พุดดิ้งสีสันสดใสอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้โต๊ะใด ๆ สว่างขึ้น! เพียงแค่ดูว่าพวกเขาดูเป็นอย่างไรของหวานเหล่านี้ก็สามารถสร้างอารมณ์รื่นเริงได้ในทันที

คุณสามารถทำไว้ล่วงหน้าและไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหารเช้าในตอนเช้า หรือทำไปงานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการพบปะเพื่อนฝูงหรือวันหยุด เพราะขนมส่วนตัวจะไม่ทิ้งใครไว้เฉย พวกมันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย แต่พวกมัน รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพจะทำให้คุณประทับใจ
เมล็ดเจียมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ พวกเขาเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่ปราศจากกลูเตนซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แคลเซียม โอเมก้า 3 และโปรตีน เกิดจากไฟเบอร์และแคลเซียมที่มีปริมาณสูงทำให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน จึงควบคุมความอยากอาหารและเร่งกระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ ยังพบว่า เมล็ดเจียปรับปรุงการเผาผลาญ

พุดดิ้งเมล็ดเจีย อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

สำหรับพุดดิ้งเจีย

• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย

• เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับชั้นสีชมพู

• สตรอว์เบอร์รี่ 4-5 ลูก

• ราสเบอร์รี่ 6-8 ลูก

• นมอัลมอนด์ ¼ แก้ว

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา

สำหรับชั้นสีเขียว

• มะม่วงแช่อิ่ม ½ ถ้วย

• ผักโขมหนึ่งกำมือ

• ½กล้วย

• ⅓ นมอัลมอนด์หนึ่งแก้ว

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา

สำหรับชั้นสีเหลือง

• มะม่วงแช่แข็ง ¼ ถ้วย

• ⅓ สับปะรดหั่นแว่น

• ½กล้วย

• ⅓ นมอัลมอนด์หนึ่งแก้ว

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา

• ถั่วและผลไม้สดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เริ่มต้นด้วยการทำพุดดิ้งเจียโดยผสมเมล็ดพืชกับนมอัลมอนด์ในภาชนะสุญญากาศ ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง (คนเป็นครั้งคราว) จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมชั้นผลไม้ที่มีสีได้ ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมสำหรับแต่ละชั้นแยกกัน (อย่าลืมล้างโถปั่นทุกครั้ง) เติมพุดดิ้งเจียครึ่งแก้วก่อนเสิร์ฟและท็อปด้วย ชั้นผลไม้... ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ผลไม้, ถั่ว
สนุก!

เหนื่อยกับการกินไข่เจียวในตอนเช้าและ ข้าวโอ๊ต? เราขอเสนอให้คุณ ทางเลือกอื่น- พุดดิ้งเจีย สูตรที่ดีที่สุดนี้อร่อยและนำเสนอในบทความ ขอให้โชคดีกับธุรกิจการทำอาหารของคุณ!

ข้อมูลทั่วไป

เมล็ดเจีย - ธัญพืชที่เรียกว่าปราชญ์ชาวสเปนซึ่งเติบโตในอเมริกาใต้ ชาวบ้านในท้องถิ่นได้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคมาเป็นเวลานาน ประกอบด้วยธาตุต่างๆ ได้แก่ สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม พวกเขายังมีวิตามินกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

เมื่อรับประทานธัญพืชเหล่านี้ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะกลับเป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญจะดีขึ้น และกิจกรรมทางจิตจะดีขึ้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ วิธีทำพุดดิ้งด้วยเมล็ดธัญพืช

พุดดิ้งเจีย: สูตรกับโยเกิร์ตและราสเบอร์รี่

รายการผลิตภัณฑ์ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

• น้ำผึ้ง (ความหลากหลายไม่สำคัญ) - 1 ช้อนชา
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (กรีก) - 170 g.
• เมล็ดเจีย - 5 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• ราสเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 50 กรัม
• ถั่วลิสง (ไม่มีเปลือก) - 15 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามแก้วหนา เทโยเกิร์ตและน้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสม ตีส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ มวลที่ได้จะถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่ขาอย่างระมัดระวัง ใส่เมล็ดเจีย. ผสมกับช้อนชา เราส่งแก้วพร้อมกับเนื้อหาไปที่ชั้นกลางของตู้เย็น

ของหวานควรอยู่นานแค่ไหน? สี่ชั่วโมงเป็นขั้นต่ำ เป็นการดีถ้ามันจะยืนจนถึงเช้า จากนั้นเราก็นำพุดดิ้งเจียสีชมพูอ่อนของเราออกจากตู้เย็น โรยด้วยถั่วลิสงสับ ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ทั้งลูก อาหารเช้าหรือชายามบ่ายพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย.

การทำพุดดิ้งเจียกับกะทิ

ส่วนผสมที่จำเป็น (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

1. วอลนัท (ไม่มีเปลือก) - กำมือหนึ่งก็เพียงพอแล้ว
2. กีวี - 1 ชิ้น
3. กะทิ - ¾ถ้วย
4. กล้วยลูกเล็ก.
5. น้ำผึ้ง (ชนิดใดก็ได้) - เพื่อลิ้มรส
6. เมล็ดเจีย - ¼ ถ้วย

ภาคปฏิบัติ

เราใช้ชามขนาดเล็ก ใส่เมล็ดเจียลงไป กรอกข้อมูล กะทิ... เราใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืนและต้องแน่ใจว่าวางภาชนะไว้บนชั้นกลาง ในตอนเช้าเรานำมวลที่แช่แข็งออกมา คุณไม่จำเป็นต้องเอาอะไรออกจากชาม เราเพียงแค่ผสมเนื้อหา ท็อปด้วยกีวีและกล้วยสไลซ์ โรยพุดดิ้งเจียกับถั่วแล้วราดน้ำผึ้ง ทีนี้มาลงชิมกัน รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ใช่มั้ย!

สูตรพุดดิ้งมะพร้าวบลูเบอร์รี่

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาลปกติ - 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล.
• บลูเบอร์รี่ 200 กรัม (สดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดเจีย (ปราชญ์สเปน).
• กะทิ - ไม่เกิน 200 มล.

การตระเตรียม

เราส่งผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วไปที่โถปั่น ใส่น้ำกะทิลงไป ใส่น้ำตาลและเมล็ดเจียที่นั่น กดปุ่ม "เริ่ม" ปรากฎเป็นมวลของเหลวที่คล้ายกับสมูทตี้ เราจำเป็นต้องเทลงในแก้วอย่างระมัดระวังซึ่งเราใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง คุณสามารถกินพุดดิ้งมะพร้าวเจียว แต่ก่อนหน้านั้นเราตกแต่งของหวานบางส่วนด้วยบลูเบอร์รี่ทั้งหมด ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

พร้อมเมล็ดเจีย

รายการสินค้าที่คุณต้องการ:

1. ผงโกโก้ - 1/3 ถ้วย
2. เกล็ดอัลมอนด์ดิบเพื่อลิ้มรส
3. กะทิ (ทั้งตัว) - แก้วเดียว
4. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 4-5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ช้อน
5. เมล็ดเจีย - ¼ ถ้วย
6. เกล็ดมะพร้าวเพื่อลิ้มรส
7. เกลือทะเล - หยิกเดียวก็เพียงพอ
8. ½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.
9. การแพร่กระจายมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำโดยละเอียด

เราจะเริ่มต้นที่ไหน เมล็ดเจีย (เสจสเปน) ควรบดให้เป็นผงละเอียด ตอนนี้เราต้องการเครื่องปั่นที่ทรงพลัง เทลงในชามในปริมาณที่ต้องการ เพิ่มเกลือทะเลและเพิ่มการแพร่กระจายมะพร้าว ปัดทั้งหมดนี้เบา ๆ เทผงโกโก้ลงในมวลที่ได้รับก่อนหน้านี้ ปัดอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่น

กลับคืนสู่ดินเมล็ดเจีย เราตวงแป้ง ¼ ถ้วยตวง เราส่งไปที่โถปั่น ตีส่วนผสมจนเป็นรูปร่าง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... เรามีมูสที่ต้องแจกจ่ายระหว่างแม่พิมพ์ แล้วต่อ กระทะร้อนใส่เกล็ดอัลมอนด์หนึ่งกำมือและ เกล็ดมะพร้าว... ผัดเบา ๆ ให้เป็นสีน้ำตาล ใส่เกล็ดลงในพุดดิ้งเจียที่ยังไม่แข็งตัว

ตอนนี้เราใส่ของหวานในอนาคตไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงพอดี แต่การรอคอยก็คุ้มค่า จากนั้นเราก็นำกระป๋องพุดดิ้งเจียออกมา ตกแต่งแต่ละส่วนด้วยเกล็ดอัลมอนด์หรือชิ้นผลไม้ ของหวานสุดวิเศษพร้อมที่จะกิน

อีกทางเลือกหนึ่ง (กับมะม่วง)

วัตถุดิบ:

• นมวัวและกะทิอย่างละ ½ ถ้วยตวง
• สะระแหน่สด - 5-6 ใบ
• น้ำเปล่า - แก้วเดียวก็พอ
• ½ ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา
• เฮเซลนัทสับเล็กน้อย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดเจีย
• มะม่วง (ชิ้นเล็ก) - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว - ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร

เราส่งชิ้นมะม่วงไปยังเครื่องปั่น ตีค่อยๆเติมน้ำ เราควรจะมีมวลที่ดูเหมือนซอสข้นๆ เราเติมแก้วด้วย (โดย 1/3 ของปริมาตร) เราใส่ไว้ในตู้เย็น เราจับเวลา 1 ชม.

ในชามแยก เรารวมนมสองประเภท - วัวและมะพร้าว เพิ่มน้ำตาลปกติและคนให้เข้ากัน ใส่เมล็ดเจีย. ผัดส่วนผสมด้วยช้อนประมาณ 3-4 นาที เราเอามวลไปด้านข้าง หลังจาก 5 นาที มันจะข้นอย่างสมบูรณ์

เรานำแก้วที่มีซอสแช่แข็งออกจากตู้เย็น เราเติมส่วนผสมของนมสองชนิดและเมล็ดเจีย ของหวานของเราควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งแต่ละส่วน (แก้ว) ด้วยใบสะระแหน่และถั่วสับ

ในที่สุด

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมพุดดิ้งเจียได้อย่างง่ายดาย ถ้าคุณกินของหวานนี้เป็นอาหารเช้า คุณจะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน พุดดิ้งเจียยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นอีกด้วย คุณสามารถเสริมด้วยไวน์หรือแชมเปญสักแก้วได้หากต้องการ

ข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดพันธุ์นี้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเจีย

ประโยชน์ของเมล็ดเจียเป็นตำนานโดยปราศจากการพูดเกินจริง บางครั้ง แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างสิ่งที่อิงจากการวิจัยกับสิ่งที่เป็นเพียงข่าวลือ อันที่จริง เป็นประโยชน์สำหรับผู้ปลูกที่จะล้อมรอบเมล็ดเจียด้วยข้อมูลมากมายเกี่ยวกับความอัศจรรย์ของเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ การตลาดเป็นอาวุธที่ทรงพลังในทุกวันนี้ มาดูองค์ประกอบและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้กัน

เริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่แห้ง เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะประกอบด้วย:

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (เพื่อสุขภาพ) 31% โปรตีน 16% คาร์โบไฮเดรต 44% และไฟเบอร์ 38%

เพียง 85 แคลอรี่;
กรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าปลาแซลมอน 100 กรัม 2 เท่า
41% DV เส้นใยอาหาร(ไฟเบอร์);
แคลเซียมมากกว่านมหนึ่งแก้ว 6 เท่า;
32% ของมูลค่ารายวันสำหรับแมกนีเซียม
ธาตุเหล็กมากกว่าผักโขมถึง 6 เท่า
โพแทสเซียมมากกว่ากล้วยหนึ่งลูก 64%
สารต้านอนุมูลอิสระมากเป็นสองเท่าของบลูเบอร์รี่

นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังประกอบด้วย: สังกะสี ฟอสฟอรัส วิตามิน A, E และ C, ไทอามีน, ไนอาซิน, ไรโบฟลาวิน

ดังที่เราทราบแล้ว แหล่งแคลเซียมจากพืชจำนวนมากเป็นที่ต้องการมากกว่าสัตว์เนื่องจากเป็นแหล่งของธาตุที่มีคุณค่านี้ ตัวอย่างเช่นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแคลเซียมจากเมล็ดงาหรือผักโขมดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าแคลเซียมจากนมมาก

ปรากฎว่าเมล็ดเจียเป็นแหล่งแคลเซียม โอเมก้า 3 ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และแมกนีเซียมที่ดีมาก มีมากอยู่แล้วและเป็นที่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงบอกว่าเมล็ดเจียให้พลังงานและความแข็งแรง พวกมันเหมือนกับวิตามินเข้มข้นในบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดเท่านั้น ท้ายที่สุด วิตามินเชิงซ้อนที่เราซื้อในร้านขายยานั้นดูดซึมได้ไม่ดีนัก ร่างกายก็สามารถเลือกสารอาหารที่ต้องการจากอาหารได้ดีขึ้น

การบริโภคเมล็ดเจียเป็นประจำมีผลอย่างไร:

การทำงานของระบบย่อยอาหารดีขึ้น
โดยธรรมชาติแล้วน้ำหนักตัวนั้นควบคุมได้ หากคุณกินอย่างเหมาะสมและดื่มน้ำปริมาณมาก นอกจากเมล็ดเจีย
การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้รับการดูแลและปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยกรดไขมัน
ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานและส่งผลให้คุณอยากกินน้อยลง สิ่งนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนัก มีอาหารที่มีประสิทธิภาพตามเมล็ดพืชที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้
การวิจัยเกี่ยวกับเมล็ดเจียกำลังอยู่ในระหว่างดำเนินการ ซึ่งนำไปสู่การรักษาโรคเบาหวานระดับที่สอง
ฟันและกระดูกแข็งแรงขึ้นเนื่องจากมีแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสสูง
เอวจะบางลงเมื่อเจียควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุของไขมันหน้าท้อง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในถ้วยและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เราใส่ในแก้วหรือเหยือกแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นเราตกแต่งด้วยผลไม้ ถั่ว และเพลิดเพลิน

อร่อยสุขภาพดีและน่าพอใจมาก เนื่องจากเมล็ดบวมได้ดีในของเหลวในชั่วข้ามคืน ความรู้สึกอิ่มจึงปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว

สูตรอาหารวันนี้ไม่ใช่แค่สุขภาพดี แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! เมล็ดเจีย ( ส่วนผสมหลัก) นับ สุดยอดอาหารก็คือสินค้าที่มีมวล สารอาหาร... ลองนึกภาพว่า เมล็ดพืช 2 ช้อนโต๊ะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าปลาแซลมอน 100 กรัม 2 เท่า 2 เท่า ใยอาหารมากกว่า 40% ต่อวัน และแคลเซียมมากกว่านม 6 เท่า! ประทับใจ?

โดยพื้นฐานแล้วเมล็ดจะถูกเติมลงในข้าวโอ๊ตระหว่างการปรุงอาหาร งอก และใส่ในสลัด แต่ฉันเลือกมากที่สุด วิธีอร่อย- พุดดิ้ง! อร่อย ละเอียดอ่อน หวานปานกลาง และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

คำเตือนเกี่ยวกับการขาดเมล็ดพันธุ์สำหรับขาย ฉันจะบอกทันทีว่าฉันสั่งซื้อของฉันบน iherb.com

สำหรับพุดดิ้งคุณจะต้อง:

• เมล็ดเจีย 1/3 ถ้วย
• นม 1.5 ถ้วย (สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติ คุณสามารถกินอะไรก็ได้);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้หรือ carob;
• อินทผลัม 6-8 หลุม หรือ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
• 1-2 กล้วย (ไม่จำเป็น)
• อบเชย (ไม่จำเป็น)

กาลครั้งหนึ่งฉันยังกลัวคำว่า "carob", "chia", "superfood" แต่อันที่จริงไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติที่นั่นดังนั้นอย่ากลัวสูตรและคำที่ไม่คุ้นเคยดังกล่าว) Carob ยังไงก็ตาม ,มีขายตามท้องตลาดในร้านค้า รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเราสั่งเมล็ดเจียในร้านค้าออนไลน์ให้ลอง สำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง Anya มักจะให้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งสามารถซื้อได้ในตลาดหรือในร้านค้า

มาเริ่มสร้างกันเลย:

1. ผสมเมล็ดเจีย โกโก้ และอบเชยลงในชามลึก เพิ่มนมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีโกโก้เหลืออยู่

ปิดชาม ติดฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง และควรแช่ตู้เย็นข้ามคืนข้ามคืน เมล็ดจะบวมและมวลจะได้รับความสม่ำเสมอของพุดดิ้ง

2. ในมวลนี้คุณสามารถเพิ่ม น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและให้บริการ แต่เราจะไปต่อ! เทพุดดิ้งลงในโถปั่น แล้วใส่อินทผาลัมแทนน้ำเชื่อม ควรแช่ในน้ำร้อนล่วงหน้า 10 นาที เพิ่มชิ้นกล้วยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ใส่พุดดิ้งเจียลงในชาม ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ ถั่วหรือกลีบอัลมอนด์ พร้อมเสิร์ฟ! อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีสุขภาพดี!

อย่างไรก็ตาม พุดดิ้งนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลา 2-4 วัน และไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติของพุดดิ้งเลยแม้แต่น้อย

สำหรับตัวพุดดิ้งเอง มันกลับกลายเป็นว่านุ่มมาก และเมล็ดพืชก็ขบเคี้ยวอย่างเป็นสุขในปาก รู้สึกเหมือนกินคาเวียร์หวาน)) และถ้าคุณไปยิม คุณรู้ว่าคุณต้องการกรดไขมันโอเมก้า 3 จริงๆ สรุป ลองพุดดิ้ง! โดยวิธีการ: ฉันยังทำงานเล็กน้อยในบล็อก ตอนนี้คุณสามารถฝากรูปภาพไว้ในความคิดเห็น เรากำลังรอคอยรูปถ่ายสูตรอาหารของคุณ

พุดดิ้งเมล็ดพันธุ์เจีย

การฝึกอบรม

เวลารวม

ประเภทของสูตร: อาหารเช้า ของหวาน

เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ

• ⅓ ถ้วยเมล็ดเจีย
• นม 1.5 ถ้วย (สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติคุณสามารถใช้นมถั่ว)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้หรือ carob;
• อินทผลัม 6-8 เม็ด หรือ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ
• 1-2 กล้วย (ไม่จำเป็น)
• อบเชย (ไม่จำเป็น)

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเวลาทำความคุ้นเคยกับเมล็ดเจีย เราจะพยายามแก้ไขช่องว่างนี้ ผลิตภัณฑ์เจียที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่สามารถใช้รับประทานอาหารอร่อยๆ ได้พร้อมๆ กัน และปรับปรุงสภาพร่างกายของคุณ ลักษณะที่ปรากฏเหล่านี้เป็นเมล็ดเล็ก ๆ ธรรมดา - เมล็ดของปราชญ์ชาวสเปน พืชส่วนใหญ่เติบโตในประเทศแถบอเมริกาใต้ คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพของเรา

ประโยชน์ของเมล็ดพืชเหล่านี้ไม่ธรรมดา ประการแรกการใช้งานของพวกเขาคือการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ดีเยี่ยม (หัวใจวาย, หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง) ประการที่สอง เมล็ดพืชมีผลดีต่อสมองและระบบประสาท ประการที่สาม ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ขจัดสารพิษและสารพิษ ดังนั้นเมล็ดจึงมักถูกใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารหรือเป็นวิธีการอดอาหาร

เจียสามารถเพิ่มในข้าวโอ๊ตหรือแตกหน่อและใช้เป็นส่วนผสมในสลัด แต่ควรใช้เมล็ดพุดดิ้ง

เมล็ดเจียนอกเหนือจากที่สูงของพวกเขา คุณค่าทางโภชนาการมีคุณสมบัติทำให้ของเหลวข้นขึ้น นี่คือสิ่งที่อนุญาตให้ใช้สำหรับทำพุดดิ้ง เมื่อกลายเป็นของเหลว พวกมันดูดซับเข้าสู่ตัวเองอย่างรวดเร็ว ก่อตัวเป็นทรงกลมคล้ายเยลลี่รอบๆ และเพิ่มปริมาตร 12 เท่า

เราเสนอ สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมพุดดิ้งเจียพร้อมกันในสองเวอร์ชัน: ช็อคโกแลตกับเมล็ดทับทิมและทับทิมกับชิ้นกีวี ปรากฎว่าเสิร์ฟสองครั้งสำหรับสองคน

ข้อมูลรสชาติ ของหวานต่างๆ

วัตถุดิบ

• ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้งช็อกโกแลตทับทิม:
• เมล็ดเจีย - 3 ช้อน (30 กรัม);
• กะทิ (หรือวัว) - 150 มล.;
• น้ำร้อน - 50 มล.
• ผงโกโก้ - 1 ช้อน (10 กรัม);
• เมล็ดทับทิม - กำมือ;
• ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้งทับทิมกีวี:
• น้ำทับทิม - 150ml;
• น้ำร้อน - 50 มล.
• กีวี - 1 ผลไม้;
• น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ - ตามความชอบของคุณ

วิธีทำพุดดิ้งเจียและชอคโกแลตทับทิม

วิธีทำพุดดิ้งช็อคโกแลตเจียกับเมล็ดทับทิม ให้เทเมล็ดลงในแก้ว เทลงในแก้ว เทในปริมาณที่พอเหมาะ น้ำร้อน(แต่ไม่ใช่น้ำเดือด!) และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที เมล็ดวิเศษจะเริ่มบวมต่อหน้าต่อตาเรา จากนั้นใส่ผงโกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน เทกะทิใส่สารให้ความหวาน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของของหวานแล้วปล่อยให้กลายเป็นเยลลี่หนา

เทเมล็ดเจียลงในแก้วที่สอง เติมน้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที เจือจางมวลวุ้นหนาด้วยน้ำทับทิมและปล่อยให้ยืนอีก 5 นาทีเพื่อให้บวม ข้าม เวลาอันสั้นเมล็ดวิเศษจะกระจายอย่างอิสระและสม่ำเสมอในของเหลว ใส่สารให้ความหวานตามต้องการ

ล้างและปอกเปลือกกีวีสุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลอกเมล็ดทับทิมจากพาร์ทิชันสีขาว

โอนพุดดิ้งช็อคโกแลตเจียไปยังชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและใบสะระแหน่สด

ใส่พุดดิ้งเจียทับทิมในชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกีวีฝานเป็นแว่นด้านบน

เสิร์ฟขนมพุดดิ้งด้วยช้อนชาหรือช้อนกาแฟ อิ่มอร่อยและสุขภาพดี!

• น้ำร้อนในสูตรใช้เฉพาะสำหรับ อาหารจานด่วนของหวาน หากคุณทำพุดดิ้งเจียกับกะทิล่วงหน้าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำร้อนเพราะอาการบวมจะเกิดขึ้นภายใน 1-2 ชั่วโมง ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (kefir, โยเกิร์ต, น้ำผลไม้) กระบวนการบวมของเมล็ดเจียจะช้ากว่ามาก ในกรณีหลังหลังจากผสมส่วนผสมหลักแล้วขนมจะต้องแช่เย็นค้างคืน
• อีกทางหนึ่งแทน น้ำทับทิมสามารถใช้ได้ ซอสทับทิม Narsharab ซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 3
• คุณสามารถใช้ข้าว นมถั่ว หรือนมอัลมอนด์เพื่อทำพุดดิ้งเหล่านี้
• ด้านบนคุณสามารถตกแต่งพุดดิ้งด้วยชิ้นมะม่วง, เนคทารีน, สับปะรดหรือลูกพีช, เบอร์รี่และถั่วสับ, วันที่สับหรือลูกเกด, กราโนล่า ถ้าคุณชอบรสมะพร้าวคุณสามารถเพิ่มมะพร้าวแห้ง ที่นี่คุณสามารถจินตนาการและทดลองโดยผสมผสานรสชาติที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้ เช่น ทำพุดดิ้งกล้วยบลูเบอร์รี่ที่อร่อย
• คุณสามารถเก็บพุดดิ้งนี้ไว้ในตู้เย็นได้ 2 ถึง 4 วัน
• เมล็ดเจียสามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์และแม้จำเป็นในระหว่างการให้นม เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ทำให้นมของมนุษย์มีความสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น