Фруктовий компот з вишень і яблук - відмінна альтернатива чаю і кави. До того ж, такий напій благотворно впливає на організм людини, насичуючи його корисними речовинами, Мікроелементами і вітамінами. Приготування компоту дуже просте, тому буквально за 20 хвилин ви зможете порадувати себе і сім'ю корисним і смачним напоєм, який буде доречний як на буденному, так і святковому столі.

Інгредієнти:

1. вода - 3 л .;
2. вишня (свіжа або заморожена) - 300г;
3. яблука (будь-якого сорту) - 4-5 шт .;
4. цукор - 3-4 ст. ложки (кількість регулюється за смаком);
5. м'ята - за бажанням.

Спосіб приготування:

Зазвичай компоти варять одним з двох способів: 1 - спочатку вариться сироп і в нього додаються фрукти; 2 - в окропі варяться фрукти і в самому кінці (або навіть в стакан при подачі) додається цукор. Зупинимося детальніше на другому варіанті, так як перший варіант скоріше для ласунів, адже сироп повинен бути досить солодким, практично тягучим.

Поки вода в каструлі буде закипати, потрібно добре помити яблучка і нарізати їх середніми часточками. Шкірку з яблук знімати не потрібно! У ній містяться всі вітаміни, тому залишаємо її.

У киплячу воду опускаємо яблучні дольки, Робимо це акуратно, щоб не обпектися.

Туди ж відправляємо вишню. Якщо ви взяли заморожені вишні, тоді нехай постоять при кімнатній температурі хоча б 15 хвилин, гарячою водоюпопередньо заливати не потрібно. Ми залишаємо компот варитися на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин, стежимо, щоб не зварилися яблука.

Перед самим виключенням додаємо в компот цукор на свій смак. Можна також замінити його медом або підсолоджувати свій напій у склянці.

Яблука для компоту краще взяти кисло-солодкі і не великі за розміром, щоб вони легко пройшли в горлечко банки. Вишня у мене теж кисла. На дачі росте одне дерево з кислою вишнею. Є її не дуже, тому вся вона йде на компоти нам і родичам.

Інгредієнти з розрахунку на одну трилітрову банку:

• яблука - 500 г;
• вишня - 300 г;
• цукровий пісок - 400 г.

Готувати також, як і.

Підготувати банки, ретельно вимити, обсушити. Дуже мені допомагає в цій справі посудомийна машина. Завантажую в неї банки, в спеціальні відсіки насипаю трохи миючого засобу і наливаю. Через 1,5-2 години банки чисті і стерильні.

Яблука і вишню вимити, обсушити. У трилітрову банку на дно укласти яблука, насипати вишню.

І засипати цукровим піском.

Підготувати таким чином потрібну вам кількість банок і накрити рушником.

Зазвичай для прискорення процесу я використовую дві каструлі: велику і маленьку на 2 літри. У великій емальованій каструлі закип'ятити воду і залити 2-3 банки до країв. Через 5-6 хвилин, коли вишня почне віддавати сік в воду, злити її в маленьку емальовану каструлю, довести до кипіння, перелити сироп назад в банку і закатати. Перевернути банку догори дном і дати охолонути.

Яблука здатні підсолодити злегка кислуватий вишневий компот, додати напою неповторний аромат і злегка змінити колір самого напою. Розповім, як приготувати компот з вишні з яблуками.

ІНГРЕДІЄНТИ

• Вишня заморожена 400-500 Грам
• Яблука 5 Штук
• Цукор 5 ст. ложок
• Вода 3 Литра

Яблука необхідно попередньо вимити. З яблука зрізаємо всю м'якоть. Серцевину і хвостики потрібно викинути. Не потрібно нарізати яблука на дрібні шматочки. Просто зріжте максимально м'якоть з яблука, не зачепивши насіння.

Промийте вишню. Видаліть все зайве. Я беру заморожену вишню.

Помістіть яблука і вишню в каструлю. Залийте їх водою і поставте на вогонь. Дайте напою закипіти. Варіть після закипання ще 5-7 хвилин. Додайте цукор. Дайте знову закипіти, після чого вимикайте. Дайте напою настоятися близько 10-15 хвилин.

Розлийте компот по склянках і подайте до столу.

Компот з вишні з яблуками - покроковий рецептз фото на

Яблука здатні підсолодити злегка кислуватий вишневий компот, додати напою неповторний аромат і злегка змінити колір самого напою. Розповім, як приготувати компот з вишні з яблуками.

Компот з вишні і яблук з корицею

Доброго вам дня.

Сьогодні ми з вами будемо готувати компот з вишні і яблук, а родзинку в наш компот додасть кориця. На мій погляд це дуже вдале поєднання, адже і вишня, і яблука дуже люблять цю пряність.

Я використовую паличку кориці, але можна замінити її звичайної меленої, вам буде потрібно 0,5-1 ч. Л. цієї спеції в залежності від вашого смаку.

На цей раз я готувала невелику порцію компоту, зате він вийшов дуже насиченим і ароматним. При бажанні можна трохи змінювати пропорції інгредієнтів, а також кількість цукру, в залежності від того наскільки солодкі яблука і вишня.

При приготуванні будь-якого компоту важливо не переварити фрукти, для цього фрукти потрібно закладати в киплячу воду, доводити їх до кипіння і варити 2-4 хвилини максимум. Після цього каструлю потрібно накрити кришкою і вимкнути компот. Компот повинен настоятися під кришкою, в ідеалі до повного охолодження, так він вийде набагато більш насиченим і ароматні.

Ось ще кілька варіантів приготування компотів з яблук:

• Вишня - 350 г
• Яблука - 350 г
• Цукор - 75-100 г
• Кориця - 1 паличка або 1 ч. Л. меленої кориці
• Вода - 2-2,5 л

Час підготовки: 10 хвилин. Час приготування: 20 хвилин.

Компот з вишні і яблук рецепт з покроковими фото

Рецепт приготування компоту з вишні і яблук з корицею ілюстрований детальними поетапними фотографіями і відео-рецептом

Компот з вишень і яблук

Фруктовий компот з вишень і яблук - відмінна альтернатива чаю і кави. До того ж, такий напій благотворно впливає на організм людини, насичуючи його корисними речовинами, мікроелементами та вітамінами. Приготування компоту дуже просте, тому буквально за 20 хвилин ви зможете порадувати себе і сім'ю корисним і смачним напоєм, який буде доречний як на буденному, так і святковому столі.

Інгредієнти:

1. вода - 3 л .;
2. вишня (свіжа або заморожена) - 300г;
3. яблука (будь-якого сорту) - 4-5 шт .;
4. цукор - 3-4 ст. ложки (кількість регулюється за смаком);
5. м'ята - за бажанням.

Спосіб приготування:

Зазвичай компоти варять одним з двох способів: 1 - спочатку вариться сироп і в нього додаються фрукти; 2 - в окропі варяться фрукти і в самому кінці (або навіть в стакан при подачі) додається цукор. Зупинимося детальніше на другому варіанті, так як перший варіант скоріше для ласунів, адже сироп повинен бути досить солодким, практично тягучим.

Поки вода в каструлі буде закипати, потрібно добре помити яблучка і нарізати їх середніми часточками. Шкірку з яблук знімати не потрібно! У ній містяться всі вітаміни, тому залишаємо її.

У киплячу воду опускаємо яблучні дольки, робимо це акуратно, щоб не обпектися.

Туди ж відправляємо вишню. Якщо ви взяли заморожені вишні, тоді нехай постоять при кімнатній температурі хоча б 15 хвилин, гарячою водою попередньо заливати не потрібно. Ми залишаємо компот варитися на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин, стежимо, щоб не зварилися яблука.

Перед самим виключенням додаємо в компот цукор на свій смак. Можна також замінити його медом або підсолоджувати свій напій у склянці.

Компот з вишень і яблук готовий! Нехай охолоне, перш, ніж ви подасте його до столу. Кілька листочків свіжої м'яти додадуть напою легкі нотки м'ятної свіжості. У холодну пору року такий напій можна подавати теплим, приправивши дрібкою меленої кориці.

Компот з вишень і яблук

Сучасна жінка повинна швидко і вміло справлятися з домашніми клопотами, виховувати дітей, смачно готувати і при цьому завжди залишатися королевою краси. Якщо ви все це вже вмієте або тільки хочете навчитися, реєструйтеся в нашому проекті! Тут ви зможете отримати цінну пораду і дізнатися відповіді на багато які вас цікавлять!

Компот з вишні і яблук

Приготувати річний компот з вишні і яблук не складає особливих труднощів. Сам процес приготування напою в каструлі з свіжих ягіді фруктів, який не призначений для тривалого зберіганняне вимагає варіння.

Так готуються в основному всі літні компоти, які після приготування випивають відразу або пару днів постоять в холодильнику.

Для приготування знадобиться:

вишня з кісточками 650г, яблука 750г, вода 5 літрів, цукор за смаком і каструля для варіння.

Компот з вишні і яблук - рецепт

У каструлю налити воду, довести до кипіння і додати цукор за смаком. Яблука розрізати на четвертинки, видалити серцевину і додати до киплячого сиропу.

Слідом покласти промиту вишню з кісточками і все разом з яблуками довести до кипіння.

Варити нічого не треба. Як компот закипить, відразу вимкнути плиту і відставити каструлю в сторону на 30 хвилин для настою. Через цей час налити у великій таз холодної водиі поставити в нього каструлю з компотом для охолодження. Можна для цих цілей використовувати ванну. Виходить більш ефективніше і швидше. Після охолодження компоту, вся основна маса ягід вишні і яблук осідає на дно, після чого його можна процідити і розлити по банках або пляшках і прибрати в холодильник.

Як приготує річний компот з вишні і яблук на зараз я розповів, думаю, що цей рецепт припаде до смаку ще багатьом. Холодненького компот добре вгамовує спрагу в літню спеку, а особливо він подобається дітям. Найчастіше при приготуванні цього напою використовую заморожену вишню і свіжі яблука. Сама ягода довго на деревах не висить, а зірвана пролежить всього пару днів і то в холоді. Яблука ж навпаки, що на деревах, що і в холоді залишаються свіжими довго. Тому, компот із замороженої вишні і яблук готувати все ж більш актуальнішою.

Мені ще подобається готує компот з вишні на зиму, який консервують разом з кісточками. Хоч і зберігається такий напій не більше року, але зате виходить дуже смачний. На цьому все. Приємного всім апетиту і до швидких зустрічей на сайті Рецепти Пріготовленія.рф.

Компот з вишні і яблук - Рецепти

Компот з вишні і яблук приготовлений в каструлі без варіння з використанням свіжих ягід і фруктів, добре вгамовує спрагу в літню спеку і радує своїм неповторним смаком і ароматом літа.

приготування: 1год

Рецепт на: 4 порції

Літо нас обдаровує соковитими, солодкими ягодами і фруктами. І так хочеться законсервувати їх, щоб взимку порадувати своїх рідних «смаком літа». Сьогодні я розповім, як закатати компот з вишні на зиму і піде мова про компоті з вишнею і яблуками.

Рецепти перевірені мною і не один раз. Вишні завжди було багато, тому цікаво приготувати, використовуючи різну рецептуру. У жаркий день стерилізація доставляє незручність і дискомфорт на кухні: пар, спека, тому часто готую закачування компоту без стерилізації.

Сьогодні я розповім, як закатати компот з і піде мова про компоті з вишнею і яблуками. Дуже приємне поєднання і компот виходить з тонким смаком. Соковита вишня зберігається не довго, тому краще консервувати відразу після збору. Але якщо не виходить, то полежати вона може в прохолодному місці добу. Літні сорти яблук, теж швидко псуються і приготувати компот з вишні і яблук на зиму, гарний спосібзаготовки.

Закочують банки ключем. Зручно використовувати закаточні машинки напівавтоматичні, всього кілька оборотів і закачування готова. Якщо ж ви не в ладу з закаточними машинками, то виручать гвинтові кришки.

Вишневий компот на зиму без стерилізації

Компот з вишні на зиму без кісточок

інгредієнти:

• вишня 2 склянки
• цукор 1 склянка
• вода 0,7 літра

Як варити компот з вишні

Вишню вимити, перебрати, видалити плодоніжки. Підготувати банки - вимити, обсушити. Вишню почистити від кісточок. Кісточки не викидайте, з них можна зварити дуже смачний.

Хотіла написати: "ягоди складіть в банку», але вишня НЕ ягода, а кісточкових фрукт. Так ось, фрукти вишню скласти в банку. Дана кількість продуктів вказано для літрової банки.

Воду з цукром закип'ятити. Потім гарячим сиропом залити вишню. Дочекатися, щоб охололи банки, злити компот і ще раз закип'ятити його. Залити вдруге вишню без кісточок і закатати. Закочувати будь кришкою: гвинтовий або металевої під закаточную машинку. Ось так можна закатати вишню на зиму без стерелізація.

Рецепти перевірені не раз. Банки з компотом добре зберігаються і взимку так приємно відкрити її. Вишню без кісточки взимку додаємо в пироги.

Як приготувати компот з вишні на зиму

інгредієнти

• Вишня - 1 стакан
• Яблука - 1 -2 шт.
• Цукор - 0,5 склянки
• Вода - 1 літр

Така консервація, як компот, для багатьох звична з самого дитинства. Зазвичай готують напій з одного виду фруктів. Але, комбінуючи кілька різних інгредієнтів, можна домогтися нового незвичайного смакового поєднання. Наприклад, компот із соковитих і спілих яблук з додаванням кисло-солодких вишень може приємно здивувати своїми смаковими якостямиі ароматом. Дану заготовку можна приготувати швидко і просто завдяки перевіреним рецептами.

Перед тим, як зробити компот з будь-яких фруктових плодів, важливо знати час його варіння. Найголовніше правило - не переварити продукт. Коли фрукти виявляються в киплячій воді, їх можна варити до 5 хвилин, не більше. Перед приготуванням вишеньки і яблучка ретельно миються під проточною водою, потім їх потрібно висушити від зайвої вологи.

Щоб збереглися всі позитивні якості продукту, напій повинен остигати поступово. Тому після закачування банки ховаються теплою ковдрою і охолоджуються в кімнаті.

Для того щоб напою вистачило на всю сім'ю або застілля, то закочувати його рекомендується в трилітрові банки - такий обсяг найоптимальніший.

Варто знати: крім поєднання яблук з вишнями, рекомендується поекспериментувати з прянощами, наприклад, додати в напій паличку кориці, ванілін, цедру лимона.

Як правильно вибрати фрукти на компот з вишні і яблук

Головна умова консервації компоту на зимову пору року - він повинен бути виготовлений зі свіжих дозрів плодів. Купувати яблука і вишні краще в розпал сезону, коли вони стиглі і соковиті. Перед приготуванням їх рекомендується помити і перебрати. Виймаються кісточки з вишень не завжди, все залежить від бажання кухаря.

Яблука потрібно розрізати на 4 частини, щоб повністю очистити їх від серцевини. Якщо плоди твердоватим, то попередньо, перед відправкою в банку, їх потрібно занурити в киплячу воду на 5 хвилин. Якщо вишні попалися кислуватими, то кількість цукру краще збільшити в два рази.

Рецепти приготування компоту

Серед безлічі варіантів яблучно-вишневого компоту варто звернути увагу на прості перевірені рецепти. Кілька нижчеперелічених варіантів допоможуть приготувати смачний напійнавіть початківцю кухарчука.

Простий рецепт на зиму

Найпростіший і популярний спосіб, який стане безпрограшним варіантом, щоб пригостити ним близьких і гостей. Для приготування необхідно помити півкілограма яблук і 300 грам вишні. Також потрібен цукор - близько півкілограма і 3,7 літрів води.

1. Яблука нарізати четвертинками, вишні можна залишити з кісточками, видаливши тільки гілочки з них.
2. У каструлі нагріти воду до кипіння, всипати цукровий пісок, розчинити його. Додати яблука з вишнею. Дати закипіти ще раз і варити рівно 2 хвилини.
3. Розлити готовий продукт по чистим банкам, закрити кришками. Охолонути компот повинен при кімнатній температурі.

Яблучно-вишневий компот з м'ятою

такий смачний ароматний напійз додаванням м'яти нагадає про літо. Для рецепта потрібно підготувати 400 грам яблук і 350 грам червоної вишні, 3,5 літра води, 600 г цукру, пучок м'яти.

Спосіб приготування:

1. Поки миються і перебираються яблука з вишнею, воду в каструлі потрібно поставити на вогонь.
2. Яблука нарізати на четвертинки, закладаються, по черзі з вишнею, по банкам.
3. У киплячій воді зварити цукор до повного його розчинення. У кожну банку покласти по гілочці м'яти.
4. Залити цукрову воду по банках, накрити кришками на 15 хвилин. Таким чином, напій бланшируется.
5. Злити воду назад в каструльку, закип'ятити і знову залити нею фрукти. Закатати. Залишити остигати консервацію при кімнатній температурі.

Компот з яблук і вишні в мультиварці

Такий напій можна зробити на кожен день або закатати його в баночках на зиму. Щоб його приготувати, знадобиться близько 1 кілограма яблук, 500 грам вишні, 600 г цукру і 2,5 літрів води.

Покроковий спосіб:

1. Цукор висипати в мультіварочную ємність, залити його двома склянками теплої води.
2. Яблука очистити від шкірки і сердцевінок, покласти в цукрову воду, поставити режим «Жарка» і залишити їх на 5 хвилин в чаші.
3. Потім встановлюється режим «Гасіння» на 15 хвилин, в чашу додаються вишні і залишилася вода.
4. Довести рідину до кипіння і проварити ще 2 хвилини. Розлити готовий продукт по банкам і закатати або вживати після того, як він охолоне.

Компот із заморожених яблук і вишні

Не завжди можна встигнути приготувати консервації влітку. Але для тих, у кого збереглися яблука і вишні в замороженому вигляді, можна приготувати компот в будь-який час року. Знадобиться 400 грам яблук і 300 грам вишні, 2 літри води, 500 грам цукрового піску.

1. Попередньо розморозити плоди. Бажано, щоб яблука були заморожені часточками, якщо немає, то нарізати їх після розморожування.
2. У каструлю покласти плоди і залити їх водою, поставити на вогонь і дати закипіти. Додати цукор і варити 10 хвилин.
3. Зняти напій з вогню, дати йому охолонути або відразу розподілити по банках і закатати.

Рецепт без стерилізації

зробити такий смачний компотне важко. Взимку можна відкрити таку баночку, щоб порадувати гостей і родичів. Знадобиться близько 500 грам дрібних яблук Білий налив, 300 грам вишні, цукор 500 - грам, вода - 3 літри.

Варіант приготування:

1. Консервацію можна приготувати з цілісних яблук і вишень, які потрібно помити і перебрати. Укласти плоди в банку, залити їх окропом, накрити кришечками і дати настоятися 10 хвилин.
2. Злити воду в каструлю, додати цукор, довести до кипіння.
3. Киплячою цукрової водою залити банки з фруктами, закатати. Остигає закрутка на протязі 6-7 годин під теплою ковдрою.

Як зберігати компот

При правильній технології виготовлення консервація може зберігатися довгий час в погребі чи підвалі. Щоб не вибухнули скляні банки, Їх обов'язково стерилізують. Зберігається вишнево-яблучний компот при температурі від +2 до +14 градусів.

Перед тим, як забрати банки в льох або підвал, їх можна потримати 2 тижні при кімнатній температурі; якщо не виникло всередині бульбашок або помутнінь, то якість продукту хороше. Якщо приготувати компот з вишневими кісточками, то термін його зберігання скорочується до 12 місяців.

висновок

Вишнево-яблучний компот - прекрасний десертний напій, який рекомендується приготувати досвідченим господинямі новачкам. Таке частування однозначно сподобається всім - близьким і гостям.