ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดบีทรูท ฉันต้องการนำเสนอสลัดบีทรูทแบบเรียบง่าย แต่อร่อยมาก และเฟต้าชีสเค็ม ใบโหระพาสด และส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างถูกต้องสำหรับหัวบีตดอง จะทำให้สลัดมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น เพราะเป็นเครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสที่ทำให้หัวบีทมีรสชาติเป็นกลาง มีกลิ่นหอม และอร่อย สลัดกับบีทรูทและเฟต้าชีส สูตรกับโหระพาและน้ำส้มสายชูบัลซามิก อาหารจานเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อรายการของว่าง ผักสดถูก จำกัด. อย่างที่ทราบกันดีว่าหลากหลาย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในบีทรูทจะไม่ถูกทำลายเมื่อ การรักษาความร้อนดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันการขาดวิตามิน ชีสเฟต้ารสเค็มอ่อนช่วยเสริมรสชาติของหัวบีตดองได้อย่างลงตัวและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย



เพื่อเตรียมสลัดเราต้องการ:

- หัวบีท (กลาง) - 4 ชิ้น.;
- เฟต้าชีส - 100 กรัม;
- โหระพาสด
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- น้ำมันมะกอก;
- กระเทียมเม็ดแห้ง
- ส่วนผสมของพริก
- เกลือ.

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ปรุงทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด.

ล้างหัวบีทห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบจนนุ่ม เพื่อเร่งกระบวนการปรุงบีทรูท คุณสามารถอบใน เตาอบไมโครเวฟขึ้นแขนเสื้อ คุณสามารถต้มรากผักได้ แต่หัวบีทที่อบจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้อย่างมาก เมื่อผักเย็นลงคุณต้องปอกเปลือก




ตัดหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามลึก เพิ่มพริกไทยป่นสด เกลือ และกระเทียมแห้งหากต้องการ คุณสามารถปรุงรสหัวบีตด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ที่มีกลิ่นหอม หากคุณไม่มีกระเทียมแห้ง ให้ใช้กานพลูสด แต่ไม่มาก เราไม่ต้องการรสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอมของกระเทียมในสลัด




ปรุงรสหัวบีทด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ผักดองในภาชนะและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ หัวบีทจะมีเวลาซึมซับกลิ่นและรสของเครื่องปรุงต่างๆ






เฟต้าคัท ก้อนเล็กหรือเพียงแค่พังทลาย




ใส่หัวบีทดองในชามสลัด โรยด้วยเศษชีสที่ด้านบน สับใบโหระพาสดใส่ สลัดพร้อมสมุนไพรรสเผ็ดนี้จะเพิ่มความหอมให้กับช่วงของรสชาติโดยรวมและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติมากขึ้น สลัดบีทพร้อมเฟต้าพร้อมเสิร์ฟ




Bon Appetit ทุกคน!

สลัดบีทรูท - อร่อยฟินในเวลาเดียวกัน อาหารเพื่อสุขภาพ... การเตรียมการก็ไม่ยากเลย และสินค้าก็ต้องการความเรียบง่ายและราคาไม่แพง สลัดเบาและน่าพอใจ

สินค้าจำเป็น

• บีทรูทต้ม 300 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• ออริกาโน่
• เมล็ดทานตะวัน some

สำหรับเติมน้ำมัน

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. ต้มหัวบีทจนนุ่มและเย็น ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน ใส่ในชาม ใส่ออริกาโนและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน เราผสมทุกอย่าง
2. การเตรียมน้ำสลัด. เทน้ำมันมะกอกลงในถ้วย เติม น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง ปอกกระเทียมถูบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่น้ำสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. ปอกและหั่นหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนผักสับลงในถ้วย สับผักชีฝรั่งและเพิ่มหัวบีท เทน้ำสลัดลงในสลัดและผสมทุกอย่าง
4. ใส่หัวบีทลงในจานเล็กๆ โรยด้วยเฟต้าชีส แล้วโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน

หากต้องการกระจายจานเล็กน้อย คุณสามารถปรุงรสสลัด ได้ คุณสามารถเตรียมได้ตามสูตรจากเว็บไซต์ของเรา

อร่อย!

บีทรูทต้มเข้ากันได้ดีกับเนื้ออ่อนดองและ ชีสแข็งดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำสลัดเบา ๆ อาหารเพื่อรสชาติและความงามเสริมด้วย arugula, กะหล่ำปลีหรือสลัดผัก, วอลนัทหรือถั่วไพน์, งา, เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง น้ำสลัดใด ๆ สำหรับสลัดดังกล่าวสามารถ น้ำมันพืชด้วยการเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก, แอปเปิ้ลหรือไวน์, น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม, มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง สำหรับรสชาติ น้ำสลัดจะเสริมด้วยมาจอแรมแห้ง ออริกาโน โรสแมรี่ โหระพา เผ็ดหรือโหระพา

สลัดบีทรูทกับเฟต้าชีสเนื้อนุ่มจะเบาและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เพื่อรสชาติ เราเสริมจานด้วยน้ำมันข้าวโพดและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีแห้ง

สลัดบีทรูทอบชีสเฟต้า

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• หัวบีท (ใหญ่) - 0.5 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 40-50 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 6-7 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 4-5 ขน;
• น้ำมันข้าวโพด - 2 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวบีทขนาดใหญ่ครึ่งซีก ใส่ถุงพลาสติกธรรมดา (เหมาะสำหรับ ผลิตภัณฑ์อาหาร) แล้วส่งเข้าไมโครเวฟ ปรุงผักในเตาอบเป็นเวลา 4 นาที และตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด หากหัวบีทไม่พร้อม ให้เพิ่มอีก 2 นาที โอนผักสำเร็จรูปลงในจานและเย็น บีทรูทสามารถต้มในน้ำได้ แต่กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที

2. ฉีกใบกรุบกรอบเล็ก ๆ จากผักกาดเขียวใบ เราล้างมันและในขณะที่บีทรูทกำลังทำอาหารให้วางบนผ้าเช็ดครัวให้แห้ง

3. ตัดหัวบีทที่เสร็จแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง

4. ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นขนาดกลางโดยใช้มีดขนาดเล็ก เพื่อให้การทำงานกับชีสสะดวกยิ่งขึ้น เราได้ชุบใบมีดในน้ำไหลเป็นระยะ

5. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

6. สับใบผักกาดแห้งด้วยมือ กระจายชิ้นส่วนของใบไม้บนจานแบนขนาดกลาง

7. ใส่บีทรูทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราวางไว้ห่างจากกัน

8. วางแผ่นชีสที่เตรียมไว้ข้างๆ

9. โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันข้าวโพดหอม ๆ ที่ไม่ผ่านการขัดสี

10. โรยสลัดด้วยส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง ส่วนผสมสามารถใช้แทนมาจอแรมแห้ง, โหระพา, เผ็ด, โรสแมรี่และพริกไทยสีชมพูป่น สมุนไพรเหล่านี้รวมอยู่ในส่วนผสมและทำให้จานมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

11.โรยทุกอย่างด้วยสับ หัวหอมเขียวและ สลัดแสนอร่อยกับหัวบีทพร้อม เสิร์ฟสลัดเป็นอาหารว่างกับขนมปังบาแกตต์กรอบสดหรือเป็นอาหารจานหลักพร้อมผักหรือเนื้อสัตว์

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• น้ำมันข้าวโพดสามารถทดแทนน้ำมันงา น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือน้ำมันมัสตาร์ดได้
• หากเราใส่เมล็ดพืชหรือถั่วสับลงในสลัด เราก็จะไม่รวมสมุนไพรอิตาลีและต้นหอม
• ผักกาดหอมสามารถใช้แทนอารูกูลา ผักกาดชิโครี่ หรือผักกาดหอมผสมได้

เผยแพร่เมื่อ: 07.05.2015
โพสโดย: NatalyaGr
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

บีทรูทเป็นผักยูเครนแท้ๆ เนื่องมาจากเธอผู้เป็นที่รักและ อาหารประจำชาติ- บอร์ช นอกจากนี้สลัดทั่วไปยังเตรียมจากหัวบีตเช่น แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้อร่อยทุกจาน แต่ฉันสำหรับการทดลองทำอาหาร! ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนอให้ทำสลัดบีทรูทที่ไม่ได้มาตรฐานกับเฟต้าชีสซึ่งเป็นการเตรียมการที่ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมในวันนี้

สลัดนี้มีคุณสมบัติที่สำคัญ 2 ประการ ประการแรกมันมีประโยชน์เนื่องจากหัวบีทนอกจากสีและรสชาติที่สดใสแล้วยังมีคุณสมบัติที่จำเป็นมากมายสำหรับสุขภาพและความงามของเรา ประการที่สองมันดูดีมาก และที่สำคัญเตรียมง่ายมากๆ

นอกจากนี้หัวบีทถือเป็นผักในอุดมคติสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะเนื้อหาในตัวเอง จำนวนมากบีทีนและไฟเบอร์ ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น beatin ทำงานในลักษณะต่อไปนี้ ถ้าคนหลังกินหัวบีทกินเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เขาก็อาจจะอิ่มแล้ว เนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายทันที เนื่องจากบีทีนเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยในการดูดซึมโปรตีนอย่างสมบูรณ์

- หัวบีท - 1 ชิ้น,
- เฟต้าชีส - 200 กรัม
- เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (ตามต้องการ.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เพื่อเตรียมสลัดนี้ ฉันอบหัวบีทในเตาอบ แต่คุณก็สามารถต้มมันได้เช่นกัน มันเป็นทางเลือก หัวผักกาดอบดังนี้ ล้างแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้ววางในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง




หลังจากเวลานี้ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มผ่านกระดาษฟอยล์ หากหัวบีทอ่อน - แสดงว่าพร้อมแล้ว แข็ง - อบอีกหน่อย คลี่หัวบีทที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท




จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ ด้วยมีดปอก

วางอย่างสวยงามบนถาด สลับระหว่างบีทรูทฝานและชีสก้อน ราดน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกลงไปด้านบน ถูด้วยงาและเสิร์ฟ อย่างไรก็ตามหากต้องการเมล็ดงาสามารถเจาะในกระทะได้เล็กน้อย

หลังฤดูหนาวก็เอื้อมมือไปหาส่วนผสมที่สดใส แต่มันน่ากลัวที่จะไว้ใจผักในยุคแรกๆ ดังนั้นฉันจึงทำอาหารให้กับครอบครัวและเสนอสลัดที่ยอดเยี่ยมให้คุณด้วยบีทรูทอบ เฟต้าชีส ผักโขมและถั่ว ผักโขมทำให้สลัดมีความกรุบกรอบและสดชื่น หัวบีททำให้สลัดมีรสหวาน เฟต้าชีสมีรสเค็ม และถั่วปิ้งและน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ดรวมทุกอย่างในจานเดียวให้เป็นมื้อใหญ่ คนชอบเผ็ด สลัดผักจะต้องปลื้มใจอย่างแน่นอน! ฉันคิดว่าทุกคนจะชอบมัน =) อย่าลืมเขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นและแบ่งปันตัวเลือกของคุณสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิเพื่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• ผักโขม (หรืออะไรก็ได้ สลัดผักตามรสนิยมของคุณ) - 80 g
• หัวบีท - 300 กรัม (1-2 ชิ้น)
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) - 2 ช้อนชา
• ถั่วไพน์นัท - 20 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ (แห้ง) - 0.5 ช้อนชา
• ถั่วไพน์นัท - 30 กรัม
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นสดๆ

วิธีทำบีทรูทและสลัดเฟต้า:

ผักโขมเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับส่วนผสมอื่นๆ: มันสวยงาม สดใส สด แต่ไม่ดึงดูดความสนใจให้กับตัวเอง รสชาติของมันนั้นไม่สร้างความรำคาญ ไม่รู้สึกเลย ดังนั้นฉันจึงมักจะใส่มันลงในขนมอบ (เช่น ฯลฯ ) ทำให้มันเป็นไปตามนั้น ถ้าคุณต้องการสีเขียว และใช้มันอย่างแข็งขันในสลัด

เนื่องจากผักโขมมีรสชาติที่เป็นกลาง จึงสามารถทดแทนสลัดอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

เราอบหัวบีทในเตาอบ จึงได้ทั้งสุขภาพดีและน่ารับประทานมากขึ้นใน จานพร้อม... โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบรสชาติของหัวบีทอบมากกว่าต้มหลายเท่า: พวกมันมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและเข้มข้นกว่า ของถั่วในสลัดนี้ ไม่เพียงแต่ถั่วไพน์ แต่วอลนัทยังฟังดูดี

ล้างหัวบีท (300 กรัม) ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (หนาประมาณ 3 มม.)

วางชิ้นบนแผ่นอบ (หากต้องการให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ล่วงหน้า) โรยด้วยน้ำมันมะกอก (2 ช้อนชา) เกลือเล็กน้อยแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์งอขอบให้แน่น

เราอบบีทรูทชิ้นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C ประมาณ 25 นาที ฟรีหัวบีทสำเร็จรูปจากกระดาษฟอยล์และเย็น หัวบีทควรจะนิ่มและเจาะได้ดีด้วยส้อม

หมายเหตุ: เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเปื้อนส่วนผสมอื่น บางครั้งฉันก็เอาฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 5-10 นาที สิ่งนี้เปลี่ยนโครงสร้างเล็กน้อย (เหมือนแห้งมากขึ้น)

ล้างผักโขม (80 กรัม) ให้แห้ง แล้วเอาก้านใหญ่ ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็กๆ

ทอดถั่วไพน์นัท (50 กรัม) ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหรือในไมโครเวฟ คนตลอดเวลา หากคุณตัดสินใจที่จะทดแทนวอลนัทคุณไม่จำเป็นต้องทอดมันมิฉะนั้นความขมจะปรากฏขึ้น

สังเกตความอัศจรรย์

การทำน้ำสลัด

เราจะไม่มีน้ำสลัดธรรมดา แต่มี "เคล็ดลับ" (และไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง): น้ำมะนาวเล็กน้อย, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก, สมุนไพรโปรวองซ์แห้งสำหรับกลิ่นหอมอ่อน ๆ และฉันขอแนะนำสำหรับรสชาติที่สมบูรณ์ เช่นเดียวกับพื้นผิวการแต่งตัวที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ใส่ถั่วที่บดแล้วลงในบริษัทแสนสนุกนี้ เรียบง่ายและอร่อยมาก!

บดถั่วทอด (25 กรัม) ไม่ละเอียดมาก (ฉันใส่ไว้ในถุงแล้วกดทับด้วยไม้นวดแป้ง) แล้วทิ้งอีก 25 กรัมที่เหลือไว้สำหรับตกแต่งสลัด

ในภาชนะลึกขนาดเล็กผสม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา มัสตาร์ด และ 3 ช้อนชา น้ำมะนาว. ผสมและเพิ่มน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะล.), สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง (0.5 ช้อนชาล.), บด ถั่วไพน์(25 กรัม) เกลือ พริกไทยดำ เพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน