E'lon qilingan: 17.10.2015
Muallif: shoxrux
Kaloriya tarkibi: aniqlanmagan
Pishirish vaqti: aniqlanmagan

Men har doim Coral salatini pishiraman bayramona stol... U har doim talabga ega va to'liq iste'mol qilinadi. Salat juda qoniqarli, chunki uning tarkibida go'sht bor, va qisqichbaqa tayoqchalari salatga ziravor qo'shadi. Standart retsept bo'yicha, salataga pomidor qo'shilishi kerak, lekin men uni qizil qalampir bilan almashtiraman, menga ko'proq yoqadi. Siz, o'zingiz, nimani ko'proq yoqtirishini ko'rasiz.
Boshqa narsalar qatorida, "Coral" salatini, agar vaqtingiz bo'lsa, chiroyli bezatilgan bo'lishi mumkin. Masalan, uni marjon shaklida yotqiz. Buni qilish qiyin bo'lmaydi, lekin siz vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Vaqtim bo'lganda, men salatni shunday bezataman, lekin bo'lmasa, men barcha ingredientlarni shaffof salat idishiga qatlam qilib qo'yaman.

Marjonli salat - fotosurat bilan retsept.

Shunday qilib, kerakli ingredientlar:
- 1 tovuq filesi,
- 5-6 dona qisqichbaqa tayoqchalari,
- 1-2 tuxum,
- qizil qalampirning yarmi,
- mayonez (mayonezning yog'li tarkibi har qanday bo'lishi mumkin).

Fotosurat bilan bosqichma -bosqich retsept:

Tovuq filesi tuzli suvda qaynatiladi. Buni oldindan qilishingiz mumkin.
Qisqichbaqa tayoqlarini cho'zilgan doiralarga kesib tashlaylik (lekin bu muhim emas).




Qizil shirin qalampirni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. Keyin uni o'tkir pichoq bilan chiziqlar bilan kesib oling.




Qalampirni salat idishiga soling.




Qaynatilgan tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling. Uni qalampir ustiga qo'ying.

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kesib oling. Go'sht ustiga qo'ying.




Yuqorida tuxum tug'ralgan qisqichbaqa tayoqlarini yotqiz.






Keyin mayonezni siqib, maydanoz bilan salatni bezatamiz.
Marulning har bir qatlami mayonez bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Yoki butun salatni ziravorlang va aralashtiring.




Mana shunday mazali Coral salatasi tovuq filesi bilan Qisqichbaqa tayoqchalari pishirish mumkin.
Shuningdek, Yangi yil retseptini ko'rib chiqishingizni tavsiya qilamiz

Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan oshpazlik asarini yaratish mumkin? Marjon rifli salat. Bu erda asl ittifoq juda ta'sirli. Taomda Qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq, yangi pomidor, ikki rang qalampir, tuzlangan piyoz. Hamma mayonez, sarimsoq, shirin qalampir kukuni va quruq xantal bilan qatiq bilan ishlangan. Idishni bezang dantelli pancake Bu chiplarga o'xshaydi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan marjon rifli salat tayyorlash texnologiyasi

Muvaffaqiyat siri oddiy va tushunarli: faqat sifatli mahsulotlar va eng yangi sabzavotlar.

Qisqichbaqa tayoqchalari chiziqlar bilan kesilgan. Qizil va sariq qalampir bilan ham xuddi shunday qiling. Pomidor urug'lardan qutuladi. Pulpani chiziqlarga aylantiring. Pishloq maydalagich qo'pol qirg'ichda.

Tug'ralgan taomlarni qulay idishga aralashtiring. Bir hovuch qalampir somonlari (qizil) bezak uchun qoldirilgan.

Salat aralashmasi sarimsoq, qalampir, xantal va qatiq bilan mayonez sousi bilan ishlangan.

Eng ko'p xizmat qiling chiroyli salat gevrek pancake bilan bezatilgan marjon riflari. Uni boshqa sevimli atıştırmalıklar bilan muvaffaqiyatli almashtirish mumkin. Lekin dantelli chip yasash unchalik qiyin emas va bunday salatlarni bezash uchun juda mos keladi.

Dengiz mahsulotlari uchun yana bir variant bor.

Coral rif - oddiy retsept yordamida mazali salat tayyorlash

Salat dengiz rangini pushti rangi bilan oldi, bu qalampir bilan qisqichbaqa tayoqchalari va pomidor qo'shish natijasida olingan.

Biz nima olamiz

• tovuq filesi - 200 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 180 g;
• yangi qalampir - 2 dona;
• pomidor - 2 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
• ta'mga tuz.

Qanday pishiramiz

1. Tuxum va ko'krakni yumshoq bo'lgunga qadar alohida qaynatib oling.
2. Mening sabzavotlarim. Qalampirni pechda pishiring, salqin, terini olib tashlang va kub shaklida kesib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan marjon rifli salat retsepti oddiy va o'zgaruvchan. Kalamar yoki qisqichbaqalar unga dengiz mahsulotlari sifatida mos keladi.

1. Biz, shuningdek, qaynatilgan sovutilgan filetani kublarga aylantiramiz. Biz tuxumni tozalaymiz va shunga o'xshash bo'laklarga kesib tashlaymiz. Shuningdek, biz pomidor va qisqichbaqa tayoqchalarini kesib tashladik.
2. Har bir narsani chuqur idishda aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing. Aralashtiring va chiroyli salat idishiga yoki qismlarga xizmat qiling.
3. Siz to'rli chip bilan bezashingiz mumkin, u batafsil tasvirlangan quyidagi retsept... Kraker yoki tartlet bilan yaxshi bo'ladi.

Coral rif bayrami salatining tarixi

Internetda ko'plab qiziqarli va qiziqarli oshpazlik hikoyalari mavjud. Biz bo'sh vaqtimizdamiz, xuddi siz kabi, bizning aziz mehmonlarimiz, biz yangi narsalarni ko'rib turibmiz va an'anaviy retseptlar rasm, video va matn formatida. Oddiy qilib aytganda, biz raqobatchilarimiz va oshpaz do'stlarimiz oshxonasida nima borligini o'qiymiz va ko'ramiz.

Biz styuardessa Ludaning ijobiy oshxonasida marjon rif salatasi bilan tanishdik. Buning uchun unga rahmat va hurray. U taomni shunchalik qiziqarli va hayajonli kuyladiki, u darhol yugurib ovqat pishirishni xohladi dengiz mo''jizasi... Ammo buning hech qanday sababi yo'q edi va bu erda qishki ta'til bo'lib, undan oila nafaqat sovg'alar, balki g'ayrioddiy oshxona yutuqlarini ham kutadi. Bu erda Vetnam sehrgarining retsepti yordam berdi.

Albatta, qishda siz hamma narsani sotib olishingiz kerak bo'ladi (yozdagidek emas), lekin bunga arziydi. Yorqin rang, rang -barang ko'rinishi va marvarid salatining yoqimli ta'mi Luda Easy Cook sizni yangi yutuqlarga ilhomlantiradi va sizni ijobiy kayfiyat bilan to'ldiradi.

Marjonli salat qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar tayoqchalari bilan tayyorlanadi - bu shart beradigan asosiy ingredientlar ta'm sifatlari va energiya qiymati tayyor mahsulot. Bu salatning bir nechta variantlari bor, ular faqat ba'zi ingredientlardan farq qiladi.

Marjonli salat tayyorlash

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• 1 ta pomidor;
• 1 tuxum;
• 0,1 kg Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 70 g qisqichbaqalar;
• mayonez;
• qalampir, tuz.

"Coral" salatini bezash uchun aylana shaklida kesilgan qizil ikra va ohak ishlatiladi.

Bir porsiyada 190 kkal mavjud.

Salat tayyorlash uchun avval qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushirish kerak. Buni xona haroratida qilish tavsiya etiladi, chunki mikroto'lqinli pechdan foydalanish mahsulotni ta'midan mahrum qiladi. Eritilgan Qisqichbaqa tayoqchalari har qanday shakldagi bo'laklarga bo'linishi kerak.

Qattiq qaynatilgan tuxum, mayda bo'laklarga bo'linadi.

Qisqichbaqalar ham qaynatilishi kerak. Agar ular tozalangan bo'lsa, pishirishdan oldin ularni eritib, qaynoq suvga solib, 2-4 daqiqa qaynatish kerak (qirollik uchun 5-6 daqiqa kerak bo'ladi). Agar qisqichbaqalar tozalanmagan bo'lsa, unda pishirishdan keyin ular süzgeci ichiga tashlanadi va soviganidan keyin tozalanadi.

Qisqichbaqalarni mayda bo'laklarga bo'ling.

Pomidorni yuvish, quritish, kub shaklida kesish kerak. Sharbat kichikroq bo'lishi uchun tug'ralgan kublarni ozgina siqish kerak.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni baland devorli idishga, tuz va murchga aralashtirib, mayonez qo'shing.

Tayyor "Coral" salati piyola yoki past shisha idishlarga qo'yiladi. Ularning har birini qizil ikra (har bir xizmat uchun 1 osh qoshiq) va dilimlangan ohak bilan bezang (uni limon bilan almashtirish mumkin).

Coral mavzusining o'zgarishi

Qisqichbaqalar bilan marjonli salat bir nechta variantga ega. Turli xil nomlarga qaramay, marjon mavzusi bir xil bo'lib qolmoqda. Ushbu salatlardan biri Coral Coast deb nomlanadi.

• 0,3 kg qisqichbaqalar;
• 0,1 kg Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 tuxum;
• 1 ta pomidor;
• 3 ta ananas uzuklari (konservalangan);
• sarimsoq (1-2 chinnigullar);
• mayonez yoki sous;
• anor urug'lari, tuz

Salat tayyorlash uchun pomidorni kesib oling, qaynatilgan tuxum va konservalangan ananas kub shaklida qisqichbaqa tayoqchalari ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Qisqichbaqani 2-3 daqiqa qaynatib oling, salqin, tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoq pichoq bilan kesiladi yoki pressdan o'tkaziladi.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, ozgina tuz qo'shing, mayonez qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

Tayyor taom, "Coral" salatiga o'xshab, idishlarga qo'yiladi va qisqichbaqalar bilan bezatiladi.

Bezatish uchun ishlatiladigan qizil ikra anor urug'i bilan almashtirilishi mumkin. Ustiga mayda tug'ralgan o'tlar seping. Ular darhol stolga xizmat qilishadi.

Tovuq filesi bilan farq

Qanday qilib qisqichbaqasiz Coral salatini tayyorlashni o'ylab ko'ring, buning o'rniga tovuq filetosidan foydalaning.

Asosiy ingredientlar:

• 150 g tovuq filesi;
• 7 Qisqichbaqa tayog'i;
• 1 ta pomidor;
• 3 tuxum;
• 1 Shirin qalampir;
• tuz;
• mayonez.

Tovuq filesi va tuxumini qaynatilgandan keyin 30 daqiqa qaynatib oling, kub shaklida kesib oling.

Pomidordan sharbat urug'lar bilan birga chiqariladi. Pomidorning go'shtli devorlari kub shaklida kesilgan. Bolgar qalampiri ham kub shaklida kesiladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari eziladi, tuxumning kichik bo'laklariga bo'linadi.

Barcha ingredientlar aralashtiriladi, tuz va mayonez qo'shiladi. Salat idishida yoki idishda xizmat qiling.

1. Agar barcha mahsulotlar oldindan tayyorlangan bo'lsa, salat bir necha daqiqada tayyorlanadi. Keling, hamma narsani tayyorlaymiz.

2. Qisqichbaqa tayoqchalari, men shaxsan (xuddi shunday bo'lishi kerak) faqat xona haroratida muzdan tushiraman, chunki mikroto'lqinli pechdan keyin ular ta'mini yo'qotadi, mayda tasodifiy bo'laklarga bo'linadi.

3. Tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari kabi, muzlatgichdan oldindan olib tashlanadi, shunda u kamida bir soat xona haroratida yotadi, kichik idishga soling, to'ldiring. sovuq suv, tuz va qaynab turgan paytdan boshlab taxminan 8-9 daqiqa davomida pishiring. Keyin tozalashni osonlashtirish uchun uni sovuq suv bilan to'kib tashlaymiz. Sovutguncha uni bir muddat qoldiring, so'ng tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

4. Qisqichbaqa yaxshiroq, albatta, tozalanganini darhol sotib olish kerak, keyin ularni faqat muzdan tushirish kerak. Agar qisqichbaqalar tozalanmagan bo'lsa, ularni oldindan muzdan tushiring, qaynoq suvga soling va 2-4 daqiqadan ko'proq pishiring. Agar siz katta qisqichbaqalar (qirol) dan foydalansangiz, unda pishirish vaqti biroz ko'proq bo'ladi, taxminan 5-6 daqiqa. Tayyor qisqichbaqani filtrga tashlaymiz va soviganida qobig'ini tozalaymiz. Biz kattaroqlarini bir necha bo'laklarga kesib tashlaymiz, kichiklarini esa butun holda qoldiramiz.

5. Pomidorni yuving va kub shaklida kesing. Men juda ko'p sharbat yo'qligini maslahat beraman yoki urug'lar bilan birga sharbatni olib tashlang yoki allaqachon tug'ralgan pomidorni siqib chiqaring.

6. Tayyorlangan barcha ovqatlarni chuqur idishga aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing. Mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Siz ko'p mayonez qo'shmasligingiz kerak, pomidor hali ham ozgina sharbat beradi.

7. Ohak (menda limon bor) yaxshilab yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
8. Stolga xizmat qilib, salatni eng yaxshisi piyola yoki past keng ko'zoynaklarga joylashtiring. Har bir tepani qizil ikra va ohak bo'laklari bilan bezang. Menda 1 piyola bor, shuning uchun menga 1 doira limon va 2,5 osh qoshiq kerak edi. ikra.