Wiele gospodyń domowych niezasłużenie ignoruje wątróbkę drobiową, ponieważ uważają ją za gorzka i bez smaku. W rzeczywistości jest to bardzo delikatny produkt, który wystarczy umieć prawidłowo ugotować. Oprócz smaku wątroba jest przydatnym produktem dla organizmu, który zawiera różne witaminy i minerały.

Sałatki mogą być ciepłe lub zimne, a także mogą być ułożone warstwami. Produkt uboczny można poddawać różnym obróbkom cieplnym.

Sałatka francuska z pieczarkami i wątróbką drobiową

To danie zawiera składniki, które nie tylko dobrze się łączą, ale także uzupełniają się nawzajem. To danie może urozmaicić menu każdego święta. Przygotowanie jest bardzo proste, ale wystarczy dać sałatce czas na namoczenie.

Składniki:

• 400 g wątroby;
• 400 g pieczarek;
• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• 4 jajka;
• 100 g sera twarde odmiany;
• majonez;
• 1/4 łyżki. ocet winny;
• Sól;
• pieprz.

Metoda gotowania:

Przepis na sałatkę z grzybami, wątróbką drobiową i marchewką

Inna opcja obfita sałatka, w którym wątroba nie jest gorzka i dość harmonijnie komponuje się z innymi składnikami dania. Przepis zawiera niewiele składników, ale nie wpływa to w żaden sposób na ostateczny smak.

Składniki:

• 400 g wątróbki drobiowej;
• 100 g grzybów;
• 2 marchewki;
• żarówka;
• 0,5 łyżki. majonez;
• 4,5 łyżki stołowej. łyżki oleju roślinnego;
• ząbek czosnku;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

Przepis na ciepłą sałatkę z pieczarkami i wątróbką drobiową

Ten przepis najlepiej spożywać natychmiast po ugotowaniu. To pozwoli Ci doświadczyć wszystkich smaków i cieszyć się. Wszystko jest przygotowywane szybko i łatwo.

Składniki:

• 400 g wątroby;
• 225 g pieczarek;
• 100 g liści sałaty;
• żarówka;
• Jabłko;
• 2 garście rukoli
• 2 łyżki stołowe. łyżki sok cytrynowy;
• 2 łyżki stołowe. łyżki soku pomarańczowego;
• 30 ml sosu sojowego;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 30 ml masło;
• Sól;
• cukier;
• pieprz;
• krakersy.

Metoda gotowania:

Przepis na sałatkę z pieczarkami, wątróbką drobiową i piklami

Danie przygotowane według tego przepisu okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe. Może być podawany z oryginalnym dressingiem lub ze zwykłym majonezem.

Składniki:

• 0,5 kg wątroby;
• 300 g pieczarek;
• 200 g kiszonych ogórków;
• żarówka;
• olej roślinny;
• liście sałaty;
• Pietruszka.

Aby zrobić stację benzynową, potrzebujesz:

• 3 ząbki czosnku;
• czarny pieprz;
• Sól;
• 5 łyżek. łyżki oleju roślinnego;
• cytrynowy.

Metoda gotowania:

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: 120 minut

Sałatka francuska z pieczarkami, serem i wątróbką jest pyszna i satysfakcjonująca. Zawiera składniki, które są ze sobą doskonale połączone i wzajemnie się uzupełniają. Głównym składnikiem sałatki jest wątróbka drobiowa. I uzupełnij to gotowana marchewka, pieczarki smażone z cebulą, jajkiem, marynowaną cebulką i twardy ser... Taki sałatka francuska można przygotować na każde wakacje. Na każdym świątecznym stole będzie to odpowiednie. Jeśli przygotowujesz się do jakiejś uroczystości, planujesz, powiedzmy, i zamierzasz ugotować wiele potraw, ta sałatka jest dobra, ponieważ można ją przygotować z wyprzedzeniem. Im dłużej jest moczony, tym będzie smaczniejszy.



Składniki:
- wątróbka drobiowa - 400 gr .;
- marchewki - 2 szt.;
- jajka - 4 szt.;
- pieczarki - 400 gr .;
- cebula - 2 szt .;
- twardy ser - 100 gr .;
- majonez;
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
- ocet - 1/4 szklanki.
Przepis Dnia: Sałatka francuska z pieczarkami, serem i wątróbką.
Czas gotowania: 1,5 - 2 godziny.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Umyj wątróbkę drobiową, usuń tłuszcz i żyły. Włóż do rondla i zalej zimna woda... Podpal i gotuj w osolonej wodzie przez 30 minut do ugotowania. Schłodzić przygotowaną wątrobę. Następnie zetrzyj.




Drobno posiekaj jedną cebulę. Złóż małą miskę i przykryj octem rozcieńczonym do połowy wodą. Pozostaw cebulę do marynowania na sałatkę francuską z pieczarkami i serem na 30 minut.




Pieczarki umyć i pokroić na talerze.






Drugą cebulę posiekać i podsmażyć razem z pieczarkami do miękkości. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Schłodzić pieczarki i cebulę.




Zagotuj marchewki. Jajka też ugotować na twardo. Zetrzyj te składniki na grubej tarce na sałatce z płatków wątróbki. Zetrzyj również twardy ser.




Wszystkie składniki są przygotowane. Pozostaje zebrać naszą sałatkę francuską. Zdobądź głęboką miskę lub salaterkę, w której będziesz ją podawać. Ułóż starte marchewki na dnie. Posmaruj majonezem (najlepiej użyć). Ponadto każda warstwa będzie musiała być pokryta majonezem.






Połóż wątrobę w następnej warstwie.




Dalej - połowa startych jajek.




Następnie smażone pieczarki.




Następna warstwa to marynowana cebula. Cebulę należy najpierw dobrze wycisnąć z marynaty.






Następnie - druga połowa jaj.




A ostatnia warstwa to tarty ser.




Wierzch sałatki posmaruj majonezem. Udekoruj według własnych upodobań. Do dekoracji można użyć czerwonej porzeczki lub żurawiny i ziół.
Sałatka francuska z pieczarkami, serem i wątróbką gotowa! Przepis był świetny.
Smacznego!




Autor przepisu ANET83

Ta pyszna sałatka o smaku grzybowym jest idealna na domowy obiad lub imprezowy stół. Delikatny smak Pieczarki dobrze komponują się ze wszystkimi składnikami, więc nie krępuj się oferować je miłośnikom grzybów. Sałatka z wątróbka z kurczaka, grzyby i jajka gotują się szybko i nie zabierają dużo energii, zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujesz jakieś składniki. Mając wcześniej ugotowaną wątróbkę drobiową i jajka, będziesz mógł gotować niemal natychmiast. Spróbuj, a nie pożałujesz!

Składniki na sałatkę z wątróbki drobiowej:

Z wymienionych składników przygotowuje się 5 porcji.

• 450 gr. wątróbka z kurczaka,
• 250g pieczarki (najlepsze pieczarki),
• 3 duże jaja kurze,
• 1 cebula
• 3 łyżki. l. olej roślinny,
• jedna trzecia łyżeczki soli,
• 150 gramów majonez.

Zdjęcie składników sałatki.

Przepis na gotowanie ze zdjęciem:

Wymagane składniki: Wątróbka drobiowa, pieczarki, cebula, majonez, sól, pieprz, jajka, olej roślinny.

1) Opłucz wątrobę pod bieżącą wodą i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź całkowicie.

2) Gdy wątroba się gotuje, umyj grzyby i pokrój je w dość dużą kostkę.

3) Ugotuj jajka (gotuj przez co najmniej 10 minut), wstaw do lodówki i obierz. Posiekaj drobno.

4) Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju, aż stanie się przezroczysta.

5) Do cebuli dodać pieczarki, posolić i podsmażyć na średnim ogniu, aż pieczarki będą miękkie.

6) Przełóż cebulę i pieczarki na talerz. Staraj się nie polewać nimi oleju, aby sałatka nie była tłusta. Schłodź to. Połącz jajka i drobno posiekaną wątróbkę drobiową w głębokiej misce lub salaterce.

7) Dodaj do nich schłodzone grzyby i cebulę.

8) Dodaj majonez i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać.

Sałatka z wątróbką drobiową i grzybami nada Ci subtelnego delikatnego smaku, doświadczywszy tego będziesz chciał ugotować takie danie nie raz.

Istnieje wiele przepisów i wariacji na to danie z wątróbką drobiową i grzybami. Stało się to nawykiem dla gospodyń domowych i miłośników gotowania.

Wątróbka smaży się wystarczająco szybko, więc wszystkie składniki nie zajmą tak długo, jak inne sałatki z mięsem.

Wykorzystaj własną wiedzę i doświadczenie, aby ulepszać istniejące przepisy na wątróbkę drobiową i sałatkę grzybową, a także tworzyć nowe przepisy na to danie.

Jak zrobić sałatkę z grzybów z wątróbki drobiowej - 15 odmian

Sałatka z wątróbką drobiową i grzybami - klasyczny przepis

Będziesz potrzebować kilku składników, które będą musiały być gotowane stopniowo. Oczywiście nie da się ugotować tego dania tak szybko, jak kolejnej sałatki z ogórkami i pomidorami, ale nie je się na co dzień wątróbki drobiowej z grzybami.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 500 g
• Pieczarki - 200 g
• Cebula - 2-3 szt.
• Mąka pszenna - 100 g
• Masło - 50 g
• Olej roślinny (słonecznikowy lub oliwkowy) - 50 g
• Sól i przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Cebulę trzeba obrać, pokroić w krążki i podsmażyć na bladozłoty kolor na patelni z masłem. Następnie dodaj na wierzch pieczarki (najlepiej powinny być świeże). Cebulę wymieszać z pieczarkami i smażyć jeszcze kilka minut, posolić i popieprzyć.

Jednocześnie wkładamy kawałki dobrze umytej wątroby do mąki, zwijamy i smażymy na patelni z olejem roślinnym przez dwie minuty. Na patelnię z cebulą i pieczarkami wrzuć wątróbkę drobiową, mieszaj przez minutę i zdejmij z ognia. Teraz możesz położyć danie na talerzu i udekorować warzywami i ziołami. Gotowy!

Smak wątróbki drobiowej dobrze komponuje się z miodowymi grzybami. Jest pyszny przepis na twoją uwagę.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Grzyby miodowe - 300 g
• Jaja kurze - 300 g
• Cebula- 1 szt.

Przygotowanie:

Najpierw musisz ugotować wątrobę. Jajka są potrzebne na twardo. Powinny być posiekane przez perkal, a schłodzoną wątrobę zetrzeć na tarce. Po posiekaniu cebuli na małe kawałki należy te składniki wymieszać i doprawić majonezem. Następnie na wierzchu układane są grzyby miodowe.

Można udekorować zieloną cebulką.

Latem można używać zarówno gotowanej, jak i konserwowanej kukurydzy. Doda słodkiego smaku sałatce z wątróbek i grzybów.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 350-450 g
• Pieczarki świeże lub marynowane - 350 g
• Cebula - 2 szt.
• Marchewki - 2-3 szt.
• Kukurydza - 1 puszka lub 2 szt. gotowany

Przygotowanie:

Obrane marchewki można zmiękczyć w ciepłej wodzie. Następnie natrzyj i połóż na posiekanej cebuli, aby razem podsmażyć na patelni.

Grzyby po pokrojeniu należy usmażyć na patelni. Po pieczarkach lepiej podgrzać cebulę i marchewkę.

Następnie należy wysłać drobno posiekaną wątrobę na patelnię.

Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj do nich kukurydzę. Sól, jeśli chcesz, dopraw majonezem lub innym zawierającym ją sosem.

Jadalną porcję można odciąć nożem z każdej strony ugotowanej kukurydzy.

Dla miłośników ziemniaków istnieje możliwość połączenia jego smaku z typowymi dla sałatki wątrobowo-grzybowej.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 350 g
• Grzyby (najlepiej marynowane) - 150 g
• Jaja kurze - 2 szt.
• Ziemniaki gotowane - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Majonez - 3 łyżki. łyżki
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Smażyć dokładnie obraną wątróbkę drobiową olej roślinny... Marchewki i ziemniaki ugotować w skórce, oddzielić od skórki i pokroić w kostkę.

Kroimy wątrobę. Cebulę, podobnie jak wątrobę, kroi się w kostkę i lekko masuje rękami lub jakimś drewnianym przedmiotem.

Pieczarki marynowane należy pokroić w ćwiartki. Jajka na twardo można pokroić w kostkę.

Dopraw solą i pieprzem; dopraw majonezem.

Grzyby i wątróbka drobiowa dobrze komponują się ze śmietaną.

Składniki:

• Masło - 30 g
• Wątróbka drobiowa - 500 g
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieczarki - 150 g
• Śmietana - 150 ml
• Mąka pszenna - 2 łyżeczki
• Woda - 120 ml
• Sól i pieprz do smaku
• Ser twardy - 70 g

Przygotowanie:

Patelnię natrzyj równomiernie kawałkiem masła, dodaj posiekaną cebulę. Włóż wątróbkę drobiową i pieczarki, zalej śmietaną. Dusić wątrobę wraz z grzybami, aż te składniki będą gotowe. Od czasu do czasu dodawaj trochę wody.

Wszystko to układa się w głębokim naczyniu żaroodpornym, posypuje tartym serem i nie duża ilość mąka pszenna.

Przez dziesięć minut przechowywać w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 180 ° C. Danie gotowe!

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 800-1000 g
• Pieczarki - 500 g
• Olej roślinny
• Liść laurowy- kilka części.
• Czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wątróbkę umyć i pokroić na małe kawałki, pieczarki pokroić w plastry. W tym czasie olej roślinny należy podgrzać na patelni, aby później włożyć do niego kawałki wątróbki. Na wierzch należy położyć liście laurowe i sól. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu. Po 10-15 minutach dodaj pieczarki i wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Wyłączamy ogrzewanie i dopiero po dziesięciu minutach podnosimy pokrywkę. Połóż na talerzu i na koniec dodaj zioła.

Sałatka o ciekawym kształcie. Takie danie stanie się ozdobą świąteczny stół... Twoi goście będą zachwyceni pięknem i smakiem tego wykwintne danie... Dlaczego by tego nie wypróbować na następnych wakacjach w swoim domu?

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 500 g
• Marchewki - 3 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Kokarda - 4 szt.
• Ogórki kiszone małe (korniszony) - mały słoik (370 g)
• Ser (Edam) - 200 g
• Majonez - 600 ml
• Zmielony czarny pieprz
• Gałka muszkatołowa
• pieprz cayenne
• Papryka
• Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

Gotuj jajka i marchewki. Cebulę pokroić w paski do smażenia. Dodaj 1 łyżeczkę. papryka, szczypta pieprz cayenne... Po 3 minutach przełóż do miski chłodzącej. Smaż wątrobę na wysoki ogień przez 5 minut na tej samej patelni.

Korniszony kroimy wzdłuż. Pocieramy marchewki. Wątróbkę pokroić w paski.

Następnie umieść pierwszą warstwę na głębokim talerzu - to jest wątroba. Nasmaruj majonezem i dodaj smażoną cebulę na wierzchu. Trzecia warstwa to korniszony, należy je również nasmarować majonezem. Natrzyj jajka na tarce, nałóż majonez cienkimi liniami i nie smaruj go równomiernie, ponieważ to nie zadziała. Na wierzch z startą marchewką i kolejną małą warstwą majonezu. Następnie ułóż na wierzchu starty ser i powtórz ten cykl raz.

Smacznego!

Przed uformowaniem warstw należy pamiętać o rozdzieleniu składników tak, aby każdy z nich składał się dokładnie z dwóch identycznych warstw.

Kefir znany jest z kluczowej roli w przygotowaniu wielu białych sosów. Doda punkty do sałatki z wątróbki drobiowej i grzybów.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 500 g
• Pieczarki - 500 g
• Cebula - 300 g
• Marchewki - 150 g
• Kefir - 150 ml
• Majonez - 100 g
• Olej roślinny - 30 ml
• pieprz czarny, sól, zielone cebule, przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Wątrobę należy umyć i dokładnie oczyścić z filmów. Zalej kefirem, dodaj przyprawy i sól i odstaw na 30 minut.

Pieczarki należy pokroić w plastry, a te z kolei należy pokroić pionowo. Zetrzyj marchewki i pokrój cebulę na półpierścienie.

Następnie kefir należy dokładnie odcedzić, a posiekane składniki dodać do pojemnika. Po zmieszaniu wszystkiego z majonezem włóż na patelnię z olejem roślinnym. Musisz gotować przez 20 minut przy zamkniętej pokrywce, a następnie kolejne 10 minut bez niej. Danie jest już gotowe!

Danie powinno spodobać się każdemu, a szczególnie miłośnikom sucharów.

Składniki:

• Wątroba - 300 g
• Grzyby - 300 g
• Ser wędzony - 100 g
• Grzanki - 1 opakowanie
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Trzy marchewki na tarce. Cebulę pokroić cienko. Następnie wyżej wymienione składniki należy usmażyć razem.

Wątróbkę drobiową należy ugotować. Ser zmiel na tarce z dużej strony. Gotowaną wątrobę pokrój w kostkę.

Smażyć pieczarki w formie talerzy.

Wszystko wymieszaj i wypełnij lekkim majonezem. Połóż grzanki na wierzchu. Można go podawać w takiej postaci, w jakiej jest lub mieszając grzanki z resztą składników.

Podczas smażenia warzywa doskonale się karmelizują, co nadaje potrawie niepowtarzalnego smaku. Możesz wybierać różne warzywa, od pomidorów po bakłażany. Taka sałatka będzie wyglądać korzystnie na tle pozostałych potraw na stole. Ale miło jest go zjeść każdego dnia.

Możesz poeksperymentować z wyborem grzybów do tej sałatki.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g
• Grzyby - 300 g
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki
• Cebula - 1 szt.
• Sos sojowy - 50 ml

Przygotowanie:

Oczyszczanie wnętrz papryka z łodygi i nasion pokrój w kostkę. W ten sam sposób kroimy marchewki, a pieczarki w plastry. Pokrój cebulę w kostkę.

Pokrój wątrobę na małe kawałki. Smażyć z odrobiną sosu sojowego. Dodaj warzywa na patelnię, wymieszaj je i dodaj czosnek. Mieszaj bez wychodzenia z pieca przez 10 minut, następnie polej na wierzch sos sojowy... Gotuj przez 5 minut. Mogę dodać różne zielenie przed użyciem.

Są zimne zupy, ale są ciepłe sałatki... To kolejna opcja do dekoracji stołu na wakacje lub tylko dla gości.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Jabłko - 1 szt.
• Cukier
• Koniak
• Pieczarki - 300 g
• Sos Narsharab - 50 ml
• Rukola - 300 g
• Mąka - 50 g
• Imbir - 100 g
• Cebula (czerwona) - 1 szt.
• Boćwina - 100 g

Przygotowanie:

Zawiń małe kawałki wątróbki w mąkę i usmaż na patelni w oleju roślinnym. Dodaj koniak na kilka minut do miękkości. Jabłka usmażyć, pokroić w plasterki i zanurzyć w koniaku, a na koniec dodać trochę koniaku. Pieczarki kroimy w plastry i również smażymy. Sos Narsharab z małe kostki na wątrobę wlać czerwoną cebulę wraz z grzybami i jabłkami, dodając do nich liście boćwiny i rukolę.

Dodaj do powstałego mini-arcydzieła Oliwa z oliwek i trochę imbiru, a także sól do smaku.

Niezwykłe połączenie pomarańczy i wątróbki drobiowej zachwyci Twoje kubki smakowe. Ta sałatka może być zrobiona z grzybami lub bez.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 200 g
• Pomarańcze - 50 g
• Mąka - 100 g
• Liście sałaty - 100 g
• Mieszanka sezamowa - 50 g
• Dynia - 20 g
• Rzodkiewka - 15 g
• Krem balsamiczny - 10 g

Przygotowanie:

Przygotuj mieszankę liści sałaty. Dodaj tam dynię, pokrojoną w paski tak cienkie, jak to możliwe. Pokrój rzodkiewkę w cienkie krążki i dodaj w to samo miejsce. Z pomarańczy robimy plastry bez skórek. Wątróbkę pokroić na małe kawałki i posypać mieszanką sezamową. Wlej trochę oleju na patelnię i poczekaj, aż się nagrzeje. Obtoczyć kawałki wątróbki z mieszanką sezamową w mące i włożyć do garnka. Dodaj plasterki pomarańczy do mieszanki sałat, dyni i rzodkiewki; wlać krem ​​balsamiczny. Jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj i połóż na płaskim talerzu, a na wierzch połóż gotowe kawałki smażona wątróbka. Piękne danie gotowy.