I bastoncini di zucchine dietetici con una crosta croccante sono un piatto ideale per chi ha a cuore la propria figura. Viene cotto al forno con una piccola quantità di grasso, quindi il contenuto calorico è ridotto al minimo - 100 grammi pasto pronto contiene solo 67 calorie. Le spezie profumate rendono il piatto gustoso e persino raffinato, in modo che la dieta diventi per te un piacevole passatempo e non un tormento, come di solito accade. A proposito, anche i bambini piccoli e gli uomini esigenti mangiano bastoncini di zucchine con una crosta croccante, quindi ti consigliamo di preparare immediatamente una doppia porzione.

Composizione dei prodotti

• zucchine o zucchine - 4 pz.
• formaggio stagionato- 100 gr.
• timo essiccato - 1/2 cucchiaino
• origano essiccato - 1/2 cucchiaino
• basilico essiccato - 1/2 cucchiaino
• aglio in polvere - 1/4 di cucchiaino
• sale - 1 cucchiaino
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
• prezzemolo fresco - 2-3 rametti, facoltativo.

Come cucinare bastoncini di zucchine dietetici con una crosta croccante

1. Accendere il forno e preriscaldare a 180 gradi. Rivestite una teglia con carta da forno e tenetela da parte per ora.

2. In una piccola ciotola, unire il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia media, tutte le spezie, il sale e mescolare.

Potete scegliere i condimenti secondo il vostro gusto. Basilico e origano possono essere sostituiti con rosmarino, prezzemolo secco, aneto o utilizzare Condimento indiano masala se ti piacciono le prelibatezze piccanti.

3. Tagliare le zucchine a bastoncini lunghi, metterle in una ciotola, aggiungere l'olio vegetale e mescolare bene in modo che le verdure siano ricoperte di olio su tutti i lati.

A vostra richiesta potete utilizzare qualsiasi olio: noci, zucca, sesamo, oliva o girasole normale. In questo caso, i bastoncini di zucchine dietetici avranno una nuova sfumatura di gusto.

5. Disporre i bastoncini di zucchine con la pelle rivolta verso il basso su una teglia, cospargere con il composto di formaggio e spezie e cuocere in forno caldo per 15 minuti fino a quando non saranno dorati e croccanti.

6. I bastoncini di zucchine dietetici con una crosta croccante sono pronti! Cospargete di prezzemolo tritato finemente, servite subito, mentre sono ancora calde, ma anche fredde, la delizia sarà buonissima. A proposito, questo piatto è comodo da portare con te al lavoro.

Offro un molto semplice delizioso spuntino dalle zucchine, che cuociono molto velocemente. Meglio mangiare i bastoncini caldi, sgranocchiano, se si raffreddano è anche buonissimo, ma non croccano così, ma comunque buonissimi!!!

Avremo bisogno:

2 zucchine piccole,
2 uova,
formaggio a pasta dura - 80 g.,
briciole di pane 100-120 g.,
Farina - 100 g.,
Pepe nero macinato, erbe di Provenza, sale qb,

Metodo di cottura.

Tagliamo le zucchine in piatti spessi 1-1,2 cm, quindi in bastoncini di lunghezza. Cospargete di sale e lasciate riposare per 30 minuti per far rilasciare il succo.

In una ciotola sbattere le uova, aggiungere un po' di sale, sbattere. Puoi aggiungere l'aglio schiacciato, ma non volevo. Ultimamente, sono stato piuttosto attento a riguardo. Mescolare pangrattato, formaggio grattugiato, pepe ed erbe aromatiche.

Laviamo le zucchine dal sale, le asciugiamo. Versare la farina in un sacchetto, ci sono dei bastoncini di zucchine e agitare bene in modo che tutti siano ricoperti di farina.

Preparare una teglia, ungere leggermente olio vegetale Oppure stendere la carta da forno.

Ora lascia che ti mostri quanto è facile cucinare. Mettiamo accanto una ciotola con le uova sbattute e la panatura. Con la mano destra intingere bene le uova.

Poi prendiamo quello sinistro e lo impaniamo, e lo mettiamo sulla teglia con quello sinistro, è semplice.

Se qualcuno è mancino, cambia di mano. Spruzzare sopra l'olio.

Lo mandiamo in forno per 10 -15 minuti, a seconda dello spessore delle zucchine, fino a quando la panatura non sarà dorata in superficie. Adatta la temperatura al tuo forno, io avevo 180-200 gradi, puoi girarlo una volta, ma non l'ho fatto.

Lo stendiamo su un piatto, è molto gustoso da servire con il ketchup, io ne avevo uno dai pomodori gialli

Mi piace quando le zucchine al forno non sono completamente morbide. e leggermente croccante.

Ho pangrattato e uova sbattute. Dato che cucino il pane da solo, in modo che non scompaiano, ho spalmato il pane con un uovo e ho cosparso di panatura sopra.

Dopo un po', il pane è pronto e anche sformato con una crosta croccante.

Se sei stanco delle zucchine fritte, prova a cucinare. Il piatto è semplice, ma delizioso. Le briciole di pane più comunemente usate sono le briciole di pane. Spesso, per una varietà di gusti, viene aggiunto del formaggio o Farina di mais. Fritti nel pangrattato, risultano croccanti e allo stesso tempo succosi.

Per quanto riguarda il metodo di taglio delle zucchine, possono essere tagliate non solo in cerchi, come per friggere, ma anche a cubetti. I bastoncini di zucchine impanati sembrano, secondo me, ancora più appetitosi. La differenza tra le ricette di questo antipasto non finisce qui. È interessante notare che le zucchine impanate possono essere fritte non solo in padella, ma anche al forno. Anche questo metodo di cottura ha le sue sfumature e sottigliezze. Oggi voglio offrirti ricetta passo passo cottura impanata in padella, così come un'altra ricetta.

Questo è zucchine dentro panatura al formaggio cotto al forno. Per la preparazione di questo spuntino, è preferibile utilizzare zucchine giovani.

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.,
• Uova - 2 pezzi,
• Spezie: paprika, curcuma - un pizzico,
• Sale: un pizzico
• Olio di semi di girasole.

Zucchine impanate - ricetta passo dopo passo

Lavate le zucchine. Tagliare a bastoncini sottili lunghi 7-9 cm È più conveniente tagliarli come segue. Tagliate le zucchine trasversalmente in due pezzi. Tagliate poi ogni parte delle zucchine in piatti sottili. Impilatele e tagliatele a listarelle.

Preparare la panatura. Versare il pangrattato in una ciotola. Aggiungi loro la paprika e la curcuma. Con l'aiuto di queste spezie, la panatura acquisirà un colore più brillante.

Rompete due uova in una ciotola. Salateli. Sbattere con una forchetta.

Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Immergete la zucca nell'uovo sbattuto.

Arrotolare nel pangrattato. Scuotere la panatura in eccesso.

Impanato in questo modo metterlo in padella.

Friggere le zucchine da ogni lato fino a doratura. Friggere le zucchine impanate in una padella per non più di 3 minuti a fuoco moderato. Ad esempio, metti i bastoncini di zucchine fritte su un piatto ricoperto di tovaglioli, che permetterà loro di diventare meno unti. Dopodiché, trasferiscili in un piatto in cui li servirai in tavola.

Servire le zucchine impanate calde con ketchup, panna acida e salsa all'aglio o adjika. Inoltre, le zucchine impanate fritte pronte possono essere cosparse di aglio tritato sopra. Buon appetito.

Zucchine impanate. Una foto

Si ottengono buonissimi e fritti zucchine al formaggio impanate al forno.

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.,
• Uova - 2 pezzi,
• Pangrattato - 70 gr.,
• Formaggio a pasta dura "russo" - 50 gr.,
• Spezie - Erbe di Provenza, paprika, pepe nero macinato,
• Sale.

Zucchine impanate al forno - ricetta

Lavate le zucchine. Se le zucchine sono giovani. Puoi lasciare la pelle. Quindi, taglialo a cubetti, come nella ricetta sopra, o in cerchi. Come desidera. Sbattere le uova con sale e pepe. Versare il pangrattato in una piccola ciotola.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Aggiungi le spezie e il formaggio grattugiato. Amalgamare la panatura. Preriscaldare il forno a 190°C. Foderate una teglia con carta da forno e ungetela con un po' olio di semi di girasole. Passare le zucchine nell'uovo sbattuto, quindi passarle nel composto di pangrattato e formaggio.

Adagiate le zucchine su una teglia. Cuocere per 20-25 minuti. Zucchine impanate al forno puoi tenerlo più a lungo, poi saranno più croccanti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Tritare finemente le erbe aromatiche in un macinacaffè e mescolare tutti gli ingredienti secchi.

Lavate e asciugate le zucchine. Tagliate i bordi e dividete le verdure in 8-10 parti.

Versare l'olio in una teglia adatta e immergervi i bastoncini di zucchine. Mescolare.

Foderate una teglia con carta da forno e stendete i bastoncini di zucchine.

Spolverizzateli con le spezie secche e il pangrattato.

Cospargete di formaggio grattugiato e cuocete in forno caldo per 15 minuti.

Disporre le zucchine cotte su un piatto da portata.

Guarnite con foglie di prezzemolo e servite subito.

I bastoncini croccanti sono pronti. Serviteli con salsa allo yogurt o purè di verdure.

Questo piatto ha una struttura molto interessante e un gusto non banale. Questi bastoncini sono a basso contenuto calorico e sono adatti per cibo dietetico. Puoi cucinarlo per una cena tardi o portarlo con te al lavoro per uno spuntino. Una volta raffreddate, le proprietà croccanti del piatto finito scompaiono, ciò non influisce sul gusto. Questi bastoncini di zucchine sono adatti a tutte le salse a base di yogurt alle erbe e aglio. Potete completare il piatto con un gambo di sedano tritato e strisce di peperone dolce.

Porzioni: 4-6 Tempo di cottura: 30 min.

Zucchine in pastella, la ricetta di cui vedete in questa pagina, l'ho provata per la prima volta nel mio anni da studente a Dnepropetrovsk in uno piccolo caffè. E di recente, dopo aver visitato il Dnepr, li ho visti di nuovo nel menu nello stesso bar! Vent'anni dopo!
È incredibile quanto siano popolari nel sud tutto questo verdure estive! E ora è il momento di prepararli.

Negli anni, io stesso ho cucinato più di una volta le zucchine fritte in pastella. prodotti semplici e la velocità di cottura rendono questo piatto indispensabile. Invariabilmente, è necessario intingerli nella farina e in un uovo, ma la panatura superiore può essere variata mescolando cracker bianchi, formaggio grattugiato, noci o aglio.

Per evitare di friggerli in una padella, li cuocio in forno per 20 minuti a 180°C. E questo è tutto! Croccanti fuori e morbide, tenere dentro, le zucchine impanate al formaggio sono pronte!

1. 3-4 zucchine sottili giovani (io ho le zucchine);
2. 1/2 tazza di farina;
3. 1 uovo;
4. 1/2 tazza di pangrattato;
5. 1/4 di tazza finemente formaggio grattugiato(Ho Suluguni);
6. sale - a piacere.

Lavare le zucchine, tagliare i bordi, tagliarle a pezzi lunghi circa 10 cm, quindi tagliare ogni pezzo in 5-6 "bastoncini" lunghi e sottili.

Accendete il forno, fatelo scaldare a 180 gr.S.
Foderare una teglia con un foglio di alluminio e spennellare con olio vegetale.
In una ciotola ampia e poco profonda, sbattere l'uovo fino a che liscio.

Versare la farina in un'altra ciotola.
E nella terza ciotola, mescolate il pangrattato con il formaggio, grattugiato su una grattugia fine.

Passare ogni bastoncino di zucchina nella farina, scrollarsi di dosso la farina in eccesso, passarla nell'uovo e infine passarla nel composto di pangrattato e formaggio.
Stendete i bastoncini così preparati su una teglia a poca distanza l'uno dall'altro.
Spruzzali con olio da un flacone spray da cucina.

Cuocere le zucchine ricoperte di formaggio sulla griglia centrale forno per 15 minuti, o fino a quando la panatura non sarà dorata.
Togliere la teglia dal forno e, usando una pinza, capovolgere ogni bastoncino di zucchina dall'altro lato.
Rimettete la teglia in forno e cuocete per altri 5 minuti.

Zucchine calde in pastella, cotte in forno, cospargere di sale a piacere. Potete anche spolverizzare con formaggio extra grattugiato.
Servono a zucchine fritte mantecato la tua salsa preferita in una tazza.
Buon appetito!