Istnieje wiele przepisów na dietetyczne ciasta bez cukru i mąki, ale ta konkretna wersja otrzymała nazwę „Ulubione”. Starannie dobrałam składniki, aby uzyskać deser, który może konkurować ze zwykłymi, niedietetycznymi ciastami. Myślę, że poradziłem sobie z zadaniem!

Ciasta są dość słodkie i miękkie. Idealnie upieczony. Krem jest również słodki, ale z delikatną kwaskowatością suszonych śliwek. Właściwie twarożek, banan i suszone śliwki - to już cudowne połączenie ... Gotujmy!

Składniki:

• Płatki owsiane (lub mąka) - 16 łyżek
• Kakao - 4 łyżki
• Mleko o niskiej zawartości tłuszczu (1,5%) - 150 ml.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Daty - 150 gr.
• Banan - 1 szt.
• Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu (miękki) - 150 gr.
• Śliwki - 100 gr.
• Orzechy (migdały do ​​dekoracji) - 30 gr.
• Soda - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny lub ocet - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Opłucz daktyle i suszone śliwki i zalej wrzątkiem. Suszone owoce odstawić na 20-30 minut. Staną się znacznie bardziej miękkie, a obieranie daktyli będzie jeszcze łatwiejsze.

Płatki owsiane zmiel blenderem lub młynkiem do kawy. Możesz oczywiście natychmiast użyć płatków owsianych.

Dodaj kakao. Bierzemy go dość dużo, bo płatki owsiane musimy zamaskować (wtedy nikt nie zgadnie, że jest z niej zrobiony nasz dietetyczny placek!)

Zamieszaj miksturę.

Mleko, jajka i obrane daktyle ubij blenderem. Okazuje się słodką masę, którą należy wprowadzić do ciasta.

Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj sodę (zgaś sok cytrynowy lub ocet).

Teraz musisz mentalnie podzielić ciasto na trzy części. Zastosuj każdą część do papier do pieczenia mata do pieczenia lub mata silikonowa (jeśli masz formy silikonowe do małych ciastek - znakomita!)

Rozłóż ciasto równomiernie, jakby rozprowadzało je na dywaniku lub papierze. I włóż do nagrzanego piekarnika na 180 stopni.

Za 7-10 minut ciasto będzie całkowicie gotowe. Poznasz to po tym, że top stanie się ciasny i elastyczny. W ten sam sposób upiec pozostałe dwa ciasta (staraj się, aby były tego samego rozmiaru).

Mały life hack: bardzo łatwo możesz wyjąć ciasto z papieru lub dywanika. Aby to zrobić, przenieś skórkę na ręcznik lub drucianą kratkę bezpośrednio z dywanikiem. Połóż skórkę skierowaną w dół z dywanikiem na wierzchu. I ostrożnie go usuń! Oznacza to, że nie zdejmujemy ciasta z dywanika, ale dywanik z ciasta (co jest znacznie prostsze).

Zrób krem. W tym celu drobno posiekaj suszone śliwki i wymieszaj z twarogiem.

Dodaj banana pokrojonego na małe kawałki.

Wszystko dobrze wymieszaj. Krem jest gotowy!

Gdy ciastka całkowicie ostygną, możesz zacząć składać.

Krem podziel na 3 części. Nałóż jedną część na każde ciasto i równomiernie rozprowadź.

Zbierz w ten sposób całe ciasto.

Umieść ostatnią warstwę ciasta gładką stroną do góry.

Sztuka fryzjerstwa jest popularna od czasów starożytnych, my sami regularnie odwiedzamy salon, ale czy myślałeś kiedyś o fryzjerstwie i swoich włosach? Zamożni bogaci Egipcjanie kupili sobie drogie specjalne ...

Wspaniała zupa do picia? świąteczny stół lub po prostu rodzinny obiad. Podawaj kremową zupę ziemniaczaną z pączki czosnkowe lub grzanki. Możesz dodać do przepisu trochę grzybów, aby nadać zupie subtelny grzybowy smak. Składniki:...

Lista stu to skuteczna technika identyfikacji przygnębiających problemów na poziomie podświadomości, podejmowania ważnych decyzji, jasności umysłu, myśli i narodzin zupełnie nowych genialnych pomysłów. Zasada setnej listy: rozwiązywanie każdego problemu...

W naszym kraju nie ma zwyczaju mówić o trzech rzeczach: o pieniądzach, seksie i menopauzie. Z jakiegoś powodu wszystkie trzy tematy są uważane za „obsceniczne”, chociaż prawie wszyscy myślą o pieniądzach i seksie, a kobiety powyżej 45 roku życia myślą o menopauzie, a same kobiety nie są zbyt chętne między sobą ...

Wraz z nadejściem przyjaznych ciepłych dni otaczająca przyroda zaczyna się odradzać, poprawia się nastrój, ale przy całym tym przebudzeniu nasze włosy stają się łamliwe, bez pięknego satynowego połysku i są po prostu bez życia. Jak przywrócić włosy po okresie zimowym, co jest potrzebne ...

Plecione włosy od dawna są oznaką kobiecości i uroku. Do tej pory te stereotypy nie uległy zmianie, zwłaszcza w nadchodzącym sezonie. Przedstawiam Państwu pięć najmodniejszych i najlżejszych warkoczyków tkackich. Kłoska. To tkanie ...

Katy Perry ma idealną figurę i piękny wygląd lalki. Jak sama gwiazda przyznaje, nie lubi zbytnio o siebie dbać, ale zawsze wygląda niesamowicie. Opinia autorytatywnych mężczyzn zgodziła się w jednej opinii, że Katie została nagrodzona tytułem najbardziej ...

Spray do ciała - co to jest? Kolejny trik marketerów czy naprawdę niezbędne kosmetyki każdemu przedstawicielowi najdelikatniejszego seksu? Pozwól, że powiem Ci, co to jest, jak i dlaczego musisz z niego korzystać. Do tej pory liczniki kosmetologii ...

Współczesne trendy w modzie są takie, że zmysłowe, seksowne, pulchne usta przyciągają uwagę mężczyzn, ale co, jeśli Twoje usta nie są naturalnie tak pełne, jak byś chciał? Najczęstsze i szybka opcja- Chirurgia plastyczna. Jednak nie radziłbym...

Każda gospodyni domowa wie z pierwszej ręki, ile czasu zajmuje obranie warzywa lub owocu, zwłaszcza jeśli jest to coś małego, na przykład pestki migdałów. Spieszę cię zadowolić i zwracam uwagę na siedem cudownych technik kulinarnych, które pomogą ci dosłownie w kilku ...

Każdy przedstawiciel atrakcyjnej płci z długimi włosami stanął przed takim problemem, jak rozdwojone i wysuszone końcówki, z których nawet najbardziej szykowna fryzura zostanie bezlitośnie zrujnowana. Zwracam uwagę na najskuteczniejsze i proste przepisy domowe ...

Codziennie pijemy tyle szkodliwych dla organizmu napojów - gazowanych, ze sztucznymi chemicznymi dodatkami, zawierających alkohol i inne, a zupełnie zapominamy o najprostszych i smaczna herbata... Dziś powiem Wam jakie dodatki nadadzą mu nie tylko wykwintnego smaku,...

Kwiaty to świetny sposób, aby wyrazić swoją miłość, romantyczne uczucia i po prostu sprawić, że ukochana osoba będzie szczęśliwsza i milsza. V nowoczesny świat nadal obowiązuje zasada, że ​​bukiet kwiatów powinien prezentować odpowiednio mężczyzna i on też powinien go wybrać…

Astrologowie niestrudzenie powtarzają, że narodziny pod określonym znakiem zodiaku nie mogą być przypadkowe, a układ gwiezdny bezpośrednio wpływa na ludzkie przeznaczenie. A jeśli zastosujesz się do podstawowych zaleceń zgodnie ze swoim znakiem zodiaku, będziesz w ...

Czy uważasz, że „ciasto” i „dieta” to pojęcia niezgodne, jeśli nie biegunowe? Cokolwiek to jest! Nasze ciasta są nie tylko pyszne, ale i zdrowe! Raczej weź przepisy dla siebie, aby nie zgubić!

1. Ciasto fitness

Składniki:

Ciasto:
białko jajka 2 szt.
jajko 1 szt.
płatki owsiane 70 g
mleko odtłuszczone 2 łyżki. l.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Twaróg:
twarożek beztłuszczowy miękki 250 g
jogurt naturalny 250 ml
miód 1 łyżka. l.
żelatyna 30 g
suszone śliwki 150 g
wanilina 1/4 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Zmiel płatki owsiane na mąkę.
2. Ubij wszystkie składniki ciasta. Powinieneś otrzymać płynną masę.
3. Na wysmarowanym kroplą oleju pergaminie do pieczenia układamy ciasto na naszą skórkę.
4. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni. Sam śledź czas, wszystko zależy od warstwy. Poczekaj na rumieniec. I możesz go przebić wykałaczką, aby określić gotowość.
5. Z warstwą twarogu robimy to - żelatynę nasączamy, a następnie przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Pozostałe składniki masy wymieszać (śliwki śliwki pokroić na pół, jeśli są bardzo duże). Wlej żelatynę.
6. Umieść przygotowane nadzienie na schłodzonej skórce i wyślij do lodówki.

Zawartość kalorii jest obliczana z wyłączeniem polewa czekoladowa jak pokazano na zdjęciu. Możesz więc sam z tym poeksperymentować. Tabliczka zawsze pokazuje obliczenia dla 100 gramów. I pamiętaj, lepiej jest wziąć czekoladę z 70% kakao. Cieszyć się!

Składniki:

Na ciasto:
marchewki 1 szt.
jabłko 1 szt.
mielone płatki owsiane 5 łyżek. l.
grunt Kasza owsiana 1 łyżka. l.
daktyle 4 szt.
1 białko
3 łyżki. l. jogurt naturalny
szczypta soli
sok z połowy cytryny

Do kremu:
jogurt naturalny 3 łyżki. l.
twarożek beztłuszczowy 150 g
maliny 150 g
miód 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Wsyp zmielone płatki i płatki do miski i dodaj szczyptę soli. Dodaj białko, lekko ubite z jogurtem.
2. Zetrzyj marchewki, jabłka i daktyle na drobnej tarce, wymieszaj z resztą masy. Dodaj sok z połowy cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Nasmaruj spód i boki formy olejem. Posyp mąką lub kaszą manną. Ciasto przekładamy do foremki, spłaszczamy, pieczemy na złoty kolor. Następnie ciasto schłodzić, pokroić na 4 części, posmarować śmietaną.

3. Dietetyczne ciasto orzechowe w zaledwie 5 minut!

Składniki:

5 jajek
200 g orzechów laskowych (mielonych)
1 łyżeczka proszek do pieczenia
3 łyżki. l. miód (80g)

Krem:
1/2 szklanki jogurtu naturalnego (140 g)
1 łyżka. l. kakao w proszku bez cukru (25 g)

Przygotowanie:

1. Wymieszaj orzechy, jajka, miód, proszek do pieczenia.
2. Nadaje się do kuchenka mikrofalowa nasmaruj formę (1 litr) kroplą oliwy z oliwek
3. Piecz około 5 minut przy 900 watach lub w piekarniku do miękkości.
4. Posmaruj śmietaną
5. Następnie wstaw do lodówki na około 3-5 minut.

4. Łatwe, smaczne i zdrowe ciasto fitness

Składniki:

80 g mielonych płatków owsianych
1 białko
3 stoliki. łyżki wody
Cynamon

Pożywny:
250 g beztłuszczowego twarogu
2 owoce (jabłka, gruszki, śliwki...) lub 2 garście jagód
1 białko
1-2 łyżki miodu
Wanilina

Przygotowanie:

1. Wymieszaj płatki mielone z białkiem i wodą. Zagnieść ciasto.
2. Wkładamy do naczynia do pieczenia, formując boki. Piec w 180 stopniach przez 10 minut.
3. W międzyczasie na nadzienie zmiel twaróg razem z owocami za pomocą blendera. Dodaj białko, miód i wanilinę. Zmiel ponownie blenderem.
4. Wylej powstałe nadzienie na bazę. Wróć do piekarnika również o 180 stopni. Piecz przez kolejne 40-50 minut.

5. Ciasto niskokaloryczne"Przyjemność"

Składniki:

Na ciasto:
2 jajka + białko
2 łyżki stołowe. l. (18 gramów) otrębów owsianych
4 łyżki. l. (60 ml) mleko 0% tłuszczu

1 łyżeczka proszek do pieczenia
wanilia na czubku noża
stewia

Do kremu:
1 żółtko
180-200 g miękkiego beztłuszczowego twarogu
250 ml mleka 0% tłuszczu
1 łyżka. l. z kupą (20 g) mąki kukurydzianej
stewia
wanilia na czubku noża
proszek kakaowy do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Krem:
Przygotuj produkty na krem: oddziel białko od żółtka (białe zostawiamy na ciasto), odmierz potrzebną ilość mleka, zważ skrobię.
Wlej 200 ml mleka na średni ogień, dodaj stewię i wanilinę.
Do reszty dodać żółtko i skrobię (50 ml), dokładnie wymieszać widelcem, aż znikną grudki.
Jak tylko mleko się podgrzeje, zmniejsz ogień do małego i mieszając od czasu do czasu wlej mieszankę z żółtkiem.
Bardzo wygodnie jest mieszać śmietankę trzepaczką - przy energicznym mieszaniu pokrywa dużą powierzchnię dna i jednocześnie rozbija grudki, jeśli takie zdąży się uformować.
Ugotuj śmietankę, aż zgęstnieje.
Powstały krem ​​​​należy schłodzić. Jeśli podczas gotowania krem ​​​​spala się, lepiej kontynuować gotowanie w innym pojemniku.
Do miski ze schłodzoną śmietaną wrzuć twarożek i stewię. Za pomocą blendera zanurzeniowego doprowadzamy krem ​​do jednorodnej konsystencji.
Krem do ciasta jest gotowy. Włóż do lodówki.

Ciasto:
Włączamy piekarnik, aby rozgrzał się do 170 stopni.
Radzimy zrobić wszystko szybko, gdy piekarnik się nagrzewa, tj. Nie musisz zostawiać otrębów na obrzęk!
Oddziel żółtka od białek. Pobieramy ilość otrębów owsianych (można je zmielić). Mieszamy.
Do ciasta dodać skrobię, stewię i proszek do pieczenia. Ciasto dokładnie wymieszać, aż znikną grudki.
Ubij białka i stewię, aż uzyskasz jędrne szczyty.
Na tym etapie musimy w kilku krokach wprowadzić do ciasta ubite białko.
Ciasto wkładamy do formy do pieczenia (mamy silikonową) i delikatnie poziomujemy. Formularz wysyłamy do piekarnika na około 20 minut. (Ciasto mocno rośnie podczas pieczenia)
Pod koniec pieczenia lekko otworzyć piekarnik i pozostawić formę w piekarniku na 10 minut.
Wyjmij ciasto z formy i ostudź na ruszcie. Po całkowitym schłodzeniu pokrój ciasto na 2 połówki.
Na ostatnim etapie zbieramy ciasto: ciasto - śmietana - ciasto - śmietana. Delikatnie rozprowadź krem ​​na całej powierzchni ciasta i dokładnie pokryj brzegi. Bardzo ważne jest, aby podczas montażu nie wywierać nacisku na ciastka! Jeśli nagle Twoja śmietana okazała się płynna, a raczej z powodu nieprzestrzegania proporcji mleko/skrobia, to lepiej zebrać ciasto w formie.
Gotowe ciasto wysyłamy do lodówki na co najmniej godzinę, a najwyżej - ile cierpliwości wystarczy

Ciasto owsiane

Czas gotowania: 40 minut

Składniki (dla 4 osób):

• Jajko - 3 sztuki
• Cukier - 1 szklanka
• Gorąca woda - 3 łyżki. łyżki
• Płatki owsiane Uvelka- 90 gramów
• Mąka pszenna „Uvelka” - 70 g

Przygotowanie:

1. Białka oddzielić od żółtek.

2. Osusz płatki owsiane Uvelka na patelni na złoty kolor.

3 ... Połącz żółtka i połowę cukru z wrzącą wodą i ubijaj do uzyskania gęstej piany.

4. Białka ubić na gęstą pianę, dodając pozostały cukier, a następnie połączyć z ubitymi żółtkami.

5. Do powstałej masy ciągle ubijając dodać mąkę i płatki owsiane (część płatków zostawić do dekoracji). Przygotowaną masę ułożyć w postaci natłuszczonej i piec w temperaturze 240-250 ° С.

6. Gotowe ciasto wyjmij z formy, wstaw do lodówki, pokrój na dwie warstwy i sklej dżemem. Udekoruj powierzchnię dżemem lub kremem i posyp resztą płatki owsiane wymieszać z posiekanymi orzechami.

Ciasto fasolowe z kremem kasztanowym

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Składniki (dla 4 osób):

• Fasola biała "Uvelka"- 1 szklanka
• Jajka - 3 sztuki
• Cukier - 2/3 szklanki
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Bułka tarta - 3 łyżki. łyżki
• Koniak - 1 łyżka. łyżka
• Kasztan - 200 g
• Miód - 100 g
• Żółtka - 1 szt.
• Śmietana - 100 g
• Masło - 60 g
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Ugotuj fasolę do miękkości i zmiel je. Oddziel żółtka od białek, wymieszaj z połową cukru i cukier waniliowy, rozgnieść do uzyskania piany, następnie wymieszać z fasolą. Dodaj koniak bułka tarta, zamieszać.

2. Białka ubić, stopniowo dodając pozostały cukier na jędrną pianę, a następnie wmieszać do masy fasolowej.

3. Przygotowane ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i pieczemy przez 45-50 minut w temperaturze 210°C.

4. Do kremu: Obierz kasztany i gotuj do miękkości, a następnie przetrzyj je na gorąco przez sito lub zmiel. Dodać żółtko, miód i śmietanę, ubić. Ubij masło z cukrem waniliowym i wymieszaj z kasztanami.

5. Biszkopt fasolowy pokrój na 2-3 ciastka, posmaruj przygotowanym kremem i ułóż jeden na drugim.

A jeśli w ogóle nie jesz słodyczy, jako drugie danie proponujemy przepis na ciasto:

Ciasto z polędwicy ryżowo-drobiowej

Czas gotowania: 1 godzina

Składniki (dla 4 osób):

• Filet z kurczaka - 1 sztuka
• Ryż średnioziarnisty "Uvelka"- 2 szklanki
• Woda - 3 szklanki
• Gotowane marchewki - 2 sztuki
• Jajka - 6 sztuk
• Mleko - 2 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1. Ugotuj kurczaka, oddziel miąższ i pokrój na małe kawałki.

2. Pokrój marchewki na cienkie talerze, wytnij figurki foremką, ułóż je na dnie patelni, wcześniej natłuszczonej olej roślinny... Połóż mięso z kurczaka na wierzchu.

3. Ryż ugotować w osolonej wodzie, wyrzucić do durszlaka.

4. Jajka ubić z mlekiem i solą.

5. Ułóż ryż równą warstwą na kurczaka, polej mieszanka jajeczna i piec w 170°C do zgęstnienia.

6. Połóż ciasto na talerzu i udekoruj ziołami.

A do ciasta na pewno będziesz potrzebować pięknych przyborów do serwowania. W sklepie wybraliśmy kilka ciekawych opcji.

Zdjęcia potraw i przepisów: uvelka.ru

Zdjęcie na okładce: aimiafoods.com