Qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodringlar salatlar va sovuq aperatiflarda juda yaxshi ketadi. Va qishki bayramlar hech qachon to'liq bo'lmaydi bayram taomlari ushbu mahsulotlardan. Va shunday pishiring puf salat lavlagi va tuzlangan bodring bilan bu umuman qiyin bo'lmaydi. Asosiysi, mazali, arzon va oqlangan.

Salat uchun biz kerakli mahsulotlar to'plamini tayyorlaymiz: 400 g lavlagi, 200 g tuzlangan bodring, 1 piyoz, 300 g kartoshka, 100 g mayonez va yarim stakan yadro. yong'oq. Lavlagi va kartoshkani tozalang, sho'r suvda bir-biridan alohida qaynatib oling va salqin.

Silliq salat uchun chiroyli shakl, Men olinadigan pastki qismi bo'lgan shakldan foydalanaman. Biz shaklni plastinka ustiga qo'yamiz va unga qaynatilgan kartoshkani birinchi qatlam bilan qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Kartoshkani mayonez bilan yog'lang, qoshiq bilan ozgina bosib, qatlamni tekislang.

Piyoz qatlamiga darhol tug'ralganlarni to'kib tashlang kichik kublar tuzlangan bodring, tekislangan.

Keyin bodring qatlamini mayonez bilan yog'lang.

Keyingi qatlam qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan lavlagi shakliga surtiladi.

Shuningdek, biz lavlagi qatlamini mayonez bilan yog'laymiz, salatni ozgina siqamiz va sirtni yaxshilab tekislaymiz.

Salatning yuqori qismini maydalangan yong'oq yadrolari bilan mo'l-ko'l seping.

Shaklni ehtiyotkorlik bilan ko'tarish uchun qoladi va lavlagi va tuzlangan bodring bilan puff salat tayyor. Siz uni yashil maydanoz barglari bilan bezashingiz va darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Lavlagi va tuzlangan bodring salatini tayyorlash juda oson, hatto maktab o'quvchisi ham buni qila oladi! Salat asosiy taomlarni (go'sht yoki baliq) mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va agar siz lavlagi oldindan qaynatib, sovutsangiz 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Tuzlangan bodringni har qanday do'konda sotib olish mumkin yoki siz o'zingizdan foydalanishingiz mumkin, bu yil mantarlangan. Dondagi xantal salatning ta'mini yorqin ta'kidlaydi: "frantsuz" yoki "Dijon", ammo siz taomni unsiz pishirishingiz mumkin.

Yodingizda bo'lsin, lavlagi qatlami juda ko'p sharbat chiqaradi, shuning uchun uni yaratgandan so'ng darhol stolga salat xizmat qilishingiz kerak. Sovuq presslangan zaytun moyidan foydalanish yaxshidir. Lavlagini oldindan suvda qaynatib oling yoki pishiring, so'ngra keskin sovutib, terini tozalang.

Sovuqda bunday idishning saqlash muddati taxminan 2 kun, lekin uni ishlatishdan oldin darhol pishirish tavsiya etiladi.

Shunday qilib, keling, hamma narsani tayyorlaylik. zarur mahsulotlar va pishirishni boshlaylik!

Tozalangan va yuvilgan lavlagi mayda hujayralar bilan maydalagichda chuqur idishga soling. 5 daqiqaga qoldiring va sharbatni massadan siqib oling.

Biz tuzlangan bodring bilan ham shunday qilamiz, ezilgan massadan sharbatni siqib chiqarishni unutmang, aks holda butun idish "suzadi".

Plastinkaga oshpazlik halqasini qo'ying, ichiga lavlagi qatlami va ustiga bodring qatlami qo'ying. Biz idishni tuzlamaymiz, chunki bodring allaqachon turli xil ta'm va ziravorlar bilan to'yingan. Qatlamlarni qoshiq bilan ozgina siqib oling va halqani olib tashlang.

Yashil piyoz patlarini yuving va maydalang, to'g'ralganlarni salatga qo'ying, donli xantal qo'shing va idishni moy bilan ozgina seping.

Biz darhol stolga lavlagi va tuzlangan bodring salatini beramiz - har kim uni o'zi aralashtiradi.

VN: F

Reyting: 5.0/ 5 (1 ta ovoz berilgan)

Saytga tashrif buyuruvchilarga salom!

Bahor yaqinlashmoqda va bizning tanamiz kuzda to'plangan vitaminlarning to'liq zaxirasini amalda tugatdi. Bu davrda, har doimgidan ko'ra, dietada sabzavot va mevalarning mavjudligi zarur. Bittasi eng sog'lom sabzavotlar deb hisoblanadi, shuning uchun biz qaynatilgan lavlagidan tuzlangan bodring bilan pishiramiz.

Bu ildiz hosili, boshqa sabzavotlardan farqli o'laroq, bahorgacha vitaminlarning juda katta zaxirasini saqlab qoladi, shuning uchun u bahor beriberi uchun juda foydali.

Uning tarkibida A, B, E, PP guruhlari vitaminlari, kaltsiy, xlor, oltingugurt, fosfor, magniy, temir, sink, yod, kobalt, molibden va boshqa mikroelementlar mavjud.

Yoqimli ta’mi va ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta’siri, organizmning gematopoetik faoliyati va toksinlarni olib tashlash qobiliyati tufayli lavlagi ham menga yoqadi.

Ushbu sabzavotli lavlagi salatlari va boshqa idishlarni tez-tez iste'mol qilish kamqonlikning ajoyib oldini olish, miya faoliyatini oshirish, zaiflikni yo'qotish va metabolizmni tezlashtirish uchun xizmat qiladi.

Qaynatilgan lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin?

Ildiz ekinlarini cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, quying issiq suv. Agar quying sovuq suv, keyin lavlagi qorayishi ehtimoli yuqori. Ildiz sabzavotlarini pishganicha taxminan bir soat qaynatib oling.

Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va lavlagi to'liq sovutamiz. Katta qirg'ichdan uchtasi qobig'ini olib tashlang. Lavlagini suvda sovutish uchun qoldirmang, chunki. u suv bilan to'yingan bo'ladi va sabzavotning ta'mi umidsiz ravishda yomonlashadi.

Tuzlangan bodring biriktirilgan lavlagi salatasi yoqimli nordonlik. Biz bodringni sho'r suvdan yuvamiz, dumbalarini kesib tashlaymiz, mayda kubiklarga yoki uchta qo'pol qirg'ichga kesib tashlaymiz. Agar sharbat ko'p bo'lsa, salat suvli bo'lib chiqmasligi uchun uni qo'llaringiz bilan ozgina siqib qo'yish kerak.

Tayyorlangan lavlagi va bodringni salat idishiga soling, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Bir necha qoshiq bilan to'ldiring.

Bu holatda oddiylik asosiy afzallik hisoblanadi. Shu tufayli har bir nota seziladi. Mahsulotlar bir-birini buzmaydi, aksincha, qo'shni komponentlarning benuqsonligini ta'kidlaydi. Kartoshka bu erda behuda qo'shilmaydi, bu taomni qoniqarli qiladi, lekin ayni paytda ishtahani yangiligini yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi.

Kerakli komponentlar:

• 500 gr. kartoshka;
• 200 gr. tuzlangan bodring;
• 20 gr. o'simlik yog'i;
• 15 gr. xantal;
• 500 gr. lavlagi.

Tuzlangan bodring bilan lavlagi salatasi:

1. Kartoshka va lavlagi cho'tka bilan yuviladi, alohida kostryulkalarga yotqiziladi, suv bilan quyiladi va qaynatiladi. Pishirgandan so'ng, salqin, tozalang va kub shaklida kesing.
2. Tuzlangan bodring xuddi shu tarzda kesiladi, faqat ular ham marinaddan bir oz siqiladi.
3. Yog 'xantal bilan aralashtiriladi.
4. Mahsulotlar aralashtiriladi.
5. Salat sovutgichga qisqa vaqt ichida joylashtiriladi, shunda u namlanadi va soviydi.

Lavlagi va bodring salatasi

Yangi bodring yumshoq pishloq va shirin lavlagi bilan birgalikda ajoyib uyg'unlikni yaratadi. Bu nihoyatda oson, ammo qoniqarli bo'lib chiqadi. Aperatif ajoyib ko'rinadi va ta'mi yoqimli. Bundan tashqari, qaysi pishloq tanlanishiga qarab, siz butunlay boshqacha ta'm soyasiga erishishingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

• 300 gr. lavlagi;
• 200 gr. bodring;
• 50 gr. pishloq;
• 30 gr. qatiq;
• 30 gr. mayonez.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Lavlagi cho'tka bilan yuviladi va qaynatish uchun o'rnatiladi. Tayyor ildiz hosili sovutiladi va tozalanadi, eng katta qirg'ichga surtiladi.
2. Bodring yuviladi va o'chiriladi, tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi.
3. Pishloqni maydalash uchun kichikroq qirg'ichdan oling va ustiga surting.
4. Barcha mahsulotlar salat idishiga quyiladi.
5. Idishdagi mayonez smetana bilan aralashtiriladi.
6. Olingan aralash barcha mahsulotlarga quyiladi, qoshiq bilan aralashtiriladi.

Maslahat: folga ichida pishirilgan lavlagi qaynatilgandan ko'ra sog'lom va mazali bo'ladi. Ushbu tayyorgarlik bilan ildiz hosili maksimal darajada saqlanadi foydali moddalar shu jumladan S vitamini.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Lavlagi va tuzlangan bodring salatini tayyorlash juda oson, hatto maktab o'quvchisi ham buni qila oladi! Salat asosiy taomlarni (go'sht yoki baliq) mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va agar siz lavlagi oldindan qaynatib, sovutsangiz 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Tuzlangan bodringni har qanday do'konda sotib olish mumkin yoki siz o'zingizdan foydalanishingiz mumkin, bu yil mantarlangan. Dondagi xantal salatning ta'mini yorqin ta'kidlaydi: "frantsuz" yoki "Dijon", ammo siz taomni unsiz pishirishingiz mumkin.

Yodingizda bo'lsin, lavlagi qatlami juda ko'p sharbat chiqaradi, shuning uchun uni yaratgandan so'ng darhol stolga salat xizmat qilishingiz kerak. Sovuq presslangan zaytun moyidan foydalanish yaxshidir. Lavlagini oldindan suvda qaynatib oling yoki pishiring, so'ngra keskin sovutib, terini tozalang.

Sovuqda bunday idishning saqlash muddati taxminan 2 kun, lekin uni ishlatishdan oldin darhol pishirish tavsiya etiladi.

Shunday qilib, barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz va pishirishni boshlaymiz!

Tozalangan va yuvilgan lavlagi mayda hujayralar bilan maydalagichda chuqur idishga soling. 5 daqiqaga qoldiring va sharbatni massadan siqib oling.

Biz tuzlangan bodring bilan ham shunday qilamiz, ezilgan massadan sharbatni siqib chiqarishni unutmang, aks holda butun idish "suzadi".

Plastinkaga oshpazlik halqasini qo'ying, ichiga lavlagi qatlami va ustiga bodring qatlami qo'ying. Biz idishni tuzlamaymiz, chunki bodring allaqachon turli xil ta'm va ziravorlar bilan to'yingan. Qatlamlarni qoshiq bilan ozgina siqib oling va halqani olib tashlang.

Yashil piyoz patlarini yuving va maydalang, to'g'ralganlarni salatga qo'ying, donli xantal qo'shing va idishni moy bilan ozgina seping.

Biz darhol stolga lavlagi va tuzlangan bodring salatini beramiz - har kim uni o'zi aralashtiradi.

Variant qaynatilgan loviya bilan

Bu to'yimli, to'yimli gazak juda yumshoq va suvli. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Juda katta lavlagi emas.
• 4 tomchi Worcestershire sousi
• Bir choy qoshiq donli xantal.
• 2 o'rta tuzlangan bodring.
• ½ choy qoshiq tabiiy asal.
• Bir stakan loviya.
• O'rta lampochka.
• 2 katta qoshiq zaytun moyi.
• Tuz va arpabodiyon.

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi unchalik katta bo'lmagan kubiklarga bo'linadi va piyoz yarim halqalari va bodring bo'laklari bilan birlashtiriladi. U erda tug'ralgan arpabodiyon va issiqlik bilan ishlov berilgan loviya ham yuboriladi. Tayyor salat donli xantal, Worcestershire sousi, suyuq asal va zaytun moyidan tayyorlangan sarimsoq bilan to'ldirilgan

Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va chiroyli plastinka ustiga qo'yiladi. Agar kerak bo'lsa, tuyadi ozgina tuzlangan, lekin odatda bu talab qilinmaydi.

Tovuqli taomni yaxshi ko'radiganlar uchun salat

Salat go'shtsiz to'liq ovqatlanishni tasavvur qila olmaydiganlar uchun yaxshi.

Tarkibi:

• Lavlagi - 1 dona.
• Bodring, kartoshka, tuxum - 2 dona.
• Tovuq filesi - 0,5 kg.
• Sabzi, piyoz - 1 dona.
• Selderey ildizi - 100 g.
• Sirka 9% - 2 osh qoshiq. l.
• Mayonez, o'tlar, tuz - ta'mga

Pishirish:

Sabzavotlarni qaynatib oling, tozalang, maydalang, idishga o'tkazing.

Bo'laklarni qo'shing qaynatilgan fileto, tug'ralgan bodring, tuxum va selderey.

Piyozni sirkada 10 daqiqa davomida marinadlang, hosil bo'lgan aralashmani qo'shing.

Mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va o'tlar bilan bezang.

Uchun bayram stoli, barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'ying, mayonez bilan yoying. Eng yaxshi bezak ko'katlar va maydalangan qaynatilgan sarig'dir.

Lavlagi va tuzlangan bodring salatasi

Tarkibida bu retsept taniqli lavlagi salatiga, no'xatga, bodringga o'xshaydi, ammo baribir o'ziga xos xususiyatlarga va farqlarga ega. Ma'lum bo'lishicha, ishtahani o'zining mashhur hamkasbidan ko'ra to'yingan, hatto xushbo'yroq. Taom juda ko'p miqdordagi sabzavotlarni birlashtiradi, buning natijasida salat juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

Kerakli komponentlar:

• 300 gr. lavlagi;
• 200 gr. sabzi;
• 300 gr. kartoshka;
• 80 gr. zaytun
• 1 bosh piyoz;
• 200 gr. tuzlangan bodring;
• 4 gr. murch;
• 10 gr. olma sirkasi;
• 10 gr. Sahara;
• 4 gr. tuz;
• 40 gr. yog'lar;
• 30 gr. yashil piyoz.

Lavlagi salatasi, tuzlangan bodring:

1. Cho'tka bilan lavlagi, sabzi va kartoshka yuviladi, uch xil kostryulkalarga solinadi va ular ichida qaynatiladi, sovuq suv ostida sovutiladi va tozalanadi.
2. Barcha ildiz ekinlari pichoq bilan taxtada kichik kvadratlarga kesiladi.
3. Piyoz qobig'idan tozalanadi va yuviladi, taxta ustiga qo'yiladi va tug'ralgan. Shundan so'ng, massa sirka bilan sepiladi, shakar bilan sepiladi va tuzlanadi, 15 daqiqa davomida marinadlanadi, qo'lda siqiladi.
4. Bodring kub shaklida kesiladi.
5. Zaytunlar filtrga tashlanadi, butun tuzlamoq quyiladi va ingichka halqalarga bo'linadi.
6. Barcha mahsulotlar bir piyola, qalampir quyiladi, tuz qo'shing va ularga yog' qo'shing, ularni qismlarga bo'lingan stakanlarga qo'ying.
7. Yashil piyoz yuviladi va quritiladi, mayda tug'ralgan, har bir alohida qismga sepiladi.

Muhim! Pancar salatasi, tuzlangan bodring uzoq vaqt saqlanmaydi, uni tayyorlashdan so'ng darhol xizmat qilish kerak. Sovutgichda lavlagi salatasi, tuzlangan bodring maksimal o'n ikki soat davomida saqlanishi mumkin, shundan so'ng idish endi ovqatlanish uchun mos emas.

Beetroot salatlari ajoyib ta'mga ega va aql bovar qilmaydigan miqdor foydali moddalar

Aperatiflar ajoyib ta'm va ajoyib boy hidni birlashtiradi. Agar retseptda bodring ham mavjud bo'lsa, unda haqiqiy uyg'unlik va mukammallikka erishish mumkin. Lavlagi bilan salatlar va tuzlangan bodring kundalik ratsionga xilma-xillik qo'shishga qodir va bayramona muhitda har doim mos keladi. Bu oddiy tuyulardi oddiy taom, lekin u holda buni amalga oshirish mumkin emas.

Lavlagi salatlari ajoyib ta'mga va aql bovar qilmaydigan miqdorda ozuqaviy moddalarga ega. Aperatiflar ajoyib ta'm va ajoyib boy hidni birlashtiradi. Agar retseptda bodring ham mavjud bo'lsa, unda haqiqiy uyg'unlik va mukammallikka erishish mumkin. Lavlagi va tuzlangan bodringli salatlar kundalik ratsionga xilma-xillik qo'shishi mumkin va har doim bayramona muhitda mos keladi. Bu oddiy, oddiy taomga o'xshab ko'rinadi, ammo bu holda buni qilish mumkin emas.

Qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodring salatasi, tayyorlash qulayligi va mahsulotlarning mavjudligiga qaramasdan, bu juda qiziq. Bu suvli bo'lib chiqadi, unga bodring beradigan ozgina nordonlik, lavlagining yoqimli shirinligi va sarimsoqning achchiq notasini beradi. Mening oilam bu taomni juda yaxshi ko'radi.

Ingredientlar

Qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodringdan salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
lavlagi (o'rta kattalikdagi) - 3 dona;
tuzlangan bodring - 4-5 dona;
mayonez (yoki smetana) - 100 g;
sarimsoq - 2-3 yangi chinnigullar yoki 1 choy qoshiq. granullangan.

Pishirish bosqichlari

Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, ularni yirtqichlardan soling, suv bilan yoping va pishganicha qaynatib oling, so'ngra salqin va tozalang.

Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Tuzlangan bodring, kub shaklida kesilgan, maydalangan lavlagi qo'ying, salatni aralashtiring.

Salataga granüllangan yoki siqilgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring.

Qiziqarli, suvli to'ldiring, mazali salat qaynatilgan lavlagi va smetana yoki mayonez bilan tuzlangan bodringdan va stolda xizmat qilish mumkin.