Czekoladowa Praga
wybieraćSkład: Mąka, cukier, jajka, masło, kakao, wanilina, mleko skondensowane.
Opis: Oszałamiająca bogata wersja „Pragi”. Soczyste, jasne i niesamowicie czekoladowe. W środku tego nadzienia kryją się wilgotne herbatniki „Praga”, lekki, subtelny confit z jagód i krem czekoladowy, który otula tę błogość w tak znajomym smaku.
Skład: Mąka, cukier, produkt jajeczny, agag-agar, masło, mleko skondensowane, wanilina, cytryna, kuwertura.
Opis: Takie znajome nadzienie dla miłośników „smaku dzieciństwa”. Łączy w sobie niesamowite powietrze kremowy suflet i delikatną warstwę biszkoptu. Tylko delikatna nuta czekolady oddziela od uczucia nieważkości.
Smetannik
wybieraćSkład: Mąka, cukier, produkt jajeczny, śmietanka warzywna, ananasy w puszce, śmietana 30%.
Opis: Lekka wersja tradycyjnej kwaśnej śmietany. Ciasteczka szyfonowe, nasączony kremowym mlecznym syropem z dodatkiem likieru amaretto, delikatnego musu z kwaśnej śmietany i świeżych kolorów w postaci brzoskwiń, ananasów i dzikie jagody nie zostawiaj szans, aby nie zakochać się w tym smaku. W razie potrzeby nadzienie można wykonać bez dodawania syropu alkoholowego.
wybierać
Skład: Mąka, cukier, produkt jajeczny, masło, miód gryczany, wanilina, mleko skondensowane.
Opis: Pikantny ciastka miodowe harmonizować z kremowy krem i smak pokruszonych orzechów laskowych. Miękki aromatyczne nadzienie z miodowym posmakiem, który emanuje komfortem i ciepłem.
Tiramisu
wybieraćSkład: Mąka, cukier, produkt jajeczny, śmietanka na oleje roślinne(26%), mix tiramisu, kakao, kawa naturalna.
Opis: Nadzienie składa się z biszkoptów savoiardi nasączonych pikantnym syropem kawowym, które owinięte są prawdziwą chmurą delikatności - miękkim, kremowym musem serowym. Idealny włoski smak w naszej interpretacji: rozpływający się w ustach, z bogatym smakiem kawy i lekką goryczką kakao.
Trzy czekoladki
wybieraćSkład: Mąka, cukier, śmietana 35% tłuszczu, gorzka czekolada, mleczna czekolada, biała czekolada.
Opis: Podstawą tego nadzienia jest oczywiście czekolada. A dokładniej symfonia trzech rodzajów czekolady: białej, mlecznej i gorzkiej. Musy każdego z nich kryją się między pachnącymi czekoladowo-kremowymi ciasteczkami, które pomagają wydobyć wszystkie trzy smaki jednocześnie. Pozostaje tylko przewrócić oczami w błogości i cieszyć się tym słodkim czekoladowym rajem.
jogurt
wybieraćSkładniki: Mąka, cukier, produkt jajeczny, krem z tłuszczów roślinnych, mieszanka jogurtowa.
Opis: Delikatne anielskie herbatniki, które dosłownie rozpływają się w ustach, mus jogurtowy i confit ze świeżych dzikich jagód. Jedno z najdelikatniejszych i zwiewnych nadzień z subtelną nutą wanilii bourbon.
Napoleon
wybieraćSkład: Mąka, cukier, jajka, masło, koniak, mleko skondensowane, sól.
Opis: Delikatny, rozpływający się w ustach i tak znajomy Napoleon. Nadzienie składa się z cienkich herbatników od posiekane ciasto, aksamitny krem z nutami skondensowanego mleka i lekkim aromatem wanilii bourbon. Ten smak spodoba się nie tylko miłośnikom Napoleona, ale absolutnie wszystkim.
Żurawina w czekoladzie
wybieraćSkład: Śmietana, śmietana, konfitura żurawinowa, cukier granulowany, mąka, gorzka czekolada, melanż jajeczny, czekolada mleczna, świeża żurawina, wanilina, cynamon.
Opis: W tym nadzieniu dominują aromaty czekoladowe herbatniki, nasączone lekko cierpkim syropem i musem lodowym. Dopełnieniem tej mieszanki czekoladowych przypraw jest delikatna kwaskowatość mroźnego confit z żurawiny z nutą belgijskiej mlecznej czekolady. Połączenie świeżej żurawiny i głębokiego smaku czekolady jest odpowiednie dla silnej połowy ludzkości.
wybierać
Skład: Mąka, cukier, produkt jajeczny, wypełniacz morelowy, krem warzywny, wanilina, kakao.
Opis: To nadzienie dla wszystkich miłośników klasyków austriackiego cukiernika Franza Sachera. Teksturowane czekoladowe wiedeńskie herbatniki z gorzkiej belgijskiej czekolady idealnie komponują się z dyskretnym dżemem morelowym i delikatnym gruboziarnistym lukier czekoladowy. Nie trzeba już podróżować do Austrii.
Pralina Zurych
wybieraćSkład: Mąka, cukier, produkt jajeczny, masło, krem z tłuszczu roślinnego, kakao, pralina, suszone śliwki, orzechy laskowe, kuwertura, posypka mleczna.
Opis: Soczyste ciasteczka czekoladowe z tak znajomymi nutami ciemnej belgijskiej czekolady, najdelikatniejszego musu czekoladowo-mlecznego, dyskretnego miękiszu waflowego i warstwy orzechowej pralinki. Soczyste, lekko chrupiące, nieskończenie czekoladowe i niesamowicie pyszny farsz co zdecydowanie warto spróbować.
Trufla z rumem
wybieraćSkład: Mąka, cukier, jajka, orzechy laskowe, masło, mleko skondensowane, rum, kakao.
Opis: Nieprzyzwoicie czekoladowe i niespotykanie pyszne nadzienie. Współgra z miękką ciastka waniliowe z belgijskim krem czekoladowy i pokruszone orzechy laskowe. Pachnące połączenie z cierpkim posmakiem rumu i ulubionych trufli.
Skład: Mąka, cukier, jajka, mleko naturalne, wanilina, olej roślinny, śmietana (30%), cukier puder, krem z oleju roślinnego (26%), dżem truskawkowy
Opis: Nadzienie pachnące latem. Skrywa w sobie delikatne, ale jednocześnie pikantne biszkopty waniliowe, warstwę kremowego musu o smaku lodów i subtelnych nut truskawkowego confit. Zwiewny, nieważki smak z zapachem ulubionych jagód i nutą tiramisu.
To przepyszne ciasto kruche z delikatną śmietanką i konfiturą z ciemnych, kwaśnych jagód (np. jagód), na kruchych ciastach. Jeśli nie gonisz za estetyką, to robi się to bardzo szybko i prosto.
premia za pszenicę białą
kremowy
gęsty, można zaciąć na kwaśnych jagodach
ciemny, rozdrobniony
1. Aby przygotować ciasto, ubij jajko z odrobiną cukru.
2. Do powstałej mieszanki dodaj około 2/3 naszego oleju, następnie mąkę i sodę. Ciasto jest bardzo gęste, konieczne jest ingerowanie w mikser specjalną dyszą lub, w staromodny sposób, rękami. Ciasto od razu dzielę na cztery części i wkładam na godzinę do lodówki.
3. Gdy ciasto stygnie, zrób okruchy. Zmiel 100 gramów masła, kilka łyżek mąki i cukru.
4. Mrożone ciasto rozwałkować na okrągłe ciastka i piec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Każdą przycinamy na idealnie okrągły kształt talerzem i nożem i jeszcze gorące smarujemy dżemem.
5. Ciastka należy pozostawić do ostygnięcia i wchłonięcia dżemu. W tym czasie przygotuj śmietankę, ubijając śmietankę z cukrem. Krem można wziąć i gotowy.
6. Ciasta, które wchłonęły dżem i ostygły, smaruje się kremem maślanym, ułożonym jeden na drugim.
7. Posmaruj boki śmietaną i posyp ugotowanymi okruchami wymieszanymi z posiekanymi resztkami ciasta. Z góry można posadzić kremowe „róże”, posypać startą czekoladą.