โอ้พายเหล่านั้น!

อาจไม่ค่อยมีประโยชน์สำหรับรูปร่าง แต่อร่อยแค่ไหน!

โดยเฉพาะช็อกโกแลตทาร์ต ขนมอบหอมกรุ่นจะพิชิตใครก็ได้ นับประสาฟันหวาน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการได้รับ multicooker และปรุงอาหาร

ใครๆ ก็ทำได้ด้วยหม้อมหัศจรรย์ มาเลือกสูตรกัน?

Multicooker Chocolate Pie - หลักการทำอาหารทั่วไป

รสช็อกโกแลตทำได้โดยใช้สองผลิตภัณฑ์: ผงโกโก้หรือช็อกโกแลตแท่ง ส่วนผสมทั้งสองนี้มักพบในสูตรอาหาร คู่ของพวกเขาทำให้ขนมอบมีรสชาติเข้มข้นสีสดใสและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

แป้งสำหรับพายใน multicooker มักเตรียมกึ่งของเหลว ใช้งานได้สะดวก มันขึ้นง่าย ขนมอบเบา มีรูพรุนและค่อนข้างฉ่ำ การเพิ่มริปเปอร์มีบทบาทสำคัญ

พายช็อกโกแลตทำด้วยอะไร:

ผลไม้และผลไม้แห้ง

เกล็ดมะพร้าว.

แต่พวกเขามักจะเตรียมช็อคโกแลตครัปธรรมดาที่สามารถโรยด้วยผง ทาแยม หรือบริโภคเช่นนั้น

สำหรับการอบให้ใช้โปรแกรมที่เหมาะสม รอบเวลาเฉลี่ยคือ 50 หรือ 60 นาที แต่เค้กอาจไม่มีเวลาทำอาหารในช่วงเวลานี้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องอบต่อไป เวลาที่ระบุในสูตรไม่ตรงกับระยะเวลาจริงเสมอไป เนื่องจากรุ่นของ multicooker นั้นแตกต่างกัน ขอแนะนำให้ตรวจสอบขนมอบเป็นระยะเพื่อความพร้อม

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงข้าวหลายจาน

ในการทำเค้กนี้ คุณต้องมีดาร์กช็อกโกแลตบาร์ จำเป็นต้องใช้ผงโกโก้ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีเข้มและไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ

สามไข่;

เนย 200 กรัม (1 แพ็ค);

น้ำตาล 180 กรัม

แป้ง 1, 5 ช้อนโต๊ะ.;

ริปเปอร์หนึ่งซอง (10 กรัม)

ช็อคโกแลต 100 กรัม

โกโก้ 2 ช้อน;

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

1. หล่อลื่นกระทะ multicooker ด้วยเนยหนึ่งชิ้นโยนส่วนที่เหลือลงในภาชนะที่สะดวกแล้วละลายจนเป็นของเหลว ทิ้งไว้ให้เย็น

2. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ละลาย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในอ่างน้ำในไมโครเวฟจะไม่สม่ำเสมอ

3. เราเจือจางโกโก้ด้วยน้ำสามช้อนโต๊ะซึ่งระบุไว้ในสูตร เราส่งช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

4. ผสมน้ำตาลกับไข่ ตีเล็กน้อยแล้วใส่เนยละลาย

5. ใส่ช็อกโกแลตแท่งและส่วนผสมโกโก้ที่เจือจางแล้วตีอีกครั้ง

6. ใส่แป้งร่อนด้วยเครื่องร่อนแล้วนวดแป้ง

7. โอนมวลสีน้ำตาลไปยัง multicooker

8. ปิดอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

9. จากนั้นปล่อยให้ร้อนอีกครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก ควรกระจายความชื้นในเค้ก

10. ใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็น คุณสามารถเทน้ำตาลไอซิ่งหรือจารบีด้วยช็อกโกแลต

พายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมเชอร์รี่

คุณสามารถใช้เชอร์รี่ ลูกเกด หรือบลูเบอร์รี่แทนเชอร์รี่สำหรับพายช็อกโกแลตนี้ได้ มันจะออกมาอร่อยด้วย แป้งถูกจัดเตรียมในสไตล์บิสกิตที่ง่ายที่สุด หากไม่มีริปเปอร์ ให้เปลี่ยนผงโซดาเป็นผง

วัตถุดิบ

โกโก้ 2 ช้อน;

เชอร์รี่ 0.15 กก.

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

1 ช้อนชา น้ำมัน

การตระเตรียม

1. นำกระทะออกจาก multicooker จาระบีแล้วใส่กลับ

2. เตรียมเชอร์รี่ทันที ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกทิ้งไว้ในกระชอน คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งและกระป๋อง ในกรณีนี้ให้ระบายน้ำได้ดี

3. เตรียมแป้ง ให้ผสมไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เปิดเครื่องผสมอย่างเต็มกำลังแล้วตีจนเป็นฟองคงที่

4. ผสมส่วนผสมจำนวนมากส่งไปที่ไข่

5. ผัดแป้งกับแป้งเบา ๆ และในช่วงเวลาสั้น ๆ ก็เพียงพอที่จะถือช้อนตามเข็มนาฬิกาสามครั้ง

6. เพิ่มผลเบอร์รี่และคนอีกครั้ง

7. เราใส่ทุกอย่างใน multicooker เปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

8. เปิดฝาแล้วปล่อยให้เค้กยืนครู่หนึ่ง

9. หากคุณต้องการทำให้ขนมอบชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้ทาเค้กด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า "Kuchen"

สูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลต multicooker เยอรมันที่ปรุงในน้ำมันพืช ออกจะหวานละมุนมาก เพิ่มได้ค่ะ เกล็ดมะพร้าวถั่วหรือลูกเกด แต่ในตัวมันเอง เขาก็หาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช 200 มล.

นม 200 มล.

โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ

คนทำขนมปัง 1 ถุง;

1, 5 ศิลปะ ซาฮาร่า;

2 ช้อนโต๊ะ. แป้งที่ร่อนแล้ว.

การตระเตรียม

1. พักส่วนผสมหลวมไว้ก่อน นำไข่และน้ำตาลตีจนเป็นฟองขาว

2. เทนมและเนย ตีสักครู่

3. ใส่ผงโกโก้ ขั้นแรกคุณสามารถเจือจางในนมที่เทล่วงหน้าจำนวนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

4. ตอนนี้จากส่วนผสมหวานที่เกิดขึ้นคุณต้องเทหนึ่งแก้ว เราใส่ไว้ในตู้เย็น มวลช็อกโกแลตจะต้องแช่เค้กที่เสร็จแล้ว

5. ใส่แป้งลงในแป้งที่เหลือแล้วใส่เครื่องริปเปอร์ คน

6. หากใส่ถั่วหรือขี้กบลงในเค้กเราก็ทำทันที

7. เทแป้งลงในกระทะ multicooker ที่ทาไขมัน

8. เราอบครัวเป็นเวลา 80 นาที

9. นำเค้กออกด้วยแท่งไม้ร้อนและเจาะพื้นผิวอย่างรวดเร็วในหลาย ๆ ที่

10. เรานำส่วนผสมโกโก้ที่หล่อไว้ก่อนหน้านี้แล้วเทลงบนเค้ก ควรดูดซับมวลทั้งหมด

11. ครัวจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าที่ไม่มีไข่

สูตรอาหาร พายง่ายๆที่ไม่ต้องการแม้แต่ไข่ การอบนั้นชื้น ฉ่ำ ไม่ต้องเติม อุดฟัน แปรงโกนหนวด

วัตถุดิบ

โกโก้ 3 ช้อน;

1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

น้ำ 1 แก้ว

1, 5 ถ้วยแป้ง;

น้ำมัน 50 มล.

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

เกลือ, วนิลา;

น้ำตาล 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ผสมกาแฟและโกโก้ในชาม ใส่เกลือ วานิลลาเล็กน้อย แล้วใส่ผงฟู เราพักกัน

2. ในชามอีกใบ ผสมน้ำกับน้ำตาล ใส่น้ำมัน. สูตรดั้งเดิมใช้น้ำมันข้าวโพด แต่สามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้เช่นกัน

3. ตอนนี้คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน

4. ผัดด้วยช้อนอย่างน้อยสามนาที มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นมันเงาเล็กน้อย

5. ยังคงใส่แป้งลงในกระทะของ multicooker ก่อนหน้านั้นอย่าลืมหล่อลื่นมัน

6. ปิดและอบ 70 นาที

7. นำพายที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ควรวางบนตะแกรงเพื่อไม่ให้ด้านล่างชื้น

พายช็อกโกแลตในหม้อหุงข้าวพร้อมลูกแพร์บนแป้ง kefir

เค้กหวานที่ทำจากแป้ง kefir คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือกล้วยแทนลูกแพร์ได้ แต่ก็อร่อยกับพวกเขาด้วย

วัตถุดิบ

1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;

2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;

โกโก้ 2 ช้อน;

1 ช้อนชา อบเชย;

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

0.5 ช้อนชา โซดา;

น้ำมัน 30 มล.

การตระเตรียม

1. เราใส่โซดาใน kefir คนให้เข้ากัน

2. แบ่งไข่เป็นภาชนะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและคุณสามารถเท kefir ได้ทันที ตีสองสามนาที

3. ใส่น้ำมันพืช

4. เทผงโกโก้ลงในแป้งแล้วตีให้แห้ง หลังจากนั้นใส่แป้งใส่น้ำมันพืช

5. ล้างและทำให้ลูกแพร์แห้ง ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่เกินห้ามิลลิเมตร

6. ใส่ชั้นของลูกแพร์ลงในกระทะที่มีไขมันจาก multicooker โรยด้วยอบเชยแล้วราดด้วยแป้งช็อคโกแลต

7. จากนั้นมีชั้นของลูกแพร์อีกครั้งและทุกอย่างถูกเทลงในแป้งที่เหลือ อย่าลืมโรยชิ้นด้วยผงอบเชย

8. เปิดเครื่องอบ ปรุงเค้กเป็นเวลา 70 นาที

9. จากนั้นพลิกคว่ำลงบนจานแบน ลูกแพร์จะอยู่บน เย็นลง

พายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมแอปริคอตแห้ง

แป้งสำหรับพายนี้นวดด้วยนมข้น คุณจะต้องใช้โถมาตรฐานหนึ่งขวด แป้งยังต้องการนมหนึ่งแท่งและดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง

วัตถุดิบ

ช็อกโกแลตนม 100 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

1, 5 ถ้วยแป้ง;

นมข้น 1 กระป๋อง;

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

น้ำมัน 50 กรัม

แอปริคอตแห้ง 120 กรัม

การตระเตรียม

1. เราใส่กระทะด้วยน้ำบนเตาปล่อยให้ร้อน

2. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่สอง ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ติดตั้งบน อ่างอาบน้ำและปล่อยให้ช็อกโกแลตละลาย คนเป็นระยะเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและมวลไม่ร้อนเกินความจำเป็น

3. ทันทีที่ก้อนกระจายตัว นำช็อกโกแลตออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน

4. ตีไข่ใส่นมข้นจืดลงไป

5. ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงไป คนให้เข้ากัน

6. เทแป้งใส่เครื่องริปเปอร์ คุณสามารถใช้โซดาสแลค

7. ล้างแอปริคอตแห้ง หั่นเป็นสี่ส่วนหรือเป็นเส้น ถ้าแอปริคอตแห้งเกินไป ก่อนอื่นให้แช่ในน้ำแล้วหั่นหลังจากนั้น

8. ใส่แอปริคอตแห้งลงในแป้งช็อกโกแลต

9. ผัดและเทลงในหม้ออเนกประสงค์

10. ปิดและอบ 80 นาที ขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมง

11. หมุนพายด้วยแอปริคอตแห้งบนตะแกรง เย็น

ช็อคโกแลตไม่ชอบน้ำ หากภาชนะที่ใช้หลอมกระเบื้องเปียก มวลจะไม่ละลายและอาจยังคงเป็นดินน้ำมัน

ผงโกโก้มักจะนำมาเป็นเมล็ดพืชที่เก็บรวบรวมใน ปะทะก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น มันสามารถผสมกับของเหลวสูตรเล็กน้อย (kefir, น้ำ, นมข้นหวาน) ในชามแยกต่างหากแล้วเติมลงในแป้งเท่านั้น ง่ายยิ่งขึ้น - ผสมแป้งโกโก้แล้วร่อน

อย่าอารมณ์เสียถ้าจู่ๆ จู่ๆ ก็เจอโกโก้แบบบางเบาและแป้งดูเป็นสีเทา เติมสีสันให้เค้กช่วยได้ กาแฟสำเร็จรูป... ละลายน้ำเล็กน้อยหนึ่งช้อนแล้วใส่ลงในแป้ง รสกาแฟ พายช็อคโกแลตจะไม่เสีย

ไม่จำเป็นต้องดับเบกกิ้งโซดาสำหรับแป้ง kefir หรือครีมเปรี้ยวด้วยน้ำส้มสายชู ก็เติมแป้งลงไปได้เลย ผลิตภัณฑ์นมและคนให้เข้ากัน ผงฟูไม่เคยดับ เพราะในแป้งมีกรดซิตริก

อะไรจะสวยงามไปกว่าชาสักถ้วยที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นกับชาสักถ้วย และถ้าสิ่งนี้ การทำอาหารชิ้นเอกทำด้วยมือของคุณเอง - เป็นที่น่าพอใจเป็นสองเท่า มาทำเค้กช็อกโกแลตในหม้อหุงช้ากันเถอะ และสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่เรารักด้วยรสชาติแสนอร่อยของขนมอบช็อกโกแลต

พายช็อกโกแลตนมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 180 กรัม
• น้ำร้อน- 55 มล.
• ผงโกโก้ - 60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เนย- 125 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• - 300 กรัม;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตีเนยที่ละลายแล้วกับน้ำตาลจนฟู ใส่ไข่สลับกัน คนไปเรื่อยๆ เทส่วนผสมแห้งเล็กน้อยที่เตรียมไว้โดยผสมแป้งร่อน โกโก้ วานิลลิน และผงฟู แล้วผสมจนเนียนและก้อนจะหายไป ตอนนี้เทน้ำร้อนเกือบเดือดแล้วผสมอีกครั้ง แป้งช็อคโกแลตของเราพร้อมแล้ว

สำหรับไส้ ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และวานิลลิน ขูดผ่านตะแกรงแล้วตีจนเนียนและโปร่งสบายด้วยเครื่องผสม

เราเคลือบชาม multicooker อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไปโดยปล่อยให้ช้อนสามถึงสี่ช้อน กระจายอย่างสม่ำเสมอจากด้านบน ไส้นมเปรี้ยวและใช้ถุงขนมหรือถุงธรรมดาที่มีมุมตัด เราแจกจ่ายแป้งช็อกโกแลตด้านซ้ายด้วยลวดลายที่เลือกและรสนิยมที่สวยงามของเรา

ทำเค้กในโหมด "อบ" ประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงนำออกจากชามโดยใช้เครื่องนึ่ง

พายช็อกโกแลตเชอร์รี่แบบง่ายใน Multicooker

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เชอร์รี่หลุม - 200 กรัม
• วานิลลิน;
• เนยเพื่อหล่อลื่นชาม

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูและฟู แยกแป้งร่อน โกโก้ ผงฟู และ วานิลลินและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้นลงในไข่แล้วนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน เราใส่ครึ่งหนึ่งในชาม multicooker ที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันจัดวางเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ เราปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำพายออกในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ หั่นเป็นชิ้นก่อน

ใช้กล้วยสไลซ์แทนเชอรี่ อบแบบ multicooker ได้นะ เค้กชอคโกแลตบานาน่าและแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่เป็นพายรสราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม สร้างสรรค์และเพลิดเพลิน อร่อย!

พายช็อคโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ส่วนที่ดีที่สุดคือทุกคนสามารถทำเค้กช็อกโกแลตตามรสนิยมของตนเองได้โดยใช้โปรแกรมทำอาหารหลายคน สิ่งสำคัญคือการแสดงความขยันและความอดทนเล็กน้อย

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า: สูตร

อร่อยกับนมข้นหวาน

สารประกอบ:

1. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ - ¼ ช้อนชา
6. ผงฟู - 10 กรัม
7. เนย - 200 กรัม
8. นมข้น - 1 ข.

การตระเตรียม:

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและตีไข่ขาวกับเกลือ ใส่ผงฟู.
• ผสมไข่ขาวกับไข่แดง เพิ่มแป้ง และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้ววางแป้ง ตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคน "การอบ" เป็นเวลา 40 - 50 นาที
• ระหว่างที่พายกำลังทำอาหาร ให้เตรียมครีม ตีเนย นมข้นจืด และ 2 ช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสม โกโก้. ตัดพายเสร็จแล้วตามยาวเป็น 3 ส่วน ทาน้ำมันแต่ละส่วนด้วยครีม
• คุณสามารถตกแต่งพายช็อกโกแลต multicooker ด้วยช็อกโกแลตขูดและถั่ว

ขนมหวานกับครีมเปรี้ยว

สารประกอบ:

1. ไข่ - 3 ชิ้น
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
4. โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
5. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ผงฟู - 10 กรัม
7. น้ำมันพืช
8. ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

• เทน้ำตาลลงในชามตีไข่และใส่ครีมเปรี้ยว
• ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือตีจนโฟมหนา ใส่แป้ง โกโก้ และผงฟู ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker เทลงในแป้ง ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 1 ชั่วโมง
• ทิ้งพายที่ทำเสร็จแล้วไว้ในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที โรย น้ำตาลไอซิ่งหรือช็อกโกแลตขูด

พายวอลนัทที่ชอบ: สูตรพร้อมรูปถ่ายตกแต่ง

สารประกอบ:

1. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ไข่ - 2 ชิ้น
4. เนย - 100 กรัม
5. แป้งอบ - 10 กรัม
6. โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
7. วานิลลา - 2 ช้อนชา
8. ช็อคโกแลต - 200 g
9. วอลนัท - 150 กรัม

การตระเตรียม:

• เปิด multicooker ในโหมด "Fry" เพิ่ม วอลนัทและทอดเล็กน้อย ตอนนี้บดด้วยเครื่องปั่น (แต่ไม่จนแป้ง) ใส่แป้งและผงฟูลงในถั่ว คนให้เข้ากัน
• ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ค่อยๆใส่ส่วนผสมของถั่วลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
• ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในส่วนผสม แบ่งช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ร่อนโกโก้ผ่านตะแกรง เพิ่มช็อกโกแลตและโกโก้ลงในส่วนผสม
• จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันหรือทาด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงไป เปิดโหมด "อบ" แล้วปรุงเป็นเวลา 40 - 50 นาที
• ในขณะที่พายกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำช็อกโกแลตไอซิ่งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายช็อกโกแลตที่เหลือกับเนย
• ทาเค้กที่เสร็จแล้ว ช็อคโกแลตไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมชา

วิธีการอบคอทเทจชีสพายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า?

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

1. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. โซดา - 1.5 ช้อนชา
5. ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
6. ผงโกโก้ - 10 ช้อนโต๊ะ
7. นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
8. วานิลลิน - 10 กรัม
9. น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

1. คอทเทจชีส - 200 กรัม
2. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ - 1 ชิ้น
4. ลูกพรุน - 10 ชิ้น
5. เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
6. สำหรับครีม:
7. นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
8. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
10. วานิลลิน - 10 กรัม

การตระเตรียม:

• เตรียมไส้นมเปรี้ยว ผสมไข่กับนมเปรี้ยวใส่มะพร้าวและน้ำตาล ถ้าไส้ของคุณเหลวเกินไป ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
• เริ่มทำอาหารได้แล้ว แป้งช็อคโกแลต... ในชามลึก ตีไข่กับน้ำตาล ใส่โกโก้ แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา วานิลลิน นม และน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งควรจะบางพอ
• จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันเท ¼ ส่วนของแป้งใส่ไส้แล้วปั้นเป็นวงกลม วางลูกพรุนในแต่ละวงกลมของไส้ เทแป้งที่เหลือลงไป ตั้งค่าการอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• ระหว่างที่เค้กกำลังทำอาหาร ให้ทำ คัสตาร์... เทนมลงในกระทะ ใส่แป้งและน้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มโดยคนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ยกออกจากความร้อนและเย็น วี ครีมสำเร็จรูปเพิ่มวานิลลิน
• ทาหน้าเค้กช็อกโกแลตด้วยครีม ตกแต่งด้วยมะพร้าวและช็อกโกแลตขูด

22.02.2018

เมื่อคุณต้องการกระจายชาที่บ้านของคุณ แต่ไม่มีโอกาสหรือความปรารถนาที่จะเกิดขึ้นกับ อาหารที่ซับซ้อนลองทำพายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการสร้างโดยไม่นับกระบวนการอบและเนื่องจากการเติมโกโก้ทำให้ได้รสชาติและรูปลักษณ์ที่รื่นเริงมาก มันขึ้นอยู่กับคุณแล้วที่จะทำบิสกิตแบบคลาสสิก เพิ่มผลไม้หรือคอทเทจชีส: เป็นไปได้ทีเดียวที่จะมีที่ว่างในตำราอาหารสำหรับสูตรอาหารอันโอชะนี้ในคราวเดียว

เนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นแต่โปร่งสบาย ไม่มีความหวานมากเกินไป รสโกโก้ที่เด่นชัด - หากคุณต้องการสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตแบบ win-win ที่อธิบายไว้ด้านล่างสามารถยุติการค้นหาอุดมคติของคุณได้ เนื่องจากเคลือบมันจึงออกมาสวยหรู และถ้าใส่ถั่วบดหรือมะพร้าวลงไปก็ใส่ได้ ตารางงานรื่นเริง... ทำตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างแน่นอนและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย 82% - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• นม - 100 มล.;
• ผงโกโก้ - 100 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Baking" แล้วใส่เนยที่ด้านล่างของชาม
2. โดยไม่ต้องปิดฝา ให้รอจนละลาย ใช้ไม้พายหรือซิลิโคนกวนเป็นครั้งคราว
3. เทนมในลำธารบาง ๆ (เป็นสิ่งสำคัญที่สดไม่เช่นนั้นจะทำให้นมเปรี้ยว) เพิ่มโกโก้และน้ำตาลทรายในขณะที่คนด้วยไม้พาย
4. ปิด multicooker นำชามออกมาแล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
5. จะต้องเทมวลเนยช็อคโกแลตประมาณ 1/3 ลงในภาชนะแยกต่างหาก - มันจะไปที่ไอซิ่งของเค้ก
6. ในส่วนหลักให้เพิ่มไข่ทีละฟองตีด้วยเครื่องผสม
7. ใส่แป้งผสมเบกกิ้งโซดา (ไม่ต้องดับไฟ) นวดให้เข้ากัน - แป้งที่ได้ควรบางและสะเด็ดน้ำออกจากไม้พายได้ง่าย
8. ล้างชาม multicooker เช็ดให้แห้งแล้วกลับเข้าที่
9. หล่อลื่น น้ำมันพืช(หรือคุณสามารถทิ้งเนยชิ้นเล็กไว้ในขั้นตอนแรก) เทแป้งลงไป
10. ใช้โหมด Bake เดียวกัน อบเค้กเป็นเวลา 45 นาที ใต้ฝา หากตรวจสอบด้วยเสี้ยนแล้วยังไม่สุกดี ให้เปิดโหมดทำความร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้
11. หลังจากนำเค้กร้อนออกมาแล้วนำไปวางบนตะแกรง คลุมด้วยไอซิ่งอุ่นและปล่อยให้เย็น

หนึ่งในที่สุด ส่วนผสมที่ลงตัวเป็นการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตไม่หวานและ เต้าหู้อ่อน, คุ้นเคยกับของขบเคี้ยวนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ สามารถใช้กับพายได้ และยิ่งไปกว่านั้น ให้นมเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นไส้: เมื่อตัดแล้ว คุณจะได้คอนทราสต์ที่สวยงามของสีขาวและสีน้ำตาล หากต้องการ คุณสามารถอบเค้กช็อคโกแลตนี้บน kefir แทนครีมเปรี้ยว แค่ลดปริมาณลง 50-70 มล. ไม่เช่นนั้นแป้งจะออกมาเหลวเกินไป ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีส 9% เพื่อไม่ให้ไส้แห้งเกินไป

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โกโก้ - 35 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 25 กรัม
• ครีม 20% - 200 กรัม
• เนย - 70 กรัม + สำหรับการหล่อลื่นชาม
• โซดา - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. วางชามเนยบนเตาในอ่างน้ำ ละลายบนไฟอ่อนๆ ยกออกจากเตา
2. ในขณะที่เย็นตัวให้ตีไข่ 3 ฟองและน้ำตาลครึ่งแก้วด้วยเครื่องผสม
   
3. ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวและเนยเย็นลงไป ตีอีกครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
   
4. ร่อนแป้งและโกโก้ลงในมวลของเหลวสลับกัน เพิ่มโซดา ผัดด้วยไม้พายโดยไม่ต้องตี เมื่อแป้งเรียบขึ้นให้หยุด - ไม่ควรหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะเป็นยาง
   
5. ประมวลผลด้านล่างและขอบของชาม multicooker ด้วยเนยชิ้นหนึ่งแล้วเทแป้งลงไป
   
6. เตรียมส่วนเต้าหู้แยกกัน: ตีไข่ที่เหลือด้วยแป้ง ใส่ชีสกระท่อมและน้ำตาล
   
7. ช้อนออก มวลนมเปรี้ยวตรงกลางของแป้งช็อคโกแลตพยายามรักษาขอบกว้าง - พวกเขาจะไหลจากด้านบนปิด "ไส้" ด้วยตัวเอง
   
8. ตั้งค่าโหมด "การอบ" ตัวจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" ที่มีอุณหภูมิ 120 องศา ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นของไส้ หากหลังจากเวลาที่กำหนด เค้กช็อคโกแลตยังไม่พร้อม ให้รออีก 15-20 นาที
   
9. นำพายออกจากชาม multicooker โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็นก่อนตัด

สามารถรับของหวานที่ชุ่มฉ่ำและน่าพอใจได้หากใน สูตรคลาสสิคเค้กชอคโกแลต แป้งบิสกิตแนะนำกล้วยสุกงอมสองสามลูก - พวกเขาจะไม่เพียงให้กลิ่นหอมและความหวาน แต่ยังให้คุณค่าทางโภชนาการด้วย สิ่งเดียวที่ควรพิจารณา: เป็นการดีที่จะไม่คาดหวังความพิเศษจากขนมอบดังกล่าว แป้งค่อนข้างหนัก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปรุงเป็นสองเท่าทันทีหากคุณมีชาม multicooker เส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ - พายที่เพิ่มขึ้นนั้นอ่อนแอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เค้กช็อกโกแลต ... อืม ผู้หญิงคนนี้ไม่ชอบช็อกโกแลต! ฉันจะบอกคุณมากกว่านี้ แม้แต่คนที่ไม่สนใจช็อคโกแลต เค้กนี้ก็จะมีรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น สามีของฉันไม่ชอบช็อคโกแลตเลยและทุกอย่างที่เกี่ยวกับมัน แต่เขากำลังกินเค้กช็อคโกแลตนี้ที่แก้มทั้งสองข้าง นี่เป็นเค้กช็อกโกแลตชิ้นเดียวที่เราทั้งคู่ชอบ ดังนั้นอย่าลืมลองสูตรนี้

ในการทำเค้กช็อคโกแลต คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ไข่ไก่, น้ำตาล, เนย, แป้ง, ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา และดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นก้อนครีม ฉันเพิ่งทำในเครื่องเตรียมอาหารมันกลับกลายเป็นเร็วกว่ามิกเซอร์

จากนั้นคุณต้องละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ ทิ้งเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ทาจารบีแม่พิมพ์ เทช็อคโกแลตและเนยละลายลงในแป้ง

เอาชนะทุกอย่างได้ดี ทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องเปิดฝาเครื่องเตรียมอาหาร และฉันใช้เวลาเตรียมแป้งไม่ถึง 10 นาที

ใส่เนยที่เหลือในชาม multicooker แล้วเทแป้งลงไป

เตาอบในโหมด "การอบ" ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที หรือในเตาอบธรรมดา ทิ้งพายที่ทำเสร็จแล้วออกจากชามโดยใช้ตะแกรงนึ่ง จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเลื่อนใส่จาน เค้กที่เสร็จแล้วสามารถเทลงบนช็อกโกแลตละลายหรือไอซิ่งทำเองก็ได้ ใครๆ ก็ชอบทั้งนั้น