วัตถุดิบ:
ผลไม้แห้ง - 300 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด - 200 กรัม
น้ำ - 2 ลิตร

มาเริ่มสร้างกันเลย:

เริ่มแรกคุณต้องล้างผลไม้แห้งในน้ำเย็น

ตอนนี้นำภาชนะที่สะอาดเทน้ำลงไปแล้วส่งไปที่กองไฟ

เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ใส่ผลไม้แห้งลงไป ปล่อยให้เดือด 20 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งลูกเกดลงในผลไม้แช่อิ่มและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

ควรเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม 10 นาทีก่อนเตรียมพร้อม เมื่อคุณเอาผลไม้แช่อิ่มออกจากความร้อน ปล่อยให้แช่ไว้สองชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอบแห้ง

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลแห้ง- 200 กรัม
น้ำ - 2.5 ลิตร
น้ำตาล - 200 กรัม
กานพลูและออลสไปซ์ - 2 ถั่วแต่ละอัน

และตอนนี้เรามาสร้างเครื่องดื่มของเรากัน:

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกแอปเปิ้ลแห้ง ล้างให้สะอาด ใส่ในภาชนะ เติมเนื้อหาด้วยน้ำและส่งไปที่กองไฟ

ทันทีที่ของเหลวกับแอปเปิ้ลเดือด ให้เทน้ำตาลลงในน้ำซุปเดือด ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวจากส้มครึ่งผลลงในเครื่องดื่มได้

เพิ่มกานพลูและออลสไปซ์ลงในผลไม้แช่อิ่ม เมื่อเครื่องดื่มพร้อม ให้เย็นและดูแลบ้านของคุณ!

ผลไม้แช่อิ่มจากส่วนผสมของผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:
แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปเปิ้ลแห้ง - 100 กรัมต่อชิ้น
น้ำตาลทรายละเอียด - 150 กรัม
มะนาว - 0.5 ส้ม;
น้ำ - 1.5 ลิตร

ตอนนี้มาทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นแรก เตรียมผลไม้แห้ง ล้าง เท น้ำร้อนปล่อยให้ยืนสองนาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำล้างผลไม้แห้งอีกครั้งแล้วโอนไปยังภาชนะ

เพิ่มมะนาวฝานที่นี่ใส่น้ำตาลเทน้ำเดือดแล้วส่งทุกอย่างไปที่กองไฟชงเครื่องดื่มเป็นเวลา 25 นาทีอย่าลืมปิดฝาภาชนะด้วย หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มสุกแล้ว ปล่อยให้แช่ไว้สองชั่วโมง เท่านี้ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว!

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลแห้ง - 200 กรัม
แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด - 100 กรัมต่อชิ้น
น้ำตาล - 400 กรัม

มาทำอาหารกันเถอะ:

เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้งปล่อยให้ยืนสองสามนาที

จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

ตอนนี้ให้ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นจุดเริ่มต้น ทันทีที่มีเสียงบี๊บ ผลไม้แช่อิ่มจะต้องถูกเท ระบายความร้อน และทำที่บ้านของคุณ!

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:
น้ำ - 200 มิลลิลิตร
ผลไม้แห้งใด ๆ - 200 กรัม

มาทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วนำไปใส่ในภาชนะ จากนั้นเติมน้ำร้อนทิ้งไว้ค้างคืน

หลังจากเวลาที่กำหนดผสมเนื้อหาแล้วเติมน้ำตาลที่นี่ส่งไปที่กองไฟและต้ม

หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มเดือดให้ปิดไฟทันทีและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แค่นั้นแหละ ทำใจให้สบายเครื่องดื่มและดูแลลูกน้อยของคุณ!

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:
น้ำ - 200 มิลลิลิตร
ผลไม้แห้ง - 20 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนชา

และตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน:

ขั้นแรกคุณควรล้างผลไม้แห้งให้สะอาดจากนั้นนำไปใส่ในภาชนะเทน้ำอุ่นที่นี่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ล้างผลไม้แห้ง โอนไปยังภาชนะที่สะอาด เติมน้ำเดือด

จากนั้นแยกน้ำกับน้ำตาลใส่ไฟแล้วปล่อยให้เดือด

โอนผลไม้แห้งไปยังของเหลวเดือดแล้วชงเครื่องดื่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้เย็นผลไม้แช่อิ่ม เจือจาง 1: 2 ด้วยน้ำแล้วเลี้ยงลูกน้อยของคุณ!

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แห้ง - 200 กรัม
น้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเลย:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้แห้ง เทน้ำเดือดลงไป แล้วพักไว้ 20 นาที

จากนั้นนำผลไม้แห้งใส่ภาชนะเทน้ำที่นี่แล้วส่งไปที่ไฟต่ำปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาสี่สิบนาที

สองสามนาทีก่อนความพร้อม เติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่ม หลังจากทำอาหาร เทเครื่องดื่มให้เย็น แค่นั้น ให้แม่พยาบาลเพลิดเพลินกับโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ, ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง พร้อม!

ผลไม้แช่อิ่มแห้ง - แนวคิดนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด เนื่องจากผลไม้ได้ผ่านกระบวนการที่จำเป็นแล้วในระหว่างการอบแห้ง และบ่อยครั้งที่พวกเขาต้องการเพียงการนึ่งเพื่อทำผลไม้แช่อิ่ม หากต้มผลไม้แห้ง เปอร์เซ็นต์ของวิตามินจะลดลงอย่างมากโดยเฉพาะ นักโภชนาการกล่าวว่าผลไม้แช่อิ่มแห้งมีประโยชน์มากกว่าผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงจาก และในฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เช่น ในฤดู เบอร์รี่สดและผลไม้ควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้จาก ของสดแต่ผลไม้แห้งเหมาะกับช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ร่วงมากกว่าเมื่อร่างกายขาดวิตามินสด

เครื่องดื่มที่ทำจาก เบอร์รี่อบแห้งและผลไม้ก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดี ผลไม้แห้งเป็นเจ้าของวิตามินแร่ธาตุที่มีคุณค่าและไม่เพียง แต่ผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์จากผลไม้ที่ทำขึ้นด้วย สำหรับสตรีมีครรภ์ การทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ต่างๆ

วิธีการปรุงอาหารสูตรที่ 1:

• คัดแยกผลไม้แห้งและล้างใต้น้ำไหล
• เท น้ำเย็นและทิ้งไว้ค้างคืนหรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมง
• สำหรับน้ำ 1 ลิตรคุณต้องใช้ผลไม้แห้ง 200 กรัมอย่าเติมน้ำตาลเพื่อไม่ให้เด็กที่ยังไม่เกิด
• ต่อไปคุณต้องต้มน้ำและใส่ผลไม้แห้งลงไป เมื่อทุกอย่างเดือดอีกครั้ง ให้ปิดและปิดฝา
• จากนั้นเราก็คลุมผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ และยืนยันเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดควรแช่ไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง
• นอกจากนี้ หากจำเป็น ให้กรองผลไม้แช่อิ่มผ่านกระชอน หากมีความเป็นกรดไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มสองสามหยด น้ำมะนาวหรือใส่มะนาวฝานเป็นแว่น เพื่อรสชาติ คุณสามารถใส่ใบสะระแหน่หรือใบลินเดนในผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10–15 นาที

ถ้าไม่อยากรอนานเพราะตอนนี้อยากได้ผลไม้แช่อิ่มก็ใช้ได้อีก สูตรด่วนแต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์น้อยกว่าเล็กน้อย ในสูตรนี้ เวลาทำอาหารจะลดลงเนื่องจากการใส่ผลไม้ลงไปในน้ำ วัสดุที่มีประโยชน์ไม่ใช่สำหรับเวลาแช่ แต่สำหรับเวลาทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารสูตรที่ 2:

• เราคัดแยกผลไม้แห้งและล้างด้วยน้ำไหล
• เราใส่หม้อไฟและหลังจากเดือดเราก็โยนผลไม้แห้งลงในสัดส่วนเดียวกัน - ผลไม้แห้ง 200 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มหวานด้วยน้ำตาลหรือฟรุกโตสคุณสามารถลดสัดส่วนได้: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - ผลไม้แห้ง 120 กรัม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่ถ้าคุณใส่อินทผลัม กล้วย หรือมะเดื่อลงในผลไม้แช่อิ่ม มันจะฟุ่มเฟือย
• ลูกแพร์และแอปเปิ้ลปรุงสุกนานกว่าผลไม้แห้งอื่น ๆ - 20 นาที ดังนั้นเราจึงโยนมันทิ้งก่อน เป็นการดีที่จะแช่ไว้ล่วงหน้าในจำนวนนาทีที่เท่ากัน
• ลูกพรุนและลูกเกดสามารถต้มได้ในเวลาเพียง 5-6 นาที ลูกพรุนจะช่วยกำจัดอาการท้องผูก
• ปรุงแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 10 นาทียืนยัน - 20

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งสำหรับให้นมลูก

คุณแม่พยาบาลไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มแห้งทันที อันดับแรก เธอควรลองส่วนประกอบแต่ละอย่างแยกกัน ซึ่งจะช่วยระบุปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการของเด็กต่อผลิตภัณฑ์เฉพาะ

• คุณแม่พยาบาลไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มแห้ง เนื่องจากในเดือนแรกเด็กอาจมีอาการท้องอืดและท้องอืด ผลไม้หลายชนิดช่วยส่งเสริมกระบวนการนี้เท่านั้น
• ก่อนที่จะลองผลไม้แช่อิ่ม ให้พยายามกินผลไม้แห้งในตอนเช้าในปริมาณที่น้อย และดูว่าเด็กมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อหมดวัน หากทุกอย่างสงบลง ในวันถัดไปคุณสามารถลองผลไม้ชนิดเดิมอีกครั้ง และหากทารกอยู่ในสภาพดี ให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มในวันที่สาม บ่อยครั้งที่อาการจุกเสียดและก๊าซเกิดจากลูกเกดและแอปริคอตแห้ง แม้ว่าจะมีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่เพียงพอสำหรับการร้องไห้ของทารกเป็นเวลาสองชั่วโมง
• คุณไม่สามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนได้หากเด็กมีอุจจาระหลวมหรือท้องเสียบ่อยๆ
• คุณไม่ควรเติมผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ทำให้เกิดผลไม้แช่อิ่ม - ผลไม้เช่นมะนาว, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกพีช, มะม่วง
• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลแห้งกล้วยลูกแพร์
• คุณไม่สามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากส่วนผสมของผลไม้แห้งได้ อนุญาตให้มีเพียงประเภทเดียวเท่านั้น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าสิ่งใดไม่เหมาะกับเด็กอย่างแน่นอน ข้อจำกัดมีผลกับมารดาของทารกอายุไม่เกิน 4 เดือน เมื่ออาจมีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เราจึงให้ความสนใจเป็นหลักเฉพาะกับปฏิกิริยาการแพ้เท่านั้น
• ผลไม้แช่อิ่มครั้งแรกควรดื่มในตอนเช้า (ไม่เกิน 11 โมง) ในปริมาณไม่เกิน 50 มล. จากนั้นภายใน 2 วันคุณควรปฏิบัติตามปฏิกิริยาของทารก - ไม่มีผื่น, อาการจุกเสียด, บวม, ท้องร่วง การให้บริการสูงสุดในอนาคตคือ 200 มล.
• อย่าดื่มผลไม้แช่อิ่มแห้งทุกวัน อย่าดื่มผลไม้แช่อิ่มมากกว่า 700 มล. ต่อสัปดาห์

วิธีทำสูตรที่ 3

• เราล้างผลไม้แห้งและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที
• เทลงในน้ำเดือดในอัตรา 200 กรัมต่อ 1 ลิตร
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
• หากคุณเติมน้ำตาลแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมใช้งานทันทีที่เย็นลงถึง 50 องศา

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งสำหรับเด็ก

• สามารถให้เด็กได้ตั้งแต่ 4-6 เดือนหากพวกเขาปฏิเสธน้ำผลไม้ เนื่องจากจนถึงอายุ 8 เดือน น้ำผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กมากกว่าผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้
• ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เด็กๆ ควรเลือกผลไม้แห้ง ไม่ใช่ผลไม้หวาน ผลไม้หวานเป็นผลไม้ที่ปรุงใน น้ำเชื่อมมีประโยชน์น้อยกว่าและเด็กในวัยนี้เป็นอันตราย สีย้อม, รสชาติ, ความคงตัวถูกเติมลงในผลไม้หวาน
• ที่ตัวอย่างแรก ความเข้มข้นควรน้อยกว่า 2-4 เท่า
• ในสัปดาห์แรกของการทำความคุ้นเคยควรให้เฉพาะส่วนที่เป็นของเหลวของผลไม้แช่อิ่มจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อบดในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
• มีการแนะนำผลไม้ที่คุ้นเคยแล้วก่อน ซึ่งหมายความว่าตั้งแต่ 4-6 เดือนคุณสามารถนำเสนอลูกแพร์และแอปเปิ้ลตั้งแต่ 7-8 - ลูกพรุนแบล็คเคอแรนท์จาก 10 - แอปริคอตแห้งลูกเกดราสเบอร์รี่ อย่าเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากส่วนผสมของผลไม้จนกว่าเด็กจะใช้แยกกัน
• ปริมาณสูงสุดต่อวันคือ 180 มล.

วิธีการปรุงอาหารสูตรที่ 4:

• เราไม่ใส่น้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารก
• แอปเปิ้ลและลูกแพร์แช่จนนิ่ม (45 นาที) จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยการแตะเพื่อล้างเม็ดทรายที่เกาะติดกัน ฯลฯ เราแช่ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดเป็นเวลา 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร ตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็น 2-4 ชิ้น

เป็นการดีกว่าที่จะต้มผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กเล็กเพื่อไม่ให้อาหารไม่ย่อยและไม่ติดเชื้อ ดังนั้นก่อนอื่นต้มน้ำเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่ผลไม้แห้ง สำหรับน้ำ 1 ลิตร - ผลไม้แห้ง 100-120 กรัม ปรุงแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นเวลา 25 นาทียืนยัน 2 ชั่วโมง ที่เหลือเราปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเรายืนยันในจำนวนที่เท่ากัน น้ำตาลสมุนไพรไม่ได้เพิ่ม

จาก 8 เดือนคุณสามารถใช้สูตรหมายเลข 5:

• ผลไม้แห้งจะถูกคัดแยก ล้าง สับ และราดด้วยน้ำเดือด
• ต้มน้ำเป็นเวลา 10 นาที
• เทผลไม้แห้งลงในกระติกน้ำร้อน (120 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) แล้วเทน้ำเดือด ปล่อยให้มันชงค้างคืน

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะคงไว้ซึ่งประโยชน์สูงสุด 8 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่น้ำจะดึงวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ออกจากเนื้อ

สำหรับเด็ก ควรทำผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ คุณควรตั้งโปรแกรมพิเศษสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม หากไม่มี ให้เปิดโหมด "ดับ"

เกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มแห้งที่ถูกต้องและอร่อยในโปรแกรมของ Yulia Vysotskaya:

ผลไม้แช่อิ่มแห้งจากธรรมชาติช่วยดับกระหายได้ดี เติมวิตามินและแร่ธาตุ และให้พลังงาน เครื่องดื่มนี้อร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารและให้บริการแม้กระทั่งเด็กเล็ก

เครื่องดื่มที่เตรียมตาม สูตรดั้งเดิมดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดความรู้สึกหิว อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่า แคลอรี่สูง: นอกจากน้ำตาลปกติในผลไม้แช่อิ่มแล้ว ยังมีน้ำตาลกลูโคสอยู่ในผลไม้แห้งอีกด้วย

สารประกอบ:

• น้ำดื่ม 7 ลิตร
• แอปเปิ้ลแห้ง 500 กรัม
• ลูกแพร์แห้ง 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 320 กรัม
• กรดซิตริก 6 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลไม้แห้งทำความสะอาดเศษต่าง ๆ ล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำในกระชอนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้า เป็นการดีกว่าที่จะแช่ชุดผลไม้แห้งที่ซื้อมาในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีล่วงหน้าเพื่อกำจัดสารอันตรายที่มักใช้ในการแปรรูป
2. น้ำถูกเทลงในกระทะเคลือบกว้างแล้วนำไปต้ม
3. ขั้นแรกให้ส่งลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่หนาแน่นกว่าไปยังน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน กรดมะนาวและน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มปรุงในภาชนะที่ปิดสนิทอีกสี่ชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
5. เครื่องดื่มที่ต้มแล้วจะถูกลบออกจากเตา ห่อด้วยผ้าหนาและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. ผลไม้แช่อิ่มพร้อมถูกกรองหรือเทลงในแก้วกับผลไม้โดยตรง

เคล็ดลับ: รสชาติของผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมกานพลูสองสามกลีบหรือผงอบเชยเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

นานแค่ไหนที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งหลังจากต้ม?

ในกระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องสังเกตเวลาทำอาหารอย่างเคร่งครัด หากเกินช่วงเวลานี้ ผลไม้แห้งจะสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป

ผลไม้แห้งที่แข็งที่สุด - ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - วางลงในกระทะก่อน พวกเขาต้มเป็นเวลา 30-35 นาที การรักษาความร้อนผลไม้แห้งประเภทอื่นไม่ควรเกิน 15 นาที ลูกเกดใส่ผลไม้แช่อิ่ม 5 นาทีก่อนพร้อม

หลังจากการต้มเบียร์แล้ว ต้องอนุญาตให้ชงเครื่องดื่มได้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้รสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะถูกเปิดเผยทำให้มีกลิ่นหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้น

สัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำและผลไม้แห้ง

ในกระบวนการทำอาหาร ผลไม้แห้งจะเพิ่มขึ้น 1.5–2 เท่า ดังนั้นคุณต้องเลือกภาชนะที่มีความจุและเตรียมน้ำในปริมาณที่เพียงพอ สำหรับส่วนผสม 1 กรัม ต้องใช้ของเหลว 6-7 ลิตร

สัดส่วนของส่วนประกอบก็มีความสำคัญเช่นกัน หากเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยแอปเปิ้ล พวกเขาควรจะทำขึ้นประมาณ 50% ของผลไม้แห้งทั้งหมด สายพันธุ์ที่เหลือจะถูกนำมาประมาณเท่า ๆ กัน

เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลสำหรับเด็ก

ผลไม้แช่อิ่มนี้เหมาะสำหรับ อาหารเด็ก. สามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

จะต้อง:

• น้ำกรอง 3 ลิตร
• แอปเปิ้ลแห้ง 200 กรัม
• ลูกแพร์แห้ง 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ส่วนผสมแห้งจะถูกล้างและแช่ไว้ 20 นาที
2. แอปเปิ้ลและลูกแพร์จุ่มลงในน้ำต้ม
3. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มลูกพรุน ต้มอีกไตรมาสของชั่วโมง
4. ผลไม้แช่อิ่มถูกทำให้เย็นลงบนโต๊ะเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วเทลงในแก้ว

ผลไม้แช่อิ่มฟักทอง

ด้วยการเติมฟักทองผลไม้แช่อิ่มจะได้รสชาติที่เข้มข้นดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 4.5 ลิตร
• เนื้อฟักทอง 220 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 250 กรัม
• สะโพกกุหลาบ 120 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม
• อบเชยป่น 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ฟักทองถูกตัดเป็นก้อน
2. แอปริคอตแห้งและกุหลาบป่าล้างให้สะอาด
3. เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเติมน้ำตาลและโรสฮิปลดลง ผลเบอร์รี่ต้มเป็นเวลา 15 นาที
4. ทาเนื้อฟักทอง แอปริคอตแห้ง และอบเชย ต้มต่ออีก 15 นาที
5. ก่อนใช้ผลไม้แช่อิ่มจะถูกยืนยันโดยห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

กับน้ำผึ้ง

แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายละเอียด การใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติจะมีประโยชน์มากกว่า ผลไม้แช่อิ่มน้ำผึ้งดึงดูดด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ห่อหุ้ม

รายการส่วนผสม:

• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร
• แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 30 กรัม
• ลูกแพร์ 30 กรัม
• น้ำผึ้ง 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้แห้งล้างให้สะอาด
2. แอปเปิ้ลพร้อมกับลูกแพร์วางในกระทะด้วยน้ำเดือด
3. หลังจาก 20 นาทีเพิ่มเชอร์รี่และแอปริคอตแห้ง
4. ผลไม้แช่อิ่มถูกนำไปต้มอีกครั้งและต้มต่ออีกสี่ชั่วโมง
5. เครื่องดื่มสำเร็จรูปถูกทำให้เย็นลงจนอยู่ในสภาวะอบอุ่นที่สภาพห้อง
6. ผลไม้แช่อิ่มหวานกับน้ำผึ้งและคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบนี้กระจายตัวอย่างสมบูรณ์

กับลูกเกด

รสชาติของผลไม้แช่อิ่มนี้นำกลับไปสู่วัยเด็กและวัยเรียน มันเป็นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต

ในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม คุณจะต้อง:

• น้ำดื่ม - 3 ลิตร;
• แอปเปิ้ลแห้ง - 200 กรัม
• ลูกแพร์แห้ง - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• แอปริคอท - 50 กรัม
• ลูกเกดดำ - 50 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ส่วนผสมแห้งจะถูกล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ลลงไปก่อน ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มลูกพรุนและแอปริคอต ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนในระยะเวลาเท่ากัน
4. เทลูกเกดผสม
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที เตาจะปิดและนำผลไม้แช่อิ่มออกเพื่อแช่ในตอนกลางคืน
6. ก่อนดื่มเครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านตัวกรองผ้าก๊อซ

ผลไม้แช่อิ่มแห้งกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เครื่องดื่มพร้อม เครื่องใช้ในครัวปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า ผลไม้แช่อิ่มแห้งในหม้อหุงช้าไม่เดือด แต่อ่อนแรงดังนั้นสารที่มีค่าทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลแห้ง 150 กรัม
• ลูกเกดและลูกพรุน 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำกรอง 2.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วจะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
2. เพิ่มน้ำตาลและเทน้ำเย็น
3. เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้ใน multicooker จนกว่าจะเย็นสนิท

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับทารก?

อนุญาตให้เพิ่มเครื่องดื่มดังกล่าวในอาหารของทารกแรกเกิดหลังจากแนะนำอาหารเสริมผลไม้ หากมีการเสนอผลไม้แช่อิ่มให้กับเด็กเป็นครั้งแรก คุณต้องเตรียมผลไม้แห้งชนิดใดชนิดหนึ่ง อนุญาตให้ผสมส่วนประกอบได้เฉพาะเมื่อทารกพยายามแยกส่วนประกอบ

สารประกอบ:

• น้ำ 2 ลิตรสำหรับอาหารทารก
• แอปเปิ้ลแห้ง 180 กรัม

คำสั่งทำอาหาร:

1. แอปเปิลทำความสะอาดเศษขยะอย่างสมบูรณ์: ล้างด้วยก๊อก แล้วแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที
2. ผลไม้แห้งแช่ในกระทะด้วยน้ำเย็นหนึ่งลิตร
3. หลังจากที่ของเหลวเดือดก็จะถูกระบายออก
4. แอปเปิ้ลจากกระทะจะถูกโอนไปยังกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า
5. ในวันถัดไปเนื้อหาของกระติกน้ำร้อนจะถูกโอนไปยังกระทะอีกครั้งเติมน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที ผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกพร้อมแล้ว

สำคัญ: แม้แต่เด็กเล็กก็อาจแพ้ผลไม้แห้งคุณภาพสูง ดังนั้นให้ฉีดเครื่องดื่มเข้าไป เมนูเด็กตามมาเป็นส่วนเล็กๆ

คุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงจากผลไม้แห้งไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ในวันถัดไปเครื่องดื่มดังกล่าวจะอร่อยขึ้นเท่านั้น

คุณจำผลไม้แช่อิ่มแห้งของสหภาพโซเวียตได้หรือไม่? แต่ยังคงเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงอาหาร เพราะมันอร่อย หวานกำลังพอดี หอม ดีต่อสุขภาพ และเสริมภูมิคุ้มกันได้ดี กล่าวคือ มีแต่ข้อดีที่เป็นของแข็งเท่านั้น!

เครื่องดื่มนี้เป็นทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพสำหรับเครื่องดื่มอัดลมที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน นักโภชนาการกล่าวว่าผลไม้แห้งจะมีประโยชน์มากกว่าปรุงจากผลไม้สด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ร่วงเมื่อร่างกายขาดวิตามินสด

วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารหลายอย่างในการทำผลไม้แช่อิ่มแห้งเพื่อให้เครื่องดื่มนี้มีสุขภาพดีอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันยังเสนอสูตรให้คุณ

เครื่องดื่มวิเศษที่มีประวัติยาวนานนี้ดีโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและเหมาะสำหรับ โต๊ะอาหาร. ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและที่ไม่สำคัญประกอบด้วย จำนวนมากของวิตามินที่เราต้องการ

เราจะต้อง:

• ผลไม้แห้ง - 200 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ล้างส่วนผสมแห้งใต้น้ำไหล

ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา ต้มให้เดือด

เราลดส่วนผสมที่เราล้างไว้ล่วงหน้าลงไป

ทันทีที่พวกเขาเดือดเราก็เติมน้ำตาล เราจะให้เวลา 5-10 นาทีสำหรับทุกอย่างในการปรุงอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หากจำเป็น ให้กรองผ่านกระชอน ถ้าคุณต้องการให้เปรี้ยวขึ้น ให้บดกรดซิตริกเล็กน้อย โดยแท้จริงแล้ว 1 ช้อนชา นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่จะทำเครื่องดื่มแก้วโปรดที่บ้าน

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เราจะต้อง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• ผลไม้แห้ง - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราคัดแยกส่วนผสมอย่างระมัดระวังและล้างออกด้วยน้ำอุ่น

2. บดและเทน้ำเดือดลงไป ต้มน้ำเป็นเวลา 7-10 นาที

3. จากนั้นเราเทผลไม้แห้งลงในน้ำแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากนั้นเราเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในกระติกน้ำร้อนและปล่อยให้มันชงค้างคืน 8 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่น้ำจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ จากเยื่อกระดาษ

4. เราไม่เติมน้ำตาลเพื่อให้เด็กไม่ก่อให้เกิดโรค ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะมีประโยชน์มากขึ้น หากคุณมีหม้อหุงช้า ก็ควรให้เด็กๆ ทำอาหารด้วย

ต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ให้สำเร็จ คุณต้องทำตามสัดส่วนทั้งหมดและเตรียมอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำ - 4 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มจากคัดแยกและล้างผลไม้แห้ง จากนั้นเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ค้างคืน

2. ในตอนเช้า เติมหม้ออีก 2 ลิตรลงในหม้อ ตั้งบนเตาแล้วต้มให้เดือด

3. ใส่น้ำตาลและปล่อยให้เดือดต่ออีก 2-4 นาที นำออกจากเตา

4. เมื่อเครื่องดื่มพร้อม ให้ปิดฝาแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ .ของเรา ส่วนผสมหลักในที่สุดจะนิ่มลงและรสชาติจะกลายเป็นผลไม้แช่อิ่ม

สูตรในหม้อหุงช้า

ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่พบสูตรนี้ในบันทึกการทำอาหารของคุณยาย และสำหรับผู้ที่ไม่รู้จักเทคโนโลยีในการทำเครื่องดื่มอำพันที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่เข้มข้นในวัยเด็ก เทคนิคการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน เช่น Redmond, Polaris และรุ่นอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร.

เราล้างผลไม้แห้งแล้วเทน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง

เพิ่มผลไม้ที่ล้างแล้วลงในชาม multicooker

เพิ่มน้ำตาลและเติมทุกอย่างด้วยน้ำให้ได้เครื่องหมายสูงสุด

เราเลือกโหมดสตูว์ ประเภทของผลิตภัณฑ์คือ เนื้อสัตว์ ตั้งเวลาเป็น 2 ชั่วโมง แล้วกดเริ่ม

ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์มากสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด ใช้ให้บ่อยที่สุดแล้วคุณจะมีสุขภาพที่ดี!

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ในฤดูหนาวสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มนี้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ ปรากฎว่าอร่อยมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่เช่นลูกเกดราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ คงจะดีถ้าจะเลือกผลเบอร์รี่หลายพันธุ์ที่คุณมี ต้องขอบคุณมัน คุณสมบัติด้านรสชาติให้ร่ำรวยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• ด๊อกวู้ด - 100 กรัม
• มะยม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด เทน้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดต่ออีก 2 นาที

2. เราส่งผลเบอร์รี่แช่แข็งไปที่น้ำเดือดและรออีกครั้งจนกว่าน้ำจะเดือดและลดไฟ

3. ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากแช่ผลไม้แช่อิ่มแล้วก็พร้อมใช้งาน ทานให้อร่อย.

วิดีโอวิธีทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กอายุ 6-7 เดือน

ทานให้อร่อย!!!

อะไรคือเครื่องดื่มสากลที่แนะนำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่? แน่นอน ผลไม้แช่อิ่มแห้ง! มันดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีวิตามินจำนวนมาก คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งได้ตลอดเวลาของปี เครื่องดื่มแนะนำสำหรับผู้ที่มี โรคเบาหวาน, ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์ - แทบไม่มีข้อ จำกัด ในการใช้งาน คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง ลูกแพร์ และผลไม้แห้งอื่นๆ มีสูตรการทำเครื่องดื่มมากมายจึงไม่มีปัญหาในการเลือก

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแห้ง

ผลไม้แช่อิ่มแห้งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้โดยตรง ยิ่งองค์ประกอบของเครื่องดื่มมากเท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากขึ้นเท่านั้น

ในหมายเหตุ! ผลไม้แช่อิ่มแห้งเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีค่อนข้างสูงเพราะใน ผลไม้แห้งมีน้ำตาลจำนวนมาก มีมากถึง 60 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแห้ง มีดังนี้

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน - เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินซี ความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรียเพิ่มขึ้น
• ฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร - การย่อยอาหารดีขึ้นซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง
• ลดความดันในกะโหลกศีรษะ - มีให้โดยลูกแพร์และแอปเปิ้ล
• เนื่องจากการฆ่าเชื้อแบคทีเรียจึงสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาการถ่ายปัสสาวะได้
• ผลในเชิงบวกต่อระบบไหลเวียนโลหิตเนื่องจากเนื้อหาของลูกเกด
• เพิ่มอารมณ์ซึ่งได้รับผลกระทบจากมะเดื่อ
• ปรับปรุงการมองเห็นซึ่งอำนวยความสะดวกโดยบลูเบอร์รี่แห้ง
• การเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือดเนื่องจากเนื้อหาของเชอร์รี่แห้ง
• ช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า - กล้วยช่วยหลีกเลี่ยงภาวะซึมเศร้าซึ่งมักพบในฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มแห้งจึงมีประโยชน์มากมายและช่วยป้องกันโรคต่างๆ

ในหมายเหตุ! มีสองวิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มแห้ง ในกรณีแรกก็เพียงพอที่จะรอจนกว่าเครื่องดื่มจะเดือดแล้วจึงนำกระทะออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ยืนยัน 10 ชม. วิธีที่สองคือการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งประมาณ 30 นาทีหลังจากเดือด ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนกรานที่จะดื่ม

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มแห้งกับน้ำตาล

จำนวนเสิร์ฟคือ 8

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งตามสูตรนี้ คุณสามารถซื้อส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันได้ล่วงหน้า แต่จะดีกว่าถ้าทำผลเบอร์รี่และผลไม้ให้แห้งด้วยตัวเอง หากคุณใช้ผลไม้แห้งจากการเตรียมโฮมเมด คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้

ในหมายเหตุ! หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งด้วยน้ำตาลคุณควรรู้ว่าใส่ไว้ท้ายการเตรียมเครื่องดื่ม

วัตถุดิบ

การทำผลไม้แช่อิ่มแห้ง สูตรคลาสสิคคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลแห้ง - 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ลูกแพร์แห้ง - 70 กรัม
• กรดซิตริก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว) - 2 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มอร่อยๆ มานำเสนอ สูตรทีละขั้นตอนผลไม้แช่อิ่มแห้งพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนแรกในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคือการคัดแยกและล้างผลไม้แห้ง หากสกปรกมากก็ควรเทน้ำอุ่นไว้ครู่หนึ่งแล้วล้างอีกครั้ง แล้วเทน้ำลงในกระทะตามสูตร ใส่ไฟและนำไปต้ม

ใส่ผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในหม้อต้มน้ำแล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายให้เติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมและตั้งกระทะปิดไฟ

สูตรสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มแห้งนี้มักใช้ในเมนูสำหรับเด็ก

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งไม่ใส่น้ำตาล

จำนวนเสิร์ฟคือ 8

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

น้ำตาลถือเป็นส่วนประกอบที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ ทุกคนไม่สามารถบริโภคได้ ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งโดยไม่ใส่น้ำตาล ขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิมมากนัก

วัตถุดิบ

ในหมายเหตุ! ในการเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล แนะนำให้ใช้ผลไม้แห้งหวาน

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งที่ไม่มีน้ำตาล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะตูมแห้ง - 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• กล้วยตาก - 200 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มแห้งพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย:

เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งแล้วแช่ไว้ประมาณ 20 นาที ล้างผลไม้แห้งที่เหลือ ตั้งน้ำบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด

ใส่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อมันบวมและนิ่ม ผลไม้แช่อิ่มก็พร้อม

เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ผลไม้แช่อิ่มฟักทอง

จำนวนเสิร์ฟคือ 4

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้ค่อนข้างผิดปกติเพราะนอกจากผลไม้แห้งแล้วยังมีฟักทองอีกด้วย และอย่างที่คุณรู้ เธอไม่ใช่ส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามผลไม้แช่อิ่มนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแห้งใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ส่วนผสมของผลไม้แห้ง (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์และอื่น ๆ ) - 200 กรัม
• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• สะโพกกุหลาบแห้ง - 50 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนสักครู่แล้วล้างออกและทำดังนี้:

ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ต้ม.

เทสะโพกกุหลาบออกก่อน ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นวางชิ้นฟักทอง ผลไม้แห้ง และอบเชย ปรุงอาหารอีก 20 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้แห้งควรบวมและนิ่ม

ในตอนท้ายเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงผลไม้แช่อิ่มต่ออีก 5 นาที

นำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนและเย็น ในช่วงเวลานี้ไม่เพียง แต่จะเย็นลงเท่านั้น แต่ยังทำให้ได้รับรสชาติและสีสันที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น กลิ่นหอมจะให้อบเชย

ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกด

จำนวนเสิร์ฟคือ 8

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ในหลายสูตร ลูกเกดใช้ทำผลไม้แช่อิ่มแห้ง ให้ความหวานเป็นพิเศษ ทำให้ใส่น้ำตาลน้อยลง และยังมีวิตามินอีกด้วย ดังนั้นอย่ากลัวที่จะใส่ลูกเกดลงในเครื่องดื่ม มันจะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้น

วัตถุดิบ

ในการทำผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลแห้ง - 100 กรัม
• ลูกแพร์แห้ง - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แอปริคอท - 70 กรัม
• ลูกเกด - หยิก;
• น้ำ - 3 ลิตร

ในหมายเหตุ! สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาล เพราะผลไม้ตากแห้งค่อนข้างหวาน แต่คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งกับลูกเกด คุณจะต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด

ล้างผลไม้แห้ง. ขั้นแรก เทแอปริคอต แอปเปิ้ล และลูกแพร์ลงในหม้อต้มน้ำ ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที

จากนั้นใส่ลูกเกดและลูกพรุน ปรุงอาหารอีก 15 นาที

สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการ เมื่อผลไม้แช่อิ่มพร้อมก็ควรจะเย็นลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางกระทะโดยปิดไฟเครื่องดื่ม ผลไม้แช่อิ่มควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ควรเสิร์ฟแช่เย็น เทลงในแก้วหรือแก้ว

ผลไม้แช่อิ่มน้ำผึ้ง

จำนวนเสิร์ฟ - 3

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

ผลไม้แช่อิ่มน้ำผึ้ง ดีต่อสุขภาพและ เครื่องดื่มอร่อย. อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ โดยทั่วไปแล้ว น้ำผึ้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีเยี่ยม ทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและให้รสชาติที่ดี

วัตถุดิบ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง คุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลแห้ง - 50 กรัม
• ลูกแพร์แห้ง - 50 กรัม
• ลูกพลัมแห้ง - 20 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง - 20 กรัม
• ลูกเกด - หยิก;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งกับน้ำผึ้งคุณต้องทำดังต่อไปนี้:

ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ในที่ที่มีการปนเปื้อนรุนแรง ให้เทด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหลเย็น เทแอปเปิ้ลและลูกแพร์แห้งลงในกระทะเติมน้ำใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อต้มแอปเปิ้ลและลูกแพร์แห้งเป็นเวลา 15 นาทีให้เทลูกเกดลูกพลัมเชอร์รี่ ต้ม 10 นาที

เมื่อผลไม้แช่อิ่มเกือบพร้อมแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งลงในกระทะ ผสมเครื่องดื่มให้ละเอียด คุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้งต่ออีก 1 นาที หรือจะตั้งกระทะทิ้งไว้ทันทีก็ได้

ปิดฝาหม้อด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยให้มันชง ภายในครึ่งชั่วโมงจะได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้นมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น ผลไม้แช่อิ่มเสิร์ฟแยกต่างหากหรือใช้ร่วมกับอาหารจานหลัก

สูตรวิดีโอ: วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแห้งแสนอร่อย

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีความแข็งแรงมากขึ้น องค์ประกอบของผลไม้ควรมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลมาตรฐานแล้ว พวกเขายังเพิ่มเครื่องดื่มอีกด้วย ผลไม้แปลกใหม่. ตัวอย่างเช่น กล้วยตาก อินทผาลัม สับปะรด ทุกคนจะสามารถเลือกส่วนผสมได้ตามความชอบและรสนิยมของตนเอง

ในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มแห้งอย่างถูกต้องคุณต้องทำตามสูตรและปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐาน ขั้นตอนการทำอาหารแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิดีโอ

โพสต์จำนวนการดู: 4