Orangengeleekuchen ohne gebackene Cracker. Um einen Orangenkuchen mit Gelee zuzubereiten, können Sie nicht nur Cracker mit Mohn, sondern auch Schokolade, Vanille usw.

ZUTATEN:

• Sauerrahm 20% - 700 gr.
• Cracker mit Mohnsamen - 300 gr.
• Orangen - 1-2 Stk.
• Zucker - 1 Glas
• Orangengelee - 1 Packung
• Gelatine - 25 gr.

Wie man Orangengelee-Kuchen macht:

Orangen in dünne Scheiben schneiden. Orangengelee in 300 ml verdünnen. Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Die gehackten Orangen auf den Boden einer einteiligen Schüssel geben und über das Gelee gießen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest wird.

Brechen Sie die Cracker in kleine Stücke.

Gelatine mit 150 ml verdünnen. heißes Wasser. Sauerrahm mit Zucker schlagen. Gelatine hinzufügen, gut mischen. Sauerrahm mit Crackern mischen und auf das gefrorene Orangengelee geben. Setzen Orangenkuchen 4-5 Stunden zurück in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Tauchen Sie die Form mit dem gefrorenen Kuchen einige Sekunden in heißes Wasser und stürzen Sie sie dann auf eine Schüssel.

Orangenkuchen mit Gelee und Crackern ohne Backen ist fertig. Guten Appetit!

Hallo an alle!
Heute teile ich ein Rezept für einen sehr einfachen und trotzdem sehr leckeren Geleekuchen. Außerdem muss es nicht gebacken werden und nimmt in der Küche nicht viel Zeit in Anspruch.
Vor einiger Zeit hat ein Arbeitskollege dieses Rezept geteilt und jetzt versuche ich es immer für jede Feier, freundschaftliches Beisammensein bei Tee und Kaffee oder einfach nur am Wochenende, wenn meine Familie darum gebeten wird.
Ehrlich gesagt, ich bin ein nutzloser Bäcker, daher entscheide ich mich selten, Süßwaren (und nicht nur) Teigprodukte zu kochen (mit Ausnahme der einfachsten Keskik-Kuchen usw.). Mit großer Bewunderung habe ich die Backrezepte einiger meiner Freunde auf der Seite gelesen, die wahre Meisterwerke schaffen. Im Allgemeinen habe ich viel anzustreben)). Ein Kuchen nach diesem Rezept wird immer gelingen, selbst mit einem Anfängerkoch und wenn Sie ihn für eine Art Urlaub zubereitet haben, werden Sie sich mit Sicherheit nicht ins Gesicht schlagen.
Lasst uns beginnen. Zuerst mahle ich Kekse mit einem Mixer zu Krümel.

Wenn dieser Artikel in Ihrer Küche nicht verwendet wird, reicht die altbewährte Methode in Form einer gewöhnlichen Plastiktüte und eines Nudelholzes.
Grundsätzlich kann jedes Cookie verwendet werden. Natürlich ohne Zusätze in Form von Marmelade oder Gelee. Ich habe 3 Sorten probiert - Jubiläum, Schokolade und gebackene Milch... Und ich beschloss, beim letzten aufzuhören - meine Familie und ich mochten den Geschmack von gebackener Milch am meisten.
Die zerkleinerten Kekse in eine tiefe Schüssel geben.

WICHTIG! 30 Minuten vor dem Backen des Kuchens Butter muss zum Erweichen aus dem Kühlschrank genommen werden.
Eine runde Spaltform ist ideal für die Zubereitung dieses Kuchens. Von Pergamentpapier Ich schneide einen Kreis entlang des Durchmessers des Bodens des Formulars aus und bedecke den Boden mit Papier.

Ich mische die zerkleinerten Kekse und die Butter gut und drücke die resultierende Masse über den gesamten Boden der Form.

Ich habe die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Während der Kuchenboden im Kühlschrank ruht, bereite ich den cremigen Teil vor.
Zunächst mache ich Gelatine.

Ich verwende die gängigste Gelatine. Ich gieße es in 100 ml kochendes Wasser bei Raumtemperatur und lasse es 10 Minuten quellen.

Wichtig ist, die Gelatine nicht zum Kochen zu bringen!
Dann stelle ich das Geschirr mit Gelatine zum Abkühlen beiseite, gebe Sauerrahm in ein hohes Glas für einen Mixer ...

Bei diesem Schritt ist es wichtig, genau hohes Geschirr zu verwenden, damit es beim Schlagen nicht in der ganzen Küche spritzt.
Für diesen Kuchen eignet sich jede Sauerrahm, der Fettgehalt spielt dabei keine Rolle. Alles hier ist reine Geschmacks- und Vorliebe ... Wenn du das Beste rausholen willst cremiger Geschmack- Nehmen Sie saure Sahne mit 20 % Fett und mehr. Wenn Fett nichts für Sie ist, zählen Sie Kalorien usw. - nehmen Sie gerne 10% ein. Ich denke, dass man sogar durch Kefir ersetzen kann, ich selbst habe es noch nicht probiert, aber ich habe solche Gedanken.
Dann verwende ich Quark.

Ich verwende den billigsten Käse, für diesen Kuchen hat es einfach geklappt.
Ich streiche den Käse auf die saure Sahne.

Ich gieße die benötigte Menge Zucker in ein Glas mit Sauerrahm und Quark ...

Übrigens, wenn du nicht viel bekommen willst süßer Kuchen- Sie können die Zuckermenge bedenkenlos um die Hälfte reduzieren.
Dann füge ich Vanillezucker hinzu...

Der nächste Schritt besteht darin, den Saft einer roten Orange mit allen oben genannten Zutaten in ein Glas zu pressen.

Alles mit einem Mixer vorsichtig schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Inzwischen hat es die Gelatine schon geschafft auf die gewünschte Temperatur abzukühlen, ich gieße sie in einem dünnen Strahl in die Käse-Sauerrahm-Mischung...

Und nochmal mit einem Mixer gut schlagen.
WICHTIG!!! Die geschlagene Masse muss sofort auf den aus dem Kühlschrank genommenen Kuchenboden gegossen und gleichmäßig verteilt werden.
Zu diesem Zeitpunkt war ich buchstäblich 5 Minuten lang abgelenkt und die Gelatine hatte sich bereits gepackt ...

Es ist ziemlich schwierig, die Masse mit der bereits gegriffenen Gelatine zu verteilen, die Oberfläche wird nicht gleichmäßig. Als Ergebnis auf das Auftreten Kuchen und seine Geschmack es wurde nicht reflektiert, aber ich musste ziemlich nervös sein.
Dann stelle ich das Formular für anderthalb Stunden wieder in den Kühlschrank. Kurz vor Ablauf der angegebenen Zeit bereite ich den letzten Gelee-Teil vor.
Ich habe Gelee mit Orangengeschmack verwendet.

Im Großen und Ganzen eignet sich Gelee mit absolut jedem Geschmack für einen solchen Kuchen. Sie können auch die Menge variieren – wenn Sie eine dünnere Geleeschicht wünschen, reichen zwei Beutel Gelee. Wenn dicker - nehmen Sie drei oder sogar vier.
Ich gieße den Inhalt der Beutel in eine tiefe Schüssel ...

Ich verteile nach Anleitung, heißes Wasser indem Sie die Wassermenge um 100 ml reduzieren.

Gut rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die Gelee-Mischung abkühlen lassen, dann die Mischung auf die Käse-Sauerrahm-Schicht des Kuchens gießen. Dann mit roter Orangenschale bestreuen.

Ich habe den Kuchen für 3-4 Stunden wieder in den Kühlschrank gestellt. Es ist ideal, einen solchen Kuchen abends zu kochen, damit er die ganze Nacht im Kühlschrank bleibt.
Am Morgen sieht das Ergebnis so aus:

Auf diesem Foto meine nächste Torte, mit Orangengelee und mit der Schale einer gewöhnlichen Orange, zubereitet nach diesem Rezept. Das vorherige - mit einer roten Orange, dem selbstgemachten Essen am Morgen, ohne mit der Wimper zu zucken - gab es nichts zu fotografieren)).
Am besten mit einem sehr scharfen Messer in Stücke schneiden, damit die Schichten nicht auseinanderfallen.

Nun, das ist alles, Sie können Ihre Familie zu Tee und Kaffee an den Tisch einladen.

Abschließend, wenn es jemanden interessiert, empfehle ich, mein noch ein Kuchenrezept zu lesen, das immer ohne viel Aufwand und Geschick gelingt, Käsekuchen aus Produkten, die immer zur Hand sind.
Genießen Sie Ihre Teeparty!
* Die Garzeiten sind ohne Berücksichtigung der Abkühlung des Kuchens im Kühlschrank angegeben.

Kochzeit: PT00H40M 40 Min.

Geschätzte Serving-Kosten: RUB 50

Festliches Orange Geleekuchen

Zutaten

Für Kekse:

• 3 Eier,
• 0,5 Gläser Zucker,
• 1 Teelöffel Limonade,
• 1 Tasse (200 g) Mehl.

Für die Füllung:

• 3 Orangen,
• 3 Mandarinen,
• 150 g Ananas,
• 1 kleine Banane (ca. 150 g).

Für die Creme:

• 50 g Gelatine, 1 Beutel Vanillin,
• 900 gr Sauerrahm 10%,
• 1 Tasse Zucker.

Kochmethode

1. Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in Wasser auflösen. Nach 40-60 Minuten erhitzen, aber nicht kochen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Abkühlen.

2. Aus Eiern, Zucker, Soda und Mehl den Teig zu einem einfachen Keks kneten.

3. Den Keks 15 Minuten bei 180 °C backen.

4. Den abgekühlten Keks in 1,5 x 1,5 cm große Quadrate schneiden.

5. Orangen und Mandarinen schälen, Mandarinen in Scheiben zerlegen, Orangen in Scheiben schneiden.

6. Ananas und Banane in Würfel schneiden.

7. Sauerrahm mit Zucker schlagen, Vanillin und abgekühlte Gelatine hinzufügen. Dann alles gut vermischen. Wenn genügend Gelatine vorhanden ist, beginnt die Creme nach 10 Minuten, sich zu verfestigen, sodass Sie alles schnell tun müssen.

8. Ordnen Sie die Früchte schön auf dem Boden einer Form mit geteilten Seiten an.

9. Einen Teil des Kekses auslegen.

10. Früchte auf Kekswürfel legen. Mit Sahne übergießen, dann den Keks wieder auflegen und die Sahne über die Früchte gießen.

11. Bedecke den Kuchen Frischhaltefolie und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

12. Am nächsten Tag den Kuchen aus der Form nehmen, indem er vorsichtig auf eine Schüssel gedreht wird. Die Kuchenstücke sind gleichmäßig, der Biskuit ist innen in Sahne eingeweicht, zart. In Keks und Sahne ist wenig Zucker, die Süße der Früchte setzt den Kuchen gut zur Geltung. Liebhaber von Geleekuchen werden es lieben!

Geleekuchen "Frucht"

Leichter, schmackhafter, mäßig süßer Geleekuchen.

Der Kuchen kann im Voraus zubereitet werden, so dass Sie Zeit für sich und Ihre Familie haben.
Kochzeit - 1,5 Stunden. Abbindezeit - 3-4 Stunden (vorzugsweise nachts).
Zutaten:
Für einen Keks.
3 Eier, 0,5 Tassen Zucker, 1 TL. Soda, 1 Glas (200 g) Mehl.
Für die Füllung.
3 Orangen, 3 Mandarinen, 150 g Ananas, 150 g (1 klein) Bananen.
Für die Sahne.
50 g Gelatine, 1 Beutel Vanillin, 900 g Sauerrahm 10%, 1 Glas Zucker.

Kochmethode:

Gelatine nach Anleitung in Wasser auflösen. Nach 40-60 Minuten erhitzen, nicht kochen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Abkühlen


Aus Eiern, Zucker, Soda und Mehl den Teig zu einem einfachen Keks kneten

Den Keks 15 Minuten bei 180 °C backen .


Den abgekühlten Keks in 1,5x1,5 cm große Quadrate schneiden

Orangen und Mandarinen schälen, Mandarinen in Scheiben zerlegen, Orangen in Scheiben schneiden .


Ananas und Banane in Würfel schneiden
8.


Sauerrahm mit Zucker schlagen, Vanillin und abgekühlte Gelatine hinzufügen, gut mischen, wenn genügend Gelatine vorhanden ist, beginnt die Sahne nach 10 Minuten zu festigen, Sie müssen alles schnell machen .


Ordnen Sie die Früchte schön auf dem Boden einer Form mit geteilten Seiten an .


Legen Sie etwas von dem Keks aus


Früchte auf Kekswürfel legen. Mit Sahne übergießen, dann den Keks wieder auflegen und die Sahne über die Früchte gießen


Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen

Am nächsten Tag den Kuchen aus der Form lösen, indem er vorsichtig auf eine Platte gedreht wird. Die Kuchenstücke sind gleichmäßig, der Biskuit ist innen in Sahne eingeweicht, zart. In Keks und Sahne ist wenig Zucker, die Süße der Früchte setzt den Kuchen gut zur Geltung. Liebhaber von Geleekuchen werden es lieben!