È tempo di freddo, ma chi ha detto che non puoi avere un aspetto elegante nelle giornate gelide? Domanda: scegli una stampa monocromatica classica o una stampa luminosa ed elegante in autunno e inverno nel 2019 2020?

Cosa indossare per non sembrare peggio delle star di Hollywood? Immergiamoci nell'atmosfera della moda e dello stile.

Da quanti anni sfilano le stampe leopardate? Oh, non un anno di seguito! Nella storia della Russia, uno dei primi fan del motivo leopardato è Pietro 1. Era lui che indossava un mantello di leopardo. Naturalmente, questa colorazione ha guadagnato popolarità di massa molto più tardi. Si è innamorata di star come: Marilyn Monroe, Sophia Loren, Brigitte Bardot e milioni di bellezze in tutto il mondo. Ad oggi, questa stampa è rilevante e il 2019 2020 non ha fatto eccezione.

Finte pelli di giaguaro, leopardo, serpente e altri animali maculati hanno sempre attirato e attirato l'attenzione

Quando acquisti un nuovo articolo con un colore leopardato, ricorda la combinazione del motivo. I classici del genere sono il nero e la stampa leopardata.

Inoltre, sarà interessante guardare con le sfumature:

• beige;
• crema;
• latticini;
• turchese.

Informazioni sulla stampa alla moda "pied de poule" autunno-inverno 2019 2020

Vuoi distinguerti dalla massa, ma non ti piacciono i colori vivaci? Allora questa stampa è perfetta per te. Cappotti e abiti di tweed, gonne e pantaloni faranno sì che gli altri prestino attenzione alla tua immagine. Abiti con fantasia in tweed sono nelle collezioni di Miu Miu, Sonia Rykiel, Ermanno Scervino, Carolina Herrera. Nella stagione autunno-inverno 2019 2020, il pied de poule sembra rilevante con stampe rosse, frange e altre.

La stampa in tweed sembra sofisticata e femminile in bianco e nero.

Vogliamo attirare la tua attenzione sul fatto che una stampa come un "pied de poule" può facilmente saturare eccessivamente la tua immagine. Se indossi pantaloni classici e una camicetta, aggiungendo un accessorio con questo motivo, una borsa o una sciarpa, completerai perfettamente il tuo look.

Informazioni su gabbia stampa moda autunno-inverno 2019 2020

Il plaid è una stampa che è una delle principali tendenze nel mondo. È disponibile in varie dimensioni ed è abbinato a quasi tutti i colori, e questo è un vantaggio decisivo di questo modello. L'acquisto di un abito o di un cappotto o di qualsiasi articolo che contenga questa stampa completerà il tuo look. Può essere indossato ovunque: per studio, per lavoro, per una passeggiata e per un evento sociale.

Nella stagione autunno-inverno 2019 2020, la stampa è più rilevante per gli abiti dal taglio svasato e dritto, per il taglio attillato e con maniche lunghe nella linea del giromanica. Per coloro che hanno forme magnifiche, è adatta una gabbia sfocata.

Una gabbia è un classico e di lusso in un quadrato

Giacche e gonne in gabbia. Sono più adatti per la divisa di impiegati o altre strutture commerciali. Ma i designer dicono: "Se scegli gli accessori giusti, allora questo look è adatto anche per il tempo libero".

Informazioni sulla moda stampa floreale autunno-inverno 2019 2020

La stampa floreale è dappertutto ultimamente. Tra i giovani, questo è un motivo con rose rosse luminose. Inserti floreali possono essere visti su maniche, pantaloni, colletti e persino scarpe. Tra le donne, questi sono vari fiori, compresi quelli selvatici. Decoreranno i tuoi abiti invernali o autunnali e ti ricorderanno le calde giornate estive.

Scegliendo un abito leggero con una stampa floreale, puoi sentire un pezzo d'estate su di te.

I fiori possono essere chiari o più diffusi. Nel 2019 2020, gli stilisti consigliano di scegliere abiti con un motivo floreale più chiaro. La stampa floreale si trova nelle collezioni di famose case di moda: Chloé, Blumarine, Gucci, Alexander Wang e altri.

Pro moda striscia stampa autunno-inverno 2019 2020

La striscia è considerata una stampa universale. Con esso, è possibile correggere i difetti della figura. Variando i colori e la larghezza delle strisce, puoi regolare i fianchi, il petto e le spalle. Se sei un fan delle camicette, dei top, questa stampa ti conquisterà sicuramente.

Nella vita, la striscia è disponibile in due colori: bianco e nero, quale ti decorerà oggi, solo tu lo decidi

La striscia si trova spesso su camicie, vestiti, pantaloni e gonne. Adatto sia per il lavoro che per la comunicazione informale. Puoi tranquillamente acquistare una cosa come un regalo. Primo, è elegante. In secondo luogo, con l'aiuto delle strisce, puoi dare una cosa correttiva che soddisferà senza dubbio la tua ragazza o una persona ancora più vicina.

A proposito di moda stampa geometria autunno-inverno 2019 2020

La stampa geometrica ci è venuta dai tempi retrò. I motivi geometrici includono figure di vari colori e dimensioni.

Abbigliamento con stampa geometrica: sei sotto i riflettori

Nella stagione 2019 2020 sono rilevanti:

• Diamanti. Le composizioni contrastanti di queste figure saranno per il gusto delle persone che preferiscono uno stile straordinario. I rombi possono essere grandi e piccoli, voluminosi e ordinari e, soprattutto, questa è una combinazione degli elementi sopra in un'unica immagine! Le stampe a rombo sono ridotte all'astrazione, che può impedire a un perfetto sconosciuto di guardarti a lungo;
  
  
• Cerchi: il modello è abbastanza versatile, quindi può essere adatto sia per lo studio che per un evento serale. Tutto dipende dalla combinazione di colori che scegli;
  
• Quadrati: se i cerchi sono simili ai piselli, il quadrato è simile alla gabbia e alla stampa dell'oca. Viene attivamente utilizzato per decorare camicie, pantaloni, gonne e abiti;
  
• Le illusioni ottiche sono forme geometriche tridimensionali. Tutte le forme geometriche si incontrano qui. L'abbigliamento con un tale motivo è già entrato nei nostri giorni grigi e, a causa della combinazione non standard e dell'illusione ottica, rendono la vita più varia e vibrante.
  

Quasi tutte le stampe geometriche sono realizzate in stretta sequenza e interconnesse. Questa è una miscela di classici e originalità.

Sulla stampa di moda sotto forma di parole autunno-inverno 2019 2020

La comunicazione è una componente invariabile della nostra vita e del trend del 2019 2020. Trasmettiamo informazioni ad altre persone con l'aiuto di parole in una conversazione, in un testo. Perché non lasciarlo sui nostri vestiti? Gli stilisti hanno risposto a questa domanda e la stampa di parole è diventata una delle tendenze principali di questo autunno inverno.

Questa tendenza della moda è attivamente richiesta dai giovani. Quali parole possono essere trovate solo e in quali lingue non possono essere lette, inoltre, le più popolari: parole russe, inglesi e cinesi. Ancora una volta, non andrai a una riunione di lavoro con una stampa del genere, ma se la indossi a una festa o semplicemente fai una passeggiata, non sbaglierai con la scelta.

Se vuoi esprimerti, scrivi sulla tua maglietta

Fai attenzione alle etichette. Quando stai per vantarti di una cosa nuova con parole straniere, traducila! Questo ti salverà da situazioni imbarazzanti. Questa stampa è usata come disegno per qualsiasi abbigliamento, ma per lo più le iscrizioni si trovano su magliette, pantaloni, felpe.

Da un lato, il primo pensiero - con cosa servire il vino, viene immediatamente associato a un formaggio nobile e delizioso. D'altra parte, nemmeno tutti i ristoranti possiedono la cultura di combinare questi prodotti, per non parlare dei profani.

Formaggio e vino sono dei classici. Ha abbinamenti riusciti, dove ogni ingrediente enfatizza il gusto dell'altro. Per cominciare, affrontiamo principi generali questo incomparabile duetto:

• Il vino bianco si abbina meglio al formaggio rispetto al vino rosso. Soprattutto se il formaggio stesso ha un gusto brillante, oscurerà semplicemente il profumo del vino rosso.
• Da qui la seguente regola: più insolito è il sapore del formaggio, più insolito dovrebbe essere il gusto del vino.
• Se il vino è in botte, il formaggio non funzionerà con esso, poiché la sua combinazione con il legno non è delle più riuscite.
• I giovani vini acidi sono serviti con formaggio dolce, che sembrerà ancora più aspro da questa combinazione.
• Formaggio stagionato - vino invecchiato.
• I vini bianchi sottolineano la piccantezza del sapore del formaggio, mentre i vini rossi si sposano bene con i tipi delicati.

Vini rossi, saturati nel gusto e nell'aroma, si abbinano ai formaggi in abbinamento: duri, leggermente salati.

Combinazione 1: Profumo fruttato di Garnacha e Manchego spagnolo.

Combinazione 2: Cabernet Sauvignon più Cheddar piccante.

Combinazione 3: Shiraz tabacco più Gouda affumicato.

Vini rossi intensi adatto: Gouda e Cheddar stagionati o affumicati, formaggi di pecora, Manchego, Pecorino, Grana Padano, Fiore Sardo.

Vino rosso chiaro si sposa bene con formaggi stagionati a pasta dura o molli stagionati.

Combinazione 4: Pinot Nero più Gruyère nocciola.

Combinazione 5: Beaujolais più l'insolitamente profumato Taleggio.

Quali formaggi sono adatti rosso chiaro vini: Conte Extra, Formaggio Svizzero, Osso-Irati, Brie, Rasquera, Cachocavallo, Nocerino, Camembert, Provolone, Coulommier, Taleggio, Fontina, Saint-Nectaire, Pont-l "Eveque.

A vini bianchi senza tannini, sono meno aromatici e corposi e possono enfatizzare grande quantità formaggi.

Combinazione 6: Sauvignon blanc più formaggio di capra piccante.

Combinazione 7: Prosecco di mandorla più Asiago giovane.

Combinazione 8: Riesling dolce semisecco più Abondance.

Combinazione 9: Sharp Chardonnay più Brie e Camembert..

Quali formaggi sono adatti vini bianchi: Crottin-de-Chavignoles, Delis de Bourgogne, Brie, Saint-Marcellin, Beaufort, Conte, Munster, Roquefort.

La combinazione di formaggio vino da dessert- pratica tradizionale. Vini dolci e profumati e non meno profumati formaggi cambiano gusto a seconda del duetto, rendendo impensabile il retrogusto.

Combinazione 10: Porto più Stilton.

Quali formaggi sono adatti vini bianchi da dessert: Bree, Roquefort, Dor Blue.

Probabilmente a molte persone piace mangiare il formaggio con il vino e, in effetti, questo è uno degli abbinamenti di sapori più riusciti. Siamo anche suoi ammiratori e un tempo eravamo felici di masticare agnello insieme a Isabella dell'Anapa Razliv (acquistato direttamente ad Anapa). Tuttavia, questo tipo di spuntino non è un toccasana: non puoi, ad esempio, servire il primo formaggio che incontri con un vino qualsiasi, quello che ti piace. Anche in un tale apparentemente questione semplice- scegli il formaggio per una certa marca di vino - ci sono delle regole di cui ti parleremo ora.

Regole generali per l'abbinamento formaggio e vino

Quando scegli il formaggio per un particolare vino, segui queste semplici regole:
1. Il formaggio stagionato è adatto per il vino invecchiato.
2. Il vino bianco può essere combinato con formaggi piccanti e piccanti e formaggi dal gusto pronunciato, vini rossi - dal gusto morbido, delicato.
3. Più forte e pronunciato è il sapore del formaggio, più forte dovrebbe essere il vino.

4. Il vino a lungo invecchiato in botti di legno non va servito con il formaggio.
5. Si ritiene che vino e formaggio di una regione si completino con successo a vicenda, ma possono anche creare una coppia armoniosa di prodotti prodotti in un'altra regione.
Organizzare festa festiva, che avrà diverse tipologie di vini, includerà nel menu un piatto di formaggi con diversi tipi di formaggio, tenendo conto delle marche di bevande offerte.

Quale formaggio accompagna questo vino?

E ora portiamo alla vostra attenzione gli abbinamenti più apprezzati di specifici tipi di formaggio con il vino:
1) Formaggi pressati bolliti come Beaufort, Parmigiano, Comte, ecc. si consiglia di accompagnare vini bianchi tranquilli e rossi fruttati. Ad esempio, Beaujolais rosso, Chablis bianco, Meursault, Macon rosso e bianco.
2) I formaggi a pasta pressata non bolliti come Cheddar, Edamer, Gouda, ecc. si accompagnano solitamente a vini rossi: Pinot Nero, Cabernet, Merlot. Inoltre, volendo, vino bianco di uguale gusto può essere abbinato a formaggi a pasta pressata non lessati.
3) I formaggi di pecora e capra, come Chevre, St. Maur, ecc., vengono abbinati a seconda della consistenza: tenera, formaggi freschi servito con vini rossi leggeri di frutta, e formaggi secchi - con vini bianchi e rosati dal gusto fresco. Ad esempio: Sauvignon. I formaggi di capra sono molto buoni con spumanti e champagne.

4) Fresco, cremoso o formaggi a pasta filata- Ricotta, Mozzarella, Feta - consigliato per vini bianchi leggeri e rosati. È anche possibile abbinarli a vini rossi giovani senza gusto astringente.
5) Formaggi erborinati con muffa - Roquefort, Bleu de Cos, Danablou, ecc. ottimo con vini passiti, vini bianchi secchi dal gusto pronunciato e con vini rossi liquorosi e forti. Ad esempio: Porto Vintage, Sauternes, Chataneuf-du-Pape, ecc.
6) I formaggi a pasta molle con crosta ammuffita, come il Brie e il Camembert, si abbinano a vini sia bianchi che rossi. Il vino rosso chiaro è adatto per i formaggi giovani, il vino più forte è adatto per i formaggi stagionati. Quindi, insieme a Brie servono: il rosso Beaujolais Village e il Chinon, il bianco Puligny-Montrachet. Il Camembert è combinato con Corbier e Bandol.

7) Formaggi a pasta molle con bordi lavati - Marual, Limburg, Epoisse, ecc. adatto per vini rossi forti e bianchi da dessert. Ad esempio: Corton, Paulillac, Macon, ecc.

Come fare un piatto di formaggi

Un piatto di formaggi è un piatto o una tavola con un piatto di formaggi disposto su di esso. Potrebbero esserci diverse opzioni per il suo design, ad esempio:
1 - Il formaggio è disposto in senso orario da varietà tenera a piccante. A proposito, i formaggi dovrebbero essere assaggiati nella stessa sequenza.
2 - I formaggi a pasta molle sono posti al centro del piatto e quelli duri - lungo i bordi.

Quando si prepara un piatto di formaggi, attenersi alle seguenti regole:
- prima di affettare, il formaggio va tolto dal frigorifero e lasciato disimballato a temperatura ambiente per circa un'ora;
- potete tagliare il formaggio a spicchi, in modo che ciascuno dei pezzi abbia un torsolo, una crosta e un bordo del prodotto, oppure potete tagliarlo a pezzetti in cui vengono infilati degli spiedini;
- i formaggi a pasta dura vengono tagliati con coltelli massicci con doppi manici e quelli blu - con un coltello speciale con una lenza;
- per separare varietà di formaggio contrastanti, pezzi di frutta, noci (mandorle e noci) o un rametto di verdure (ad esempio menta) vengono posti su un piatto. Dalla frutta, dovresti scegliere ananas e kiwi per i formaggi a pasta dura, l'uva per i formaggi erborinati, le pere per i formaggi erborinati.

Il piatto di formaggi va servito con più coltelli per spostare i formaggi da un piatto comune a quelli porzionati: si consiglia di avere almeno due coltelli - a parte per i formaggi piccanti e delicati, in modo da non mescolarne i gusti. È auspicabile avere sei gusti base di formaggio su ogni piatto: delicato (di capra o di pecora), fresco ( formaggio bianco), neutro (reblochon), pronunciato (brie e camembert), piccante (formaggi a pasta dura) e sapido, molto piccante (formaggio erborinato). Tuttavia, puoi formare assortiti, in base alle tue preferenze di gusto.

Ricetta piatto di formaggi:
- 50 g di maasdam;
- 50 g di camembert;
- 50 g di gouda;
- 50 g di cravasal;
- 50 g d'azzurro;
- 50 g di uva per la decorazione;
- 10 g di cracker piccoli per la decorazione.
Tagliare il gouda a piccoli strati, il resto dei formaggi a triangoli e disporre i tagli su un piatto. Guarnire con uva e crackers.

Già ai tempi di Omero i contadini avevano una tradizione di abbinare vino e formaggio, ma fu riconosciuta dall'alta società solo quando Luigi 16, il re di Francia, fu offerto del brie con pane, burro e vino rosso secco nella città di Varennes, dove il re si fermò per rinfrescarsi, da allora e ancora oggi l'abbinamento formaggio e vino rimane uno squisito connubio gastronomico.

Molte persone sanno che questi prodotti si sposano bene tra loro, il formaggio sottolinea i pregi del vino e il vino - i pregi del formaggio, ma scegliere un vino che si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di formaggio non è così facile e l'abbinamento sbagliato può anche rovinare il gusto e vino e formaggio.

Ecco alcuni consigli per scegliere un vino che si abbini al sapore del formaggio e viceversa.

Quale vino si abbina al formaggio?
Formaggio più stagionato va abbinato a vino più invecchiato.

In caso contrario, in tavola viene servito un formaggio specifico, ma un assortimento di diverse varietà formaggio, allora è meglio optare per un buon vino estrattivo.

I vini bianchi si abbinano meglio ai formaggi rispetto ai rossi, soprattutto se sono formaggi piccanti.

È meglio servire vino con un alto contenuto di zucchero d'uva ai formaggi a base di latte di pecora.

Formaggio da latte di capra si consiglia di accompagnare vini prodotti nella stessa regione del formaggio; sono preferiti i vini fruttati, bianchi, rosati o secchi (Cotes de Provence, Alsazia). Ad esempio, il formaggio Chavroux è insolitamente gustoso con vini rosati forti con acidità Rose d'Anjou e Tavel e vini con un po' di tannino (sapore aspro e astringente).

Semi formaggi a pasta dura si sposa bene con vini rosati e bianchi secchi o rossi leggeri (Macon blanc, Muscadet, Beaujolais, Saumur Rose d'Anjou).

I formaggi fusi sono buoni in abbinamento a vini rossi leggeri o bianchi.

Si consiglia di servire formaggi a pasta dura con vino bianco o rosso (Muscadet, Cotes du Rhone, Macon blanc). Formaggi particolarmente duri come parmigiano e cheddar si sposano bene con vini rossi intensi (Château Tunnel, Chateau Côte du Rhone Robert Giraud, ecc.)

I formaggi erborinati si abbinano a vini rossi (Pomerol, Borgogna) o vini bianchi liquorosi, moscati. I formaggi con muffa blu (Roquefort, Alpine Blue), che lasciano uno speciale retrogusto dolce sulla lingua, richiedono gli stessi vini dolci (Chateau Timberley, Chateau Côte Belle Robert Giraud, Meursault, Vouvray).

I formaggi a pasta molle con crosta bianca possono essere serviti con vini morbidi e i formaggi con crosta lavata possono essere serviti con vini ricchi, anche i bianchi si abbinano bene con questi formaggi. vino secco. Ad esempio, i formaggi Camembert, White Prince sono in perfetta armonia con il vino bianco forte e il rosso giovane.

festa del formaggio
Se vuoi semplificarti la vita e non stare tutto il giorno ai fornelli in attesa dell'arrivo degli ospiti, puoi cavartela con "poco sangue" e organizzare una sagra del formaggio. Soprattutto una festa al formaggio del genere sarebbe appropriata in ufficio, perché devi solo scegliere vino e formaggio. Avrai anche bisogno di un grande vassoio su cui è disposto il piatto di formaggi, che vanno dai formaggi a pasta molle e giovani a quelli stagionati e piccanti. È anche una buona idea servire formaggi della stessa categoria o luogo di produzione, ma diversi in appetibilità. Quindi, è desiderabile che solido, formaggi a pasta molle, semplici e con venature, formaggi gialli, rossi, bianchi, con occhiatura piccola e grande, odorosi e non molto. L'accompagnamento del vino può essere una serie di vini bianchi o visti rossi e rosati. Di norma, un set di vini bianchi si sposa bene con qualsiasi piatto di formaggi, i vini rosati sono proposti come aperitivo con formaggio o come spuntino indipendente. Un buon porto o sherry torneranno utili anche con i formaggi erborinati. In linea di principio non ci sono regole particolari qui, possiamo solo consigliare di iniziare con vini leggeri, per poi passare gradualmente a quelli più forti, aromatici e complessi.

formaggio BRI
Vino rosso e bianco (vini leggeri per formaggi giovani e forti per stagionati).

GRANA PADANO
Vino bianco secco, champagne.

Formaggio groviera
Vino ai frutti rossi.

Conte di formaggio
Vino rosso e bianco.

formaggio di capra
Vino bianco.

Formaggio Livarese
Vini da dessert rossi e bianchi.

Munster
Vini rossi forti.

Formaggio blu
Vino bianco invecchiato.

Fiocchi di latte
Aperitivo.

formaggio camembert
Buon vino rosso.

Formaggio DOR BLUE
Vino bianco speziato.

PECORINO ROMANO
Vino bianco invecchiato.

Il formaggio con un bicchiere di vino è una delizia degno di re. Capita che molti di coloro che amano il formaggio amano anche il vino. Entrambi questi prodotti sono molto storia antica inoltre, entrambi i prodotti hanno molte opzioni di gusto, che consentono di ottenere le combinazioni di sapori più brillanti e insolite. Si può dire con certezza che l'abbinamento vino e formaggio è uno dei più attraenti nella cultura gastronomica. Questo spiega il fatto che i paesi noti per la loro alta cultura della vinificazione sono molto spesso famosi e buoni formaggi(ad esempio, Francia).

Vino e formaggio (Non mangiare vino con formaggio, ma bevi formaggio con un goccio di vino - non confondere!)

Si dice spesso che i formaggi abbiano un "bouquet"

E in relazione ad essi usano molti aggettivi, che determinano anche le proprietà del vino: invecchiato, corposo, forte, speziato, fruttato, gourmet, erbaceo o erbaceo, puzzolente o fragrante, o fiorito. Gli odori del formaggio vanno dall'aroma dolce del pascolo fresco all'odore pungente e pungente del marciume e, come regola generale, gli odori più intimidatori corrispondono a quelli più sottili e gusto delicato formaggi.

Vino e formaggio (Non mangiare vino con formaggio, ma bevi formaggio con un goccio di vino - non confondere!)

Il gusto del vino

Dal canto loro, i vini possono essere potenti, enormi, muscolosi, densi. Possono essere aspri o flessibili, elastici o calmi, fruttati, dissetanti, semplici o ruvidi. È vero che il formaggio può sopraffare alcuni vecchi vini fragili e fragili, ma la maggior parte dei vini si abbina bene ai formaggi, purché i formaggi scelti corrispondano alla natura del singolo vino.

Una combinazione di sapori di vino e formaggio

Vino rosso prepotente, dal carattere deciso e dal gusto aspro si sposa bene con il gusto dei formaggi più aristocratici - Camembert, Cheddar, Parmigiano, Gorgonzola, formaggio di capra stagionato.

A formaggi delicati(Saint-Moray, Chavroux, Ram Brie) va servito con vini rossi delicati invecchiati come Graves della regione di Bordeaux. Per questi formaggi sono adatti anche vini bianchi sottili senza acidità. Si può presumere che il vino possa essere tanto più acido, tanto più intenso è il sapore del formaggio. Ad esempio, il formaggio affumicato può sopraffare completamente il gusto di un vino rosso delicato, ma un Riesling leggero con una spiccata acidità corrisponde pienamente al gusto dominante di questo formaggio.

Combinazione assolutamente squisita: formaggio con muffa blu nobile

(ad esempio Trautenfelier di latte di pecora) - con vini pregiati da uve dichiarate molto fredde - Sauternes Alexis Lichine - in cui, però, deve essere presente l'acido.

Lo stesso vino, ma con un contenuto residuo più elevato di zucchero d'uva, è adatto solo per estremamente

formaggi piccanti di latte di capra o di pecora

In Francia, nella regione di Bordeaux, Sauternes è tradizionalmente servito con Roquefort, una combinazione chiamata "fortezza e dolcezza".

Per esempio,

formaggi a pasta molle con crosta bianca

– Camembert, Ram Brie, White Prince si armonizzano al meglio con vini bianchi forti e invecchiati Pouilly Fume, Chablis Premier Cru, Bon Sant Vinh Chateau Meursault, Bourgogne Chardonnay Hospice Dijon Patriarchs, Sancerre, nonché con vini rossi giovani con un basso contenuto di tannini: Beaujolais Patriarchi , Patriarca Brouilly, Patriarca di Digione Ospizio Pipo Noir della Borgogna. Allo stesso tempo, i formaggi alla cui produzione hanno preso parte le culture rosse - l'austriaco Moosbacher Saint Severin è buono in abbinamento con il vino bianco giovane - potente, ricco, ma non troppo elegante - Chenan, White Anjou, White Burgundy, Petit Chablis Patriarch, Toronto Etchart ( Argentina) o vini rossi ordinari del Beaujolais, oltre a vini rossi ricchi e forti - Cabernet Sauvignon, Côtes du Rum Père Patriarchs, Chateauneuf dc Pape, Chateau Timberley Robert Giraud, Chateau O'Bayan Grave, Chateau Moulin de Bel Air.

Chavroux di formaggio di capra

ottimo con vini rosati e bianchi più forti, dal gusto più pronunciato e con sufficiente acidità - vini rosati di Roses d'Anjou e Tavel, ma può essere accompagnato anche da vini rossi con una piccola quantità di tannino - sostanza che conferisce al vino astringenza e astringenza. Formaggi semiduri come il Tilsiter e formaggi a pasta dura possono essere ben serviti con un Riesling forte, o con un buon vino bianco di Borgogna (Pouilly Fusset, Meursault). Sono accettati anche vini rossi con aromi di frutta fresca (Beaujolais Village, Cabernet Sauvignon Remy Panier, vini Medoc). Con molto varietà dure Parmigiano Reggiano, Cheddar, Edam piacevole unione formano vini rossi con un maggior contenuto di sostanze estrattive Chateau Tunnel Fronsac Robert Giraud, Chateau Côtes du Rhone Robert Giraud, Chateau Pelerin Robert Giraud. Roquefort, Austekron, formaggi erborinati con muffa blu lasciano un leggero retrogusto dolce sulla lingua, pertanto i vini dovrebbero essere assunti anche dolci, come il vino francese selezionato Chateau Timberley, Sauternes Alexis Lishim, Chateau Côte Belle Robert Giraud semidolce, come oltre ai vini bianchi estrattivi Pouilly Fumé, Meursault, Vouvray.

La seguente affermazione è vera: non è necessario servire vino di un marchio noto con formaggio. Chi viaggia molto può notare che formaggio e vino della stessa regione tendono a completarsi nel miglior modo possibile. Ad esempio, il formaggio di pecora georgiano si sposa bene con i vini georgiani.

Naturalmente, cinque o sei tipi di vini diversi non vengono serviti contemporaneamente con un assortimento di diversi tipi di formaggio (piatto di formaggi). In questo caso vale la seguente regola:

migliore è il vino, più armoniosamente sarà abbinato a qualsiasi tipo di formaggio.