Apfelsoße ist eine der beliebtesten Delikatessen vieler Kinder, weshalb sie so oft in den Regalen von Lebensmittelsupermärkten und Apotheken in Kaufhäusern zu finden ist Babynahrung. Aber warum mehr für im Laden gekaufte Desserts mit zweifelhaften Zutaten bezahlen, wenn Sie diese Süße selbst herstellen können? Solche wunderbaren Helfer wie Multikocher kommen heute Hausfrauen zu Hilfe - sie vereinfachen den Kochvorgang erheblich und sparen Zeit.

Zutaten

Portionen: - + 125

• Äpfel 2,5 kg
• Wasser 120 ml
• Kondensmilch 380 gr

pro Portion

Kalorien: 19 kcal

Proteine: 0,3g

Fette: 0,3g

Kohlenhydrate: 4 gr

1 Stunde. 40min. Videorezept Drucken

Beginnen wir mit dem Kochen von Apfelmus in einem Slow Cooker, indem wir die Hauptzutat - Äpfel - verarbeiten. Zweieinhalb Kilogramm Obst müssen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden (und wenn Zeit ist, ist es besser, 5-10 Minuten in einem tiefen Becken einzuweichen und dann jede Frucht unter fließendem Wasser abzuspülen), mit Papier trocken zu trocknen Handtücher, überschüssige Feuchtigkeit loswerden und mit einem Gemüseschäler ("Haushälterin") von der Schale schälen. Schneiden Sie dann mit einem Spezialmesser die Kerne mit Samen heraus und schneiden Sie jeden Apfel in beliebige mittelgroße Scheiben.

Anschließend füllen wir die Schüssel des Multikochers mit 120 ml sauberem Wasser, gießen gehackte Früchte hinein und stellen, nachdem wir den Deckel abgedeckt haben, für eine halbe Stunde den Modus „Löschen“ am Gerät ein. Heben Sie 17-20 Minuten nach Beginn des Garvorgangs den Deckel an und mischen Sie den Inhalt, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Sobald der Multikocher das Ende des Programms gemeldet hat, gießen Sie die Apfelmasse in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 380 Gramm Kondensmilch (1 ganzes Glas) hinzu und mischen Sie die Komponenten vorsichtig mit einem Silikonspatel mit einem Tauchmixer , unterbrechen wir alles zu einer homogenen Substanz.

Wir geben die resultierende Masse zurück in den Slow Cooker und verlängern das Programm „Löschen“ um weitere 30 Minuten und lassen Apfelmus für Kinder, um sich auf den Winter vorzubereiten.

Während das Dessert zubereitet wird, verarbeiten wir den Behälter zur Konservierung – er muss sorgfältig auf Chips, Risse oder andere Mängel untersucht werden, beschädigte Dosen entsorgen, mit Backpulver gewaschen und sterilisiert werden.

Um diesen Vorgang zu beschleunigen, verwenden wir einen Mikrowellenherd – füllen Sie jeden Behälter zu einem Drittel mit Wasser und stellen Sie ihn 5 Minuten lang bei höchster Leistung in die Mikrowelle, lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und legen Sie ihn zum Abkühlen auf ein vorbereitetes sauberes Handtuch trocken. In der Zwischenzeit die Deckel etwa 2-3 Minuten in kochendem Wasser auskochen.

Wir verpacken die fertige Delikatesse in vorbereitete Behälter und verkorken diese mit sterilen Deckeln. Wir stellen die Gläser auf den Kopf, wickeln sie ein und lassen sie bis zum nächsten Morgen abkühlen.

Beratung: Für Apfelmus ist es besser, Äpfel der Sommer- und Herbstsorten zu wählen - ihr Fruchtfleisch ist nicht so dicht und kocht besser.



Apfelpüree in einem Slow Cooker erweist sich als unglaublich appetitlich und zart, aber sein Hauptvorteil ist, dass das Kochen von Köstlichkeiten nicht viel Zeit und Mühe kostet. Versuchen Sie unbedingt, ein solches Dessert für Ihre Familie zuzubereiten - wir versichern Ihnen, es wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene faszinieren. Guten Appetit!

Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt

Um Apfelmus in einem Slow Cooker für den Winter zu kochen, brauchen wir nichts anderes als die Äpfel selbst, wir brauchen überhaupt keinen Zucker. Das heißt, es ist eine sehr einfache und kostengünstige Art von hausgemachten Zubereitungen. Aber es ist Apfelmus. Nach diesem Rezept gekocht, können Sie es unbedenklich einem Kind geben, auch einem sehr kleinen - im Gegensatz zu im Laden gekauften Gegenstücken wissen Sie sicher, dass dieses Lebensmittel nur Äpfel enthält und keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthält. Es kann auch als Füllung in Kuchen, Croissants und anderen Backwaren verwendet werden. Na, ist das nicht eine wunderbare Vorbereitung auf den Winter?



Zutaten:
- Äpfel.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Wir wählen Äpfel sorgfältig aus – nach Sorte und Reifegrad. (Ich habe „weiß strömende“ Äpfel. Mittelgroß, aber alle reif und sehr süß.)

Wir waschen die Äpfel gründlich mit kaltem fließendem Wasser, schälen und schälen die Samenkiste. Wenn die Äpfel zerkleinert sind, muss dieser Teil entfernt werden. Schneiden Sie einfach alle beschädigten Bereiche sorgfältig aus. Hier müssen Sie sehr aufpassen, dass die verdorbenen Teile der Äpfel nicht in das Püree gelangen. Dann schneiden wir die Äpfel in ungefähr die gleichen kleinen Stücke.

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Äpfel an der Luft sehr schnell dunkler werden - dies ist auf die Wirkung oxidativer Enzyme zurückzuführen. Und der Prozess der Zubereitung von Äpfeln ist ziemlich langwierig. Um ein Nachdunkeln von geschnittenen Äpfeln zu vermeiden, gehen Sie daher wie folgt vor: Bereiten Sie eine 1% ige Salzlösung vor (10 g Salz pro 1 Liter Wasser). Wir senken die Apfelstücke sofort nach dem Schneiden in einen Behälter mit dieser Lösung. Und wir behalten Äpfel darin bis zur nächsten Aktion mit ihnen.

Die Äpfel mit einem Mixer mahlen, bis sie glatt sind. Wenn Sie viele Äpfel haben, mahlen Sie sie in Teilen und geben Sie jede zerstampfte Portion sofort in die Multikocher-Schüssel.

Wenn alle Äpfel bereits in den Slow Cooker gefaltet sind, schließen Sie ihn und schalten Sie den "Schmor" -Modus ein, stellen Sie die Zeit ein - 20 Minuten.

Öffnen Sie nach 20 Minuten nach dem Signal den Deckel und mischen Sie die Äpfel mit einem Plastikspatel. Äpfel behalten die gleiche weiße Farbe, sind aber immer noch roh - das kann man an ihren sehen Aussehen und ja, es schmeckt super. Wir schließen es wieder, wieder den „Löschmodus“ für 20 Minuten.

Während dieser Zeit wird das Apfelmus im Slow Cooker vollständig gekocht. Gleichzeitig ändert es sich ein wenig: Es wird dunkler, ein warmer Aprikosenton erscheint. Aber das Püree selbst wird sehr zart und luftig sein. Probieren Sie es unbedingt aus, damit Sie wissen, welche Leckereien Sie abdecken werden. Lassen Sie sich nur nicht zu sehr vom Probieren mitreißen, sonst gibt es nichts in Gläser zu füllen.

Während der Slow Cooker läuft, bereiten Sie die Gläser vor. Wir waschen sie mit Wasser und Natron. Anschließend gründlich ausspülen heißes Wasser. Dasselbe machen wir mit Deckeln.
Dann sterilisieren wir die Gläser und Deckel auf eine für Sie geeignete Weise (entweder im Ofen oder gedämpft).

Heiß sterilisierte Gläser mit einem sauberen Tuch trocken wischen und mit Püree füllen. Das Püree ist dickflüssig, also klopfen Sie leicht mit den Gläsern auf die Arbeitsplatte, um die angesammelte Luft zu entfernen. Wir decken die Gläser mit Deckeln ab. Wir installieren in einer breiten Pfanne mit einem flachen Ständer unten (oder einem Teller). Gießen Sie heißes Wasser über den "Hals" des Glases und zünden Sie es an. Wir sterilisieren - ab dem Moment, in dem das Wasser in der Pfanne kocht, 100-Gramm-Gläser - 7 Minuten, 200-Gramm-Gläser - 10 Minuten und 0,5-Liter-Gläser - 20 Minuten.

Die Gläser vorsichtig aus der Pfanne nehmen, in der sie sterilisiert wurden, und die Deckel aufrollen (zuschrauben). Wir stellen die Gläser auf den Kopf und kühlen in dieser Form ab.

Tipps:
Eine wunderbare Tatsache - für diesen Rohling können Sie hässlich geformte Äpfel mit Rissen und abgeflachten verwenden. Das heißt, alle Früchte, die nicht so appetitlich zu essen sind, eignen sich für ein Apfelmusrezept. Aber denken Sie daran, dass es auf keinen Fall möglich ist, wurmige, faule, verschimmelte Äpfel zu verarbeiten (was für andere hausgemachte Zubereitungen im Allgemeinen typisch ist). Die einzige Voraussetzung für Äpfel ist, dass sie von der gleichen Sorte und natürlich reif sein müssen.
Äpfel der gleichen Sorte verhalten sich beim Kochen gleich - sie werden gleichzeitig weich, kochen weich und werden gleichzeitig fertig. Gleiches gilt für Früchte unterschiedlichen Reifegrades, aber gleicher Sorte: Reife Früchte kochen und sind somit früher fertig als unreife. Aber unreife Früchte sind nicht süß genug - Püree kann sauer sein.




Da bei dieser Art der Konservierung überhaupt kein Zucker verwendet wird, ist es außerdem notwendig, süße Apfelsorten zu wählen. Wie "Antonovskie" wird nicht funktionieren - das Püree wird sehr sauer sein.




Lassen Sie sich bei der Auswahl von Gläsern, in denen Sie Apfelmus für den Winter verschließen, von dem leiten, wofür Sie es später verwenden werden. Wenn Sie es für ein Kind zubereiten, ist es besser, kleine 100-Gramm-Gläser (oder 200-Gramm-Gläser) zu verwenden. Wenn Sie Püree als Füllung in Pasteten zubereiten, verwenden Sie besser Halblitergläser.

Ein solches Püree kann auch auf dem Herd gekocht werden, aber in einem Slow Cooker wird der Vorgang merklich vereinfacht - Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass etwas anbrennt, an der Pfanne haftet usw.
Ein Schongarer vereinfacht die Herstellung von Apfelmus erheblich.
Die Reihenfolge der Aktionen bei der Zubereitung von Äpfeln kann leicht geändert werden. Eine Möglichkeit besteht darin, die Apfelstücke sofort zu zerdrücken, anstatt sie mit einem Mixer zu zerdrücken. Wenn die Stücke zuerst mit einem Mixer geknetet werden (wie ich es getan habe), ist der Vorgang der Apfelzubereitung damit fast abgeschlossen. Wenn Sie Äpfel zuerst in einem Slow Cooker kochen, müssen Sie die Äpfel nach 20 Minuten noch mit einem Mixer mahlen, um ein luftiges, homogenes Püree zu erhalten. Halbfertiges Püree mahlt viel schneller, also wenn Sie kochen große Menge, ist es zweckmäßiger, nach dem Vorkochen zu mahlen. Aber wenn Sie den Garvorgang in einem Slow Cooker später nicht unterbrechen möchten (dafür haben Sie zum Beispiel einfach keine Zeit), dann verwenden wir vorher einen Mixer.




Wenn Sie nicht viel Püree haben und beabsichtigen, es im Kühlschrank aufzubewahren, können Sie darauf verzichten, die Gläser damit zu sterilisieren.

Vielleicht können Sie nur aus Äpfeln viele verschiedene Gerichte zubereiten und mehrere Optionen für die Ernte für den Winter treffen. Fruchtpüree sollte nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Äpfel enthalten viele nützliche Spurenelemente und Vitamine. Sie können ein Glas Apfelmus im Supermarkt kaufen, nur wo die Garantie besteht, dass es gesund und lecker ist. Außerdem sind die Kosten für ein Glas viel höher als die Kosten für ein Kilogramm Äpfel. Aber wenn Sie einen Multikocher zu Hause haben, können Sie aus ein paar Kilogramm Äpfeln kochen leckere Zubereitung für den Winter - Apfelmus in einem langsamen Kocher für den Winter.

Sind Sie eine fürsorgliche Mutter oder Großmutter? Dann müssen Sie unbedingt dieses Rezept aufschreiben, um mehrere Gläser leckeres Apfelmus in einem Slow Cooker für den Winter zuzubereiten. Und Sie müssen nicht sagen, dass die Zeit nicht ausreicht, der Slow Cooker hilft nur, wertvolle Zeit zu sparen, damit Sie sie Ihren geliebten Kindern und Verwandten widmen können.

Bereiten Sie diese Lebensmittel zu:

• Arcade-Äpfel - 2 kg;
• Wasser - 100 ml.

1. Es stellt sich heraus, dass alles sehr einfach und erschwinglich ist, Sie müssen nur kochen wollen Gesunder Nachtisch. Und im Winter brauchen Sie nur ein Glas Apfelpüree zu holen, es auf Brot zu streichen und es als Füllung für Kuchen und anderes Gebäck zu verwenden.
2. Und jetzt müssen Sie mit der Zubereitung von Äpfeln beginnen. Und Äpfel können von jeder Sorte genommen werden. Anforderungen an die Wahl der Hauptzutat: Äpfel müssen ganz, unbeschädigt, reif und saftig sein. Überreife und solche, die schon lange unter einem Baum auf dem Boden liegen, sind nicht gut, weil sie nicht so viele nützliche Vitamine und Mineralien enthalten. Außerdem verändert sich der Geschmack solcher Äpfel.
3. Eine andere Sache ist, wenn die Äpfel pünktlich vom Baum gepflückt werden. Äpfel müssen also in eine große Schüssel gegeben, Wasser gegossen und gut gewaschen werden. Es wird also schneller.
4. Jetzt muss jeder Apfel in zwei Teile geschnitten, der Kern herausgeschnitten, die Samen und der Schwanz entfernt werden. Alles, fast fertig, nur Sie müssen jede Hälfte in beliebige Scheiben schneiden oder in 2-3 Teile schneiden. Alles hängt von der Größe der Frucht ab.
5. Die Haut muss nicht geschält werden. Dann wirst du verstehen warum. Diese Art der Zubereitung spart viel Zeit. Nun, wenn Sie es auf Ihre Weise machen möchten, müssen Sie zuerst die Haut schälen und dann die Frucht in zwei Teile schneiden, um den gesamten Überschuss herauszuschneiden.
6. Apfelstücke müssen sofort nach dem Schneiden in die Multicooker-Schüssel gegeben werden. Einige Hausfrauen sagen, dass Sie die Schüssel bis zu den Augäpfeln füllen können. Ja, das können Sie tun, denn dabei WärmebehandlungÄpfel werden ein wenig schrumpfen. Natürlich setzen Apfelstücke Sie müssen den Deckel des Multikochers schließen.
7. Es bleibt nur noch ein halbes Glas Wasser hinzuzufügen. Apropos Flüssigkeit: Auf die Apfelsorte kommt es nicht nur an, sondern auch auf die Saftigkeit der Früchte. Versuchen Sie, diesen Grad auf diese Weise zu bestimmen: Drücken Sie mit den Fingerspitzen auf den Apfel. Wenn die Schale nicht nachgibt und der Apfel sehr hart ist, bedeutet dies, dass er saftig ist. Wenn nach dem Pressen eine Delle zurückbleibt und der Apfel in seiner Schale weich wie eine gekochte Kartoffel zu sein scheint, handelt es sich höchstwahrscheinlich nicht um einen saftigen Apfel. Möglicherweise benötigen Sie mehr Wasser.
8. Apropos flüssig, wenn die Äpfel saftig genug sind, dann kann auf Wasser verzichtet werden. Im Schongarer darf nichts anbrennen. Im Zweifelsfall kannst du ein wenig Wasser auf den Boden spritzen – es tut nicht weh und schmeckt nicht fertiges Essen wird es überhaupt nicht beeinflussen.
9. Nun zur Kochmethode - Sie müssen den Multicooker-Thermostat auf das Programm "Löschen" einstellen und die Zeit einstellen - 1 Stunde.
10. Vielleicht ist das alles - denn Sie können Ihren Geschäften nachgehen und nur eine Stunde später zurückkehren.
11. Wenn Sie für den Winter mehr Apfelmus in einem Slow Cooker kochen möchten, müssen Sie in der Nähe des Slow Cookers sein und, während die Äpfel kochen, nach und nach eine neue Portion hinzufügen. Das heißt so: Die Oberseite „hockt“ sich ein wenig, öffnet den Deckel und gießt eine weitere Schüssel mit gehackten Äpfeln ein. Nach weiteren 10 Minuten - eine neue Charge gehackter Äpfel. Natürlich müssen Sie den Inhalt der Schüssel umrühren und die Garzeit verlängern.
12. Wir raten Ihnen, einen geräumigen Behälter vorzubereiten, nachdem Sie das Signal gehört haben (Sie können großer Topf), um die heißen, gut gedämpften Äpfel sofort zu verschieben.
13. Es bleibt nur, aus dieser Masse Kartoffelpüree zu machen. Mit einem Stabmixer geht das ganz einfach. Schnell und unkompliziert.
14. Eine weitere Option - Sie müssen eine kleine Portion heißer Äpfel in ein Sieb geben und abwischen. Natürlich ist es ratsam, 30 Minuten zu warten, bis die Äpfel etwas abgekühlt sind.
15. Übrigens, wenn Ihr Multikocher eine Keramikschüssel hat, können Sie die Äpfel direkt in der Schüssel sofort zu einer homogenen Masse verarbeiten.
16. Und jetzt, für diejenigen, die ein paar Gläser Apfelmus in einem langsamen Kocher für den Winter schließen möchten, müssen Sie die Schüssel ausspülen, das Apfelmus zurückgießen und im selben Modus (das ist das Programm „Eintopf“) bis zum Kochen bringen Masse beginnt zu kochen. Ab diesem Moment müssen Sie genau 5 Minuten zählen und dann können Sie den heißen Kartoffelbrei in Gläsern auslegen.
17. Übrigens müssen Sie den Vorgang bei geöffnetem Deckel verfolgen, seien Sie also äußerst vorsichtig, da heiße Apfelmasse spritzen kann. Wenn Sie Angst haben, können Sie den Deckel absenken und zuhören - sobald die Apfelmasse gegen den Deckel des Multikochers zu "schlagen" beginnt, ist es Zeit, die Gläser vorzubereiten.
18. Banken müssen im Voraus vorbereitet werden - Sie können den Behälter sterilisieren verschiedene Wege: im Ofen, in Mikrowelle, auf dem Herd oder in einem Slow Cooker. Wenn Sie dies in einem Slow Cooker tun, müssen Sie etwa 1-1,5 Liter Wasser in die Arbeitsschüssel gießen und einen Wasserbad darauf stellen (dies ist eine zusätzliche Schüssel mit Löchern). Und die Gläser (vorgewaschen) mit dem Hals nach unten darauf stellen.
19. Deckel können in Wasser gelegt werden. Schalten Sie das Dampfgarprogramm ein. Die Zeit ab dem Kochen des Wassers beträgt 7 Minuten für kleine Gläser (Volumen 0,5 l), 10 Minuten für Litergläser usw. Es ist besser, Apfelmus in einem langsamen Kocher für den Winter in kleine Gläser zu rollen.
20. Nehmen Sie ein wenig heißes Püree, füllen Sie es vorsichtig in Gläser und so weiter bis ganz nach oben. Mit sterilisierten Deckeln aufrollen. Sie müssen die Gläser nicht auf den Kopf stellen.
21. Sie können die Gläser zusätzlich mit einer alten Decke umwickeln und warten, bis sie vollständig abgekühlt ist. Dann können Sie solches Apfelmus für den Winter sowohl im Keller oder Keller als auch zu Hause in einem Slow Cooker in der Speisekammer aufbewahren.
22. Sicherlich haben Sie die wichtigste Frage - wo ist der Zucker? Ist die Zugabe von Zucker wirklich notwendig? Das ist richtig, dieses Produkt wird nicht benötigt, denn in diesem Fall haben wir ein absolut diätetisches und gesundes Gericht. Und Zucker wird nicht benötigt, da für die Zubereitung dieses Gerichts süße Äpfel verwendet wurden. Wenn Sie Apfelmus für den Winter aus sauren Sorten in einem Slow Cooker kochen, können Sie nur 2, maximal 3 Esslöffel Zucker hinzufügen.

Es stellt sich heraus, dass Apfelmus ziemlich dicht ist und nach dem vollständigen Abkühlen dick wird. Nicht nur für Teepartys, sondern auch zum Backen geeignet. Guten Appetit!

Apfelmus in einem Slow Cooker für den Winter mit Zucker

Dieses Rezept ist für Naschkatzen. Das Püree wird übrigens nicht zuckersüß, sondern mäßig süß. Nur um eine Teeparty zu arrangieren und vielleicht zu backen leckere Torten mit Apfelfüllung. Lass uns zur Arbeit gehen.

Produkte vorbereiten:

• äpfel jeder Sorte - 1,5 kg;
• Zucker - 5 Esslöffel;
• Wasser - 1 Glas.

Apfelmus in einem Slow Cooker für den Winter kochen:

1. Äpfel müssen gründlich gewaschen werden, besonders wenn sie auf dem Markt gekauft werden.
2. Es ist ratsam, die Schale zu schälen und die Mitte auszuschneiden.
3. Jeder Apfel sollte in 4-6 Stücke geschnitten werden. Sie erhalten die gleichen Scheiben. Obwohl es in diesem Fall keine Rolle spielt, müssen Sie sich nicht anstrengen und die Apfelhälften in ordentliche Scheiben schneiden.
4. Jetzt so: Sie müssen Wasser in eine saubere Multicooker-Schüssel gießen. Genau so viel wie im Rezept angegeben und den Multikocher in den Modus "Dampf" stellen, "Suppe" - zur Auswahl. Sie müssen warten, bis das Wasser kocht.
5. Wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist, können Sie alle vorbereiteten Äpfel ausschütten. Rühren ist nicht nötig. Wenn Ihre Äpfel hart sind, können Sie etwas mehr Wasser einschenken - 1,5 Tassen.
6. Übrigens, wenn die Äpfel weich sind, muss die Wassermenge reduziert werden, sonst wird das Püree wässrig. Zucker hinzufügen, umrühren.
7. Senken Sie den Deckel des Multikochers ab und stellen Sie das Programm "Löschen" auf 60 Minuten ein. Während des Kochens ist es wünschenswert, aber nicht notwendig, den Inhalt der Geräteschüssel zu mischen.
8. Wenn Sie beim nächsten „Rühren“ bemerken, dass die Apfelscheiben weich sind und zerfallen, können Sie die Kochzeit für Apfelmus in einem Schongarer für den Winter reduzieren. Sie müssen das Gerät nur für eine halbe Stunde in den Modus "Heizen" schalten.
9. Sobald die Äpfel weich werden, müssen Sie sie in einen zum Pürieren geeigneten Behälter umfüllen und mit einem Pürierstab schnell pürieren.
10. Wenn alles wie im Rezept beschrieben ist, können Sie das heiße Püree sofort in Gläser (zuvor sterilisiert) legen und die Deckel aufrollen.
11. Zur Sicherheit geht das: Püree in Gläser füllen, mindestens 10 Minuten in die Mikrowelle stellen, dann kann man es gleich aufrollen.

Apfelmus in einem Slow Cooker wird dick, duftend und mäßig süß. Je nach Apfelsorte kann die Farbe des fertigen Produkts unterschiedlich sein. Dies hat aber keine Auswirkung auf Geschmacksqualitäten. Guten Appetit!

Schnelles Apfelmus in einem Slow Cooker für den Winter

Dieses Rezept wird zweifellos von führenden Personen geschätzt gesunder Lebensstil lebt dieser Stock richtige Ernährung und diejenigen, die in vielen Süßigkeiten kontraindiziert sind. Ein netter Bonus dazu wird sein schnelles Kochen Apfelmus.

Produkte:

• Äpfel - 1 kg;
• Zitronensäure - 1 TL;
• Zucker - 350 g.

Apfelmus in einem Slow Cooker für den Winter kochen:

1. Äpfel können ungeschält gelassen werden, um den Kochvorgang zu beschleunigen. Sie können die Haut schälen, wenn Sie möchten. Achten Sie darauf, die Äpfel zu waschen, den Kern zu entfernen und willkürlich in Scheiben zu schneiden.
2. Geschnittene Äpfel in die Multicooker-Schüssel geben, Wasser, Zucker, Zitronensäure, mischen.
3. Senken Sie nun den Deckel des Geräts ab, stellen Sie den Modus „Dampfgaren“ ein, warten Sie, bis die Masse kocht - öffnen Sie den Deckel, um den Inhalt zu mischen.
4. Wenn diese Phasen abgeschlossen sind, müssen Sie das Gerät in den Modus "Löschen" schalten und die Zeit auf 1 Stunde einstellen.
5. Wenn diese Zeit vorbei ist, müssen Sie nur das in einem langsamen Kocher für den Winter zubereitete Apfelmus in vorbereitete Gläser umfüllen, um die Deckel aufzurollen.
6. So gespeichert nützliches Produkt in Speisekammer, Keller, Keller oder auf dem Kühlschrankregal (wenn Platz frei ist).
7. Beim Kochen können Sie zusammen mit Zucker etwas Zimt hinzufügen - nur ein halber Teelöffel verleiht dem Gericht einen raffinierten Geschmack und ein zartes, zartes Aroma.

Apfelmus in einem Slow Cooker für den Winter. Video

1. Für Apfelmus die reifsten Äpfel nehmen. Egal für welche Sorte Sie sich entscheiden: Das Püree schmeckt so oder so. Wir werden sie waschen, schälen und entkernen, alle „blauen“ Stellen entfernen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel.

2. Gießen Sie Zucker in den im Rezept angegebenen Anteilen ein und schalten Sie den Slow Cooker ein, indem Sie den Abschreckmodus einstellen. Sie denken vielleicht, dass es zu wenig Zucker gibt. Keine Sorge, es reicht, um den Apfelsaft zu machen, und wir können das Püree später zum Probieren bringen. Prüfen Sie 5-7 Minuten nach Garbeginn, ob die Äpfel Saft abgegeben haben. Wenn Sie auf eine trockene Sorte stoßen und die Flüssigkeit nicht ausreicht, fügen Sie etwas Wasser hinzu, da das Püree sonst nicht zart und gleichmäßig wird.

3. Überprüfen Sie nach 15–20 Minuten die Äpfel, wenn sie etwas dicht sind, lassen Sie sie weitere 5–7 Minuten schmoren. Den fertigen Apfelrohstoff etwas abkühlen und mit einem Pürierstab zu einem homogenen Püree verarbeiten.

4. Fügen Sie Kondensmilch hinzu und mischen Sie unser Dessert gründlich. Sie können die Süße des Endprodukts nach Belieben anpassen, indem Sie die Anteile erhöhen oder verringern: Kochen ist schließlich eine Kunst! Also machen wir, was uns gefällt! Tatsächlich war das Kochen damit beendet. Wie Sie sehen können - alles ist einfach!

5. Wenn Sie Apfelmus im Winter genießen möchten, füllen Sie es in saubere, gut erhitzte Gläser und verschließen Sie diese mit sterilen Deckeln.

6. Apfelmus mit Kondensmilch für den Winter ist eine großartige Ergänzung zu Pfannkuchen und Pfannkuchen. Es hat nur einen Nachteil: Es endet schnell. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Ich möchte sagen, dass das Rezept für dieses Apfelpüree ziemlich einfach ist, es kann leicht zu Hause zubereitet werden. Ich koche in einem langsamen Kocher, was den ganzen Prozess viel einfacher macht. Übrigens ist eine solche Delikatesse perfekt für ein Baby, obwohl Erwachsene sie meiner Meinung nach auch nicht ablehnen werden!

Zum Kochen nehme ich reife Äpfel (man kann auch Fallobst sammeln), gekochtes Wasser, Zucker (optional).

Zutaten:

• 1,5 kg Äpfel
• 1-1,5 Gläser Wasser
• Zucker nach Belieben

Püree-Zubereitung

1. Zuerst wasche ich die Äpfel sorgfältig. Ich schäle sie, schneide die Samen heraus. Die Rohlinge schneide ich in ca. 4-6 Scheiben.
2. Ich gieße ein Glas Wasser in die Multicooker-Schüssel und stelle den Modus „Löschen“ für 1 Stunde ein. Ich warte, bis das Wasser kocht, und verteile dann die Apfelscheiben (1,5 kg). Wenn die Äpfel hart sind, müssen Sie etwas mehr Wasser hinzufügen, aber wenn sie sehr reif und weich sind, weniger, da die Masse sonst sehr flüssig wird.
3. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Äpfel nicht am Boden des Multikochers kleben bleiben. Wenn die Scheiben vor der angegebenen Zeit weich werden, lasse ich das Püree etwa 30 Minuten im Modus „Wartung“ oder „Mehrfachgaren“ (90 ° C). Sie können Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten.
4. Dann schlage ich die leicht abgekühlte Apfelmasse mit einem Mixer auf. Das Püree fülle ich in vorbereitete saubere Gläser. Ich schicke die Rohlinge für 10 Minuten in die Mikrowelle, stelle die niedrigste Leistung ein (ich habe 100-180). Nach dieser Behandlung hält das Püree länger.
5. Es bleibt nur, die Gläser mit Deckeln zu verschließen. Apfelmus ist fertig! Die Rohlinge bewahre ich im Kühlschrank auf.

Guten Appetit!