiczny (miara wpływu na poziom glukozy we krwi).

Stewia jest nie tylko bezpieczna (potwierdzona przez Światową Organizację Zdrowia w 2006 r.), ale także korzystna.

Stewia spowalnia procesy starzenia się komórek, działa antyseptycznie i przeciwgrzybiczo na organizm, normalizuje pracę układu nerwowego, sercowo-naczyniowego i pokarmowego.

TERAZ ma 6 odmian stewii. Różnią się one formą wydania, dodatkowymi składnikami i oczywiście ceną. W nawiasach podałem cenę na podstawie 30 porcji.

PŁYN NA GLICERYNIE

60 ml - 375 porcji - 6,06 $ (0.48)
237 ml - 1481 porcji - 17,54 $ (0.36)

PAKOWANE NA MALTODEKSTRYNIE

Zewnętrznie tę opcję można wyróżnić dzięki beżowo-żółto-pomarańczowemu projektowi pudełka.

45 saszetek / porcja - 3,23 USD (2.15)
75 saszetek francuskiej wanilii / porcja - 6,74 $ (2.70)
100 saszetek / porcję - 6,06 $ (1.82)

Co może być mylącego w przypadku gliceryny, alkoholu, maltodekstryny? Dla zdrowej osoby te składniki nie są niebezpieczne.

Ale dla pacjentów z cukrzycą - teoretycznie mogą. Ponieważ mają wysoki indeks glikemiczny. Ale ilość tych substancji w porcji jest tak znikoma, że ​​– wydaje mi się – ich obecność można spokojnie pominąć.

Potwierdzeniem tego pomysłu jest fakt, że Ayherb posiada specjalne suplementy diety dla diabetyków, gdzie dodatkowymi składnikami preparatów są gliceryna i maltodekstryna, podobnie jak w stewii. Ale jeśli nadal nie lubisz ich obecności, spójrz na trzy inne opcje stewii.

PAKOWANE NA INULIN

Pudełka z tą stewią są ozdobione turkusowym / niebieskim wzorem

35 saszetek / porcję - 3,23 USD (2.77)
75 saszetek / porcję - 6,06 $ (2.42)
100 saszetek / porcję (ciekawa odmiana z chromem i inuliną w składzie - Better Stevia balance) -7,41 zł (2.22)

PROSZEK W SŁOIKU

28 g - 622 porcje - 6,06 $ (0.29)
113 g - 2511 porcji - 20,24 $ (0.24)
454g - 10 088 porcji - 68,39 $ (0.20)

To najczystsza (nie zawiera innych składników) i najbardziej ekonomiczna stewia.

STEVIA W TABLETKACH

WIĘC ODPOWIEDŹ NA PYTANIE, KTÓRA STEVIA JEST NAJBARDZIEJ KORZYSTNA POWINNA BYĆ TAKA:

I miejsce (najbardziej opłacalne) - sproszkowana stewia w słoiku. Im większy słoik, tym bardziej opłacalny.

2 miejsce - płynna stewia (alkohol jest tańszy niż gliceryna).

3 miejsce - tabletki stewii.

4 miejsce - stewia pakowana.

KTÓRA STEVIA JEST NAJBARDZIEJ WYGODNA W UŻYCIU?

Moim ulubionym jest Liquid Stevia. Przed użyciem butelkę należy wstrząsnąć i - naciskając na miękkie plastikowe ścianki -wycisnąć kilka kropel... Jest to wersja płynna, która jest najwygodniejsza do zabrania w drogę. Ponieważ torby - które wydają się być przeznaczone do podróży - to dla mnie kiedyś zbyt dużo stewii. Pozostaje połowa, brzeg woreczka trzeba zawinąć i upewnić się, że proszek się z niego nie wysypie. Ponadto to płynna stewia jest wygodniejsza do dodania do zimnego jedzenia - najlepiej się rozpuszcza.

JAKA JEST NAJPYSZNIEJSZA STEVIA?

Oczywiste jest, że kwestia gustu jest kwestią indywidualną. Wszystkie opcje wydają mi się mniej więcej takie same. W każdym razie stewia na początku zajmie trochę czasu. Na początku jego słodycz może wydawać się oddzielona od smaku samego napoju.

Na wszelki wypadek przypomnę, że korzyści płynące z fruktozy, miodu, cukru trzcinowego i innych rzekomo bezpiecznych alternatyw dla cukru to tak naprawdę tylko mit.

Zioło stewii jest również nazywane „trawą miodową” w inny sposób. Zarówno liście, jak i łodygi rośliny mają wyraźną słodycz. Naturalny słodzik przygotowywany jest na bazie stewii, biorąc pod uwagę, że zielona masa jest 300 razy słodsza niż zwykły cukier.

W warunkach produkcyjnych zamiennik cukru jest przygotowywany w postaci proszku z suszonych liści, bielonego stewiozydu granulowanego lub ekstraktu płynnego. Aby dokładnie wiedzieć, ile stewii użyć zamiast cukru w ​​zwykłych przepisach, sugerujemy zapoznanie się z tabelą.

Syrop i płynny ekstrakt można przygotować zarówno ze świeżych liści, jak i suszonych surowców.

Stewia to bardzo ciepłolubna roślina wieloletnia. Może być uprawiana na Twojej stronie w sposób sadzonkowy. Jednocześnie stewię należy wykopać na zimę i ustalić w chłodnym miejscu w pokoju. Wskazane jest zbieranie świeżych ziół w okresie kwitnienia. W tym czasie liście syntetyzują z maksymalną mocą takie słodkie glikozydy jak stewiozyd i rebaudiozyd. Stewia przed użyciem jest myta, suszona na serwetkach, a następnie dowolnie krojona.

Jeśli nie ma możliwości samodzielnej uprawy stewii, suszone surowce można również wykorzystać do przygotowania naturalnego słodzika. Suszone ziele stewii lub stewia w proszku można kupić w sieciach drogerii lub sklepach zielarskich.

Przygotowanie płynnego ekstraktu stewii

Na wódce

Najpopularniejsza jest metoda przygotowania ekstraktu ze stewii przy użyciu alkoholu etylowego. Wynika to z faktu, że alkohol lepsze niż woda wyciąga słodycz z liści, a gotowy produkt można dłużej przechowywać.

Aby przygotować ekstrakt, weź litr wódki i zioła. Jeśli użyje się świeżej trawy, będzie potrzebować jednego pęczka o wadze około 300 gramów. Suszony produkt dla danej objętości płynu wymaga 150 gramów.

Włóż stewię do czystego szklanego pojemnika i napełnij go wódką. Aby zioło zostało równomiernie rozprowadzone w płynie, potrząśnij kilka razy słoikiem. Od góry pojemnik jest szczelnie zamykany pokrywką i wyjmowany w ciemne miejsce na dwa dni. Przekroczenie czasu naparu może sprawić, że ekstrakt będzie gorzki. Po wyznaczonym czasie napar jest filtrowany przez kilka warstw gazy.

Pozostaje pozbyć się alkoholu. W tym celu gotowy ekstrakt wlewa się do rondla i podgrzewa na minimalnym ogniu przez kwadrans. Ważny warunek: masa nie powinna się gotować!

Podczas zabiegu „odparowywania” ekstrakt może lekko odbarwić się i zgęstnieć. Sedymentacja jest również całkiem normalna. Przed wlaniem płynu do butelek przefiltruj go ponownie.

Przechowuj gotowy produkt w lodówce przez sześć miesięcy.

Na wodzie

Ta opcja jest mniej popularna, ale ma też prawo istnieć. Do przygotowania wodnego ekstraktu można również użyć suchego zioła lub posiekanych świeżych liści.

Na 1 litr płynu potrzebujesz 100 gramów suchych liści lub 250 gramów świeżej stewii. Surowce zalewa się wrzącą wodą, luźno przykrywa pokrywką i pozostawia do zaparzenia w temperaturze pokojowej na 24 godziny.

Gotowy ekstrakt jest filtrowany i wlewany do czystych pojemników magazynowych. Taki ekstrakt jest przechowywany przez stosunkowo krótki czas. Musisz go użyć w ciągu 10 dni.

Halle Cottis w swoim filmie szczegółowo pokaże, jak zrobić własny płynny ekstrakt ze stewii

Jak zrobić syrop ze stewii

Syrop, w porównaniu z płynnym ekstraktem, można przechowywać jak najdłużej – do 1,5 roku. Nie wymaga to specjalnych warunków: nawet w temperaturze pokojowej syrop ze stewii zachowuje wszystkie swoje właściwości.

Do przygotowania syropu używa się dowolnego ekstraktu płynnego. Nie ma znaczenia, w jaki sposób glikozydy zostały wyekstrahowane, alkoholowe czy wodne.

Słodki ekstrakt wlewa się do emaliowanego garnka i umieszcza na małym ogniu. Główny cel: odparowanie płynu bez zagotowania. W tym celu pojemnik z jedzeniem musi być stale monitorowany. Całkowity czas odparowania wynosi od 4 do 6 godzin. Gdy tylko syrop zacznie płynnie spływać z łyżki cienkim strumieniem, ogień jest wyłączany, a gotowy produkt pakowany jest w butelki.