ทุกคนในครอบครัวชอบแพนเค้กมาก แต่เพิ่งทำกินเองจนได้ ไส้คลาสสิก: แพนเค้กกับเนื้อ ไก่กับเห็ด ชีสกับเห็ด .... แค่นั้น ดังนั้น วันหนึ่งฉันจึงตัดสินใจว่าจะค่อยๆ เชี่ยวชาญการไส้แพนเค้กแบบใหม่

มีสูตรการเติมมากมายที่อย่างน้อยทุกวันทำแพนเค้กด้วยไส้ใหม่ ฉันได้เตรียมท็อปปิ้งส่วนใหญ่สำหรับแพนเค้กไว้ด้านล่างแล้ว ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าแพนเค้กที่มีท็อปปิ้งเหล่านี้อร่อย 100%

ในบทความนี้ฉันจะเขียนเกี่ยวกับการเติมแพนเค้กแบบไม่หวานและจะมีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับไส้หวาน

แพนเค้กไส้ไข่และหัวหอม green

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่,
• 50 กรัม หัวหอมสีเขียว,
• 5-10 กรัม ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ต้มไข่และสับให้ละเอียด ผสมกับสับละเอียด หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง โรยเกลือเล็กน้อย น้ำมันพืช. คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเติมแพนเค้ก!

การบรรจุสำหรับแพนเค้กจากไส้กรอกต้ม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 200 กรัม "Varenki"
• มัสตาร์ด 0.5 ช้อน
• 50 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 100 กรัม ชีส.

การทำอาหาร:

ส่งไส้กรอกต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เติมมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา และ 50 กรัม ครีม ผสมทุกอย่างไส้ก็พร้อม

ไส้แพนเค้กเห็ด

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เห็ด,
• 2 ชิ้น หัวหอม,
• เกลือพริกไทย
• ครีม

การทำอาหาร:

หั่นเห็ดและทอด เมื่อน้ำจากเห็ดที่ผัดระเหยไป ให้ใส่หอมใหญ่ที่สับละเอียดแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการทอดเกลือพริกไทยและเพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แพนเค้กด้วยอันนี้อร่อยมาก

ยัดไส้แพนเค้กจากตับ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ตับ (ไก่หรือเนื้อลูกวัว)
• 2 หลอด
• 1 แครอท
• 3 ไข่เกลือ พริกไทย.
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดตับเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่ม แยกหัวหอมและแครอทออก ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส หั่นตับเป็นเส้น (หรือบดในเครื่องบดเนื้อตามใจชอบ) ผสมกับหัวหอม แครอท และมายองเนส

แพนเค้กแฮมหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม
• เเฮม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดแฮมเป็นเส้น

ล้างและสับหัวหอม

ปรุงรสแฮมและหัวหอมด้วยเกลือ พริกไทยและทอด

แช่เย็นไส้

ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้ก แล้วม้วนด้วยซองจดหมาย ทอดแพนเค้กที่เสร็จแล้วทั้งสองด้านในกระทะที่ทาด้วยเนยละลาย

แพนเค้กยัดไส้แครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท
• หัวหอม
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

แครอทล้าง, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมล้างสับ

ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช

ไข่ต้มสุกสับละเอียด

ผสมแครอท หัวหอม และไข่

ใส่ไส้แพนเค้กม้วนซองจดหมายแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชที่เหลือ

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว

การบรรจุสำหรับแพนเค้กบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างบวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

ล้างพริกหยวกเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืช

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมบวบกับมะเขือเทศ พริกหยวก, เกลือ, ปรุงรสด้วยออลสไปซ์และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที เติมความเย็น

ใส่ไส้บนแพนเค้กให้เนียน ม้วนแพนเค้กเป็นชิ้น ๆ หากต้องการเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กไส้กะหล่ำปลีกับปลา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง
• ไข่ต้มสุก
• พาสลีย์
• ผักน้อย
• เกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มไข่ปอกเปลือกสับละเอียด

กะหล่ำปลีใส่เกลือและพริกไทย ใส่ไข่และสับ ปลาแซลมอนกระป๋อง,คนให้เข้ากัน

ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งสับละเอียดเพิ่มลงในกะหล่ำปลีและไส้ปลา

เกลี่ยให้ทั่วแพนเค้ก ม้วนแพนเค้กลงในซอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกับชีสและแครอท

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ,
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล.
• 50 กรัม เนย, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในการเตรียมไส้ให้ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกเปลือกและสับไข่ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เกลือหัวหอมและแครอทผสมกับ วางมะเขือเทศและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ไข่สับและชีสลงไป

ใส่ไส้แพนเค้กให้เนียน พับแพนเค้กเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

แพนเค้กกับเห็ดดองและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 50 กรัม
• มันฝรั่ง 2 หัว
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมไส้ให้สับเห็ดอย่างประณีต

ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด ผสมเห็ดดองกับหัวหอมและมันฝรั่ง พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

ใส่แพนเค้กและม้วนซองจดหมาย

แพนเค้กกับ แชมปิญองทอดและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 70 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ในการเตรียมไส้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ

ล้างเห็ด ล้าง สับให้ละเอียด ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย แล้วทอดจนสุกในน้ำมันพืช

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่ง ซับให้แห้งและสับให้ละเอียด

รวมหัวหอม, เห็ดและไส้กรอกกับผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีม

ใส่ไส้บนแพนเค้ก เรียบ ม้วนเป็นซอง

การบรรจุแพนเค้กจากเห็ดและข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม 100 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• เนย 50 กรัม
• หอมใหญ่ 1 พวง
• 2 ไข่,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมไส้ ล้างเห็ด ล้าง สับละเอียด

ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ

รวมเห็ดและหัวหอมผัดในเนย

ล้างหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

ต้มไข่ให้แข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมข้าวกับไข่ หัวหอม เห็ดและหัวหอม เกลือและพริกไทย

ใส่แป้งแพนเค้กอุ่น ๆ ให้เนียน ม้วนแพนเค้กลงในซอง จานสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวที่โต๊ะ

ไส้แพนเค้กเห็ดนมดอง

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3 หัว
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เนยละลาย 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมไส้ให้ปอกกระเทียมล้างสับละเอียด

ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง

ล้างมันฝรั่งต้มในผิวหนังปอกเปลือกและสับละเอียด

ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งสับละเอียด

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง รวมมันฝรั่งกับผักชีฝรั่ง, เห็ด, กระเทียมและหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีม

ใส่ไส้ด้านทอดของแพนเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ ม้วนแพนเค้กลงในซองแล้วทอดในเนยร้อนละลายเล็กน้อย

แพนเค้กชีสกับมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 300 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ใบสลัดผักสด 100 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมไส้ ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ขูดชีส

ใส่ชีสเล็กน้อยลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น มะเขือเทศฝานหนึ่ง และผักชีฝรั่ง 1 ต้น โรยไส้ด้วยพริกไทย ม้วนแพนเค้กลงในซองแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟพร้อมใบสลัดผักสด

ไส้แพนเค้กจากมาสคาร์โปเน่กับแซลมอน

วัตถุดิบ:

• mascarpone (ครีมชีสอื่น ๆ )
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด Dijon
• แซลมอนรมควันเย็น

การทำอาหาร:

ผสมชีสกับปลาแซลมอนหั่นเต๋า น้ำมะนาว และมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

การบรรจุแพนเค้กจากกะหล่ำปลีและไข่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด
• ไข่ต้ม
• สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วทอด กระทะร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยไม่มีฝา คุณสามารถใส่ผักใบเขียวกับกะหล่ำปลีได้ทันที

เกลือใส่ไข่ต้มให้แน่ใจว่าพริกไทย

คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีในปริมาณที่เท่ากันกับแครอท บางครั้งเพื่อความอิ่มแปล้ ไส้กรอกหรือเบคอนสับละเอียดจะถูกเติมลงในผัก

วิดีโอที่มีประโยชน์: "วิธีการห่อแพนเค้ก"

ไส้ไม่หวานสำหรับแพนเค้ก: สูตรที่ดีที่สุด

4.5 (90%) 12 โหวต

หากคุณชอบสูตรนี้ - ติดดาว ⭐⭐⭐⭐⭐ แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือเขียนความคิดเห็นพร้อมรูปถ่ายของอาหารที่คุณปรุง ความคิดเห็นของคุณคือรางวัลที่ดีที่สุดสำหรับฉัน 💖💖💖!

แพนเค้กกับไข่และหัวหอมสีเขียวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับของว่างยามบ่ายหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย โต๊ะอาหาร. แม้ใน ตารางงานรื่นเริงพวกเขาจะดูเหมาะสมมาก

ทำแพนเค้กกับ ไส้ไข่ไม่ยากโดยเฉพาะ แต่คุณจะต้องอดทนและอุทิศเวลาส่วนตัวประมาณหนึ่งชั่วโมงในการทอดและบรรจุจาน แม้จะไม่นานขนาดนั้น!

• ควรร่อนแป้งล่วงหน้าและไม่ควรก่อนใช้มิฉะนั้นแพนเค้กจะโปร่งเกินไปและไม่สามารถนำออกจากกระทะได้ง่าย
• ไม่ควรใส่แป้งทั้งหมดลงในแป้งแพนเค้กในคราวเดียวเนื่องจากคุณภาพที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์นี้อาจต้องใช้มากหรือน้อยเล็กน้อย
• ปริมาณเกลือและน้ำตาลใน แป้งแพนเค้กสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้
• แพนเค้กชิ้นเดียวไม่ต้องใช้ท็อปปิ้งมากเกินไปเพราะ แป้งนุ่มอาจแตก

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้งสาลี - 1-1.2 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 500 มล.;
• ไข่ไก่- 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

บรรจุส่วนผสม:

• ไข่ไก่ต้ม - 8 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ แพนเค้กบางๆ! เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำชามใบใหญ่แล้วตอกไข่ไก่ลงไป ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป

ผัดส่วนผสมด้วยที่ตีจนเนียน

ตอนนี้เราร้อนขึ้น นมวัวและเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ เราผสม

ค่อยๆใส่ร่อน แป้งสาลี. ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะค่อนข้างเหลว เช่น การดื่มครีม (ก็อาจจะข้นกว่านิดหน่อย)

เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แป้งควรจะเรียบและไม่มีก้อนเดียว!

เขาต้องปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที จากนั้นผสมอีกครั้ง

ขณะเตรียมเครื่องปรุง เราทำความสะอาดไข่ไก่ต้ม มาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมสีเขียวและส่งไปที่ไข่

ละลายเนยและเทลงบนไส้ ส่วนผสมนี้จะไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้เนื้อสัมผัสสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับการห่อแพนเค้ก

เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

ทุกอย่าง! แป้งยืนขึ้นและตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้! เราอุ่นกระทะแพนเค้กที่ทาไขมันเล็กน้อยแล้วเททัพพีที่ไม่สมบูรณ์ลงไปที่ก้นกระทะ กระจายมวลเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด

เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกแพนเค้ก

ในวิธีง่ายๆ คุณควรทอดแพนเค้กจากแป้งทั้งหมด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องวางบนจาน

หากคุณมีทักษะที่เหมาะสม คุณสามารถเริ่มบรรจุแพนเค้กได้ในขณะที่แพนเค้กกำลังอบ ซึ่งสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารโดยรวมได้อย่างมาก

ใส่ช้อนโต๊ะกองซ้อนที่ด้านล่างของแพนเค้ก

เรางอขอบด้านข้างเข้าหากึ่งกลาง

ห่อแพนเค้กเบา ๆ ด้วยไส้ในรูปแบบของหลอด

ดังนั้น ด้วยวิธีง่ายๆไส้ไข่ หัวหอม และแพนเค้กอื่นๆ ทั้งหมด!

อร่อย!

กว่าที่เราจะรู้ตัว ฤดูหนาวก็ผ่านพ้นไป แต่เหมือนเพิ่งเจอกันเมื่อวาน ปีใหม่และนี่ก็ผ่านมาสองเดือนแล้ว! ใช่… เวลาพุ่งไปข้างหน้าอย่างไร้ความปราณี

แต่ไม่มีอะไรต้องเสียใจเพราะฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว หมายความว่า ทุกๆ วันอากาศอบอุ่นขึ้นเรื่อยๆ แทบไม่มีหิมะตกเลย พระอาทิตย์ขึ้นจากด้านหลังก้อนเมฆมากขึ้นเรื่อยๆ และอารมณ์จากเรื่องนี้ก็กลายเป็นจริงด้วย ฤดูใบไม้ผลิ.

ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งสำคัญ ท้ายที่สุด การได้เห็นหน้าหนาวและฤดูใบไม้ผลิที่พบกันคือวันหยุดสุดโปรดของทุกคนที่เรียกว่าชโรเวไทด์ และใน Shrovetide เป็นเรื่องปกติที่จะรีเฟรชตัวเองด้วยแพนเค้กอย่างเหมาะสมก่อนเข้าพรรษา ดังนั้นอย่าเสียเวลาและกินแพนเค้กอย่างเต็มที่ ปีที่แล้วฉันทำอาหารให้ชโรเวไทด์ เค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสและไส้ถั่ว ตอนนี้ฉันอยากทำอาหารที่ชอบแล้ว แพนเค้กกับไข่และหัวหอม green. นี่คือสูตรของฉัน

สูตรแพนเค้กไข่กับหัวหอม

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แป้ง - 250-270 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• โซดาที่ปลายช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู

วิธีทำแพนเค้กกับไข่และหัวหอมสีเขียว?

ขั้นแรก ฉันนำนมหนึ่งลิตรมาที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในกระทะ ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง

และทั้งหมดนี้ถูกทุบจนไม่มีก้อนเหลือ แป้งพร้อม

ฉันอบแพนเค้ก

ฉันเอาภรรยาไปที่เตาเพื่ออบ แพนเค้ก.(เธอเก่งมาก). และเขาก็ดูแลการบรรจุ

ต้มไข่ต้มสุก 5 ฟอง หั่นเป็นแว่น ก้อนเล็ก. ไข่ของทางร้านไม่สามารถเทียบได้กับไข่ไก่ไข่ในหมู่บ้านของเรา ไข่แดงของไข่แดงที่ซื้อมามีสีเดียวกับโปรตีน สำหรับการเปรียบเทียบ นี่คือสูตรสำหรับสลัดกับไข่แบบชนบท กลางวันและกลางคืน.

ฉันกำลังเตรียมการบรรจุ

จากนั้นฉันก็สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด

ขณะที่ฉันกำลังเตรียมไส้ ภรรยาของฉันได้อบแพนเค้กกองนี้ไปแล้ว

มันเป็นเรื่องเล็ก เรากระจายไส้ในแพนเค้กแล้วห่อด้วยวิธีที่สะดวก

โว้ว. แพนเค้กไส้ไข่และหัวหอมพร้อม.

ฉันขอแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุดแรกของฤดูใบไม้ผลิ! บาย.

อย่าลืมเข้าร่วมกลุ่มของฉัน ติดต่อกับ, คุณจะพบไม่เพียงแต่มากมาย สูตรอร่อยแต่ยังมีเรื่องตลกมากมายในธีมการทำอาหาร

อย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตของบล็อก แล้วคุณจะได้รับจดหมายถึงอีเมลของคุณโดยตรง เพียงป้อนอีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่าง

สวัสดีค่ะ สูตรเด็ด! โปรดบอกฉันว่าอายุในตู้เย็นสำหรับแพนเค้กที่มีหัวหอมและไข่คือเท่าไร?

สวัสดีมาเรียโดยสัตย์จริงฉันกินมันในวันแรก)) และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 วัน

รับไหมค่ะ กระเทียมเขียวหรือกระเทียมป่า? ขอบคุณมากล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำของคุณ

13 มีนาคม 2559 เวลา 19:49 น.

ถ้าคุณรักกระเทียมและกระเทียมป่า แล้วทำไมล่ะ? ไม่อนุญาตให้ทดลอง)

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนมากมายและ อาหารเย็นแสนอร่อย- แพนเค้กกับไข่และหัวหอมสีเขียว ไส้ดังกล่าวค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับพาย แต่ทำไมไม่ห่อด้วยแพนเค้กล่ะ? มีหลายวิธีในการห่อ เช่น ในรูปสามเหลี่ยมหรือซองจดหมาย และคุณยังสามารถทาไส้บนแพนเค้กอย่างเนย ม้วนเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

วัตถุดิบ

• ไข่ 1 + 4 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 1/3 ช้อนชา เกลือ
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• ของเหลว 250 มล. (นม + น้ำ)
• แป้งสาลี 100 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• 1.5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. ใส่ไข่ลงบนไส้ให้เดือดแล้วเริ่มเตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่กระทะ. เพิ่มน้ำตาลและเกลือทันที

2. สะดวกที่สุดในการตีแป้งด้วยที่ตี ผัดไข่กับน้ำตาลและเกลือ (1/3 ช้อนชา) จนเนียน

3. ใส่นมและน้ำมันพืช ปริมาณของเหลวทั้งหมดสำหรับแป้งควรอยู่ที่ประมาณ 250 มล. แต่กำหนดอัตราส่วนของนมและน้ำด้วยตัวคุณเอง

4. ใส่แป้งร่อนผ่านตะแกรง เริ่มตีแป้ง ประเมินความสม่ำเสมอทันที - คุณอาจต้องเพิ่มแป้งหรือน้ำ (นม) เพิ่มเติม

5. ค่อยๆ ผัดแป้งแพนเค้กจนเนียนและสม่ำเสมอคล้าย ครีมเหลว. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

6. หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช เทน้ำมันส่วนเกินลงในชามด้วยแป้งผสม จากนั้นตักแป้งด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่ว แล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

7. เมื่อแพนเค้กกลายเป็นสีแดงก่ำ ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะแล้วเทลงในแป้งสำหรับทอดในครั้งต่อไป

8. ต้มไข่ให้เย็นและเอาเปลือกออก ล้างหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง

9. ตะแกรงไข่ สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมลงในชาม

10. ใส่ครีม เกลือ และพริกไทยดำลงไป