Wołowina z grzybami w śmietanie to prosta smaczne danie każdego dnia. A dzisiaj zdradzimy tajniki jego przygotowania.

Składniki na danie:

• Wołowina - 1 kilogram;
• Śmietana - 250 mililitrów;
• Woda - 250 mililitrów;
• Pieczarki - 500 gramów;
• Cebula - 1 duża cebula;
• Mieszanka papryki czarnej, białej, zielonej i różowej do smaku;
• Sól dla smaku;
• Liść laurowy - 1 liść;
• Groszek - 2 groszki;
• Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki.

Kuchnia: tatarska, ukraińska. Czas gotowania: 120 min. Porcji w opakowaniu: 6.

Nie wyobrażam sobie życia bez mięsa, szczególnie smacznie przyrządzonego =) Poza tym, że mięso jest smaczne, mięso jest zdrowe i niech wegetarianie mi wybaczą. Mięso zawiera aminokwasy egzogenne, żelazo hemowe, potas, fosfor, cynk i witaminy z grupy B. Należy jednak pamiętać, że sposób przygotowania determinuje stopień korzyści lub szkody dla organizmu potrawy mięsnej. Na przykład smażony kotlet jest z pewnością pyszny, ale nie jest polecany osobom z chorobami wątroby.

Wolę mięso duszone lub pieczone. Bardzo lubię grillować, ale niestety sam nie umiem gotować, ale przyjaźnię się z tymi, którzy robią to super))

Zaczynamy gotować wołowinę ze śmietaną i grzybami:

1. Wołowinę myjemy pod bieżącą wodą, oczyszczamy z folii i ścięgien, kroimy w kostkę i pieprzem do smaku. Uwielbiam przyprawę Pepper Blend, która zawiera różową, zieloną, białą i czarną paprykę. Polecam spróbować.
2. Smażyć pokrojone mięso w rafinowanym olej roślinny przed edukacją złoto-brązowy i przełóż na głęboką patelnię lub rondel z grubym dnem.
3. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie. Dokładnie umyte i obrane grzyby pokroić w plastry. Cebulę podsmażyć z pieczarkami na oleju roślinnym i przełożyć do rondla z mięsem.
4. Rozcieńczyć śmietanę wodą (można użyć mleka) jeden do jednego i wlać zawartość rondla.
5. Dusić przez półtorej do dwóch godzin (w zależności od rodzaju mięsa). 10 minut przed gotowaniem posolić, wrzucić liść laurowy i kilka groszków ziela angielskiego.
6. Wyłącz ogień i pozwól mięsu parzyć przez 20 - 30 minut.

Wołowina z grzybami w śmietanie bardzo dobrze komponuje się z różnymi dodatkami np. spaghetti, Kasza gryczana lub ryc. Nasze danie można podawać z warzywami np. gulaszem Kapusta biała, bakłażan sauté lub gotowane ziemniaki.

Jestem pewien, że danie wyszło pyszne.

Pozostaje tylko życzyć smacznego!

Wideo pyszna wołowina z pieczarkami w sosie śmietanowym

Doskonały przepis wideo, który pomoże Ci lepiej zrozumieć proces przygotowywania tego pysznego, satysfakcjonującego i zdrowego dania.

Proponujemy Państwu ugotowanie pysznego mięsa, którego smak podkreśli sos z grzybami i kwaśną śmietaną. Danie okazuje się bardzo delikatne, z kremowymi nutami. Wybierz mięso według własnego gustu. Może to być wieprzowina, cielęcina i kurczak.

Składniki do gotowania mięsa z grzybami:

• Mięso (wieprzowina lub wołowina, cielęcina) 500 g;
• Pieczarki 500 g;
• Cebula 1 szt .;
• Śmietana 200 g;
• Mąka 1 łyżka;
• Sól dla smaku;
• Mielony czarny pieprz 1 łyżeczka;
• Wszelkie inne przyprawy i przyprawy do smaku;
• Olej roślinny do smażenia 5-6 łyżek

1. Opłucz i osusz mięso. Pokrój na małe plasterki.

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż mięso na tym oleju, mieszając od czasu do czasu, przez 10-12 minut.

3. Wlej do mięsa gorącą przegotowaną wodę. Wystarczą dwie trzecie szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut. Jeśli twoja woda się zagotuje, możesz dodać świeżą wodę.

4. Zacznijmy robić sos. Obierz i pokrój na półpierścienie cebula... Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę na średnim ogniu na złoty kolor. Mieszaj, aby cebula się nie przypaliła.

5. Opłucz i posiekaj grzyby. Nie ma potrzeby bardzo drobno kroić grzyby. Podczas procesu gotowania znacznie się zmniejszą. Wystarczy pokroić je na 4 kawałki, jeśli są małe.

6. Ułożyć pieczarki na podsmażonej cebuli, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dusić je przez 10-15 minut, aby grzyby uwolniły nadmiar wilgoci.

7. Dodaj śmietanę i mąkę do mieszanki grzybowej, wymieszaj. Wlać przyszły sos szklanką gorąca woda i doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu przykryj grzyby pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

8. Gotowy sos zalej mięso, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-12 minut. Popraw smak, dodając sól w razie potrzeby. Znakomicie podkreśla smak grzybów i aromat prostego czosnku. Dodaj tylko kilka ząbków drobno posiekanego czosnku 5-7 minut do miękkości.

To danie dobrze komponuje się z ziemniakami lub kruszonką ugotowany ryż... Ponieważ mięso z grzybami okazuje się bardzo satysfakcjonujące, warzywa lub lekkie Sałatka warzywna... Smacznego!

Podoba Ci się przepis? Oceń to

Przygotowanie:

Mięso umyć, pokroić na małe kawałki (grubość 1 cm, szerokość i długość do 5 cm), osuszyć serwetką. Następnie odbij te kawałki młotkiem i pokrój w cienkie paski. Ma to na celu utrzymanie miękkiej wołowiny.

Na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym włóż 1 łyżkę. łyżka masło a następnie ułóż trochę mięsa. Smaż mięso na złoty kolor, dopraw solą. Więc usmaż całe mięso w częściach i przełóż do miski, w której będziesz dusić.

Pieczarki umyć i gotować przez 2 minuty. Wrzuć durszlak do szklanki wody. Drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Posolić i przełożyć na mięso. Nie można smażyć tylko od razu dodać do mięsa.

Włóż mięso z grzybami do ognia, zalewając szklanką ciepłej osolonej wody lub bulionu. Gotuj na małym ogniu, a zrobimy sos śmietanowy. Nie lubi żadnego mięsa duży ogień, konieczne jest gotowanie na małym ogniu, wtedy będzie miękkie i soczyste. W tej formie musisz zgasić przez 30 minut.

Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, zetrzyj marchewki na średniej tarce i dodaj do cebuli. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dodaj łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj śmietanę, sól, pieprz, jeśli śmietana jest bardzo kwaśna, dodaj trochę cukru. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Sos dodajemy do mięsa z pieczarkami, powinien całkowicie przykryć mięso. W razie potrzeby dodaj wodę. Możesz dodać posiekane warzywa. Dusić na małym ogniu do miękkości (15 minut).

Miłośnikom obfitych dań mięsnych poleca się gotowanie wołowiny z królewskimi grzybami w sos śmietanowy... Ten danie mięsne zaleca się włączenie do jadłospisu osób cierpiących na anemię z niedoboru żelaza, ponieważ wołowina zawiera dużo żelaza. Dodatkowo zaleca się włączenie tego dania mięsnego oraz tym, którzy chcieliby uzupełnić zapasy białka ustroju, gdyż ta substancja jest obecna [...]

Składniki

Polędwica wołowa (430 g);

Olej z nasion bawełny do smażenia (34 ml);

Świeże pieczarki królewskie (460 g);

Świeżo zmielony biały pieprz (do smaku);

Gęsta domowa śmietana (180 g);

Sól kuchenna (do smaku);

Cebula z fioletowej sałaty (230 g);

Woda pitna (do smaku).

Miłośnikom obfitych dań mięsnych zaleca się gotowanie wołowiny z królewskimi grzybami w sosie śmietanowym. To danie mięsne poleca się włączyć do jadłospisu dla osób cierpiących na anemię z niedoboru żelaza, ponieważ wołowina zawiera dużo żelaza.

Ponadto zaleca się włączenie tego dania mięsnego dla tych, którzy chcieliby uzupełnić podaż białka w organizmie, ponieważ substancja ta występuje w wystarczających ilościach nie tylko w wołowinie, ale także w królewskich grzybach.

Aby przygotować tak pyszne, zdrowe i obfite danie zaleca się użycie najlepszej jakości cielęciny lub wołowiny na parze.

Proces gotowania:

Umytą wołowinę gotowaną na parze pokroić w długie paski, następnie grzyby królewskie opłukać, pokroić w ćwiartki lub plastry.

Następnie obierz cebulę, posiekaj i podziel na dwie części, następnie rozgrzej głęboką patelnię, wlej do niej część oleju bawełnianego. Wrzucamy do niego posiekaną wołowinę i smażymy regularnie mieszając przez kwadrans, następnie dodajemy jedną część posiekanej cebuli, dokładnie mieszamy i kontynuujemy smażenie.

Następnie przygotuj kolejną patelnię, wlej do niej część oleju z nasion bawełny, gdy tylko rozgrzeje się na średnim ogniu, dodaj posiekane pieczarki, a także pozostałą cebulę. Przy regularnym mieszaniu smażymy te składniki przez około osiem minut, następnie smażone grzyby przesyłamy na patelnię z mięsem, dokładnie mieszamy.