Ovqat pishirish - bu yoqimli va tasalli beruvchi mashg'ulot. Ayniqsa, muddatlar tugamaganda va siz asta-sekin tartibni his qilgan holda shinam oshxonangizni aylanib o'tishingiz va kostryulkalar ustida sehrlashingiz mumkin. Va shunga qaramay, oshpazlik sehrining ba'zi tafsilotlari juda ko'p zavq keltirmaydi. Masalan, sarimsoqni tozalash. Uning xushbo'y hidi nafaqat xotirada va idishda, balki barmoqlaringizda ham uzoq vaqt saqlanib qoladi. Garchi bu "yon ta'sir" dan qochish unchalik qiyin emas. Asosiysi, ozgina hiyla bilish.

Tasavvur qila olmayman sevimli taom suvli sarimsoq yo'qmi? Shubhasiz, siz hammomda bir daqiqadan ko'proq vaqt o'tkazdingiz, uning obsesif xushbo'y hididan qo'lingizni yuvishga harakat qildingiz. Vazifa har bir sovunning kuchida emas. Shunday qilib, eng yaxshi yechim hidli o'simlik bilan "taktil aloqa" ni minimal darajaga tushirishdir. Bundan tashqari, siz sarimsoqni deyarli unga tegmasdan tozalashingiz mumkin. Ha, va bir necha soniya ichida. Ishonmaysizmi? Tekshirib ko'r!

Sarimsoqni "qo'lsiz" tozalash uchun sizga kerak silikon pechka qo'lqop yoki issiq qozon ushlagichi.

Tozalanmagan sarimsoq chinnigulini oling va uni pechning silikon qo'ltiqchasining o'rtasiga qo'ying.

Chetini o'rang (xuddi krep kabi) ...

... pastga bosing va uni bir necha marta yaxshi haydashga bering.

Kengaytirish...

...tayyor!

Oddiy, to'g'rimi? Va ortiqcha va juda xushbo'y muammosiz.

Ammo oshxona uchun hayot xakerlari shu bilan tugamaydi. Qo'shimchalarni xohlaysizmi? Keyin bilib oling, buning yordamida siz ipni olishingiz shart emas PAKETCHALI choy kosadan.

Sarimsoq vitaminlar, minerallar va boshqalarning qimmatli manbaidir foydali moddalar. Har doim sog'lom bo'lishni istasangiz, uni dietangizga kiritganingizga ishonch hosil qiling. Yoqimli bonus: sarimsoq nafaqat uning uchun mashhur foydali kompozitsion balki ajoyib gastronomik xususiyatlarga ega. U har qanday taomni bezatib, bir zumda unga burilish bera oladi.

Sarimsoqni sevuvchilar uchun biz haqida qo'llanma tuzdik foydali xususiyatlar sarimsoqni osongina tozalashga yoki qo'llaringizni uning hididan xalos qilishga yordam beradigan mahsulot va oshpazlik fokuslari. Eslatma!

Sarimsoqning foydali xususiyatlari

Sarimsoq tabiiy antibiotik hisoblanadi. U 150 dan ortiq biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, sarimsoq B, C, D, PP vitaminlari va minerallarning, jumladan kaliy, kaltsiy, natriy, fosfor, temir, sink va selenning qimmatli manbai hisoblanadi. Sarimsoqning boy tarkibi shu bilan tugamaydi: uning tarkibida uglevodlar, oqsillar, organik kislotalar, fitonsidlar, efir moylari va fermentlar.

Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish immunitet tizimini mustahkamlaydi, tananing himoya kuchini oshiradi, infektsiyalar va yallig'lanishlarga qarshi kurashda yordam beradi, asab tizimini tinchlantiradi. Sarimsoq yurak va qon tomirlari uchun ham foydalidir: u yurak mushaklarining qisqarish kuchini oshiradi va yurak ritmini normallantiradi, qon pıhtılarının rivojlanish xavfini kamaytiradi va vazospazmni engillashtiradi. Sarimsoq ovqat hazm qilish tizimi uchun ham foydalidir: u ichak mikroflorasini normallantiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Sarimsoqni qanday tanlash kerak

Sarimsoqni tanlashda siz ikkita muhim xususiyatga e'tibor berishingiz kerak: qattiqlik va quruqlik. Sarimsoqning mevalari elastik, tish va yiringsiz bo'lishi kerak. Bunday holda, sarimsoq hech qanday holatda ho'l bo'lmasligi kerak: bu chirishni boshlaganining ishonchli belgisidir.

Meva hajmiga kelsak, o'rta sarimsoqni tanlash yaxshidir - u eng nozik va eng ko'p ajoyib ta'mi. Chinnigullar bilan teginishga harakat qiling: pishgan mevalarda ular ehtiyotkorlik bilan seziladi. Agar sarimsoq unib chiqa boshlagan bo'lsa, uni sotib olmaslik yaxshiroqdir, chunki u allaqachon barcha foydali xususiyatlarini yo'qotgan.

Sarimsoqni qanday tozalash kerak

Sarimsoq odatda oshxonada juda ko'p muammo. Ko'pincha uni olib tashlash unchalik oson emas. To'g'ri, agar siz er-xotinni bilsangiz emas oshpazlik fokuslari. Sarimsoq chinnigullarini metall yoki sopol idishga yoki filtrga joylashtiring, yoping va 15-30 soniya davomida kuchli silkiting. Bunday "silkitish" dan keyin qobiq sarimsoqdan ajralib chiqadi. Agar chayqalgandan keyin bir oz sarimsoq hali ham qobiqda bo'lsa, manipulyatsiyani yana takrorlang.

Sarimsoqni qanday maydalash kerak

Sarimsoq pishirish uchun ishlatiladi turli xil taomlar gastronomik durdonalarni o'z ichiga oladi. Qoida tariqasida, ezilgan sarimsoq ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan. Asosan, butun dunyodagi uy bekalari maxsus matbuotni olib, u orqali sarimsoqni maydalashadi. Ammo bu usul professional oshpazlar tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinmaydi.

Albatta, barchasi nima pishirmoqchi ekanligingizga bog'liq. Matbuot sarimsoqni salat kiyinish yoki sarimsoq yog'iga mos keladigan bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishda matbuotdan keyin sarimsoq juda tez "pishiradi" va achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Sarimsoqni oddiy pichoq bilan maydalang. Avval siz uni eng kichik bo'laklarga kesib olishingiz kerak, so'ngra pichoqning orqa tomoni bilan kesish taxtasiga bir necha marta bosing.

Mikroto'lqinli pechlar bugungi kunda deyarli har bir uyda mavjud. Nima uchun foydalanasiz? Qoida tariqasida, bu sho'rva, kartoshka va boshqa oziq-ovqatlarni, shuningdek ichimliklarni tez isitish. Ba'zan siz unda mazali issiq sendvichlar tayyorlashingiz mumkin, hatto kamroq ovqat pishirishingiz mumkin. Biroq, mikroto'lqinli pechdan o'nlab foydali uy xo'jaliklarida foydalanish mumkinligini deyarli hech kim bilmaydi. Bugun biz sizga mikroto'lqinli pechni boshqa maqsadlarda qanday ishlatish haqida gapirib beramiz. Ishonchim komilki, siz bu haqda ko'p bilmas edingiz? 🙂

1. Sarimsoq po'stlog'ini tez surtish

Albatta, har bir uy bekasi sarimsoqning qobig'ini tozalash juda qiyin ekanligi bilan duch kelgan. U tirnoqlari ostidagi burmalarni haydaydi, taslim bo'lishni xohlamaydi - umuman, doimiy qiyinchiliklar. Va bu erda mikroto'lqinli pech foydali bo'ladi. Sarimsoq chinnigullarini ichkariga soling, maksimal qovurish haroratini yoqing va sarimsoqni o'n soniya ushlab turing. Bu vaqt ichida teri o'z-o'zidan chiqib ketadi va uni tozalash sizga hech qanday xarajat qilmaydi!

2. Ko'pikli mazali qahva

Hammaga yaxshi uxlamasdan ish uchun erta turganda vaziyat yaxshi tanish va oldinda og'ir kun bor, lekin hech qanday kuch yo'q ... Brrr. Dahshat. Qanday qilib bu erda ko'ngilni ko'tarish kerak ?! Albatta, qahva yordamga keladi! Va qahva har doim xushbo'y va mazali yam-yashil krem ​​bilan yaxshiroq ta'mga ega bo'lib, uyda bunga erishish deyarli mumkin emas - agar sizning qo'lingizda mikroto'lqinli pech bo'lmasa. Ko'pikni olish uchun oddiy shisha idishga ozgina sut yoki qaymoq quying, so'ngra uni yigirma besh-o'ttiz soniya davomida pechga qo'ying. Faqat tayyor ko'pikni qahvangizga qo'shing. Mazali!

3. Sabzavotlarni tez tozalash

Sarimsoqda bo'lgani kabi, mikroto'lqinli pech deyarli har qanday sabzavotlarni, xoh u bodring, pomidor yoki boshqa narsalarni tozalashga yordam beradi. Mahsulotning tepasida xoch shaklida kichik bir kesma qiling va mikroto'lqinli pechda bir yarim daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, terining o'zi osongina chiqib ketadi, siz uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak.

4. Mazali va engil chipslar

IN Mikroto'lqinli pech mazali va juda zararli bo'lmagan uy qurilishi chiplarini osongina pishirishingiz mumkin. Buning uchun kartoshkani tilimga kesib oling, ozgina yog 'va tuz va qalampirni ikki tomondan quriting, so'ngra ularni mikroto'lqinli pechga taxminan besh daqiqa davomida yuboring. Aniq, xushbo'y uy qurilishi chiplari tayyor!

5. Aperatiflar uchun qoliplar

Agar siz zudlik bilan stol uchun biror narsa tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda qoliplardagi gazaklar idealdir. Ular har qanday narsa bo'lishi mumkin - masalan, o'tlar bilan ikra yoki to'ldirilgan tuxum. Biroq, mog'orlar haqida savol bor. Va bu erda mikroto'lqinli pech foydali bo'ladi! Oddiy pita nonidan siz kerakli o'lchamdagi doiralarni kesib, quritish uchun mikroto'lqinli pechga yuborishingiz kerak. Shakllar paydo bo'ladi, ular o'z navbatida har qanday narsa bilan to'ldirilishi mumkin.

6. Bug'da pishirilgan mazali sabzavotli retsept

Bug'da pishirish uchun siz qovurilgan idish yoki qozon bilan kurashishingiz yoki sekin pishirgich uchun do'konga yugurishingiz shart emas (agar sizda allaqachon mavjud bo'lsa, ajoyib, lekin boshqa retseptni sinab ko'ring!). Yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni idishga soling, ularni ta'mga ko'ra ziravorlar bilan ta'mga soling va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yaxshilab o'rang. Shundan so'ng, idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va yigirma daqiqa davomida pishiring. Mazali bo'ling va sog'lom sabzavotlar er-xotin uchun.

7. Issiq bankalar

Qish uchun saqlaydigan har bir uy bekasi mikroblardan xalos bo'lish uchun barcha idishlarni kaltsiylash kerakligini biladi. Bu odatda juda uzoq va mashaqqatli ish, shuning uchun mikroto'lqinli pech bilan hamma narsani tezda bajarishga harakat qilaylik. Shunday qilib, idishlarni suv ostida yuving va jimgina artmasdan, mikroto'lqinli pechda bir yarim-ikki daqiqa davomida "quritish" uchun qoldiring. Bu vaqt ichida barcha suv bug'lanadi va idishlar istalgan haroratgacha qiziydi, bunda barcha mikroblar nobud bo'ladi.

8. Pivo uchun qovurilgan kolbasa

Bundan tashqari, kolbasa, pastırma, nima bo'lishidan qat'iy nazar. Tug'ralgan shirinliklarni plastinka ustiga qo'ying: bu kolbasa, cho'chqa go'shti, kolbasa, dudlangan go'sht, umuman olganda, siz tanlagan bo'lishi mumkin. Va keyin uni bir necha daqiqaga mikroto'lqinli pechga yuboring va bir muncha vaqt o'tgach, siz mazali, xushbo'y va xushbo'y hidga ega bo'lasiz. issiq tuyadi pivo uchun. Do'stlaringiz xursand bo'lishadi!

9. Uy-ro'zg'or buyumlarini dezinfeksiya qilish

Siz faqat mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkinligini kim aytdi? Banklarga o'xshab, bu erda siz, masalan, kesish taxtalari, gubkalar, pichoqlar va boshqalarni dezinfeksiya qilishingiz mumkin. Bu narsalarni mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqaga qoldiring va u erda hech qanday mikrob qolmasligi kafolatlanadi.

10. Bulochka yoki nonning "reanimatsiyasi"

Agar sizning non mahsulotlari biroz eskirgan va asosiy jozibadorligini yo'qotgan, xafa bo'lishga shoshilmang. Mikroto'lqinli pechda bor-yo'g'i o'n besh daqiqa ichida, va siz bu mahsulotlarni yangi sotib olingan mahsulotlardan farqlay olmaysiz. Ishonmaysizmi? Urunib ko'r!

Ko'rib turganingizdek, mikroto'lqinli pech kundalik hayotda katta yordam berishi mumkin. Do'stlaringizga ayting, ularga ham xabar bering!