Kartoshka krutonlari uchun bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan.

• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Aperatiflar
• Retseptning murakkabligi: Oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 17 daqiqa
• Pishirish vaqti: 15 daqiqagacha
• Porsiya: 15 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 255 kkal

Kartoshka krutonlari uchun oddiy retsept uyda pishirish fotosurat bilan va bosqichma-bosqich tavsif pishirish. 15 daqiqagacha uyda qilish oson. Faqat 255 kaloriya bor.

15 ta porsiya ingredientlar

• Kartoshka 4 dona.
• Oq non 4 dona.
• Tovuq tuxumi 1 dona.
• Bug'doy uni 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tatib ko'rish uchun stol tuzi
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• Ayçiçek yog'i 6 osh qoshiq. qoshiq

Qadam ba qadam

1. Bu kartoshka krutonlari turli xil sho'rvalarga ajoyib qo'shimcha bo'lib, ularni asosiy taomlarga tishlash sifatida ham eyish mumkin. Kartoshkani yuving va tozalang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing, tuxum, un, shuningdek tuz va qalampir qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing, tuzsiz hech qanday yo'l yo'q, lekin siz qalampirsiz osongina qilishingiz mumkin. O'zingizga mos keladigan narsani qiling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, maydalangan kartoshka asosida bir hil massaga ega bo'lasiz.
2. Natijada bir hil massa bir parcha nonga qo'yish kerak. Har bir bo'lakning qalinligi taxminan 1-1,5 sm, panga quying o'simlik moyi va uni qizdiring. Avval siz "sendvich" ni kartoshka bilan qovurishingiz kerak, keyin nonni pastga aylantiring. Krutonlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring, massaning o'zi nondan alohida bo'lishi uchun emas. U shakllanmaguncha qovuring oltin qobiq va bir va boshqa tomondan.
3. Agar ulardan bittasi bo'lsa, bunday krutonlarga issiq xizmat qilish yaxshidir. Agar siz ushbu ishtahani boshqa taomga qo'shimcha sifatida ishlatsangiz, sovutilgan krutonlarga xizmat qiling. Har holda, u juda mazali, qoniqarli va chiroyli tuyadi bu hamma joyda mos keladi. Yoqimli ishtaha!

Pishirishning soddaligidan tashqari, kartoshkali krutonlar retseptning ko'p qirraliligi bilan ham mashhur - uyda mavjud bo'lgan deyarli har qanday mahsulotlar qo'shimcha ingredientlar sifatida ishlatilishi mumkin: pishloq, tuxum, piyoz, sabzi, go'sht va. kolbasa... Hatto tajribasiz oshpazlar ham o'zlarining "imzo" retseptini yaratishlari mumkin. Kartoshka krutonlarini tayyorlashning umumiy vaqti 20-25 minut. Ajoyib variant tez nonushta, birinchi kurslarga qo'shimchalar va hatto choy.

Tarkibi:

• non (qora yoki Oq non) - 10 tilim;
• kartoshka - 3-4 dona;
• o'simlik yog'i - 80-100 ml (qovurish uchun);
• tovuq tuxumi - 2 dona (ixtiyoriy);
• qattiq pishloq - 100-150 gramm (ixtiyoriy);
• piyoz - 1-2 dona yoki bir guruh yashil piyoz (ixtiyoriy);
• sabzi - 1-2 dona (ixtiyoriy);
• kolbasa (jambon, kolbasa) - 100 gramm (ixtiyoriy);
• tuz, qora qalampir, boshqa ziravorlar - ta'mga.

Nonni tanlash shaxsiy imtiyozlarga bog'liq, kartoshkali krutonlar har qanday asosda bir xil darajada mazali bo'ladi. Eng oddiy, astsetik versiyada, kartoshka xamiri, tuz va qalampirdan tashqari, boshqa hech narsa talab qilinmaydi, bu holda siz ikkinchi pishirish bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Kartoshka krutonlari retsepti

1. Kartoshkani yuving, tozalang, o'rta yoki nozik qirg'ichdan o'tkazing. Pulpani yaxshilab siqib oling (quruq). Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.

2. Boshqa ingredientlarni tayyorlang. Piyozni (yoki yashilni) iloji boricha mayda maydalang. Go'sht mahsulotlarini kichik bo'laklarga yoki kublarga kesib tashlang. Pishloq va tozalangan sabzi maydalang. Tuxumni chuqur idishga uring, ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan ozgina uring. Tayyorlangan ovqatlarni aralashtiring kartoshka massasi bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha.

3. Kartoshka va boshqa ingredientlarni to'ldirishni non yoki bulka bo'laklariga (faqat bir tomoniga) yoyib, ozgina bosing va bir-ikki soniya ushlab turing.

Optimal qatlam qalinligi 3-5 sm.

4. O'simlik yog'i bilan skovorodkani oldindan qizdiring.

5. Krutonlarni kartoshka bilan to'ldirish bilan joylashtiring. O'rtacha olovda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring (6-10 daqiqa, kartoshka pulpasi qizarguncha). Keyin ag'daring va non asosini 1-2 daqiqa davomida qovuring (ixtiyoriy). Blankalar yaxshi bajarilishi kerak, lekin haddan tashqari quritilmasligi kerak.

Agar siz faqat bir tomondan qovursangiz, idish kamroq yog'li bo'lib chiqadi.

Retsept meniki emas, lekin ko'pincha bu menga yordam beradi. Qachon pishirish kerak katta miqdorda boltadan tayyorlangan taom, keyin, ehtimol, men bu maxsus krutonlarni pishiraman.

Tarkibi:

Oq non - 0,5 dona,

Tuxum - 1 dona,

Kartoshka - 5-6 dona,

Piyoz - 0,5-1 dona,

Tuz, qora qalampir - ta'mga

O'simlik yog'i.

Kartoshka va piyozni maydalang, qo'shing xom tuxum, tuz va qalampir. Aralash deyarli unsiz kartoshka krepiga o'xshaydi.

Nonni bo'laklarga bo'ling. Hatto quritilgan non ham yordam beradi.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Har bir bo'lak nonni yupqa qatlamli kartoshka aralashmasi bilan yoyib, kartoshkani skovorodkaga yumshoq qilib qo'ying.

Meni boshidan qiziqtirgan savol: "Kartoshka nondan tushadimi?" Qovurish paytida kartoshkani to'ldirish nonga yopishib qoladi va tushmaydi. Kamdan kam hollarda (bir nechta tuxum va ko'p kartoshka), u hali ham tushib ketadi, lekin bu qoidadan ko'ra istisno.

Uni yupqa qatlam bilan yoyish kerak, aks holda krutonlar qovurilmaydi, ular qizdirilgan yog'ga botirilishi kerak, aks holda ular juda yog'li bo'ladi.

Krutonlarni o'rtacha olovda qovuring oltin jigarrang... Biz uni ham qizartirish uchun bir necha soniya boshqa barrelga aylantiramiz.

Deyarli darhol, biz qog'oz sochiqlarga krutonlarni olib tashlaymiz va har ikki tomondan ortiqcha yog'ni yaxshilab quritamiz.

Men shirin choy va mayonez bilan bu croutons yaxshi ko'raman. Bundan tashqari, tuzlangan bodring, salatlar bilan ham mumkin. Nosog'lom, ammo mazali va qoniqarli.