Sul globo puoi trovare un numero enorme di frutta e verdura esotica che non si trovano nei normali supermercati. Questi includono il cetriolo africano del kiwano. Fino a poco tempo, poche persone hanno sentito parlare di questo insolito prodotto nel nostro paese, ma oggi sta guadagnando sempre più popolarità ed è interessante sia per i buongustai che per gli amanti del cibo sano.

Informazione Generale

Alcuni chiamano erroneamente melone kiwano perché aspetto esteriore il frutto assomiglia a questo frutto. Il cetriolo africano ha una forma ovale oblunga con una sfumatura arancione. La sua principale differenza rispetto a un melone è che ha punte di medie dimensioni che ricordano le corna su tutta la sua superficie. La cultura vegetale si riferisce a viti erbacee.

Composizione e calorie

Il Kiwano è caratterizzato da un basso contenuto calorico. Per ogni 100 grammi di prodotto si ottengono circa 44 kcal. Il rapporto tra i nutrienti è il seguente:

• 1,3 g di grasso;
• 7,6 g di carboidrati;
• 1,8 g di proteine.

Quando si traducono questi indicatori in una quota giornaliera di consumo, si ottiene il 2% di proteine, grassi e carboidrati per 100 grammi di prodotto.

Incluso anche nel Kiwano un gran numero di sostanze utili. Questi includono acidi ascorbico, folico e pantotenico, nonché tiamina, piridossina e niacina. La composizione minerale del cetriolo africano è rappresentata da potassio, fosforo, ferro, zinco, magnesio, manganese, rame e calcio.

Caratteristiche vantaggiose

La caratteristica principale del frutto del kiwano è la possibilità di un suo uso regolare durante la dieta, poiché contiene importo minimo calorie e l'89% della sua massa è acqua. A questo proposito, il cetriolo africano è perfetto per chi sta cercando di mantenere la propria linea e dieta.

Tubero di patata: descrizione della pianta, steli e foglie di patata

La composizione del frutto comprende le vitamine A, C e del gruppo B, che hanno un impatto diretto sul funzionamento del corpo umano. Il cetriolo Kiwano è in grado di rimuovere le tossine dal corpo e rafforzare l'immunità. Grazie al suo consumo regolare, puoi aumentare il tono generale, rinfrescare e dissetarti.

Nei paesi africani, puoi incontrare persone che usano il kiwano per fermare l'emorragia quando ricevono ferite minori. Ciò è reso possibile dalle proprietà astringenti della pianta. La polpa di melone viene applicata sulla ferita e pressata saldamente. Ciò interrompe l'emorragia e riduce il rischio che microrganismi dannosi entrino nella ferita.

Anche le estetiste usano il kiwano nella loro pratica. La polpa del frutto può essere utilizzata nella fabbricazione di maschere speciali per tonificare e detergere la pelle del viso. Il Kiwano viene spesso miscelato con il miele per potenziarne l'effetto cosmetico.

Il cetriolo africano è utile anche per le persone con diabete.

Kira Stoletova

Oggi non sorprenderai nessuno con frutta e verdura stravaganti. Tra questi c'è il cetriolo africano.

Caratteristica

Il cetriolo africano (Kivano) è una vite annuale. È stato allevato in Africa e in Sud America, ma ha guadagnato popolarità nell'Europa occidentale e nei Balcani.

Il gusto del frutto e il suo aspetto dipendono dalla quantità di terreno utilizzata e dal metodo di coltivazione.

descrizione della pianta

Il Kiwano ha la forma di un piccolo melone cornuto. La verdura ha steli ricci verdi e foglie dello stesso colore. Devono anche essere legati.

Descrizione dei frutti

Il cetriolo africano del Kiwano ha una buccia gialla o arancione con molti aghi. Lo spessore della buccia ricorda la buccia del melone e dell'anguria.

Il gusto dei frutti del Kiwano è specifico, agrodolce, contiene molta umidità all'interno, che aiuta a dissetarsi. Se una persona prova una verdura per la prima volta, si sentirà simile al cetriolo, al melone, alla banana e persino al lime.

Piantare semi

Prima di piantare nel terreno, le piantine vengono coltivate dai semi. Per prima cosa, i semi vengono preparati per la semina. Per fare questo, vengono immersi per 1 giorno in una soluzione di umato di sodio. Viene utilizzato anche il fertilizzante Epin-extra, ha lo stesso effetto.

Semina

È impossibile seminare immediatamente i semi nel terreno, anche se il giardiniere vive in una zona meridionale, perché in primavera il tempo è imprevedibile, le gelate notturne sono violente e possono uccidere le piantine. Quando i semi si gonfiano, vengono trasferiti in un luogo caldo per 2-3 giorni. Il seme viene seminato ad aprile o all'inizio di maggio per far crescere le piantine nella stagione calda, il che consentirà di trasferire le piantine in piena terra.

I semi vengono piantati solo nella terra acquistata, poiché è già nutriente e sciolta. Per fare ciò, utilizzare un piccolo contenitore singolo con una dimensione non superiore a 10 cm.

cura delle piantine

Prima di tutto, dopo aver piantato i semi, controlla la temperatura. Non dovrebbe essere inferiore a 25°C. Inoltre, forniscono la giusta luce, ma in modo che i raggi del sole non cadano sulla pianta, altrimenti appariranno ustioni. Effettuare anche l'allentamento obbligatorio del terreno e il controllo dell'umidità. Ciò contribuisce alla buona crescita della pianta, che in futuro aiuta a ottenere un raccolto abbondante.

Piantare piantine nel terreno

La semina del cetriolo africano viene effettuata 3-4 settimane dopo la semina, tutto dipende dal tasso di crescita del raccolto. Se il giardiniere vive in un'area in cui la temperatura notturna scende in modo significativo, è meglio coprire le piantine con un film di notte o piantarle in una serra.

I cetrioli africani amano lo spazio. Ti permette di aumentare significativamente la loro crescita. Inoltre, i cespugli hanno bisogno di supporto per facilitare la raccolta.

Le piantine vengono piantate su una superficie piana, preferibilmente vicino a un muro o una recinzione. Per l'atterraggio è assegnata un'area ampia, calda e ben illuminata. Schema di impianto - 40 x 35 cm Per 1 quadrato. m pianta non più di 2 cespugli.

Regole per la cura dei cetrioli

Il Kiwano ama l'acqua, in sua assenza si secca e muore. L'irrigazione viene effettuata 2-3 volte a settimana, se fuori non fa molto caldo, se fa molto caldo, tutti i giorni. L'irrigazione viene effettuata al mattino presto o in tarda serata.

Tra le azioni obbligatorie per la coltivazione di una pianta, ci sono:

• Diserbo. Affinché il raccolto cresca bene, viene nutrito con sostanze nutritive e minerali che aiutano a ridurre il numero di erbacce.
• Allentamento. Questa procedura aiuta a portare ossigeno alle radici. La terra si allenta quando inizia a formare la crosta. È meglio farlo al mattino o alla sera: durante il giorno è probabile che rimuova tutta l'umidità dal terreno.
• Pizzicare. Pizzica solo i rami laterali, poiché la crescita del verde può influenzare la quantità del raccolto. I cespugli devono essere formati a forma di cerchio o in modo che crescano in una linea.
• Hilling. Questa condizione per la cura delle piante è particolarmente importante se la terra si congela o si surriscalda durante il giorno. Hilling trattiene l'umidità nel terreno, questo è particolarmente importante per l'area meridionale.
• Condimento superiore. Produci non solo materia organica, ma anche fertilizzanti minerali. Aiutano la pianta a crescere rapidamente e ad aumentare la quantità di verde. Dalla materia organica è preferibile assumere verbasco, letame di pollo o erba. La medicazione superiore viene aggiunta ogni 10 giorni, in alternanza.
• Giarrettiera. Lo stelo è legato verticalmente. Pertanto, la massa principale di verde aumenta e lo spazio viene risparmiato. Puoi usare una griglia per i cetrioli. Se non leghi i cetrioli, occuperanno molto spazio. Se il raccolto viene coltivato in serra, una giarrettiera è d'obbligo.
• La vendemmia si effettua nel mese di agosto. Sono tagliati arancione brillante, che è il loro colore naturale a maturità.

Regole d'uso

La buccia del cetriolo non è commestibile, quindi non ha bisogno di essere utilizzata. Viene tagliato e gettato via. La parte edibile è molto tenera, non funzionerà separarla a fette. Il frutto viene tagliato in 2 parti e il ripieno viene scelto con un cucchiaio, poiché sembra una gelatina.

Parassiti e malattie

Il Kiwano ha una forte immunità, sopporta la comparsa di parassiti e praticamente non viene infettato da malattie.

Conclusione

Il melone cornuto è una verdura esotica. Recentemente, è diventato abbastanza famoso in tutti i paesi del mondo. Per ottenere il risultato desiderato, è necessario soddisfare tutte le condizioni di crescita e seguire le regole per la cura dei cetrioli.

La voglia di regalarsi qualcosa di esotico ogni anno diventa sempre di più. E ad essere onesti, ora è abbastanza facile da fare. In qualsiasi supermercato, a volte anche al mercato, puoi trovare cibo insolito dall'Africa, dall'Australia e da altri continenti lontani. Il frutto della passione, il mango, l'avocado sono già diventati abbastanza familiari al nostro festoso, e talvolta anche tavole di tutti i giorni. Recentemente, un bizzarro frutto chiamato kiwano, o come viene comunemente chiamato, melone cornuto, è diventato sempre più popolare.

Cetriolo africano, anguria, melone africano o gelatina: tutte queste sono diverse interpretazioni del nome kiwano. L'Africa è considerata il luogo di nascita del frutto, ma a volte si afferma che l'anguria sia arrivata da noi dalla Nuova Zelanda. Il clima più piacevole per il pieno sviluppo del kiwano è in Nord America, Colombia, Israele e paesi africani. Ma con il giusto approccio agronomico, il frutto stravagante darà un raccolto abbondante nei paesi europei. Il melone Kiwano è una pianta annuale erbacea simile a una liana, parente stretto del cetriolo. I rampicanti di Anguria, punteggiati di fiori gialli e con grandi foglie, in condizioni favorevoli raggiungono una lunghezza di circa 4 m.

Il frutto africano è di forma ellittica, di colore verde chiaro, ricoperto da spighe insolite e grandi. Il frutto diventa arancione brillante a maturazione. È simile in lunghezza e diametro al cetriolo corto. Il peso del frutto varia da 40 a 350 grammi Tutto va bene con la fertilità del Kiwano: su una pianta sono legati circa 50 frutti. Il periodo di fruttificazione inizia a metà estate. Durante la conservazione, i frutti acquisiscono un ricco colore giallo-arancio.

Crescendo da seme

Dal momento che il cetriolo africano è in grado di soddisfare un raccolto così ricco, sorge la domanda: come coltivare il kiwano a casa dai semi? Il processo di coltivazione del Kiwano avviene in più fasi: Preparazione dei semi. Vale la pena iniziare la preparazione dei semi un mese prima di piantare in un luogo aperto. È meglio piantare all'inizio di maggio. Devi immergere i semi in una soluzione per stimolare la crescita.

Piantare in vaso. Dopo che i semi si sono gonfiati, metterli in pentole preparate con un diametro di circa 9 cm, riempite con un nutriente composto di terra. Conserva le piantine in un luogo caldo per almeno un paio di settimane. Scelta della posizione. frutta esotica richiede un luogo protetto dai forti venti e dalla luce solare diretta. Sebbene questo frutto sia abituato al clima caldo africano, la luce solare diretta causerà immediatamente ustioni sulle foglie. È anche conveniente posizionare la pianta vicino a una recinzione o un gazebo in modo che le viti non debbano essere legate.

Atterraggio nel terreno. Dopo che le gelate sono finalmente passate, procedi a piantare semi germinati nel terreno. Pianta il frutto in un paio di file a una distanza di circa mezzo metro tra loro. Ulteriore cura. Man mano che la pianta cresce, legala con uno spago ai pali verticali.

Ricordarsi di allentare il terreno, rimuovere le erbacce e annaffiare più volte alla settimana, soprattutto durante le estati secche.

Questo cetriolo esotico ama molto il condimento. Pertanto, fai scorta di un infuso di erbe diluite con letame di pollo. La pianta ha una natura di crescita che comporta pizzicare. Pertanto, quando si ispessisce, vale la pena pizzicare i germogli laterali.

Come si mangia

Nei paesi africani, questo prodotto risolve in parte il problema dell'alimentazione. Il cetriolo stravagante è usato lì come prodotto principale del piatto e talvolta come spuntino. Il sapore del frutto gelatinoso è molto difficile da descrivere: è una miscela di sfumature di limone, banana, cetriolo e zucchine. Il frutto è abbastanza profumato, ma per gli amanti dei dolci potete cospargerlo di zucchero. Il prodotto crudo può essere tagliato a metà e mangiato con un cucchiaio, oppure si può aspirare la polpa, buttando via i semi.

Il cetriolo africano può essere utilizzato in insalata, con sale, pepe e succo di limone. Il Kiwano dona un gusto insolito a cocktail, marmellate. La frutta si sposa bene piatti di carne. Poiché il kiwano è un frutto di lunga durata, la sua buccia può essere utilizzata come piatti decorativi. Il melone cornuto è spesso consigliato menù dietetico Perché la frutta è per il 90% acqua. È ricco di minerali, vitamine A, C e del gruppo B. I frutti del Kiwano sono utili anche per chi ha malattie del tratto gastrointestinale e malattie cardiovascolari, per l'alto contenuto di potassio.

Video "Kivano o melone cornuto"

In questo video ascolterai le caratteristiche della varietà di melone Kiwano.

Il cetriolo africano Melotria è ancora una novità nei giardini. Lei è decorativa. Una potente liana intreccia l'arco dietro poco tempo. I frutti sono come piccole angurie. Zucche e ortaggi a radice sono commestibili.

Questo cetriolo è originario dell'Africa. Cresce nella zona equatoriale. Appartiene alla famiglia delle zucche. In casa, pianta perenne, in Europa viene coltivata come annuale.

Sono note 80 varietà di anguria di topo. Nella corsia centrale, uno è cresciuto: Colibrì.

Descrizione del cetriolo anguria:

• liana vigorosa (cresce fino a 3 m);
• stelo 1,5 cm di diametro, pubescente;
• foglie di profilo triangolare, ricoperte di villi;
• fiori giallo brillante, maschio e femmina sulla stessa pianta;
• con semplici cure la pianta produce una resa di 5 kg/cespuglio.

La melotria preferisce i luoghi soleggiati, ma tollera l'ombra parziale. I fiori femminili crescono singolarmente, maschi - in mazzi. Il cetriolo è impollinato dalle api. Lega i cocomeri con riluttanza.

La raccolta di massa dei frutti inizia 2-3 settimane dopo la semina. Le mini zucche maturano insieme. Se lo si desidera, la fruttificazione può essere estesa. Si raccolgono i cocomeri, si tagliano le ciglia, si applica un fertilizzante azotato. Dopo 3-5 giorni, Melotria inizierà a dare nuovi frutti.

Cosa attrae le parti commestibili?

La melotria ha frutti e tuberi commestibili. Descrizione della mini zucca:

• frutti allungati;
• colore: verde chiaro con strisce verde scuro;
• ruvido al tatto, non pungente;
• una combinazione di gusto di cetriolo, melone, ravanello con acidità;
• la dimensione di un cetriolo africano è di 2,5–3 cm.

Le piante vengono utilizzate attivamente per l'abbellimento del sito. I residenti estivi organizzano schermi abitativi, dividono lo spazio in zone, intrecciano pergole e pergolati.

I giardinieri sono attratti dai mini-cetrioli gusto insolito e beneficio. I frutti contengono:

• fluoro, fosforo, potassio, magnesio, ferro, sodio;
• vitamine PP, C, A, B1, B2, B6, B9;
• pectine.

Anguria di topo calorica - 14 kcal. Il valore della Melotria: ridurre la sensazione di fame e saturare il corpo sostanze benefiche con le diete.

I giardinieri sono soddisfatti dello scopo del frutto. Sono deliziose fresche e in salamoia. Un'insolita acidità si rivela nei piatti caldi (stufati, salsedine).

Anche le radici sono adatte al consumo. Il loro sapore è simile al ravanello acido. I giardinieri sperimentali si preparano insalate fresche con l'aggiunta di pomodori e cipolle. Le parti commestibili della mini-zucca devono essere lavorate immediatamente: si deteriorano rapidamente.

I mini cetrioli sono gustosi per 2-3 giorni dopo essere cresciuti di 2-3 cm I giardinieri li raccolgono per primi. Dopo il ritorno del raccolto arriva il turno dei tuberi.

Proprietà medicinali della melotria

Studi hanno dimostrato caratteristiche benefiche anguria di topo. Sono condizionati Composizione chimica. Si accorse:

1. Il cetriolo contiene molte fibre. Il consumo regolare di Melotria migliora la motilità intestinale. Quando la dieta riduce la sensazione di fame.
2. il cetriolo si riduce pressione arteriosa. Pulisce i vasi sanguigni.
3. La combinazione di elementi chimici aumenta l'immunità, ha un effetto antibatterico.
4. La mini zucca è insostituibile in cosmetologia. Le maschere a base di esso detergono e tonificano la pelle.
5. Allevia il gonfiore. La melotria è un leggero diuretico.

La zucca di topo non è raccomandata per le persone durante un'esacerbazione di malattie renali, dopo un infarto. I cetrioli salati o sottaceto sono controindicati per le donne in gravidanza. La melotria è indesiderabile per alta acidità, ulcere allo stomaco, gastrite.

Cosa ama un cetriolo?

La mini zucca è una pianta che ama il calore. Nelle regioni meridionali è consentita la coltivazione senza semi. In altre regioni è necessaria una preparazione anticipata. Colibrì Melotria - cultivar. I giardinieri sono incoraggiati a raccogliere semi.

Sequenza:

• prepara i tuoi semi (disinfetta in una soluzione rosa di permanganato di potassio, tieni premuto per 30 minuti in uno stimolatore della crescita);
• preparare un terreno nutriente come per un normale cetriolo;
• spargerci sopra i semi, cospargere un po' di sabbia;
• versare con uno spruzzatore;
• con la crescita di 2-3 foglie vere, tuffati in tazze separate;
• è necessario indurire le piantine, evidenziare;
• piantato in piena terra a fine maggio - inizio giugno;
• atterraggio secondo lo schema: 60 cm X 60 cm;
• è necessaria l'irrigazione (ogni 2 giorni 10 litri sotto un cespuglio).

Non è necessario pizzicare le fruste. La pianta si forma. Quando si coltiva per decorare il sito, si consiglia di tagliare gli steli per guidarne la crescita.

Dovresti occuparti del supporto per la mini-zucca: la vite sta aumentando attivamente la sua massa verde. Nessuna legatura richiesta: Melotria intreccia il supporto con l'aiuto di antenne.

Il cetriolo cornuto risponde ai fertilizzanti minerali. Durante la fioritura, si consiglia di aggiungere potassio e fosforo secondo le istruzioni. L'azoto provoca la crescita delle ciglia. Se la Melotria viene piantata per far crescere i frutti, deve essere applicata una volta prima della fioritura.

Dovrebbe essere presa in considerazione l'esattezza dell'anguria del topo rispetto alla struttura del terreno. La pianta non tollera l'acidità: le ciglia iniziano a marcire. La formazione di una crosta dello strato superiore porta alla cessazione della crescita. "L'irrigazione a secco" aiuterà a risolvere il problema: allentandosi a una profondità di 5-10 cm: la crosta viene distrutta, lo scambio di gas migliora.

Melotria non tollera le erbacce. Le piante nocive la opprimono. La pianta richiede luce solare, ma è sensibile al suo eccesso (le foglie si bruciano).

Coltivare una mini-zucca nella corsia centrale è reale. È tenuto a rispettare le regole della tecnologia agricola.

La melotria è una delle tante specie del genere Melotria (famiglia delle cucurbitacee), ampiamente distribuita ai tropici.

È ancora molto rara tra i giardinieri Questa pianta erbacea annuale sviluppa ciglia lunghe fino a 3 metri.

Le foglie sono di forma triangolare, appuntite, morbide-ruvide. Fiorisce con fiori dioici a forma di imbuto giallo brillante.

I fiori sono disposti in modo molto originale: i fiori femminili sono singolarmente, mentre i fiori maschili sono raccolti in mazzi ascellari.

La melotria cresce molto rapidamente e con i suoi viticci ruvidi si attacca facilmente a vari supporti e li intreccia completamente, sopprimendo tutti i tipi di erbacce. Allo stesso tempo, i suoi germogli laterali attecchiscono molto rapidamente.

La melothria è molto produttiva e si forma un'ovaia in ogni nodo della pianta. I suoi frutti sono piccoli (2–3 cm di lunghezza), di colore verde chiaro, con buccia densa, commestibili, con un originale sapore acidulo che ricorda il gusto cetriolo fresco. Sono più gustose quando sono molto piccole e ancora quasi senza semi.

Questi frutti possono essere consumati crudi, aggiunti alle insalate, sono buoni anche nella salatura. gusto speciale ottenere frutti in salamoia, soprattutto se si aggiunge un po' di pepe alla marinata.

Le piante sono termofile, richiedono abbastanza luce, preferiscono un terreno fertile e di consistenza leggera, amano l'irrigazione, ma non tollerano bene l'umidità in eccesso.

La melotria viene seminata per le piantine dai primi giorni di maggio all'inizio della terza decade, a seconda di dove la pianterai in seguito. Le piantine vengono piantate in un luogo permanente all'età di 25-30 giorni.

È meglio disporre i letti per la sua coltivazione sul lato sud di edifici o recinzioni. Le piantine vengono piantate su di esse dopo 30-35 cm di fila e un traliccio verticale viene immediatamente installato lungo i letti.

La cura delle piante è la stessa dei cetrioli. Consiste nell'annaffiare con acqua tiepida, concimare e allentare. Se coltivi la melotria per l'abbellimento, all'inizio della crescita della pianta devi nutrirla con fertilizzanti azotati, questo causerà immediatamente una crescita rigogliosa della vegetazione.

E se lo coltivi per il bene dei frutti, nella fase di fioritura è necessario aggiungere 1 st. cucchiaio di nitrofoska e, all'inizio e alla fine di luglio, 1 cucchiaino di fertilizzanti fosfatici e potassici. Se durante la stagione di crescita la terra viene compattata, è necessario eseguire con attenzione diversi allentamenti, ma per non danneggiare le radici.

La melotria è una pianta ornamentale Oltre ai frutti, la melotria forma anche tuberi che pesano fino a 300 g, simili per dimensioni e forma ai tuberi di patata dolce. Non vengono affatto conservati e devono essere utilizzati immediatamente dopo averli scavati. Hanno il sapore di cetriolo e ravanello allo stesso tempo, possono essere usati in insalata. Da una pianta con buona cura, puoi raccogliere fino a 3-4 kg di frutti e fino a 1 kg di tuberi.

La melotria può essere utilizzata con successo sul sito e come coltura ornamentale. Allo stesso tempo, sembra eccezionalmente bella e la sua vegetazione elegante rimane verde fino al gelo.